ghadeer МЕНЮ
Для гостей на полном и полупансионе доступны все позиции из нашего меню. Фирменные блюда и дополнительные опции предлагаются с доплатой.
Если у вас пищевая аллергия или имеются диетические ограничения, сообщите нам об этом. Употребление продуктов животного происхождения, морепродуктов или птицы, а также яиц без тепловой обработки или в сыром виде может повысить риск пищевых инфекций. Все цены указаны в дирхамах ОАЭ и включают все применимые сервисные сборы и налоги.
Салаты Греческий салат (М)(БГ)(Г)(СЛ)(В)
95
Томат, огурец, сладкий перец, красный лук, оливки каламата, греческий сыр фета, заправка из оливкового масла и лимона
Салат из фенхеля и цитрусовых (БМ)(БГ)(Г)(О)(СЛ)(ВГ)
80
Тонко нарезанный фенхель, апельсин, редис, кедровые орехи, травы, заправка с шампанским
Тайский зеленый салат с папайей (БМ)(ГЛ)(СО)(ОС)(К)(Р)(МЛ)
90
Зеленая папайя, морковь, хрустящий шалот, тайский базилик, заправка с тамариндом и лемонграссом Добавить: Тигровые креветки гриль (ГЛ)(МЛ)(СО) 40
Салат кобб с курицей (М)(Я)(БГ)(Г)(СЛ)
110
Курица гриль, сердцевины салата беби джем, авокадо, томаты, яйцо, бекон из говядины, сыр горгонзола, заправка с медом и дижонской горчицей
«Нисуаз» с обжаренным тунцом (БМ)(Я)(Р)(БГ)(Г)(СЛ)(К)
130
Тунец в кунжутной корочке, яйцо пашот, стручковая фасоль, салатный микс, оливки, картофель, заправка с горчицей и шалотом Доплата к полному пансиону и полупансиону 30
Салат «Цезарь» (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)
90
Салат беби джем, заправка из анчоусов, пармиджано реджано, бекон из говядины, гренки из фокаччи Добавить: Фермерская курица гриль 30 Тигровые креветки гриль (МЛ) 40
Супы Холодный томатный гаспачо (М)(Г)(СЛ)(В)
85
Сортовые томаты, сладкий перец, огурец, шалот, соус табаско, хрустящие гренки
Суп из запеченной тыквы и моркови с куркумой (БМ)(БГ)(О)(ВГ) Тыква баттернат, морковь, куркума, семена тыквы Добавить: Фермерская курица гриль 30 Тигровые креветки гриль (Г)(МЛ)(СО) 40 Яйцо всмятку (Я) 15
85
Закуски Тост с авокадо (М)(Г)(О)(В)
80
Пюре из авокадо, томаты черри, спаржа, семена подсолнечника и заправка с кориандром Добавить: Креветка пашот в сливочном масле (М)(МЛ) 40 Яйцо всмятку (Я) 15
Карамелизованные кукурузные «ребрышки» с эмульсией из чипотле и лайма (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)(ОС)(К)
80
Кукурузные «ребрышки», копченая паприка и тмин, эмульсия из чипотле и лайма
Хрустящие кальмары (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)(ОС)(К)
105
Обжаренные до золотистой корочки кальмары, соус айоли с укропом и юзу, копченая паприка, каджунские специи
Сатей из курицы (БМ)(ГЛ)(О)(СЛ)(СО)(ОС)
90
Шашлычки из курицы на гриле, арахисовый соус, маринованные овощи ачар
Ассорти ливанских закусок мезе (М)(Г)(О)(СЛ)(К)(В)(Местные ингредиенты)
190
Идеально для двух гостей.
