Issuu

God Jul & Godt Nyttår fra

Møt hele Lillehammers Rema 1000-familie Lurer du på hvordan vi jobber i REMA 1000 på Lillehammer? I dette magasinet tar vi deg med på innsiden. Bli kjent med de flinke folka og hva som rører seg bak disken hos din nærbutikk

Bårds liv som lagersjef på Strandtorget

Nå er årets juleoppskrifter her

Les mer på side 2

Les mer på side 6-9

Møt lagersjef Bård Bård Hamnes (44) har de siste 20 årene stått klar utenfor Rema 1000-butikken på Strandtorget klokken seks om morgenen, fire dager i uka.

Bård Hamnes elsker hverdagen han har hatt på Rema 1000 Strandtorget de siste 20 årene. Han får også meget gode skussmål fra sjefen, Pål Sommerseth. - Alle kjenner jo Bård. Han er et veldig bra innslag i gjengen vår her på Strandtorget. For å si det sånn; vi merker ikke så mye til når han er her, men merker det veldig godt når han er borte, sier Pål og ser bort på eleven sin. Alltid blid og fornøyd 44-åringen var ute etter et sted hvor han kunne gjøre nytte av seg da jobben på Rema 1000 dukket opp. Nå er arbeidstittelen lagersjef. - Bård har jo veldig høy funksjonsgrad og er kjempeivrig. Vi har jo et ønske om å gi han en verdifull hverdag, og det kan det jo virke som om vi har fått til ettersom han har vært her så lenge. Han er også alltid blid og fornøyd, forteller Sommerseth før han presiserer.

konkurranse om hvem som kommer først på jobb. Noen ganger blir de slått av Bård som står klar før klokken seks på morgenen, klar for dagens arbeidsøkt. - Jeg pleier å spise frokost på Statoil mens jeg venter på Pål og Stian, sier Bård og gliser. - Hva er det beste med jobben i Rema 1000? - Jeg liker å rydde og prate med folk. Og se på damene. Utvikler seg hele tiden Hvis Bård har hatt ferie sier han akkurat hva han mener om hvordan de andre har holdt orden på lageret, mens han har vært borte. - Da må jeg kjefte litt på dem. Jeg merker at det ikke er like bra der når jeg er borte, sier Hamnes med glimt i øyet.

FORNØYD: Pål Sommerseth har kun lovord å si om Bård Hamnes.

44-åringen holder seg aktiv med både ski, korps og trening på helsestudio. Sjefen Sommerseth forteller også at han er et arbeidsjern. - Han holder orden på lageret, jobber på og utvikler seg hele tiden.

- Det vil være et stort tap for oss den dagen han slutter. Elsker å prate med folk Bård står opp klokken fire hver morgen. Han bruker god tid på å gå fra boligen sin og ned til Strandtorget. På veien er han også innom et par bensinstasjoner og slår av en prat. Far og sønn, Pål og Stian Sommerseth har en liten intern

ANNONSEBILAG

Det vil være et stort tap for oss den dagen han slutter. Pål Sommerseth DRIFTIG: Bård er opptatt av å jobbe og ha det ryddig.

Rema 1000 skal være synlige i lokalsamfunnet på Søre Ål Tord Holberg

Her er Lillehammers nyforlovede Rema-par

Flyttet hjem for å satse på butikk og kjærlighet Tord Holberg (44) har nettopp lagt det krevende førsteåret som kjøpmann bak seg. Og kronet det hele med å fri til samboer og forretningspartner, Inga Marie Kammen (25).

- Jeg har aldri blitt satt på større prøve i mitt liv, så da vi overlevde dette året var det ikke noe tvil; jeg måtte fri, forteller den relativt ferske kjøpmannen på Rema 1000 sin butikk i Søre Ål. Holberg er opprinnelig fra Lillehammer, men har bodd i Trondheim de siste 17 årene. Da det åpnet seg en mulighet for å drive Rema 1000 på Søre Ål fikk han med seg samboeren, og flyttet hjem igjen. FEIRER 1 ÅR PÅ SØRE ÅL Neste uke har paret 1-årsjubileum for butikken. - Det har vært et krevende år, med lite tid til andre ting. Samtidig har det også vært et interessant og lærerikt år, og det er både stort og inspirerende å ha sin egen butikk, forteller Holberg som er klar på at paret driver og eier like mye av butikken selv om det er han som står oppført som kjøpmann. - Det er helt 50/50 når det gjelder forpliktelser og ansvar for butikken. Jeg er veldig glad for at vi er to. Jeg og Inga Marie utfyller hverandre, også når det gjelder å drive butikk, forteller kjøpmannen som åpenbart er strålende fornøyd med valget av partner. UNIK REMA-KULTUR Paret møttes da de begge jobbet i dagligvarebransjen i Trondheim, og har vært sammen siden 2015. - Det er ikke mange minuttene i løpet av en dag hvor vi

