Pr채mierte Tiroler Schnapsbrenner 2013
Hrsg. Landwirtschaftskammer Tirol Fachbereich Spezialkulturen und Markt
Impressum Für den Inhalt verantwortlich Dipl.-Ing. Wendelin Juen Ing. Ulrich J. Zeni LK Tirol, Fachbereich Spezialkulturen und Markt Bildmaterial LK Tirol Agrarmarketing Tirol Die Fotografen Etikettenabbildungen wurden von den Schnapsbrennern zur Verfügung gestellt Produktion Alexandra Auer, LK Tirol Druck Walser Druck, Telfs Bezug dieser Broschüre LK Tirol, Fachbereich Spezialkulturen und Markt Brixner Straße 1 6020 Innsbruck Tel. (+43) 05 92 92-1500 Fax (+43) 05 92 92-1599 ogb@lk-tirol.at www.ogb.lk-tirol.at
Inhalt Das Brennjahr 2013 - Das Jahr der Extreme
Seite 5
Sortensieger
Seite 7
Landessieger Schnäpse und Liköre
Seite 9
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Bezirk Imst
Seite 13
Bezirk Innsbruck Land
Seite 15
Bezirk Innsbruck Stadt
Seite 19
Bezirk Kitzbühel
Seite 19
Bezirk Kufstein
Seite 20
Bezirk Landeck
Seite 23
Bezirk Lienz
Seite 26
Bezirk Reutte
Seite 26
Bezirk Schwaz
Seite 27
Das Glas zum perfekten Genuss
Seite 30
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Das Brennjahr 2013 − Ein Jahr der Extreme von Dipl.-Ing. Wendelin Juen
Der Brenner ist auf die Natur angewiesen. Er arbeitet faktisch mit den Elementen der Natur. Früchte welche die Natur im Jahresverlauf hervorbringt sind die Grundlage der ausgezeichneten Qualitäten. Mit viel Wissen um die Obstverarbeitung und einem fundierten Verständnis der Physik, arbeitet der Schnapsbrenner die hoch geistigen Köstlichkeiten heraus, die wir so schätzen.
Abwechslungsreich
Die Tiroler Schnapsflasche einzigartig und unverwechselbar, das ideale Geschenk
Das Jahr 2013 war ein schwieriges Jahr für den Obstbau. Ein langer Winter, gefolgt von einem kalten und nassem Frühjahr hat die Vegetation gute zwei Wochen nach hinten verschoben. Der Sommer zeigte dann seine ganze Stärke. Heiß und trocken folgte er dem Frühjahr und lies bisherige Temperaturrekorde fallen. Letzten Endes brachte ein schöner und langer Herbst dann noch die Reife und Aromen für die Früchte unserer Obstgärten. Für das Kernobst war der goldene Herbst dann der wahre Segen. Die Herbsttage ließen die Äpfel und Birnen gut ausreifen. Warme Tage gefolgt von kalten Nächten sind eine hervorragende Kombination für aromatisches Obst. Perfekte Voraussetzungen für unsere heimischen Brenner. Mit diesem Obst ist der Grundstein für die ausgezeichneten Qualitäten der heimischen Destillate gelegt worden.
Stärkste Landesprämierung Österreichs
Die Tiroler Schnapsprämierung hat sich zu einer Fixveranstaltung im Jahreslauf etabliert. Rund 650 Proben aus rund 152 Brennereien wurden von einer internationalen Fachjury verkostet und bewertet. Diese nahezu einzigartige Blindverkostung ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und angesehen. Der ungebrochene Zuspruch der Brenner und Konsumenten zur Tiroler Schnapsprämierung zeigt, dass die Regionalität zusammen mit Qualität ei-
nen hohen Stellenwert in der Vermarktung hat. Für die Brenner ist es wichtig, im Rahmen eines neutralen Wettbewerbes die Destillatqualitäten zu überprüfen und mit Hilfe der Ergebnisse die Produkte weiter zu verbessern. Das Gütesiegel der Tiroler Schnapsprämierung ist für die Kunden ein Garant höchster Qualität, auf die man sich beim Genießen verlassen kann. Das Gütesiegel hilft langfristig das Vertrauen der Kunden zu gewinnen um damit eine Bindung an den regionalen Produzenten zu erreichen.
Mit Ehrgeiz und Einsatz zum Erfolg
Jährlich kommen neue Brenner dazu und stellen sich dem Wettbewerb. Viel Ehrgeiz und Einsatz ist jedoch notwendig um sich auf diesen Bewerb vorzubereiten. Brenn- und Likörkurse werden dafür von der LK-Tirol laufend angeboten. In den vergangenen Jahren haben hunderte Brenner diese Veranstaltungen besucht. Lernen, tüfteln und die Umsetzung in der Praxis bringen letztlich die Erfahrung die zum Erfolg führt. Das Rennen um den Landessieg ist sehr eng. Viele Brennern haben in den vergangen Jahren ihre Qualitäten derart gesteigert, dass das Spitzenfeld immer größer wird. Ist man erst an der Spitze angelangt, gilt es noch mehr Ehregeiz und Einsatz aufzubringen um den Platz zu verteidigen.
