La qualità e la sostenibilità di quel che mangiamo sono sempre
più all’attenzione dei cittadini, delle imprese, dei governi locali e
nazionali, dell’Unione Europea. Già da qualche anno AnciToscana ha
intercettato e fatto propria questa tendenza, che è diventata ormai
necessità, attraverso la costituzione del Tavolo delle politiche locali
del cibo, strumento strategico a sostegno dei Comuni per fornire
strumenti concreti di governance e favorire lo scambio di buone
pratiche