ikke ser hverandre. Jeg er jo fortsatt forundret over at det går an å leve så tett som vi gjør, sier 44-åringen mens forloveden nikker. Selv om det har vært et hektisk år er det ingen av dem som angrer på valget om å flytte til Lillehammer og starte egen butikk. - Måten vi har blitt tatt i mot i Rema 1000-kjeden har vært helt fantastisk. Det er rett og slett en unik Rema-kultur. FRIR TIL LOKALSAMFUNNET Tord og Inga Marie har spesielt en ting til felles når det gjelder å drive butikk - de er veldig opptatt av butikkstandard. Det skal synes i Rema 1000-butikken på Søre Ål. - Vi er på god vei til dit vi ønsker å være; en god nærbutikk for området som tilbyr et godt produkt og god stemning. Målet er at hvem som helst skal komme hit når som helst og gå igjen med et smil om munnen.

KJÆRLIGHET: Butikkdriverne på Søre Ål har nettopp forlovet seg.

Paret er også opptatt av at butikken skal gi tilbake til lokalsamfunnet på Søre Ål. - Rema 1000 skal være synlige i lokalsamfunnet her - på de arenaene som vi kan synes - og gi en del tilbake til det lokale. Og selv om det dukket opp et par grå hår i løpet av det første kjøpmannsåret er det nyforlovede paret krystallklar: - Vi er optimistiske for framtiden.

STOLTE: Inga Marie Kvammen og Tord Holberg angrer ikke på at de tok over butikken på Søre Ål ANNONSEBILAG

Ungene våre har aldri fått lommepenger, men en Remadress og stemplingskort Narve Djupvik

Møt en ekte Rema 1000-familie

-Jeg gleder meg til å gå på jobb hver dag Lene Djupvik (32) var seks år da pappa Narve Djupvik (52) ble kjøpmann i den nyåpnede Rema 1000-butikken på Helleberg i Lillehammer i 1992. Siden har de blitt en fullverdig Rema 1000-familie.

ANNONSEBILAG

- Det aller meste av barndommen min har jeg tilbrakt her. Det første telefonnummeret jeg lærte meg var jo hit, forteller Lene og minnes oppveksten sin i Rema 1000 sine lokaler på Helleberg.

- Anette fikk jo skreddersydd Rema-dress da hun var to år. Det var også et par år dere pakket varene til kundene. Det var veldig populært, minnes pappa Narve.

Etter at Narve Djupvik åpnet sin første Rema 1000 butikk her i 1992 har familien aldri sett seg tilbake. - Det som er så fint med den store Rema-familien er at du har venner og familie over hele landet, forteller 52-åringen.

FANT KJÆRLIGHETEN En høstdag i 1995 kom Monica Dürr (51) inn dørene på Rema Helleberg. Siden har også hun blitt der. Hun hadde med seg det som etterhvert skulle bli to entusiastiske Rema 1000-barn, Julianne Dürr Holtlien (27) og Joachim Dürr Holtlien (30).

SKREDDERSYDD REMA-DRESS SOM TOÅRING Lene var seks år mens lillesøster Anette var bare fem måneder da pappa Narve ble Rema 1000-kjøpmann. Døtrene ble også fort dratt inn i driften. - Vi måtte hjelpe til å rydde papp og tomflasker. Jeg husker godt at vi lekte med bruskassene i butikken, forteller Lene.

Ti år etter at Monica spurte om å få jobbe hos Narve, fant de to kjærligheten i 2005. - Vi hadde vel kanskje samme interesser da, i Rema 1000, sier Monica og gliser mens hun ser bort på Narve.

TRE GENERASJONER: Julianne sin sønn Håkon trives godt i butikken sammen med resten av familien.

REMA-FAMILIE: Fra venstre: Julianne Dürr Holtlien sammen med sønnen Håkon Dürr Nysveen, Narve Djupvik, Monica Dürr og Lene Djupvik.