Die Tiroler Schnapsflasche
Die Tiroler Schnapsflasche stellt die Qualität der Produkte nach außen dar. Die markante Flasche ist in ihrer Form einzigartig und so sind auch die Produkte welche hinein gefüllt werden dürfen. Nur die Besten Schnäpse haben das Privileg diese Flasche als Maßanzug zu tragen und dürfen sich damit schmücken. Die Form der Flasche und die natürliche Farbgebung des Kartons signalisieren dem Kunden die Besonderheit des Inhalts.
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Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Sortensieger
Apfelbrand Golden Delicious
2012
Spitaler Markus Schwendberg 268 6283 Hippach Tel. 0664 475 32 44 Birnenbrand Williams L-01.13
Sortensieger Obstler
Sortensieger Zwetschke Spänling Pflaume
Sortensieger Vogelbeere
2013
Schiechtl Andrea und Peter Imsterau 8 6492 Imsterberg Tel. 0699 225 722 64 Spänlingbrand
Sortensieger Enzian Meisterwurz Wacholder
Sortensieger Sonstige 2012
Stift Wilten Permoser Otto Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Apfel/Holunderbeerenbrand
2013
Sporer Hannes Kleinschwendberg 272 6283 Schwendau Tel. 0664 924 26 06 Vogelbeerbrand
2013
Fankhauser Kathrin Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93 Obstler
Sortensieger Beerenobst
ERNTE
Sortensieger Birne
Hupfauf Petra und Erwin Bundesstraße 20 6111 Volders Tel. 0664 514 66 52
ERNTE
Sortensieger Apfel
2012
Nagiller Anton Philippine-Welser-Straße 85 6020 Innsbruck Tel. 0664 817 87 55 Apfel/Wacholderbrand
2012
Stift Wilten Permoser Otto Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Kirschbrand
2013
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Das Glas zum perfekten Genuss von Ing. Ulrich J. Zeni Die Schnapskultur in Tirol hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten deutlich gewandelt. Einst war es die Medizin des Volkes, doch jetzt ist es ein Genuss der höchsten Stufe. Vieles war und ist im Umbruch. Zuerst wurde die Qualität verbessert, bald folgten auch formschöne Flaschen. Der Maßanzug für diese besonderen Köstlichkeiten der Tiroler Brennkunst ist „Die Tiroler Schnapsflasche“ der Landwirtschaftskammer. Die Tiroler Brenner haben weit über die Landesgrenzen hinaus gezeigt dass Fleiß, Hingabe und lebenslanges Lernen die Basis für Erfolg sind. Die Liebhaber und Genießer unserer typischen Tiroler Destillate haben diesen Weg mitbeschritten. Ein kalter Schnaps aus einem kleinen Becher ist nicht mehr vorstellbar. Die richtige Temperatur sowie das entsprechende Glas sind für perfekten Genuss unabdingbar.
Die richtige Temperatur
Bei Zimmertemperatur kommt die Kunst des Brenners erst richtig zur Geltung. Feinste, äußerst komplexe Fruchtaromen welche im Zuge der Fruchtreife, Gärung und Destillation entstanden sind, steigen zusammen mit den Alkoholen auf. Eine Duftmischung welche unsere Sinne entführt. Ein aromatisches Abbild der oft unscheinbaren Früchte.
Stiel − Bauch − Kamin
Um diese aufsteigenden Düfte auch wieder zu sammeln und für uns gut wahrnehmbar zu machen, bedarf es des richtigen Glases. Ein Stielglas mit Bauch, Kelch und Kamin. Durch den Stiel können die reinen Düfte des Destillates fern ab von den Alltagsgerüchen erkundet werden. Von der großen Oberfläche im Bauch steigen die Fruchtaromen zum Kamin auf und erreichen gebündelt unsere Nase. Der Kamin platziert das Destillat beim Genießen perfekt auf der Zunge. Vielfach zu wenig beachtet wird die Eleganz eines Glases. Das Auge trinkt mit, diesen Grundsatz gilt es nicht außer Acht zu lassen. Nicht zu schwer, schön in der Form und funktionell muss es sein – „Das perfekte Glas“. Die Tiroler Schnapsbrenner setzen seit vielen Jahren genau auf diese Kombinationen und kredenzen Ihre ausgezeichneten Köstlichkeiten in diesen besonderen Gläsern. In der Landwirtschaftskammer Tirol, Fachbereich Spezialkulturen und Markt in Innsbruck sind diese Gläser erhältlich.
