30 ans d’expérience en dentisterie 20 ans en implantologie
Une vision globale de l’implantologie dentaire
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Le magazine PRESTIGE se consacre à la mise en valeur des personnes, des entreprises, des institutions et des initiatives qui contribuent au développement économique, social et culturel de la grande région de Québec.
La menace fantôme
Voilà quelques semaines, j’ai eu la chance de vivre une expérience stimulante, d’abord en tant que dégustateur international invité à juger des vins lors du Mondial des Pinots en Suisse (il y a pire dans la vie !), mais également en tant que touriste étranger, plongé au cœur d’une autre culture.
S’il est vrai que ce pays d’Europe de l’Ouest, fait de montagnes, de vallées et de cantons, est d’une beauté à couper le souffle, je dois admettre que c’est surtout le peuple suisse en tant que tel qui m’a le plus impressionné. Comme nous le faisons tous à divers degrés lorsque nous traversons nos frontières québécoises, je n’ai pu m’empêcher de comparer leur situation à la nôtre.
Premier constat : les Suisses doivent négocier avec beaucoup plus de cultures étrangères à la leur que nous, qui vivons au sein d’un pays majoritairement anglophone. La Suisse, comme vous le savez sans doute, est divisée en trois grandes zones linguistiques, l’allemand étant dominant, suivi du français et de l’italien. Dans ce contexte, la très grande majorité des gens parlent au moins deux langues, quand ce ne sont pas trois, quatre… et même cinq ! J’en ai été témoin ! Il y a la langue maternelle, celle qu’ils utilisent à la maison, et la ou les autres langues, pour le travail et les déplacements à l’extérieur de leur « zone linguistique ». Pour eux, c’est on ne peut plus normal. C’est même nécessaire et indispensable pour leur survie économique.
Ce qui m’amène au second constat… Les Suisses ne craignent pas de perdre leur identité culturelle parce qu’ils baignent dans une marre multilingue. Nous ? Oui… même si je ne m’inclus pas dans le « nous ». En Suisse, les enfants peuvent apprendre deux langues simultanées à l’école. Un Québécois vivant en Suisse depuis 2006 a relaté il y a quelques jours, à l’émission de Sylvain Bouchard du FM 93, que ses enfants suivent leurs cours en français les trois premières journées d’école, et en allemand les deux dernières.
Au Québec, nous avançons sur cette question du bilinguisme à l’école comme sur des charbons ardents. Pourtant, s’il y a une langue seconde que nous devrions tous maîtriser, ne serait-ce que pour communiquer avec nos voisins de l’ouest, de l’est et du sud, c’est bien l’anglais. À force de vouloir protéger notre langue qui, selon moi, n’est pas plus menacée que le français du côté de la Suisse romande, nous nous fermons à de très grandes occasions d’affaires. Comme nous l’avons appris récemment, l’entrepreneuriat au Québec est plutôt timide. Or, les Québécois qui s’expatrient sont beaucoup plus nombreux, en proportion, à se lancer en affaires. Tirons nos propres conclusions…
Pierre Paul-Hus Coéditeur
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Affaires
PROFILS
En page couverture : Leboeuf Société immobilière 7 OPTIBOUTIQ 14 Magrebia, gagnant de VoirGRAND.tv 16
CHRONIQUES
Dossier : Sommes-nous en pénurie d’eau ? 11
Technologie Bluetooth 18
Nouveau chroNiqueur : Donald Charrette 19 Diplomatie à Québec : Madagascar
: Lendemains d’élection
Septembre 2012 Vol. 17 No 4, 160e parution
Publié par Les Éditions MÉGAPRO
COÉDITEURS
Denys Paul-Hus
Pierre Paul-Hus
RÉDACTRICE EN CHEF
Marie-Josée Turcotte
COLLABORATEURS
Joëlle Achard, Patrice Bélanger, Lise Breton, Donald Charrette, Jean Chouzenoux, Sylvie Corriveau, Jean-Sébastien Delisle, Hélène Demers, Jacques Demers, Marie-Pierre Labrie, Jean-Marie Lebel, Gilles Levasseur, Johanne Martin, Frédéric Masse, Nelson Michaud, Luc Pâquet, Robert Plamondon, Brigitte Trudel
PUBLICITÉ
France Bélanger
Isabelle Cormier
Sylvie Corriveau
PRODUCTION PUBLICITAIRE
Isabelle Cormier
PRODUCTION, GRAPHISME
Nancy Haince
Nancy Pomerleau
PHOTOGRAPHIES
Louis Arthur, Francis Fontaine
PHOTO PAGE COUvERTURE
Francis Fontaine
CORRECTRICES
Hélène Demers
Marie-Claire Mercier
COMPTABILITÉ
LA VIE ET LES GENS DE QUÉBEC
Nouveauté : Une touche de glamour
l’excellence
Plaisirs
Rendez-vous à la page…
Rénos : guide de survie et transformations avant-après
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Affaires profil
Écoquartier urbain Nodélo
Les trois écoquartiers de Leboeuf société immobiLière
Écoquartier de la Pointe-aux-Lièvres
Écoquartier de la Pointe-D’Estimauville
au cours des prochaines années, La trame urbaine se conjuguera différemment dans trois secteurs-cLés de La capitaLe. en effet, Le promoteur immobiLier sébastien Lebœuf mettra simuLtanément en marche, au début de 2013, La réaLisation des écoquartiers nodéLo (secteur Laurentides), de La pointe-aux-Lièvres et de La pointe-d’estimauviLLe. ces premières au québec constitueront des ensembLes aussi pratiques et chaLeureux qu’écoresponsabLes, articuLant autour d’une pLace rassembLeuse une mixité de genres en matière d’habitation afin de favoriser Les interactions humaines. pLace à La vie de quartier !
PAR GILLES LEVASSEUR
Visionnaire dans l’âme, le dynamique promoteur est animé par le désir de créer des espaces de vie s’écartant résolument du chacun-pour-soi des quartiers unifamiliaux traditionnels, qui ciblent habituellement une clientèle particulière dans un secteur donné et où les gens communiquent peu. « Notre business n’est pas d’ouvrir une rue et de vendre un certain nombre de terrains pour y ériger des maisons seules, explique
Sébastien Lebœuf; on veut créer de la mixité, des communautés, des aires de vie, attirer autant des premiers acheteurs
avec enfants que des personnes du troisième âge; bref, créer des villages dans la ville. Côtoyer toujours le même type de monde, est-ce que cela ouvre les horizons, stimule des interactions ? En ce sens, nos écoquartiers vont au-delà des technologies vertes dont nous tirons profit en favorisant avant tout une biodiversité de gens et toute la synergie humaine qui en découle. L’avenue Cartier en est un bel exemple, à cette différence près que nous mettons aujourd’hui au service de la vie de quartier des possibilités techniques qui n’existaient
pas à l’époque, comme le stationnement souterrain pour 85 % des espaces, ce qui nous permet d’accentuer les zones de verdure et de faciliter l’accès aux commerces. »
Les technoLogies vertes au service de L’humain
Les trois projets feront appel aux plus récentes technologies d’économie d’énergie et respectueuses de l’environnement. Par exemple, tous les matériaux excavés pendant la construction seront réutilisés sur les sites. La géothermie servira à chauffer et climatiser les commerces, les bâtiments les plus imposants et les espaces souterrains; les toits verts seront à l’honneur; les eaux de pluie seront récupérées pour les toilettes; la robinetterie sera à faible consommation d’eau; et les chauffe-eau sans réservoir accompagnés de systèmes de préchauffage en serpentins permettront des économies pouvant atteindre 40 %. Par ailleurs, l’éclairage public adoptera les ampoules à DEL afin de diminuer la pollution lumineuse et des bornes de recharge pour véhicules électriques seront
Écoquartier urbain Nodélo
« Quand les gens se voisinent, trouvent à portée de main tout ce dont ils ont besoin, qu’ils peuvent échanger autour d’un café-croissant pendant que les enfants jouent ensemble au parc, c’est ça, un écoquartier. »
Le président de Lebœuf
Société immobilière, Sébastien Leboeuf, en discussion avec son vice-président et associé, Pierre Blondeau.
Photo : Francis Fontaine
Écoquartier de la Pointe-D’Estimauville
disponibles en prévision de la montée en popularité à moyen terme de ce mode de transport. Enfin, les écoquartiers verront la mise en application de solutions écoresponsables en matière de recyclage et de compostage. « L’un des défis que je voulais relever, c’était de créer des quartiers entièrement LEED, une expérience jamais réalisée en matière de condominiums dans la région de Québec, explique le promoteur. Ce sera certes intéressant à suivre comme évolution, car il y a peu d’écoquartiers connus de par le monde. »
un projet Qui fera époQue
Mûri depuis quatre ans, Nodélo a servi de modèle d’affaires pour les deux autres propositions. Le projet prévoit que 1 450 unités d’habitation prendront peu à peu leur place à l’intérieur du quadrilatère formé par l’autoroute Laurentienne, la rue Bernier, le boulevard Henri-Bourassa
Écoquartier de la Pointe-aux-Lièvres
et la rue Georges-Muir. L’offre comprend des lofts, condos, jumelés et maisons de ville superposées de densités variées et d’un coût abordable. « Il ne s'agit pas de produits haut de gamme, mais de bons produits accessibles, car notre objectif est de créer des écoquartiers réalisables, ce qui ne serait pas le cas si des prix trop élevés faisaient hésiter les acheteurs potentiels », explique Sébastien Lebœuf.
Nodélo se distingue tout particulièrement par l’immense parc que le promoteur recréera au cœur même du quartier. Nécessitant des investissements de trois millions de dollars, ce poumon d’eau et de verdure – qui sera remis à la municipalité –jaillira d’un sol en friche et offrira une rivière et un lac au-dessus duquel s’élancera une passerelle. Cet atout majeur, qui se transformera en patinoire l’hiver, servira aux résidants autant qu’à la population des environs et comprendra
aussi une piste cyclable longue d’un kilomètre, des sentiers pédestres, des jeux d’eau, une place et un marché publics, une garderie ainsi qu’un accès facile au transport en commun. Quelque 100 000 pieds carrés seront utilisés à des fins commerciales.
Mais au-delà de tous les détails entourant ces projets, il faut retenir le concept fondamental qui les sous-tend. « Quand les gens se voisinent, trouvent à portée de main tout ce dont ils ont besoin, qu’ils peuvent échanger autour d’un café-croissant pendant que les enfants jouent ensemble au parc, c’est ça, un écoquartier, résume M. Lebœuf. J’ai le goût d’y instaurer un esprit européen avec une proportion intéressante d’artisans en ce qui a trait à l’offre alimentaire, j’ai envie qu’on y trouve une atmosphère à nulle autre pareille et qui me rappellera ce que j’ai notamment connu lorsque mes parents ont tenu un resto rue Saint-Jean à notre arrivée à Québec. Bref, nos projets s’inscrivent à merveille dans la stratégie de densification de la Ville. De fait, j’entends démontrer qu’un écoquartier est plus rentable qu’un développement unifamilial traditionnel. Mieux encore, la densification me permet de réaliser de plus belles rues, où il sera par surcroît agréable de marcher, de vivre ! Je suis de ceux qui croient que plus tu donnes, plus tu reçois… »
Le point sur L’eau à québec sommes-nous en pénurie ?
deux fois Le contenu du coLisée : c’est Le voLume d’eau que traite chaque année La viLLe de québec pour La rendre potabLe. pLus de 100 miLLions de mètres cubes. tenue pour acquise, L’eau potabLe n’en est pas moins précieuse et eLLe a un prix. petite incursion dans un univers dont on parLe trop peu… et qu’un été ensoLeiLLé et chaud justifie assurément de mieux connaître.
Il y a seulement 20 ans, l’imposition de restrictions quant à la consommation d’eau potable en période de sécheresse s’inscrivait peu ou pas dans le quotidien des citoyens. Tous peuvent toutefois en témoigner : à quelques reprises au cours des dernières années, la Ville a dû resserrer l’encadrement relatif à l’utilisation de la ressource que l’on considère encore aujourd’hui comme inépuisable.
« Il faut savoir qu’en période de pointe, durant l’été, il arrive que nous soyons à la limite de la capacité de captation de certaines sources d’approvisionnement, tandis que les usines de traitement d’eau fonctionnement à plein régime. Par le fait même, les quantités disponibles dans les réservoirs diminuent quelquefois de manière très significative », explique le porteparole de la Ville de Québec, Jacques Perron.
Pour faire face aux épisodes de sécheresse prolongée, et parce que la couronne nord de l’agglomération urbaine se développe rapidement, l’une des solutions retenues par l’administration municipale a été de procéder à une interconnexion des différents systèmes de distribution de l’eau qui sont sous sa responsabilité.
« Ainsi, s’il y a diminution ou interruption de l’approvisionnement provenant de l’un d’eux, les autres pourront suppléer,
justifie M. Perron. L’une de nos préoccupations est de prévoir pour le futur et de pouvoir dégager les marges requises, de sécuriser l’approvisionnement. »
Par ailleurs, comme les effets du vieillissement des infrastructures souterraines – certaines ont plus de 100 ans – sur les débits de fuites augmentent inévitablement avec le temps, la Ville investit actuellement massivement pour remplacer et réparer les conduites les plus problématiques.
À cet égard, en 2006, un programme de détection et de correction des fuites sur le réseau d’aqueduc – un réseau qui s’étend sur plus de 2 600 kilomètres – a été mis en place. Une équipe est maintenant assignée à temps plein à cette tâche. « Et ça donne des résultats, puisqu’au cours des cinq dernières années, la consommation totale d’eau n’a pas varié en dépit du fait qu’il y a 20 000 personnes de plus sur le territoire », commente le porteparole de la Ville.
La pression quantitative parfois inquiétante exercée par une demande importante vient évidemment s’ajouter à la qualité des sources d’eau potable, qui demeurent bien entendu très sensibles aux activités humaines. Pour cette raison, la communauté métropolitaine de Québec a adopté, il y a deux
Principales sources d’eau potable de la ville de québec
- Rivière et lac Saint-Charles (53 %)
- Fleuve Saint-Laurent (21 %)
- Rivière Montmorency (16 %)
- Lac des Roches et rivière des Sept-Ponts (6 %)
- Eaux souterraines (4 %)
saviez-vous que...
- Le service d’aqueduc de la ville de Québec distribue l’eau potable à plus de 520 000 citoyens ainsi qu’aux industries, commerces et institutions ?
- La consommation pour les usages résidentiels est de 310 litres par personne par jour, et qu’elle s’élève à 490 litres si l’on inclut les fuites ?
- En période de pointe, durant l’été, la production d’eau potable peut augmenter de près de 40 % ?
- Une équipe parcourt quotidiennement les réseaux d’eau potable de la ville afin de procéder à des analyses de qualité et réalise un échantillonnage sur 162 points de prélèvement répartis dans les 6 arrondissements ?
- À Québec, le coût de traitement et de distribution d’un mètre cube d’eau potable est de 0,42 $ ?
- D’ici 2015, à Québec, tous les commerces, industries et institutions seront munis d’un compteur d’eau et qu’à ce jour, environ 3 700 d’entre eux sur un total de 8 000 en sont déjà équipés ?
Source : Site Internet de la Ville de Québec
ans, un règlement ayant pour objectif de limiter les interventions humaines dans les bassins versants des prises d’eau de la ville.
une chaire de recherche en eau potabLe Mais il y a plus. En 2005, à Québec, une chaire en eau potable est née d’une entente conclue entre la Ville et l’Université Laval. Si elle vise à enrichir les connaissances relatives à cette ressource irremplaçable, elle a également pour mandat de concevoir des outils afin d’améliorer la qualité de l’eau et réduire les risques potentiels liés à la santé publique.
« D’autres grandes villes comme Montréal et Toronto comptent aussi sur ce genre de structure. Chacune des chaires développe son expertise, mais il y a partage du savoir entre nous. À Québec comme ailleurs, la principale motivation, c’est d’être à l’avant-garde. L’eau potable devient de plus en plus complexe à produire; des approches novatrices et des expertises nouvelles sont nécessaires », lance d’entrée de jeu Manuel J. Rodriguez, professeur titulaire à l’École supérieure d’aménagement du territoire et de développement régional de l’Université Laval et responsable de la chaire.
De la source au robinet, il importe de mieux comprendre les facteurs qui influencent l’évolution temporelle et spatiale de la qualité de l’eau « parce que l’eau a un intérêt économique, confirme M. Rodriguez. En faisant de la recherche et du développement, il est possible d’économiser de l’argent, des efforts et d’aspirer à l’excellence. Une illustration très simple de cela : si l’on protège nos sources, l’eau sera forcément plus économique à traiter ».
Pour les gestionnaires des infrastructures municipales, le travail effectué par les professeurs et la quinzaine d’étudiants inscrits à la maîtrise et au doctorat associés à la chaire permet d’avoir accès à de meilleurs outils, assurant du même coup des interventions plus efficaces.
En période de sécheresse, par exemple, il est plus complexe d’obtenir de l’eau potable, car les contaminants présents dans les prises d’eau ne se diluent pas de la même manière qu’en temps normal. « Plus de pluie ou moins de pluie se traduit par un traitement plus difficile, atteste le responsable de la chaire en eau potable. En fonction du type d’eau de chacune des sources et des saisons, on doit aussi faire des ajustements. »
La rivière Saint-Charles est l’une des principales sources d’eau potable de la ville de Québec. Située à proximité du château d’eau d’aspect médiéval construit en 1949 se trouve d’ailleurs l’actuelle usine de traitement d’eau, inaugurée en 1969.
d’ici 2015, à Québec, tous les commerces, industries et institutions seront munis d’un compteur d’eau.