DEN GANG DA: Her sitter Monica i kassa og Narve handler

Ingen av de legger skjul på at dette er alt annet enn en vanlig åtte til fire-jobb. - Det er jo litt enklere når alle har den samme livsstilen. For det er virkelig en livsstil. Telefonen ringer til alle døgnets tider, selv om natten, forteller Narve. FIKK ALDRI LOMMEPENGER Da ungene til Narve og Monica ble 13 år, tjente de sine første kroner ved å pakke konfektesker på Rema 1000. - Ungene her har aldri fått lommepenger, men en Remadress og stemplingskort, sier sjefen med glimt i øyet. I voksen alder har det også nå blitt sånn at alle barna fortsatt holder på med noe som har med Rema 1000 å gjøre. Mens Djupvik sjøl er kjøpmann for Helleberg og utviklingssjef for regionen er samboeren butikksjef på

GLEDE HVER DAG: Narve Djupvik elsker å komme på jobb på Helleberg. Her sammen med Julianne Dürr Holtlien (t.v.) og Lene Djupvik (t.h.)

Helleberg. Kjøpmannens datter Lene er sjøl kjøpmann for en Rema 1000-butikk i Brumunddal, mens yngstedatter Anette sitter i prisavdelingen på hovedkontoret hos Rema 1000 i Oslo. Monica sin datter, Julianne Dürr Holtlien (27) er assisterende butikksjef på Helleberg og har en drøm om også få egen butikk en dag. Sønnen Joachim Dürr Holtlien (30) er kjølemontør i Larsen kjøleservice, som selvsagt da har nettopp Rema 1000 på sin kundeliste. For øvrig har barna til Julianne, Håkon Dürr Nysveen (8 mnd.) og Ludvig Dürr Nysveen (3 år) allerede mange timer i Rema-butikken, så her vokser det også godt for framtiden. - Det blir mye Rema-prat på familiemiddagene hos oss. Vi

er jo hjernevasket hele gjengen, sier Lene og gliser. - Får hele spekteret av samfunnet Djupvik har hatt flere Rema 1000-butikker opp gjennom tiden. - Hva motiverer deg til å fortsette med dette, og bruke så mye tid på det i så mange år? - Jeg syns helt enkelt at det er veldig moro. Jeg gleder meg hver dag til å gå på jobb. Det gir meg veldig mye, er varierte arbeidsdager og jeg møter masse folk. - Folk er interessante og fascinerende. Vi blir jo litt menneskekjennere av å jobbe her, ettersom vi får hele spekteret av samfunnet innom, sier Monica som i likhet med mannen aldri kunne tenke seg å jobbe med noe annet enn Rema 1000.

ANNONSEBILAG

God juletradisjon

JULERIBBE med medmedisterkaker, medisterkaker,surkål, surkål, rødkål rødkålog ogribbesaus ribbesaus

Hos REMA 1000 får du alt du trenger til jul. Vi gjør det enkelt for deg å lage god julemat samtidig som du sparer både tid og penger.

ANNONSEBILAG

GOD JUL!

SLIK STEKER DU DEN PERFEKTE RIBBEN

MEDISTERKAKER

BRUN RIBBESAUS

RØDKÅL

8 personer

Dette trenger du: 600 g medisterdeig (kvernet svinekjøttdeig) 1 ½ ss hvetemel 2 små egg 1 finhakket løk 1 dl melk 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss smør 2 ss solsikkeolje

Dette trenger du: 1,5 l stekekraft ispedd vann og buljongterning 2 ss ribbefett fra stekingen 2 ss hvetemel 1 dl portvin (evt. rødvin eller kan sløyfes) 1 ss ripsgele 1 ss sitronsaft Salt

Slik gjør du: 1. Ha medisterdeigen i en blandebolle og tilsett mel, finhakket eller revet løk, salt og pepper. Arbeid dette inn i farsen. 2. Tilsett egg og bland det godt inn. 3. Spe så med melk til en smidig farse. Farsen trenger en del salt siden det er mye fett i medisterdeig. 4. Varm en stekepanne og ha i smør og olje. La det bli lysebrunt. 5. Form medisterkakene med en spiseskje og stek dem på to sider i fettet. Bruk middels varme slik at de blir pent brune og gjennomstekte når de er ferdige. Medisterkaker trenger å steke 3 min på hver side. Medisterkaker kan stekes flere dager før servering og varmes i panne eller ovn før servering. De kan fryses og så tines i mikroovn når du skal servere raskt.

