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presentación

CATÁLOGO

GENERAL2017

Es un placer invitarle un año más a descubrir la amplia variedad de productos para la hostelería, puestos a su disposición desde la experiencia que nos otorgan diez años de andadura en el sector. Gracias a la confianza ofrecida por nuestros clientes SAVEMAH HOSTELERÍA S.L. sigue posicionándose, ofreciendo calidad y servicio, adaptándose a las necesidades dentro de este competitivo sector. Es pues, necesario agradecer la confianza depositada en nosotros y damos la bienvenida a nuestros nuevos clientes que hacen de nuestra empresa un referente. Además contamos con sus observaciones y sugerencias, contactando con nosotros a través de nuestros comerciales o directamente en nuestra oficina central en Manises. Descubra nuestra gama de productos y atienda a nuestras novedades que mostramos con orgullo en este nuevo catálogo.

Nuestro propósito: “Seguir mejorando en el tiempo”.

M A Q U I N A R I A H O S T E L E R A

CONDICIONES GENERALES DE VENTA 2017 1. Precios • Los precios de esta tarifa son P.V.P. impuestos no incluídos.

2. IVA VIGENTE • No incluído en los precios de la presente tarifa.

3. Forma de Pago • Contado 0,5% descuento pronto pago, mediante giro domiciliado vencimiento 10 días fecha factura (sólo maquinaria). • Importes inferiores a 300€, giro a 25 días fecha factura. Importes comprendidos entre 300€ / 600€, giro a 25-50 días fecha factura. Importes superiores a 600€, giro a 25-50-75 días fecha factura. • En caso de que esten establecido/s día/s de pago al mes, en ninguno de los tres casos excederá de la forma de pago indicada, (será el inmediato anterior).

4. Portes • PAGADOS EN ESPAÑA PENINSULAR (ver observaciones página de cada producto). • ACCESORIOS Y REPUESTOS Pagados pedidos mínimos de 500 euros. Pedidos inferiores, pagados y cargados en factura. Giro domiciliado 25 días.

5. Embalaje • Incluídos en el precio de tarifa, sólo maquinaria. • ACCESORIOS Y REPUESTOS Pedidos mínimos de 15 euros (portes e impuestos no incluidos). En caso de importes inferiores cargaremos en factura 3 euros en concepto de gastos de gestión, embalaje, preparación, etc.

6. Garantía • El período de validez de la garantía será de 12 meses contados a partir de la salida de nuestras instalaciones. • Los cristales, equipos luminosos, resistencias eléctricas y termostatos electrónicos, no están incluídos en la garantía. • La puesta en marcha y posterior mantenimiento del aparato serán por cuenta exclusiva del comprador, quien deberá realizarlo con personal especializado. • Nuestra garantía cubre únicamente la reposición del material defectuoso de fábrica -sin cargo- para comprador. • En ningún caso, nuestra empresa será responsable de los daños y perjuicios que por un defecto se produzcan, directa o indirectamente. • Sólo ampara defectos de fabricación, nunca defectos de funcionamiento originados por deficiencia en el suministro de agua, electricidad o mala manipulación por parte del usuario. • Excluídos: portes, mano de obra, desplazamientos y mantenimiento.

7. Anulación de la Garantía • Por conexión a redes eléctricas con voltaje insuficiente o distinto al indicado en la placa de características. • Por instalación inapropiada a las condiciones indicadas por el fabricante (falta de ventilación, etc...). • Golpes, fuego, inundaciones, caídas y en general, cualquier accidente que se pueda producir desde la salida de nuestros almacenes (central y delegaciones). • Por mala manipulación por parte del usuario o falta de mantenimiento necesario para el buen funcionamiento de los aparatos.

8. Devolución de Material • Deberá ser previamente autorizada por SAVEMAH HOSTELERÍA S.L. y que no será superior a un plazo de 10 días posterior a la fecha de salida, debiéndose devolver con su embalaje original y no haber sido probados o usados y a portes pagados. • Se cargará el importe del coste de transporte de envío.

9. Reserva de Dominio • La mercancía es propiedad y dominio de SAVEMAH HOSTELERÍA S.L. hasta el pago total de la misma por parte del cliente.

10. Deterioros del Transporte • Deberán reclamarse al transportista. Nuestra empresa no se responsabiliza de cualquier desperfecto que no se haya reclamado a la agencia de transporte en el plazo legal establecido de 24 horas después de la fecha de recepción del material. SAVEMAH HOSTELERÍA S.L. SE RESERVA EL DERECHO A MODIFICAR O SUPRIMIR MODELOS, CARACTERÍSTICAS Y PRECIOS DE ESTA TARIFA SIN PREVIO AVISO. Precios y referencias válidos, salvo error tipográfico.

CATÁLOGO

Frío comercial

Índicepáginas

Hielo

Lavado

GENERAL2017

Preparación 130 Bebidas 166 Mobiliario e Inoxidable 184 Cocinas 224 Cocción Auxiliar 338 Self-service 410 Cámaras Frigoríficas 426 Equipos de Frío / Estanterías Aire Acondicionado 452

FRÍO COMERCIAL

Índicepáginas 9

BAJOMOSTRADORES REFRIGERADOS FONDO 600

FRENTE MOSTRADORES REFRIGERADOS

MESA SNACK REFRIGERACIÓN ALTO 650 MM. FONDO 700

MESAS REFRIGERADAS GN 1/1 FONDO 700

MESAS REFRIGERADAS PARA PIZZAS/ENSALADAS FONDO 700

MESA REFRIGERADA PARA ENSALADAS INGREDIENTES Y PIZZAS SERIE 700

MESA REFRIGERADA PARA PIZZA CON VITRINA DE INGREDIENTES SERIE 800

VITRINAS REFRIGERADAS DE INGREDIENTES

ENFRIADORES DE AGUA

MESAS REFRIGERADAS FONDO 800 PASTELERÍA 600x400

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN FONDO 600

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN FONDO 700

ARMARIO DE CONGELACIÓN DE 13 CAJONES

ARMARIOS REFRIGERACIÓN FONDO 700 VENTILADOS

ARMARIOS REFRIGERACIÓN FONDO 700 VENTILADOS PUERTAS DE CRISTAL

ARMARIO PARA PESCADO ESTÁTICO Y ARMARIO CONG. FONDO 700 VENTILADO

ARMARIOS REFRIG. FONDO 725 CON DEP. DE PESCADO Y BAJA TEMPERATURA

FRÍO

ARMARIOS ESPECIALES REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN PASTELERÍA Y GN 2/1

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN Y CON PUERTAS DE CRISTAL GN 2/1

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN GN 2/1 FONDO 890

ARMARIOS REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN FONDO 890 PASTELERÍA 600x400

ARMARIOS SECADEROS PARA EMBUTIDOS Y CURADO DE QUESOS

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN/CONGELACIÓN

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN FRUTAS-VERDURAS Y CAZA

ABATIDORES DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO

VITRINAS EXPOSITORAS DE CONGELACIÓN

ARMARIOS DE REFRIGERACIÓN SERIE FARMACIA

ARMARIO DE EXPOSICIÓN PASTELERÍA

ENFRIADORES DE TAPAS PARA CUBETAS GRUPO INCORPORADO 1 PISO

ENFRIADORES DE TAPAS PARA CUBETAS GRUPO INCORPORADO DOBLE PISO

ENFRIADORES DE TAPAS GRUPO REMOTO 1 PISO Y DOBLE PISO

VITRINA SOBREMOSTRADOR

VITRINA MURAL SOBREMOSTRADOR

ESCARCHACOPAS CONGELADORES VERTICALES

FRÍO COMERCIAL

Índicepáginas 46

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PUERTA ABATIBLE

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PUERTA CORREDERA

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PANORÁMICOS / PUERTAS CORREDERAS CURVAS