Ассорти мезе: хумус, табуле с киноа, бабагануш, маринованные овощи, оливки, фатайер со шпинатом, ракакат с сыром, фалафель, греческая пита Доплата к полному пансиону и полупансиону 90
Роллы из листьев салата с тофу и чили (БМ)(ГЛ)(О)(СЛ)(СО)(ОС)(К)(ВГ)
85
Хрустящий тофу, соус хойсин с арахисом, тонко нарезанные овощи, листья салата айсберг
Тако «карнитас» с джекфрутом и сальсой из манго и авокадо (БМ)(ГЛ)(СЛ)(ОС)(ВГ)
100
Джекфрут медленного тушения, копченый чипотле, сальса из манго и авокадо, соус с чили и кориандром
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
Паста и рис
Возможен заказ блюд без глютена.
Наси горенг по-индонезийски (БМ)(ГЛ)(МЛ)(СЛ)(СО)(ОС)(Я)
145
Жаренный в воке жасминовый рис, шашлычки из курицы, яичница-глазунья, креветочные крекеры и маринованные овощи Добавить: Тигровые креветки гриль (МЛ) 40
Пенне в соусе из фермерских томатов (СЕЛ)(М)(ГЛ)(Г)(СО)(В)
95
Пенне с фактурной поверхностью, в густом соусе из томатов Сан-Марцано, пармиджано реджано и оливковое масло холодного отжима
Удон «Карбонара» (М)(Я)(ГЛ)(СЛ)(СО)(Ф)
140
Японская лапша удон, копченый яичный желток, бекон из телятины, хлопья нори, пармиджано реджано
Феттучине в соусе уанкаина с мини-кальмарами и креветками (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(МЛ)(СЛ)(СО)(ОС)(Ф)
140
Тальятелле, острый перец ахи амарильо, кальмары, креветки, кинза
Паккери Болоньезе с томленым рагу болоньезе (СЕЛ)(М)(Я)(ГЛ)
135
Паккери, рагу из мраморной говядиной блэк ангус шестичасового тушения, соус из томатов Сан-Марцано, пармиджано реджано
Спагетти с чесноком, оливковым маслом и петрушкой
90
(М)(Я)(ГЛ)(Г)(СО)(ОС)
Спагетти в чесночно-оливковом соусе с пеперончино и свежей петрушкой Добавить: Фермерская курица гриль 30 Креветки гриль (МЛ) 40
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
Пицца на тесте 48‑часовой ферментации Возможен заказ блюд без глютена.
Пицца «Маргарита» (СЕЛ)(М)(Г)(В)
105
Томаты, моцарелла, фермерский базилик
Бьянка Верде (М)(Г)(В)
115
Белая основа, соус из шпината, страчателла, цукини гриль, орегано
Пицца «Дьявола» (СЕЛ)(М)(ГЛ)(МЛ)(ОС)
125
Острая чоризо из говядины, томаты, моцарелла, оливки каламата, чили, рукола
Пицца «Четыре сыра» (М)(Г)(О)(В)
125
Моцарелла, грюйер, горгонзола, пармиджано реджано и грецкий орех в медовой глазури
Пицца с трюфелем (СЕЛ)(М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(О)(МЛ)(СО)(СЛ)
145
Прошутто из телятины, трюфельная заправка, пармиджано реджано, буррата, салат ромэн, лимон Доплата к полному пансиону и полупансиону 25
Пицца с курицей в хариссе (М)(ГЛ)(СЛ)(ОС)
130
Курица в маринаде харисса, чесночный йогурт, маринованный чили, кориандр
Лепешки Пиде с креветками (М)(Г)(МЛ)
125
Турецкая лепешка, креветки, чесночное масло, сыр проволоне, жареный перец, шалот
Пьядина с грибами (М)(Г)(В)
135
Моцарелла, лесные грибы, сыр проволоне, микс листовых салатов и зелени
Манакиш с бараниной и тахини (М)(Г)(О)(СЛ)(К)
145
Баранина со специями, кедровые орехи, йогурт с тахини, лук с сумахом, рукола Доплата к полному пансиону и полупансиону 25
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
Блюда на огне Курица на гриле (М)(БГ)(СЛ)(ОС)(Ф)
