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15 de octubre del 2024
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EXPERIENCIA
En esta edición, contamos con la colaboración de un chef invitado, quien nos comparte su visión sobre las tendencias actuales en el mundo gastronómico. También encontrarás recetas enviadas por nuestra comunidad y bebidas refrescantes para acompañar tus creaciones.
Prepárate para descubrir nuevas formas de disfrutar la cocina. ¡Esperamos que esta revista se convierta en tu compañera favorita para crear momentos inolvidables en la mesa!
Temporada
Del mes Recetas destacadas
te traemos una selección exquisita de platos que combinan ingredientes frescos y de temporada con sabores irresistibles. Cada receta ha sido cuidadosamente elegida para inspirar tus comidas diarias, ya sea que busques algo rápido, saludable o simplemente delicioso para compartir con tus seres queridos.
Este mes te deleitaremos con una refrescante Ensalada Mediterránea con Vinagreta de Limón, perfecta para iniciar cualquier comida, seguida de un jugoso Pollo al Horno con Hierbas y Ajo, ideal para una cena reconfortante. Y, para cerrar con broche de oro, no te puedes perder nuestra Tarta de Frutas de Temporada, un postre ligero y lleno de color que será el toque dulce perfecto para cualquier ocasión.
Otoño - Invierno
Ensalada Mediterránea con Vinagreta de Limón
FRESCA,
LIGERA
Y LLENA DE SABOR, PERFECTA PARA CUALQUIER OCASIÓN.
INGREDIENTES :
2 tazas de mezcla de lechugas
1 pepino en rodajas finas
10 tomates cherry cortados a la mitad
1/4 taza de aceitunas negras
1/4 taza de queso feta desmoronado
1/2 cebolla roja en rodajas finas
1 cucharada de alcaparras (opcional)
INSTRUCCIONES:
En un tazón grande, mezcla la lechuga, el pepino, los tomates, las aceitunas, el queso feta y la cebolla roja.
Para la vinagreta, bate el jugo de limón, el aceite de oliva, la mostaza y el ajo en un recipiente pequeño. Añade sal y pimienta al gusto.
Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla bien.
PARA LA VINAGRETA:
3 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
Decora con alcaparras si lo deseas.
Un
Pollo al Horno con Hierbas y Ajo
INSTRUCCIONES:
Precalienta el horno a 200°C.
INGREDIENTS :
4 muslos de pollo con piel
4 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de tomillo fresco picado
Mezcla el aceite de oliva, el ajo, el tomillo, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón.
Frota los muslos de pollo con esta mezcla, asegurándote de cubrir bien bajo la piel.
Coloca las rodajas de limón en una bandeja para hornear y pon el pollo encima. 05. 06. Añade el caldo de pollo a la bandeja y hornea durante 3540 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
Sirve con jugo de la cocción por encima.
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1 limón cortado en rodajas
1/2 taza de caldo de pollo
Tarta de Frutas de Temporada
Dulce y refrescante, una explosión de color y sabor en cada bocado.
INGREDIENTES :
1 masa de hojaldre (preparada o casera)
1 taza de crema pastelera
1 taza de fresas cortadas a la mitad
1 taza de kiwi en rodajas
1/2 taza de arándanos
1/2 taza de frambuesas
2 cucharadas de azúcar glass para decorar
Mermelada de albaricoque para glasear
INSTRUCCIONES:
01.
02.
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa de hojaldre en un molde para tartas y hornea según las instrucciones hasta que esté dorada. Deja enfriar.
Extiende la crema pastelera sobre la base de la tarta.
03.
Coloca las frutas de temporada (fresas, kiwi, arándanos y frambuesas) decorando a tu gusto.
04.
Calienta ligeramente la mermelada de albaricoque y úntala sobre las frutas con una brocha para darles brillo.
05. Espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Notas
Recetas
Para Todos
“No hay amor más sincero que el amor por la comida.”
- George Bernard Shaw
“La comida es un símbolo de amor cuando las palabras
son inadecuadas.”
- Alan D. Wolfelt
Temporada
Saludable Cocina Rápida y
Nuestras recetas están diseñadas para adaptarse a tu ritmo de vida, sin sacrificar el sabor ni la nutrición. Con opciones que puedes preparar en 20 minutos o menos, encontrarás ideas frescas y nutritivas para el desayuno, el almuerzo y la cena, además de snacks fáciles para cuando necesitas un impulso extra de energía.
Desde smoothies revitalizantes hasta ensaladas que no te cansarás de comer, estas recetas te ayudarán a mantenerte en forma sin perder horas en la cocina. ¡Disfruta de una cocina ligera y sabrosa, ideal para quienes buscan cuidar de su salud sin complicaciones!
Otoño - Invierno
Ensalada de Garbanzos y Aguacate
INGREDIENTES
:
1 lata de garbanzos cocidos (400 g), enjuagados y escurridos
1 aguacate cortado en cubos
1 pepino en rodajas finas
1 tomate grande en cubos
1/4 taza de cebolla morada picada
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES:
01. 02. 03.
En un tazón grande, mezcla los garbanzos, el aguacate, el pepino, el tomate y la cebolla.
Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien.
Añade sal y pimienta al gusto y sirve de inmediato.
RICA EN PROTEÍNAS Y FRESCURA, PERFECTA PARA ESOS DÍAS DE POCO TIEMPO.
Una dosis de energía y nutrientes en cada sorbo.
Smoothie Verde Energizante
INSTRUCCIONES:
01.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
02.
03.
Añade hielo al gusto para que esté más refrescante.
INGREDIENTS :
1 taza de espinacas frescas
1 plátano maduro
1 manzana verde, sin corazón y en trozos
1 taza de leche de almendra (o tu leche preferida)
1 cucharada de semillas de chía
Hielo al gusto.
Sirve inmediatamente y disfruta de un impulso de energía.
Ligero y lleno de sabor, ideal para comidauna rápida y balanceada.
INSTRUCCIONES:
01. 02. 03. 04.
Calienta la tortilla en una sartén a fuego medio.
INGREDIENTS :
1 tortilla de trigo integral
100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1/2 aguacate en rodajas
1/4 taza de zanahoria rallada
Coloca el pollo desmenuzado, el aguacate, la zanahoria y los pimientos en el centro de la tortilla.
1/4 taza de pimientos en tiras
(rojo, verde o amarillo)
1 cucharada de yogur griego natural
Sal y pimienta al gusto
Agrega una cucharada de yogur griego, sal y pimienta al gusto.
Enrolla la tortilla para formar un wrap y disfruta de inmediato.
WRAP de pollo y verduras
Notas
Recetas
Para Todos
“Cocinar es como amar, hay que hacerlo sin miedo o no hacerlo en absoluto.”
- Harriet Van Horne
“Una
receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle vida.”
- Thomas Keller