ARCÓN CONSERVACIÓN DE CONGELADOS GRAN CAPACIDAD

ISLAS DE CONSERVACIÓN DE CONGELADOS

ISLAS DE CONSERVACIÓN CONGELACIÓN ESPECIAL SUPERMERCADOS

VITRINAS PASTELERÍA 2 ESTANTES

VITRINAS PASTELERÍA 3 ESTANTES

VITRINA MULTIFUNCIÓN

VITRINA ALFA CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

VITRINA BETA CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

VITRINA OMEGA 2 CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

VITRINA DELTA MURAL LÁCTEOS/FRUTAS-VERDURAS

VITRINA MURAL ACERO INOXIDABLE PSI

VITRINA HERA MULTISERVICIOS/PESCADO

EXPOSITOR DE PESCADO NEUTRO

Frío Comercial Catálogo General 2017 9

BAJOMOSTRADORES REFRIGERADOS FONDO 600

BMNS-1500

850/950 1360

BMNS-2500

BMNS-2000

850/950 1795

BMNS-2500

MODELO

POTENCIA CAPACIDAD COMPRESOR Nº PUERTAS PARRILLAS PRECIO € -10ºC (W) (litros) (CV)

600 850/950

2230

BMNS-2000

600

BMNS-1500

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

BMNS-1500 (1360)

350

260

1/4

1.715

JUEGO DE GUIAS

BMNS-2000 (1795)

350

386

1/4

2.015

PARRILLAS 328x530 mm.

2.409

SET 2 CAJONES (2 GN 1/2)

395

SET 3 CAJONES (3 GN 1/3)

533

RUEDAS 2 CON FRENO 2 SIN FRENO EN BMNS-1500

125

RUEDAS 3 CON FRENO 3 SIN FRENO EN BMNS-2000/2500

185

BMNS-2500 (2230)

525

511

3/8

MODELOS CON FREGADERO CONSULTAR PRECIOS Y PLAZOS DE ENTREGA.

PORTES PAGADOS

MEDIDAS ÚTILES CAJONES GN 1/2 (30x42,5x19 cm.) - GN 1/3 (30x42,5x12 cm.)

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Temperatura de trabajo -2/+10ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-134a. • Patas en acero inoxidable regulables en altura de 90 a 150 mm.

• Medidas con patas. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética. • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Parrillas de 328x530 mm. • Evaporación ventilada. • Peto trasero de 100 mm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

10 Catálogo General 2017 Frío Comercial

FRENTE MOSTRADORES REFRIGERADOS

FMNS-1500 PUERTAS DE CRISTAL

FMNS-2000

FMNS-2000 PUERTAS DE CRISTAL

FMNS-2500 FMNS-1500

PUERTAS DE CRISTAL

FMNS-2500

accesorios MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR Nº PUERTAS PARRILLAS (CV)

PRECIO € PTA. CRISTAL

PRECIO € PTA. OPACA

FMNS-1500

350

366

1/4

4+2

2.217

1.934

FMNS-2000

350

543

1/4

6+4

2.747

2.328

FMNS-2500

525

721

3/8

8+6

3.253

2.707 PORTES PAGADOS

FMNS-1500

FMNS-2000

FMNS-2500

DESCRIPCIÓN

JUEGO DE GUIAS

PARRILLAS 328x530 mm.

PARRILLAS PEQUEÑAS

RUEDAS 2 CON FRENO

125

2 SIN FRENO EN FMNS-1500 RUEDAS 3 CON FRENO

1020/1120 1505

600

1020/1120 2005

600

1020/1120 2505

3 SIN FRENO EN FMNS-2000/2500

600

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Temperatura de trabajo +2/+8ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-134a. • Medidas con patas. • Patas en acero inoxidable regulables en altura de 180 a 240 mm. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética.

PRECIO €

• Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Parrillas grandes en acero inox 304 plastificadas de 328x530 mm. • Parrillas pequeñas en acero inox plastificadas de: 253x365 mm en modelo FMNS-1500 221x365 mm en modelo FMNS-2000 211x365 mm en modelo FMNS-2500 • Evaporación ventilada. • Peto trasero de 100 mm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

185

Frío Comercial Catálogo General 2017 11

MESA SNACK REFRIGERACIÓN ALTO 650 MM. FONDO 700

BMNS-1500/65

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD COMPRESOR (litros) (CV)

CAJONES

PRECIO €

BMNS-1500/65

650/750 1360

BMNS-1500/65 (1360)

350

214

1/4

2.212

BMNS-2000/65 (1795)

350

317

1/4

2.813

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

RUEDAS 2 CON FRENO

PRECIO €

125

2 SIN FRENO EN BMNS-1500/65 - 2000/65

• Patas en acero inoxidable regulables en altura de 90 a 150 mm. • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Evaporación ventilada. • Cajones con guías telescópicas para una total apertura. • Peto trasero de 100 mm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

BMNS-2000/65

700

650/750 1795

700

12 Catálogo General 2017 Frío Comercial

MESAS REFRIGERADAS GN 1/1 FONDO 700

MSRG-2000 (1795)

MSRG-1500 (1360)

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

MSRG-2500 (2230)

CAPACIDAD COMPRESOR Nº PUERTAS PARRILLAS (litros) (CV)

PRECIO €

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

MSRG-1500 (1360)

350

314

1/4

1.955

JUEGO DE GUIAS

MSRG-2000 (1795)

350

465

1/4

2.318

PARRILLAS 328x630 mm.

MSRG-2500 (2230)

525

616

3/8

2.726

SET 2 CAJONES (2 GN 1/2)

395

SET 3 CAJONES (3 GN 1/3)

533

RUEDAS 2 CON FRENO

125

MODELOS CON FREGADERO, CONSULTAR PRECIOS Y PLAZOS DE ENTREGA. PORTES PAGADOS MSRG-1500

2 SIN FRENO EN MSRG-1500

860/960 1360

MSRG-2000

RUEDAS 3 CON FRENO

700

3 SIN FRENO EN MSRG-2000/2500 MEDIDAS ÚTILES CAJONES GN 1/2 (30x52,5x19 cm.) - GN 1/3 (30x52,5x12 cm.)

860/960 1795

MSRG-2500

700 860/960

2230

700

SET 2 CAJONES

SET 3 CAJONES

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Temperatura de trabajo -2/+8ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-134a. • Medidas con patas.

• Patas en acero inoxidable regulables en altura de 90 a 150 mm. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética. • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Parrillas grandes de 328x630 mm. • Evaporación ventilada. • Peto trasero de 100 mm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

185

Frío Comercial Catálogo General 2017 13

MESAS REFRIGERADAS PARA PIZZAS/ENSALADAS FONDO 700

MRPG-1500/700

MODELO

MRPG-2000/700

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR PUERTAS PARRILLAS COMBINACIÓN (CV) GN 1/1 CUBETAS

MRPG-1500/700 (1360)

350

396

1/4

MRPG-2000/700 (1795)

350

576

1/4

PESO NETO (Kg)

VOLUMEN BRUTO (m3)

PRECIO €

7 1/3 150

125

1,18

2.473

8 1/3 150

155

1,55

2.950

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

JUEGO DE GUIAS 550 mm.

PARRILLAS 530x533 mm.

SET 2 CAJONES (2 GN 1/2)

395

SET 3 CAJONES (3 GN 1/3)

533

RUEDAS 2 CON FRENO

125

2 SIN FRENO EN MRPG-1500/700 RUEDAS 3 CON FRENO

DIMEN. EXTERIORES

DIMEN. INTERIORES

MRPG-1500/700

850/1085 1360

MRPG-2000/700

700

850/1085 1795

795

MRPG-2000/700

700

185

3 SIN FRENO EN MRPG-2000/700

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Desescarche automático. • Sistema automático de evaporación del agua. • Bandeja de motor corrediza para facilitar las tareas de servicio post-venta. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Temperatura de trabajo +2/+8ºC testado a 32ºC. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética fácilmente extraíble.