160
Куриная грудка в перуанском маринаде, пюре из батата, соус ахи верде
Стейк пиканья из говядины блэк ангус (БМ)(БГ)(СЛ)(ОС)
240
Стейк пиканья из говядины блэк ангус (250 г), соус чимичурри верде, зелень На выбор: Запеченная морковь | пастернак | сладкий картофель фри Доплата к полному пансиону и полупансиону 60
Ассорти кебабов (М)(Я)(ГЛ)(О)(СЛ)(ОС)(К)(Местные ингредиенты)
170
Шиш-таук, кюфта из баранины, кебаб из говядины, опаленный лук, биваз, пита с хариссой, хумус с песто
Баттер чикен роял (М)(Г)(Г)(О)(СЛ)(ОС)
175
Курица тикка в густом томатном соусе с кешью, чесночный наан, рис басмати с шафраном, райта, маринованные овощи, хрустящая лепешка пападам
Мачбус с красным луцианом (М)(Р)(ГЛ)(О)(СЛ)(ОС)(МЕСТНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ)
195
Филе красного луциана, рис басмати со специями из Эмиратов, опаленный сладкий перец, хрустящий лук, кешью, арабский томатный соус дакус Доплата к полному пансиону и полупансиону 40
Чоппино с морепродуктами (СЕЛ)(М)(Р)(ГЛ)(МЛ)(ОС)(A) Блюдо для двоих.
290
Бульон из томатов с шафраном, лобстер, креветки, осьминог, кальмары, чесночное масло, поджаренный чесночный хлеб Доплата к полному пансиону и полупансиону 90
Смэш-бургер с котлетой из говядины блэк ангус
110
(М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)(ОС)(К)
Котлета из мраморной говядины блэк ангус, сыр чеддер, майонез с чили, маринованный с укропом корнишон, томат, свежий салат, булочка лади пав, зелень, картофель фри
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
Десерты Кокосовая панакотта (М)(Г)(О)
55
Кокосовые сливки, кули из маракуйи, манго, кокосовая крошка
Лимонный торт с с оливковой глазурью (М)(Я)(Г)(О)
55
Миндально-лимонный торт с глазурью из сицилийского оливкового масла, цукатами лимона и ягодами
Замороженный йогурт с медом (М)(Я)(БГ)
55
Замороженный домашний греческий йогурт, мед, свежий инжир
Торт из темного шоколада (М)(Я)(Г)(О)
60
Шоколадный торт, ганаш из темного шоколада, пралине и лесные ягоды
Аффогато Фреддо (М)(Я)(Г)(СО)
50
Двойной эспрессо, ванильное мороженое, бискотти, эспрессо с шоколадом
Классический сандей (М)(Я)(ГЛ)(О)(СО) Идеальный десерт для компании (от 2 человек)
120
Мороженое: ваниль, какао, малина, вафли, крем шантильи, шоколадная крошка, ягодно-шоколадный кули, фисташки Доплата к полному пансиону и полупансиону 60
Фрукты кубиками (БМ)(БГ)(ВГ)
50
Салат из свежих фруктов
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
ghadeer ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Закуски для детей Салат из свежих овощей (БМ)(БГ)(Г)(ВГ)
40
Свежая зелень, овощи, заправка с оливковым маслом и лимоном
Салат «Чизи-Бризи» (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)(К)
45
Салат беби джем, заправка «Цезарь», гренки, пармиджано реджано
Овощное ассорти с хумусом (БМ)(БГ)(К)(ВГ)
40
Морковь, огурцы, томаты черри, хумус
Суп с лапшой (СЕЛ)(БМ)(ГЛ)(СО)(Я)
40
Курица с яичной лапшой, морковью и сладкой кукурузой
Основные блюда для детей Рис с курицей по-балийски (Я)(ГЛ)(СО)(БМ)
50
Куриная грудка, яйцо, зеленый горошек и сладкая кукуруза
Дары океана (БМ)(Р)(БГ)
70
Филе морского окуня, овощи на пару и рис