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Landessieger Kathrin Fankhauser Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93
ERNTE
Kathrin Fankhauser Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93
ERNTE
Brände
Heidelbeerbrand Birnenbrand
2013
Holunderbeerenlikör
2013
2013
Erdbeerlikör
2013
Obstler 2013
Birnenlikör
2013
Zwetschkenbrand
Zwetschkenlikör
2013
2013
Liköre
Anton Rossetti Lourdesweg 1 6115 Kolsassberg Tel. 0699 225 724 48 Apfelbrand Falchs Gulderling
2012
Vogelbeerbrand
2010
Vogelbeerbrand 2012 Zwetschkenbrand
2012
Stift Wilten Otto Permoser Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Birnenbrand Williams 2013 Obstler
2013
Kirschbrand
2013
Apfel/Holunderbeerenbrand
2013
9
10
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Imst
Marillenbrand 2013 Zwetschkenbrand
Hackl Edith und Werner Hinterrain 5 6432 Sautens Tel. 05252 68 50
ERNTE
ERNTE
Deutschmann Wilfried Leitenweg 4 6463 Karrösten Tel. 05412 676 00
Apfelbrand Arlet
2010
2011
Gmeiner Karl Karl Mair-Straße 18 6465 Nassereith Tel. 05265 54 53
Haßlwanter Andreas Abt-Fiderer-Straße 24 6422 Stams Tel. 0676 944 21 62
Apfelbrand Gravensteiner 2012
Apfel/Holunderbeerenbrand
2013
Zwetschken/Spänlingbrand
Obst/Holunderbeerenbrand
2013
Apfel/Holunderbeerenlikör
2013
2012
Krismer Arthur HNr. 25 6460 Karrösten Tel. 0650 272 85 15
Hackl Adolf Dorfstraße 114b 6432 Sautens Tel. 05252 63 93
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2011
Apfelbrand Elstar 2012 Obstler 2012 Zwetschkenbrand
2012
Hackl Manfred Haderlehenstraße 18 6432 Sautens Tel. 0664 827 67 83
Mair Gabriele und Helmut Dorfstraße 48 6432 Sautens Tel. 05252 65 35
Apfelbrand Boskoop 2012
Apfelbrand Boskoop 2012
Apfelbrand Elstar 2012
Apfel/Enzianbrand
2012
Apfelbrand Jonagold 2012
Apfel/Meisterwurzbrand
2012
Birnenbrand Williams 2013
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2013
Marillenbrand 2013
Zwetschkenbrand
2012
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Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Imst
Zwetschkenbrand Wangenheimer 2012
Neurauter Paul Hinterspadegg 6 6491 Schönwies Tel. 0699 125 088 90 Apfelbrand Boskoop
2012
Strasser Willi Alte Bundesstraße 29 6425 Haiming Tel. 05266 883 85
ERNTE
ERNTE
Neurauter Hartmut Unterdorf 7 6491 Mils bei Imst Tel. 0699 105 660 61
Apfelbrand Arlet 2012 Apfelbrand Idared
2012
Apfelbrand Jonagold
2012
Swoboda Johann Georg Oberdorfgasse 4 6433 Ötz Tel. 0650 386 53 72 Vogelbeerbrand
2011
Pechtl Johann Ahornweg 16 6460 Imst Tel. 0650 926 04 32 Birnenbrand Williams 2012 Vogelbeerbrand
2012
Zwetschkenbrand
2012
Trenker Reinhold HNr. 174 6471 Arzl i. P. Tel. 0664 173 58 62 Apfelbrand
Schiechtl Andrea und Peter Imsterau 8 6492 Imsterberg Tel. 0699 225 722 64 Apfelbrand Berner Rose
2012
Zauner Stefan Totengasse 7 6424 Silz Tel. 0664 810 14 93
Apfelbrand Harberts Renette
2012
Apfelbrand Jonathan 2012
Spänlingbrand Sortensieger Zwetschke/ Spänling/Pflaume
2012
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012 Weichsellikör 14
2012
2013
Bezirk Innsbruck Land
Apfelbrand 2012
Draxl Lambert Weidach 1 6401 Inzing Tel. 05238 887 16
ERNTE
ERNTE
Familie Abenthung Völsesgasse 61a 6173 Oberperfuss Tel. 0664 739 043 05
Apfelbrand Boskoop 2012
Zwetschkenbrand Hauszwetschke Holzfass 2011
Apfelbrand Delbar Estival 2013
