Magazine Prestige | Mai 2012

Paradis aménagement

urbain

L’art d’embellir le paysage… depuis 50 ans

François et Roger Paradis

Plaisir de conduire

Spécial MOTOS do SS ier

L’avenir du tourisme à Québec

COUPE DES NATIONS

Les L auréats 2012

Lighter is faster. The all-new A6.

Audi ultra lightweight technology combines the lightness of aluminum with the robust strength of steel to create a body that’s 30kg* lighter than its predecessor. A body that makes the new A6 significantly more athletic with better handling, agility, and acceleration. After all, true performance can’t be weighed down.

Le magazine PRESTIGE se consacre à la mise en valeur des personnes, des entreprises, des institutions et des initiatives qui contribuent au développement économique, social et culturel de la grande région de Québec.

The Price is Right

Il y a des jours où je me demande s’il ne serait pas utile de créer une version spéciale de l’émission The Price is Right portant sur la valeur des choses au Québec, question de mettre, justement, les choses en perspective.

Si j’étais le producteur d’une telle émission, j’inviterais des gens de toutes les générations à y participer. Les concurrents appelés à jouer auraient à répondre à une série de questions qui mettraient à l’épreuve leurs connaissances en tant que consommateurs, mais aussi, et surtout, qui les amèneraient à réfléchir sur la valeur réelle qu’ils accordent aux choses.

Je débuterais d’abord par quelques questions fort simples, dont à peu près tout le monde connaît les réponses. Par exemple : combien coûte un café moyen chez Tim Hortons ? J’enchaînerais ensuite avec des questions plus pointues, mais qui ne risquent guère de confondre les concurrents, surtout ceux de la génération des 15-35 ans : Quel est le prix d’un iPhone 3GS ? Que vaut une télévision HD de 54 pouces ? Enfin, je garderais pour la fin les questions plus épineuses : Combien vaut un diplôme universitaire en droit ou en sciences sociales ? Quel est le prix d’une consultation chez un médecin spécialiste ? Combien vaut une opération à cœur ouvert ? Sauriez-vous, pour votre part, apposer le juste prix sur ces services ?

De mon côté, je l’admets, j’aurais bien du mal à mettre un chiffre sur la valeur de ces choses. Pourtant, qu’on le veuille ou non, elles en ont une, au même titre qu’un café ou un téléphone intelligent. Nous sommes probablement tous d’accord sur ce point. Or, mon questionnement est le suivant : comment en sommes-nous arrivés à mettre la main dans notre poche pour payer toutes ces choses matérielles sans rouspéter, alors que nous refusons de le faire quand il est question de notre santé ou de notre éducation ? Pire encore : pourquoi ces services sont-ils perçus comme étant gratuits (ou presque), alors que nous les payons – et très cher d’ailleurs ! – en tant que contribuables ?

Comprenez-moi bien : je ne suis pas en train de remettre en question notre système de santé et d’éducation. Je suis en faveur de l’accessibilité aux soins et à l’instruction pour tous. Néanmoins, je crois que cette « pseudo-gratuité » des services a créé un effet pervers, si bien que nous ne connaissons plus, et j’oserais même dire, nous ne « reconnaissons » plus aujourd’hui la valeur des choses. Et le fait de ne pas reconnaître cette valeur financière lui enlève une certaine valeur personnelle. À mes yeux, la logique est simple : plus on a travaillé fort pour obtenir quelque chose, que ce soit une télé ou un diplôme, plus on l’apprécie. Ce n’est même pas une question d’argent, c’est une question de volonté et de fierté. Après The Price is Right, pourquoi pas The Pride is Right ?

Denys Paul-Hus

Pour soumettre vos opinions, commentaires ou réactions : redaction@magazineprestige.com.

Mon secret pour une cuisine rythmée, unique et actuelle ? Ne pas avoir peur d’agencer les matériaux.

Associez un quartz lumineux à un placage de bois exotique et ajoutez-y un panneau au fini lustré. Le résultat sera… à couper le souffl e ! En y planifi ant une circulation et un rangement adéquats, on obtient la cuisine parfaite.

Caroline Brown Designer cuisiniste

Affaires

Éditorial 4

PROFILS

En page couverture : Paradis aménagement urbain 8

Volvo de Québec 22 Développement SC 25

BMO de la haute-ville 28 Richard & Levesque

CHRONIQUES

L’entrepreneuriat selon Sam Hamad

Dossier : Québec, destination internationale 2020 16

Mai 2012 Vol. 17 No 1, 157e parution

Publié par Les Éditions MÉGAPRO

COÉDITEURS

Denys Paul-Hus

Pierre Paul-Hus

RÉDACTRICE EN CHEF

Marie-Josée Turcotte

COLLABORATEURS

Patrice Bélanger, Jean Chouzenoux, Sylvie Corriveau, Jean-Sébastien Delisle, Hélène Demers, Jacques Demers, Jean-Marie Lebel, Gilles Levasseur, Johanne Martin, Frédéric Masse, Luc Pâquet, Pierre Paradis, Patrice Plante, Geneviève Riel-Roberge, Brigitte Trudel

PUBLICITÉ

France Bélanger

Diane Champagne

Isabelle Cormier

Sylvie Corriveau

PRODUCTION PUBLICITAIRE

Sylvie Corriveau

PRODUCTION, GRAPHISME

Nancy Haince

PHOTOGRAPHIES

Louis Arthur

PHOTO PAGE COUvERTURE

Louis Arthur

CORRECTRICES

Hélène Demers

Marie-Claire Mercier

COMPTABILITÉ

La Fondation du MNBAQ séduit Montréal 79 Soulignons l’excellence

à la page…

Spécial motos

Lauréats de la Coupe des Nations

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Lise Huard

ADJOINTE À L’ADMINISTRATION

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Cette édition est distribuée à 46 000 exemplaires. Les opinions émises dans les articles publiés par

Affaires

profil

PARADIS AMéNAGEMENT uRbAIN

RéPuTéE POuR SA

QuALITé DE SERvICE DEPuIS 50 ANS

EN 1962, MuNI DE SON SAvOIR-fAIRE, D’uNE PELLE ET D’uNE bROuETTE, ROGER PARADIS A fONDé SON ENTREPRISE.

AuJOuRD’HuI, PARADIS AMéNAGEMENT uRbAIN RéALISE DES AMéNAGEMENTS PAySAGERS ET DES TRAvAux EN GéNIE CIvIL ET EN bâTIMENT. ET DEPuIS 50 ANS, LA QuALITé TRôNE Au SOMMET DE SES PRIORITéS !

PAR HÉLèNE DEMERS

«

on ne coupe jamais sur la qualité et la durabilité. À long terme, ça fait toute la différence. »

Paradis aménagement urbain : voilà la nouvelle appellation de l’entreprise connue auparavant sous le nom de Paradis Paysagistes. En plus de souligner son 50e anniversaire, sa nouvelle image de marque reflète davantage son envergure et la nature de ses activités. Car en plus des aménagements paysagers de toutes sortes qu’elle réalise – y compris dans le haut de gamme –, elle exécute, depuis plusieurs années, des travaux en génie civil et en bâtiment.

Récemment, Roger Paradis a publié le livre Une pelle, une brouette et une Chevrolet 62… ça peut mener loin ! Cet ouvrage raconte combien sa détermination, sa persévérance et son intégrité lui ont permis de surmonter les embûches qui ont jalonné son parcours et de bâtir une entreprise florissante. Par son témoignage empreint de vérité, le fondateur souhaite motiver les gens à se lancer en affaires.

L’essor d’une entreprise

En 1977, Roger Paradis Paysagistes devient le Centre jardin Paradis. Puis, en 1992, deux des fils du fondateur, françois et Martin, se portent acquéreurs de la division aménagement paysager de l’entreprise. D’abord employé chez Hydro-Québec, françois Paradis prend la direction de Paradis aménagement urbain à 22 ans. Aujourd’hui, il en est le président et actionnaire majoritaire avec d’autres associés : son frère Martin, contremaître sur les chantiers, Mario Martineau, contrôleur, et Jacques fortin, directeur des opérations. Ensemble, ils assurent une vision globale de toute l’organisation. Maintenant retraité, Roger Paradis est très fier de voir circuler des camions portant son nom. Et avec raison ! Ses quatre fils assurent la relève de son entreprise, devenue deux entités distinctes : Paradis jardins et accessoires et Paradis aménagement urbain.

L’art d’embeLLir Le paysage Paradis aménagement urbain comprend trois services distincts : aménagements résidentiels, génie civil et bâtiment. Et l’hiver s’ajoute le déneigement. Choisir Paradis pour la réalisation de son aménagement paysager est un gage de qualité. Ses engagements sont clairs : dans un délai d’une semaine, elle fournit un croquis et une soumission de projet, et pendant les travaux, les échéanciers sont rigoureusement respectés. Tous les matériaux utilisés sont de qualité supérieure : pavés, terre, etc. « On ne coupe jamais sur la qualité et la durabilité, souligne françois Paradis. À long terme, ça fait toute la différence. »

Les aménagements paysagers représentent 20 % du chiffre d’affaires, mais 80 % des contrats. « C’est d’ailleurs un secteur

aménagement de pavés en forme de mosaïque au Quai-des-brumes sur la promenade samuel-de Champlain.

que nous voulons développer encore davantage », ajoute-t-il.

Pour proposer une qualité d’ouvrage supérieure et des projets clé en main, Paradis compte sur une main-d’œuvre qualifiée composée d'équipes spécialisées dans différents domaines : bassins d’eau, excavation, pose de pavés, etc. L’entreprise n’a donc recours à la soustraitance que pour les piscines, les clôtures et l’asphalte. Quel que soit

le mandat (terrassement, irrigation, éclairage, etc.), chaque employé est tenu de respecter le cahier des normes de l’entreprise : rien n’est laissé au hasard. Paradis dispose aussi d’un imposant parc de machineries et d’équipements roulants de toutes sortes, comprenant chargeuses, pelles hydrauliques, fardiers, camionsbennes, et bien d’autres. « bien souvent, les gens nous choisissent en raison de notre réputation et parce qu’ils ont confiance en notre entreprise. Ils savent

que nous serons là pour les soutenir avec la garantie après-vente », témoigne françois Paradis.

Le génie CiviL et Le bâtiment

Comme entrepreneur général, Paradis exécute toute une gamme de services en bâtiment : excavation complète, remblayage, stationnement, réseaux souterrains, bordures, etc. En génie civil, elle réalise des contrats de voirie, comme la réfection de routes, d’égouts et d’aqueducs. Dans ces domaines aussi, elle possède ses propres équipes spécialisées; seuls les travaux d’asphaltage sont donnés en sous-traitance.

françois Paradis admet que le marché est difficile et très compétitif. Aussi préfère-t-il viser la qualité plutôt que la quantité, et concentrer l’action de son entreprise là où elle excelle. Ainsi, forte de ses 50 ans d’expérience et d’expertise, Paradis aménagement urbain continue de surmonter les obstacles et maintient sa position de chef de file !

information

Tél. : 418 660-4060

Site Internet : www.paradispaysagiste.com

À propos de paradis aménagement urbain

année de fondation : 1962

Chiffre d’affaires en 1992 : 800 000 $

Chiffre d’affaires en 2011 : 14 millions $

nombre d’employés : 110 en été, 60 en hiver

équipements roulants et machineries : 150 unités

réaliser son rêve c’était ça être ENTREPRENEUR?

Affaires ENTrEprENEUriAT

pAr JohANNE MArTiN

ENTRETIEN AvEC SAM HAMAD uNE STRATéGIE POuR ENTREPRENDRE… DE A À Z

« CHAQuE QuébéCOIS QuI A uNE AMbITION DOIT POuvOIR LA RéALISER. DE LA MêME fAçON Qu’IL EST POSSIbLE DE REPéRER, TRèS JEuNE, uN fuTuR ARTISTE, uN SPORTIf Ou uN SCIENTIfIQuE, IL fAuT êTRE EN MESuRE DE RECONNA î TRE LES fu T u RS ENTREPRENE u RS . T O u T CELA , DANS uNE STRATéGIE QuI SE DéPLOIE DE L’éCOLE PRIMAIRE JuSQu’Au MOMENT DE CéDER SON ENTREPRISE. »

C’est ainsi que le ministre du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation, Sam Hamad, formule ses espoirs et entrevoit la Stratégie québécoise de l’entrepreneuriat 2011-2014, annoncée en novembre dernier, une première au Québec et au Canada.

Intitulée Foncez ! Tout le Québec vous admire, l’initiative lancée par son prédécesseur, Clément Gignac, est issue d’une vaste tournée de consultation amorcée à l’automne 2010. Deux motivations sont à l’origine de ce chantier sans précédent : la province doit produire davantage d’entrepreneurs et ceux qui s’apprêtent à prendre leur retraite doivent être remplacés.

« Par rapport aux autres provinces, nous accusons un retard, commente M. Hamad. Le Québec est pourtant

La Stratégie québécoise de l’entrepreneuriat comporte plusieurs cibles à atteindre d’ici 2020, notamment :

• L’augmentation des intentions d’entreprendre auprès de 140 000 personnes;

• Le lancement en affaires de 50 000 nouveaux entrepreneurs;

• L’amélioration de 15 % du taux de survie après un an des entreprises de cinq employés et plus;

• un taux de transmission d’entreprises réussi, après trois ans, d’au moins 75 %.

Source : Ministère du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation

« stimuler l’entrepreneuriat, c’est mettre en valeur le talent québécois. »

reconnu comme un peuple de créateurs et de gens qui innovent. Stimuler l’entrepreneuriat, c’est mettre en valeur le talent québécois. C’est faire le pari de l’innovation où nous excellons déjà. Avec cette stratégie, nous voulons développer la fibre entrepreneuriale, renforcer notre action et dynamiser les initiatives qui se déploient sur le terrain par des milliers de partenaires. »

Articulée autour de cinq axes – valoriser, développer, soutenir, optimiser et dynamiser –, la Stratégie québécoise de l’entrepreneuriat prévoit des investissements de quelque 450 millions de dollars sur 3 ans. Combiné aux fonds de financement, aux programmes en place et à l’apport du privé, cet argent frais porte à 2,6 milliards de dollars l’offensive globale en faveur de l’entrepreneuriat.

des exempLes

Campagne de promotion, bourses, écoles à projet entrepreneurial, stimulation des affaires pour les jeunes par le Web et les médias sociaux, réseaux d’accompagnement, accès accru au financement, programmes d’aide restructurés et simplifiés, renforcement du rôle des centres locaux de développement : les actions projetées couvrent tous les âges et toutes les étapes de la vie d’un entrepreneur.

« Il existe déjà des exemples concrets de choses très intéressantes qui se font

en ce moment même à Québec. Pensons simplement à l’école-des-Cœurs-vaillants, qui est la première école communautaire entrepreneuriale au Québec et au Canada. Ou encore à l’émission VoirGRAND.tv produite ici par Anne Marcotte et qui constitue une source de motivation pour tous ceux et celles qui envisagent de se lancer en affaires », illustre le ministre du Développement économique.

un comité d’orientation et de suivi composé exclusivement de dirigeants d’entreprises est présentement en formation pour s’assurer que les mesures soient adaptées à la réalité et correspondent aux besoins des entrepreneurs. Chacune des 17 régions administratives y sera représentée.

« L’entrepreneuriat est l’un des principaux moteurs de notre économie, termine Sam Hamad. C’est un maillon névralgique pour créer de la richesse et des emplois. Actuellement, ils sont 186 000 dans la province à avoir emprunté cette voie. La beauté de la nouvelle stratégie, c’est le partenariat qui la caractérise; plus elle est enracinée, plus elle va durer, parce que tout le monde partage les mêmes objectifs. »

Pour consulter le contenu de la Stratégie québécoise de l’entrepreneuriat : www.mdeie.gouv.qc.ca/entrepreneuriat

Affaires CApSUlES

pAr MAriE-JoSéE TUrCoTTE

Une bonne et une mauvaise nouvelle concernant l’économie… Commençons par la bonne : le bilan du premier trimestre de 2012 au chapitre de la création d’emplois est positif pour les régions de la Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches. En effet, la Capitale-Nationale présente non seulement une diminution de 1,1 % du taux de chômage par rapport à la même période l’année passée, mais la région se démarque également par son taux d’emploi le plus élevé au Québec. De son côté, la région de Chaudière-Appalaches remporte la palme pour son taux de chômage le plus faible au Québec, soit 4,9 % au premier trimestre.

Quant à la mauvaise nouvelle… Il semble que la dette québécoise augmentera en 2012 de 28 M$ par jour, soit 19 331 $ par minute (!) selon le compteur de l’Institut économique de Montréal (IEDM). En effet, selon youri Chassin, auteur du Point sur la dette du gouvernement québécois publié le 21 mars dernier par l’IEDM, même si le gouvernement annonçait un déficit zéro, le Québec serait loin de l’endettement zéro. Cette situation vient du fait que plusieurs engagements financiers du gouvernement qui se chiffrent en milliards de dollars sont soustraits à l’attention du grand public, comme les investissements en infrastructures et les dettes des municipalités. En se basant plutôt sur le montant total de l’endettement comme le fait le compteur de l’IEDM, les Québécois peuvent avoir un portrait beaucoup plus complet du poids de leur endettement collectif.

Pour en savoir davantage sur la création d’emplois : www.quebecinternational.ca

Pour en savoir davantage sur la dette : www.iedm.org (section Publications). Il existe également une application mobile gratuite du compteur de la dette en temps réel (WebApp – Android Market).

