Gefüllt mit Chorizo-Taleggio und Schinken-Bergkäse dazu Wintergemüse
Rösti-Fries* und Haus-Mayo
RINDS-TATAR
A, F, L, M, O – glutenfrei möglich
Kimchi-Mayo, Kapernäpfel, Belperknolle
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam | O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
Vegane Gerichte Vegetarische Gerichte
BURGER CORNER
VEGAN BURGER
A, F, M, N, O
Hausgemachtes Süsskartoffel-Bun mit Sesam, Falafel-Patty, Eisbergsalat
Avocadocrème, Miso-Mayo* und Tomatenchutney
(180 G)
A, C, G, M, O
Hausgemachtes Brioche-Bun mit Zwiebelconfit, eingelegter Gurke, Eisbergsalat und BBQ-Sauce alle Burger sind erhältlich mit Schweizer Cheddar G
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam | O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
DESSERT
A, C, G, H – enthält Alkohol Warmes Schokoladenküchlein
C, G, H
Vanilleglacé, Pistazien mit Espresso übergossen
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam | O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
C, G - kann H enthalten
Vanille, Schoggi, Mocca, Stracciatella, Irish Cream mit Rahm +1.8
Vegan: Zitrone, Himbeere, Birne als Frappé 12
G, H
Eine Kugel Stracciatella*, eine Kugel Vanilleglacé*, Schokoladensauce, caramelisierte
C, G - kann H enthalten, enthält Alkohol
Zwei Kugeln Vanilleglacé*, Kaffee, Kirsch, Rahm, Schokoladenstreusel
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam |
O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet. *Nicht hausgemacht und trägt daher nicht das Label «Fait Maison»
VORSPEISEN
BLATTSALAT MIT GERÖSTETEN KERNEN
mit Fredi-Dressing L, M mit French-Dressing C, L, M mit Balsamico-Dressing NÜSSLISALAT MIT CROUTONS UND EI
A, C – glutenfrei möglich, vegan & laktosefrei möglich mit Speck
A, G, L, O
Bündnerfleisch, Speck, Gemüse
A, L, O
Trüffel-Gemüse-Fagottini
GESCHMORTER CHICOREE
F, G, L, M, N
Orangen, Randen, gepuffter Bio Amaranth ALPENZANDER-CEVICHE MIT KÜRBIS
D, F, N
Kräuter, Apfel, Zwiebel, Lattich
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam | O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet.
Vegane Gerichte Vegetarische Gerichte
GEMÜSE-TATAR
A, F, L, M, N, O – glutenfrei möglich
Kapernäpfel, Senfkörner, Kimchi-Mayo als Vorspeise (70 g) 21 als Hauptgang (140 g) 34
HANDGESCHNITTENES
RINDS-TATAR
A, F, L, M, O – glutenfrei möglich
Kapernäpfel, Belper Knolle, Kimchi-Mayo als Vorspeise (70 g) 26 als Hauptgang (140 g) 39
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam | O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet.
Vegetarische Gerichte
Vegane Gerichte
HAUPTSPEISEN
A, F, L, N
Süss-pikante Marinade und Wok-Gemüsereis
GERÖSTETER
F, L, H, N
Zitronen-Hummus, Kräuter, Granatapfel und karamelisierte Chili-Nüsse
A, C, G, L, O
Schwarzer Trüffel, Belper Knolle
A, C, G, H, L
Braune Salbeibutter, Rauchmandeln und Tomatenchutney
D, G, L, O – enthält Alkohol
Sauerkraut und Pastinaken-Kartoffelpüree
A, C, G, L, M
Gefüllt mit Chorizo-Taleggio und Schinken-Bergkäse dazu Wintergemüse, Rösti-Fries* und Haus-Mayo
WIENER
A, C, G, L, M mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren*
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam |
O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet.
Vegane Gerichte Vegetarische Gerichte
ZÜRI KALBSGSCHNETZLETS
G, L, O mit Rösti, glasiertem Gemüse
BIO SCHWEINSFILET-MEDAILLON AN GRÜNER PFEFFER-SAUCE 44
A, C, G, L, O mit Dörrbohnen und Spätzli
ALLERGENE
A = Gluten | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milchprodukte | H = Schalenfrüchte | L = Sellerie | M = Senf | N = Sesam |
O = Schwefeldioxid / Sulfite | P = Lupinen | R = Weichtiere
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt Fleisch, Fisch & Brot stammen aus der Schweiz oder sind entsprechend gekennzeichnet.
