前菜
手撕牛肉玉米饼
(Cel)(D)(GF)
烤玉米扁面包，填入番茄酱慢炖手撕牛肉、 融化芝士及哥伦比亚霍乔酱。 Suhail
纯素凯撒沙拉
(DF)(GF)(N)(VG)
脆爽生菜配杏仁酱、纯素菲塔芝士、 日晒番茄、欧芹及米面包丁。
普罗卧干酪
(D)(G)(SP)(V)
阿根廷风味炙烤普罗卧干酪，配牛至、 辣椒片及烤酸面包。
烤彩椒意式金枪鱼酱
(D)(E)(F)(G)(MU)(SL)(SO)
火烤彩椒佐意式金枪鱼蛋黄酱、 刺山柑及波默里芥末。
焦糖酱炸虾
(D)(E)(F)(G)(MU)(N)(SF)(SO)(SP)
脆虾裹甜辣花生酱，配青柠柑橘酱、 日式风味细面及新鲜香菜。
85
85
融合拉丁美洲风情的现代屋顶牛排馆 90
主菜
80
115
鱼汤
(Cel)(DF)(F)(GF)(SP)
110
玉米饼
(Cel)(DF)(GF)(SL)(SO)(SP)(VG)
85
SUHAIL
薄切腌章鱼，配阿马里洛辣椒老虎奶、 红洋葱、牛油果、柠檬辣椒及脆安第斯玉米。 芦笋老虎奶，搭配日式风味渍西瓜、番茄、 小萝卜、牛油果、香菜及柠檬辣椒。
街头风味酸橘腌鱼
155
(D)(E)(F)(G)(MU)(SL)(SO)(SP)
130
(D)(E)(G)(SP)(V)
智利风味甜玉米饼馅，配黑橄榄、鹌鹑蛋、 切达芝士及克里奥拉沙拉。
190
110
招牌菜
和牛战斧牛排
(Cel)(D)(F)(G)(SF)(SP)
110
千克 | 适合至少两人享用 | 大理石花纹评分 6-7 配两份配菜和两份酱汁。 21
995
(D)(GF)(SF)(SP)
炙烤番茄和香料熬制汤底，配鲜虾、 牛油果、玉米脆片和切达芝士。 混合牛肝菌、香菇、奶油菇的醇厚汤羹， 融入松露香气。
天干式熟成和牛肋眼
克 | 大理石花纹评分 4-5 配一份配菜和一份酱汁。
495
250
汤品
(D)(GF)(V)
(A)(DF)(F)(GF)(SL)(SP)
啤酒汤底炖海鲈鱼和木薯、番茄、洋葱、 阿马里洛辣椒，缀以香菜。
1
秘鲁酸橘腌鱼，新鲜海鲜以青柠-罗科托辣椒老虎奶腌制， 配红洋葱及香脆鱿鱼。
阿兹特克鲜虾汤
135
(DF)(GF)(SP)
椰子和哈瓦那辣椒腌制的谷饲鸡， 配豆子饭。
130
(D)(E)(N)(GF)
秘鲁风味腌章鱼
三菇汤
加勒比炭烤鸡
炭烤章鱼配烟熏安蒂切罗辣酱、 研钵土豆、藜麦沙拉及奇米丘里酱。
手切生牛肉薄片，配溏心鹌鹑蛋、 自制番茄酱、黑蒜及罗勒青酱。
纯素生腌
(Cel)(D)(E)(G)
自制意大利宽面条， 配慢炖羊腿肉和塔雷吉欧奶酪酱汁 可应要求提供素食版本。(V)
炭烤章鱼
生食吧
生腌牛肉薄片
自制意大利宽面条
90
85
慢炖牛小排
(Cel)(D)(GF)(SL)(SO)(SP)
490
日式炸全鱼
(DF)(E)(F)(G)(SO)(SS)(SP)
395
千克 | 适合两人享用 小时慢火精炖，浸入自制烧烤酱 包含一份配菜。 1 12
千克 | 脆炸罗非鱼，配酱油、 生姜、阿马里洛辣椒、白菜及秘鲁白炒饭。 1
如有任何食物过敏情况或饮食限制，请告知我们。 食用生的或未煮熟的动物、海鲜或家禽产品（如鸡蛋）可能会增加患食源性疾病的风险。 所有价格均以阿联酋迪拉姆计，含所有适用服务费和税费。
上等牛排
配菜 | 3 5
美国大奥马哈牛肉
手切三炸薯条、松露蒜泥蛋黄酱 (D)(GF)(V) 波布拉诺辣椒菠菜：奶油菠菜、 烤波布拉诺辣椒、玉米 (D)(GF)(SP)(V) 烤小西兰花、马尔顿盐和橄榄油 (DF)(GF)(VG) 法式咸黄油绿芦笋 (D)(GF)(V) 法式咸黄油土豆泥、 蓝紫薯片和细香葱 (D)(GF)(V) 帕塔科内斯：炸青大蕉， 配奶油哥伦比亚霍乔酱 (D)(GF)(V) 松露蘑菇芝士通心粉 (D)(G)(V) 混合蔬菜沙拉，配花园蔬菜、番茄、 洋葱和蜂蜜酱汁 (DF)(GF)(SL)(V) 藜麦沙拉，配西洋菜、烤杏仁、 牛油果和纯素菲塔奶酪 (DF)(GF)(N)(VG)
配自选酱汁
菲力牛排 | 180 克 肋眼牛排 | 250 克 里脊牛排 | 250 克
295 375 395
巧克力和牛 澳大利亚 大理石花纹评分 |
肋眼牛排 | 250 克 里脊牛排 | 200 克
黑毛和牛 澳大利亚 大理石花纹评分 肋眼牛排 | 250 克 里脊牛排 | 200 克
|
9
700 750
7-8
510 550
玛格拉白羊排 澳大利亚 羊排 | 300克
280
炭烤和牛三角肉 大理石花纹评分 三角肉 | 300 克
6-7
360
配菜 | 5 0
炭烧骨髓， 以奇米丘里酱腌制 (DF)(GF)
海鲜精选
热月龙虾
(A)(D)(G)(MU)(SF)(SL)
金黄烤龙虾 配格鲁耶尔芝士和干邑奶油酱
秘鲁风味中式烤龙虾
(DF)(G)(SF)(SO)(SP)
炙烤龙虾配叉烧，蘸阿马里洛辣椒酱及蒜蓉辣酱
烤 U-5 虾
(DF)(GF)(SF)
开背轻腌，炙烤至鲜嫩完美
210
210
90
酱汁 | 2 5 贝亚恩酱 (D)(E)(GF) 红酒汁 (A)(DF)(GF) 绿胡椒酱 (A)(D)(GF)(SP) 烤大蒜迷迭香蒜泥蛋黄酱 (D)(E)(GF)(MU) 薄荷香菜奇米丘里酱 (DF)(GF)(SL)(VG) 招牌烟椒烧烤酱 (D)(GF)(SP) 安蒂切罗辣酱 (DF)(GF)(SL)(SP)(VG)
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芝士面包
(D)(E)(G)
蓬松现烤哥伦比亚芝士面包， 为您此番特别体验奉上暖心又满足的搭配。
(A)
55
酒精 (Cel) 芹菜 (D) 乳制品 (DF) 不含乳制品 (E) 蛋类 (F) 鱼类 (G) 麸质 (GF) 不含麸质 (L) 羽扇豆 芥末 (N) 坚果 (SF) 贝类 (SL) 亚硫酸盐 (SO) 大豆 (SP) 辛辣 (SS) 芝麻 (V) 素食 (VG) 纯素 （本地食材） （特色食材）
(MU)