Ce qui tue l’innovation…

De nos jours, l’innovation est très souvent un enjeu pour les entreprises faisant face à la concurrence. Savoir se démarquer par des idées créatives peut faire toute la différence. Or, selon un récent sondage effectué par la firme de recrutement Robert Half, la surcharge de travail des gestionnaires est le principal obstacle à l’innovation. En effet, 49 % des directeurs financiers interrogés déclarent que le fait d’être submergés de tâches quotidiennes ou occupés à éteindre des feux ne favorise guère les nouvelles idées. Est-ce votre cas ?

Le printemps… des réseaux sociaux

Ils étaient 14 experts réunis, les 3 et 4 avril derniers au Complexe Lebourgneuf, afin de partager leurs connaissances sur les médias sociaux par l’entremise de 20 conférences. Parmi les sujets abordés : le potentiel de Linkedin, de facebook et de Twitter, le marché lucratif des mobinautes, l’optimisation des contenus et la veille sur les réseaux sociaux… L’événement s’est conclu par une table ronde animée par Matthieu Dugal, journaliste-animateur de l’émission La sphère à Radio-Canada. Organisé par Colloquium, ce rendez-vous a attiré plus de 200 participants de tous âges, issus de plusieurs entreprises et organisations. PRESTIGE y était aussi.

FIERPARTENAIRE

voirGRAND.tv

pAr MAriE-JoSéE TUrCoTTE

une série télé qui a joint plus de 1 million de téléspectateurs

!

APRèS AvOIR TRAvAILLé uN NOMbRE INCALCuLAbLE D’HEuRES EMPREINTES D’uNE PASSION CONTAGIEuSE POuR LA CAuSE DE L’ENTREPRENEuRIAT Au QuébEC, LA PRODuCTRICE ET ANIMATRICE DE TéLévISION ANNE MARCOTTE A ENfIN

RévéLé, LE 4 AvRIL DERNIER Au THéâTRE CAPITOLE, DEvANT uN AuDITOIRE DE PRèS DE 600 PERSONNES, LE NOM Du GAGNANT LORS Du GALA TéLévISé DE LA GRANDE fINALE QuI CLôTuRAIT LA 4E SAISON DE VoIRGRAND.TV

Anne Marcotte a plusieurs raisons d’être fière de son émission, présentée à vOx pour les abonnés vidéotron et en reprise cet automne sur la chaîne ARGENT dans le réseau Québécor. En effet, VoirGRAND.TV met en valeur les entrepreneurs de la relève en leur offrant le cadeau inestimable de la visibilité. Mais la femme d’affaires peut également se targuer d’avoir été la première à mettre à l’écran, il y a quatre ans, un concept télé original. Par l’entremise d’une tournée d’auditions et d’un panel d’experts, son émission met en lumière l’entrepreneuriat à travers des histoires touchantes de courage et de persévérance. La preuve que les belles initiatives méritent d’être partagées, la série télévisée VoirGRAND.tv a été retenue, depuis novembre dernier, pour faire partie de la nouvelle Stratégie québécoise de l’entrepreneuriat lancée par le gouvernement du Québec, une première pour une série télévisée ! Pour ceux et celles qui auraient manqué l’émission, celle-ci est disponible sur illico web, illico mobile et illico sur demande au canal 900.

Anne Marcotte, animatrice et productrice de VoirGRAND.tv.

VoirGRAND.tv part déjà à la recherche des finalistes de sa 5e saison. Les entrepreneurs de la relève peuvent proposer, dès maintenant, leur candidature en remplissant le formulaire d’inscription en ligne sur www.voirgrand.tv.

Cora Tsouflidou, fondatrice des franchises Cora et présidente du conseil d’administration de VoirGRAND.tv, en compagnie de Sam Hamad, ministre du Développement économique, de l’Innovation et de l’Exportation.

La cuvée 2012 de VoirGRAND.tv : Pierre Paul-Hus, juge lors des auditions et coéditeur du magazine PRESTIGE; la finaliste Guylaine Lalancette, PDG d’Opti Bleu; Alain Guay, président de Caron et Guay et commanditaire de la série télévisée; la finaliste Sophie Lemieux, PDG d’Excellence Composites; le GRAND gagnant Mourad Ghariani, PDG de Magrebia, et son fameux pain berbère; le finaliste Marc Boilard, copropriétaire de Monclasseur.com; le finaliste Guillaume Béland, associé de Top Bottes; Cora Tsouflidou; Marcel Bérubé, juge lors des auditions, président de Groupe Perspective et commanditaire de la série; Bertin Rioux, PDG de Construction Goscobec/Expérience Maison, également président d’honneur de la GRANDE finale de VoirGRAND.tv; et la finaliste Annie Champagne, présidente de Lady Kookie biscuiterie.

Québec :

DESTINATION

pAr JohANNE MArTiN

INTERNATIONALE 2020

QuébEC DOIT DEvENIR uN COuP DE CœuR. DONNER ENvIE Aux vISITEuRS DE PROLONGER LEuR SéJOuR ET DE REvENIR. RIR uNE ExPéRIENCE MéMORAbLE ET fAIRE SuRGIR DE NOuvELLES MOTIvATIONS À L’éGARD Du CHOIx Qu’ELLE éSENTE. ET SI CE N’éTAIT PAS LE PARI DE L’OffICE Du TOuRISME DE QuébEC (OTQ), MAIS CELuI D’uNE RéGION TOuT èRE ? ET SI ON fAçONNAIT EN uNE NOuvELLE IMAGE L’OffRE TOuRISTIQuE DE LA CAPITALE ? CAP SuR QUébEC : ESTINATIoN INTERNATIoNALE 2020.

Créer un consensus fort autour de priorités et de chantiers qui permettront à la région de prendre sa place comme destination internationale incontournable d’ici 2020, c’est précisément l’exercice auquel se sont livrés quelque 360 représentants de l’industrie qui se sont réunis, il y a un mois, à l’occasion d’une journée de réflexion stratégique sur l’avenir du tourisme à Québec.

« L’enjeu est clair, mais le défi, exigeant : nous devons être en mesure de rivaliser avec le monde. Pour y arriver, il faut y mettre les efforts nécessaires et accepter de faire des choix », justifie le président du C.A. de l’OTQ, Alain April, convaincu par ailleurs que la meilleure mise en marché d’une région ne pourra jamais remplacer le produit.

À l’échelle mondiale, le tourisme offre un potentiel de développement exceptionnel; il s’agit, du reste, de l’industrie qui affiche la plus forte croissance. Chez nous, elle constitue la deuxième en importance avec 30 000 emplois directs et indirects, 1,5 milliard de recettes et 4,5 millions de visiteurs.

Dans la foulée de Québec : Destination internationale 2020 – et pour se donner un nouvel essor –, la capitale mise désormais sur les deux portes d’entrée que sont Québec et Montréal, sur le fleuve Saint-Laurent, de même que sur le développement de pôles touristiques forts qui disposent d’atouts pour attirer une clientèle venant de l’extérieur de la province.

« Pour que Québec soit une véritable destination internationale en 2020, ça prend des produits de calibre mondial. Il faut s’appuyer sur les acquis – une ville d’histoire, une ville qui a du charme, une ville entourée d’une nature généreuse et spectaculaire –, tabler sur nos récents succès – le 400e, les activités sportives et les grandes expositions, par exemple –, profiter d’un climat favorable en ce qui concerne le financement et les politiques gouvernementales, et surprendre avec la mise en marché », résume le directeur de l’Office, Gabriel Savard.

Actuellement, rappelle-t-il, des investissements majeurs sont en cours, lesquels s’élèvent à plus d’un milliard de dollars. Neuf projets sont planifiés, amorcés ou achevés, projets qui représentent des atouts touristiques pour la région. « L’agrandissement du Centre de foires d’ExpoCité, le projet du Massif de Charlevoix avec le train touristique en partance de Québec, le projet du théâtre Diamant de Robert Lepage, l’agrandissement du Musée national des beaux-arts du Québec, l’ajout de portes d’embarquement et d’aires de services à l’Aéroport international Jean-Lesage, l’agrandissement du PEPS, le prolongement de la promenade Samuel-De Champlain, l’agrandissement du Centre des congrès et l’amphithéâtre sont autant d’initiatives qui permettent d’espérer le meilleur », rend compte le directeur.

« L’enjeu est clair, mais le défi, exigeant : nous devons être en mesure de rivaliser avec le monde. Pour y arriver, il faut y mettre les efforts nécessaires et accepter de faire des choix. »

- alain april, président du C.a. de l’otQ

« Pour que Québec soit une véritable destination internationale en 2020, ça prend des produits de calibre mondial. »

avard, directeur de l’otQ

Cinq grands chantiers intégrateurs rallient les acteurs de l’industrie pour les prochaines années. L’un d’eux –l’amélioration de l’accessibilité – englobe et vient bonifier tous les autres. « Il est impératif de pouvoir circuler plus aisément vers et dans Québec, commente M. Savard. La tête des ponts doit être reconfigurée, la connexion Montréal –Québec améliorée, accélérée et pensée en fonction de l’industrie touristique, et une navette aéroportuaire sera mise en place afin de mieux desservir les hôtels du secteur Sainte-foy et du centre-ville. Présentement, Québec est d’ailleurs l’une des seules destinations nord-américaines à ne pas avoir de navettes organisées à partir de l’aéroport. »

Autre chantier qui se profile depuis un moment déjà : celui de faire de Québec la capitale mondiale de l’hiver. Les acteurs de l’industrie ont convenu de s’employer à ce que la ville devienne un produit culturel d’hiver encore plus fort, notamment en animant la saison sur une plus longue période. Le Carnaval, l’Hôtel de Glace, QuébecAdabra! pendant la période des fêtes et le Red bull Crashed Ice comptent évidemment au nombre des pièces maîtresses du plan d’action.

Selon la nouvelle orientation choisie, la capitale doit également présenter l’image d’une destination branchée sur le fleuve. Dans cette perspective, la mise en valeur de la promenade Samuel-De Champlain figure parmi les priorités.

Sa destinée ? Se transformer en un parcours expérientiel de services avec des boutiques, des terrasses et des cafés, et qui sera prolongé de la tête des ponts de Québec et Pierre-Laporte au pont de l’île d’Orléans. Le bassin Louise proposera, quant à lui, un aménagement urbain et maritime à vocation multiple, et l’Aquarium du Québec sera dynamisé pour créer une expérience exclusive qui suscite l’émotion.

« L’idée de voir le fleuve telle une icône autour de laquelle il nous faut développer l’offre touristique mérite d’être exploitée à son plein potentiel, croit le présidentdirecteur général de l’Administration portuaire de Québec, Mario Girard. Le fleuve est une source d’inspiration exceptionnelle à bien des niveaux. »

Cette source inspire, entre autres, l’intensification des activités au chapitre des croisières fluviales et internationales, lesquelles bénéficieront d’un soutien accru. En plus d’augmenter le nombre de bateaux en escale, on veut que la capitale devienne, à compter de l’an prochain, le port d’attache de navires de mai à octobre et qu’il s’y fasse 6, 8, et même 10 embarquements et débarquements par année.

Objectifs fixés l’an dernier dans le plan stratégique de l’Office du tOurisme de québec : une augmentation, d’ici 2016, de 30 % des recettes touristiques et de 12,2 % du nombre de visiteurs.

À partir d’ici… votre rêve commence

Faites l’expérience d’une croisière en partance d’une des plus belles villes portuaires du monde !

Croisières 2012 de/vers QuébeC

6 lignes de croisières internationales offrent 13 croisières en partance de Québec en septembre et octobre 2012

• F red o L se N C ruise L i N es – bALM or AL : 1 départ

• N orW e G i AN C ruise L i N e – N orW e G i AN dAWN : 3 départs

• H o LLAN d AM eri CA L i N e – eurodAM : 2 départs

• P ri NC ess C ruises – e M er AL d P ri NC ess : 2 départs

• roYAL CAribbeAN iNTerNATioNAL – briLLiANCe oF THe seAs : 3 départs

• C ruise dYNAM i C s i N er NAT io NAL – Yor KToWN : 2 départs

Pour plus de détails sur tous les itinéraires des croisières voyez la liste des croisières sur regiondequebec.com/decouvrir

Le cinquième et dernier chantier en sera un qui promouvra la nature et le plein air. Le Parc de la Chute-Montmorency deviendra ainsi un point de départ encore plus connecté.

Le prolongement de la promenade Samuel-De Champlain représente l’un des atouts majeurs de la région.

« L’idée de voir le fleuve telle une icône autour de laquelle il nous faut développer l’offre touristique mérite d’être exploitée à son plein potentiel. »

- mario girard, pdg de l’administration portuaire de Québec

QuébeC, CapitaLe CuLtureLLe animée À

Québec : Destination internationale 2020, c’est aussi une ville qui bouge au rythme de ses atouts culturels et de son histoire. Suivant une approche thématique, il est prévu que plusieurs circuits intégrant les grands musées, les plus petits et les lieux de diffusion soient proposés. Des expositions de renom qui attireront les touristes sont au menu de la nouvelle approche.

« Le cinquième et dernier chantier en sera un qui promouvra la nature et le plein air, annonce enfin Gabriel Savard. Le Parc de la Chute-Montmorency deviendra un point de départ encore plus connecté. En association, le Mont-Sainte-Anne et Le Massif offrent une destination mondiale de ski. Pour le vélo de montagne, un circuit de haut niveau suggérera un corridor de vallées à parcourir entre la vallée du bras-du-Nord, celle de la Jacques-Cartier et le Mont-Sainte-Anne. »

une nouveLLe appLiCation mobiLe

La démarche entreprise par l’Office du tourisme et ses partenaires ne serait cependant pas complète sans l’apport des nouvelles technologies. En collaboration avec le Centre local de développement de Québec (CLD), une nouvelle application mobile gratuite pour iPhone (regiondequebec.com/mobile) vient d’être lancée.

« On y retrouve de l’information continuellement mise à jour sur l’hébergement, les restaurants et les magasins, les attraits, les activités et événements ainsi que des conseils pratiques. Grâce à la géolocalisation, le visiteur pourra, de plus, afficher les points d’intérêt qui l’entourent et s’y diriger facilement. Cette application s’inscrit d’ailleurs dans l’esprit de l’orientation que nous avons récemment prise : aller vers les clients plutôt que demander aux clients de venir à nous », conclut le directeur de l’OTQ.

En avril dernier, lors du lancement de l’application mobile gratuite pour iPhone de l’OTQ : MM. Régis Labeaume, maire de Québec, Alain April, président du C.A. de l'Office du tourisme de Québec, et Gabriel Savard, directeur de l'Office du tourisme de Québec.

Photo : Chantal Gagnon

Affaires

« PRESQuE TOuT LE MONDE RêvE DE POSSéDER uNE vOLvO ! » LANCE fIèREMENT JEAN-Guy LéONARD, COPROPRIéTAIRE

Du CONCESSIONNAIRE vOLvO DE QuébEC. DANS LA CAPITALE, CHOISIR DE PASSER Du RêvE À LA RéALITé, C’EST PéNéTRER, DEPuIS DéCEMbRE, DANS uN DéCOR COMPLèTEMENT RENOuvELé; uN DéCOR ASSOCIé À LA NOuvELLE

IMAGE NORD-AMéRICAINE CONçuE PAR LE CONSTRuCTEuR ET uNE PREMIèRE Au CANADA POuR L’ENTREPRISE QuI CéLèbRE CETTE ANNéE SON vINGTIèME ANNIvERSAIRE.

PAR JOHANNE MARtiN

il s’agissait d’un défi, puisque c’est nous qui avons servi de modèle », rapporte la directrice générale du détaillant de Québec et fille du fondateur, Rachel Léonard.

Six mois de travaux et un investissement de près de deux millions de dollars ont été nécessaires pour en arriver au

« dans

le milieu, nous percevons clairement une effervescence,

un enthousiasme pour ce qui s’en vient. »

résultat qui fournit une nouvelle preuve de la tradition d’excellence que poursuit le concessionnaire automobile et qui suggère en même temps le début d’une nouvelle ère.

« Nous avons profité du changement d’image pour ajouter 2 500 pieds carrés au bâtiment, en vue de l’expansion que nous sommes appelés à prendre », indique Jean-Guy Léonard, suivi de Rachel qui rappelle, au passage, que « tout le devant du commerce a été rasé jusqu’aux limites de l’atelier de mécanique et qu’il ne restait plus, avant la reconstruction, que la dalle de béton, le toit et l’armature métallique ».

Les sommes consacrées à la transformation des lieux représentent, pour le détaillant de voitures neuves et d’occasion, le troisième investissement en importance après le démarrage des activités de l’entreprise dans le parc Colbert, en 1992, et son déménagement, en 1998, dans une nouvelle construction à l’emplacement actuel situé rue CyrilleDuquet.

Dans les faits, l’acquisition récente de volvo par Geely, une compagnie chinoise, se traduit par une intention, chez le nouveau propriétaire, d’accroître d’un pour cent sa part de marché en investissant massivement dans le produit. Dès 2015, de nouveaux modèles de véhicules devraient faire leur apparition dans la cour du constructeur d’origine suédoise.

« Dans le milieu, nous percevons clairement une effervescence, un enthousiasme pour ce qui s’en vient », commente la directrice générale de volvo de Québec, qui tiendra bientôt seule les rênes de la concession, marquant d’un autre point de vue une nouvelle étape dans la vie de l’entreprise familiale.

une reLève et des CLients fidèLes Si la relève est assurée pour le concessionnaire de la capitale – le processus de transfert s’est amorcé dès 2005 –, la clientèle lui est également très fidèle. Il faut dire que M. Léonard fait carrière dans le secteur de l’automobile depuis 1965 et que sa fille Rachel l’a

rejoint en 1993, peu de temps après l’ouverture de volvo de Québec.