Slik gjør du:

Ca. 3 timer

Begynn med å steke ribben ca. 3 timer før servering. Den lager seg selv det meste av tiden. Du skal bare følge med innimellom og få god julestemning av den deilige ribbeduften som fyller hjemmet. Dette trenger du: 3 kg ribbe 2 ss salt 2 ss sort pepper, grovknust Slik gjør du: 1. Gni ribben inn med salt og pepper, gjerne et døgn før den skal stekes. Da får saltet trekke godt inn og gi smak. 2. Ovnen varmes til 200 °C varmluft. 3. Ribben legges med svoren opp i en langpanne med 5 dl vann. Legg en forhøyning av aluminiumsfolie eller en kaffeskål under midten av ribben for at den skal bli høyest på midten. Da renner smeltet fett av ribben og svoren blir sprø. Dekk ribben godt med folie og press folien ned langs kanten av langpannen slik at ribben dampes i ovnen. 4. Stek ribben nederst i ovnen i ca. 50 min ved 200 °C varmluft. Da dampes ribben godt og svoren har større sannsynlighet for å bli sprø. 5. Hvis ribben ikke er rutet, er det mye lettere å rute den når svoren er dampet. Da glir kniven lettere igjennom svoren. 6. Legg ribben på en ovnsrist med opphøyningen under ribben. Sett risten over langpannen og ha i 1 l vann i langpannen. Stek ribben ved 180 °C over- og undervarme i ca. 1,5 time. Etterfyll med vann i langpannen hvis det trengs. 7. Skru opp temperaturen til 230 °C over- og undervarme og stek ribben i 30 min til. De siste 3 til 5 min setter du grillelementet på fullt – 250 °C. Plasser ribben nederst i ovnen og la svoren puffes opp. Sitt ved ovnen og følg med så ribben ikke brennes. 8. Ta ut ribben og la den hvile i 20 min før den skjæres opp i fine stykker. Kraften i langpannen siles og brukes i sausen. 9. Medisterkaker og julepølse kan stekes med ribbe de siste 20 min av stekingen.

20 min

Pepper

8 personer

5 min

Dette trenger du: 20 svisker 2 dl vann Slik gjør du: 1. Legg sviskene i vann noen timer i en kjele. 2. Kok opp og sviskene er ferdige til servering.

1,5 time

Dette trenger du: 1 kg rødkål 1 syrlig eple 2 dl vann 1 dl husholdningssaft 1 dl rødvin ½ dl rødvinseddik 1 ss salt 1 ts pepper 0,5 dl ribbefett Slik gjør du:

1. Ta stekekraften i langpannen og sil opp i et litermål. Skum bort fettet med en skje eller øse. Ta vare på fettet til sausen: til rødkål og surkål. 2. Hell på vann og ha i buljongterning slik at det blir 1,5 l kraft. 3. Fres stekefett og hvetemel i en kjele til det blir nøttebrunt. Spe med kraften og rør godt om så det ikke blir klumper. 4. Tilsett portvin (evt. rødvin), ripsgele og sitronsaft. 5. Kok sausen ned til 1 l. Smak til med salt og pepper.

1. Finsnitt rødkål og ha i en kjele med revet eple, vann, saft, eddik og rødvin. 2. Tilsett krydder og kok kålen i 1,5 time med lokk til den blir myk og smakfull. 3. Kok kålen de siste 30 min uten lokk slik at kraften blir kokt ned. Til slutt tilsettes ribbefett for å sette en ekstra smak på kålen. Dette er bevisst en stor porsjon. Den rødkålen som blir til overs, kan du fint bruke til julebuffeen.

SURKÅL 8 personer

STEKTE EPLER 8 personer

SVISKER

20 min

5 min

Dette trenger du: 2 syrlige epler 2 ss smør 1 ss sukker Slik gjør du: 1. Skrell eplene og stikk ut kjernehusene. Del eplene i 8 båter. 2. Varm en stekepanne og fres smøret til det er nøttebrunt. 3. Ha i eplene og sukkeret, stek til de er pent brune og lett karamelliserte. Det tar ca. 3 min. Serveres varme.