589

• Patas en acero inoxidable regulables en altura de 125 a 180 mm. • Refrigerante R-134a. • Espesor del aislamiento 55 mm. libre de CFC’s. • Cajón neutro estándar en dotación. • Refrigeración ventilada. • Combinación cubetas Gastronorm (no incluidas en precio). Ver precios en apartado cubetas Gastronorm. • Voltaje 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz.

580

589 1230

580

14 Catálogo General 2017 Frío Comercial

MESA REFRIGERADA PARA ENSALADAS INGREDIENTES Y PIZZAS SERIE 700

COMPOSICIONES BANDEJAS GN

MRPG-1000 BAN 1/4 1/1

1/1

1/4

MRPG-1000-EN MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

PARRILLAS

COMBINACIÓN CUBETAS

1/2

1/4

1/2

1/3 1/3

1/4

1/3 1/3

1/2

1/4

1/2

1/3

1/4

1/3

1/1

1/6

MRPG-1000-II CAPACIDAD COMPRESOR (litros) (CV)

1/6 1/6

MRPG-1000-PIZZA

PESO NETO (Kg)

VOLUMEN BRUTO (m3)

MRPG-1000-BAN

PRECIO €

MRPG-1000-II

196,2

214

1/4

86,5

0,76

1.686

MRPG-1000-PIZZA

196,2

261

1/4

5 1/6 150

115

0,91

1.833

MRPG-1000-BAN

196,2

220

1/4

2 1/1 150 + 3 1/6 150

85,5

0,76

1.712

MRPG-1000-EN

196,2

227

1/4

5 1/6 150

0,84

1.869

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

DIMEN. EXTERIORES PRECIO €

JUEGO DE GUIAS

PARRILLAS 525x370 mm.

RUEDAS 2 CON FRENO

125

MRPG-1000-II

MRPG-1000-PIZZA

700

900

MRPG-1000-BAN

MRPG-1000-II

850/1092

881/981 900

DIMEN. INTERIORES

700

MRPG-1000-EN

MRPG-1000-PIZZA 750

492 810

586

MRPG-1000-BAN

810

586

MRPG-1000-EN

2 SIN FRENO 881/1006

883 900

700

900

700

810

586

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Mesas refrigeradas GN 1/1. • Control temperatura mediante termostato digital. • Desescarche automático. • Sistema automático de evaporación del agua. • Bandeja de motor corrediza para facilitar las tareas del servicio post-venta. • Filtro del condensador fácilmente desmontable. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Aislamiento anticondensación en el marco de la puerta. • Temperatura de trabajo +0/+8ºC testado a 32ºC.

620

502

• Puerta con cierre automático y guarnición magnética, fácilmente extraíble. • Refrigerante R-600a. • Espesor del aislamiento 45 mm. libre de CFC’s. • Refrigeración estática. • Combinación cubetas Gastronorm (no incluidas en precio). Ver precios en apartado cubetas Gastronorm. • Modelo MRPG-1000-II con peto de 100 mm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

810

586

Frío Comercial Catálogo General 2017 15

MESA REFRIGERADA PARA ENSALADAS INGREDIENTES Y PIZZAS SERIE 700

MRPG-1400-II

MRPG-1400-BAN

MRPG-1400-EN

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

MRPG-1400-II

284

accesorios

CAPACIDAD COMPRESOR PARRILLAS COMBINACIÓN PESO NETO VOLUMEN PRECIO € (litros) (CV) CUBETAS (Kg) BRUTO (m3)

3/8

342

MRPG-1400-PIZZA

284

402

3/8

8 1/6 150

MRPG-1400-BAN

284

350

3/8

4 1/1 150

MRPG-1400-EN

284

376

3/8

8 1/6 150

MRPG-1400-PIZZA

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

1,13

1.892

JUEGO DE GUIAS 550 mm.

132

1,35

2.136

PARRILLAS 525x370 mm.

1,13

1.962

RUEDAS 2 CON FRENO

125

1,26

2.237

2 SIN FRENO

125

PORTES PAGADOS COMP. BANDEJAS GN

MRPG-1400 BAN 1/2

1/1

1/2

1/1

1/1 1/2

1/1

1/2

1/3

MRPG-1400-PIZZA

1365

700

1365

700

1/3

1/6 1/6 1/6 1/6

1/4 1/4 1/4 1/4

DIMEN. INTERIORES MRPG-1400-BAN

MRPG-1400-EN

1365

700

MRPG-1400-II

881/1006

883

850/1092

881/981

1/2

1/6 1/6 1/6 1/6

DIMEN. EXTERIORES MRPG-1400-II

1/2 1/1

1365

700

MRPG-1400-PIZZA 750

492 1275

586

MRPG-1400-BAN

1275

586

620

502 1275

586

MRPG-1400-EN

• Puerta con cierre automático y guarnición magnética, fácilmente extraíble. • Refrigerante R-290a. • Espesor del aislamiento 45 mm. libre de CFC’s. • Refrigeración estática. • Combinación cubetas Gastronorm (no incluidas en precio). Ver precios en apartado cubetas Gastronorm. • Modelo MRPG-1400-II con peto de 100 mm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

1275

586

16 Catálogo General 2017 Frío Comercial

MESA REFRIGERADA PARA PIZZA CON VITRINA DE INGREDIENTES SERIE 800

MRPG-2000-PIZZA

MODELO

MRPG-2000-PIZZA

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

CAJONES

COMBINACIÓN CUBETAS

PESO NETO (Kg)

VOLUMEN BRUTO (m3)

PRECIO €

350+369

428+84

1/4 + 1/4

7 NEUTRO

10 1/4 150

321

1,79+0,37

4.151

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

JUEGO DE GUIAS

PARRILLAS 400x600 mm.

RUEDAS 3 CON FRENO

DIMEN. EXTERIORES

DIMEN. INTERIORES

MRPG-2000-PIZZA

PRECIO € 850/1425 2020

800

590 950

680

185

3 SIN FRENO

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, incluida trasera. • Mesa refrigerada de capacidad 600x400 mm. • Encimera de granito blanco con peto trasero de 20 cm. • 7 guías por puerta multifunción (compatible GN 1/1 y 600x400 mm). • Set de 7 cajones con guías telescópicas. • Control temperatura mediante termostato digital. • Desescarche automático. • Sistema automático de evaporación del agua. • Bandeja de motor corrediza para facilitar las tareas del servicio post-venta. • Filtro del condensador fácilmente desmontable. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Aislamiento anticondensación en el marco de la puerta.

• Temperatura de trabajo +2/+8ºC testado a 32ºC. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética, fácilmente extraíble. • Patas en acero inoxidable regulables en altura de 125 a 180 mm. • Refrigerante R-134aen la mesa y R-600a en la vitrina de ingredientes. • Espesor del aislamiento 55 mm. libre de CFC’s. • Cajón neutro estándar en dotación. • Refrigeración ventilada. • Combinación cubetas Gastronorm (no incluidas en precio). Ver precios en apartado cubetas Gastronorm. • Voltaje 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 17

VITRINAS REFRIGERADAS DE INGREDIENTES

VIT 1800 1/4

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

CAPACIDAD GN 1/4

PESO NETO (Kg)

VOLUMEN BRUTO (m3)

PRECIO €

VIT 1400 1/4

160

43,5

1/7

0,26

1.190

VIT 1600 1/4

160

1/7

0,30

1.221

VIT 1800 1/4

160

1/7

0,33

1.264

VIT 2000 1/4

160

74,5

1/4

0,37

1.323

PORTES PAGADOS

DIMEN. EXTERIORES VIT 1400 1/4

VIT 1600 1/4

425 1400

335

DIMEN. INTERIORES VIT 1800 1/4

425 1600

335

VIT 2000 1/4

425 1800

335

VIT 1400 1/4

425 2000

335

VIT 1600 1/4

160 1045

250

VIT 1800 1/4

160 1245

250

160 1445

250

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua de condensación. • Evaporador de cobre en tubo único (sin soldaduras) • Patas regulables en altura. • Refrigerante R-600a.