« Nous avons le souci de toujours mieux servir nos clients. Les améliorations que nous avons apportées visent d’ailleurs à nous rapprocher de notre clientèle », rend compte la femme d’affaires, qui a elle-même beaucoup appris en travaillant dans chacune des divisions de l’entreprise.

Aux efforts déployés par les deux actionnaires au fil des ans viennent évidemment se greffer ceux d’une équipe stable composée de gens d’expérience – plusieurs employés les accompagnent depuis le début de l’aventure –, des gens qui connaissent bien le produit et les clients qui l’achètent.

En ce qui concerne la fidélité de la clientèle, le fondateur juge par ailleurs bon d’insister sur le luxe qui caractérise les véhicules de marque volvo, un luxe qui ne constitue toutefois pas un frein à l’accessibilité du produit.

« volvo offre un excellent rapport qualité/prix; c’est un produit qui gagne à être connu ! », fait valoir M. Léonard, qui confirme que la concession est en mesure de soutenir un bon rythme de vente « parce que le potentiel est là » et parce que les orientations de l’entreprise se déclinent dans un plan d’action qui couvre une période de cinq ans « pour savoir où l’on va ».

« Le constructeur propose une bonne qualité de produit, maintient cette

qualité à travers le temps et démontre une préoccupation constante à l’égard de l’environnement. Il se fait aussi beaucoup de recherche et de développement chez volvo en ce qui a trait à la sécurité. La compagnie est à l’origine de nombreuses innovations que l’on retrouve maintenant chez les autres constructeurs », renchérit Rachel Léonard.

fiers représentants de la marque qu’ils distribuent, le père, au départ, puis le père et la fille pendant près de 20 ans, et maintenant la fille, insufflent à volvo de Québec leur passion. Passion de l’automobile, passion des affaires, mais également passion de leur précieuse clientèle.

PhoTos louis aRThuR

information

2230, rue Cyrille-Duquet, Québec Tél. : 418 682-1112

Site Internet : www.volvodequebec.com

Volvo de Québec s’agrandit et s’offre un tout nouveau décor à l’image du nouveau concept nord-américain conçu par Volvo. Une première au Canada !

DévELOPPEMENT SC

NATuRE ET GRANDS ESPACES…

DANS vOTRE COuR

vOuS RêvEZ DE PLEIN AIR ET DE NATuRE... MAIS N’êTES PAS PRêT À SACRIfIER L’ACCèS fACILE À QuébEC ? QuE vOuS

SOyEZ uN COMMERçANT EN QuêTE D’uN SECTEuR DyNAMIQuE Ou uNE JEuNE fAMILLE À LA RECHERCHE D’uN MILIEu DE vIE éPANOuISSANT, DévELOPPEMENT SC A LA SOLuTION. SHANNON EST uNE vILLE EN PLEINE ébuLLITION… Où TOuS LES RêvES SONT PERMIS !

PAR HÉLèNE DEMERS

Accessible directement par l’autoroute Henri-Iv, Shannon n’est située qu’à 20 minutes du centre-ville de Québec. Sise dans une nature riche et verdoyante, elle est sillonnée par la rivière Jacques-Cartier

résidentiels et commerciaux participent à l’essor de Shannon.

des avantages exCeptionneLs

Les projets résidentiels le Domaine des Chevaliers et le Domaine des Seigneurs ont remporté un vif succès. Et pour cause ! Les terrains de Développement SC sont abordables et vastes : 22 000 pieds carrés minimum ! Serge Carrier offre aussi à ses clients un avantage exceptionnel : la liberté de choisir l’entrepreneur en

construction qu’ils désirent, y compris un entrepreneur de maisons usinées ou l’autoconstruction.

projets résidentieLs

Amorcé en 2011, le projet domiciliaire du Domaine des Kiley comporte déjà 27 terrains. De plus, les phases subséquentes offriront jusqu’à 234 terrains. voilà qui saura plaire à bien des familles !

Le nouveau site haut de gamme, le Domaine de la Cour du Roi de Shannon, comprend 11 terrains sans voisins à l’arrière. Situé près de la rivière Jacques-Cartier, ce domaine résidentiel aura son propre parc, sera ceinturé d’une clôture en fer forgé et orné de colonnes à l’entrée. Un domaine de prestige au cœur de la nature !

Photo : Louis Arthur

« Les gens qui recherchent de grands terrains, de l’espace, de l’intimité et la proximité de la rivière seront comblés. »

Serge Carrier entreprend également la réalisation d’un quartier résidentiel haut de gamme très prestigieux : le Domaine de la Cour du Roi. Situé près de la rivière Jacques-Cartier, ce domaine aura son propre parc et 11 terrains sans voisins à l’arrière. Orné de colonnes à l’entrée, il sera ceinturé d’une clôture en fer forgé, assurant prestige et sécurité à ses résidents. Les résidences devront respecter certains critères de design particuliers. « Les gens qui recherchent de grands terrains, de l’espace, de l’intimité

verront le jour cette année. L’immeuble comprendra 40 condominiums haut de gamme, et les premiers seront prêts dès septembre 2012. « Notre motivation derrière ce projet, c’est de garder nos citoyens à Shannon, les personnes qui vieillissent, par exemple. Mais les plus jeunes sont aussi les bienvenus ! » précise M. Carrier. D’une superficie moyenne de 1 300 pieds carrés, tous les condos seront dotés d’un foyer, de l’air conditionné, d’une grande galerie à l’arrière et d’un garage intérieur. À partir de seulement 179 000 $, ils offriront à la fois les avantages de la ville et de la campagne.

pLaCe aux CommerCes et aux investisseurs ! Chose certaine, le président de Développement SC ne manque jamais de projets ! Ce faisant, Serge Carrier entretient une vision stratégique de Shannon, où il concentre ses activités. « Nous avons déployé beaucoup d’efforts pour attirer de nouveaux citoyens, et notre population atteint actuellement 5 700. Maintenant, nous voulons offrir à ces familles tous les services qu’elles méritent », soutient-il. Il est d’ailleurs président et actionnaire de Place Shannon, un bâtiment de plus de 27 000 pieds carrés abritant différents commerces. « Nous travaillons pour implanter, à l’étage, une polyclinique offrant différents soins de santé. Et le terrain d’en face accueillera

Shannon doit maintenant faire place aux commerces et investisseurs. » un comité de regroupement de commerces sera d’ailleurs formé pour soutenir leur implantation. Sans contredit, les commerces pourront bénéficier de conditions favorables à Shannon !

Shannon compte plusieurs garderies et CPE, ainsi qu’une école primaire et secondaire. Elle est dotée d’un superbe parc pour enfants et d’un immense parc à chiens, une rareté ! L’année est ponctuée de belles activités à Shannon, comme le Winterfest, le Summerfest, et bien d’autres. Sans oublier ses multiples attraits pour le plein air : piste cyclable, rivière à saumons, sentiers de randonnée pédestre, de raquette et de ski de fond, pistes de motoneige et de vTT, plages sablonneuses, etc. « un de mes partenaires construit de magnifiques domaines de chalets avec lac », mentionne M. Carrier, qui ajoute que le taux de taxes de Shannon est parmi les plus bas au Québec.

Nul doute, Shannon vous permet de profiter des plaisirs de la nature et du plein air… sans renoncer aux avantages de la ville !

information

Téléphone : 418 844-2724

Site Internet : www.developpementsc.com

NOuvELLE SuCCuRSALE

uLTRAMODERNE À LA HAuTE-vILLE

bMO PLuS QuE JAMAIS À L’éCOuTE Du CLIENT

À PARTIR Du 28 MAI, LA SuCCuRSALE DE LA bMO DE LA HAuTE-vILLE SERA SITuéE Au 1181, RuE TuRNbuLL, À

L’INTERSECTION GRANDE ALLéE, DANS LE COMPLExE L’éTOILE uN CONTExTE PARTICuLIER AuRA TOuTEfOIS NéCESSITé

DEux DéMéNAGEMENTS EN uN AN POuR QuE LA CLIENTèLE NE SOIT PAS PRIvéE Du SERvICE. LES INSTALLATIONS

SONT uLTRAMODERNES, À L’IMAGE DE LA vISION DE L’INSTITuTION bANCAIRE : êTRE LA bANQuE MODèLE EN MATIèRE D’ExPéRIENCE CLIENT ExCEPTIONNELLE

PAR GiLLES LEVASSEuR

« nous investissons beaucoup sur le plan technologique, conformément à notre mot d’ordre : être une banque modèle en termes d’expérience client. »

Au printemps 2011, le bureau régional de la bMO sis au 500, Grande Allée emménageait dans le complexe JulesDallaire au moment où l’immeuble qui l’abritait était l’objet de rénovations majeures. Il fallait donc relocaliser la succursale de la haute-ville le temps de s’installer définitivement à un autre endroit. un espace a donc été loué sur le chemin Sainte-foy, près de Cartier. « étant donné notre priorité client, il était essentiel que notre point de service soit maintenu malgré les circonstances, explique éric A. Guay, directeur régional. Nos clients disposeront d’une vaste succursale à la fine pointe de la technologie et à la fenestration abondante, à deux pas de celle à laquelle ils étaient habitués. On y trouvera deux guichets automatiques, un dépôt à toute heure et aussi une populaire machine à compter la monnaie. »

une éQuipe Compétente

Ayant nécessité des investissements de quelques millions, la nouvelle succursale réunit une équipe de professionnels dévoués et expérimentés évoluant sous la direction de Louis-Pierre Guillemette : des représentants du service à la clientèle, des directeurs des services financiers, un conseiller bancaire aux petites entreprises, un planificateur financier (placements et retraite) ainsi qu’un conseiller en placement de bMO Nesbitt burns. « Nous avons aussi écouté notre clientèle en termes d’heures d’accueil, indique M. Guillemette, car notre plage a été étendue de 9 h à 18 h du lundi au vendredi, notamment pour accommoder nos clients sur le marché du travail. »

des produits distinCtifs bMO a beaucoup innové ces dernières années pour offrir à sa clientèle des produits distinctifs. C’est le cas des

Quelques-uns des membres de l’équipe de professionnels de BMO : De gauche à droite : Catherine Goyette, directrice services financiers; Maxime Paradis, directeur services financiers; Jean-Benoît Lafrance, conseiller bancaire aux petites entreprises; Patrick Roy, représentant services financiers; Mathieu Fortier, directeur adjoint de la succursale Haute-Ville; Julie Vincent, planificatrice financière, placements et retraite.

nouveaux produits hypothécaires lancés récemment, notamment une hypothèque de 10 ans à taux réduit fixe. « Celle-ci permet à nos clients de profiter à long terme des très bas taux d’intérêt actuels », explique M. Guay. un autre outil unique, budgetSenséMD, fait fureur depuis son lancement à la fin de 2010. Cette application en ligne permet de transférer automatiquement dans un budget toutes les transactions effectuées et les regrouper par poste budgétaire. « Avec cet outil exclusif, nos clients peuvent donc facilement analyser et contrôler leurs dépenses, précise Louis-Pierre Guillemette. Et depuis mars, ils ont accès à tous nos services. »

Espace bleu bMO est une autre application de haute technologie très populaire auprès de la clientèle. Cet outil s’installe sur des appareils iPhone ou Androïd et permet à l’utilisateur d’avoir au creux de la main une meilleure vue d’ensemble de ses finances personnelles. « Entre autres exemples, suggère M. Guay, vous pouvez, pour faciliter votre décision d’achat, calculer ce qu'il en coûte pour acheter une propriété en plus de suivre et comparer les maisons que vous avez visitées. Cette application renferme aussi ce que nous appelons le GPS de retraite. voyez en tout temps où vous en êtes et calculez si vous épargnez suffisamment pour réaliser vos objectifs. Et que dire de nos diverses

formules futées bMO, qui contribuent à mieux gérer votre budget ? Leurs conseils, jeux et blogues d’experts s’adressent autant à l’entrepreneur et aux parents qu’aux étudiants. Nous investissons beaucoup sur le plan technologique, conformément à notre vision. »

évidemment, cette approche rayonne aussi dans la communauté. En plus d’être le commanditaire majeur de l’Impact de Montréal, l’établissement a récemment dévoilé son concours « équipe de la semaine bMO ». L’équipe gagnante parmi celles choisies pendant chaque semaine jusqu’au 13 juillet recevra la somme de 125 000 $ pour remettre à neuf le terrain de soccer de sa collectivité, assistera à un match local de la Major League Soccer ou de l’équipe nationale du Canada et se verra remettre un don de 5 000 $ qu’elle attribuera à l’organisme de bienfaisance de son choix. « Toutes ces raisons, conclut M. Guay, expliquent probablement pourquoi, pour la deuxième année d’affilée, la bMO a été choisie comme la banque la plus admirée des Québécois dans le cadre du palmarès annuel du magazine Les Affaires. »

PhoTos louis aRThuR

information

1181, rue Turnbull, Québec

Tél. : 418 692-2500

Site Internet : www.bmo.com

Richard,

RICHARD & LEvESQuE, CuISINES ET SALLES DE bAIN

Du RêvE À LA RéALITé…

POuR SE SENTIR bIEN CHEZ SOI

DEPuIS PRèS DE 20 ANS, RICHARD & LEvESQuE, CuISINES ET SALLES DE bAIN RéALISE LES RêvES DES GENS QuI SOuHAITENT QuE LEuR CuISINE Ou LEuR SALLE DE bAIN SOIT L’INSPIRANT REfLET DE LEuR PERSONNALITé. LES DEux ASSOCIéS, STEEvE RICHARD ET fRANçOIS LEvESQuE, QuI ONT MARIé AvEC bONHEuR LES PROfESSIONS D’ébéNISTE ET DE GESTIONNAIRE, SONT ANIMéS PAR CES vALEuRS : HONNêTETé ET TRANSPARENCE, RESPECT ET SENSIbILITé AINSI QuE GéNéROSITé ET DéPASSEMENT DE SOI. PAS éTONNANT QuE L’ENTREPRISE AIT MéRITé JuSQu’À MAINTENANT 19 PRIx NObILIS POuR L’ExCELLENCE DE SES RéALISATIONS EN MOINS DE 10 ANS ! PAR GiLLES LEVASSEuR

L’entreprise a mérité jusqu’à maintenant 19 prix nobilis pour l’excellence de ses réalisations en moins de 10 ans.

En progression constante, surtout depuis qu’elle évolue dans un immeuble moderne construit en 2003, regroupant les bureaux, la salle d’exposition et l’usine dans le parc industriel de Saint-Augustin, Richard & Levesque, cuisines et salles de bain ne cesse de mettre en place les outils nécessaires pour répondre à la demande dans sa spécialité des armoires de bois haut de gamme. L’usine a vu sa superficie accroître en 2009, la chaîne de montage a été récemment modernisée et d’ici la fin de l’année, la salle d’exposition agrandie offrira jusqu’à sept magnifiques cuisines à la curiosité des visiteurs.

La renommée s’étend…

D’autre part, la renommée de l’entreprise est en voie de s’étendre hors de notre région, car les propriétaires envisagent l’ouverture d’une salle d’exposition au centre-ville de Toronto, où françois Levesque a d’ailleurs élu domicile à la fin de 2010. En fait, c’est dans la ville Reine qu’il avait étudié l’administration des affaires et fait la connaissance de son épouse. Désormais abonné aux vols Québec-Toronto, il est au bureau du lundi au jeudi, puis avec sa famille les trois jours qui restent. « Mon objectif est de faire d’une pierre deux coups en développant le marché de Toronto, qui est très prometteur selon une étude de marché que nous avons commandée, surtout dans le style contemporain, explique M. Levesque. Montréal représente aussi un axe de croissance qui nous intéresse beaucoup. Mais évidemment, l’essentiel de nos activités se concentre dans la région de Québec. »

éLargir ses horizons françois Levesque termine son mandat à titre de président sortant de la régionale de Québec de l’APCHQ après avoir siégé au conseil d’administration de l’organisme

pendant 12 ans. De son côté, Steeve Richard fait maintenant partie du conseil d’administration de l’Association des fabricants et détaillants de l’industrie de la cuisine du Québec (AfDICQ), dont le but est de promouvoir le développement de l’expertise québécoise dans ce domaine. « Ces expériences nous permettent de voir ce qui se fait ailleurs, d'acquérir des connaissances, d'élargir nos horizons, de rencontrer beaucoup de gens du secteur de la construction et de tisser des liens, bref, de rayonner davantage, précise M. Levesque. C’est très positif ! »

Le souCi de La QuaLité

La tendance qui se dessine de plus en plus en faveur des concepts contemporains rend justice au souci élevé de la qualité qui caractérise Richard & Levesque. « fabriquer et installer des armoires et meubles aux lignes très épurées représente un défi plus complexe, explique Steeve Richard, car il n’y a plus de moulures capables de camoufler les imperfections. Tout doit donc être mesuré, construit et assemblé avec la plus grande précision. C’est vraiment l’une des choses qui nous distingue, un souci incomparable du détail. D’ailleurs, pour la seconde fois en deux ans, nous arrivons tout juste de Milan, en Italie, après avoir visité le plus gros salon de cuisines au monde, l’Eurocucina, où nous avons vu toutes les innovations et surtout les tendances au bénéfice de notre clientèle. »

Si Richard & Levesque, cuisines et salles de bain s’exprime allégrement dans le contemporain, ses designers peuvent aussi, bien sûr, réaliser des projets dans d’autres styles, comme le plus classique, ou selon les plans proposés par les clients. À cet égard, une visite de la salle d’exposition en met plein la vue, car on n’arrête pas le progrès; à preuve, ces tiroirs et aussi ces panneaux d’armoire à ouverture et fermeture électrique… actionnés d’une simple pression du doigt ! La facture est plus élevée, évidemment, mais quand on peut se le permettre, wow !

impLiCation soCiaLe

Les valeurs qui animent l’équipe de Richard & Levesque ne sauraient s’exprimer au sein de l’organisation sans rayonner également à l’extérieur. Ainsi, la compagnie verse chaque année des sommes non négligeables à des organisations telles que Médecins sans frontières, la Croix-Rouge, les œuvres du Cardinal Léger, Lauberivière, Cité-Joie, etc.