1 time

Dette trenger du: 1,5 kg hvitkål 1 l vann 2 dl 7 % hvit eddik 2 dl sukker 1 ss salt 2 ss karve 1 ts malt hvit pepper 1 dl ribbefett Slik gjør du: 1. Finsnitt kålen. Kast kålmargen. 2. Ha kålen i en kjele med vann, eddik, sukker, salt, karve og pepper. 3. Kok surkålen under lokk i 1 time til den er mør og en del av vannet har fordampet. 4. Ved servering tilsettes ribbefett for å runde av smaken på surkålen.

RØDKÅL BAMA 450 g

SURKÅL BAMA 450 g

MANDELPOTET BAMA 1 kg

KÅLEROTSTAPPE BAMA 800 g

ERTESTUING BAMA 800 g

FLØTEPOTET BAMA 1,2 kg

TYNNRIBBE KRYDRET FERSK Nordfjord

Bare hos Rema 1000! Vårt ferske juletilbehør smaker som hjemmelaget og gir samme gode resultat hver gang. Disse ferske produktene trenger bare noen minutter oppvarming, før de er klare til å nytes. Prøv da vel!

ANNONSEBILAG

JULENS DESSERTER RISKREM 8 personer

1 time

Dette trenger du: 1,5 dl grøtris 2 dl vann 5 dl melk 75 g sukker 1 vaniljestang ¼ ts salt 4 dl pisket krem 2 ss sukker 2 dl skåldede mandler

Slik gjør du: 1. Start med å koke risgrøt dagen i forveien. 2. Mål opp risen og skyll den i kaldt vann. Ha den i en kjele med vann og kok opp og la det koke forsiktig til vannet har kokt inn i risen. 3. Kok opp melken i en egen kjele. Hell på varm melk, splittet og utskrapet vaniljestang med frøene, salt og sukker. Kok opp under omrøring. Pass på at grøten ikke brenner i bunnen. 4. La grøten putre på svak varme i ca. 45 min til det blir en jevn grøt. Hell den over i en bolle for å bli avkjølt. 5. Dryss grøten med litt sukker slik at det ikke blir snerk, eller dekk den til med plastfilm. 6. Sett den i kjøleskap til avkjøling. 7. Neste dag pisker du fløten med litt sukker. Pass på at den ikke blir for stivpisket. 8. Finn frem grøten og ta vekk vaniljestangen, den har gjort sin nytte

nå. Ta håndmikseren eller en visp og pisk opp grøten. Vend inn kremen forsiktig. 9. Til slutt blander du inn grovhakkede skåldede mandler. 10. Riskremen anrettes i en bolle med lun skogsbærsaus til. 11. Skåldede mandler lages ved å koke mandlene i vann i 30 sek. Ha kokte mandler i kaldt vann og «smutt» skallet av mandlene med fingertuppene.

SKOGSBÆRSAUS

Slik gjør du:

8 personer

1. Ha alle ingrediensene i en kjele bortsett fra potetmel og kok opp. La sausen koke i 2 min slik at kraften kommer ut av bærene. 2. Bland potetmel ut i litt kaldt vann og hell en liten stripe i sausen under omrøring for å jevne den. Pass på at sausen ikke blir for tykk, den tykner litt når den avkjøles. 3. Server den nylaget mens den fremdeles er litt lunken.

10 min

Dette trenger du: 4 dl (1 pose) skogsbær, frosne 1,5 dl vann 1,5 dl sukker 1 stang kanel 1 vaniljestang Ca. 2 ts potetmel

FRUKTSALAT 8 personer

20 min

Dette trenger du: 200 g sukker 2 dl eplemost 1 vaniljestang 1 ts kardemomme, malt 2 kanelstenger 3 pærer 3 epler 3 appelsiner 200 g druer ½ ananas ½ melon 250 g jordbær eller andre bær 150 g skåldede mandler

Slik gjør du:

MINT-LIMEKREM 8 personer

20 min

Dette trenger du: 1 beger seterrømme eller crème fraîche 3 ss melis 2 lime, finrevet skall og saften 0,5 dl hakket mint

Slik gjør du: 1. Bland seterrømme eller crème fraîche med melis, finrevet limeskall og limesaft. 2. Til slutt tilsettes hakket mint.