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012
Apfel/Brombeerbrand Delbar Estival 2013 Birnenbrand
2012
Birnenbrand Williams 2013 Mirabellenbrand Bellamira 2013 Obstler Apfel/Birne 2013 Obstler 2012 Obstler 2013 Zwetschkenbrand 2013
Drewes Gregor Haller Innbrücke 15 6070 Ampass Tel. 0676 844 63 92 00 Apfelbrand Jonagold 2012
Brennerei Ebner Pauli Arno Karl-Zanger-Straße 17 6067 Absam Tel. 0664 450 25 24 Enzianbrand 2012 Maisbrand Holzfass 2008 Zwetschkenbrand Hanita 2013
Drewes Gerhard Haller Innbrücke 12 6070 Ampass Tel. 0676 844 63 92 00 Apfel/Meisterwurzbrand
2012
Dengg Hans Hochhäuserweg 27 6114 Kolsassberg Tel. 0664 999 44 81 Birnenbrand
2012
Kirschbrand 2013
KR Fuchs Ulrich Einhornweg 20 6068 Mils Tel. 0676 364 77 75 Apfelbrand 2012
15
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Innsbruck Land ERNTE 2013
Familie Kapferer / Schlögl HNr. 91 6181 Sellrain Tel. 0676 563 97 95
ERNTE
Hauser Robert Mühlenweg 2 6068 Mils Tel. 0664 412 89 94 Kirschbrand Marillenbrand
2013
Zwetschkenbrand Alte Zwetschke
2012
Mair Friedrich Auweg 33 6403 Flaurling Tel. 0664 795 80 23
Holzmann Lisa-Maria HNr. 119c 6069 Gnadenwald Tel. 0664 100 05 90
Beerenbrand
2013
Apfelbrand Gravensteiner 2012
Birnenbrand Williams 2013
Marillenbrand
2013
Marillenbrand
2013
Zwetschkenbrand
2012
Meisterwurzbrand
2012
Spänlingbrand
2013
Hörtnagl Franz Unterweg 78 6145 Navis Tel. 05278 62 61 Birnenbrand Gute Luise 2012
Oberdanner Thomas Englsgasse 10 6095 Grinzens Tel. 0664 507 81 96 Apfelbrand
2012
Apfelbrand Golden Delicious 2012 Apfel/Meisterwurzbrand
2012
Birnenbrand Gute Luise 2012 Pflaumenbrand
Hupfauf Petra und Erwin Bundesstraße 20 6111 Volders Tel. 0664 514 66 52 Apfelbrand Braeburn Holzfass 2012 Apfelbrand Golden Delicious Sortensieger Apfel
2012
Beerenbrand
2013
Kirschbrand Techlovan 2013 Quittenbrand 2012 Vogelbeerbrand
2013
Weichselbrand Schattenmorelle 2013
16
2012
Peer Friedrich Herrengasse 1 6075 Tulfes Tel. 0664 556 77 01 Johannisbeerbrand schwarze Johannisbeere 2011
Bezirk Innsbruck Land
Birnenbrand Williams 2013
Rossetti Toni Lourdesweg 1 6115 Kolsassberg Tel. 0699 225 724 48 Landessieger Schnäpse
ERNTE
ERNTE
Permoser Martin Gagers 70 6165 Telfes Tel. 0650 312 55 95
Apfelbrand
2012
Apfelbrand Falchs Gulderling 2012 Beerenbrand
2012
Birnenbrand
2012
Birnenbrand Grüne Jagdbirne
2012
Kirschbrand 2013 Vogelbeerbrand 2010
Familie Lechner Kirchgasse 9 6063 Rum Tel. 0664 376 36 60
Vogelbeerbrand 2012 Zwetschkenbrand 2012
Apfelbrand Braeburn 2012 Apfelbrand Golden Delicious 2011 Birnenbrand Williams 2012 Zwetschkenbrand Alte Sorte 2013
Saurer Josef Florian Waldauf-Straße 16 6114 Kolsass Tel. 05224 673 80 Kirschbrand Schwarzkirsche 2013 Marillenbrand Ungarische Beste 2012 Quittenbrand Birnenquitte 2011 Zwetschkenbrand Hauszwetschke
2011
Rogl Anton Brunnachstraße 25 6166 Fulpmes Tel. 0699 884 865 60 Apfelbrand
2012
Apfel/Meisterwurzbrand
2013
Apfel/Wacholderbrand
2013
Birnenbrand Alexander Lukas 2012 Obstler Steinobst 2012 Zwetschkenbrand Hauszwetschke
2012
Schuster Christian Karl-Wirtenberger-Weg 8 6067 Absam Tel. 0650 223 11 32 Apfelbrand Boskoop 2012 Apfelbrand Gravensteiner 2012 Birnenbrand Williams Christ 2013 Zwetschkenbrand Jojo 2013
17
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Innsbruck Land
Apfelbrand Boskoop 2012