Les deux associés le confirment : « Nous considérons que le partage est un devoir, qu’il va de soi de retourner à la communauté une partie de ce que nous recevons, ça fait tout simplement partie de nos valeurs. »

PhoTos louis aRThuR information

146, rue de Rotterdam, Saint-Augustin

Tél.: 418 878-1881

Site Internet : www.richardetlevesque.com

Affaires AGENdA philANThropiQUE

Cette rubrique met en valeur les organismes philanthropiques et caritatifs actifs dans la région de Québec. Elle propose un survol des activités à venir. Vous pouvez nous joindre par courriel à redaction@magazineprestige.com ou par télécopieur au 418 683-2899. rendez-vous également sur www.magazineprestige.com pour d’autres invitations.

9e sOirée au cœur de vOs passiOns

Au profit de la Fondation de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec (IUCPQ)

vendredi 11 mai, 18 h 30

Centre des congrès de Québec

Présidence d’honneur : L’athlète Alex Harvey, fondeur, membre de l'équipe nationale canadienne, champion du monde, sprint par équipe, Oslo, Norvège, 2011

Au programme : Dégustation de vins rares et prestigieux et encan de bouteilles exceptionnelles

Coût : 400 $ par billet

Information et réservation : Judith Henri au 418 656-4999 ou à judith.henri@ fondation-iucpq.org

Inscription en ligne : www.fondation-iucpq. org/activites

tOurnOi de gOlf

sOirée retrOuvailles saisissez les saveurs

Activité organisée par la Fondation du Collège Jésus-Marie de Sillery et l'Association des anciens et anciennes du Collège, pour tous les anciens et anciennes des promotions se terminant par 2 et 7

Jeudi 17 mai, 18 h

Cafétéria du Collège Jésus-Marie

Au programme : Dégustation de vins d’importation privée et de fromages fins

Coût : 65 $ par billet / vous pouvez venir accompagné

Information et réservation : Mélanie Tremblay au 418 687-9250, poste 304

Formulaire en ligne : www.collegejesusmarie.com

acrement

Au profit de la Fondation des hôpitaux Enfant-Jésus – Saint-Sacrement

Lundi 18 juin, cocktail à 18 h, souper à 19 h Club de golf Royal Québec, boischatel

Présidence d’honneur : M. éric Pichette, président et chef de la direction de Qualinet

Coût : 400 $ par golfeur ou 2 500 $ pour une publicité sur tertre de départ (y compris 4 cartes)

Information et réservation : 418 649-5959 ou à fondation.cha@ssss.gouv.qc.ca

Inscription en ligne : www.lafondation.ca

2e défi mOtivactiOn jeunesse

Collecte de fonds au profit de la lutte contre le décrochage scolaire, la délinquance et la sédentarité chez les jeunes défavorisés de Québec

Du 22 au 26 mai

Escalier du Cap-blanc, plaines d’Abraham

Présidence d’honneur : M. Jacques Tardif, v.-p. ventes et marketing, La Capitale assurances et gestion du patrimoine

Défi : Grimper au total trois millions de marches en cinq jours

Information : Luc Richer, directeur général de Motivaction Jeunesse, au 418 683-7249 ou à luc.richer@motivactionjeunesse.com

Inscription en ligne : www.motivactionjeunesse.com

2e grande sOirée au jardin

Au profit de la Fondation du Musée national des beaux-arts du Québec (MNBAQ), à l’occasion de la grande campagne de financement du projet d’agrandissement du MNBAQ

Mercredi 20 juin, 18 h 30 Musée national des beaux-arts du Québec (entrée Wolfe-Montcalm)

Présidence d’honneur : M. Robert St-Denis, président et chef de l’exploitation, La Capitale Groupe financier

Au programme : Cocktail de bulles rosées sur le palier du pavillon Gérard-Morissette, suivi d’un pique-nique accessoirisé (chapeau pour elle et cravate Ascot pour lui) sur les plaines, à proximité du site qui accueillera le nouveau pavillon Pierre-Lassonde du MNbAQ. visite libre de l’exposition Au pays des merveilles : les aventures surréalistes des femmes artistes au Mexique et aux états-Unis. Pas de souci, en cas de pluie, un abri est garanti !

Coût : 2 500 $ pour une table de 10 personnes avec visibilité de l’entreprise

Information et réservation : 418 682-2228, info@fmnba.qc.ca ou www.fmnba.qc.ca

Plaisirs

dE biEN boirE ET biEN MANGEr

dE SorTir ET VoyAGEr

d’êTrE biEN ChEz Soi dE CoNdUirE

36 Plaisir d’être bien chez soi

dépaysement intérieur

C’est fou comme certaines destinations nous entraînent beaucoup plus loin que nous l’avions prévu au départ, pour ne pas dire complètement ailleurs. Dans mon cas, ce fut mon voyage en Inde. C’était en mars 1999, j’avais 30 ans.

Ce qui devait s’avérer au départ une simple occasion de voyager à peu de frais, à une époque où je travaillais pour un autre magazine, s’est transformé en périple intérieur. À mon arrivée à Delhi, le choc fut d’autant plus grand que, contrairement à beaucoup d’individus interpellés par ce pays d’Asie, je n’étais pas en quête spirituelle. J’étais tout simplement à la recherche d’un grand dépaysement, et à ce chapitre, je fus servie ! Comme quoi il faut toujours faire attention à ce qu’on demande à l’univers…

Treize ans plus tard, lorsque je repense à ce voyage, j’ai encore du mal à trouver les mots pour exprimer ce que j’ai vécu et ressenti. Nous avons beau lire sur une destination, nous renseigner sur les mœurs et coutumes du pays, être vaccinés contre la malaria… bref, nous avons beau nous sentir préparés et armés, nous ne sommes jamais véritablement prêts à faire face à ce qui nous attend là-bas. En Inde, le plus beau et le plus laid se côtoient, en parfaite symbiose. L’élite intellectuelle marche avec les mendiants. Les villageois partagent la rue avec les cochons, les vaches sacrées et les éléphants. Le son des klaxons est perpétuel et étourdissant, alors que les panneaux de signalisation sont quasi inexistants. La loi de la jungle règne en roi et maître. Pour un Occidental, habitué à un monde hyper structuré, c’est complètement déroutant.

Et pourtant… L’Inde est un pays fascinant et d’une beauté mystique. un pays qui attire et qui trouble à la fois. Quant aux Indiens, ils sont curieux et chaleureux; ils tendent la main vers nous en souriant. Comment ne pas leur donner quelques roupies, surtout lorsque le visage qui nous implore est un petit enfant d’à peine 5 ou 6 ans ?

Si je vous parle de l’Inde ce mois-ci, c’est surtout pour vous inviter à lire le superbe reportage de notre collaborateur spécial, Patrice Plante, qui revient tout juste d’un voyage au pays des contrastes. Lorsque je lui ai commandé l’article, mon principal intérêt, je l’avoue, était de savoir s’il avait ressenti la même chose que moi là-bas… Eh bien, oui ! L’Inde est un pays qui nous habite longtemps après l’avoir visité… Je ne sais pas si j’y retournerai un jour, mais une chose est certaine, je ne l’oublierai jamais.

Marie-Josée Turcotte

Rédactrice en chef

54

59

60

62

vivre en copropriété

Sous-sol

Jardin forestier en bordure de lac

Plaisir de conduire

Essai routier de la Mercedes E350 Spécial motos

Plaisir d’être branché

Essai du Galaxy Note de Samsung

Plaisir de bien se vêtir

Des robes à volonté

Plaisir de bien se chausser Haut perché

65

Plaisir de prendre soin de soi

Perte de cheveux

66

Plaisir de se souvenir

La nuit où Sainte-foy perdit sa vieille église

68

71

72

Plaisir de s’évader Inde

Plaisir de vivre à l’étranger

I went to the market

Plaisir de bien boire

Lauréats de la Coupe des Nations

Le bon usage de la carafe

75

Plaisir de sortir

OSQ : Les choix de fabien Gabel

76

Plaisir de célébrer

Sillery en fête

Plaisir

d’êTrE biEN ChEz Soi

ChroNiQUE dE JACQUES dEMErS, foNdATEUr dE JACQUES dEMErS dESiGNEr ET dE GUEST UrbANETTi

Vi V re en copropriété :

NE vOyANT PLuS L’uTILITé DE CONSERvER uNE DEMEuRE

DEvENuE TROP GRANDE Ou PRéféRANT MINIMISER

L’ENTRETIEN RELIé À uNE PROPRIéTé, NOMbREux SONT CEux ET CELLES QuI OPTENT POuR L’ACHAT D’uN CONDO. MAIS AvANT DE PRIvILéGIER CETTE OPTION, vAuT MIEux

S’ASSuRER Qu’ELLE CONvIENT À NOS bESOINS.

L’idée de posséder un condo en séduit plusieurs, tout particulièrement les jeunes professionnels et les semi ou nouveaux retraités. Toutefois, avec l’achat d’un condo vient un style de vie. Conséquemment, le passage d’une résidence unifamiliale à un condominium, ou encore, le passage d’un appartement loué à un espace de vie acheté représente un changement majeur qui doit être mûrement réfléchi.

aCheter un Condo pour aCheter La paix ?

Malheureusement, la croyance en cette maxime entraîne trop de gens vers des achats impulsifs et des déceptions. Avant de procéder, il est essentiel de décortiquer tous les aspects du contrat de vente.

• D’abord, les détails d’ordre financier… Informez-vous sur les frais de copropriété mensuels, les taxes municipales et scolaires, les fonds de secours… Avec quelle institution financière devrez-vous faire affaire ? Qui forme le conseil de copropriété ?

• Même chose avec la réglementation… vous ne poserez jamais trop de questions ! Les réponses qu’on vous fournira pourraient vous éviter de bien mauvaises surprises (voir l’encadré en page 42). D’ailleurs, un document sur les règlements généraux devrait vous être fourni à cet effet.

mode d’emploi

de pLus vers moins d’espaCe faire le choix d’un condo, c’est aussi (et très souvent) opter pour un aménagement esthétique qui respecte les espaces restreints. Les objets et le mobilier qui feront partie du décor devront être soigneusement sélectionnés tout en remplissant diverses fonctions : une console pour diviser deux zones ou bien une bibliothèque qui fournit également des éléments d’éclairage, puisqu'il est souvent difficile d’avoir des éclairages encastrés ou généraux à cause de la structure du bâtiment.

Osez les lits escamotables et les portes rétractables : en plus de maximiser l’espace, le décloisonnement permet de profiter de la lumière naturelle, souvent splendide en condo, compte tenu de la large fenestration. Sans compter que dans certaines unités situées en hauteur, cette fenestration offre une vue à couper le souffle.

Certaines unités situées en hauteur offrent une vue à couper le souffle grâce à une large fenestration.

VIE DE MAISON, VIE DE CONDO QUELQUES PArTICULArITéS à CONSIDérEr

La maison

Le condo Travaux d’entretien Terrain, bâtiment, déneigement : Rien à exécuter, mais les frais incombent c’est la responsabilité du propriétaire. aux copropriétaires.

Intimité

Assurée selon la localisation de la maison

Les espaces communs (piscine, salle et les aménagements prévus à cet effet. d'entraînement, corridors, ascenseurs, salles diverses) supposent un contact communautaire.

Réaménagement Plus grande latitude dans l’exécution

Toute opération doit se faire en accord avec les normes intérieur des projets. de copropriété ainsi que les particularités du bâtiment.

Absences prolongées Plusieurs éléments à prendre en belle tranquillité d’esprit de ce côté. considération en termes de préparation et de sécurité.

Enfin, même si l’espace dans un condominium est limité, plusieurs immeubles offrent, en revanche, des espaces communs appréciés et recherchés par la clientèle, tels qu’une piscine, un spa, une salle d'entraînement ou un terrain de tennis; tout cela avec, en prime, le luxe de ne pas avoir à se préoccuper de l’entretien.

*Propos recueillis par Brigitte Trudel

NAgEMENT DE PETITS ESPACES : QUELQUES ASTUCES

On favorise le décloisonnement

On mise sur le caractère multifonctionnel des différentes zones

On prévoit des matériaux uniformes pour les planchers et sur les murs

On choisit des couleurs claires pour un effet de grandeur et on utilise les contrastes de manière stratégique

On fait preuve d’ingéniosité côté rangement

On évite de surcharger l'espace

DES QUESTIONS ? DES ExEMPLES…

• Puis-je utiliser l’ascenseur pour me faire livrer du mobilier ?

• Mes invités sont-ils admis à la piscine ?

• Des tentures particulières sont-elles exigées pour la fenestration par souci d’uniformité ?

• un barbecue est-il permis sur mon balcon ?

• Ai-je le choix de mon entrepreneur, plombier, électricien en cas de travaux ?

• Les animaux de compagnie sont-ils acceptés ?

le cOnseil du prO : vous songez à acheter un condo ? informez-vous dans les moindres détails de toutes les normes et réglementations qui en régissent l’achat avant la signature du contrat. rappelez-vous qu’aucune question n’est saugrenue. C’est la clé essentielle et primordiale qui définira votre taux de satisfaction au regard de votre projet d’habitation.

d’êTrE biEN ChEz Soi

pAr GENEVièVE riEl-robErGE

AuvENTS ET AbRIS DANIEL RICHARD

POuR vIvRE L’éTé PLEINEMENT

LA SAISON ESTIvALE N’éTANT JAMAIS AuSSI LONGuE Qu’ON LE SOuHAITE À QuébEC, POuRQuOI NE PAS EN PROfITER Au MAxIMuM ? uNE SOLuTION : CRéER uNE PIèCE ADDITIONNELLE ET uN HAvRE DE bONHEuR EN PLEIN AIR, DIRECTEMENT DANS vOTRE COuR, GRâCE À L’INSTALLATION D’uN AuvENT QuI S’HARMONISERA AvEC vOTRE AMéNAGEMENT

Auvents et abris Daniel Richard, entreprise manufacturière existant depuis bientôt 25 ans, offre ses produits et services, tant dans le secteur résidentiel que commercial. L’entreprise est, entre autres, reconnue pour la qualité de ses produits et de son service à la clientèle de premier choix. Elle offre un service personnalisé d’installation (montage et démontage) d’auvents stationnaires et d’abris d’hiver, d’imperméabilisation des toiles

d’auvent en acrylique, de réparations et de modifications, ainsi que son service de livraison à domicile.

Les produits offerts dans le secteur résidentiel vont de l’auvent stationnaire épousant parfaitement toutes les formes de patios et de terrasses, aux auvents rétractables, en passant par les auvents de fenêtre, de spa, d’abris d’auto, ainsi que les portiques

d’hiver, les toiles de galerie et même les abris quatre saisons, question de profiter de la détente de votre terrasse toute l’année durant. Quant aux produits offerts dans le secteur commercial, ils comprennent les marquises, les auvents de fenêtre et de porte, les auvents stationnaires ou rétractables, les portiques d’entrée, les abris de fumeur et les abris temporaires répondant à des besoins particuliers.

QueLLe CouLeur Choisir ?

Pour Guy Latulippe, cofondateur et copropriétaire de l’entreprise avec Daniel Richard, l’installation d’un auvent représente avant tout un investissement dans la qualité de vie. Cette valeur ajoutée peut d’ailleurs être personnalisée selon les souhaits et besoins de chaque client, qui a droit à un service-conseil de première qualité. « Nous fabriquons des auvents stationnaires de toutes les formes, en tenant compte de la hauteur et des angles des murs de la résidence, explique M. Latulippe. Le choix très varié des

Auvents de fenêtres qui peuvent être harmonisés aux couleurs de l’entreprise.

couleurs – elles sont au nombre de plus de 350 pour les auvents d’été avec une toile en acrylique ! – reflète aussi notre souci d’aider le client à dénicher celle qui se mariera parfaitement au style, aux teintes et aux matériaux de sa demeure. » À titre d’exemple, une toile de couleur beige ou brune sera parfaite pour une maison possédant une façade de pierre; cela lui donnera des airs de châteaux. Mais pour une maison de style contemporain, le beige, le noir ou le brun offrira un coup d’œil plus agréable.

stationnaire ou rétraCtabLe ?

À cette question, Daniel Richard précise qu’un auvent rétractable permet de créer, au besoin, une zone plus ombragée, qui protégera des rayons ardents du soleil ou des faibles pluies estivales. En contrepartie, l’auvent stationnaire constitue une pièce à part entière, un véritable petit salon d’été. « En plus

Prolonger l’intérieur de votre maison avec un auvent stationnaire offert dans un grand choix de couleurs et d’imprimés.

De la collection OmbraSole, cet auvent fixe, motorisé et rétractable est offert dans une projection jusqu’à 32 pieds.

des meubles de jardin et d’un bbQ, les résidants y installent aussi fréquemment une chaîne stéréo ainsi qu’une télévision. Et même un système de chauffage radiant ou au propane ! » ajoute-t-il.

aCier ou aLuminium ?