VIT 2000 1/4

• Temperatura de trabajo +2/+8ºC testado a 32ºC. • Refrigeración estática. • Cubetas GN 1/4 150 (no incluidas en el precio). Ver precios en apartado cubetas Gastronorm. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

160 1645

250

18 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ENFRIADORES DE AGUA

AA120

AAH080 AAH080 554 1225 560

ENFRIADORES DE AGUA MODELO

CAPACIDAD (litros)

CAPACIDAD REFRIG. (l/h)

TEMPERATURA (ºC)

TENSIÓN (V/Hz)

AAH080

+2/+4

AA120

120

+2/+4

AA200

200

+2/+4

PRECIO €

POTENCIA (W)

VOLUMEN (m3)

230/50

945

0,51

1.450

230/50

1114

0,58

1.845

230/50

2219

0,90

2.652

PORTES PAGADOS

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

AAS

ESCUADRAS PARA COLGAR A LA PARED

148

AAHS

ESCUADRAS PARA COLGAR A LA PARED

135

Características • Construido en acero inoxidable AISI 304. • Termostato Digital. • Poliuretano libre de CFC’s inyectacto a alta presión con densidad de 40 kg/m3. • Enfriamiento directo mediante serpentín de acero inoxidable AISI 304. • Indicador exterior del nivel del agua. • Llenado automático por boya.

• Agitador de agua interior. • Tapa desmontable. • Patas regulables. • Gas refrigerante R404a. • Condensación por aire forzado. • AA120/AA200 colocación en vertical. • AAH080 colocación en horizontal.

AA200

AA120 1070 718 698

1070 1136 698

Frío Comercial Catálogo General 2017 19

MESAS REFRIGERADAS FONDO 800 PASTELERÍA 600x400

MRP-2000 II

DETALLE

MESAS REFRIGERADAS FONDO 800 PASTELERÍA 600x400 MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

TEMP. 25ºC

CAPACIDAD COMPRESOR GAS (litros) (CV) REFRIG.

NÚMERO PUERTAS

NIVELES

MRP-1500 GR/II

341

+2/+4

270

1/4

MRP-2000 GR/II

405

+2/+4

405

MRP-2500 GR/II

613

+2/+4

540

MRP-3000 GR

613

+2/+4

675

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO € GRANITO

PRECIO € INOX

R404a

125

138

1,08

2.650

2.073

1/3

R404a

1/2

R404a

150

170

1,45

3.239

2.442

183

208

1,82

3.948

2.862

1/2

R404a

207

237

2,19

4.563

–

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

MRP-1500 II MRP-1500 GR

MRP-2000 II MRP-2000 GR

MRP-2500 II MRP-2500 GR

MRP-3000 GR

810

KIT 4 RUEDAS, 2 CON FRENO, 2 SIN FRENO Ø100 mm

132

800

KIT 6 RUEDAS, 3 CON FRENO, 3 SIN FRENO Ø100 mm

167

KIT GUÍAS DE BANDEJAS (2) 630x20x25 mm

1592

2138

2683

3229

Características • Construida interior y exteriormente en acero inoxidable, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Clase climática 3. Testados a 25ºC de temperatura ambiente y 60% de humedad. • Kit de evaporación del agua de desescarche. • Los ángulos internos y las guías fácilmente desmontables, permiten fácil limpieza e higiene. • TERMOSTATO DIGITAL de serie, con desescarche automático. • Puertas con cierre automático y burlete magnético fácilmente sustituible. • Puertas con tirador integrado y bisagras pivotantes. • Conjunto de guías: 6 por puerta de serie. Máxima capacidad de 10 niveles por puerta, con separación de 50 mm. entre niveles.

• No se suministran parrillas o bandejas de 600x400 mm. • Gas refrigerante R404a. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s con densidad de 40Kg/m3. • Patas en acero inoxidable regulables en altura. • Condensador ventilado y refrigeración estática. • Modelo MRP-3000 GR con encimera de granito en 2 piezas. • Modelos de encimera en acero inoxidable (II): encimera aislada en acero inoxidable con ángulos redondeados sin peto. • Modelos de encimera en granito (GR): encimera aislada en granito de 30 mm de espesor. • Tensión 230V/50Hz.

20 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN FONDO 600

Detalle interior ARC 400 Distancia entre estantes: 205 mm.

DIMEN. EXTERIORES altura sin patas AR 400 ARC 400

1855 600

600

DIMEN. INTERIORES AR 400

1610 485

AR 400

ARC 400

445

1610 485

460

ARC 400

MODELO

POTENCIA (W)

TEMP. 32ºC.

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

Nº PUERTAS

PARRILLAS

PRECIO €

AR 400

185 (-10ºC)

-2/+8

361

1/5

3+1

1.035

ARC 400

210 (-24ºC)

-10/-25

361

2/3

7 fijas

1.248

193 mm

474 mm

427 mm

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PARRILLAS DE 502x440 mm.

PARRILLAS DE 502x211 mm.

4 PATAS EN ACERO INOX.

CAJÓN/CESTA SUPERIOR

CAJÓN/CESTA INFERIOR

192 mm

altura +/- 135 a +/- 195 mm.

Detalle pata en acero inox

462 mm

NOTA. Posibilidad de colocar cajones hasta un máximo de 6 grandes y 1 pequeño, sólo en Modelo ARC 400. NO INCLUIDOS.

Características • Fabricado exteriormente en acero inoxidable. • Interior en ABS pintado blanco. • Parrillas grandes de: 502x440 mm y una pequeña de 502x211 mm. en mod. AR 400. • Refrigeración ventilada en mod. AR 400 y estática en mod. ARC 400. • Control temperatura mediante termostato manual. • Termómetro digital. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza.

187 mm

• Distancia mínima entre estantes en modelo AR 400: 7 cms. • Posibilidad de apertura de derecha a izquierda: +50 Euros • Temperatura de trabajo -2/+8ºC en mod. AR 400 y -10/-25ºC en mod. ARC 400 testado a 32ºC. • Refrigerante R-134a. • Puerta con cerradura (de serie). • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 21

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN FONDO 700

DIMEN. EXTERIORES altura sin patas AR 600 ARC 600

1895 777

695

DIMEN. INTERIORES AR 600

1650 630

ARC 600

1650 650

AR 600

500

550

CESTAS SÓLO PARA MOD. ARC 600.

ARC 600

Distancia entre estantes: 215 mm MODELO

POTENCIA (W)

TEMP. 32ºC.

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

Nº PUERTAS

PARRILLAS

PRECIO €

AR 600

185 (-10ºC)

-2/+8

600

1/4

3+1

1.340

ARC 600

350 (-24ºC)

-10/-25

600

3/4

7 fijas

1.526

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PARRILLAS GN 2/1

PARRILLAS DE 650x305 mm.

4 PATAS EN ACERO INOX.

CAJÓN DE PLÁSTICO

CAJÓN/CESTA SUPERIOR

CAJÓN/CESTA INFERIOR

altura +/- 135 a +/- 195 mm.

Detalle pata en acero inox

NOTA. Posibilidad de colocar cajones hasta un máximo de 12 pequeños y 1 grande sólo en Modelo ARC 600. NO INCLUIDOS.