Паста в сливочном соусе (М)(ГЛ)(Г)(СО)(В)
60
Паста пенне в сливочном соусе с пармиджано реджано
Бамбино Болоньезе (СЕЛ)(М)(ГЛ)(Г)(СО)
60
Спагетти с мясным рагу болоньезе и пармиджано реджано
Хотдог «Экспресс» (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)
55
Хотдог с курицей, булочки, салат, кетчуп, томаты и картофель фри
Мини-чизбургер (М)(Я)(Р)(ГЛ)(Г)(СЛ)(СО)(К)
60
Котлета гриль из говядины, мягкая булочка, сыр чеддер, майонез, томат, листья салата и картофель фри
Пицца «Чизи-Пизи» (СЕЛ)(М)(ГЛ)(В)
45
Томатный соус, сыр моцарелла, свежий базилик
Пиццетта Пепперони (СЕЛ)(М)(ГЛ)(ОС)
45
Салями из говядины, томатный соус, сыр моцарелла
Десерты для детей Пирожное «Радуга» (М)(Я)(Г)(О)(СЛ)
40
Воздушный бисквит с кремом из творожного сыра с экстрактом розы, разноцветная посыпка
Печенье с кремом (М)(Я)(ГЛ)(О)
40
Два печенья с шоколадной крошкой и ванильным кремом шантильи
Мороженое (М)(Я)(ГЛ)(СО)
15
Ассорти мороженого на выбор (стоимость указана за один шарик)
Салат из экзотических фруктов с апельсиновым сиропом (БМ)(БГ)(ВГ)
Свежие тропические фрукты
35
ghadeer НАПИТКИ
Вина (А)(СЛ)
Винтажи могут отличаться от указанных и зависят от текущего наличия вин.
Бокал
Бутылка
120 150
595 695
60 80
295 390
60 75
295 370 720
60 65 70 75 80
295 320 340 370 395
60 65
295 320
Шампанское Перрье-Жуэ, Гран Брют, Шампань N.V. Перье‑Жуэ, Бласон Розе, Брют, Шампань N.V.
Игристые вина Вальдоббьядене Просекко Супериоре, Санта-Маргерита, Италия Просекко Розе, Чечилия Беретта, Венето, Италия
Розовые вина Ле Бижу де Софи Вальроз Розе, Пэй‑д’Ок, Франция «11 минут» Розато, Паскуа, Венето, Италия Висперинг Энджел Розе, Шато д’Эсклан, Кот‑де‑Прованс, Франция
Белые вина Рамон Бильбао, Руэда, Вердехо, Испания Морган Бэй Селларз, Калифорния, Шардоне, США Дэшвуд, Мальборо, Совиньон Блан, Новая Зеландия Уотервейл, Джим Барри, долина Клэр, Рислинг, Австралия Санта-Маргерита, Вальдадидже, Пино Гриджо, Италия
Красные вина Рамон Бильбао, Крианса, Риоха, Темпранильо, Испания Дезире Лаш энд Зин, Паскуа, Апулия, Примитиво, Италия
Фирменные коктейли (A) Огненный рассвет
60
Грейпфрутовый сок, текила, сок лайма, аквафаба, сироп базилика
Цветок бурбона
70
Свежий имбирь, виски Мейкерс Марк, маракуйя, сок лайма, сироп базилика
Ягодный твист
70
Ягодное ассорти, сироп сахарного тростника, арбуз, лимонный сок, водка, содовая
Текила Соука (СЕЛ)(К)
70
Текила, сок лайма, сироп бадьяна, имбирный эль
Сад мечты
60
Джин Танкерей, личи с розмарином, ягодное ассорти, тоник
Коктейли со свежими фруктами (A) Ананасовый остров
90
Текила, ром Малибу, кокос, ананас, коричный сироп
Кокосовый король
90
Водка, дынный ликер, Блю Кюрасао, ром Малибу, манго, кокос, ананас, маракуйя
Ананасовая фиеста
90
Текила, свежий ананас, сок лайма, сироп из сахарного тростника, каджунские специи
Кокосовый оазис (М)
90
Кокосовые сливки Coco López, ром, сливки, кокосовый сироп, сок лайма, кокосовая вода, ананасовый сок, молотая корица
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
Классика Классические напитки — превосходный выбор. Узнать о любимом классическом коктейле и заказать бокал или бутылку любимого напитка можно у официанта.