Question d’ajouter une touche encore plus esthétique à sa résidence, il est possible d’opter pour une structure d’auvent en aluminium plutôt qu’en acier galvanisé. Six différentes couleurs sont proposées. De plus, depuis un an, l’entreprise a fait l’acquisition d’une table de coupe informatisée, permettant d’automatiser le processus de coupe des auvents et des toiles d’hiver. Cet outil effectue aussi le marquage préalable à la confection.

distributeur offiCieL des produits ombrasoLe

Enfin, l’entreprise a récemment conclu une entente commerciale faisant d’elle le distributeur officiel des produits d'OmbraSole, spécialisée en auvents rétractables motorisés. Il sera d’ailleurs possible, d’ici quelques semaines, d’admirer en salle d’exposition ce tout nouveau produit. vous y verrez, entre autres, des segments de toile de 12 pieds pouvant être rétractés indépendamment les uns des autres, et projetés à une distance maximale de 32 pieds du mur du bâtiment. Le nec plus ultra dans le domaine des auvents !

information

1023, avenue Godin, Québec (secteur Vanier)

Tél. : 418 682-0366 (jour) 418 682-0366 (soir)

Site Internet : www.auventsdanielrichard.com

LE SOUS-SOL

La pièce aux mille et une possibilités

GRâCE À DES TECHNIQuES D’ISOLATION bEAuCOuP PLuS PERfORMANTES ET Au CONfORT OffERT PAR LES éCHANGEuRS D’AIR, LE SOuS-SOL PEuT MAINTENANT SE TARGuER D’êTRE DANS LA DEMEuRE uN LIEu DE vIE À PART ENTIèRE. AuTREMENT DIT, LE SOuS-SOL N’EST PLuS CE Qu’IL éTAIT

Plaisir

d’êTrE biEN ChEz Soi

NiQUE dE piErrE pArAdiS, GNEr ET foNdATEUr dE STylE librE dESiGN

Les sous-sols trop froids et humides pour être habités datent d’une autre époque. Aujourd’hui, des stratégies efficaces de confort et d’éclairage en font des espaces archi-confortables, aux nombreux avantages. un : ils sont vastes et souvent décloisonnés. Résultat : ils peuvent remplir plusieurs fonctions avec leurs zones aménagées à l’aide de systèmes de panneaux coulissants ou même de tentures selon les besoins d’insonorisation.

Autre avantage du sous-sol : en plus de sa polyvalence, il est aisément transformable au fil de l’évolution de la vie familiale. Ainsi, d’une salle de jeu pour les petits, il deviendra, plus tard, une chambre d’adolescent, puis un atelier pour les parents une fois les enfants partis.

Et pourquoi pas une salle de dégustation ?

Le sous-sol est l’endroit parfait pour y installer un cinéma-maison, une table de billard ou un espace-bar.

Sachez également que grâce aux étages aménagés sur double niveau de hauteur, l’espace sous-sol communique désormais avec le reste de la maison. On y accède souvent par l’entremise de paliers ouverts ou de descentes sous forme de percées, ce qui permet de prolonger le contact entre le sous-sol et les autres aires de vie.

QUELQUES IDéES POUr rECOUVrIr

LE SOL :

• La céramique

• Le liège

• Le bois d’ingénierie

• Le revêtement de caoutchouc

Deux autres idées :

• On peut animer le sol et lui donner du mouvement en jouant avec des insertions, par exemple.

• Et pour un confort optimal, pourquoi ne pas opter pour un plancher chauffant ?

Certains reprochent aux sous-sols leur manque de lumière naturelle. Au contraire, il faut voir cette particularité comme l’occasion d’obtenir un meilleur contrôle des ambiances. De fait, par l’entremise d’un éclairage approprié, tant le cinéma-maison que le bureau de travail pourront vous accueillir, et ce, peu importe l’heure du jour.

évidemment, le sous-sol comportera toujours l’incontournable « aire mécanique » qui comprend le système de chauffage, l’appareillage de climatisation et l’entrée d’eau. Pourquoi ne pas en profiter pour marier cette zone à votre aire de rangement ? Au total, cette partie plus technique du sous-sol devrait compter pour environ 25 % de sa surface.

bref, le sous-sol est plus que jamais une pièce de vie polyvalente. Il n’en tient qu’à vous, grâce à des besoins bien ciblés et un peu d’ingéniosité, de tirer le maximum de ses possibilités.

*Propos recueillis par Brigitte Trudel

LE SOUS-SOL EST L’ENDrOIT PArFAIT POUr…

• Les passe-temps ou les loisirs (salle de jeu, atelier, sculpture, bricolage, couture)

• L’œnologie (cellier, salle de dégustation)

• La santé et le bien-être (salle d’entraînement, sauna)

• Les réceptions (lounge, bar, table de billard, télévision)

• Le retrait ou l’intimité (chambres d’adolescents, bureau à la maison)

• L’insonorisation (cinéma-maison, studio)

• Le rangement (saisonnier, surplus, entreposage, décorations thématiques)

*Notez qu’il est de plus en plus rare de retrouver la laveuse et la sécheuse au sous-sol.

le cOnseil du prO :

L’utilisation des cloisons amovibles avec système coulissant représente une excellente manière de séparer les différentes zones du sous-sol. elles permettent de multiplier les fonctions des espaces tout en conservant les avantages de sa vaste surface.

Plaisir

d’êTrE biEN ChEz Soi

QUE dE pATriCE bélANGEr

ME ET SpéCiAliSTE EN horTiCUlTUrE orNEMENTAlE

Un jardin forestier en bordure de lac

La majorité des plans d’eau au Québec sont entourés d’une forêt de feuillus ou de résineux, ce qui amène à créer des jardins de type forestier ou de sous-bois, c'est-à-dire des jardins où l’on retrouve les mêmes conditions qu’en forêt, soit l’ombre, la fraîcheur et un apport réduit d’eau.

Les souches et les arbres morts que l’on y retrouve représentent d’ailleurs des éléments fort intéressants à conserver, car ils hébergent de nombreux animaux et la décomposition des souches permet l’implantation des cryptogames tels que les mousses et les fougères, deux éléments végétaux très

Au SEIN DE CE JARDIN fORESTIER AMéNAGé Au bORD Du LAC SAINT-JOSEPH, ON A Su METTRE À PROfIT L’ENvIRONNEMENT NATuREL, Au GRAND PLAISIR Du PROPRIéTAIRE

esthétiques. Les fougères, à elles seules, se déclinent en une multitude de teintes et de textures qui en font une plante de sous-bois de prédilection, en plus d’être résistantes.

Dans ce type de jardin, il faut également prévoir des zones de transition qui comprendront quelques espèces mélangées, cela afin de faire le pont entre le boisé et une section du jardin plus à découvert. À titre d’exemple, on retrouve le cornouiller à feuilles alternes, une espèce typique, à l’orée du bois.

Le jardin en milieu forestier est évidemment le lieu de prédilection pour observer une faune et une flore très diversifiées. De plus,

Un escalier de pierres parfaitement intégré à l’environnement

les plantes indigènes s’y retrouvent naturellement, d’où un écosystème moins sujet aux insectes et aux maladies.

Pour l’ensemble du projet, il était aussi primordial d’utiliser des végétaux permettant de restaurer les lieux après le passage de l’homme. On joue donc avec des plantes d’ombre résistantes où le contraste des feuillages prédomine.

PhoTos : les aRTisans du Paysage

Saviez-vous que… 80 % des racines d’un arbre sont situées dans les 25 premiers centimètres de profondeur du sol ? Pour cette raison, les racines sont fragiles aux perturbations du sol causées par une construction sur le terrain telle qu’une terrasse, une entrée automobile ou un trottoir.

VOCAbULAIrE DU jArDINIEr

Cryptogame : Division du règne végétal comprenant les plantes sans fleurs comme les mousses, les algues, les champignons, les fougères…

Mousse : Plante verte primitive.

ARTISANS DE VOTRE BIEN-ÊTRE

QUE dE

rédériC MASSE

dE CoNdUirE

ESSAI ROuTIER DE LA MErCEDES E350

Blind Date

CELA fAISAIT uN MOMENT QuE J’AvAIS ROuLé EN MERCEDES CLASSE E. LORSQuE JE SuIS ARRIvé CHEZ LE CONCESSIONNAIRE, J’éTAIS DONC HEuREux DE PRENDRE POSSESSION Du véHICuLE, PuISQuE J’AI TOuJOuRS APPRéCIé

CE MODèLE POuR SON CONfORT, SA TAILLE ET SON AuRA

Cependant, une fois dans la cour, la clef en main, j’ai quelque peu perdu mon sourire… Il faut dire que je me voyais au volant d’une splendide E550 blanche ou noire, pourvue d’un merveilleux moteur v8 (ou, du moins, du diesel blueTEC). Je me suis plutôt retrouvé devant une E350 4Matic à l’étrange couleur oscillant entre le bronze et le gris. « Qui peut bien choisir une telle couleur ? », me suis-je demandé. Déçu ? Oui. Mais comme ma mère m’a toujours répété de ne pas me fier aux apparences, j’ai « avalé ma pilule » (sans doute suis-je un chroniqueur automobile trop gâté), et j’ai pris place derrière le volant.

tour du ConduCteur

Dès l’instant où je me suis assis sur le siège moelleux de l’allemande, j’ai constaté à quel point cette voiture est spacieuse. Munie, de surcroît, d’un toit panoramique, elle offre amplement d’espace pour la tête, les épaules et les jambes. Comme d’habitude, j’ai retrouvé dans la Classe E des matériaux de grande qualité, des cuirs soyeux, des pièces solides, de même qu’une allure à la fois luxueuse et sobre. Mercedes fait rarement dans l’artifice…

un tour rapide du tableau de bord m’a également permis de me rappeler à quel point les boutons de commande sont simples, dont ceux reliés à la ventilation. Le système audio fonctionne aussi à merveille grâce au contrôle optionnel COMMAND; ce dernier permet de gérer la plupart des interactions avec la voiture, y compris avec le très efficace système de navigation. bien que certains réglages demandent encore trop d’attention, il s’agit tout de même des meilleurs systèmes dans la catégorie. Autre note positive pour l’allemande : la qualité de l’insonorisation est stupéfiante et permet de profiter pleinement du système stéréo Harmon/Kardon, une option à cocher pour les audiophiles. Deux détails sont cependant à revoir : la position du frein de sécurité (je dois l’avoir accroché au moins trois fois durant mon essai) et la manette servant à mettre la voiture en position Drive, Park ou Reverse (il est petit et se contrôle mal, même après plusieurs jours derrière le volant).

Enfin, à l’arrière de la voiture, on retrouve une banquette confortable. L’espace n’est pas aussi spacieux qu’à l’avant, mais tout à fait satisfaisant. Quant à l’espace de rangement, il est surprenant.

au-deLÀ des apparenCes…

Comme mentionné plus tôt, j’ai été quelque peu déçu de ma voiture d’essai, pas seulement à cause de sa couleur, mais parce qu’elle était équipée d’un 6 cylindres de 3,5 litres. Néanmoins, j’en

suis venu à la conclusion que le moulin suffit amplement pour le travail à effectuer, tout en ne consommant pas trop d’essence super, soit à peine plus de 10 litres aux 100 km. bien qu’il faille appuyer un peu plus fermement sur l’accélérateur pour réveiller l’écurie, les 305 chevaux (un bond important par rapport aux 268 de l’ancien 3,5) et le couple de 273 lb-pi parviennent rapidement à sortir la grande berline de sa torpeur et à la faire décoller. Avec les réglages sur le mode Sport, la réaction devient un tantinet plus nerveuse et permet de réaliser le 0-100 km/h en moins de 7 secondes. Il faut dire que la transmission automatique à 7 rapports (dont j’ai souvent vanté les mérites) y fait pour beaucoup. Douceur, souplesse et efficacité sont les qualificatifs qui me viennent en tête. Mercedes devra toutefois repenser à la sonorité de son 6 cylindres. Au ralenti, on pourrait le confondre avec son modèle diesel !

Côté dynamique, ne vous attendez toute-

FIChE TEChNIQUE

Modèle essayé : Mercedes E350 4Matic

Prix de base (PDSF) : 57 900 $ (E300 4Matic)

Prix du modèle essayé : 70 800 $

Moteur : v6 3,5 l / 305 à 6 200 tr/min / 273 lb-pi de 3 500 à 5 250 tr/min

Transmission : automatique à sept rapports

Sa suspension, ses pneus de 18 pouces de série, sa traction intégrale (très efficace, soit dit en passant) et même sa direction ont été conçus afin de faciliter la conduite et d’absorber les imperfections de la route. Certains adoreront, mais ce ne fut pas mon cas. J’apprécie une suspension conciliante, mais j’aurais été probablement plus comblé avec des réglages sport et des roues de 19 pouces AMG. C’est une question de goût.

Dans le marché actuel de la berline intermédiaire de luxe, on a visiblement abandonné le plaisir de conduire au profit du confort. La stratégie semble fonctionner, puisque les constructeurs de voitures haut de gamme proposent désormais des véhicules à la suspension plus conciliante et à la direction moins relevée. La Mercedes Classe E de dernière génération n’échappe pas à ce phénomène; elle s’assouplit pour offrir un traitement royal à son propriétaire. Si l’on en veut plus, il reste encore la E63 AMG… Avec elle, on ne

dE CoNdUirE

ChroNiQUE dE frédériC MASSE

SPÉCIAL MOTOS

Si près de l’infarctus…

bON, çA y EST. MON CœuR S’EST REMIS À bATTRE LA CHAMADE. TOuT çA PARCE QuE PRESTIGE M’A COMMANDé, ENCORE uNE fOIS CETTE ANNéE, uN SPéCIAL SuR LES MOTOS. ILS SONT MéCHANTS DE ME TORTuRER AINSI. LOIN D’êTRE uN SPéCIALISTE, JE ME QuALIfIERAIS PLuTôT DE PASSIONNé DANS LE DOMAINE. N’EMPêCHE QuE LES vOITuRES ET LES MOTOS RéPONDENT Au MêME PRINCIPE, SOIT uNE

MACHINE À MOTEuR AvEC DES ROuES… C’EST bIEN ASSEZ POuR fAIRE AuGMENTER MON

RyTHME CARDIAQuE ! AvANT DE COMMENCER, JE PRéfèRE TOuTEfOIS vOuS AvERTIR : vOuS NE vERREZ AuCuNE

MOTO « PéPèRE » DANS LES PROCHAINES PAGES…

KTM 1190 rC8 r

En voilà une qui me chavire totalement ! J’en suis complètement dingue. Le premier modèle de RC8 a été proposé pour la toute première fois en 2005 sous forme de concept et n’a cessé de m’épater par la suite. Depuis, la RC8 s’est fait rattrapée, lentement mais sûrement, par des machines comme la bMW S 1000 RR ou encore, la Kawasaki Zx-10R. Mais le constructeur autrichien n’allait pas s’en laisser imposer pour autant. un moteur de deux cylindres revu avec deux soupapes par cylindre et un nouveau vilebrequin permettent de développer 175 (!) chevaux et un couple de 93,7 livres-pied à 8 000 tr/min. Dément, quand on considère son poids de 186 kg. KTM a aussi amélioré la suspension et maximisé le partage des masses afin de la rendre totalement efficace, tout en lui offrant, évidemment, l’antipatinage et l’AbS de série. On dit qu’une fois dépassés les 6 000 tr/min, c’en est presque trop pour la route… Je n’ai pas de difficulté à le croire.

Sachez qu’en Europe, une version Track, notamment sans phares ni lumières, radicalise encore un peu plus l’offre avec une moto spécialement conçue pour la course, qui ajoute cinq chevaux de plus à l’écurie, avec un poids réduit. à partir de 19 495 $

Lorsque j’ai revu la Ducati 848 Evo Corse SE, mon cœur s’est presque arrêté. Quelle beauté ! Il me fallait vous entretenir de cette moto qui m’empêche quelquefois de dormir… À 1 000 $ de plus que la 848 Evo – une moto déjà fort épicée –, la Corse SE se distingue par ses couleurs bien spéciales – en l’occurrence le rouge, le blanc et le noir – et par son équipement supplémentaire. Celui-ci se compose notamment du disque de frein avant plus grand (330 mm), des étriers brembo monoblocs, d’un nouvel amortisseur arrière Öhlins, d’un sélecteur de vitesse Ducati Quick Shift, d’un système maison d’acquisition de données DDA et d’un contrôle de traction (DTC) à 8 niveaux. La SE est aussi numérotée (bien que sa production ne soit pas limitée) et dispose d’un moteur twin de 140 chevaux ! à partir de 16 495 $

SPÉCIAL MOTOS

bMW K 1300 r

vous ne voulez pas d’une sportive ? Pas de problème. Je ne pouvais parler de motos sans vous présenter au moins une bMW. À mes yeux, ce serait un sacrilège. Et quoi de mieux que la K 1300 R, avec son allure de mauvaise fille provocante et mystérieuse, pour l’illustrer. En 2012, elle propose d’ailleurs un modèle spécial et une nouvelle couleur grise qui marque encore plus son tempérament. Avec 173 chevaux à 9 250 tr/min pour 243 kg (avec fluide et essence compris) et sa sonorité très singulière, la K 1300 R est l’un des roadsters les plus puissants et singuliers du marché. Grâce à sa conception, il peut être utilisé autant sur le quart de mille que pour la conduite quotidienne. à partir de 16 850 $

honda VT 1300 CxA Fury

Il fallait bien une custom dans ces pages et j’ai hésité longtemps entre la CxA fury et la Harley v-Rod. Mais je me suis souvenu que j’avais écrit sur la v-Rod ces deux dernières années. Je crois que vous avez déjà compris que j’aime follement cette moto. Puis, mon ami Jean-Claude bouchard, un passionné fou de motos, m’a fait découvrir la Honda vT 1300 CxA fury et j’ai craqué pour son look bad boy. En 2012, une version noir mat avec cadre rouge distingue vraiment la custom de tout ce qui se fait sur le marché. Honda n’a vraiment pas fait preuve de retenue avec ce modèle. Avec sa suspension abaissée de type hardtail, sa direction remontée, la fourche singulière et le gros pneu arrière de 200 mm, il sera difficile de passer inaperçu derrière son… guidon. à partir de 14 499 $

*Un merci bien particulier à mon ami Jean-Claude bouchard pour ses précieux conseils. ▲

Plaisir d'êTrE brANChé

un nouveau format

ChroNiQUE dE

lUC pâQUET, EXpErT EN TEChNoloGiE

uN appareil, TROIS nouveautés

CE MOIS-CI, J’AI EffECTué POuR vOuS L’ESSAI Du TéLéPHONE-TAbLETTE GALAxy NOTE DE SAMSuNG

vOICI LES RéSuLTATS…

un nouveau réseau CeLLuLaire – 4g Lte

Autre nouveauté d’importance : le Galaxy Note est compatible avec le nouveau standard 4G LTE (Long Term Evolution) du monde cellulaire. On parle ici de vitesse jamais atteinte sur des réseaux cellulaires. Pour le moment, le maximum possible est de 75 Mbit/s, mais l’évolution de ce standard permet d’entrevoir des performances pouvant aller jusqu’à 150 Mbit/s ! Seul bémol : la couverture LTE dans la région de Québec est actuellement limitée.