Características • Fabricado exteriormente en acero inoxidable. • Interior en ABS pintado blanco. • Parrillas grandes GN 2/1 y una pequeña de 650x305 mm. en mod. AR 600. • Refrigeración ventilada en mod. AR 600 y estática en mod. ARC 600. • Control temperatura mediante termostato manual. • Termómetro digital. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza.

• Distancia mínima entre estantes en modelo AR 600: 6 cms. • Posibilidad de apertura de derecha a izquierda: +50 Euros • Temperatura de trabajo -2/+8ºC en mod. AR 600 y -10/-25ºC en mod. ARC 600 testado a 32ºC. • Refrigerante R-134a. • Puerta con cerradura (de serie). • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

22 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIO DE CONGELACIÓN DE 13 CAJONES

HF 500 S/S 1720 777

715

altura sin patas

DETALLE MODELO HF 500 S/S ABIERTO

HF 500 S/S

CESTAS MODELO HF 500 S/S INCLUIDAS

ARMARIOS DE CONGELACIÓN 13 CAJONES MODELO

HF 500 S/S

POTENCIA -24ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

210

522

1/4

PRECIO €

1.595 PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

NUMERO CAJONES

PRECIO €

4 PATAS EN ACERO INOX.

CAJÓN/CESTA SUPERIOR

CAJÓN/CESTA INFERIOR

altura +/- 135 a +/- 195 mm.

Detalle pata en acero inox

Características • Exterior en acero inoxidable. • Interior en ABS pintado blanco. • Dimensiones de los cajones: 12 unidades de 515x310x175 mm. 1 de 598x370x190 mm. • Control temperatura mediante termostato manual. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza.

• Posibilidad de apertura de derecha a izquierda: +50 Euros • Termómetro digital. • Temperatura de trabajo -10/-22ºC testado a 32ºC. • Refrigerante R-134a. • Puerta con cerradura (de serie). • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 23

ARMARIOS REFRIGERACIÓN FONDO 700 VENTILADOS

AR-1403 V

MODELO

PARRILLAS

PRECIO €

AR-701 V

AR-702 V

AR-1402 V

AR-1404 V

accesorios

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

Nº PUERTAS

AR-701 V

380

450

1/4

1.843

JUEGO DE GUIAS

AR-702 V

380

450

1/4

1.889

PARRILLAS 530x515 mm.

AR-1402 V

487

850

1/3

2.514

RUEDAS 2 CON FRENO

AR-1403 V

487

850

1/3

2.560

2 SIN FRENO

AR-1404 V

487

850

1/3

2.600

DESCRIPCIÓN

PORTES PAGADOS

AR-701 V AR-702 V

PRECIO €

2140 680

700

AR-1402 V AR-1403 V AR-1404 V

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Temperatura de trabajo -2/+8ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-134a. • Medidas con patas. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética.

• Patas en acero inoxidable regulables en altura de 180 a 240 mm. • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Parrillas de 530x515 mm. • Refrigeración ventilada. • Puerta con cerradura (de serie). • Iluminación interior. • Voltaje 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz.

• Posibilidad de apertura de derecha a izquierda en modelo AR-701 V: +75 Euros

125

2140 1373

700

24 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIOS REFRIGERACIÓN FONDO 700 VENTILADOS PUERTAS DE CRISTAL

AR-701-CR V 2140 680

700

AR-1402-CR V 2140 1373

700

AR-1402-CR V

AR-701-CR V

accesorios MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

PUERTAS DE CRISTAL

PARRILLAS

PRECIO €

AR-701-CR V

380

450

1/4

2.130

AR-1402-CR V

487

850

1/3

3.175 PORTES PAGADOS

DESCRIPCIÓN

JUEGO DE GUIAS

PARRILLAS 530x515 mm.

RUEDAS 2 CON FRENO 2 SIN FRENO

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Temperatura de trabajo -2/+8ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-134a. • Medidas con patas. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética.

PRECIO €

• Posibilidad de apertura de derecha a izquierda en modelo AR-701-CR V: +75 Euros

125

Frío Comercial Catálogo General 2017 25

ARMARIO PARA PESCADO ESTÁTICO Y ARMARIO CONGELACIÓN FONDO 700 VENTILADO

ARG-800 PESC S

AR-701-BT V

2030

1980

810

680

120m

680

700

CAJÓN PARA PESCADO

ARMARIO PARA PESCADO ESTÁTICO MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

300

537

accesorios ARG-800 PESC S

COMPRESOR PUERTAS CAJAS (CV) 400x600mm

PRECIO €

DESCRIPCIÓN

RUEDAS 2 CON FRENO 2 SIN FRENO ARG-800 PESC S

1/4

2.275

CAJA DE PLÁSTICO ALIMENTARIO 400x600

PRECIO €

125 30

PORTES PAGADOS

ARMARIO CONGELACIÓN FONDO 700 VENTILADO MODELO

AR-701-BT V

POTENCIA -24ºC (W)

TEMP. 43ºC

600

-18/-22ºC

accesorios AR-701-BT V

GAS CAPACIDAD COMPRESOR PUERTAS PARRILLAS PRECIO € REFRIG. (litros) (CV)

R-404a

450

1/2

2.586

PORTES PAGADOS

Características comunes • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Control temperatura mediante termostato digital. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Medidas con patas. • Patas en acero inoxidable regulables en altura de 180 a 240 mm. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética. • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Puerta con cerradura (de serie). • Iluminación interior. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

• Posibilidad de apertura de derecha a izquierda: +75 Euros

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

JUEGO DE GUIAS

PARRILLAS 530x515 mm.

RUEDAS 2 CON FRENO 2 SIN FRENO

ARG-800 PESC S • Temperatura de trabajo -5/0ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-134a. • Bandeja recoge-agua. • Cajas en plástico alimentario de 400x600 mm. • Refrigeración estática con ayuda de ventilador. AR-700-BT V • Temperatura de trabajo -18/-22ºC testado a 43ºC. • Refrigerante R-404a. • Sistema automático de evaporación del agua. • Desescarche por resistencia eléctrica. • Parrillas de 530x515 mm. • Refrigeración ventilada. • Marcos de puertas calefactados para evitar acumulación de hielo en departamentos de baja temperatura.

125

26 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIOS REFRIGERACIÓN FONDO 725 CON DEP. DE PESCADO Y BAJA TEMPERATURA

AR-1403 DP

AR-1403 BT

AR-1403 DP/BT

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

TEMPERATURA TRABAJO (ºC) A 43ºC

AR-1403 DP

500/375

770+200

1/3+1/5

0 +10 / -5 +2

3.677

AR-1403 BT

500/350

805+130

1/3+1/4

0 +10 / -18 -21

3.882

1/4+1/5+1/4

0 +10 / -5 +2 / -18 -21

4.562

AR-1403 DP/BT

440/375/350 500+200+130

Nº PARRILLAS PARRILLAS CAJA PUERTAS 537x574 mm 390x540 mm 530x390x139 mm

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PARRILLA GRANDE DE 537x574 mm. PARRILLA PEQUEÑA INOX DE 390x540 mm.

PRECIO €

95 126

KIT GUÍAS DE BANDEJA

CAJA PESCADO 530x390x139 mm.

ESCURRIDOR PARA CAJA DE PESCADO

AR-1403 DP 2000 AR-1403 BT AR-1403 DP/BT 1280 725

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI-304, incluida trasera. • Control temperatura mediante termostato digital. • Sistema automático de evaporación del agua. • Modelo AR-1403 DP dotado de departamento de pescado. • Modelo AR-1403 BT dotado de departamento de baja temperatura. • Modelo AR-1403 DP BT dotado de departamentos de pescado y de baja temperatura. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza. • Puerta con cierre automático y guarnición magnética.