Замороженные коктейли Замороженная «Маргарита» (A)
60
Текила, сок лайма, трипл сек
Фрозе (A)
65
Розовое вино, ром, клубничное пюре, лимонный сок, сахарный сироп, арбузный сок
Фруктовый слаш
45
Клубника, манго или маракуйя
Фирменная сангрия (А)(СЛ) Тинто
Бокал
Кувшин (1 л)
75
255
75
255
Полпинты
Пинта
45
65
Красное вино, апельсиновый ликер, пряный ром, свежие фрукты, сироп с корицей
Бланко Белое вино, персиковый ликер, водка, свежие фрукты, ванильный сироп
Бочковое пиво Будвар
Пиво
45 45 50 50 45 50
Бьер де Ами 0% (ГЛ) Сингха (A)(ГЛ) Стронгбоу (А) Хугарден (А) Корона (А) Моретти (А)
(А) Алкоголь (Я) Яйца
(СЕЛ) Сельдерей
(Р) Рыба
(МЛ) Моллюски
(ГЛ) Глютен
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо
Безалкогольные коктейли Раха аль Саиф
45
Мята и апельсин
40
Огурец, сироп личи, свежий лайм, газированная вода
Мята, апельсиновый сок, ананасовый сок, кокосовый сироп
40
Апельсиновый сок, ананасовый сок, маракуйя, гренадин
Ананасовое настроение
30
Fever-Tree
30
Местная вода 330 мл Негазированная или газированная вода
15
Местная вода 750 мл Негазированная или газированная вода
25
BE WTR 500 мл Негазированная или газированная вода
10
BE WTR 750 мл Негазированная или газированная вода
15
Детокс-вода 1000 мл
25
Ред Булл
50
Пепси, Пепси без сахара, Миринда Апельсин или Севен Ап
Тоник, содовая или имбирный эль
(СЛ) Сульфиты
(ВГ) Веганское блюдо
29
Кофе
Газированныенапитки
(МЛ) Моллюски
32
На выбор: «Английский завтрак», премиальный Earl Grey, китайский зеленый чай, дикие фрукты, ромашка или травяные сборы
Безалкогольные напитки
(ГЛ) Глютен
Бедуинский холодный чай
Чай
На выбор: зеленое яблоко, апельсин, ананас, манго или арбуз
(СЕЛ) Сельдерей
60
35
Свежевыжатые фруктовые соки 40
(Р) Рыба
Кокосовый бриз
Черный чай, кардамон, мята, шалфей, корица
Ананасовый сок, сироп личи, ананасовый шраб с розмарином, сок лайма, содовая
(Я) Яйца
35
Кокосовый сок, маракуйя, манго, листья мяты, сироп корицы
Умиротворение и страсть
(А) Алкоголь
Пряный каркаде
Настой гибискуса с корицей, бадьяном, гранатовым сиропом и имбирем
Эспрессо Американо Макиато
25
Латте Капучино Двойной эспрессо Айс-кофе
29
Кофе по-турецки
35
(М) Молочные продукты
(БМ) Не содержит молочных продуктов
(БГ) Не содержит глютена (СО) Соя
(ОС) Острое блюдо
(Местные ингредиенты)
(Л) Люпин (К) Кунжут
(Фирменное блюдо)
(Г) Горчица
(О) Орехи
(В) Вегетарианское блюдо