La téLévision sur CeLLuLaire

Les anglophones l’appellent le Phablet (Phone-Tablet), car son format est hors-norme. En effet, son écran est de 5,3 pouces en diagonale. En comparaison, le iPhone fait 3,5 pouces, alors que les tablettes mesurent 7 ou 10 pouces. Pourquoi la compagnie Samsung a-t-elle choisi ce format qui, somme toute, s’avère très gros – voire trop gros – pour quiconque effectue et reçoit souvent des appels ? Certaines personnes qui ont testé l’appareil m’ont d’ailleurs dit avoir l’impression de parler dans une grosse calculatrice. Cependant, ce problème se règle facilement par l’utilisation d’une oreillette bluetooth.

Si le Galaxy Note est trop gros pour un téléphone, il l’est juste assez pour une tablette. C’est d’ailleurs sa plus grande force : il se glisse facilement dans la poche d’un veston… ou d’un sarrau. J’imagine très bien un professionnel de la santé avec un tel appareil. Il est parfait pour consulter l’agenda, les courriels… ou les données médicales d’un patient. Qui plus est, le Galaxy Note offre un écran d’une très grande qualité et est équipé d’un stylet qui facilite la prise de notes.

Enfin, il ne s’agit pas ici d’une grande prouesse technologique, mais plutôt d’une commodité très intéressante lorsque jumelée au format du Galaxy Note et à la qualité remarquable de son écran. Dans mon cas, le visionnement de la télévision sur cellulaire était une première, ce qui m’a permis de réaliser que j’avais entre les mains une mini-télé HD portative, facile à utiliser, possédant un signal stable et accessible à un coût raisonnable.

en ConCLusion…

Si ce dont vous avez besoin, c’est avant tout d’un téléphone, ce produit n’est pas pour vous en raison de son format. Toutefois, si le téléphone est secondaire et que vous avez surtout besoin d’une tablette facile à transporter et qui offre d’énormes possibilités multimédias grâce à la qualité de son appareil photo et de son écran, le Galaxy Note est un excellent choix.

*Merci à Stéphane Tremblay de Bell Mobilité pour le prêt de l’appareil.

Pour consulter mon tableau d’évaluation et pour admirer des exemples de photos et de vidéos prises à l’aide de cet appareil, rendez-vous sur www.magazineprestige.com, dans la section Plaisirs, sous la rubrique Plaisir d’être branché. Consultez également mon blogue à blogue.ipaquet.com.

QUE dE

CorriVEAU

dE biEN SE VêTir

Des robes… à volonté !

DANS LES COLLECTIONS PRINTEMPS-éTé, LES DESIGNERS PRéSENTENT TOuJOuRS QuELQuES RObES. MAIS CETTE ANNéE, JAMAIS ON N’AuRA vu uN CHOIx AuSSI IMPRESSIONNANT, ET CELA, DANS TOuS LES STyLES ET LES LONGuEuRS, DANS uNE PALETTE INCROyAbLE DE COLORIS, DANS uNE PROfuSION D’IMPRIMéS ET DANS uNE GRANDE vARIéTé DE MATIèRES. C’EST uNE véRITAbLE INvASION !

vintage

Cette saison, la série télévisée Mad Men frappe encore un grand coup avec ses robes fuselées qui couvrent le genou et ses jupes plissées ou circulaires. C’est aussi le retour de la simplicité, avec de jolies petites robes empruntées à la garde-robe d’Audrey Hepburn et de Jackie Kennedy; à porter avec une veste en tricot, comme se plaisaient à les porter ces deux héroïnes de l’élégance, ou avec un blouson court pour une allure plus actuelle.

Dans certaines collections, comme celles de Gucci, Ralph Lauren et Marc Jacobs, on remonte encore plus dans le temps avec des robes inspirées des années 20. Ainsi, dans les boutiques de prêt-à-porter, on remarque cette influence des années folles avec des robes à taille basse, des jupes froufroutantes ou avec franges aux genoux. Pour les soirées en boîte, les styles sont plus glamour, à la Joséphine baker. On remarque des robes en tissus dorés, argentés, ajourés de dentelles ou en voile diaphane.

Impression florale

Cet été, les jambes seront mises bien en évidence avec des robes dont l’ourlet remonte jusqu’au niveau de la cuisse ou juste au-dessus du genou. On propose également de porter les robes très courtes, avec des leggings mi-genou ou mimollet. Les robes longues font aussi un retour remarqué. La mode plébiscite le style bohémien, l’allure boubou africain et la robe à taille empire, coupée sous la poitrine. fluides, aériennes, à voilure superposée et souvent audacieusement imprimées, les robes longues ne passent pas inaperçues. On les apprécie pour leur look, leur féminité et leur confort.

La femme avant tout

Plaisir dE biEN SE ChAUSSEr

ChroNiQUE dE SylViE CorriVEAU

Haut percHé

LES fEMMES SERONT GRANDES, TRèS GRANDES CET éTé, HISSéES SuR LEuRS SANDALES PLATEfORMES ET À SEMELLES COMPENSéES DéMESuRéMENT HAuTES

Si la tendance majeure est aux talons vertigineux, les derbys, les ballerines et les spartiates à semelles plates n’ont pas dit leur dernier mot et se voient remis aux goûts du jour dans une symphonie de couleurs pimpantes et dans une belle variété de matières.

Pour les renouveler, on propose ces styles dans des tissus comme de la toile et du coton imprimés, du cuir ajouré comme de la dentelle, tailladé de fines lanières ou imitant la vannerie. Les spartiates et les sandales à bouts ouverts se donnent également l’allure de bottillons (boots) remontant jusqu’à la cheville.

pLateformes et Cie…

Les styles de chaussures qui retiennent l’attention et qui font le plus jaser cette saison sont indéniablement les sandales plateformes et les hautes semelles compensées. Il n’est pas rare d’entendre les gens dire devant une vitrine : « Mais comment arrive-t-on à marcher sans se tourner la cheville sur une si haute chaussure ? » En effet ! Marcher sur ce type de chaussures est presque considéré comme un sport extrême… Les fashionistas friandes de défis en seront certainement des adeptes inconditionnelles, puisque plusieurs grandes maisons de prêt-à-porter ont fait défiler leurs mannequins sur des modèles très hauts et massifs.

Attention, les plateformes massives sont à déconseiller aux jambes lourdes. Elles exacerbent la grosseur de la cheville et du mollet. Il est préférable d’opter pour un style allégé.

un peu d’histoire…

Les semelles compensées en liège sont apparues dans les années 40 afin de pallier le manque de cuir. Toujours actuel aujourd’hui, le liège affiche désormais son petit côté rétro. On remarque également dans les collections des semelles recouvertes de cordes, de nubuck, de toile à motifs ethniques, fleuris ou à rayures façon imitation de tissage ainsi qu’en bois et en caoutchouc. Pour les dynamiser, on joue sur les garnitures et les parures : perles de verre coloré ou en bois, franges, fleurs et lanières torsadées, drapées ou tressées. Les couleurs vives, les combinaisons bicolores, les mélanges de matières et les diverses variétés d’empeignes contribuent également à donner un air de renouveau aux sandales plateformes et compensées, qui inondent cette saison les collections de chaussures.

Plaisir dE biEN SE VêTir

ChroNiQUE dE SylViE CorriVEAU

tendanCes en vue À pLaCe ste-foy

Promenade de 15 mannequins sur 3 rues achalandées de Québec en après-midi, défilé en soirée sur invitation avec projection sur écran géant des 5 tendances phares de la saison, exposition dans le centre commercial et lancement d’un concours sur facebook… Le 11 avril dernier, Place Ste-foy célébrait l’arrivée des nouvelles tendances printemps-été 2012 avec l’activité mode Tendances en vue. Depuis le lancement de cette campagne mode, des capsules Tendances en vue sont présentées à raison d’une nouvelle chaque semaine sur la page facebook de Place Ste-foy. On peut aussi s’inscrire à un concours qui permet de gagner une carte-cadeau de 2 000 $ et une séance de magasinage privée avec la styliste Azamit.

Le magasin LaLiberté CéLèbre ses 145 ans À l’occasion du festival Québec Mode, une activité-hommage a été rendue au magasin Laliberté, qui célèbre cette année ses 145 ans d'existence. Laliberté est d'ailleurs le seul survivant des grands magasins de la rue Saint-Joseph, les magasins Pollack, Syndicat et Paquet ayant tous fermé leurs portes il y a déjà quelques décennies. Au cours de cette soirée, un défilé de mode des nouveautés printemps-été 2012 ainsi que des films, des photos et des publicités tirés d'archives y ont été présentés. un retour dans le passé qui nous a permis de nous souvenir de l'importance de ce grand magasin qui, certains se le rappelleront, présentait il y a plusieurs années le plus grand défilé de fourrures au Canada. Avec la démolition du mail centre-ville, Laliberté a retrouvé sa belle

opti boutiQ, une vision uniQue… de L’art

Pour célébrer son 30e anniversaire, Opti boutiq, spécialiste de l’optique et reconnu pour l’originalité de ses collections de montures proposées dans sa boutique de l’avenue Cartier, s’associe à l’école de mode du Campus Notre-Dame-de-foy (CNDf), à l’école de danse de Québec et à des artistes en art visuel afin de promouvoir la création sous de multiples formes. Jusqu’au mois de juin, la mode sera en vedette avec l’arrivée des nouvelles collections de montures exclusives et la présentation du défilé annuel des finissants du CNDf, qui se tiendra les 12 et 13 mai au fairmont Le Château frontenac. En novembre, cette campagne visant à promouvoir le talent émergent de créateurs et d’artistes de la région de Québec sera couronnée par une soirée-bénéfice.

Pour de plus amples informations : www.visionunique.ca

défiLé vintage au profit de La maison de marthe

L'activité-bénéfice La mode sous l'influence de l'élégance a permis de recueillir 68 500 $ pour La Maison de Marthe, un organisme qui vient en aide aux femmes qui souhaitent sortir du milieu de la prostitution. Sous la présidence d'honneur de Marie Dooley et animé par JeanClaude Poitras, le défilé de mode présentant des vêtements exclusifs confectionnés dans les années 50 et 60 pour Mme Lucie bégin, fille de M. Adélard bégin, maire de Lévis de 1943 à 1957, a su démontrer l'importance qu'avait l'élégance à cette époque. Le choix musical et la mise en beauté des mannequins par les maquilleuses de chez Holt Renfrew et les coiffeurs de chez Marcel Pelchat étaient inspirés des années 50 et ont contribué à mettre les spectateurs dans l'ambiance de ces années glorieuses de

Plaisir dE prEN

CollAborATioN SpéCiAl

Perte de cheveux : quelques idées échevelées démythifiées

EN MATIèRE DE PERTE DE CHEvEux, LES CONfuSIONS ENTRE MyTHE ET RéALITé SONT NOMbREuSES. LEvONS LE vOILE SuR QuELQuES IDéES PRéCONçuES CONCERNANT L’ALOPéCIE ET SES CAuSES AINSI QuE SuR LA GREffE CAPILLAIRE, INTERvENTION PERMETTANT D’y REMéDIER.

1- La greffe de cheveux est douloureuse.

Faux : Les nouvelles techniques ont permis d'atteindre un niveau de confort jusque-là inégalé. La plupart des gens disent d’ailleurs que ce n'est pas plus douloureux qu'un plombage chez le dentiste.

2- Les greffons de cheveux exigent un entretien particulier.

Faux : Les cheveux greffés sont ceux du client. Aucun entretien ou shampooing particulier n’est nécessaire. Ces cheveux ne sont pas sous l’influence des hormones entraînant leur chute; ils suivront le cycle de croissance d’un cheveu « normal », c’est-à-dire qu’ils pousseront, tomberont, puis repousseront.

3- Se baigner, en raison des effets du chlore utilisé dans les piscines, peut nuire aux greffons capillaires.

Faux : Le chlore ne peut avoir un effet desséchant que sur la partie visible du cheveu, autrement dit, la portion morte. D’aucune façon ce produit, utilisé en usage normal dans la piscine, ne peut tuer la racine des cheveux implantés.

4- Les cheveux nouvellement greffés auront une texture différente de celle des cheveux encore présents.

Vrai et faux : Les « nouveaux cheveux » ne devraient pas changer de texture, mais il arrive qu’ils soient plus secs. Ils peuvent également être plus gros et plus forts que les cheveux autour qui, eux, sont en train de tomber.

5- La peur et les grands stress peuvent précipiter la chute des cheveux.

Vrai : Les gens généralement stressés présentent des variations hormonales. Entre autres, la testostérone, l'hormone responsable de la chute des cheveux chez l’homme déjà sensibilisé à ce phénomène par son bagage génétique, augmentera.

6- Le port de la casquette entraîne l’alopécie.

Faux : Les gens perdant leurs cheveux portent souvent une casquette pour dissimuler leur calvitie naissante. C’est en partie pour cela qu’il existe une telle association entre le port de cet accessoire mode et la chute des cheveux.

*Propos recueillis par Geneviève Riel-Roberge

QUE dE

dE SE SoUVENir

MAriE lEbEl, hiSToriEN

La nuit où Sainte-Foy perdit sa vieille église

IL y A DE CELA 35 ANS, uN TRAGIQuE INCENDIE DéTRuISAIT, Au PRINTEMPS DE 1977, LA vIEILLE éGLISE PAROISSIALE DE SAINTE-fOy. TELLEMENT DE SOuvENIRS, HEuREux COMME MALHEuREux, éTAIENT RATTACHéS À CET éDIfICE

QuE bIEN DES fIDéENS (C’EST AINSI QuE L’ON APPELAIT LES CITOyENS DE SAINTE-fOy) EuRENT LE DOuLOuREux

SENTIMENT QuE LEuR vILLE PERDAIT À TOuT JAMAIS uNE PART IMPORTANTE DE SON HISTOIRE ET DE SON âME.

C’était L’égLise du Curé sCott

On peut encore voir, de nos jours, à l’angle du passant chemin Sainte-foy et de la montée abrupte de la route de l’église, de hautes murailles de pierres noires. Ce sont les vestiges de l’église Notre-Dame-de-foy, que l’on appelait communément l’église de Sainte-foy. À leurs côtés, le vieux presbytère, une élégante maison blanche aux longues galeries, abrite maintenant le Centre d’interprétation historique de Sainte-foy. En 1977, le curé Alfred berthiaume y résidait. Appartenant à une famille pionnière de Sainte-foy, il était fort attaché à son église, d’autant plus que son ancêtre Jacques berthiaume avait, aux lointains jours de la Nouvelle-france, donné une partie des terrains de l’église.

Au cours du samedi 11 juin 1977, le curé berthiaume avait officié dans son église à quelques mariages. À la messe dominicale de 17 h, un couple avait célébré ses noces d’or. En soirée, la chorale paroissiale avait donné un concert fort apprécié. Les visiteurs comme les paroissiens ne pouvaient que s’émerveiller devant la riche ornementation corinthienne de l’intérieur de l’église. Nul ne s’imaginait alors qu’ils la voyaient pour la dernière fois.

On devait ce riche intérieur de l’église au chanoine Henri-Arthur Scott. De vieux paroissiens parlaient encore de l’église comme de « l’église du curé Scott ». Ce dernier, qui avait présidé aux destinées de la paroisse de 1893 jusqu’à sa mort, en 1931, avait été le premier à écrire un livre sur l’histoire de Sainte-foy. Et l’incendie de son église en 1918 l’avait bouleversé. Conservant les murailles de pierres de 1876, il avait fait reconstruire l’intérieur de l’église selon ses plans. Et il ne manquait ni d’ambitions ni de goût. Il en avait fait une splendide église.

L’égLise est en feu !