ANNONSEBILAG

1. Start med å koke marinaden. Kok opp eplemost sammen med vaniljestang som er delt på langs. Ta en kniv og skrap ut vaniljefrøene. Ha vaniljestang og frø i marinaden, tilsett malt kardemomme og kanelstang. Kok i tre minutter og avkjøl den. 2. Skrell all frukten og kutt den i store biter som legges i marinaden. La gjerne frukten marineres natten over. Ved servering tilsettes oppdelte jordbær og hakkede og ristede mandler. Til fruktsalat kan du bruke de fruktene og bærene du har. Fruktsalaten serveres med mint-limekrem

KARAMELLPUDDING 8 personer 20 min pluss ca. 1,5 time til å steke karamellpuddingen Dette trenger du: 2 dl sukker 1 l melk 2 dl sukker 1 vaniljestang (frøene brukes til lettpisket vaniljefløte) 9 egg

4. Hell karamellen over i 2 brødformer på ca. 1,5 l og vend karamellen rundt på sidene av formen slik at de blir halvt dekket med karamell og bunnen blir dekket av karamell. Bruk grytekluter eller hansker når du snur karamellen rundt i formen, så du ikke brenner deg.

5. Kok opp 5 dl av melken med sukker og utskrapet vaniljestang (frøene brukes til lettpisket vaniljefløte). Melken kokes med vanilje og sukker Slik gjør du: for å løse opp sukkeret og la vaniljen trekke smak. 1. Varm ovnen til 120 °C varmluft. 6. Visp sammen eggene i en bolle 2. Sett inn en dyp stekepanne fylt med ¾ og pisk inn den kalde melken, og med varmt vann. deretter den kokende melken. Kald 3. Ha 2 dl sukker i en stekepanne og smelt og varm melk brukes for å få en fin sukkeret på medium pluss varme. La temperatur på ca. 60 °C. sukkeret karamelliseres til nøttebrun farge.

7. Sil puddingsmeten over i den karamell-iserte brødformen, og sett formen i vannbadet i ovnen. Bak ved 120 °C varmluft i ca. 1–1,5 time til puddingen er stivnet. Det sjekker du ved å stikke en liten kniv igjennom karamellpuddingen i midten av formen. Pipler det frem klar karamell-væske, er puddingen ferdig. Kommer det frem grå melkefarget væske, må puddingen steke lenger. 8. Avkjøl karamellpuddingen på benken i en time før den settes natten over i kjøleskap for å stivne og sette seg. 9. Ved servering skjærer du ned langs kantene på brødformen og hvelver formen over på et dypt fat.

LETTPISKET VANILJEFLØTE 8 personer

5 min

Dette trenger du: 3 dl kremfløte 1 vaniljestang, frøene fra den 2 ss sukker

Slik gjør du: 1. Ha kremfløte, sukker og frøene fra en vaniljestang i en piskebolle. Vaniljestangen brukes i karamellpuddingsmeten. 2. Lettpisk kremen til den så vidt begynner å bli stiv. Når kremen er lettpisket, smaker den bedre og saftigere enn hardpisket kremfløte, som blir tørr, fet og kjedelig i smak og konsistens.

For oppskrifter på all den gode julematen se etter vårt julemagasin i din Rema 1000-butikk eller på rema.no

ANNONSEBILAG

Pål og Stian Sommerseth fører arven videre

Over 100 år som kjøpmannsfamilie Pål Sommerseth har hatt stor suksess som kjøpmann for flere Rema 1000-butikker i over 30 år. Nå styrer han en stø skute på Strandtorget sammen med sønnen Stian. - Jeg syns det er helt fantastisk at det er en familiebedrift som vi driver sammen, forteller Pål Sommerseth og ser bort på sønnen Stian. - Ja, det er jo dette som er vår kvalitetstid sammen, kontrer sønnen og gliser. FLERE GENERASJONER KJØPMENN Det er ikke noe tvil om at butikkteften ligger i blodet på familien Sommerseth. I 1916 startet nemlig bestefaren til Pål som kjøpmann. Faren fulgte selvsagt etter, og både Pål og hans bror endte opp som kjøpmenn. Nå er Stian fjerde generasjon kjøpmann i Sommerseth-familien. Han har også tre barn som får god pekepinn fra bestefaren om hva de bør bli når de blir store. - Jeg er jo bestefar og har derfor ingen begrensninger når det kommer til og prøve å påvirke de til å velge riktig vei her i livet, sier Pål med glimt i øyet. - De skal så klart få velge helt sjøl hva de vil bli, men sånn som meg og min bror i oppveksten har også dem allerede