Si le suivi de la qualité de la ressource retient l’attention de la chaire de recherche, la perception de la population à l’égard de l’eau potable intéresse également les experts. Enquêtes, questionnaires et panels de dégustation se juxtaposent au premier volet de la démarche en guise de réaction au phénomène de l’eau embouteillée, toujours en croissance.
« Au risque de rappeler aux gens ce qu’ils ont peut-être oublié avec le temps : l’eau du robinet est de très bonne qualité à Québec. Cela dit, les résidants doivent l’apprécier et il faut qu’elle ait bon goût. Ici aussi, la chaire participe à l’avancement de la recherche. Dans 20 ans, la situation
aura encore évolué. Il y a des molécules que nous allons pouvoir détecter en laboratoire. Tout devient de plus en plus précis », reprend le spécialiste.
économiser L’eau
Qu’on la préfère ou non à l’eau embouteillée, il n’en demeure pas moins que l’eau provenant du réseau d’aqueduc a un prix et qu’elle permet, dans notre quotidien, bien d’autres usages que celui d’étancher la soif. Tout comme il convient d’économiser l’énergie, il convient d’économiser l’eau potable.
Dans le but de réduire la consommation du précieux fluide, la Ville de Québec, en même temps que de donner l’exemple,
fait la promotion de plusieurs initiatives auprès de ses citoyens. Du Programme d’économie d’eau potable en vigueur à la Ville depuis plus de 20 ans au projet de collecte d’eau de pluie pour l’arrosage des plantes ornementales, en passant par l’installation de dispositifs favorisant la récupération de l’eau devenue non potable dans les jeux d’eau des parcs municipaux, les efforts se multiplient et sont inéluctablement destinés à se poursuivre.
AVIS DE NOMINATION
La Caisse Desjardins du Plateau Montcalm est fière d’accueillir au sein de son équipe Madame Mélanie Lévesque à titre de directrice Gestion des avoirs.
Possédant une vaste expérience du domaine financier, Mme Lévesque œuvre au sein du Mouvement Desjardins depuis plus de 15 ans. Son parcours l’a amenée à développer rapidement une expertise particulière en gestion des avoirs et des ressources humaines. Elle offre à ses clients et à ses équipes une approche personnalisée et professionnelle.
Détentrice d’une maîtrise en gestion des organisations et d’un baccalauréat en administration des affaires, Mme Lévesque possède également le titre de planificateur financier, décerné par l’Institut québécois de planification financière. Elle a également complété un cours sur les valeurs mobilières.
Résolument tournée vers le service à la clientèle, elle entend mettre à profit son expérience afin d’accroître la qualité de service aux membres, et ce, en collaboration avec l’équipe déjà en place.
MÉLANIE LÉVESQUE*
Directrice Gestion des avoirs
La Caisse Desjardins du Plateau Montcalm, qui assure la gestion d’un volume d’affaires de 1,2 milliard de dollars, offre à plus de 22 000 membres une gamme complète de produits et de services financiers. Elle a à cœur le mieux-être de sa communauté et joue un rôle important dans son développement social et économique.
Affaires profil
optiboutiq
une vision unique
La vision revêt une dimension toute particuLière pour Les opticiens johanne ross et normand barabé d’optiboutiq, sur L’avenue cartier. depuis maintenant trois décennies, iLs ont déveLoppé un savoir-faire qui marie La quaLité de La vue à L’art d’embeLLir de façon unique Le regard des gens. et à L’occasion des céLébrations du 30e anniversaire, Le coupLe a choisi d’appuyer à sa façon ces artistes qui embeLLissent Le monde. L’art de La vision, La vision de L’art…
PAR GILLES LEVASSEUR
Les passionnés d’OPTIBOUTIQ sont convaincus que la vision, bien plus qu’une affaire de technologie de la vue, est indissociable de l’unicité de chaque être, qui doit pouvoir trouver des produits de lunetterie en harmonie avec sa personnalité. Aussi la boutique offre-t-elle aux regards une collection unique de montures, la plupart étant exclusives ! « Ce que nous recherchons avant tout, c’est de susciter des Wow ! s’exclame Johanne Ross. Quand un client revient me faire part des félicitations qu’il reçoit pour ses lunettes, je dis mission accomplie ! »
Johanne Ross et Normand Barabé, opticiens et propriétaires d’OPtiBOutiQ, célèbrent le 30e anniversaire de leur entreprise.
Photo : Louis Arthur
«
Quand un client revient me faire part des félicitations
qu’il
reçoit pour ses lunettes, je dis mission accomplie ! »
C’est la confiance et le soutien que le designer de réputation internationale
Alain Mikli (qui compte parmi sa clientèle Elton John et Lady Gaga) leur a témoignés il y a 26 ans qui ont permis aux jeunes opticiens d’alors d’apporter à la lunetterie une vision empreinte d’esthétisme. « Après toutes ces années de collaboration, OPTIBOUTIQ vient d’ailleurs d’obtenir la mention Atelier Mikli, qui n’est attribuée qu’à quelques bureaux au pays, explique Normand Barabé. Ce privilège nous permet d’obtenir des montures exclusives du designer et un vaste échantillonnage à longueur d’année en boutique, sans compter les événements spéciaux que nous organisons régulièrement. »
La coLLection optiboutiQ
Parmi les pièces uniques découvertes partout dans le monde au fil des décennies, OPTIBOUTIQ propose maintenant sa propre collection portant sa griffe, fruit d’un partenariat avec un fabricant allemand. « Il s’agit de montures aux amalgames de couleurs et au fini mat uniques sur le marché, explique Johanne Ross. Cette collection rejoint majoritairement une clientèle féminine, particulièrement la femme professionnelle de 35 à 55 ans qui recherche une lunette stylisée, mais sans excès. Ces montures se portent avec aisance autant avec le tailleur que le vêtement sport. Les combinaisons possibles satisferont tous les goûts… et provoqueront des coups de cœur ! »
Le baL des Yeux
De l’art de la vision à la vision de l’art, il n’y a qu’un pas puisque l’esthétique et l’œil sont si intimement liés. Voilà pourquoi OPTIBOUTIQ a tenu, à l’occasion de son 30e anniversaire, à apporter une contribution particulière aux artistes de la région. Ce soutien connaîtra son point
OPtiBOutiQ se distingue par l’originalité de ses collections en lunetterie, dont celle du créateur français Alain Mikli (à gauche), et propose également sa propre collection éponyme (à droite) en acétate brossé et mat offerte dans différentes formes et divers coloris. Photo : Louis Arthur
culminant le 20 octobre avec la tenue du Bal des Yeux, dans la salle de bal du Fairmont Le Château Frontenac, sous la présidence d’honneur d’Alain Mikli. Cette soirée-bénéfice, à laquelle participeront plus de 250 convives, permettra non seulement de faire voir des réalisations artistiques et de remettre des bourses totalisant 10 000 $, mais aussi de donner au suivant en versant les profits de cette soirée à la Fondation du Musée national des beaux-arts du Québec. « Nous souhaitons aussi que lors de ce bal haut en couleur, avec robes longues et smokings à l’honneur, précise Mme Ross, tout le monde célèbre le regard à sa façon en l’embellissant d’un masque, de lunettes distinctives ou d’un maquillage artistique, voire excentrique ! Mieux encore, poursuitelle, l’organisation de ce beau projet recueille non seulement la collaboration des membres de notre équipe, mais aussi
de plusieurs marchands de l’avenue
Cartier, une belle synergie qui nous réjouit au plus haut point et un intérêt que nous constatons au sein de notre clientèle toujours grandissante. »
une contagieuse sYnergie
Cette synergie est à l’image de celle qui unit les membres de l’équipe d'OPTIBOUTIQ
« Nous vivons vraiment une belle complicité avec nos employées, qui sont aussi compétentes et attentionnées que passionnées, qui savent dénicher la monture rare ! » se réjouit Normand Barabé. « Et ce contact humain si important pour nous, conclut Johanne Ross, nos clients le ressentent… et l’apprécient ! »
InformatIon
1026, avenue Cartier, Québec
Tél. : 418 525-7286
Site Internet : www.optiboutiq.com
Pour célébrer leur 30e anniversaire et soutenir des artistes de la grande région de Québec, OPtiBOutiQ présentera le Bal des Yeux, le samedi 20 octobre prochain, au Fairmont Le Château Frontenac.
Affaires entrepreneuriat
par hélène deMers
grand gagnant de VoirGrAND.tV saison 4
magrebia ou La muLtipLication des pains… berbères !
quand La mère de mourad ghariani Lui a envoyé, de tunisie, une recette de pains berbères pour qu’iL fasse connaître La cuisine de son pays à des amis venus souper, eLLe ne se doutait pas que ses petits pains garniraient bientôt de nombreuses tabLes du québec !
Or, Mourad Ghariani, lui, a vite envisagé cette possibilité quand il a constaté la réaction de ses convives se délectant des pains berbères qu’il avait cuisinés. Sa conjointe, Ninon Thibault, et lui-même cherchaient alors une bonne idée pour lancer leur entreprise. « Eurêka ! » s’est-il dit aussitôt. Sans tarder, il s’est attelé à la concrétisation de son projet et a fondé, en mars 2007, l’entreprise Magrebia.
Ce Tunisien d’origine de 43 ans est arrivé au Québec à la fin de l’adolescence. Dans son pays, il a travaillé pour son père, un entrepreneur du domaine de l’agroalimentaire. L’entrepreneuriat et l’agroalimentaire lui sont donc familiers et le passionnent depuis longtemps. Toutefois, il a d’abord exploré d’autres horizons, comme en font foi ses études en sciences politiques à l’Université du Québec à Montréal ou ses années dans la vente de voitures de luxe. Magrebia est donc, en quelque sorte, un retour à ses racines, d’autant plus que la recette de pains qu’il commercialise provient des
« nous voulions pouvoir offrir nos pains à nos enfants sans aucun remords. »
Berbères, un peuple millénaire de l’Afrique du Nord, dont la culture est toujours très présente en Tunisie.
Les pains berbères de Magrebia ont reçu un accueil enthousiaste dès le départ. De toute évidence, leurs nombreuses qualités répondent aux goûts des Québécois : leur petit côté exotique a tout pour attiser notre curiosité et notre goût de la découverte, tandis que leurs saveurs uniques et authentiques savent charmer nos papilles. Les pains aux graines de nigelle, appelées également épice des pharaons ou cumin noir, et les pains à la graine de fenouil ne sont qu’un aperçu des pains salés offerts. Et pour égayer les matins avec originalité, les pains sucrés, comme ceux aux dattes ou aux figues, n’ont pas leur pareil.
santé et déLicieux… sans compromis
Au départ, M. Ghariani a voulu miser sur l’aspect santé du produit : nutritif et équilibré. « Nous voulions pouvoir offrir nos pains à nos enfants sans aucun remords. C’est pourquoi nous n’utilisons que des ingrédients de première qualité : de l’huile d’olive extra-vierge, de bonnes céréales comme de la semoule de blé dur, du sarrasin, des graines de lin moulues, etc. De plus, nos pains ne contiennent aucun agent de conservation artificiel, ni sucre ajouté, ni gras trans. Ils sont exempts d’allergènes comme les produits laitiers, les noix et les œufs. » De surcroît, ces délices berbères se savourent de multiples façons : en burgers et en sandwichs classiques ou revisités (y compris bien sûr les grilled-cheese, smoked-meat, etc.). Le matin, ils remplacent avantageusement les bagels, rôties, muffins anglais et sandwichs-matin. Les consommateurs créatifs retirent beaucoup de plaisir à cuisiner ces pains, tandis que les campeurs, randonneurs et voyageurs sont assurés de trouver, dans leur boîte à lunch, des pains savoureux, santé et faciles d’utilisation.
grand gagnant de VoIRGRAND.TV
Aujourd’hui, Magrebia compte 15 employés. Elle offre ses petits délices autant au marché du détail qu’au secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des services alimentaires. Le 4 avril 2012, au Capitole de Québec, elle a été couronnée gagnante de la saison 4 de l’émission VoirGRAND.tv, diffusée à VOX. Ce couronnement vient confirmer à Mourad Ghariani qu’il est sur la bonne voie, et les 75 000 $ de prix qu’il a remportés sous forme de services professionnels lui permettront de consolider son entreprise et d’assurer sa croissance. Nous ne pouvons que nous en réjouir, car grâce à Magrebia, manger notre pain quotidien devient désormais une expérience gustative sublime !
PhotoS : Voirgrand.tV
InformatIon www.magrebia.com
La dynamique équipe de Magrebia
Mourad en compagnie de sa conjointe, Ninon thibault.
Affaires teChnoloGie
Chronique de luC pâquet
expert en teChnoloGie
Qu’est-ce Que Le bLuetooth ?
techNologie Bluetooth pour gens sur La route
gens d’affaires, vous qui êtes toujours en attente de L’appeL important, même Lors de vos dépLacements en voiture, voici queLques gadgets indispensabLes à vous procurer.
Le Bluetooth est une norme de l’industrie des télécommunications, qui utilise les ondes radio de courte distance. Cette technologie a pour but de remplacer les câbles d’appareils électroniques.
L’oreiLLette
L’une des utilisations les plus courantes de la technologie Bluetooh est l’oreillette pour cellulaire. Il s’agit d’un dispositif très compact, accroché à l’oreille, qui vous permet de recevoir et de faire des appels avec votre cellulaire tout en ayant les « mains libres ». Et avec l’arrivée des téléphones intelligents, les possibilités de l’oreillette Bluetooth se sont étendues. Par exemple, il vous est maintenant possible d’écouter de la musique à partir de votre téléphone et d’effectuer le choix des chansons que vous voulez entendre sans avoir à manipuler directement votre appareil.
dispositif « mains Libres » pour professionneLs sur La route
Bien entendu, la simple oreillette peut faire l’affaire, mais sachez qu’il y a plus de nos jours. La très grande majorité des constructeurs automobiles proposent maintenant l’ajout d’un système mains libres dans leurs voitures, soit de série ou en option. Si votre véhicule est dépourvu d’un tel dispositif, il existe un excellent produit pour pallier ce manque : le Motorola roadster 2
Le nec pLus uLtra pour votre téLéphonie ip
Votre entreprise est passée à la téléphonie sous IP ? Excellente nouvelle, car, très souvent, ces appareils téléphoniques offrent des possibilités Bluetooth. Les produits de la série Jabra go 6400 en sont en bel exemple. Ils comprennent une oreillette Bluetooth, un socle qui sert de station de recharge et un écran semblable à un iPod donnant accès aux fonctions de l’oreillette. Avec ce genre de produit, votre téléphone de bureau n’a plus sa raison d’être. Par ailleurs, l’écran tactile permet de reproduire facilement les fonctions d’un téléphone standard, telles que la mise en attente, le transfert d’appel, etc.
Alors, si vous êtes une personne qui doit constamment être en ligne, allez-y sans fil ! Motorola Roadster 2, un dispositif « mains libres » se clipsant au pare-soleil.
Il s’agit d’un dispositif « mains libres » qui se clipse à votre pare-soleil. Parmi ses caractéristiques fort intéressantes : une qualité sonore impeccable et l’annonce vocale du nom de l’appelant. Mieux encore, il est possible d’entendre vos interlocuteurs par l’entremise de la chaîne stéréo de votre voiture. Ce petit bijou technologique permet de faire passer la musique de votre téléphone vers la chaîne stéréo de la voiture sans avoir à faire de branchement quelconque.
Jabra Go 6470, le nec plus ultra pour la téléphonie iP.
AffairesquébeC sous la loupe
québec sous la loupe
après avoir travaillé pour une agence de presse ainsi que pour les deux réputés quotidiens locaux – Le Soleil et le Journal de Québec –, où il a occupé, tour à tour, des fonctions de directeur, d’éditorialiste et de chroniqueur, après avoir dirigé les bureaux politiques mais, essentiellement, après avoir pratiqué le journalisme sous toutes ses formes, donald charrette se joint à l’équipe de chroniqueurs du magazine PrEStiGE à partir de ce mois-ci. il rédige également un blogue sur the Huffington Post, un quotidien qui concrétise le virage des médias sur internet. (ndLr)
Le magazine PRESTIGE me donne la possibilité de faire ce que j’aime : fouiller afin de trouver de bons sujets de reportage, faire des entrevues, expliquer des dossiers en profondeur, émettre une opinion sur divers sujets d’actualité, divertir… Alors j’entends bien m’y consacrer avec grand plaisir !
La région de Québec vit une période faste où tout semble réalisable. Une énergie nouvelle traverse la ville, qui a su secouer son image de Vieille Capitale et étaler son plein potentiel. Québec est plus belle, mais aussi, plus forte que jamais.
Sur les plans économique et politique, elle a des cartes à jouer, des décisions à prendre au cours des prochaines années. Au cours de la toute récente campagne électorale, plusieurs chefs de parti ont décrit notre région comme étant le modèle à suivre et à appliquer pour le reste du Québec. Ils avaient raison. Ce succès repose sur la fierté et le travail de ses citoyens.