Dans la nuit du samedi 11 au dimanche 12 juin 1977, le curé berthiaume, qui dormait dans son presbytère, fut réveillé à 1 h 35 par des bruits insolites. Il crut d’abord que quelqu’un déballait des outils qui s’entrechoquaient. Peut-être, raisonna-t-il, qu'il s'agissait d'un automobiliste en panne qui s’apprêtait à effectuer des réparations. Curieux, le curé se leva et se rendit à la fenêtre. Ce qu’il vit alors l’horrifia. Au chevet de l’église, le vitrail, qui ornait la petite fenêtre circulaire surmontant le maître autel, éclatait et les morceaux de verre cliquetaient en tombant sur la toiture en métal de la sacristie. Et le curé vit alors des flammes sortir par la fenêtre circulaire. Il accourut à une autre fenêtre de son presbytère et aperçut le cimetière illuminé par de sinistres lueurs. Il téléphona aux pompiers.

À leur arrivée, les pompiers eurent de la difficulté à ouvrir les portes de l’église. Nerveux et impatient, le curé s’emporta. « ça a été long, se rappellera-t-il. Je leur chantais des bêtises, car quelques semaines auparavant, des jeunes avaient réussi à s’y introduire, se livrant à quelques actes de vandalisme. Je me souviens d’avoir crié au bon Dieu : “N’importe qui est capable d’entrer ici, et eux, ils ne sont pas capables de défoncer les portes !” » Lorsque ce fut enfin fait, l’intérieur de l’église était devenu un brasier infranchissable. À 4 h, dans un grand vacarme, le haut clocher s’effondra dans l’église. On entendit sonner les cloches une dernière fois.

La perte d’une

Chère statue

Le curé berthiaume était catastrophé ! La vélocité des flammes n’avait pas permis que quelqu’un s’infiltre dans l’église pour y sauver le plus précieux des trésors qu’elle abritait : l’historique statue de Notre-Dame-de-foy. Celle-ci avait déjà échappé aux flammes à deux reprises. En 1918, le curé Scott avait réussi à la sauver. Et en 1760, la statue avait été retirée de l’église avant que les soldats britanniques transforment le temple paroissial en entrepôt à munitions. Le 27 avril 1760, à la vue de l’arrivée des troupes du chevalier de Lévis qui venaient libérer Québec, les soldats britanniques firent exploser l’église dont la construction remontait au début du xvIIIe siècle.

L’imposante façade

Cette statue en bois de Notre-Dame-de1716. Elle représentait la vierge Marie tenant l’Enfant Jésus sur son bras gauche. On racontait que c’était le curé de Sainte-foy de l’époque, Pierre-Gabriel Le Prévost, qui avait lui-même sculpté la statue. L’église de Sainte-foy avait longtemps été considérée comme un lieu de pèlerinage. Des gens venaient prier aux pieds de la fameuse statue. Et, encore, au début du xxe siècle, le curé Scott avait gardé vivante la dévotion à Notre-Dame-de-foy. Il avait fait imprimer des images pieuses représentant la statue. Au lendemain de l’incendie de 1977, on ne retrouva rien de la frêle statue.

Toutefois, les flammes de 1977 ne purent atteindre la grande statue de Notre-Dame-de-foy placée à l’extérieur, dans une niche de la façade. À la demande du curé Scott, elle avait été sculptée en 1920 par le grand Louis Jobin. Elle est aujourd’hui conservée dans la nouvelle église Notre-Dame-de-foy, construite à l’est du cimetière.

L’effondrement des planchers de l’église en 1977 avait mis au jour la crypte de l’église qui comprenait plusieurs tombeaux en pierre ou en brique. Celui du curé Scott était particulièrement imposant. L’archéologue Michel Gaumond fit d’importantes fouilles et de nombreuses découvertes. Les ossements retrouvés furent inhumés dans le cimetière voisin. Autrefois, un dicton disait : « Rien n’est plus triste que de voir brûler une église ! » Les fidéens en savent quelque chose…

CollAborATioN SpéCiAlE dE pATriCE plANTE

S'éVAdEr

Inde du Sud

Inde du Sud

VOyage au PayS deS cOnTraSTeS

VOyage au PayS deS cOnTraSTeS

on ne PeuT aPPRÉhendeR l’inde du sud en chiffRes. ses odeuRs eT ses couleuRs sonT auTanT de souveniRs TRaînÉs; un MÉlange de cuMin noiR, de sueuR huMaine, d’encens, de Plages dÉseRTes, de veRTes ÉTendues de PlanTaTions de ThÉ eT de Ruines cRayeuses aux PaRois baRdÉes de soleil.

C’est un matin chaud et sec de février. Le train bondé serpente les vallées pierreuses du Karnataka, et je me sens happé par ces filets de lumière jaune qui caressent le visage d’une mère et de sa fille endormies. Entassés, les Indiens sourient et jouent avec leurs enfants en hochant de la tête à la manière des « bubbleheads ». Les femmes portent des bracelets dorés aux chevilles et aux poignets, et boivent du thé dans des petits gobelets de plastique. « Abba, abba », me lance un jeune handicapé qui traîne son corps lourd vers mon banc, en quête de quelques roupies, tandis que je trempe mes doigts avides dans un riz biryani dont les effluves de safran me font tourner la tête...

Je me rappelle être venu ici pour la cuisine. En fait, je suis tombé amoureux de tout le

sens. C’est voir la pauvreté et la fastueuse richesse se côtoyer, être déstabilisé par ces rues grises fripées de déchets, mais foulées, pieds nus, par des hordes de gens vêtus de couleurs vives. Le changement de paysage vaut à lui seul le détour, car en l’espace de quelques centaines de kilomètres, les plages saupoudrées de palmiers font place aux montagnes piquetées d’arbres effilés, aux jungles humides ou aux plaines arides nappées d’épices et striées de cours d’eau aux reflets d’émeraude.

mumbai (bombay) ville la plus peuplée de l’Inde (on l’estime à plus de 21 millions d’habitants) et berceau du cinéma bollywoodien, Mumbai fait l’effet non pas d’un choc, mais d’un tremblement culturel. Des enfants qui dorment sur le trottoir en plein jour aux ouvriers qui tondent le gazon avec leur ciseau, en passant par les barbiers de

trottoir, cette ville aux bâtiments décrépis est une merveille qui ne cesse de solliciter les sens. La cuisine de rue y est divine et l’on peut y trouver des spécialités de l’Inde tout entière.

goa

état phare du tourisme en Inde, on y coule des moments de félicité qui ne cessent de s’étirer. Goa, avec ses plages idylliques, sa cuisine épicée, son catholicisme et ses vieilles villas portugaises, a l’effet d’une drogue : il semble impossible de la quitter. J’ai particulièrement aimé benaulim, au sud, séparé de l’effervescence qui règne au nord. On y déguste des masala dosa (crêpes de lentilles aux pommes de terres épicées), du paneer tikka (fromage grillé au feu d’un four tandoor) et du poulet vindaloo (sauce rouge aux piments) sur le bord de l’océan Indien, une bonne Kingfisher (bière locale) à la main.

hampi

n arrêt spirituel à Hampi s’impose. Niché au cœur d’une vallée composée d’amas rocheux et de temples admirablement

conservés, son vieux bazar demeure animé même à la nuit tombée. La prêtresse Lakshmi (une éléphante que l’on baigne tous les matins dans la rivière) vous bénira sur la tête avec sa trompe contre quelques piécettes et, de l’autre côté de la rive, le temple d’Hannuman et ses singes espiègles vous empliront d’humilité.

ooty

À 2 600 mètres d’altitude, Ooty est un joyau de brume au lever du soleil. Loin du bouillonnement des grandes villes, on admire les vaches qui paissent paisiblement près des plantations de thé et on grimpe les montagnes dans un froid inattendu, plombé d’un soleil clair, à travers les rizières et les troupeaux de moutons d’un village rural rencontré par hasard.

On revient de l’Inde avec un fourmillement aux jambes. une gentillesse, un sourire se dégagent de ce peuple. une envie, aussi, de colorer nos valeurs.

PhoTos PaTRice PlanTe

Plaisir dE ViVrE À l’éTrANGEr

ChroNiQUE dE JEAN ChoUzENoUX, CorrESpoNdANT EN EUropE

« I WENT TO THE MARKET…

mon p’tit panier sous mon bras. » -

LA fRANCE EST fASCINANTE, CONvENONS-EN ! PARéE DE SES MuLTIPLES ATTRAITS, ELLE SE LAISSE PRENDRE AfIN

D’ASSOuvIR LES fANTASMES DES MILLIONS DE TOuRISTES

QuI LA vISITENT CHAQuE ANNéE. POuR LES FIDèLES, IL y A LOuRDES, POuR LES INFIDèLES, IL y A PIGALLE, MAIS POuR MOI, QuI REvENDIQuE LE TITRE DE DISCIPLE D’éPICuRE ET DE bACCHuS, LE PLuS GRAND PLAISIR DEMEuRE LA fRéQuENTATION DES MARCHéS LOCAux.

à l’épicerie pour faire ses emplettes. En france, on se rend au marché, on y découvre les produits de saison et on crée son menu au gré des arrivages ! Au marché de la Place à Nice ou à Antibes, vous trouvez de belles tomates cœur de bœuf de mars à septembre, des courgettes d’avril à juin, des champignons à l’automne, des noix de Saint-Jacques de septembre à mars, du fromage de chèvre au printemps et de la tomme de montagne à l’automne. évidemment, fraîcheur garantie ! Tous ces produits sont récoltés la veille, bien rangés dans leurs cagettes et amenés au marché aux aurores, pour notre plus grand bonheur. De l’arbre ou de la terre… à votre bouche, en quelques heures ! Ensuite,

Gilles Vigneault

toute la matinée, le chaland qui circule se fait interpeller par le poissonnier qui vous vante sa pêche miraculeuse, le fromager qui vous fait déguster son « p’tit lait cru » ou la fermière qui vient de faire rôtir ses plus beaux coquelets et dont les arômes nous chatouillent les narines.

Ici, à Nice, c’est au marché de la Libération que nous avons nos habitudes et que certains producteurs à l’oreille affûtée ont bien repéré notre accent québécois. Cette ballade au marché est la première étape que nous infligeons à tous nos amis québécois de passage… avec un arrêt obligatoire chez Pierrot le poissonnier (meilleur que celui d’Astérix !) pour y « harponner » la dorade ou le bar qui nous régalera le soir venu. Autre incontournable : le marché aux fleurs du Cours Seleya : fleurs coupées ou en pot, myriade de couleurs et symphonie de parfums !

Enfin, pour les aubaines, il faut se rendre de l’autre côté de la frontière, à ventimille, en Italie. Chaque vendredi, ce petit village est assiégé non seulement par ses habitants, mais carrément par des hordes de français venus en voiture, en train et même en car de touristes pour y faire le plein de tomates cerises, d’huile d’olive, de pasta, de parmesan. De plus, tel un marché aux puces de chez nous, vous y trouverez linges, accessoires de toutes sortes et objets de collection. Enfin, un détour à la « SAQ » locale s’impose pour une provision de Martini, de Soave ou de Limoncello !

Pour la version complète et d’autres photos, rendez-vous sur www.magazineprestige.com, dans la section Plaisirs, sous la rubrique Plaisir de vivre à l’étranger.

je garde le contact avec le Québec :

• L’actualité de Québec, par l’entremise de mes applications iPad : le Journal de Québec et Le Soleil, le fM 93 et Radio-Canada, RDS et Canoë.

• André Gaudreault de Chibougamau, rencontré à Nice alors qu’il complétait un tour de la france à vélo.

André Gaudreault en ma compagnie.

Plaisir dE biEN boirE

pAr MAriE-JoSéE TUrCoTTE

COUPE DES NATIONS

Compétition de vins et alcools du terroir

Les lauréats 2012

DEPuIS L’AN 2000, LA COMPéTITION ANNuELLE DE DéGuSTATION DE vINS ET ALCOOLS Du TERROIR, LA COuPE DES NATIONS, RéCOMPENSE LES PRODuCTEuRS DONT LA QuALITé DES PRODuITS EST ExCEPTIONNELLE.

vOICI LES GAGNANTS DES MéDAILLES GRAND OR, SOIT LA PLuS HAuTE

DISTINCTION, AINSI QuE LE RéCIPIENDAIRE Du PRIx vICTOR-DIETRICH, ATTRIbuéS LE 19 AvRIL DERNIER À DRuMMONDvILLE.

Au total, cette année, 389 produits, proposés par plus de 80 producteurs, étaient inscrits à la compétition. La Coupe des Nations comporte trois volets, soit la compétition des alcools du terroir québécois, la compétition des vins en vente à la Société des alcools du Québec (SAQ) et la compétition des vins offerts en importation privée. Pour le premier volet, 319 produits artisanaux ont été dégustés et jugés, alors que pour le deuxième et le troisième volet, 70 produits étaient en compétition. Le jugement a eu lieu le 1er avril à l’école hôtelière de la Capitale, alors que le dévoilement des lauréats s’est effectué lors d’un gala, le 19 avril dernier, à Drummondville.

LAURÉATS GRAND OR – VOLET ALCOOLS DU TERROIR

COUPE

CATÉGORIE : VIN ROUGE

DES NATIONS

Le Délice du Chai 2010

Compétition de vins et alcools du terroir

vignoble Le Cep d’Argent inc., Magog www.cepdargent.com

CATÉGORIE :

CIDRE DE GLACE

TRANQUILLE

Cryo de glace

Tête de cuvée 2008

Cidrerie Cryo, Mont-Saint-Hilaire www.cidreriecryo.com

CATÉGORIE : POIRÉ DE GLACE

Domaine des Salamandres

Cuvée Tabarnak 2010

Domaine des Salamandres, Hemmingford www.salamandres.ca

CATÉGORIE :

CIDRE DE GLACE TRANQUILLE

Croquée Nordique

verger Croque-Pomme, Thurso www.vergercroquepomme.com

Lauréat du prix Victor-Dietrich

remis au vin artisan ayant obtenu la plus haute note durant la compétition, toutes catégories confondues.

Dominique Fortin, sous-ministre associée au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, remet le prix à Jean-Paul Scieur, président du Vignoble Le Cep d’Argent inc.

Photo : Louis Arthur

Ce prix est accordé au vin artisan ayant obtenu la plus haute note durant la compétition, toutes catégories confondues.

Cette année, le prix victor-Dietrich a été remis au vignoble Le Cep d’Argent inc. pour son produit Le Délice du Chai 2010, qui a également remporté la médaille Grand Or dans la catégorie vin rouge.

LAURÉAT GRAND OR – VOLET VINS EN VENTE À LA SAQ

CATÉGORIE : VIN ROUGE DE L’AMÉRIQUE

Finca Flichman Expresiones, réserve 2009

Pays : Argentine

Région : Mendoza

Cépage : Malbec/Cabernet-Sauvignon

Agent : Charton Hobbs www.chartonhobbs.com

DU SUD

À prOpOs de la cOmpétitiOn :

Quels sont les règles et les critères d’évaluation ? Qui juge ?

La Coupe des Nations respecte les règles de tous les concours internationaux de vins. Autrement dit, les produits sont jugés par un jury constitué de personnes qui ont une grande expérience en dégustation (chaque jury étant composé d’une ou de plusieurs commissions de dégustation de cinq personnes chacune) et en fonction de quatre critères exclusifs, soit l'analyse visuelle, olfactive et gustative ainsi que le jugement d’ensemble. Le pointage se fait sur une fiche de dégustation telle que celle utilisée dans les concours internationaux, qui sont sous le patronage de l’Organisation internationale du vin (OIv), de l’union internationale des œnologues (uIœ) et de vinofed. Et comme dans tous les concours internationaux, la somme de toutes les médailles attribuées aux produits ayant obtenu les meilleurs résultats ne peut excéder 30 % du total des produits présentés au concours. Enfin, pour assurer l’intégrité la plus parfaite de la compétition, il existe une commission de contrôle, qui est distincte de la partie administration de la Coupe des Nations. Cette commission est sous la responsabilité de Me Ghislain K.Laflamme, avocat, b.A. LL. L., consultant conseiller, conférencier, juge en matière de vins et spiritueux et ambassadeur du vin au Québec, et président du concours Sélections mondiales des vins Canada.

médailles attribuées en 2012 :

Prix Nombre de points Nombre de médailles

Grand Or 92 points et plus 5

Or De 85 à 91 points 104

Argent De 82 à 84 points 14

TOTAL (correspond à 30 % des produits 123 inscrits – y compris les ex æquo)

Pour consulter la liste complète des lauréats grand or, or et argent, rendezvous sur www.coupedesnations.ca.

Une collaboration du : (pour le volet alcools du terroir)

Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec

dE biEN boirE

QUE dE JEAN-SébASTiEN dEliSlE r, ENSEiGNANT ET iMporTATEUr

Le bon usage de L a carafe

Je fais souvent la comparaison suivante quant au vin embouteillé : il est aussi à l’étroit que le génie dans la lampe d’Aladin, qui a tôt fait de s’étirer dès qu’on frotte sa prison dorée ! C’est pareil pour le vin, qui est « emprisonné » dans sa bouteille et qui mérite également de se détendre lorsqu’on débouche son flacon. Le vin a besoin d’air, d’oxygène, pour libérer ses arômes, assouplir sa texture et adoucir sa structure. Mais attention ! Tous les vins ne nécessitent pas le même traitement…

LesQueLs ?

J’AI RéCEMMENT ENTENDu, SuR

LES ONDES DE LA RADIO, uN COMMENTATEuR « SPéCIALISé » EN vIN DéCLARER QuE L’uTILISATION DE LA CARAfE éTAIT INuTILE. JE DOIS DIRE QuE J’EN SuIS RESTé PANTOIS. PLuTôT QuE DE CRITIQuER CES PROPOS DéPOuRvuS DE SENS, JE vOuS PROPOSE uN PETIT

GuIDE PRATIQuE SuR LA bONNE uTILISATION DE CET ObJET, Au DEMEuRANT fORT PRATIQuE

Tout d’abord, on pense plus souvent à passer en carafe les vins rouges que les vins blancs. Pourtant, nombre de ces fioles mériteraient une dose d’air. Les vins liquoreux, question de rendre encore plus affriolants leurs arômes exotiques, et les vins issus de grands terroirs, souvent plus tendus en structure (chablis, savennières, alsace grand cru, etc.) sont les premiers qui me viennent en tête. À ceux-ci s’ajoutent, évidemment, les vins blancs de garde.