Jeg er jo bestefar og har derfor ingen begrensninger når det kommer til og prøve å påvirke de til å velge riktig vei her i livet. Bestefar Pål Sommerseth 10

ANNONSEBILAG

vært mye i butikken å hjulpet til med småting, forteller Stian. - JEG HAR EN VELDIG SNILL KONE Butikken på Strandtorget blir 25 år neste år. Stian har mange gode barndomsminner fra butikken, som han nå driver. - Jeg husker veldig godt da vi åpnet denne butikken. Her var det hyller og høyt under taket, så vi kunne klatre høyt. Og sitte der å se på kunder og folk. Vi trodde at vi var i vår egen verden. Det var kjempestas, minnes han.

Tidligere har pappa Pål vært regionsdirektør i Rema 1000. Nå er det kun fokus på driften av Strandtorget, mens Stian i tillegg er kjøpmann for Rema 1000 på Vingrom. Det blir ikke mye tid til annet, innrømmer de. Det er også sånn de liker det best. - Jeg har en veldig snill kone, som gjør det mulig å få kabalen til å gå opp med tre barn. Det hender så klart at vi sliter med å sy det sammen, og da er det greit at det ikke er en fremmed jeg må sende for å hente barna mine men at det er bestefar som kommer, forteller Stian og humrer.

Rema 1000-talentet

Fra læregutt til kjøpmann med suksess Simen Rusten (37) skulle bare ta et friår etter at bacheloren i økonomi var levert. Nå dedikerer han hele livet sitt til Rema 1000. Simen Rusten skulle ikke bli noe kjøpmann. For 16 år siden fikk han seg jobb på Rema 1000 ved siden av studier. Under det såkalte friåret mellom bachelor og masterutdanningen ble han imidlertid mer og mer involvert i driften hos Rema-butikken på Strandtorget. - Jeg ble ganske fort fruktansvarlig i løpet av det friåret mitt. Og etter det bare ballet det på seg, forteller 37-åringen som i 2010 ble NK for Pål Sommerseth på Strandtorget. Under Sommerseth sine vinger begynte dagligvareeventyret for fullt. - Simen var på fra dag en, var veldig selvstendig og gikk gradene. Det var en fornøyelse å ha han i arbeid, og aldri noe tvil om at han en dag kom til å bli kjøpmann hvis det var det han ville, forteller læremesteren. ÅPNET BUTIKK FRA SKRÆTSJ Våren 2015 ble det klart at det skulle komme ny Rema 1000-butikk på Røyslimoen. Den høsten åpnet Simen sin første butikk fra skrætsj. Nå er han ikke i tvil om at det er denne bransjen han hører til. - Jeg blir i dagligvaren. Det er jo dette jeg kan, sier han med et lurt smil. At 37-åringen kan butikk er det nemlig ingen tvil om. Omsetningen på Røyslimoen har doblet seg siden åpningen. Resultatene kommer imidlertid ikke av seg sjøl. - Jeg har satt av tre år av livet som kun skal dreie seg om jobbing. Det er den tiden det tar for å få alt på stell med en butikk. Så nå er det bånn gass i noen år uten så mye fritid, forteller den joviale kjøpmannen før han gliser.

- Jeg har ikke lyst på noe vanlig arbeidsuke. Det er sånn her det er å drive for seg sjøl, legger han til. Å være kjøpmann er nemlig ingen A4-jobb. I tillegg til å sørge for driften og de ansatte, finner du Simen både bak kassa og rundt om i butikkhyllene på Røyslimoen. Like viktig som å rydde på plass ferskt brød til kundene, er det å stå opp klokka tre på natten hvis det har gått en alarm. - Det er en sammensatt jobb. Ingen dag er lik, og det er helt topp. Å være kjøpmann i Rema 1000 innebærer at man driver sitt eget selskap lokalt, som etterlever konsernets konsept og filosofi. KOPIERER LÆREMESTEREN I tillegg til å være kjøpmann er Rusten også mentor i regionen, det vil si at han veileder nyoppstartede kjøpmenn. Han er også kursholder for hele landet i utvikling i ny butikkdata. Når det gjelder hvordan han drifter butikk gir han mye av æren til sin læremester på Strandtorget, Pål Sommerseth. - Jeg hadde aldri blitt så god som jeg er i dag, hvis jeg ikke hadde jobbet for han. Det handler om å kunne sunn og god økonomisk butikkdrift. I tillegg lærte jeg mye om hvordan man kan få flinke folk. Det handler om verdibasert ledelse fra a til å. Mer hokus pokus enn det er ikke suksessen den unge kjøpmannen har hatt til nå. - Det jeg gjør her på Røyslimoen er egentlig en blåkopi av sånn Pål har drevet. Vi er også begge opptatt av å gi folk