Le fiasco de Québec 1984, le départ des Nordiques, la cuisante défaite de la candidature olympique… avaient semé le doute sur nos capacités, mais ce pessimisme a été balayé par une série de succès remportés et la question, maintenant, est : jusqu’où peut aller la région de Québec ?
Ce sont des sujets comme celui-là que j’aborderai au cours des prochains mois à travers ces pages. Je vous convie donc à me suivre et j’attends vos suggestions. Comme vous, je suis un amoureux de Québec. Ma profession m’a amené à travailler à Ottawa et à Montréal, mais l’appel de ma ville était puissant et m’a ramené ici.
À bientôt !
La diplomatie
Chronique de Johanne Martin
À québeC
Ceci est le premier volet d’une série de reportages consacrés aux consulats honoraires à Québec. PRESTIGE vous propose de découvrir l’engagement remarquable dont font preuve certains d’entre eux et le rôle de premier plan qu’ils jouent dans les relations qu’entretiennent deux pays.
consuLat honoraire de La répubLique de madagascar à québec
un partenariat gagnant-gagnant
un pays – madagascar – qui présente certains besoins et une viLLe – québec – bien pourvue en expertises de toutes sortes. iL n’en faLLait pas pLus pour que Le consuL honoraire de La répubLique de madagascar à québec, augustin raharoLahy, saisisse L’occasion d’apporter sa contribution à une co entre deux régions du gLobe qui partagent bien pLus qu’iL n’y paraît à première vue…
« Il y avait des avantages indéniables de part et d’autre. À la base, il faut dire que Québec, comme province francophone, possède une structure économique qui intéresse beaucoup Madagascar. L’arrimage potentiel était donc bien réel », commence le consul, lui-même d’origine malgache, mais très bien intégré dans la fonction diplomatique qu’il occupe ici, dans la capitale.
À la jonction des intérêts des deux communautés : le Comité Québec Madagascar pour la coopération internationale (CQMCI). Coprésidée par le consulat de la République de Madagascar à Québec et par la Chambre de commerce et d’industrie de Québec, cette structure créée sur mesure intervient, tant sur le plan économique et commercial que sur le plan institutionnel, en encourageant le transfert de connaissances et d’expertises.
« Il s’agit en fait d’une formule de diplomatie économique, d’une façon pour un consul honoraire d’être présent dans la sphère économique avec l’appui, bien entendu, de partenaires », précise Augustin Raharolahy, particulièrement enchanté des résultats obtenus lors de la mission économique qui s’est tenue, il y a quelques mois, en territoire malgache et, plus récemment, lors de la visite à Québec du représentant officiel du CQMCI à Madagascar, Simon Rakotondrahova.
Les deux activités ont en effet pavé la voie à une collaboration dans divers secteurs d’activité. Concrètement, le tourisme, l’aéronautique, l’énergie, la gouvernance et la santé, auxquels s’ajoutent des possibilités de partenariat dans les domaines maritime et de l’agroalimentaire, ont été au cœur des échanges.
des projets en voie de se réaLiser
Vital pour Madagascar, le tourisme fait l’objet d’une attention particulière de la part du Comité. Plus particulièrement, l’écotourisme de même que le tourisme urbain et de villégiature sont visés. Si on souhaite faire de Madagascar une destination plus prisée en ayant notamment recours à l’expertise québécoise pour former, sur place, des formateurs pour les guides touristiques, on veut aussi offrir des vols plus directs à des prix plus intéressants à partir de la capitale.
« En ce qui concerne l’aéronautique, la formation est également dans notre mire : formation des mécaniciens, formation en avionique et formation continue en pilotage, enchaîne M. Raharolahy. Avec Air Madagascar, il y a par ailleurs des discussions autour de l’achat d’avions pour la desserte nationale du pays. Le même objectif de formation est poursuivi en matière de transport maritime, où on entrevoit, au surplus, une aide à apporter en ce qui a trait à la planification portuaire et au développement maritime. »
Au chapitre de l’énergie, une analyse du potentiel des cours d’eau a permis de déterminer que 7 000 mégawatts dormaient dans les rivières malgaches, selon le consul. « Des centrales hydroélectriques pourraient être construites à au moins deux endroits. Actuellement, au Canada, il y a recherche de partenaires dans ce dossier. »
La formation des fonctionnaires figure aussi parmi les priorités de la République de Madagascar. Les efforts consentis ici dans la gestion de l’État intéressent grandement les autorités de l’île Rouge. Pour renforcer les compétences de la fonction publique malgache, on mise entre autres sur le resserrement des liens entre l’École nationale d’administration de Madagascar et l’École nationale d’administration publique, qui a pignon sur rue dans le quartier Saint-Roch.
« Dans le domaine de l’enseignement supérieur, mentionnons au passage que la Faculté de médecine de l’Université Laval et celle des sciences de l’administration ont signé, l’an dernier, des accords-cadres avec les entités malgaches. Les facultés de médecine d’Antananarivo et de Mahajanga et l’Institut national des sciences comptables et de l’administration d’entreprises collaborent ainsi avec l’Université Laval à des échanges d’étudiants inscrits au doctorat », lance pour sa part Liantsoa Andriamahenina, une étudiante malgache qui participe aux activités du Comité Québec Madagascar.
Enfin, dans le secteur de l’agroalimentaire, ce que le consul honoraire qualifie de « renforcement des capacités locales par l’exportation d’expertises » est également au centre de discussions prometteuses. Un producteur d’huiles essentielles de la région de Québec de même que le Groupe Lassonde, en Montérégie, ont été rencontrés dernièrement et se sont montrés intéressés à partager leur savoir-faire afin d’aider des entreprises de Madagascar à optimiser leur production.
« On pourrait être porté à croire que les avantages ne se situent que d’un côté, mais il ne faut pas oublier que Québec et le Québec préparent leurs relations avec Madagascar. Pour les entreprises d’ici, il y a tout un potentiel de développement de marché à aller chercher là-bas », conclut Frédéric Couttet, directeur des Affaires internationales à la Chambre de commerce et d’industrie de Québec.
« pour les entreprises d’ici, il y a tout un potentiel de développement de marché à aller chercher là-bas. »
Membres du Comité Québec Madagascar : Liantsoa Andriamahenina, stagiaire; Frédéric Couttet, directeur des Affaires internationales à la Chambre de commerce et d’industrie de Québec; Alice Raharolahy, épouse du consul honoraire de la République de Madagascar; Augustin Raharolahy, consul honoraire; et isabelle Déry, présidente de la firme iD Entrepreneurship et membre du comité international de la Francophonie économique. Absente sur la photo : Guylaine Leclerc, vice-présidente de la Chambre de commerce et d’industrie de Québec.
La capitale, Antananarivo, dont la population frôle les deux millions d’habitants.
Madagascar… en bref Située au sud de l’équateur, dans l’océan Indien, Madagascar est la cinquième île du monde en superficie. Ancienne colonie française ayant obtenu son indépendance en 1960, le pays, administré par un gouvernement de transition, compte aujourd’hui un peu plus de 21 millions d’habitants. Après le malgache, le français est la deuxième langue officielle de celle qu’on appelle aussi l’île Rouge.
Photo : Johanne Martin
Affaires politique
Collaboration spéCiale de nelson MiChaud, ph. d., ole nationale d’adMinistration publique
Lendemains d'éLection : trois défis à reLever pour Le prochain gouvernement
La récente campagne éLectoraLe a mis en Lumière pLusieurs thèmes sur LesqueLs Les partis se sont prononcés. certains reLevaient de La gestion courante d'un gouvernement, d'autres, teL Le système de santé, touchaient des dimensions structureLLes, mais certaines questions pLus conjonctureLLes sont néanmoins d'une grande importance. parmi ceLLesci, au moins trois devront capter L'attention immédiate du gouvernement à qui Les québécois ont confié Les destinées de La nation Le 4 septembre.
L'économie
Ce sujet a certes été abordé pendant la campagne sous différents aspects. Mais la dimension la plus importante qui y est associée est toutefois la manière dont le Québec pourra se positionner par rapport aux grands remous économiques internationaux qui risquent de se produire au cours des prochaines années.
L'économie québécoise ne pouvant être autarcique, il lui faut compter sur des apports externes. Or, la crise de
l’euro, la difficile reprise aux États-Unis et le ralentissement de l'économie chinoise font en sorte que les principaux partenaires du Québec ne pourront peut-être pas jouer un rôle aussi important. Le Québec a traversé la crise de 2008 en étant aussi peu écorché que possible. Serons-nous en mesure de répéter l'exploit ?
Évoquer l'évidence risque de nous placer devant des matins moins heureux. Le gouvernement devra assurément faire preuve d'une solide capacité prévisionnelle, d'une grande perspicacité pour équilibrer l’investissement et réduire l'endettement qui plombe nos efforts et d'une forte aptitude à appuyer des projets qui permettront à l'économie québécoise de traverser, sans trop de heurts, une mer qui s’annonce, encore une fois, plutôt houleuse.
Les institutions
Un autre élément évoqué, mais non exploré à fond pendant la campagne, concerne la crédibilité que nous accordons à nos institutions politiques, juridiques et administratives. Corruption et collusion ont peut-être été des concepts martelés à l'envi par quelques-uns, mais peu d’acteurs politiques ont traité de certains événements printaniers pourtant fort inquiétants. « La rue », avec la complicité ouverte de certains médias,
« Le gouvernement nouvellement élu devra investir les énergies voulues pour valoriser nos institutions, si nous ne voulons pas nous trouver face à la dictature du chacun-pour-soi. »
a cherché à discréditer l'ensemble de nos institutions. La loi de la minorité a prévalu un temps et elle a été présentée comme une solution de rechange légitime à des institutions que quelques centaines d'années d'ajustements incrémentaux ont façonnées pour répondre aux besoins de la démocratie.
Conscient que tout système est perfectible, le gouvernement nouvellement élu devra investir les énergies voulues pour valoriser nos institutions, d'abord en les faisant mieux connaître, si nous ne voulons pas nous trouver face à la dictature du chacunpour-soi, une approche aux antipodes des valeurs développées par la société collectiviste québécoise.
L’administration pubLiQue
Il est facile de critiquer l'administration publique qui, par son devoir de réserve, est peu encline à riposter aux attaques qui lui sont adressées. L'administration publique est la fonction de l'État qui permet à nos choix collectifs de s'incarner et de modeler les environnements social, économique et écologique dans lesquels nous vivons et nous nous reconnaissons. La considérer comme statique et coûteuse sans retour sur « l'investissement » constitue une grave erreur : elle est une entité dynamique, appelée constamment à se renouveler et à se redéfinir, certes par rapport aux nouveaux défis collectifs qui se présentent, mais particulièrement en cette époque où une partie importante de ses effectifs terminera une carrière au service de ses concitoyens.
Les jours où on lui a demandé de « faire plus avec moins » sont terminés; il faut passer au « faire autrement » tant plusieurs ministères sont à court de ressources, voire en attrition d’expertise pour remplir leur mission. Tout en respectant la capacité des contribuables et des entreprises à défrayer les coûts de services et de programmes collectifs au moyen de leurs taxes, le gouvernement élu devra pouvoir compter sur une administration publique souple et efficiente en lui donnant les moyens voulus pour y arriver.
Ces sujets ne sont peut-être pas ceux qui auraient permis aux partis de glaner plusieurs votes et de gagner une partie importante de l'électorat. Ils constituent toutefois des rendezvous incontournables pour qui veut offrir au Québec des conditions propices à son développement immédiat et futur.
AffaireséVéneMent
Collaboration spéCiale de robert plaMondon
québec a Le vent dans Les voiLes, eLLe briLLe, eLLe charme ! L’économie y est prospère, La vitaLité incroyabLe et La quaLité de vie supérieure à bien d’autres viLLes. La réaLisation de projets audacieux et La venue d’activités d’envergure internationaLe contribuent entre autres à son rayonnement.
Un regroupement de gens d’affaires de la région l’a compris. Il se nomme Ça bouge ! Ces gens d’affaires se sont pris en main pour faire la différence dans leur communauté et entretenir ce momentum que vit Québec. En somme, ils contribuent concrètement à faire rayonner la ville et la région pour y maintenir une situation économique prestigieuse, en valorisant l’audace et la créativité.
Des gens d’autres régions ont même approché les administrateurs du mouvement pour connaître la recette gagnante, savoir comment un mouvement comme celui-ci a vu le jour et a réussi à avoir de l’influence sur l’économie de Québec. Ça bouge ! est unique et les gens d’affaires qui en font partie en sont fiers.
ça bouge ! L’infLuence d’un mouvement innovateur
Cette année, Ça bouge ! a contribué financièrement aux activités suivantes : le Grand Prix Cycliste de Québec, le Red Bull Crashed Ice, Bordeaux Fête le vin, la Transat Québec Saint-Malo, QuébecAdabra, Les Chemins invisibles du Cirque du Soleil et le Moulin à images, car elles aident de façon exceptionnelle à la vitalité de Québec. Elles enflamment la ville et attirent les touristes, convainquent les investisseurs, les nouveaux résidents et attirent la relève dont une ville a besoin.
Ça bouge ! n’a pas la mission d’apporter plus de festivals et d’activités à Québec, mais bien de contribuer à sa vitalité. En mai dernier, c’est avec le sentiment du devoir accompli que le mouvement a dévoilé les résultats de sa campagne 2011-2012, qui a permis de récolter 400 000 $ au profit des grandes activités, grâce à l’implication des gens d’affaires de la région. Ça bouge ! dépend d’eux pour réussir sa mission.
Le premier septembre a marqué le début de la collecte de fonds 2012-2013. Vous êtes donc invité, en tant qu’homme ou femme d’affaires de Québec, à contribuer vous aussi et à faire la différence dans votre communauté.
Grand Prix Cycliste de Québec
Red Bull Crashed ice
Photos : Ville de Québec
Une nouvelle chaire de recherche sur la sécurité et la violence dans le milieu scolaire vient tout juste d’être créée à l’Université Laval. Dirigée par Claire Beaumont, professeure à la Faculté des sciences de l’éducation, cette chaire fera en sorte de mieux orienter les interventions afin de prévenir la violence à l’école et d’analyser les types de comportements susceptibles de porter atteinte à l’intégrité physique ou psychologique d’autrui. Selon le recteur de l’Université Laval, Denis Brière, la création de cette chaire est amplement justifiée, du fait que « la violence et l’intimidation sont vécues au quotidien par beaucoup trop d’élèves et de membres du personnel travaillant dans nos établissements d’enseignement ». Nous ne pouvons, malheureusement, que lui donner raison…
Si la croissance de votre entreprise vous intéresse…
Comment déterminez-vous vos stratégies de croissance ? Êtes-vous satisfait des résultats que vous en tirez ? Croyez-vous que vous pourriez en tirer plus ? Si ces trois questions vous interpellent, sachez que Québec International et Dionne + Gagnon viennent tout juste de rééditer le programme de formation Parlons stratégie de croissance, à la suite du succès remporté lors de la dernière édition. Ce programme de formation de haut niveau vous offre par ailleurs la possibilité de participer à une série d’ateliers personnalisés qui débuteront à la mi-octobre. Une séance d’information aura lieu le 13 septembre prochain. Renseignez-vous au www.quebecinternational.ca (section Calendrier d’activités).
Affaires
par Marie-Josée turCotte
Saviez-vous que dès le 1er janvier 2013, une nouvelle Loi canadienne visant l'élimination des pourriels sur Internet (LEPI) entrera en vigueur ? Cette loi, que vous le vouliez ou non, pourrait bouleverser vos façons de faire, puisque vous devrez désormais exiger un consentement préalable et exprès du destinataire à recevoir des courriels commerciaux, au lieu de simplement prévoir un processus de désabonnement, comme c’est le cas actuellement, pour répondre à sa volonté de ne plus recevoir de courriels. Il est donc important d’y voir maintenant, puisqu’après l’entrée en vigueur de cette loi, il vous sera impossible de solliciter le consentement des destinataires par courriel sans commettre une infraction. Quand on sait que les pourriels représentent environ 80 % de l'ensemble des courriels en circulation mondialement, une telle loi était devenue indispensable.
Saviez-vous qu’un Forum mondial de la langue française s’est déroulé ici même, à Québec, du 2 au 6 juillet dernier ? En tout, 1 300 participants de la société civile, en provenance de 104 pays, se sont regroupés pour une semaine d’activités, de témoignages et de débats sur la langue française, sa réalité et son avenir. De ce nombre, près de la moitié avait moins de 30 ans, 40 % habitent le continent africain et, fait à souligner, près de la moitié des participants était des femmes. Selon vous, combien de personnes parlent le français sur cette planète ? Si vous avez répondu 200 millions, vous gagnez un morceau de robot !
Affaires aGenda philanthropique
Cette rubrique met en valeur les organismes philanthropiques et caritatifs actifs dans la région de québec. elle propose un survol des activités à venir. Vous pouvez nous joindre par courriel à redaction@magazineprestige.com ou par télécopieur au 418 683-2899. rendez-vous également sur www.magazineprestige.com pour d’autres invitations.
Bouge pour la Croix-rouge QuéBeC
Au profit de la Croix-Rouge, afin de venir en aide aux personnes touchées par des sinistres dans toutes les régions du Québec.