Verein Tiroler Edelbrandsommeliers Lourdesweg 1 6114 Kolsassberg Tel. 0664 450 25 24
ERNTE
ERNTE
Springer Alois Mairbachweg 10 6402 Hatting Tel. 05238 888 66 oder 0699 108 929 79
Apfelbrand Holzfass
2012
Kirschbrand Hedelfinger 2012 Marillenbrand Kremser Marille
2012
Quittenbrand Apfelquitte
2012
Vogelbeerbrand
2012
Zwetschkenbrand Wangenheimer 2013
Steinlechner Friedrich HNr. 40a 6069 Gnadenwald Tel. 0699 112 940 24
Vötter Walter Neder 301 6156 Gries am Brenner Tel. 0664 102 32 33 Apfel/Enzianbrand
2012
Zwetschkenbrand
2013
Birnenbrand Williams 2012 Enzianbrand
2011
Traubenbrand Holzfass 2011 Vogelbeerbrand
2011
Wacholderbrand
2012
Zimmermann Josef Meningweg 11 6122 Fritzens Tel. 05224 52669
Strasser Hubert St. Marienweg 2 6067 Absam Tel. 0676 409 65 09
Apfelbrand Jonagold Holzfass 2011
Zwetschkenbrand Hanita 2012 Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012 Zwetschkenbrand Tegera 2013
Triendl Johann Riedl 25 6173 Oberperfuß Tel. 05232 814 94 Apfelbrand Boskoop 2012 Apfel/Holunderbeerenbrand Boskoop/schwarze Holunderbeere 2013 Vogelbeerbrand
18
2012
Birnenbrand Williams 2013
Bezirk Kitzbühel
Nagiller Anton Philippine-Welser-Straße 85 6020 Innsbruck Tel. 0664 817 87 55
ERNTE
Fahringer Michael Fritzing 1 6345 Kössen Tel. 05375 61 75
Apfel/Vogelbeerbrand
2013
Birnenbrand Frauenbirne 2012
Apfel/Wacholderbrand 2012 Sortensieger Enzian/ Meisterwurz/Wacholder Birnenbrand Clapps Liebling/Williams 2013
Kirschbrand
ERNTE
Bezirk Innsbruck Stadt
2013
Kirschbrand Wildkirsche 2011 Vogelbeerbrand
2010
Landwirtschaftliche Lehranstalt Weitau Innsbrucker Str. 77 6380 St. Johann i. T. Tel. 05352 625 23-0
Stift Wilten Permoser Otto Klostergasse 7 6020 Innsbruck Tel. 0676 873 081 04 Landessieger Brände
Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand
2012
Birnenbrand Eigelsbacher 2012
Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand
2013
Apfel/Birnen/Wacholderbrand
2013
Apfel/Holunderbeerenbrand 2013 Sortensieger Beerenobst Apfel/Vogelbeerbrand
2013
Birnenbrand Williams 2013 Kirschbrand Sortensieger Sonstige
2013
Weichselbrand
2013
Lindner Georg Kelchsauer Straße 69 6361 Hopfgarten Tel. 05335 31 27
Zwetschkenbrand
2013
Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand
Obstler 2013
2012
Vogler Willi Schobergasse 7 6020 Arzl b. Innsbruck Tel. 0699 106 943 90 Beerenbrand Jostabeere 2013 Himbeerbrand Blizzy 2013 Beerenlikör Jostabeere 2013 Himbeerlikör HimboTop 2013
Lindner Andreas und Stefan Schörgerer Penzingweg 17 6372 Oberndorf Tel. 0664 918 94 70 Apfelbrand
2012
19
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Kitzbühel
Bezirk Kufstein
Tourismusschulen am Wilden Kaiser Neubauweg 9 6380 St. Johann Tel. 05352 633 38
ERNTE
Bliem Juliane Schönwörthstraße 47 6336 Langkampfen Tel. 05332 813 63
ERNTE
Birnenbrand
2012
Birnen/Meisterwurzbrand
2012
Marillenbrand Wachauer
2012
Traubenbrand Muskattraube
2011
Feichtner Josef Amberg 64 6334 Schwoich Tel. 0664 555 53 97 Apfel/Himbeerbrand Treffer N. Gidi Enterpfarr 16 6391 Fieberbrunn Tel. 0664 735 970 74 Apfel/Wacholderbrand
2012
Birnenbrand Hausbirne 2012 Marillenbrand Ungarische Beste
2013
Obstler Apfel/Birne 2012 2012
Birnenbrand Speckbirne 2012 Zwetschkenbrand Cacaks Schöne 2013
Fuchs Gerda und Jakob Paisslberg 5 6306 Söll Tel. 0664 424 20 34 Kirschbrand