frihet under ansvar og frihet til å prøve og bli gode. ET PRODUKT AV REMA-SKOLEN Rema 1000 har sitt eget talentprogram for kjøpmenn (se egen faktaboks), og i 2014 fullførte Rusten programmet som drar seg over ett år. - Det var et veldig bra år hvor jeg lærte mye om både meg sjøl og andre, og knyttet til meg et nettverk som jeg fortsatt har i dag, forteller han. - Jeg anbefaler virkelig Rema 1000 sin kjøpmannskole hvis det er andre som har et ønske om å drive sin egen butikk, legger han til.

DETTE ER REMA 1000 TALENT: Talentprogrammet er REMA 1000 sin egen Kjøpmannsskole – for de som har et sterkt ønske om å drive og lede sin egen butikk. Talenter rekrutteres i all hovedsak internt i REMA 1000, og kursholderne er noen av Norges beste Kjøpmenn. Talentprogrammet går over ett skoleår fordelt på 8 samlinger (1 uke per samling), og holdes primært på Ladevollen som er Rema 1000 sitt eget kurssenter på Oppdal. Hovedfokus i programmet er ledelse, økonomistyring, praktisk butikkdrift og salg og gjennomføring Det hele avsluttes med utdeling av vitnemål, “vår filosofi” med Odd Reitan og påfølgende eksamensfest på Lade Gaard i Trondheim.

ANNONSEBILAG

Til våre kunder Nå som 2018 er på hell har vi tatt oss tiden til å mimre litt over året som har gått. Det har vært et fint år for REMA 1000-butikkene i Lillehammer, og det håper vi at du har hatt og. Å jobbe i butikk er fryktelig spennende, synes vi. Hver dag har vi fått gleden av å få mang en Lillehammer-kunde innom, som har handlet inn til sin neste middag, frokost og kanskje noe godt til helgen. Vi har og fått gleden av å bli bedre kjent med deg og hvordan du foretrekker at handleturen din skal være. Derfor har vi jobbet hardt hver eneste dag for å gjøre hverdagen din litt enklere.

kunde, men også potensielle ansatte. Du har kanskje møtt flinke Bård som har jobbet over 20 år på REMA 1000 Strandtorget? Det å gi mennesker som ofte faller utenfor arbeidslivet en mulighet gjør det litt ekstra stas å være Kjøpmann. Og det er ofte det lille ekstra som skiller oss fra andre butikker her i Lillehammer. Noe vi selvsagt håper at du har satt pris på.

Gjennom året har du kanskje fått med deg en eller flere av artiklene vi har laget i GD for at du til gjengjeld skal bli bedre kjent med menneskene som møter deg med et hei når du kommer, står bak kassa eller fyller på dine favorittprodukter i hyllene. Vi er veldig stolte av butikkene våre og å få være din lokale Kjøpmann. Det blir kanskje en underdrivelse å si at vi tilbringer mye tid i butikken, og det å være Kjøpmann kan fort bli en livsstil. Derfor har du kanskje titt og ofte sett at familiene våre er her og hjelper til, og at barna våre leker gjemsel i hyllene og klatrer i reolene.

Det vi ønsker å si til deg er tusen takk for året som har gått, og at du har delt en del av hverdagen din med oss. Vårt nyttårsløfte til deg er å fortsette å tilby deg et godt utvalg av dagligvarer av høy kvalitet til laveste pris, produsert og solgt på en ansvarlig måte. Vi gleder oss til å dele mang en handletur sammen i året som kommer.

Ved siden av å levere den beste mulige handleopplevelsen for deg, har vi og et arbeidsgiveransvar her i Lillehammer. Da er det vel så viktig for oss å se deg som

God jul og godt nytt år fra alle oss i REMA 1000 på Lillehammer! Med hilsen Narve og Monica, Stian og Pål, Kjell, Simen og Tord og Inga Marie.