Dimanche 23 septembre, dès 9 h
coprésidence d’honneur : M. Jacques Dumais, directeur général de la Caisse Desjardins de Saint-Rodrigue, et M. Denis Laforest, directeur général de la Caisse Desjardins du Centre-ville de Québec.
Défi : En solo, en équipe ou en famille, parcourir 5, 10 ou 25 km sur la piste cyclable de la rivière Saint-Charles, à la marche, à la course ou en vélo.
Pour participer : Il suffit de vous inscrire, d'amasser un minimum de 100 $ en dons et de participer au défi le 23 septembre.
Point de départ : Parc de la Pointe-aux-Lièvres information : 418 648-9066, poste 6485300 site internet : bougepourlacroixrouge.ca
le petit BlanChon en folie
Au profit de la Fondation Le Petit Blanchon, pour venir en aide à de jeunes enfants ayant subi de graves sévices psychologiques et physiques.
Jeudi 4 octobre, dès 17 h
LaScène Lebourgneuf
ambassadeur de l’activité : Pierre Paul-Hus, coéditeur du magazine PRESTIGE, avec la collaboration de Louise Bolduc, membre du C.A. de la Fondation Le Petit Blanchon.
1er tournoi de golf de la
Afin de promouvoir le développement de la culture entrepreneuriale comme moyen privilégié d'assurer le développement économique et social du Québec
Lundi 24 septembre, dès 9 h
Club de Golf Royal Québec
Présidence d'honneur : M. Mario Girard, PDG du Port de Québec et administrateur à la Fondation de l'entrepreneurship
coût : 300 $ par golfeur ou 1 000 $ pour un quatuor / 100 $ pour cocktail et soirée seulement / Prix spéciaux pour les membres de la Fondation / Plans de commandite offerts
information et réservation : evenement@entrepreneurship.qc.ca inscription en ligne : www.entrepreneurship.qc.ca
le grand Ban
Au profit de la Fondation du Musée de la civilisation
Samedi 20 octobre, dès 18 h Hall du Musée de la civilisation
au programme : Cocktail de 5 à 7, suivi d’une compétition amicale de karaoké mettant en vedette des personnalités publiques et du monde des affaires de la région de Québec. De l’humour, des surprises et des artistes invités viendront égayer cette soirée qui sera riche en émotions.
Présidence d’honneur : Dallaire, président et chef de la direction de Cominar au programme : culinaire à saveurs japonaises en compagnie de Jean-Luc Boulay, chef du restaurant Le Saint-Amour, et visite de l’exposition Samouraï. Chefs-d’œuvre de la collection Ann et Gabriel Barbier-Mueller
coût : 325 $ (billet à l’unité pour une table standard) ou 450 $ (avec visibilité et visite du chef à une table VIP)
information et réservations : 418 528-2184 ou sonya.levesque@mcq.org
inscription en ligne : www.mcq.org/fr/complexe/fondation_fin.html
Mario Girard
Michel Dallaire
Louise Bolduc
Plaisirs
de bien boire et bien ManGer de sortir et VoyaGer d’être bien Chez soi de Conduire
Plaisir d’être bien chez soi
apologie de l’effort
Avez-vous suivi les Jeux olympiques de Londres cet été ? Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté, j’ai été plus d’une fois époustouflée par les performances des athlètes. Certains d’entre eux semblaient même défier les lois de la gravité avec une aisance remarquable, comme si tout cela était un jeu d’enfant.
Pour avoir pratiqué pendant 15 ans les arts martiaux et avoir consacré un nombre incalculable d’heures à parfaire mon art, je sais d’expérience que plus les exploits semblent faciles à réaliser, plus ils ont exigé du travail. Qui plus est, pour avoir la moindre chance d’espérer un jour monter sur le podium, ces athlètes ont dû se soumettre à un régime de vie parfois inhumain, renoncer à de nombreux plaisirs de la vie et, surtout, accepter de souffrir physiquement à de multiples occasions. Tous ces sacrifices, évidemment, sans aucune garantie de succès le jour J.
Or, plusieurs se sont montrés déçus par les performances des Canadiens lors de ces derniers Jeux. Eh bien, pas moi ! Au contraire ! Il est vrai que nous vivons dans un monde où seuls les vainqueurs sont acclamés, alors que les autres s’en retournent chez eux bredouilles. It’s the name of the game, comme le disent si bien les Anglais. Néanmoins, il ne faudrait pas oublier de saluer la persévérance, la passion et la détermination de tous ces athlètes, pour qui j’ai la plus grande admiration.
S’il y a quelque chose que j’ai appris au cours de mes années d’entraînement, c’est que le talent compte pour très peu dans la réussite. Il est le déclencheur, l’étincelle, la petite graine semée dans la terre, mais l’effort est le carburant essentiel qui permet d’atteindre ses buts et ses rêves. Sans ce carburant, on ne va pas bien loin. C’est cette notion d’effort que je souhaite inculquer à mes enfants, afin qu’ils comprennent bien que leur destinée est entre leurs mains, quelle que soit leur ambition. Mais le sport, avouons-le, est certainement l’un des meilleurs moyens de leur apprendre que c’est en repoussant les limites de leur corps qu’ils repousseront aussi celles de leur esprit.
Bravo les athlètes ! Et bonne rentrée à tous !
Marie-Josée turcotte
Rédactrice en chef
Rénos : guide de survie
Acheter pour démolir
Portes et fenêtres
Tour du proprio
Aménagement de rêve
de bien se vêtir
automne-hiver 2012
La Suisse et ses vins
Plaisir d’être
bien Chez soi
Chronique de JaCques deMers, fondateur de JaCques deMers desiGner et de Guest urbanetti
SpécialRÉNOS
pour éviter qu’un projet heureux au départ ne vire au cauchemar, iL y a une conduite à suivre.
Vous avez des idées de rénovation et déjà, vous voilà emballé. Si certaines émissions de télé laissent croire qu’un coup de baguette magique suffit pour y arriver, ce n’est pas la réalité. Chaque projet demande temps, argent et implication, sans compter l’effet qu’il provoque sur les émotions des occupants, tant par les espoirs qu’il suscite que par les changements qu’il implique.
Le secret de La réussite ?
Établir des bases claires. Pourquoi ce projet ? Quels buts sont recherchés : Moderniser le look ? Favoriser le travail à la maison ? Adapter l’espace pour recevoir davantage ? Définissez vos attentes et gardez le cap dans cette direction.
Des travaux majeurs peuvent demander un an de préparation. Recherche de produits et d’inspiration, puis magasinage attentif de matériaux et de meubles sont nécessaires avant d’établir un plan de travail précis qu’il faudra à tout prix respecter. Tout changement en cours de route entraînera des dépenses supplémentaires, soit financières, soit pour ce qui est du temps. Le choix des professionnels avec qui vous ferez affaire est primordial. Ceux-ci s’inspirent souvent de différentes références, mais pourquoi ne pas recueillir quelques avis avant de vous fier à une seule source ? Ensuite, posez des
Guide de SuRvie et tRaNSfORmatiONS
AvANt
AvANt
APRèS
APRèS
Du style rustique au style champêtre classique, une transformation lumineuse réussie signée Rochon Cuisines et salles de bains.
Métamorphose réussie par Cuisines et salles de bains Baron, pour cette cuisine complètement revampée grâce aux jeux de contrastes utilisés, tant pour les armoires que pour le revêtement de plancher.
questions claires, allez dans les détails. Par exemple : le prix de la pose de céramique comprend-il le travail de finition ? Le concours d’un gestionnaire de projet s’avère utile pour coordonner toutes les parties concernées, de même que pour assurer le respect du budget, souvent la bête noire des projets de rénovation (voir encadré).
Quant aux fameuses prolongations des délais, elles ne sont pas l’exception, mais bien la norme. Les ouvriers travaillent sur plusieurs chantiers, les meubles sont acheminés par l’entremise de nombre d’intermédiaires… autant d’impondérables qui causent des dépassements de temps. Pour éviter les découragements, prévoyez le double du temps estimé au départ. Et souvenez-vous que certaines pièces sont plus engageantes à rénover : des travaux dans la cuisine risquent d’influencer davantage votre quotidien qu’un réaménagement de la salle de séjour.
*Propos recueillis par Brigitte Trudel
ah, le budget !
Les gens sous-estiment les coûts de rénovation, en plus de surestimer leur capacité de payer. Établissez un budget réaliste et respectez-le rigoureusement. Prévoyez un 15 % additionnel de frais excédentaires qui serviront à pallier les imprévus. Et rappelez-vous : la soumission la moins chère n’est pas toujours la meilleure option. Demandez trois avis et considérez comme un prix raisonnable la moyenne des trois.
si certaines émissions de télé laissent croire qu’un coup de baguette magique suffit pour y arriver, ce n’est pas la réalité.
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L’ultime qualité Benjamin Moore.
Grâce à la technologie ColorafixeMD, AuraMD o re des couleurs plus riches et éclatantes, en jamais plus de deux couches, même dans les nuances les plus foncées. La caractéristique alliant apprêt et peinture vous permet de réduire le temps passé à peindre en augmentant celui passé à profiter de votre demeure. Destiné aux consommateurs désirant ce qu’il y a de mieux.
Charlesbourg Clinique de la couleur 8985, 1è Avenue 418- 622-0007
pour éviter les découragements, prévoyez le double du temps estimé au départ.
un bel exemple de transformation et d’harmonisation réalisé par Atelier Avant-Garde, grâce, entre autres, à l’utilisation de quelques judicieux éléments de couleur qui rehaussent le décor.
APRèS
AvANt
AvANt
« wow ! » très réussi avec cette transformation on ne peut plus spectaculaire de Signature Monique Bernier, alors que les teintes chaudes sont en vedette et que l’effet de contraste se joue surtout sur le plan des comptoirs.
Pour survivre aux réNovatioNs…
À faire
• Établissez un devis de travail ainsi qu’un budget rigoureux, et évitez d’y déroger;
• Considérez les services d’un gestionnaire de projet;
• Prévoyez le double de temps que celui prévu au départ;
• Concentrez-vous sur une pièce à la fois;
• Posez des questions précises.
À éviter
• Passer vite à l’action sans préparation;
• Le manque de communication;
• Les « tant qu’à » changer ceci, changeons cela : une bonne manière de ne jamais voir la fin des travaux;
• Les coups de cœur : évitez de craquer pour d’autres produits que ceux sélectionnés au départ;
• Les conseils de tout un chacun : durant les travaux, protégez-vous des influences extérieures.
AvANt
Effet
Parce que parfois, il suffit d’une simple touche de couleurs pour transformer un décor du tout au tout, Benjamin Moore a ici privilégié une nouvelle palette qui rayonne de nuances vaporeuses et lumineuses. Remarquez les deux tons utilisés pour le haut et le plafond d’une part (infini), et le bas du mur d’autre part (étiquette).
APRèS
le Conseil du pro : il arrive que des commerces proposent, si vous achetez chez eux, les services gratuits d’un spécialiste (designer, menuisier, etc.) qui leur est attaché. avant de vous prévaloir de l’offre, contactez un intervenant impartial, ne serait-ce que pour une rencontre ou deux. celui-ci dispose d’une plus grande latitude pour donner un avis objectif, ce qui sécurisera vos choix.
un autre bel exemple de transformation signée Benjamin Moore grâce à une judicieuse utilisation de la couleur. Celle du mur de la cuisine (filet) se répand subtilement jusque dans le salon, cela afin de bien intégrer les deux espaces. Ensuite, les couleurs du plafond (sirop de poire) et de la salle à manger (pignon vert) compensent les teintes foncées qui pourraient assombrir le décor.
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Plaisir
d’être bien Chez soi
par briGitte trudel
Acheter pour démolir
Un phénomène courant ?
devant La rareté des terrains disponibLes dans certains secteurs de La viLLe, des propriétés sont achetées pour être démoLies afin de rebâtir sur Les Lieux Laissés vacants. La pratique est-eLLe courante ? est-eLLe Là pour durer ?
de style… et de format pour cette résidence réalisée par André Rousseau Construction.
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apparu au cours des dernières années, le phénomène touche surtout les arrondissements sainte-foy–sillery–cap-rouge et La cité-Limoilou.
Apparu au cours des dernières années, le phénomène touche surtout les arrondissements Sainte-Foy–Sillery–Cap-Rouge et La Cité-Limoilou. « Il demeure toutefois difficile à chiffrer », concède Jacques Perron, conseiller en communication à la Ville de Québec. Selon lui, la pratique ne concerne pas les particuliers, mais plutôt des promoteurs
qui souhaitent acquérir des terrains assez vastes, qu’ils fractionnent par la suite pour y construire logements locatifs et condos.
Évidemment, les autorités municipales protègent les propriétés qui présentent un intérêt architectural notable. Autrement, la Ville n’entend pas
il n’est pas toujours nécessaire de démolir pour avoir l’impression de vivre dans une nouvelle demeure. un bel exemple ici de transformation majeure réalisée par Atelier Avant-Garde, où les propriétaires en ont profité pour changer complètement de style tout en bonifiant la surface habitable.
restreindre cette pratique qu’elle approuve en quelque sorte. « La densification permet de contrer l’étalement urbain », précise Jacques Ferron.
Côté pratique, un permis de démolition jumelé à un permis de construction est exigé, sans que des plans de devis complets concernant le projet à venir soient toutefois nécessaires. Seule restriction ? Le respect du zonage.
Quant aux travaux de démolition et de reconstruction eux-mêmes, il semble que la technique soit relativement simple, bien que les étapes complètes du chantier s’étendent généralement sur une longue période. Évaluation des coûts, étude de sol, décontamination, changement de zonage, démolition, construction : tout est affaire de cas par cas. ▲
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d’être bien Chez soi
par Marie-pierre labrie
Portes ET fenêtres
DE TOUT
POUR TOUS LES GOûTS
Lorsque vient Le temps d’entreprendre des travaux de rénovation, iL est important de bien prendre connaissance des choix qui s’offrent à vous. d’année en année, Les produits de portes et fenêtres se surpassent sur Le pLan technoLogique et satisfont de pLus en pLus Les exigences en termes d’efficacité énergétique et de styLe. en voici queLques exempLes.
Un style personnalIsé
Le vitrail est un excellent moyen d’exprimer sa personnalité. Avec près de 3 000 modèles offerts sur le marché, il est aujourd’hui beaucoup plus facile de choisir un agencement assorti à ses goûts et au caractère que l’on désire donner à sa maison. Ici, nous retrouvons le modèle Mondrian issu de la Collection Jean-Claude Poitras de Vitre-Art. De plus en plus abordable, la fabrication de vitraux sur mesure permet aux clients d’agencer parfaitement une ou des fenêtres à une porte d’entrée préalablement sélectionnée. Une fois le vitrail choisi, il est tout aussi important de s’informer sur la qualité de la porte afin d’obtenir un produit convenant à ses besoins.
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le boIs : Un classIqUe
Malgré l’engouement pour le style contemporain, le bois reste un classique et convient davantage à certains types de maisons. Les produits en bois Martin proposent un magnifique choix de portes et fenêtres haut de gamme et sont idéals pour conserver le cachet rustique d’un chalet ou d’une maison canadienne. Faits de bois massif, les produits Martin laissent paraître les boiseries à l’intérieur et sont recouverts d’aluminium à l’extérieur, ne nécessitant ainsi aucun entretien. Chaque projet de rénovation est unique. Il est donc primordial de consulter un spécialiste qui vous aidera à respecter le style de votre demeure tout en lui donnant la valeur qu’elle mérite.
Offert chez Vitrerie Lévis ▲
Une étanchéIté à toUte épreUve
La porte d’acier Hermética de Laflamme offre une remarquable résistance aux infiltrations d’eau et d’air. Son système exclusif AirStopMC est muni d’un dispositif étanche pare-eau et coupe-froid, en plus de comporter des réservoirs de drainage qui évacuent l’eau tout en bloquant les infiltrations d’air. La porte Hermética est également pourvue d’un déflecteur qui protège les coupe-froid contre les intempéries. Recouvert d’aluminium, le seuil de la porte est conçu en PVC et propose une durabilité inégalée. De plus, le cadre intérieur et extérieur en pin est recouvert de PVC. Différents choix de couleurs sont proposés.
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Un DesIgn exceptIonnel
Le modèle Performa de Laflamme est une fenêtre à battants en PVC qui allie à merveille robustesse et esthétisme. Ses accents classiques et sa grande superficie vitrée lui donnent la cote. En plus de s’ouvrir à 90°, le volet est aminci de façon à offrir encore plus de luminosité. Muni de trois coupe-froid, ce produit offre la tranquillité d’esprit en empêchant l’air froid de pénétrer à l’intérieur.
La fenêtre Performa est également offerte en baie ou en arc. Une grande sélection de couleurs est proposée, que ce soit pour l’intérieur ou pour l’extérieur.
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DoUble oU trIple verre ?
Le modèle de fenêtre HT 4600 Hybride, constitué de PVC et d’aluminium extrudé, représente une forte tendance dans le secteur de la construction neuve et de la rénovation. Il est possible de choisir une façade extérieure accentuée de reliefs, offrant un look traditionnel, ou encore une façade très droite, répondant à la demande toujours grandissante pour le style contemporain. Une variété de cinq couleurs est offerte, de même qu’une garantie de 10 ans par le manufacturier de peinture. Le cadre intérieur peut aussi être recouvert d’une pellicule en bois naturel, transformant ainsi les fenêtres en de réels éléments décoratifs.