2013
Zwetschkenbrand Hanita Holzfass 2012 Weingartner Eveline Hütte 32 6345 Kössen Tel. 0664 535 05 10 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013
Zwetschkenbrand Hanita 2013 Heidelbeerlikör
2013
Himbeerlikör
2013
Jostabeerenlikör
2013
Fuchs Martha Hauserweg 66 6311 Wildschönau Tel. 05339 84 81 Krautinger 2013
20
Bezirk Kufstein
Krautinger 2012
Höck Manfred Höhe 48 6334 Schwoich Tel. 0664 365 75 65
ERNTE
ERNTE
Gruber Thomas Oberau, Roggenboden 82 6311 Wildschönau Tel. 0664 913 69 75
Apfelbrand
2012
Apfel/Wacholderbrand
2009
Apfel/Wacholderbrand
2012
Birnenbrand Speckbirne 2012 Zwetschkenbrand Hanita 2013
Happacher Johann Baumgarten 100 6300 Angerberg Tel. 05332 567 92 Apfelbrand
2012
Beerenlikör
2013
Erdbeerlikör
2013
Heidelbeerlikör
2013
Himbeerlikör
2013
Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013
Kistl Siegfried Bembergweg 34 6311 Wildschönau Tel. 0664 545 65 00
Hechenblaikner Florian Matzen 9 6235 Reith i.A. Tel. 0650 200 24 34 Aroniabeerenlikör
2013
Himbeerlikör
2013
Holunderbeerenlikör
2013
Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Quittenlikör
2013
Kirschbrand
2011
Marillenbrand
2013
Quittenbrand
2010
Schlehenbrand
2010
Koller Fabian Pirchmoos 16 6306 Söll Tel. 0664 161 40 11 Himbeerlikör 2013 Johannisbeerlikör rote Johannisbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013
Hintner Jürgen Überfuhrweg 10 6336 Langkampfen Tel. 0699 125 412 18
Koller Simon Pirchmoos 16 6306 Söll Tel. 0664 281 57 09
Apfelbrand Berner Rose 2012
Holunderbeerenbrand
2013
Marillenbrand
2013
21
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Kufstein ERNTE
Silberberger Simon Bembergweg, Oberau 31 6311 Wildschönau Tel. 05339 22 49
ERNTE
Pfandl Maria Winkelheimerstraße 7 6322 Kirchbichl Tel. 05332 874 12 Meisterwurzbrand Erdbeerlikör
2012 2013
Schlehenbrand
2012
Heidelbeerlikör
2013
Holunderbeerenlikör
2013
Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Stix Kathi und Hans Lechen 44 6335 Thiersee Tel. 05376 53 59
Prosser Theresia Hauserweg, Oberau 69 6311 Wildschönau Tel. 05339 83 46 Krautinger
Apfelbrand Jonagold 2012 2013
Apfelbrand Rubinette 2012 Holunderbeerenbrand
2012
Marillenbrand Kloster Neuburger
2013
Obstler 2013 Weichselbrand
2013
Zwetschkenbrand Kriecherl 2012
Prosser Michael Ebersauweg, Oberau 55 6311 Wildschönau Tel. 0699 146 101 81 Krautinger 2013
Thaler Josef Steinerhof, Endfelden 84/1 6311 Oberau Tel. 05339 21 17 Krautinger 2013
Familie Schellhorn Zauberwinkel, Oberau 41 6311 Wildschönau Tel. 05339 23 34 Krautinger 2013
Unterberger Josef Bichling, Oberau 1 6311 Wildschönau Tel. 05339 25 28 Krautinger 2013
22
Bezirk Landeck
Unterrainer Josef Ulricusstraße 26/4 6322 Kirchbichl Tel. 0660 409 93 68
ERNTE
Auderer Franz HNr. 52 6591 Grins Tel. 0680 318 52 71
Apfelbrand Falchs Gulderling
2012
Birnenbrand Pastoren 2012
Apfelbrand Jonathan 2012
Zwetschkenbrand Ersiniger 2012
ERNTE
Bezirk Kufstein
Obstler Apfel/Birne 2013
Auer Thomas Quadratsch 23a 6551 Pians Tel. 0664 810 10 11 Spänlingbrand
2012
Benedikt-Nöbl Elisabeth Herrengasse 47 6591 Grins Tel. 0650 645 55 45 Himbeerlikör Polka 2013 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Quittenlikör Portugiesische Birnenquitte 2013
Ganahl Wolfgang HNr. 105 6551 Tobadill Tel. 05442 645 03 Apfelbrand Elstar
2012
23