• Puerta con cerradura (de serie). • Temperaturas de trabajo testadas a 43ºC. • Refrigerante R-404a. • Patas en acero inoxidable regulables en altura de 140 a 200 mm. • Medidas con patas. • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Refrigeración ventilada. • luminación interior LED con encendido automático a la apertura de puertas. • Voltaje 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 27

ARMARIOS ESPECIALES REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN PASTELERÍA Y GN 2/1

INTERIOR MODELO REFRIGERACIÓN

INTERIOR MODELO CONGELACIÓN

ARMARIO ESPECIAL EN EL QUE SE PUEDEN COLOCAR SIMULTÁNEAMENTE PARRILLAS GN 2/1 (650x530 mm.) Y BANDEJAS PASTELERÍA 600x400 mm.

ARG 700 PAST / ARCG 700 PAST

ARMARIOS ESPECIALES REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN PASTELERÍA Y GN 2/1 MODELO

POTENCIA (W)

TEMP. 30ºC

CAPACIDAD (litros)

COMPRESOR (CV)

GAS REFRIG.

330 (-15ºC)

+1/+8

500

1/4

R600A

4 GN 2/1

106

122

1,17

1.193

ARCG 700 PAST 270 (-22ºC)

-18/-22

500

1/3

R290

6 FIJOS

106

122

1,17

1.393

ARG 700 PAST

NÚMERO ESTANTES

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PATAS INOX.

KIT RUEDAS CON FRENO

PARRILLA ADICIONAL GN 2/1

CERRADURA CON LLAVE

DIM. EXT.

DIM. INT.

ARG 700 PAST ARCG 700 PAST

1897 750

785

1460 655

535

Detalle pata en acero inox altura +/- 135 a +/- 195 mm.

Características • Construida exteriormente en acero inoxidable. • Interior termoformado con cantos redondeados para facilitar la limpieza. • Puerta opaca aislada. • Puertas reversibles con retorno automático a la posición de cerrado. • Burletes de puerta fácilmente sustituibles. • Condensador y evaporador ventilados en modelo ARG 700 PAST. • Condensador ventilado y evaporador estático en modelo ARCG 700 PAST. • TERMOSTATO DIGITAL de serie. • Aislamiento en poliuretano expandido.

• Desescarche automático en modelo ARG 700 PAST y manual en modelo ARCG 700 PAST. • Temperatura modelo ARG 700 PAST +1/+8ºC, testado a 30ºC y 55% de humedad. • Temperatura modelo ARCG 700 PAST -18/-22ºC, testado a 30ºC y 55% de humedad. • Dos niveladores y dos rodillos deslizadores de serie. • Distancia entre guías: 180 mm. en mod. ARCG y 100 mm. en mod. ARG. • Opcional ruedas con freno. • Opcional patas en acero inoxidable regulables en altura 150 mm.

28 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN Y CON PUERTAS DE CRISTAL GN 2/1

ESQUEMA DIM. MOD. AGN-600I / AGN-600I CR

AGN-600I

MODELO PUERTA INOX

MODELO PUERTA CRISTAL

AGN-600I AGNC-600I

AGNC-600I CR

POTENCIA (W)

CAP. (litros)

ESTANTES

FRÍO

TEMP. (ºC) TRABAJO

PRECIO € PTA. INOX

PRECIO € PTA. CRISTAL

AGN-600I CR

253

550

VENTILADO

(+1/+8)

1.480

1.685

AGNC-600I CR

400

520

6 FIJOS

ESTÁTICO

(-18/-22)

1.680

1.997

OPCIÓN CAMBIO CON APERTURA PUERTA: +75 Euros

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

ESQUEMA DIM. MOD. AGNC-600I / AGNC-600I CR

PRECIO €

ESTANTE DE 650X530 mm AGN-600I Y AGN-600I CR

DIMEN. EXTERIORES

DIMEN. INTERIORES

CESTO 500X300X170 mm AGNC-600I Y AGNC-6001 CR

ESTANTE INCLINADO PARA FRUTA AGN-600I Y AGN-600I CR

KIT RUEDAS GIRATORIAS (2 CON FRENO)

AGN-600I AGNC-600I AGN-600I CR 750 AGNC-600I CR

AGN-600I AGNC-600I AGN-600I CR 622 AGNC-600I CR

1850/2000 755

1603 545

Características • Exterior en acero inox e interior en PS blanco. • Aislamiento en poliuretano de 60 mm de espesor. • Descongelación automática modelos de refrigeracion y manual en modelos de congelación. • De serie se suministran con 5 estantes regulables de 650x530 modelos de refrigeracion y 6 parrillas fijas de 650x510 modelos de congelación. • Puerta con retorno automático y cerradura de serie. • Iluminacion led sólo modelos puerta de cristal.

• Modelos AGN-600I CR y AGNC-600I CR: puerta de cristal con marco en aluminio y cerradura de serie. • Modelo AGN-600I y AGN-600I CR: cap. máxima parrillas 26 (dist. 48 mm). • Capacidad maxima cestos AGNC-600I y AGNC-600I CR: 14 unidades. • Patas de acero inoxidable regulables en altura (100 a 150 mm). • Refrigerante R600a en modelos AGN-600I/AGN-600I CR y refrigerante R290a en modelos AGNC-600I/AGNC-600I CR • Voltaje: 230v/50hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 29

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/CONGELACIÓN GN 2/1 FONDO 890

ARG-701 ARG-701 BT

ARG-1403

MODELO

POTENCIA CAPACIDAD TEMP. COMPRESOR Nº PARRILLA -10ºC (W) (litros) TRABAJO (ºC) (CV) PUERTAS GN 2/1

ARG-1402 ARG-1402 BT PRECIO €

ARG-701 CR ARG-701 BT CR

ARG-1402 CR ARG-1402 BT CR

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

ARG-701

504

590

+0/+5

1/3

2.056

PARRILLA CROMADA GN 2/1 530x650 mm

ARG-702

504

590

+0/+5

1/3

2.098

KIT GUÍAS DE BANDEJAS (2) 635x15x28 mm

ARG-1402

644

1335

+0/+5

1/2

3.156

KIT 4 RUEDAS, 2 CON FRENO, 2 SIN FRENO Ø100 mm

ARG-1403

644

1335

+0/+5

1/2

3.196

CERRADURA CON LLAVE

ARG-701 BT

542

590

-20/-15

1 1/4

2.762

ARG-1402 BT

835

1335

-20/-15

1 1/3

3.986

ARG-701 CR

504

590

+0/+5

1/3

2.285

ARG-1402 CR

644

1335

+0/+5

1/2

3.485

ARG-701 BT CR

542

590

-20/-15

1 1/4

3.345

ARG-1402 BT CR

835

1335

-20/-15

1 1/3

5.140

ARG-701 ARG-702 ARG-701 BT 680 ARG-701 CR ARG-701 BT CR

2220 890

20 114 34

ARG-1402 2220 ARG-1403 ARG-1402 BT 1380 890 ARG-1402 CR ARG-1402 BT CR

PORTES PAGADOS

Características • Construida interior y exteriormente en acero inoxidable, salvo trasera que es en acero galvanizado. • Clase climática 4. Testados a 32ºC de temperatura ambiente y 60% de humedad. • Los ángulos internos y las guías fácilmente desmontables, permiten fácil limpieza e higiene. LUZ INTERIOR LED. • Cerradura con llave (OPCIONAL). • TERMOSTATO DIGITAL de serie, con desescarche automático. • Patas en acero inoxidable regulables en altura. • Puertas con cierre automático y burlete magnético fácilmente sustituible.