Ce modèle hybride est offert en double verre ou en triple verre énergétique. Comment faire son choix ? Tout est question de budget et de performance désirée. Les fenêtres à double verre proposent une excellente performance sur le plan énergétique; cependant, le triple verre offre une isolation supérieure. Le triple verre constitue pratiquement 60 % du volume de fabrication chez Caron & Guay. En effet, les gens se tournent de plus en plus vers un produit qui leur fera faire des économies en gardant le froid à l’extérieur durant l’hiver et en empêchant la chaleur d’entrer en été. La qualité du verre a donc une incidence directe sur la consommation liée au chauffage ainsi que sur la climatisation des maisons.
Offert chez Caron & Guay
Double verre
triple verre
Plaisir
d’être bien Chez soi
par briGitte trudel
Entre grâce et modernité
un coupLe, trois enfants (ados et préado), trois toutous… et une spLendide demeure. dessinée par Les propriétaires, en coLLaboration avec Leur architecte, L’habitation respire L’espace et La Lumière, sa fonctionnaLité ne cédant jamais La pLace à L’éLégance et au raffinement. faisant La beLLe part au chrome, au verre et aux pLans Linéaires, eLLe mise sur La modernité tout en pariant sur La durée grâce à La chaLeur des matériaux nobLes.
Avec son découpage linéaire dans des tons de charcoal et de noir, cette demeure est recouverte de pierre et de brique, pour un style contemporain et moderne, auxquelles s’ajoute le bois torréfié pour un effet chaleureux et accueillant.
La cour arrière célèbre l’art de vivre dans cette continuité (piscine, terrassement et ameublement aux lignes sobres). Le coin repas, le salon et le spa accueillent d’agréables moments en famille et entre amis, au son entraînant d’une musique d’ambiance présente dans toute la maison ou au son apaisant des cascades de la piscine. Au sol de la terrasse se trouve la même céramique que dans la maison. Choisie pour résister aux compagnons à quatre pattes, elle favorise le prolongement de l’aire de vie.
*Astuce : Conçu par les Artisans du Paysage, l’aménagement paysager respecte en tout point la linéarité des lieux tout en offrant un maximum d’intimité. ▲
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NOS PROJETS
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AVANT
AVANT
Un environnement ultra-chic et tout en hauteur nous accueille, créé par l’ouverture entre les étages et le raffinement d’un miroir surdimensionné. À sa droite, une porte donne accès à une ingénieuse zone fermée qui renferme tout le rangement de la demeure. Deux immenses walk-in s’y superposent. Découpé au cœur de la maison, ce bloc lui sert aussi de soutien. L’escalier en merisier fini noyer avec verre et chrome joue de légèreté. Une réplique de sa main courante sert de finition au mur de pierre blanc autoportant dont les reliefs sont rappelés par l’élégant papier peint déniché chez Atelier Avant-garde. Trois rectangles en chrome assurent un éclairage en projection, tandis que trois luminaires « boules disco » viennent adoucir la linéarité.
*Astuce : Les proprios ont opté pour les accessoires pour les touches de fantaisie. Ici, une immense toile colorée ajoute du punch à l’ensemble.
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Plaisir
Dans ce salon épuré, rehaussé par des accessoires fuchsias et un sectionnel de cuir laqué blanc, la lumière irradie, favorisée par la présence de multiples fenêtres doubles, dont quatre sont disposées en coin. Le plancher en noyer est muni d’un système de chauffage radiant fourni et installé par Techno-Pompes, comme toutes les surfaces de sol, y compris le garage. Des carreaux de céramique de 24 pouces sur 24 pouces forment le mur majestueux qui unit les deux étages. Dans un souci du détail, l’écran et le foyer sont de même dimension, laquelle correspond également à la largeur de deux carreaux. Côté accessoires, une boule en verre rappelle les luminaires de l’entrée, alors que la peluche de la carpette se marie aux textures du tableau qui affiche les mêmes tons sobres.
*Astuce : Au plancher, longeant le mur de pierre et celui qui accueille le foyer, deux lignes DEL assurent un éclairage ambiant aussi original que réussi.
Magnifique à tout point de vue...
Salle de réception, 2 suites de type condo-hôtel pour invités, stationnement intérieur, piscine intérieure, gym sophistiqué, spa et salle récréative.
« Venez voir le projet d’habitation le plus complet à Québec.»
- Nathalie Clark
Les proprios adorent recevoir, d’où les espaces salon-cuisine-salle à manger communicants, pour un maximum de convivialité. Devant la porte-fenêtre triple, l’îlot laqué gris charcoal au comptoir de quartz accommode facilement cinq personnes sur des tabourets en cuir et chrome. Un cellier d’appoint et une touche du chef ajoutent à son élégance. Derrière la plaque chauffante, le dosseret est fait d’une large plaque de verre laquée et les armoires en bois de rose aux veinures très vivantes encastrent les électroménagers. Dans la salle à manger, le luminaire aux lignes sobres, la desserte et les rideaux revêtent des couleurs foncées qui contrastent avec le mobilier du salon.
*Astuce : On a utilisé les mêmes bois que pour les armoires pour fabriquer sur mesure la table. ▲
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Lundi au mercredi - 8h à 17h
Jeudi et vendredi - 8h à 21h
Samedi - 9h à 17h
Au sous-sol, sa propre salle de bain a tout pour plaire à la jeune fille du couple. De jolies mosaïques en pâte de verre se marient aux teintes de blanc et de rose et un luminaire aux accents de cristal surplombe la petite coiffeuse.
Meuble-lavabo en bois de noyer, comptoir de granit noir, la salle de bain de la chambre principale étonne par l’agréable sensation d’espace qu’elle dégage, une impression accentuée par deux larges portes de verre, celle de gauche donnant accès au cabinet, et celle de droite, à la douche. Le miroir légèrement décollé et le robinet en suspension complètent cet ensemble aérien. Deux murs de céramique se font face, l’un derrière le meuble-lavabo et l’autre derrière le bain autoportant. Un imprimé a été ajouté à ce dernier, histoire de mettre en valeur le foyer serti d’éclats de verre, dont la face opposée donne sur la chambre à coucher.
La buanderie se veut résolument fonctionnelle avec sa large cuve et son généreux espace comptoir. Les armoires en mélamine assurent le rangement et sont rehaussées par les murs aux carreaux de céramique rouges. Derrière la porte coulissante en verre givré, on trouve une salle d’eau avec un plafond tendu qui, grâce à son effet miroir, apporte une touche punchée au décor.
Astuce : Idée brillante des proprios, la pièce donne sur la partie spa de la terrasse, pour un maximum de commodité.
La famille voulait garder le contact, heure des devoirs comprise. Et voilà le bureau aménagé en mezzanine; trois postes de travail formidablement éclairés naturellement et par un luminaire halogène aux lignes courbes. Dans le coin lecture, la bibliothèque de bois noire est flanquée de deux fauteuils le Corbusier. Leur style Art déco se retrouve dans la lampe tout chrome, choisie aussi pour ses rondeurs.
*Astuce : La carpette de peluche crème répond en opposition à celle du salon. Toutes deux proviennent d’Atelier Avant-garde.
PhotoS : LoUiS arthUr
Louise Bédard COURTIER IMMOBILIER AGRÉÉ louise.bedard@imcha.com
sur la prestigieuse rue des remparts se trouve cette copropriété de caractère, disposant d’une magnifique terrasse intime dans une cour intérieure. Condo de charme composé d’un vaste salon, salle à manger avec foyer, 2 grandes chambres, possibilité d’une troisième chambre, le tout très ensoleillé. Fenestration abondante offrant une vue imprenable sur la marina.
Magnifique propriété d’exception sur le prestigieux boulevard des Falaises. splendide maison d’exception à l’âme unique avec toiture en bardeaux de cèdre, 5 chambres, 4 salles de bains, cinéma maison, sous-sol avec cave à vins et plusieurs remises. Parc paysagé au décor reposant composé de fontaines, murets de pierres, grande pelouse, potager, large terrasse, pavillon pouvant être aménagé en garçonnière. Un autre bâtiment situé sur le potager fait partie du décor enchanteur de ce site exceptionnel. À voir absolument.
Plaisir d’être bien Chez soi
Chronique de patriCe bélanGer, aGronoMe ialiste en hortiCulture orneMentale
règles d’or pour créer l’aménagement
de vos rêves
Escalier, muret et clôture pour la sécurité
voici queLques règLes à respecter afin de réaLiser un aménagement paysager réfLéchi et bien pensé qui, non seuLement permettra de mettre en vaLeur Le cadre physique de votre propriété tout en améLiorant son aspect utiLitaire et visueL, mais sera Le refLet de vos goûts et de votre mode de vie.
énergie et source de Lumière
Du côté nord de votre maison, pensez à implanter un brise-vent, tel qu’une haie de conifères. Celle-ci permettra de vous prémunir contre les vents froids de l’hiver et ainsi, de réduire les coûts de chauffage.
Du côté sud, une fenestration abondante est recommandée, cela afin de laisser pénétrer la lumière. D’autre part, une plantation d’arbres du côté sud permettra de créer de l’ombre, diminuant ainsi les îlots de chaleur, tout en laissant passer le maximum de lumière en automne, après la chute des feuilles.
sécurité et beauté
Les escaliers, les murets, les clôtures… autant d’éléments qui permettront de diriger la circulation, de contourner les contraintes du terrain, tout en le rendant sécuritaire et fonctionnel pour les propriétaires et les usagers.
et la beauté.
Pour la sauvegarde de l’environnement, de multiples plantations.
Plantation d’un arbre du côté sud pour la création d’une zone d’ombre. récréation et Loisirs
Qu’il soit utilisé de façon active (sports, baignade…) ou passive (lecture, détente, bain de soleil…), votre aménagement paysager doit s’harmoniser avec votre mode de vie et votre vie familiale. La cuisine extérieure, qui permet de profiter encore plus de la belle saison, est par ailleurs devenue un incontournable dans les aménagements paysagers des dernières années.
sauvegarde de L’environnement
Les multiples plantations d’un aménagement paysager résidentiel permettent de diminuer l’érosion du sol et la pollution visuelle, augmentent le taux d’oxygène de l’air et réduisent l’augmentation de la chaleur ambiante en période de canicule. La présence des végétaux attire les oiseaux et les insectes, ceux-ci apportant un équilibre à votre environnement; sans compter le plaisir de voir les plantes fleurir et de cueillir un bouquet floral qui viendra égayer l’intérieur de votre demeure.
Bonne fin de saison estivale et bon début d’automne !
Brise-vent parfait : une haie de conifères.
ARTISANS DE VOTRE BIEN-ÊTRE
GAGNANT DU PRIX MILAN HAVLIN – LE PLUS BEAU JARDIN DU QUÉBEC 2012 – CONCOURS APPQ 1ER PRIX AMÉNAGEMENT DE PRESTIGE 2012
36 ANNÉES FLORISSANTES AVEC VOUS
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Plaisir de Conduire
Fiche techNique
Modèle essayé : Lexus GS 350 AWD
fait que ses concurrents offrent plus de rapports, soit sept ou huit. Mais, à sa défense, je préfère une transmission à six vitesses qui travaille bien et s’adapte à ma conduite qu’une transmission à huit vitesses qui ne s’y trouve plus.
Quant à la mécanique de la GS, elle propose un V6 de 3,5 litres de 306 chevaux. Cependant, ces chiffres ne rendent pas justice à la puissance de la japonaise. Malgré son poids, elle est rapide et atteint le 0-100 km/h en moins de 6 secondes. Les reprises ? Pas de problème, elle livre. Oubliez donc le V8. Avec la puissance et l’efficacité de l’autre version, l’hybride 450h, il n’est tout simplement plus nécessaire.
En conclusion, les qualités de la GS font en sorte qu’elle se rapproche dangereusement de ses principales rivales, les allemandes. Si l’on tient compte de l’expérience globale de la concession Lexus, de la fiabilité éprouvée de ses modèles et du rapport qualité-prix vraiment intéressant, je peux affirmer, sans risque de me tromper, que la GS joue dorénavant dans les ligues majeures. À un prix de 51 900 $ pour le modèle de base et de 54 900 $ pour la version à traction intégrale, peu de voitures dans cette catégorie offrent autant d’équipements et – je ne croyais jamais tenir de tels propos sur une GS – d’agréments de conduite. Beau travail. Je me demande tout de même encore si la Lexus fera mieux que sa devancière en matière de ventes globales… Une chose est certaine : elle est maintenant beaucoup mieux équipée pour aller à la guerre !
Plaisir
Chronique de frédériC Masse de Voler
Mode d’instruction pour voler de vos propres ailes
après Les autos, Les motos et Les voiLiers, je vous propose ici une incursion dans L’univers de L’aviation. iL s’agit d’aiLLeurs d’une activité de pLus en pLus popuLaire, que pLusieurs pratiquent par affaires et d’autres, par pur pLaisir. si vous êtes de ces personnes qui souhaitent un jour voLer de Leurs propres aiLes, j’ai questionné pour vous trois experts dans Le domaine, qui vous permettront de faire Le point… avant de vous « envoyer en L’air ».
étape par étape
Avant de courir vous acheter un avion neuf d’une valeur approximative de… 400 000 $, il convient de vous poser quelques questions. Pierre Harvey, éditeur du magazine Aviation Québec et revendeur de la marque Cessna au Québec, m’a expliqué quelles sont les étapes à franchir entre le moment où vous prenez la décision de vouloir voler et celui où vous le faites, seul aux commandes de votre oiseau de fer.
étape 1 :
trouver la meilleure école et choisir son instructeur Pour trouver une bonne école d’aviation et, surtout, choisir l’instructeur qui vous convient le mieux, l’idéal est de magasiner. Un habitacle d’avion étant petit et le niveau de stress en début d’apprentissage étant élevé, il est important d’être en bonne relation et en totale confiance avec son instructeur et pédagogue. C’est même primordial.
Une licence de pilote de loisir (privée) coûte entre 6000 $ et 10 000 $, coût de départ auquel on peut ajouter des qualifications supplémentaires, telles que le vol multimoteurs ou le vol aux instruments, ceci afin de parfaire la formation et maximiser l’utilisation de l’appareil.
Dans la région de Québec, Orizon Aviation, le Centre de formation aéronautique de Québec (CFAQ), Visionair et Grondair sont des écoles de pilotage reconnues.
étape 2 :
consacrer du temps à son cours de pilotage
Un apprentissage normal prend, en général, entre quatre et six mois. D’abord, vous devrez assimiler les aspects théoriques. Par la suite seulement, vous pourrez passer à la pratique. On parle ici d’environ 60 heures de vol afin d’obtenir une licence privée, et ces heures devraient préférablement être effectuées dans un délai de trois à six mois. « Il importe d’en être conscient avant de s’engager dans un tel cours, explique Pierre Harvey. Le problème majeur de la majorité des gens d’affaires, c’est le manque de temps. »
étape 3 :
louer ou acheter ?
Une fois votre licence en main, vous comptez acheter votre propre appareil ? Sachez que ce n’est pas aussi simple. Il vous faudra d’abord cumuler un minimum de 50 heures de vol au cours d’une même année afin de pouvoir considérer cette option. En deçà de ce chiffre, vous devrez louer votre avion. À titre d’exemple, un Cessna 172 (4 places) se loue entre 140 $ et 150 $ par heure. Toutefois, à ce prix, on ne vous confiera pas un avion neuf.
Si vous atteignez le chiffre magique de 50 heures de vol annuelles et que vous voulez toujours vous porter acquéreur d’un avion à la fine pointe, M. Harvey recommande l’achat d’un appareil neuf ou presque neuf. Pour avoir un ordre de prix,
voici un Cessna Skyhawk à la fine pointe. Les cadrans ronds sont d’ailleurs choses du passé; nous sommes maintenant à l’ère des écrans multifonctions, qui fournissent une foule d’informations au pilote.
Quatre erreurs à éviter, selon Jean-françois roChette, pilote pour air Canada
1. Faire voler un avion coûte extrêmement cher. Un vieil adage dit d’ailleurs que pour être millionnaire dans le domaine de l’aviation, il faut d’abord être milliardaire. Autrement dit, si vous n’êtes pas un passionné de l’aviation ou si vous ne voulez pas en tirer des revenus, vaut mieux renoncer à acheter votre propre appareil.
2. Il n’est pas aussi facile qu’on le croit de retourner sur les bancs d’école. Si vous n’êtes pas prêt à étudier et à consacrer beaucoup de temps à la pratique, renoncez à l’aviation.
3. Les coûts reliés à l’essence, à l’entretien et aux assurances sont importants dans le domaine de l’aviation. Ne commettez pas l’erreur de les négliger.
4. Enfin, acheter un avion sans vérifier sa fiabilité, la qualité du service après-vente ou encore, l’accès à des pièces de rechange pourrait éventuellement vous coûter très cher. Renseignez-vous sur ces aspects.