Combien de temps ?

Pour ce qui est des vins rouges, l’affaire est plus délicate. Les vins jeunes et robustes devraient être passés en carafe au moins une demi-heure, voire beaucoup plus longtemps dans certains cas. Les vins plus souples, quant à eux, peuvent « respirer » simplement dans le verre, qui fera office de petite carafe. Mais avant tout, il vous faut préparer votre bouteille

pour qu’elle vous plaise. Si vous aimez les vins corsés, charnus et puissants, passezles peu ou encore pas du tout en carafe. Si vous préférez les textures fondues et lissées, donnez au vin plus de temps. N’oubliez jamais que vous voulez vous faire plaisir…

pour Les amateurs de vieux vins…

Méfiez-vous. Même si le liquide a de l’âge, il a probablement besoin d’air, mais pas trop… Le meilleur conseil que je pourrais vous donner, c’est de goûter au vin en petite quantité, disons un demiverre. Puis, remettez le bouchon sur la bouteille, ce qui permettra une aération contrôlée, puisque vous aurez enfermé le vin avec une petite quantité d’oxygène, très exactement votre demi-verre de dégustation. Consommez votre vin dans l’heure qui suit.

dernière Chose…

Le cas des vins élevés en régime oxydatif – les vins jaunes, les xérès, les portos tawny… – sont probablement les produits qui ont le plus criant besoin de s’aérer. Ils ont été mis au monde dans un contact prolongé à l’air, et ils auront avantage à se remettre en forme en carafe. J’ai souvenir d’un madère 1977 dégusté récemment. Au départ, il était cuivré, aux arômes assez « alcooleux » et plutôt sur des notes de rancio. Après deux heures en carafe, il était devenu bronze-brun, offrait un nez velouté et développait beaucoup plus de bouquet : caramel, boîte à cigares, dattes, cannelle. Et le lendemain, il respirait encore !

pAr MAriE-JoSéE TUrCoTTE

Saison 2012-2013 de l’OSQ

Les choix de Fabien

LA DERNIèRE ANNéE A éTé MARQuéE PAR uN GRAND CHANGEMENT Au SEIN DE L’ORCHESTRE SyMPHONIQuE DE QuébEC (OSQ) : L’ARRIvéE Du NOuvEAu DIRECTEuR MuSICAL, MAESTRO fAbIEN GAbEL. APRèS AvOIR SONDé L’âME Du PubLIC DE QuébEC, CE DERNIER A DévOILé SES CHOIx DE PROGRAMMATION À LA MI-MARS; uNE PROGRAMMATION QuI SE vEuT AxéE SuR LA DIvERSITé ET LA JEuNESSE, PARCE QuE « LES GENS DE QuébEC AIMENT RéSOLuMENT LA bELLE ET GRANDE MuSIQuE. » TOuR D’HORIZON DES MOMENTS fORTS DE LA SAISON 2012-2013.

C’est le 8 août prochain que fabien Gabel dirigera, en plein air, son premier concert à titre de directeur musical de l’OSQ et c’est le 12 septembre qu’il inau gurera officiellement la saison, en compagnie du violoniste james Ehnes. Au programme du concert Deux étoiles au firma ment : le Concerto pour violon de brahms, Le Chevalier à la rose, suite (1945) de R. Strauss et La Valse de Ravel.

Le temps des fêtes sera festif cette année avec le retour de La Grande Virée de Noël gregory Charles et ses invités, spectacle qui a connu un franc succès l’année dernière. Le 15 décembre est à inscrire à votre agenda. Il y aura, encore une fois, deux représentations.

Le 21 novembre 2012, fabien Gabel unira son talent à celui de son amie et complice, la contralto Marie-Nicole Lemieux, afin de présenter un concert émouvant intitulé Y’a de l’amour dans l’air, où l’on pourra notamment entendre Sarabande de Debussy, Poème de l'amour et de la mer de Chausson et la Symphonie nº 6 « Pastorale » de beethoven.

Enfin, le 27 avril 2013 aura lieu le concert-gala Tapis rouge avec Alain Lefèvre, une soirée durant laquelle quatre jeunes étoiles montantes seront invitées à partager la scène avec le pianiste « chouchou » des Québécois. un moment inoubliable en perspective…

Pour consulter la programmation complète, visitez osq.org. | Jetez également un coup d’œil à la section Privilèges aux abonnés Abonnement et réservation : 418 643-8486 (billetterie de l'OSQ) | Pour les entreprises, renseignez-vous sur l’expérience corporative sur mesure le soir d’un concert : Karen bouchard au 418 643-7625 ou kbouchard@osq.qc.ca

Plaisir dE CélébrEr

pAr MAriE-JoSéE TUrCoTTE

Sillery en fête

APRèS LévIS, Au TOuR DE SILLERy DE CéLébRER SES 375 ANS D’HISTOIRE. SOuS LA PRéSIDENCE DE L'Ex-MAIRE DE SILLERy, PAuL

SHOIRy, LES fESTIvITéS ANNONCéES EN févRIER ATTEINDRONT LEuR APOGéE CET éTé, AvEC uNE PROGRAMMATION éCLECTIQuE. CELLECI PERMETTRA DE DéCOuvRIR LES DIvERS vISAGES DE CETTE vILLE DEvENuE ARRONDISSEMENT, ET QuI SE DISTINGuE PAR SA QuALITé DE vIE, SA COMMuNAuTé DyNAMIQuE ET SON ENvIRONNEMENT PAISIbLE, EN bORDuRE Du fLEuvE SAINT-LAuRENT. COuP D’œIL SuR QuELQuES ACTIvITéS PHARES DE LA PROGRAMMATION

29e salOn de la sOciété canadienne de l’aquarelle

Si vous êtes un amateur d'œuvres d'art, vous aurez droit à toute une palette de couleurs ! Plus d'une centaine d’œuvres originales, créées par des artistes peintres en provenance de la belgique, de la france, mais principalement du Québec et du Canada, seront exposées en juin. Présenté par Ovation Aquarelle de Québec (OAQ) et sous la présidence d’honneur de Mme francine Lortie, conseillère municipale du district électoral de Saint-Louis-Sillery et présidente de l’arrondissement Sainte-foy–Sillery–Cap-Rouge, ce 29e Salon est une vitrine exceptionnelle sur la vitalité de l’aquarelle et un hommage au talent d’ici et d’ailleurs. Quand : Du 9 au 17 juin

Où : bibliothèque Charles-H.-blais (1445, avenue Maguire, Sillery) Information : 418 614-7081 ou www.aquarelle.ca

sillery sOus l’Objectif

À l’occasion de ces fêtes, la Société d’histoire forestière du Québec a eu la belle idée de lancer un concours de vidéoclips intitulé éblouis par l’histoire ! Sillery, forêt et bois : une histoire à raconter. La mission des participants : réaliser un court métrage utilisant comme fil conducteur la relation des occupants de l’espace sillerois avec le bois et la forêt au cours de l’histoire. Si vous avez l’âme d’un cinéaste, vous avez d’ailleurs jusqu’au 31 mai pour vous inscrire et pour déposer votre court métrage. À la miaoût auront lieu la projection des vidéoclips et la remise des prix. Mentionnons que le porte-parole du concours est nul autre que le comédien yves Jacques, qui est originaire de Sillery.

Quand : Le jeudi 16 août, en soirée (heure à confirmer)

Où : Domaine Cataraqui

l’avenue maguire en fête

Information : shfq.ca/sillery

Domaine Cataraqui

Que seraient des célébrations sans une fête de quartier ? Celle-ci aura lieu sur l’avenue la plus dynamique de l’arrondissement qui, pour l’occasion, sera piétonnière. une multitude d’activités permettront non seulement de divertir toute la famille, mais également de découvrir l’importance qu’a eue cette artère commerciale dans le développement de la communauté de Sillery et, du coup, d’aller à la rencontre des commerçants qui l’animent aujourd’hui.

Quand : Le samedi 18 août

Où : Avenue Maguire

Pour consulter la programmation complète de Sillery en fête, rendez-vous sur silleryenfete.com

Plaisir dE lirE

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les guides mendel

Si vous appréciez les beaux livres et que vous aimez la ville de Québec, voici une belle série d’ouvrages à ajouter à votre bibliothèque personnelle. Publiés par les éditions Sylvain Harvey, ces guides représentent beaucoup plus qu’une carte-souvenir pour les visiteurs de passage, puisque, selon l’instigateur du projet, le réputé historien de l’architecture David Mendel, ils offrent un accès privilégié à des lieux insolites et des vues spectaculaires et inédites de la cité de Champlain. QUébEC, berceau de l’Amérique française constitue d’ailleurs le deuxième tome de la série, qui comprendra quatre ouvrages richement illustrés. Notez que les guides sont également offerts en version anglaise et en format numérique.

le québec : territoire incertain bonne nouvelle pour les éditions du Septentrion qui, grâce à cet ouvrage politique rédigé par les auteurs Henri Dorion et Jean-Paul Lacasse, viennent tout juste de remporter le premier prix de la Présidence de l'Assemblée nationale 2012, remis à l’occasion du forum 2012 des Rendezvous de la démocratie. Abordant des sujets chauds et d’actualité tels que le Plan Nord, le développement hydro-électrique sur la côte du Labrador et les ressources pétrolières dans le golfe du Saint-Laurent, les auteurs démontrent que le Québec représente le territoire le moins précisément délimité de l'Amérique et mettent sur la table des questions importantes qui impliquent les communautés autochtones, la population en général de même que les entreprises de développement des ressources.

La vie et les gens de Québec

Le 13 avril dernier, le coup d’envoi au 7e Défi têtes rasées Leucan a été donné par Pierre Sévigny, ancien joueur des Canadiens de Montréal et propriétaire du Tim Hortons de la rue bouvier à Québec. En plus de démontrer son soutien aux enfants qui luttent contre le cancer, cette belle initiative a permis de lancer le défi à toute la population. La vague des têtes rasées déferlera donc à Québec le dimanche 27 mai prochain sur les terrains du siège social de Cominar (455, rue du Marais), entre 9 h et 16 h, où les participants, leur famille et leurs amis auront rendez-vous.

Camie, la mascotte de Leucan; Nathalie Matte, directrice régionale et directrice du développement financier de Leucan Région Québec; Carl Viel, président de Québec International; Marcel Dallaire, président et chef de la direction de Cominar; Pierre Sévigny; et Alicia Mercier, jeune porte-parole.

une vague de générosité a déferlé lors du 6e Festival des vins de Californie qui a eu lieu le 4 avril dernier au terminal des croisières. C’est dans une atmosphère cordiale et chaleureuse que se sont donné rendez-vous plus de 650 amateurs de grands crus de la Californie, en soutien à la fondation élan qui vient en aide aux personnes ayant une déficience physique. L’activité-bénéfice a d’ailleurs permis de recueillir 100 000 $ au profit des usagers de l’Institut de réadaptation en déficience physique de Québec.

À l’arrière : De la Fondation Élan, Guy Béliveau, président du C.A., et Annie Gagnon, directrice générale; ainsi que Louise Lavergne, directrice générale de l’Institut de réadaptation en déficience physique de Québec.

À l’avant : Marylou, jeune usager de l’Institut; MarieJosée Guérette, présidente d’honneur, v.-p. exécutive des affaires corporatives, La Capitale groupe financier; Thomas, jeune usager de l’Institut; et Dominique Vien, ministre déléguée aux Services sociaux.

pAr MAriE-JoSéE TUrCoTTE

La Fondation du Musée national des beaux-arts du Québec séduit Montréal

CE SONT PLuS DE 275 PERSONNES Q

PARTICIPé, LE 28 MARS DERNIER, À LA PREMI

ACTIvITé-béNéfICE ORGANISéE À MONTR

PAR LA fONDATION Du MuSéE NATIONAL

bEAux-ARTS Du QuébEC (MNbAQ). LA SOIR

D’AILLEuRS PERMIS DE GéNéRER DES RE DE PLuS DE 225 000 $ POuR LE PLuS IMPORTANT

PROJET DE MéCéNAT CuLTuREL DE L’HISTOIRE DE LA vILLE DE QuébEC.

Placé sous la présidence d’honneur de Christiane

Germain, coprésidente et chef de la direction du Groupe Germain Hospitalité, ce rendez-vous montréalais se voulait un moment d’exception pour partager l’élan de dynamisme qui souffle sur la capitale et dans lequel s’inscrit la construction du futur pavillon du MN

de la Fondation du

et

la

que présidente d’honneur de la soirée-bénéfice à

John R. Porter, président de la Fondation du MNBAQ; Line Ouellet, directrice générale du MNBAQ; et Louis Garneau, homme d’affaires, artiste et ambassadeur de la campagne de financement du projet d’agrandissement du MNBAQ.

De similitudes en différences, une immersion au cœur de l'Asie du Sud-Est.

Du 18 novembre au 9 décembre 2012 Du 13 janvier au 3 février 2013

La vie et les gens de Québec

La campagne annuelle du Mois de la jonquille, qui a eu lieu du 29 au 31 mars dernier, a encore une fois connu un franc succès, alors que la somme de 240 000 $ a été amassée au profit de la Société canadienne du cancer (SCC), grâce à l’aide précieuse de plus de 3 000 bénévoles. À Québec, la campagne s’est clôturée le 23 avril, avec la tenue du 6e souper-bénéfice au Montego Resto-Club, où plus de 190 convives se sont réunis et ont ainsi permis d’ajouter un montant de 56 000 $ à la campagne 2012. Mentionnons que le comité organisateur de ce souper s’est d’ailleurs vu décerner, le 1er octobre 2011, le Pinacle Jours de la jonquille, lors du Gala Reconnaissance de la SCC.

Mario Lévesque, président de Vitrerie Lévis.

Après la succursale du boulevard Henri-bourassa et celle de Lévis, Vitrerie Lévis, le plus important courtier spécialisé en portes et fenêtres de la grande région de Québec, prend encore de l’expansion avec l’ouverture d’une troisième succursale, cette fois-ci située à l’angle du boulevard Wilfrid-Hamel et de l’autoroute Henri-Iv, voisin du restaurant Le bif. L’entreprise familiale propose des produits de qualité supérieure, offerts partout en Amérique du Nord. Qui plus est, vitrerie Lévis est reconnue pour son haut taux de satisfaction de la clientèle.

C’est en présence de plusieurs invités et, bien sûr, des heureux propriétaires qu’ont eu lieu les célébrations entourant le deuxième anniversaire du Soba le 11 avril dernier. Pour l’occasion, le chef copropriétaire Joseph Sarrazin en a profité pour revoir complètement le menu de l’établissement, qui inclut les incontournables classiques asiatiques, auxquels s’ajoutent des plats nouvellement et habilement cuisinés sur le grill.

C’est en 1980, à Québec, que la chaîne de restaurants Pacini a vu le jour. Et c’est à Québec, plus précisément le 2 avril dernier, sur le boulevard Lebourgneuf, que Pacini a choisi d’établir son tout nouveau concept de restaurant, dont la plus grande nouveauté est la piazza Pacini. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli dans un espace chaleureux qui prend des airs de mercato comme en Italie. À cet endroit, vous pouvez vous procurer des produits fins ou alors, prendre place et goûter ce que le chef s’affaire à préparer.

François Picard, v.-p. du comité exécutif de la Ville de Québec; Guy Boutin, président de la firme Trimco, Gestion et Courtage Immobilier; Gérald Poirier, président de l’arrondissement des Rivières; Simon Brouard, président de l’arrondissement de La Haute-Saint-Charles; Raymond Dion, conseiller, district électoral de Loretteville et président du Réseau de transport de la Capitale (RTC); et Patrick Huot, député de Vanier.

La ville de Québec compte maintenant une salle de spectacle de plus : La Scène Lebourgneuf. Il s’agit par ailleurs de la seule salle située dans le secteur Lebourgneuf, au cœur du Complexe Lebourgneuf, dont l’inauguration officielle a eu lieu le 28 mars dernier en présence du promoteur Trimco, Gestion et Courtage Immobilier, et de ses partenaires. Composé de deux immeubles reliés par une passerelle panoramique, ce complexe a nécessité un investissement de 55 millions de dollars. Qui plus est, la salle de spectacle de 183 places est assurément l’une des plus luxueuses et confortables à Québec.

La vie et les gens de Québec

une somme record, soit plus de 73 000 $, a été récoltée au profit de la Fondation sur les leucodystrophies lors de la présentation du spectacle-bénéfice du réputé magicien originaire de Québec, Luc Langevin. Ce dernier a attiré plus de 500 personnes, le 19 avril dernier, à la salle Sylvain-Lelièvre du cégep Limoilou. Les fonds recueillis serviront à financer la recherche médicale auprès des enfants atteints par cette terrible maladie dégénérative qui touche le système nerveux et le cerveau.

Jean Tardif, président et chef de l’exploitation à l’Unique assurances générales et coprésident d’honneur du spectaclebénéfice; Marjolaine Verville et Éric Tailleur, cofondateurs de la Fondation sur les leucodystrophies; Luc Langevin, magicien; et Carl Thibeault, v.-p., Québec Services financiers Groupe Investors inc., et coprésident d’honneur du spectacle-bénéfice.

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