AGENDA SETTIMANALE EVENTI E PROPOSTE PER IL MESE DI NOVEMBRE
!!ATTENZIONE!! Si ricorda che per partecipare ed accedere ad alcuni eventi/attività sarà obbligatorio esibire Green Pass oppure certificazione di avvenuta guarigione dal Covid-19 nei 6 mesi precedenti, oppure risultato tampone rapido o molecolare effettuato nelle 48 ore precedenti, con esito negativo.
MARTEDÌ 2 NOVEMBRE ALLA SCOPERTA DEL MONDO BIONOC' Visita guidata, per piccoli gruppi, al birrificio che per quattro anni consecutivi ha vinto il premio di miglior Birrificio artigianale del Trentino a Cerevisia: dalle materie prime utilizzate alla lavorazione. Al termine della visita, piccola degustazione di due delle nostre birre. Durata: circa 1h e 15 minuti. Attività gratuita, su prenotazione (max 9 persone nel rispetto delle normative sanitarie antiCovid), al sito https://birrificiobionoc.com/visita-birrificio/. Mezzano, Birrificio Bionoc', dalle ore 17.30
GIOVEDÌ 4 NOVEMBRE CONOSCERE, RACCONTARE E DEGUSTARE I PRODOTTI D'ALPEGGIO Due appuntamenti dedicati ad appassionati e cheese lovers per conoscere ed imparare a raccontare e degustare i formaggi di alpeggio guidati da Francesco Gubert, maestro assaggiatore ONAF e profondo conoscitore di interessanti realtà trentine e nazionali. Nelle due serate sarà possibile scoprire segreti e qualità organolettiche e nutrizionali di prodotti caseari di grande pregio, ma anche essere condotti in una degustazione sensoriale alla scoperta di alcuni formaggi di malga locali del Caseificio di Primiero, ma anche trentini facenti parte del marchio Trentino di Malga, così come alcune eccellenze nazionali dell’arco alpino come la testimonianza portata dal Friuli Venegia Giulia dalla Famiglia Petris. Al termine di ogni serata, Patrizia del Ristorante Caminetto ci delizierà con un piatto a tema da degustare in compagnia in abbinamento con un vino trentino, così da poter apprezzare l’uso di queste eccellenze casearie anche a tavola. Costo: €80,00 a persona per le due serate compresa degustazione di formaggi, piatto a tema e calice di vino trentino e quota associativa Slow Food. €65,00 per under 30. €55,00 per tutti coloro che sono già i soci Slow Food. Info e iscrizioni entro il 2/11: ApT San Martino d Castrozza, Primiero e Vanoi, tel. 0439 62407 – infoprimiero@sanmartino.com Tonadico. Casa del Cibo di Palazzo Scopoli, dalle ore 18.00 alle ore 21.00
SABATO 6 NOVEMBRE LA ZUCCA A PALAZZO L'amato ortaggio giunge a Palazzo Scopoli per essere protagonista, insieme ad alcune tipicità di Primiero, di un’emozionante cooking class con Silvia del blog www.dolcimariemonti.com. Prepareremo dei piatti autunnali facili ed originali, scoprendo quali varietà scegliere e quali spezie e erbe aromatiche abbinare. Non mancheranno suggerimenti per l'utilizzo di quelle parti della zucca che spesso vengono scartate. Al termine delle preparazioni degusteremo insieme le ricette realizzate e riceverete il ricettario per riprovarci a casa. Cosa prepareremo insieme: - Tortine di pasta matta con zucca, ricotta e Trentingrana - Canederlotti di zucca ai sapori di Primiero - Budino di zucca con cannella e amaretti Costo: €25,00. Prenotazioni entro sabato 6/11 alle ore 11.00, tel. 389 2837003 (Silvia) Tonadico, Casa del Cibo di Palazzo Scopoli, ore 16.30