Pilatus PC-12 45/47
En plus d’être un animateur radio vedette à Québec, Dany Gagnon est aussi un grand passionné d’aviation qui possède sa propre compagnie.
voler vers d’autres possiBilités…
Copropriétaire de Chrono Aviation, Dany Gagnon vient tout juste de se porter acquéreur d’un Pilatus PC-12 45/47, un appareil qui peut voler à une altitude de 30 000 pieds, atteindre une vitesse de croisière de 270 nœuds (500 km/h) et transporter jusqu’à neuf passagers. Son but en achetant ce beau spécimen ? Offrir un service d’aviation privé sur mesure, rapide et efficace. « Vous n’avez qu’à appeler deux heures à l’avance et le tour est joué. Le pilote et son avion vous attendent », explique ce grand passionné d’aviation, également animateur radio vedette à Québec. Il ne vous reste qu’à choisir votre destination, par exemple : la Floride pour les vacances ou le Grand Nord pour les affaires !
Consciente que les coûts reliés à l’utilisation et à l’entretien d’un appareil sont souvent exorbitants, sans parler de la paperasse qui en découle, l’entreprise propose également aux propriétaires d’avion de gérer leur appareil pour eux. « On s'occupe de tout : de l’entretien, du hangar, de l’équipage, de la formation, de la préparation des vols, des lunchs..., explique M. Gagnon. Quand le client souhaite décoller, il nous appelle. Tout ce qu’il lui reste à faire, c’est relaxer en profitant de son investissement. » Plus cher, ce service ? « Pas du tout. En fait, je dirais même beaucoup moins parce qu’en plus d'assurer tous les services, nous nous chargeons aussi de rentabiliser l'avion. Au lieu de laisser l’appareil dormir dans un hangar, le propriétaire peut le louer à des clients. Donc, en ajoutant des heures de vol annuelles à l’appareil, nous réduisons les coûts fixes par heure, car, dans l’aviation, tout se calcule en dollars par heure de vol. Selon cette logique, plus l’avion vole, plus il devient rentable. »
étape 4 : quoi acheter ?
du magazine
, possède également une licence de pilote privée et pratique l’aviation comme loisir depuis douze ans.
Pour Jean-François Rochette, pilote pour Air Canada, un Cessna 172 est un excellent choix, parce que cet appareil est fiable, qu’il possède une bonne valeur de revente, qu’il permet de transporter jusqu’à quatre personnes et qu’on trouve facilement des pièces de rechange. Pour un bon avion usagé, prévoyez débourser environ 75 000 $.
Pour Dany Gagnon, animateur matinal à NRJ 98,9 et copropriétaire de Chrono Aviation, une entreprise de nolisement et de gestion d’aéronefs basée à Québec, il convient surtout de considérer au départ ce que l’on veut faire avec notre appareil, peu importe la marque : Cessna, Piper ou Diamond, pour ne nommer que celles-là. Qui ou quoi veuton transporter ? Quelle somme veut-on investir ? Il rappelle judicieusement que plus l’appareil est imposant, plus les coûts le sont aussi…
Enfin, côté assurances, peu importe votre âge ou vos moyens, il peut s’avérer difficile, mais pas impossible, d’obtenir une police d’assurance pour un avion de plus de quatre places, en particulier si vous venez tout juste d’obtenir votre licence de pilote. Et si votre avion est neuf, les coûts en assurance pourront atteindre jusqu’à 10 000 $ par année.
étape 5
: connaître ses limites
Chaque appareil a ses limites. Mais lors d’accidents aériens, très souvent, la mécanique n’est pas en cause. De là l’importance d’apprendre à connaître ses propres limites en tant que pilote et de les respecter. Décoller par mauvais temps, pour se rendre à un rendezvous d’affaires pressant, ou voler plus loin qu’on le devrait sont des comportements potentiellement dangereux.
Pour les passionnés d’aviation, rendez-vous sur www.aviationquebec.ca. vous pouvez également contacter Pierre harvey afin de trouver un avion usagé de toutes marques : p.harvey@aviationquebec.ca.
Pierre Paul-Hus, coéditeur
PRESTIGE
Basée à l’Aéroport international Jean-Lesage de Québec depuis 2005, l’école est d’ailleurs réputée pour la qualité de sa formation. Si vous souhaitez faire carrière dans l’aviation, ou même devenir instructeur, toutes les possibilités s’ouvrent à vous au CFAQ.
Néanmoins, avant de vous inscrire à un cours de pilotage, qui exige temps et argent, pourquoi ne pas d’abord aller vérifier l’étendue de votre passion ? C’est aussi la possibilité inespérée que vous offre le CFAQ qui, grâce au forfait Pilote d’un jour, vous permet de vivre une expérience unique. Après une formation théorique au sol
4 places) et, en compagnie d’un instructeur chevronné, vous pilotez vous-même l’appareil durant une heure. « Si vous avez la piqûre, vous pourrez alors entreprendre la formation de piloté privé », recommande Yves Labbé, président du CFAQ.
Enfin, si le rôle de passager vous sied davantage, il reste toujours le tour de ville à bord d’un appareil Cessna 172. Découvrir Québec du haut des airs est une expérience unique que vous n’êtes pas prêt d’oublier non plus…
Saviez-vous que… Pour devenir pilote de ligne, il faut d’abord être titulaire d'une licence de pilote privé ? Il s’agit d’un préalable obligatoire afin de s'inscrire à une formation de pilote professionnel.
714, 7e avenue de l’aéroport
Aéroport international Jean-Lesage Sainte-Foy (Québec) G2G 2T6
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Chronique de ie CorriVeau
La mode automne-hiver 2012-2013
Luxueuses couleurs de pierres précieuses
pour La saison froide, La mode donne dans Le Luxe avec du brocart, du veLours, du cuir, de La fourrure, du Lainage soyeux, des tissus satinés aux refLets moirés et cuivrés, des textures mateLassées, des motifs orientaux, des impressions tapisseries et cachemire qui se décLinent en une riche paLette de coLoris aux couLeurs de pierres précieuses.
La mode automne-hiver 2012-2013 sera colorée et scintillante comme les vitrines des grands joailliers. Les luxueuses couleurs minérales sont au rendez-vous pour nous donner un éclat vitaminé au milieu des grisailles de l’hiver.
Le vert émeraude, le bleu saphir, le jaune topaze, le rouge rubis et le violet améthyste s’imposent au côté des textures métalliques cuivrées. Les tons neutres se colorent. Le beige devient camel ou taupe, le gris se pigmente d’une teinte argentée ou anthracite et le marine se fonce d’une couleur encre. Le noir, cet intemporel indétrônable, demeure un incontournable et se conjugue admirablement avec les vêtements aux couleurs de pierres précieuses. Le noir se fait aussi plus gothique, à l’image du personnage de Lisbeth Salander dans le film ou la série Millénium, vêtu de cuir clouté, de dentelle et de bas en résille.
L’orange… couleur phare
Surtout associée à des vêtements utilitaires ou de sécurité, la teinte orange s’invite sous un jour plus élégant. Couleur phare des seventies, l’orange, que l’on n’avait pas vu depuis des décennies dans les collections, fait un retour spectaculaire, et ce, en diverses
déclinaisons : citrouille, clémentine, safran, ambre. Pour ne pas effrayer les fashionista, les créateurs proposent l’orange dans des styles de vêtements plus épurés, qui le rendent plus désirable à porter.
alerte rouge !
Si l’orange et ses multiples déclinaisons font figures de proue dans les nouvelles collections, le rouge sensuel ou ludique est mis bien en évidence cette saison, et cela, non pas comme une teinte basic et classique, mais comme un must à porter pour être dans le ton des tendances les plus branchées. Le rouge se démarque aussi par la diversité de ses tonalités : rubis, grenat, vermillon et bordeaux. Il s’affiche dans plusieurs imprimés, anime des petites pièces comme des pulls, des chemisiers ou des vestons, se porte en total look et colore une foule d’accessoires.
Vert émeraude
Parmi les teintes vedettes de pierres précieuses, le vert émeraude met aussi le cap sur les nouvelles collections. Il est autant employé pour donner du punch aux vêtements
styles plus formels pour le boulot. Parmi les verts à l’honneur, le kaki prend aussi du galon et met la mode au garde à vous dans des styles d’inspiration militaire, avec des manteaux et des vestes à col officier et boutons dorés. Enfin, exit les impressions camouflage qui ne sont pas très élégantes.
Bleu et ses variations
Le bleu est présent sous de nombreuses variations dans les nouvelles collections. Le bleu saphir est éclatant tandis que le bleu cobalt, considéré par Vincent Van Gogh comme étant une couleur divine, se fait plus lumineux que le marine et moins que le bleu pétrole. Le bleu cobalt magnifie les teintes qu’il côtoie. Quant au bleu Klein vu dans plusieurs
collections comme Chanel, Stella McCartney, Balenciaga…, c’est un bleu plus profond et sublime qui, incroyablement, s’harmonise à toutes les couleurs de peau. Ce bleu si particulier a été créé par le peintre français Yves Klein dans les années 50 et l’un de ses tableaux les plus célèbres, le IKB 3, est exposé au Centre GeorgesPompidou à Paris.
Cette saison, avec sa luxueuse palette de coloris, la mode annonce un hiver haut en couleur. En total look, en impressions ou en petites touches plus subtiles, laissezvous séduire, Mesdames. Les couleurs sont une multivitamine formidable pour vous donner une allure éclatante.
Le rouge à l’honneur Collection : Lisa Campion
L’orange et le jaune, des couleurs phares Collection : Riani Boutique Cheïkha L’Intempor’Elle
Plaisir
d’être
en beauté
par sylVie CorriVeau
La BB crème un booster d’éclat !
Malgré ses initiales, ce n’est pas Brigitte Bardot qui a lancé la BB crème. Les deux B viennent des mots blemish balm ou baume imperfections. Bien qu’en Occident, et particulièrement en Europe, les premières BB crèmes soient apparues à partir de 2010, l’origine de la formule remonte aux années 50 et elle a été conçue en Allemagne par une dermatologue afin de protéger la peau après le peeling, tout en offrant un effet couvrant plus léger qu’un fond de teint qui, souvent, obstrue les pores de la peau.
L’engouement pour les BB crèmes a véritablement pris son essor dans les années 80 en Asie, particulièrement en Corée du Sud et au Japon. Les BB crèmes formulées alors pour les Asiatiques ont également des propriétés blanchissantes. On parle alors de la BB crème comme étant « le secret de beauté des actrices coréennes », adeptes des peaux de porcelaine. Le succès de la BB crème réside dans sa triple promesse, une
depuis Le printemps dernier, une nouveauté beauté est arrivée au québec sur Le marché des cosmétiques pour Les femmes : La bb crème, un produit révoLutionnaire, qui agit comme un booStEr d’écLat pour Le teint, et ceLa, avec une apparence très natureLLe.
crème 3 en 1 qui hydrate, unifie et corrige le teint, tout en offrant une protection solaire. Elle est idéale pour les femmes pressées d’aujourd’hui qui souhaitent avoir bonne mine sans passer des heures devant leur miroir.
Le secret de Leur succès
Les BB crèmes fonctionnent un peu comme un hydratant teinté. Généralement offerte en deux teintes, une claire et une plus foncée, la crème se fond avec la carnation naturelle de la peau et camoufle les petites imperfections en unifiant le teint de façon naturelle. Comme les BB crèmes contiennent un hydratant, elles s’appliquent directement sur la peau. Les femmes à la peau plus mature peuvent également poursuivre leur rituel beauté; crème contour des yeux, sérum et crème hydratante sous la BB crème qui agira alors comme un embellisseur de teint. Nul besoin d’ajouter un fond de teint et de poudrer.
formuLes variées
Au Québec, les premières BB crèmes sont apparues au printemps et d’autres feront leur entrée cet automne. De nombreuses marques de cosmétiques proposent des BB crèmes, L’Oréal, Marcelle, Maybelline, Vichy, Dior, Garnier, M.A.C., Estée Lauder, Clinique…, et cela, à des prix variés et sous des formulations diverses. Certaines sont
1 - La BB crème Hydratant Sublimateur de Dior contient un SPF 30. Prix : 65 $
2 - La BB crème Néovadiol Lumière de Vichy est formulée pour une peau plus mature. Prix : 44 $
3 - La BB crème Soin Miracle Perfecteur de Garnier contient de la vitamine C aux propriétés anti-oxydantes et à effet anti-radicalaire. Offerte en deux nuances. Prix : 19,99 $
4 - La Crème BB Embellissante Magic de L'Oréal est de teinte blanche et se fond à la couleur de la peau et uniformise le teint. Prix : 16,99 $.
5 - La Crème BB ravive-éclat Youth Code de l'Oréal est offerte en deux nuances, moyenne et claire. Prix : 23,99 $
6 - La BB crème de Maybelline est sans huile, contient un FPS 30 et est offerte en cinq nuances. Prix : 10,99 $
enrichies de propriétés antioxydantes, de vitamine C, de soins antiâges ou pour l’acné et d’une protection solaire supérieure à 15 SPF. Pour choisir celle qui convient le mieux à votre type de peau, demandez l’avis de votre conseillère beauté. Comme l’effet de la BB crème sur la peau procure une apparence très naturelle, les hommes aussi commencent à s’y intéresser.
une crème Qui tient ses promesses ?
Ce nouveau produit a piqué ma curiosité et, cet été, j’ai mis de côté mes produits de beauté et dit adieu au fond de teint et à la poudre pour n’utiliser que les BB crèmes de Vichy, d’Estée Lauder et de Dior. Ayant une peau très claire et hypersensible au soleil, j’ai été agréablement surprise des résultats. Ma peau n’a pas manqué d’hydratation, la crème m’a donné un beau teint naturel en unifiant ses imperfections et je n’ai pas pris de coup de soleil sous mon grand chapeau. En prime, j’ai gagné du temps pour faire autre chose. Promesses tenues ! Est-ce que durant les grands mois d’hiver propices à la sécheresse cutanée les BB crèmes tiendront leurs promesses ? L’avenir le dira…
Plaisir de bien se Vêtir
par sylVie CorriVeau
la BoutiQue lollipop maintenant à plaCe ste-foy
Le nec plus ultra des boutiques de vêtements pour enfants à Québec, Lollipop, a déménagé à Place Ste-Foy et a doublé sa superficie, permettant ainsi à sa propriétaire, Annie Saint-Pierre, d’augmenter et de diversifier son inventaire. Catimini, Petit Bateau, DKNY, Kenzo, Little Marc Jacobs, Hugo Boss, Timberland, Lili Gaufrette… voilà quelques-unes des collections que l’on peut se procurer à cette boutique. Que vous soyez maman, grand-maman, marraine, et même vous aussi, Messieurs, vous tomberez sous le charme de ces ravissantes collections offertes dans les tailles de 0 à 14 ans pour garçons et filles. Bien que l’on retrouve surtout des importations, Annie Saint-Pierre fait confiance à Goose, une entreprise canadienne, pour les manteaux et les habits de neige pour enfants. La boutique Lollipop, une destination de choix lorsqu’on pense mode enfantine. www.boutiquelollipop.com
MAISON DE TRICOT
MATIÈRES NOBLES ET SAVOIR-FAIRE
DEPUIS 1972 –
KNITWEAR HOUSE
FINE YARNS & SAVOIR FAIRE
SINCE 1972
Annie Saint-Pierre, propriétaire de la boutique Lollipop, en compagnie de sa magnifique fille Sandrine, dans sa nouvelle boutique de Place Ste-Foy. Photo : Louis Arthur
Place Ste-Foy | l unetterie
Le p’tit dernier, très branché !
Dernier-né du Groupe Marchand, une entreprise familiale 100 % québécoise comptant plus de 60 succursales à travers le Québec et plus de 300 employés, Marchand Boutique de Place Ste-Foy se veut la boutique la plus actuelle du groupe. Offrant uniquement des grandes marques du monde de la mode et de la lunetterie, elle en propose un impressionnant choix. Pour n’en nommer que quelquesunes, mentionnons : Alain Mikli, Tom Ford, Prada, Porsche Design, Bulgari, Swarovski, Juicy Couture, Jimmy Choo et bien d’autres, dont plusieurs exclusivités.
Un noUveaU concept : actUeL
et Urbain
Wow ! L’endroit est magnifique. L’aménagement de la boutique n’a rien à envier au style des modèles de montures proposées. Lignes épurées, utilisation du blanc à profusion ainsi qu’un plancher qui, à lui seul, vaut le déplacement. Cela confère à l’endroit une ambiance unique et très appréciée de la clientèle.
Des espaces privés pour le choix de monture sont offerts ou, pour les plus avant-gardistes, un secteur style « bar » à lunettes avec Internet sans fil et expresso est mis à la disposition de la clientèle.
Une éqUipe d’expérience
Chez Marchand Boutique, nous offrons des soins visuels complets, assurés par des professionnels, dont : André Desrosiers, optométriste, et Clément Fages, opticien, assistés de Francine et Maxime.
Venez les rencontrer pour une expérience unique !
boUtiqUe variLUx excLUsive
Le manufacturier Essilor, leader mondial de la vente de lentilles ophtalmiques, a octroyé le privilège d’être détaillant « Varilux exclusif » à Marchand Boutique.
Cela permet à Marchand Boutique de recevoir en primeur toutes les nouveautés de ce fabricant, sans compter que seules les boutiques Varilux exclusives bénéficient des équipements de prise de mesure « Visioffice ». Ces équipements permettent une précision accrue dans la fabrication des lentilles, d’où une meilleure vision.