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Landeck Kolp Walter und Franz HNr. 32 6551 Pians
ERNTE
ERNTE
Gspan Peter Dorf 509 6542 Pfunds Tel. 05474 50 84
Tel. 05442 686 44
Apfelbrand Holzfass 2012
Kirschbrand
2012
Traubenbrand Gewürztraminer 2011
Zwetschkenbrand Hauszwetschke
2012
Traubenbrand Vernatsch 2011
Legenstein Alfred HNr. 70a 6591 Grins Tel. 0664 532 19 57 Apfellikör 2012 Beerenlikör Hammerl Ulrike und Markus Oberdorf 9 6511 Zams Tel. 0699 172 232 28
2013
Himbeerlikör 2013 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013
Apfelbrand Roter Boskoop 2012 Obstler Apfel/Birne 2012
Marillenlikör
2013
Traubenlikör
2013
Zwetschken/Spänlingbrand 2012
Nöbl Beatrix Fasche 70e 6591 Grins Tel. 0664 595 45 28
Juen Klaus Eichholz 301 6521 Fließ Tel. 05442 671 80 Enzianbrand
Birnenbrand Walsche Schnapsbirne 2012 Spänlingbrand 2012 2012
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012 Himbeerlikör Polka 2013 Holunderbeerenlikör schwarze Holunderbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere Tenah 2013 Jostabeerenlikör
2013
Mirabelllikör Nancy 2013
Mag. Juen Rudolf HNr. 41 6500 Stanz Tel. 0650 354 92 41
Quittenlikör
2013
Traubenlikör Muskat Bleu 2013
Apfelbrand Kronzprinz Rudolf 2012 Birnenbrand Gute Luise 2012 Spänlingbrand
2013
Vogelbeerbrand
2013
Zwetschkenbrand Wangenheimer 2013
24
Praxmarer Elvira und Thomas Rifenal 14 6511 Zams Tel. 0664 256 17 62 Birnenbrand Williams 2013
Bezirk Landeck Weiskopf Emil Quadratsch 35 6551 Pians Tel. 0664 384 49 29
ERNTE
Obstler Apfel/Birne 2012
Spänlingbrand
2012
Zwetschkenbrand Hauszwetschke
Zwetschkenbrand Cacaks 2012
ERNTE
Raich Herbert Bruckfeldweg 13 6511 Zams Tel. 0676 500 30 05
2012
Weiskopf Peter Margarethenweg 11 6551 Pians Tel. 0664 534 90 44
Schimpfössl Josef und Herbert Stanz 36 6500 Stanz b. Landeck Tel. 0650 669 60 22 Birnenbrand Williams L-W 2013
Apfel/Einzanbrand
2012
Spänlingbrand
2013
Birnenbrand Williams L-WI 2013 Spänlingbrand L-S 2013 Spänlingbrand L-SI 2013 Vogelbeerbrand
2012
Wacholderbrand
2012
Zwetschkenbrand Top Taste 2013 Wörz Stefan Stanz 174 6500 Landeck Tel. 0676 724 58 16
Schranz Leopold Obertösens 96 6541 Tösens Tel. 0664 557 72 50 Spänlingbrand
Birnenbrand Gute Luise 2012 2012
Wacholderbrand
2013
Zwetschkenbrand
2013
Würfl Rudolf Leitenweg 8 6522 Prutz Tel. 05472 22 00
Senn Christine und Hugo HNr. 50 6500 Stanz b. Landeck Tel. 05442 663 83
Kirschbrand Hedelfinger 2012
Spänlingbrand
2011
Spänlingbrand
2012
Spänlingbrand
2013
Spänlingbrand 2012
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2012
25
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Lienz
Bezirk Reutte
Berger Adolf Bichl 9a 9974 Prägraten Tel. 04877 53 61
ERNTE
Angerer Paul Kaiser Lothar Straße 39 6600 Breitenwang Tel. 0676 507 22 15
ERNTE
Apfel/Meisterwurzbrand
2012
Apfelbrand
2012
Preiselbeerlikör
2013
Johannisbeerlikör rote Johannisbeere 2013 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013 Vogelbeerlikör
2013
Dipl.-Ing. Obkircher Elke Niedermauern 5 9972 Virgen Tel. 04874 522 43 Apfelbrand Holzfass 2012 Apfelbrand Berner Rose 2012 Himbeerbrand
2013
Pregler
2012
Waldner Michael Oberdrum 8 9900 Oberlienz Tel. 0664 483 09 02 Apfelbrand Kalterer Böhmer 2012 Apfelbrand Krummstiel 2012 Pregler
26
2012
Bezirk Schwaz Fankhauser Martin Dorf 130 6283 Schwendau Tel. 0664 198 31 50
