Caderno F
MANAUS, DOMINGO, 25 DE JANEIRO DE 2015
DIVULGACÃO
Saúde
e bem-estar
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A estranha mente humana Pág. 4 e 5
Mamãe, eu quero
brócolis! Ah, certamente vai ser difícil você ouvir essa reivindicação da boca de um pequeno, mas, tirando o radicalismo, dá para investir em alimentos saudáveis MELLANIE HASIMOTO Equipe EM TEMPO
F
érias escolares é sinônimo de passeio e muita diversão para os pequenos. Nesta época do ano as crianças gastam muita energia, e uma boa alimentação é fundamental para garantir o agito da garotada. Como neste período alguns hábitos alimentares e horários das refeições são alterados para dar espaço à diversão, é preciso que os pais fiquem atentos. Segundo a nutricionista Flávia Morais, os alimentos calóricos não precisam ser completamente abolidos durante as férias, desde que sejam oferecidos em pequenas porções. “O ideal é substituir alimentos muito calóricos pelos de baixa caloria e alto valor nutricional. Oferecer alfarroba, chocolate amargo (70%) ou barras de cereais ao invés do chocolate ao leite, preferir cereais integrais com bebidas vegetais ou frutas liofilizadas em detrimento aos salgadinhos, bolachas integrais às recheadas e muffins zero açúcar no lugar dos bolos e doces são boas pedidas para manter em dia a nutrição infantil. Verduras, frutas e legumes também não podem faltar no
cardápio”, recomenda. Outra brincadeira divertida é envolver as crianças no preparo dos alimentos, contando sempre com a imaginação. “O brócolis, que ajuda na prevenção de doenças cardíacas, pode se transformar em árvores. Já para a sobremesa, o melão pode ser cortado no formato de estrelas ou coração para que o prato fique mais atrativo”, diz. A profissional explica que esse momento proporciona que as crianças provem novos alimentos e diversifiquem o paladar com itens mais saudáveis. Por conta disso, a criança na cozinha também aprende lições básicas de boa convivência, como o trabalho em equipe, organização e higiene. “Mas lembre-se de reforçar que o fogão e os objetos cortantes são de responsabilidade dos adultos”, alerta. Diversifique Outras dicas importantes para os pequenos aproveitarem ao máximo as férias com muita saúde incluem atividades simples, mas que dão um novo gás às crianças. Primeiro, diz Flávia, é bom ficar
atento à hidratação. “O ideal é manter uma grande oferta de líquidos, como água e sucos. No verão, as crianças podem consumir picolés de frutas [kiwi, laranja, limão, maracujá e morango], que possuem um valor calórico menor do que os sorvetes”, aponta. Na hora do lanche, invista nos sanduíches naturais acompanhados de sucos. “Os sanduíches podem ser feitos com queijo branco, beterraba, cenoura, tomate e outros alimentos coloridos e nutritivos. Outra boa ideia é oferecê-los nos intervalos das brincadeiras”, acrescenta. Já as amadas guloseimas podem ser evitadas, pois, para as crianças é recomendado evitar ingestão de alimentos com excesso de açúcar. “As sobremesas
não devem ser usadas como recompensas por um prato saudável”, indica. Opte por salada de frutas ou frozen de iogurte (sem caldas)”. Evite alimentos ricos em gorduras e óleo vegetal. “Durante o preparo dos alimentos, dê preferência ao creme de leite de soja. Mantenha longe das crianças também aperitivos calóricos. Substitua-os por legumes temperados e cortados ou por queijo branco temperado com azeite e orégano”, recomenda Flávia. E, para arrematar as delícias das férias de maneira saudável, a nutricionista diz que é bom utilizar alimentos ricos em vitamina C, que têm propriedades antioxidantes, combatendo os radicais livres.