JoUrnées porte oUverte : Les JeUdi et vendredi 18 et 19 octobre
Lors de ces JoUrnées, venez voir des coLLections compLètes teLLes qUe : coppe & sid, JacqUes dUrand, pierre, etc., toUt noUveLLement arrivées. venez y fêter, par La même occasion, notre toUt premier anniversaire !
par sylVie CorriVeau
P PRESTIGE FIERPARTENAIRE
le tournoi de golf filles open remet plus de 230 000 $ à la fondation du ChuQ C’est sous la coprésidence d’honneur de Marie Gagnon, d’Espace Beauté Marie Gagnon, et de Marie-Chrystelle Cheïkha du Groupe Cheïkha qu’a eu lieu le très populaire tournoi de golf Filles Open, organisé cette année au profit de la Fondation du CHUQ afin d’améliorer les soins offerts aux femmes atteintes de cancer gynécologique.
Cette activité-bénéfice, qui affiche toujours complet avec ses 144 golfeuses issues du milieu des affaires, avait été précédée en juin par le cocktail Vin et Escarpin. Cette activité, qui a connu un grand succès et permis de recueillir 43 000 $, était présentée au nouvel espace La Vitrine par Nourcy, situé à Expo Cité. Ainsi, ces deux activités-bénéfices ont permis d’amasser plus de 230 000 $ pour le CHUQ. Tout un exploit ! Lors du souper du tournoi Filles Open, une dizaine de femmes d’affaires ont défilé comme mannequins et présenté les nouvelles collections des boutiques Georges Rech, Cheïkha L’Intempor’Elle et Josée Laurent. Le philanthrope Groupe Cheïkha, organisateur du Filles Open, a fait fabriquer de jolis cabans à motif pied-de-coq que l’on peut utiliser comme chics sacs-shopping, et qui sont vendus au prix de 10 $ afin de soutenir la Fondation Sourdine. Le lancement de ce sac a eu lieu lors du tournoi et, pour cette occasion, le montant des ventes des sacs a été remis entièrement à la Fondation du CHUQ. On peut se procurer ce joli sac-shopping à Place Ste-Foy, aux trois boutiques du Groupe Cheïkha.
D Marie-Claude Renaud, gynéco-oncologue au CHU de Québec; Andrée Girard, directrice générale, CFE Québec-Portneuf et représentante du Mouvement Desjardins, commanditaire privilège de l'activité; Marie-Chrystelle Cheïkha, Groupe Cheïkha, coprésidente d'honneur; Josée Cheïkha, Groupe Cheïkha, commanditaire présentateur et présidente du comité organisateur; et Marie Gagnon, Espace Beauté Marie Gagnon, coprésidente d'honneur.
Plaisir de se souVenir
Chronique de Marie lebel, historien
L’IMPRÉVISIBLE DESTIN DE
Mary Mahon
qui aurait pu prévoir qu’une petite orpheLine irLandaise, perdue au fond des forêts, deviendrait, à compter des années 1860, L’une des femmes Les pLus infLuentes et Les pLus admirées de québec ? nous vous raconterons Le destin de La courageuse mary mahon, un destin qui a étonné pLusieurs de ses contemporains. et, comme eux, vous n’oubLierez pas de sitôt Le récit de cette vie.
une orpheLine dans Les bois-francs
Remontons d’abord en 1833. Les Bois-Francs étaient alors un territoire de colonisation. Le missionnaire Hubert Robson, de Drummondville, s’était rendu à Tingwick, pas très loin d’Arthabaska. Après la messe, marchant à l’orée de la forêt, il vit une petite fille en larmes s’approcher de lui et, s’exprimant en anglais, le prier de la suivre. Le prêtre suivit l’enfant dans la forêt et aboutit à une cabane en bois rond. Là, Peter Mahon agonisait, son épouse découragée à son chevet. Le prêtre apprit alors le nom de leur enfant, qui était venue le quérir. Elle s’appelait Mary Mahon. Quoiqu’elle n’eût que quatre ans, elle avait déjà de terribles souvenirs. Lors de la traversée de l’Atlantique avec ses parents, fuyant l’Irlande et la famine, un matelot s’était emparé d’elle et avait voulu la lancer dans les flots. La mère éplorée était intervenue à temps. Jamais Mary n’oubliera la figure maléfique de l’homme. Puis, lorsque sa famille s’était établie à Québec, c’est une « sauvagesse » qui avait voulu la jeter dans un feu. Encore une fois, Mary, qui criait d’effroi, avait été sauvée au dernier instant. Et, il y avait eu l’épuisant voyage pour s’installer dans les Bois-Francs. Le prêtre donna l’extrême-onction au malheureux Mahon et lui promit qu’il deviendrait le protecteur de la jeune enfant si elle devenait un jour orpheline.
Revenant à Tingwick quelques mois plus tard, le missionnaire apprit la mort de Peter Mahon. On lui raconta que la veuve, désespérée, avait confié la petite Mary au pasteur anglican Fleming et que celui-ci était parti avec l’enfant. Robson en fut offusqué : une enfant catholique adoptée par un protestant ! L’année suivante, en 1834, il s’arrêta donc à la résidence du pasteur, pas très loin de Richmond, et lui rappela la promesse qu’il avait jadis faite au père de l’enfant. Le pasteur, qui avait déjà plusieurs enfants, accepta de lui céder la petite Mary. Devant continuer sa tournée pastorale et ne pouvant amener l’enfant
Mary Mahon, devenue la mère Saint-Louis.
avec lui, Robson demanda d’envoyer l’enfant par la diligence du vieil Isaac Cutter.
une étrange disparition
Ce fut ainsi que, quelques jours plus tard, la diligence, semblable à celles du Far West, chargée de passagers et de paquets, s’arrêta devant le presbytère de Drummondville. Seule une enfant de cinq ans en sortit. Tenant une petite malle à la main, elle se rendit frapper à la porte du presbytère. Le missionnaire Robson s’étant absenté pour quelques minutes, la servante demanda à l’enfant de l’attendre dans la cuisine, puis vaqua à ses tâches dans d’autres pièces. Lorsque le prêtre rentra, elle le prévint qu’une enfant l’attendait. Heureux de cette nouvelle, le prêtre se rendit donc à la cuisine. Mais il n’y trouva personne. L’enfant avait disparu ! Ce sera en vain qu’on la cherchera partout dans le village et que des battues seront organisées dans les forêts environnantes. Le missionnaire en fut fort chagriné.
Le bonheur des sévignY
Un mois plus tard, au moulin à farine de François Bourret, à Saint-Antoine-deTilly, surgirent une femme et une fillette
épuisées aux vêtements en lambeaux. Apitoyé, le meunier les amena dormir à sa résidence. Le lendemain matin, son fils, qui parlait un brin d’anglais, questionna la fillette. Il comprit qu’elle était prisonnière de la femme et que toutes deux avaient marché à travers les forêts. Survint le cultivateur Pierre Sévigny. Lui et son épouse Sophie désiraient un enfant. On lui raconta le triste sort de la petite Mary. Il fit alors comprendre à la femme qu’il voulait adopter l’enfant et lui mit trente sous dans la main. La femme accepta de la lui céder et partit. On sut plus tard qu’il s’agissait d’une vagabonde du Vermont et qu’elle périt noyée.
C’est ainsi que Mary Mahon se retrouva dans une modeste maison de ferme de Saint-Antoine-de-Tilly. Peu à peu, elle apprit la langue française. Elle entra à l’école et s’y avéra une élève attentive et curieuse. Elle n’avait jamais oublié son protecteur de Drummondville, mais ne se souvenait plus de son nom. Devenue adolescente, elle consultait, un jour de 1845, une liste de curés lorsque le nom d’Hubert Robson éveilla des souvenirs. Le prêtre était devenu curé de SaintRaymond-de-Portneuf. Elle lui écrivit. Malgré son grand âge, le prêtre traversa
le fleuve et vint à Saint-Antoine-de-Tilly se présenter chez les Sévigny, retrouvant enfin sa chère orpheline et la serrant dans ses bras. Il décédera deux ans plus tard, tombant malade à la Grosse-Île en soignant les immigrants irlandais.
rien de moins Que supérieure généraLe !
Mary Mahon décida de se faire religieuse. Elle fit une tentative chez les Ursulines, mais, à son grand désespoir, sa santé fragile la fit refuser. Les Sœurs de la Charité se risquèrent toutefois à l’accepter en 1851 au noviciat de leur maison-mère de la rue Richelieu de Québec (en contrebas de la place D’Youville). Mary Mahon, qui avait 21 ans, y devint « sœur Saint-Louis » et elle fut heureuse dans cette communauté, dont l’une des missions était de s’occuper des orphelins, en qui elle se reconnaissait.
La fondatrice de la communauté, Marcelle Mallet, lui démontra beaucoup d’affection.
Par son entrain et son empathie, la sœur Saint-Louis gagna la confiance de ses collègues, au point qu’elle n’avait que 37 ans lorsqu’elles l’élurent supérieure générale de leur communauté en 1866, et on se mit à l’appeler « mère Saint-Louis ». Elle occupera cette lourde charge durant 12 ans. Sa communauté était la plus importante en nombre de membres à Québec et avait à sa charge des écoles, des couvents, des orphelinats et des hospices. La mère Saint-Louis demeura toujours d’une santé délicate. En 1887, à 58 ans, elle fut frappée de paralysie, perdant presque totalement l’usage de la parole. Dix jours plus tard, elle décéda, entourée de ses collègues qui constituaient sa seule famille depuis la mort de ses parents adoptifs.
Source : Tiré de L’institut des Sœurs de la Charité de Québec, 1871-1896.
La maison de la famille adoptive de Mary Mahon à Saint-Antoine-de-tilly.
Les parents adoptifs, Pierre et Sophie Sévigny.
Plaisir de s’éVader
Collaboration spéCiale de Joëlle aChard, VoyaGes laMbert
Avril 2012 Le delta de l'Okavango
Juin 2012 Les derniers gorilles des montagnes
septembre 2012 la biodiversité du costa rica
Novembre 2012 L’aire du Ngorongoro-Serengeti
Février 2013 La vie animalière en Antarctique
Avril 2013 Mongolie et Sibérie : immensités contrastées
à peine pLus grosse qu’une tête d’épingLe sur Le pLanisphère, cette bande de terre vo entre deux océans aux infLuences distinctes, abritant p est reconnue comme pionnière dans Le déveLoppement de
Dès le début des « sixties », alors que le reste de la planète avait les yeux rivés sur les étoiles, dans l’attente de savoir qui « s’enverrait en l’air » le premier, le Costa Rica démarrait une politique de préservation de son incroyable richesse naturelle terrestre en classifiant son territoire centimètre carré par centimètre carré. De nos jours, quelque 161 parcs nationaux et réserves protègent 25 % du pays.
sur fond de brûlis. Cela est d’autant plus admirable que cette volonté de développement durable s’est intensifiée. Le puissant ministère de l’Environnement et de l’Énergie a su prendre les grands moyens, s’assurer de l’aide scientifique et de certains appuis financiers internationaux.
En tout premier lieu, comme une évidence, il y avait l’urgence d’enrayer cette déforestation galopante qui a englouti, en 50 ans, la
Les grandes réserves animalières
Le Costa Rica, champion de l’écotourisme ! Oui, mais…
en émissions de carbone pour 2021 (Waouh ! Une folie à méditer !)
Admirable ! Mais, hum… il y a toujours deux côtés à une médaille…
parLons aLors « tourisme vert »
Pour cette destination ô combien photogénique, c’est l’appel de la nature : dans l’air frais du petit matin, la tête dans la canopée depuis mon pont de corde, escortée par les myriades de papillons à la recherche du mythique quetzal, j’entraperçois la silhouette découpée du volcan Arenal ! Pour un peu, je rejoindrai un « Medecine Man » costaricien sur sa liane ! Tout est parfait !
L’écotourisme étant devenu la première ressource du pays, devant l’agriculture, tout est maintenant fait et dit pour profiter
patrimoine naturel coûte cher ! Mais la cupidité rôde… De nombreux investisseurs, pour beaucoup des Amériques, injectent de l’argent frais, au grand dam des puristes.
Oui ! Les parcs font encore leur travail avec efficacité ! Oui, les aménagements sont adaptés à ces touristes de plus en plus nombreux, en quête d’authenticité. Et oui aussi, bon nombre de parcs ont une gestion individuelle sans limitation du nombre de visiteurs, ce qui a un impact physique direct sur une flore piétinée et sur la faune, comme ces mono-titis que les touristes nourrissent.
Un nord de plus en plus exploité, où seule la communauté Quaker a su imposer des limites dans la réserve de Monteverde. Des développements anarchiques bientôt tentaculaires voient le jour en périphérie des parcs les plus fréquentés et un surpeuplement côtier se profile.
Mais où sont passés les pirogues et les campings des années 70 ?
À l’heure de la conscientisation mondiale pour notre environnement, bien que le Costa Rica demeure un exemple que bon nombre de pays devraient suivre, tant d’efforts et d’énergie investis dans un idéal sacrifié devant le spectre grandissant de l’écotourisme de masse semblent dommages !
Telle est devenue… la « Pura vida » des Ticos, la terre bénie des Costariciens !
PhotoS : MicheL ProVoSt
Plaisir de ViVre À l’étranGer
Chronique
de Jean Chouzenoux, Correspondant en europe
Un Grand Canyon… en France !
je porte en ma mémoire pLusieurs images de La france : Les pins parasoLs qui bordent La corniche de La côte d’azur; un viticuLteur qui taiLLe sa vigne à nuits-saint-georges; un champ de tournesoLs ou de Lavande en provence; LE CAfé DE LA PoStE dans à peu près chaque viLLage de ce vieux pays. mon défi : vous décrire ceLa chaque mois en 250 mots seuLement, ce qui me demande un effort de concision incroyabLe ! bref, ce mois-ci, direction L’arrière-pays provençaL, dans Les gorges (profondes) du verdon.
Avant de prendre le volant, dites au passager qui vous accompagne de prendre deux Gravol, n’oubliez pas l’appareil-photo et prenez la route sinueuse en direction de Castellane, première étape de ce périple vers le Grand Canyon provençal. Vous y ferez la pause casse-croûte (au Café de la Poste ?). Ensuite, empruntez la Corniche Sublime (son vrai nom est bien mérité !)… et que le spectacle commence !
Sous vos yeux, une suite de panoramas à couper le souffle. D’un côté, les parois vertigineuses des Alpes, de l’autre, les méandres de la rivière du Verdon, qui ont creusé leur sillon au fil des siècles. La profondeur de ce « canyon » atteint jusqu’à 715 mètres. Au début, on aperçoit un mince filet d’eau qui va sans cesse en s’élargissant tout au long de sa descente, vers le lac de Sainte-Croix. Cette eau cristalline, limpide et turquoise vous donne envie d’y plonger, comme on a envie de plonger dans les yeux de Megan Fox ou de Russel Crowe… c’est selon ! À l’endroit où la rivière se jette dans le lac, l’Homme a apprivoisé les berges. Ainsi, on peut se baigner, faire du kayak, du pédalo ou étendre la nappe pour un pique-nique.
Sur le chemin du retour, un autre arrêt incontournable s’impose au village de Moustiers Sainte-Marie. Bucolique à souhait, cette cité médiévale est classée au répertoire des plus beaux villages de France. Elle se situe entre deux falaises et est traversée en son centre par un torrent, dont le ronronnement apaisant agrémente notre balade. Dernier conseil : allez-y hors saison, en juillet ou en août, autrement, votre patience sera mise à rude épreuve !
Je garde le contact avec le québec :
En portant un toast avec des amis de passage à Nice.
En compagnie de l’animateur Gilles Parent du FM 93
En pédalo dans le Grand Canyon du verdon
Les gorges du verdon
Des
vacances pensées pour vous
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Plaisir de bien boire
par hélène deMers
un secret bien gardé… enfin dévoilé ! La qualité des vins suisses :
jusqu’à récemment, La suisse était peu présente sur Le marché mondiaL du vin. eLLe n’en voyait pas La nécessité, sa production couvrant moins de 40 % de sa consommation. or, Les vins suisses révèLent une quaLité et une authenticité teLLes qu’iL serait bien dommage de nous en priver !
Chaque année, la Suisse produit plus d’un million d’hectolitres de vin, mais en exporte à peine 1 %. Cette situation pourrait toutefois changer, la Suisse ayant haussé la production et la qualité de ses vins. Ce changement remonterait aux années 1990, soutient Jean-Marc Amez-Droz, ambassadeur des vins suisses au Québec : « La nouvelle génération de vignerons, mieux formés, a envie de se mettre en évidence avec des qualités de vin. De plus, l’introduction de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) et la suppression des contingents d’importation ont contraint les producteurs suisses à s’orienter vers la qualité. »
un savoir-faire exceptionneL
La Suisse s’appuie sur un savoir-faire indéniable. « La viticulture suisse a une histoire plus de deux fois millénaire », mentionne M. AmezDroz. Les viticulteurs suisses font un travail très minutieux, à la vigne comme à la cave. « Les vignes sont travaillées presque comme des jardins de décoration, et pour la plupart, en culture raisonnée,
en juin dernier, lors des sélections mondiales des vins canada, la suisse a présenté une quarantaine de vins aux caractéristiques très intéressantes lors du premier salon des vins et fromages suisses.
poursuit M. Amez-Droz. Ce travail minutieux à la vigne accroît la qualité du raisin, qui ne requiert alors qu’un minimum d’intervention à la vinification. Par exemple, le chasselas étant un cépage très délicat, sa vinification se doit d’être très méticuleuse. Les caves sont bien équipées et permettent un travail soigné, avec un grand souci de l’hygiène. » Les pittoresques vignobles en terrasses, qui remontent au XIe siècle, ont grandement façonné le paysage suisse, si bien que la région de Lavaux, près de Lausanne, est maintenant inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
un caractère uniQue
La Suisse bénéficie de conditions climatologiques idéales pour la viticulture. Dans plusieurs régions, dont le Valais, la pluviométrie est très faible à cause des Alpes. La vigne est cultivée à flanc de montagne et généralement exposée au sud. Le jour, il en résulte un réchauffement local marqué, favorable au mûrissement optimal du raisin, tandis que la nuit, la fraîcheur procure une acidité plus grande. Le tout assure un bel équilibre entre l’acidité et le sucre. « Et dans les cantons de Vaud, Genève et Neuchâtel, la proximité du lac adoucit le climat », ajoute M. Amez-Droz.