ERNTE
Apfelbrand Holzfass 2012
Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand
2012
Apfel/Meisterwurzbrand
2012
Apfelbrand Braeburn 2012
Vogelbeerbrand
2011
Birnenbrand Williams 2013
ERNTE
Außerlechner Oskar Pillbergstraße 116 6136 Pill Tel. 0650 919 43 60
Heidelbeerbrand Waldheidelbeere 2013 Kirschbrand Benjamin-Lea 2013
Dengg Hannes Schwendberg 272 6283 Hippach Tel. 0664 239 82 51 Birnenbrand Rote Williams
2013
Birnenbrand Williams
2013
Traubenbrand
2013
Vogelbeerbrand
2013
Weichselbrand
2013
Zwetschkenbrand 2013
Marillenbrand
2012
Beerenlikör
2013
Erdbeerlikör
2013
Himbeerlikör
2013
Holunderbeerenlikör
2013
Marillenlikör
2013
Zwetschkenlikör
2013
Hauser Josef Fügenbergstraße 45 6264 Fügenberg Tel. 0664 580 26 92 Apfelbrand Elstar 2012
Fankhauser Kathrin Dorf 139a 6283 Schwendau Tel. 0664 923 30 93 Landessieger Brände und Liköre
Heidelbeerbrand 2013
Hotter Viktoria Ramsau 369 6284 Ramsau Tel. 05282 35 21
Kirschbrand Benjamin 2012
Apfelbrand
2013
Obstler Sortensieger Obstler
Apfel/Meisterwurzbrand
2013
Birnenbrand Bichlbirne
2013
Apfel/Meisterwurzbrand
2013
Birnenbrand 2013
2013
Zwetschkenbrand 2013 Birnenlikör 2013 Erdbeerlikör 2013 Heidelbeerlikör
2013
Holunderbeerenlikör 2013 Marillenlikör Wachauer 2013 Zwetschkenlikör 2013
27
Ausgezeichnete bäuerliche Brenner Tirols 2013
Bezirk Schwaz ERNTE
Apfel/Vogelbeerbrand
2012
Birnenbrand Cuvèe 2013
Birnenbrand Williams 2013 Marillenbrand
2013
Obstler 2012 Wacholderbrand
2012
Himbeer/Wacholderbrand
2012
Johannisbeerbrand rote Johannisbeere 2012 Johannisbeerlikör schwarze Johannisbeere 2013
Familie Schneeberger Burgstall 362 6290 Mayrhofen Tel. 05285 625 22
Dipl.-Ing. Kometer Josef Karwendelstraße 15a 6130 Schwaz Tel. 0664 144 34 96 Apfelbrand Rheinischer Krummstiel 2012 Apfel/Meisterwurzbrand
Schiestl Johann Hainzenberg 622 6278 Hainzenberg Tel. 0676 302 34 23
ERNTE
Familie Hupfauf Purnerhof Fischergasse 6 6123 Terfens Tel. 0676 385 77 75
Apfel/Meisterwurzbrand
2012
2012
Obstler Apfel/Birne Holzfass 2012 Obstler Apfel/Birne 2012
Kreidl Stefan Schwendberg 355 6283 Hippach Tel. 0650 584 71 24 Apfel/Meisterwurzbrand
2013
Apfel/Wacholderbrand
2013
Birnenbrand Williams 2013 Traubenbrand 2012
Spitaler Markus Schwendberg 268 6283 Hippach Tel. 0664 475 32 44 Birnenbrand Williams L-01.13 2013 Sortensieger Birne Birnenbrand Williams L-02.13 2013 Obstler 2013 Traubenbrand
2013
Weichselbrand
2013
Zwetschkenbrand L-01.13 2013 Zwetschkenbrand L-02.13 2013 Kröll Franz Ramsau 281 6284 Ramsau Tel. 05282 36 57
28
Apfel/Himbeerbrand
2013
Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand
2013
Apfel/Meisterwurzbrand
2013
Himbeer/Vanillelikör
2013
Bezirk Schwaz Tipotsch Helmut Schwendau 179 6283 Hippach Tel. 0664 175 57 89
ERNTE
Apfel/Meisterwurzbrand
ERNTE
Sporer Hannes Kleinschwendberg 272 6283 Schwendau Tel. 0664 924 26 06
2012
Apfel/Birnen/Meisterwurzbrand
2012
Apfelweinbrand Holzfass 2012
Apfelbrand Boskoop 2012
Birnenbrand Williams 2013
Birnenbrand Mostbirne
Obstler 2012
Zwetschkenbrand Hauszwetschke 2013
2012
Vogelbeerbrand 2012 Sortensieger Vogelbeere
Thanner Josef HNr. 502 6290 Mayrhofen Tel. 05285 623 75
Wierer Patrick Ramsau 373 6284 Ramsau Tel. 0664 527 75 76 Apfelbrand 2012
Apfel/Enzianbrand 2010
29
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