• Modelos CR, armarios con puerta de cristal. • Burletes de puerta con resistencia de calentamiento en modelos BT. • Gas refrigerante R404a. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s con densidad de 40 Kg/m3. • Kit de evaporación del agua de desescarche. • Condensador ventilado. • Refrigeración ventilada. • Distancia mínima entre bandejas 50 mm. • Tensión 230V/50Hz.

30 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIOS REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN FONDO 890 PASTELERÍA 600x400

ARP-701 S ARP-701 BT V

ARP-1402 S ARP-1402 BT V

ARMARIOS REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN FONDO 890 PASTELERÍA 600x400 MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

TEMP. 32ºC

CAPACIDAD COMPRESOR GAS (litros) (CV) REFRIG.

ARP-701 S

504

+2/+4

590

ARP-1402 S

644

+2/+4

ARP-701 BT V

542

-20/-15

ARP-1402 BT V

835

-20/-15

NÚMERO PUERTAS

NIVELES

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

1/3

R404a

121

131

1,34

2.199

1335

1/2

R404a

194

207

2,73

3.517

590

1 1/4

R404a

126

136

1,34

2.763

1335

1 1/3

R404a

204

217

2,73

4.098

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

KIT GUÍAS DE BANDEJAS (2) 635x20x26 mm KIT 4 RUEDAS, 2 CON FRENO, 2 SIN FRENO Ø100 mm CERRADURA CON LLAVE

PRECIO €

ARP-701 S ARP-701 BT V

16 114 34

680

ARP-1402 S ARP-1402 BT V

2220

890

1380

• Conjunto de guías: 10 por puerta de serie. Máxima capacidad de 15 niveles por puerta, con separación de 50 mm. entre niveles. • Gas refrigerante R404a. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s con densidad de 40 Kg/m3. • Kit de evaporación del agua de desescarche. • Condensador ventilado. • Refrigeración estática en modelos de temperatura positiva +2ºC/+4ºC. • Refrigeración ventilada en modelos de temperatura negativa -20ºC/-15ºC. • Distancia mínima entre bandejas 50 mm. • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 31

ARMARIOS SECADEROS PARA EMBUTIDOS Y CURADO DE QUESOS

ASE-500 ASQ-500

ASE-1000 ASQ-1000

2000 650

ASE-1000 / ASQ-1000

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

725

2000 1280

725

ASE-500 / ASQ-500

CAPACIDAD COMPRESOR Nº (litros) (CV) PUERTAS

BARRAS INOX. PORTA-EMBUTIDOS

PARRILLAS 537x519 mm.

PARRILLAS 537x574 mm.

GUÍAS (PAR)

PRECIO €

accesorios DESCRIPCIÓN

ASE-500

550+600

500

1/3

2.792

ASE-1000

570+600

1000

1/3

3.567

ASQ-500

550+600

500

1/3

2.892

ASQ-1000

570+600

1000

1/3

3.767

OPCIÓN PUERTA DE CRISTAL +517 euros en modelos ASE-500/ASQ-500 +1.034 euros en modelos ASE-1000/ASQ-1000

PARRILLA 537x519 mm.

PARRILLA 537x574 mm.

JUEGO DE GUÍAS

PORTES PAGADOS

Características • Construido en acero inoxidable AISI 304, incluida trasera. • Modelos ASE armarios secaderos para embutidos y similares. • Modelos ASQ armarios secaderos de curación de quesos. • Control de temperatura: mediante termostato digital, con capacidad para 3 sondas y 5 programas con 7 fases para regular la temperatura y humedad durante los distintos ciclos de secado del producto. Detección de anomalías de funcionamiento por desviación de los límites de temperatura y humedad con señal luminosa y acústica, con RS485 para conexión con red de supervisión industrial TeleNET. • Sistema automático de evaporación del agua. • Control de secado: evaporador protegido por cataforesis DIN 53151. Resistencia eléctrica aleteada. Control independiente del tiro forzado según las necesidades del proceso y parada automática del ventilador a la apertura de puertas. Renovación controlada del aire del interior. • Ángulos internos redondeados para facilitar la limpieza.

PRECIO €

• Temperatura de trabajo 0/+25ºC dependiendo de la fase de trabajo, testadas a 43ºC. • Refrigerante R-404a. • Patas en acero inoxidable regulables en altura de 140 a 200 mm. • Medidas con patas. • luminación interior LED con encendido automático a la apertura de puertas • Puerta con cierre automático y guarnición magnética. • Puerta con cerradura (de serie). • Espesor del aislamiento 60 mm. libre de CFC’s. • Parrillas de 537x574 mm. y 537x519 mm. en modelos ASQ y barras de acero inoxidable porta-embutidos en modelos ASE. • Refrigeración ventilada. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

32 Catálogo General 2017 Frío Comercial

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN/CONGELACIÓN

DET. TERMOSTATO

DET. SUELO

DET. EMBALAJE

DET. VÁLVULA PRESIÓN

DET. ESTANTES

ESQ. DIMENSIONES

MC-12TN MC-14BT MODELO

VOLÚMEN (litros)

Nº ESTANTES

POT. ABSORVIDA (W)

POT. FRIG. (W)

CONSUMO (Kw/24h)

POT. COMPRESOR (CV)

DIMEN. INTERNAS (mm)

PRECIO €

MC-12TN

1496

850

720 (-10ºC)

8,3

1/2

940x920x1730

3.398

MC-14BT

1496

940

860 (-24ºC)

940x920x1730

3.897

PORTES PAGADOS

MEDIDAS EXTERIORES MC-12TN MC-14BT 2280 1100 1080

soluciones prácticas y eficientes Las mini cámaras de conservación y congelación, son la solución ideal para el que necesita una gran capacidad de almacenamiento en un espacio mínimo. Los paneles modulares de 80 mm de espesor, tienen un distintivo acabado gris que tiene un diseño muy elegante. Muy potentes y fiables para funcionar incluso en ambientes muy cálidos. Aproximadamente 1500 litros en tan sólo 1 metro cúbico. Su estantería inteligente con 5 niveles permite ajustar los 3 estantes de acero inoxidable de gran resistencia, según las necesidades de almacenamiento. Su práctico embalaje plano, permite el montaje en sótanos u otras áreas de acceso limitado. La compacta unidad frigorífica está completamente premontada en el panel de techo, reduciendo al mínimo el tiempo necesario para el montaje de estas mini camaras.

Características • Paneles en acero prelacado anti-corrosión de calidad alimentaria. • Aislamiento en poliuretano ecológico de 80 mm de espesor. • Puerta pivotante reversible con bisagras reforzadas, con auto-cierre y bloqueo a 100º. • Maneta de apertura ergonómica provista de cerradura con llave y maneta interna anti-pánico. • Burletes magnéticos de fácil limpieza y sustituibles sin necesidad de herramientas. • Resistencia de calefacción embutida en el marco de la puerta. • Panel de mandos integrado con termostato electrónico e interruptor.