La Suisse se distingue aussi par la diversité de ses cépages. Ses cépages autochtones uniques offrent une richesse de saveurs et d’authenticité. Parmi les plus remarquables,
mentionnons la petite arvine, pour le vin blanc, et le cornalin, pour le rouge. La Suisse est aussi reconnue pour ses cépages internationaux, comme le pinot, le gamay et le syrah. La qualité de son pinot noir se rapproche des grands vins de Bourgogne, atteignant des sommets de raffinement et une typicité toute suisse. D’ailleurs, chaque année, la Suisse organise le Mondial du pinot. Ce pays produit aussi des cépages nouveaux, comme le gamaret, le garanoir et le diolinoir. En somme, les vins suisses sont bien structurés, offrent beaucoup de saveurs et une longueur en bouche qui prolonge le plaisir de la dégustation.
L’accompagnement subLime
Devant la grande diversité des vins suisses, les restaurateurs découvriront de nouvelles saveurs qu’ils pourront agencer avec une large palette de plats tout en se distinguant par des accompagnements de vins originaux. « Les vins de chasselas accompagnent à merveille les raclettes et fondues, les sushis et la cuisine asiatique, illustre M. Amez-Doz. La petite arvine se marie bien avec les poissons, tandis que le cornalin et le humagne rouge sont réputés pour accompagner les produits de la chasse. Quant au pinot noir, il se sert avec des viandes rouges ou des fromages à pâte dure. »
La délégation de juges canadiens au Mondial du pinot à Sierre en Suisse, en août 2012 : Pierre Paul-Hus, André Caron et Me Ghislain K.-Laflamme.
Plaisir de bien boire
Chronique de Jean-sébastien delisle soMMelier, enseiGnant et iMportateur
T rouvailles de la Suisse
quand on pense aux vins européens, Les trois mêmes ténors nous viennent à L’esprit : La france, L’itaLie et L’espagne. d’autres pays, égaLement producteurs miLLénaires de vin, passent inaperçus. bien souvent, c’est au sein de ces terroirs oubLiés que L’on déniche Les pLus beLLes surprises et que L’on fait Les pLus singuLières découvertes. c’est notamment Le cas de La suisse, à La production confidentieLLe mais très originaLe.
D’aucuns connaissent la légendaire précision suisse, symbolisée par l’art de l’horlogerie. C’est un trait fort de ce peuple, qu’ils appliquent fort bien à la viticulture et à l’œnologie. Et la présence d’un véritable terroir à vin est indéniable, avec de beaux coteaux et de bonnes expositions. Ce qui veut dire que lorsque l’on passe outre le fameux Fendant du Valais – vin blanc vif au demeurant fort agréable – on reste étonné des trouvailles que l’on fait. En voici quelques-unes.
vins bLancs
Je crois que c’est lorsque j’ai goûté, pour la première fois, aux vins issus du cépage Petite Arvine, que ma curiosité pour les vins suisses s’est éveillée. Ça ne ressemble à rien d’autre ! Ce qui frappe, dès la mise en bouche, c’est la richesse de la texture, gourmande et lissée à souhait. Un beau volume en bouche qui donne pleine satisfaction. Avec des arômes de fruits blancs très mûrs et une touche de pamplemousse, ce vin sec possède une finale saline très typée qui en fait un heureux compagnon des produits de la mer, des coquillages, en passant par les crustacés et les poissons. À la Société des alcools du Québec (SAQ), deux producteurs nous permettent de découvrir ce cépage, soit la maison Provins, avec le Grand Métral, et celle de Charles Bonvin.
vins rouges
La Suisse nous offre également des vins rouges, et ceux que nous trouvons à la SAQ sont issus de pinot noir, le grand cépage bourguignon. Sur ces terroirs, les vins prennent une allure friande, fraîche et pleine de soif. Ils sont légers et épicés. En cette fin d’été que l’on souhaite aussi chaude que son début, ces fioles seront idéales pour l’apéritif ou pour accompagner les charcuteries et notre classique « bouilli de légumes » québécois. Le meilleur exemple nous est offert par la maison Rouvinez et son Pinot noir de Sierre, dans un style plus léger et craquant.
Bonne dégustation !
Pinot noir de SierreRouvinez - valais 2009
gala des grands chefs 2012 12 e édition
12e édition, 6 grands Chefs, une soirée pour épicuriens avertis!
Les 16 et 17 novembre
For Fait ÉPiCUriEN dU sam E di À partir de 399 $ * Par personne
• Atelier culinaire avec dégustations
• Coquetel avant Gala
• Dîner gastronomique et accord des vins
• Animation musicale
• Hébergement et service de voiturier
• Petit déjeuner-buffet du dimanche
E t EN aVa N t-GoÛ t, LE VEN dr E di
À partir de 210 $ *
Par personne
• Coquetel dînatoire avec les producteurs
• Hébergement et service de voiturier
NUit ÉE s UPPLÉ m EN tair E à partir de 139 $ **par chambre
* Forfait d’une nuit en
Fairmont Le Manoir Richelieu et son tout nouveau Chef des cuisines, Patrick Turcot , vous convient à la découverte des produits régionaux de la magnifique région de Charlevoix. À l’occasion de cette 12e édition, nous vous offrirons des moments que vous pourrez savourer. Une gastronomie qui sollicitera tous vos sens dans une ambiance grandiose avec notre maître de cérémonie Jessica Harnois.
les grands chefs
Alain Bolf ~ Pâtisserie Le Truffé de Québec
Jean-Michel Breton ~ Hommage à son œuvre
Jérôme Ferrer ~ Groupe Europea de Montréal
David Forbes ~ Chef des cuisines de l’hôtel la Ferme de Baie-Saint-Paul
Marjorie Maltais ~ Chroniqueuse à Salut, Bonjour! Week-end
Patrick Turcot ~ Chef des cuisines du Fairmont Le Manoir Richelieu
La ville de Québec accueille de nombreuses personnalités publiques chaque mois. Celles-ci étaient de passage chez nous au cours des dernières semaines. Notre photographe culturelle les a croquées sur le vif.
Lors du Forum de la langue française Québec 2012, Antoine Mallet...
uNe secoNDe vie
Arrivée de Bertrand Delanoë, maire de Paris, à l’Hôtel de ville de Québec.
Qui a dit que la retraite devait sonner le glas d’une vie active ? Le golf, le tricot et le repos : très peu pour Lise Breton ! Après s’être donnée corps et âme en tant qu’infirmière, la dynamique jeune sexagénaire, originaire de la Beauce, a troqué son stéthoscope pour un appareil-photo ultra sophistiqué en 2005. Depuis, elle mord littéralement dans la vie ! Son nouveau terrain de jeu : la ville de Québec. Munie de son objectif, de sa passion et de son sourire contagieux, elle va maintenant à la rencontre, non plus de ses patients, mais des gens qui font vibrer notre belle Capitale. Il est d’ailleurs fort possible que vous l’ayez déjà croisée, car elle est de tous les événements culturels. C’est avec grand plaisir que PRESTIGE l’accueille dans son équipe de collaborateurs. Avec vous, elle partagera ses plus belles rencontres en images, d’ici ou d’ailleurs.
...Marie-Josée Lord, Luc Plamondon et Bruno Pelletier.
Whoopi Goldberg au Festival Grand Rire de Québec
Nancy Haince (à gauche), graphiste pour le magazine PRESTIGE, en compagnie du légendaire Dennis De Young, accompagné de son épouse Suzanne.
Chaque année, la Grande Scène d’Expo Québec accueille de grands noms de la chanson. Le 18 août dernier, le public a eu droit à la visite du légendaire Dennis De Young qui, pour l’occasion, a fait revivre la belle époque de Styx en interprétant, entre autres, le mégasuccès Babe, composé en l’honneur de son épouse avec qui il partage sa vie depuis plus de 40 ans. L’artiste Jean ravel (Rock Story, Rock Lounge) l’a d’ailleurs rejoint sur scène afin d’interpréter deux chansons en duo. Talent, complicité et nostalgie étaient en rendez-vous.
De
La vie et les gens de Québec
et Jean
Comme promis, le nouveau Maestro de l’orchestre symphonique de québec (OSQ), Fabien Gabel, a offert sa première prestation devant public le 8 août dernier à l’occasion de l’activité CLASSIK. Ce concert magistral sous les étoiles a marqué le début officiel de son mandat en tant que directeur musical de l’OSQ. Le mauvais temps s’étant mis de la partie, les autres concerts ont dû se déplacer en salle, mais cela n’a d’aucune façon altéré l’ambiance électrisante à laquelle ont eu droit les spectateurs pour le concert final mettant en vedette DJ Champion et ses G-Strings, accompagnés par l’Orchestre. Mission accomplie, donc, pour l’OSQ et sa directrice générale, Sophie Galaise, qui fait d’ailleurs partie des 27 finalistes au concours Prix Femmes d'affaires du Québec 2012. Un honneur bien mérité !
Dennis
Young
Ravel, deux complices de longue date.
DJ Champion et l’OSQ : un « mixage » très réussi !
Lgrande visite le 12 août dernier, alors que
. Mentionnons que depuis 2005, Quebecor inc. agit à titre de partenaire principal, contribuant ainsi à perpétuer la mémoire et l’œuvre du grand
d’affaires, également productrices :
Ce sont plus de 400 personnes qui ont répondu à l’appel des coprésidents d’honneur Alex Harvey et Jean-Luc Brassard, à l’occasion de l’activitébénéfice annuelle de la fondation Imaginer un monde meilleur qui s’est tenue le 24 août dernier lors de la présentation du spectacle
AMALUNA du Cirque du Soleil.
La fondation remettra ainsi 102 000 $ au Centre JacquesCartier, dont la mission consiste à soutenir les jeunes adultes âgés de 16 à 35 ans dans le cheminement d’un « projet de vie » qui favorise leur inclusion sociale, scolaire et économique.
Nathalie Bouchard du Centre Jacques-Cartier; Claude Choquette, président et fondateur de la fondation Imaginer un monde meilleur et président de HDG et de Groupe Le Massif; et Jean-Luc Brassard, coprésident d’honneur de l’activité-bénéfice.
L’inauguration de ce nouveau magasin était fort attendue par tous les grands fervents de motocyclettes de l’est du Québec. C’est finalement le 15 août dernier qu’a eu lieu l’ouverture de Prémont harley-Davidson au sein de sa nouvelle bâtisse qui, avec son allure de temple, ne passe certes pas inaperçue sur le boulevard Pierre-Bertrand. Pour l’homme d’affaires de Québec Laurent Prémont, ce projet d’envergure a nécessité un investissement majeur privé de 20 M$. Une visite s’impose afin de découvrir, entre autres attraits, la spectaculaire salle d’exposition.
Laurent Prémont, propriétaire de Prémont Harley-Davidson.
Grâce à l’aide financière de Benjamin Moore et par l'entremise de la Fondation communautaire du grand québec, six groupes communautaires de la région pourront restaurer des bâtiments et assurer la rénovation de leurs locaux, soit la maison des jeunes Le Repère de L’Ancienne-Lorette, le Regroupement des femmes sans emploi du Nord de Québec, le Centre multi-services Le Complice, le Projet Intervention Prostitution Québec, l’Armée du Salut de Québec et la YWCA de Québec. Depuis sa création en 1998, le Programme de restauration communautaire de Benjamin Moore–FCC a soutenu plus de 220 groupes communautaires grâce à des subventions totalisant 674 000 $ et à des dons en peinture d’une valeur de 163 000 $, dans toutes les régions du Canada.
Ginette Defoy, Stéphanie Lampron et valérie Beaudoin de la YWCA, en compagnie de Nataly Rae (2e à partir de la gauche), directrice générale de la Fondation communautaire du grand Québec.
femmes
Le 21 juin dernier, au club de golf de Cap-Rouge, les golfeurs et golfeuses participant au tournoi organisé par la Banque laurentienne ont joué pour le plaisir, mais aussi pour une bonne cause. La somme de 15 000 $ a ainsi été remise à la Fondation le Petit Blanchon, un organisme qui vient en aide aux enfants vivant des situations critiques qui affectent leur épanouissement
L’été, c’est fait pour bouger, mais aussi pour jouer au golf ! Ce sont ainsi plus de 250 golfeuses et golfeurs de l’industrie de la construction et de la rénovation qui ont participé au tournoi de golf annuel de l'aPchq – région de québec, qui s’est tenu au club de golf Le Grand Portneuf le 16 août dernier. Cette activité est devenue, au fil des ans, le rendez-vous annuel des principaux intervenants en habitation de la grande région de Québec.
Le président d’honneur du tournoi, Nicolas Baron de Cuisines et salles de bain Baron, en compagnie du président de l’APCHQ –région de Québec, Mario Lévesque de vitrerie Lévis.
Guy Boutin, président de la Fondation Le Petit Blanchon, en compagnie de Jonathan Legault et Michel Garneau de la Banque Laurentienne.
Soulignons l’excellence
par Marie-Josée turCotte
Grâce à cette chronique, le magazine PRESTIGE souligne l’excellence des personnes, des entreprises, des institutions et des initiatives qui contribuent au développement économique, social et culturel de la grande région de Québec. Pour d’autres nouvelles qui soulignent l’excellence, rendez-vous au www.magazineprestige.com, dans la section Actualités, sous la rubrique Soulignons l’excellence.
Toutes nos félicitations à Patrick Roy Copropriétaire, directeur général et entraî neur-chef des Remparts de Québec, Patrick Roy a reçu, le 3 juillet dernier, la médaille de la Ville de Québec des mains du maire de Québec, M. Régis Labeaume. Après s’être illustré en tant que gardien de but pendant sa carrière dans la Ligue nationale de hockey, M. Roy continue de le faire, ici même, à Québec, en tant qu’entraîneurchef de l’équipe de hockey junior. Il se joindra par ailleurs à l’équipe d’experts de l’émission de sports L’antichambre diffusée sur RDS dès le 10 septembre.
Éric Tabardel : premier Québécois à Saint-Malo
La saison estivale à Québec a été marquée, entre autres événements, par la tenue de la Transat Québec Saint-Malo qui a permis de suivre, en direct, les performances des participants dans les catégories Class40 et Open. Pour cette édition riche en péripéties de toutes sortes, Éric Tabardel peut se targuer d’être le premier Québécois à avoir franchi la ligne d’arrivée le 5 août dernier à bord de son voilier BLEU, après 13 jours, 14 heures, 0 minute et 2 secondes de course : un record de rapidité à bord d’un monocoque pour un équipage québécois depuis la première édition de la transat en 1984. Malheureusement, le skipper Georges Leblanc, dont c’était la sixième traversée, a dû se contenter de la cinquième place dans la catégorie des Open, après avoir connu plusieurs difficultés au cours de la course.
Championnes malgré tout...
Non, elles ne sont pas montées sur le podium suite à leur performance aux Jeux olympiques de Londres 2012. Oui, elles ont dû se contenter de la quatrième place. Mais elles méritent toute notre admiration pour avoir offert une performance époustouflante dans leur discipline, la nage synchronisée. Toutes nos félicitations à l’équipe canadienne et tout particulièrement au duo formé de Marie-Pier Boudreau-Gagnon (Rivière-du-Loup) et Élise Marcotte (L’Ancienne-Lorette), qui ont présenté un programme audacieux sous le thème « Le fou du roi ». Le pointage que les deux nageuses ont obtenu les a placées derrière les Russes, les Espagnoles et les Chinoises. Fait intéressant à mentionner : Élise Marcotte est la cousine d’Anne Marcotte, la productrice, réalisatrice et animatrice de l’émission VoirGRAND.tv
Patrick Roy et Régis Labeaume Photo : Ville de Québec
Marie-Pier Boudreau-Gagnon et Élise Marcotte
Photos COC : Mike Ridewood
L'équipage et le voilier BLEu au fil d'arrivée Photos Pierre Bouras
Votre Volvo S60 T5 à traction intégrale 2013 – De son style dynamique, jusqu’à son moteur turbo récemment amélioré, votre Volvo S60 T5 à traction intégrale 2013 fera accélérer plus que votre rythme cardiaque. Grâce à son moteur cinq cylindres, le plus puissant jamais construit, la S60 T5 vous procure un couple de 266 lb-pi et une traction intégrale avec Instant TractionMC précise. La toute nouvelle Volvo S60 2013 s’articule autour de vous.