• Temperatura de trabajo testados a 43ºC de temperatura ambiente: MC-12TN de -2º/+8ºc y la MC-14BT de -18º/-23ºC. • Refrigerante R134a en modelo MC-12TM y R404a en modelo MC-14BT. • Grupo frigorífico con desescarche automático y evaporación eléctrica del agua de desescarche. • Condensación automática. • Evaporación por ventilación forzada. • Humedad relativa en modelo MC-12TN de 75/85%. • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 33

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN FRUTAS-VERDURAS Y CAZA

DET. MOTOR

DET. EMBALAJE

MED. EXT. MCV-1850 1850 935 995

MCV-2000 MCV-2000C MCV-2000M 2000 935 995

ESQ. DIM. MCV-2000C

ESQ. DIM. MCV-1850

soluciones ideales Estas mini cámaras frigoríficas, son una solución práctica de almacenamiento que ofrece una gran capacidad en un espacio limitado. La versión catering (MCV-1850 / MCV-2000) es especialmente adecuada para mantener productos lácteos, frutas y verduras. La versión caza (MCV-2000C) ha sido desarrollada para enfriar rápidamente, colgar y conservar la carne de caza. El grupo frigorífico MONOBLOCK (plug-in), para una instalación en la parte superior es muy compacto y eficiente, equipado con descongelación y evaporación del agua de condensación automática. VOLÚMEN (litros)

PARRILLAS Y GANCHOS DE CARNE

MCV-1850

1302

2 PARRILLAS

0,51

MCV-2000

1413

3 PARRILLAS

MCV-2000C

1413

1 SOPORTE CARNE + 2 GANCHOS

MCV-2000M

MODELO

DIMEN. INTERNAS (mm)

PRECIO €

343

855x885x1762

2.429

0,51

343

855x885x1912

2.649

0,51

343

855x885x1912

2.649

1413 3 PARRILLAS + 1 SOPORTE CARNE + 2 GANCHOS 0,51

343

855x885x1912

3.523

POT. ABS. POT. FRIG. (W) (Kw) T. EVAP. -10ºC

ESQ. DIM. MCV-2000

PORTES PAGADOS

Características

Características EQUIPO DE FRÍO

• Paneles equipados con ganchos para una instalación rápida. • Acabado en acero galvanizado termolacado. • Aislamiento en poliuretano inyectado de 40 mm de espesor. • Puerta redondeada con tirador ergonómico. • Burletes magnéticos para un cierre perfecto, de fácil sustitución. • Piso reforzado en acero inoxidable. • Sistema de estanterías de niveles múltiples de tubo de acero inoxidable en modelos MCV-1850 y MCV-2000. • Soporte superior en acero inoxidable con barra y ganchos para la carne y bandeja recoge-líquidos en modelo MCV-2000C. • Modelo MCV-2000M, mixto con estanterías y barra con ganchos para carne.

• Con controlador electrónico con pantalla digital. • Interruptor luminoso de funcionamiento. • Cubierta de poliestireno, resistente a los impactos. • Fácil acceso para la limpieza y el mantenimiento. • Temperatura de trabajo: +2º/+8ºC testado a 32ºC de temperatura ambiente. • Refrigerante R134a. • Tensión 230V/50Hz. • Medidas 675x495x390 mm.

34 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ABATIDORES DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO

DETALLE INTERIOR

AB-3

DETALLE IONIZADOR-ESTERILIZADOR

500 670

AB-7

AB-5

AB-10

1070

850

715

810

AB-10

830

810

AB-3

1370

830

810

830

AB-5

AB-7

ABATIDOR DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO MODELO

CAPACIDAD BANDEJAS

CAPACIDAD REFRIG. DE 70ºC A 3ºC

CAPACIDAD CONGELAC. DE 70ºC A -18ºC

ESPESOR (mm) AISLAMIENTO

POTENCIA (W) (-35ºC) + 32ºC

POTENCIA (Kw) ABSORVIDA

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

AB-3

3GN 1/1 65

10 Kg en 90 min.

6 Kg en 240 min.

277

0,5

2.587

AB-5

5GN 1/1 65 - 600x400

20 Kg en 90 min.

14 Kg en 240 min.

618

123

3.324

AB-7

7GN 1/1 65 - 600x400

30 Kg en 90 min.

20 Kg en 240 min.

859

1,3

144

4.889

AB-10

10GN 1/1 65 - 600x400

40 Kg en 90 min.

28 Kg en 240 min.

1313

187

6.351

PORTES PAGADOS

opcional DESCRIPCIÓN

PRECIO €

ESTIRILIZADOR/IONIZADOR PARA DESINFECCIÓN TOTAL Y ELIMINACIÓN DE OLORES AB3 Y AB5 ESTIRILIZADOR/IONIZADOR PARA DESINFECCIÓN TOTAL Y ELIMINACIÓN DE OLORES AB7 Y AB10 ENTRADA USB PARA EFECTUAR EL REGISTRO DETALLADO DE LOS CICLOS DE TRABAJO Y LAS TEMPERATURAS

878 1.578 140

Características

Funcionamiento

• Interior y exterior en acero inoxidable AISI 304. • Aislamiento en poliuretano ecológico de 70 mm de espesor, para minimizar pérdidas térmicas, salvo modelo AB-3 que es de 50 mm de espesor. • Puerta con bisagra pivotante y bloqueo de apertura a 90º. Equipada con burlette magnético de silicona. • Perfil de puerta con resistencia calefactora para evitar la condensación y formación de hielo. • Evaporador protegido contra la corrosion y para una durabilidad mayor. • Patas en acero inoxidable ajustables en altura. • Controlador de puerta. • Testado a 32ºC de temperatura ambiente. • Refrigerante: R404a. Voltaje: 230V/50HZ. • FABRICADO EN EUROPA.

• Cuatro programas preestablecidos PRESS and GO (abatimiento soft, abatimiento hard, congelación soft y congelación hard) y varias opciones personalizables, permitiendo al usuario configurar fácilmente los programas específicos, para satisfacer sus requisitos de menú. • Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo, manteniendo los productos a la temperatura correcta hasta su traslado a su almacenamiento definitivo. • Todos los programas pueden ser controlados, ya sea por el tiempo (para funcionamiento regular), o bien, por la sonda suministrada (ideal para un control preciso de la temperatura al corazón del producto). • Alarma acústica al final de cada ciclo de trabajo. • Funcionamiento Dual Mode: abatimiento y congelacion rápida. • Control electrónico avanzado con un menú intuitivo y de fácil uso.

Frío Comercial Catálogo General 2017 35

ABATIDORES DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO

SF23

SK5 390

600

SK10 900

600

820

1750

700

820

SK15 1950 820

800

ABATIDOR DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD BANDEJAS

CAPACIDAD REFRIG. DE 90ºC A 3ºC

CAPACIDAD CONGELAC. DE 90ºC A -18ºC

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

SF23

340

360

270

3GN 2/3

7 Kg en 90 min.

4,9 Kg en 270 min.

650

2.738

SK5

700

450

375

5GN 1/1 - 600x400

20 Kg en 90 min.

12 Kg en 270 min.

1500

105

5.048

SK10

700

450

1000

10GN 1/1 - 600x400

30 Kg en 90 min.

20 Kg en 270 min.

2680

200

9.158

SK15

700

450

1100

15GN 1/1 - 600x400

50 Kg en 90 min.

30 Kg en 270 min.

3300

220

10.406

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PARRILLA INOX GN 1/1 PARRILLA INOX 60x40 KIT RUEDAS

PRECIO €

36 54 226

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Sonda para medir la temperatura en el corazón del producto. • Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad 40 Kg/m3. • Gas R404a. Desescarche por gas caliente, salvo SF23. • Refrigeración por aire. Refrigeración por agua (bajo pedido): consultar precios y plazos de entrega

• Bandeja recoge agua de condensación. . Motor testado a 43ºC. • Medidas con patas. Patas regulables en altura +/- 50 mm en todos los modelos salvo SF23. • Puertas con burlete magnético. Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 18/10, extraíbles sin ayuda de herramientas para facilitar la limpieza. • Voltaje SF23 y SK5 (230V/50Hz), SK10 y SK15 (400V/III/50Hz).

800

36 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ABATIDORES DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO

S20 2240 810

SFBF-420

SFBF-230

1040

2150

2200 1000

1035

1600

1180

ABATIDOR DE TEMPERATURA Y CONGELADOR RÁPIDO MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD BANDEJAS

CAPACIDAD REFRIG. DE 90ºC A 3ºC

CAPACIDAD CONGELAC. DE 90ºC A -18ºC

POTENCIA (W)

PRECIO €

75 Kg en 90 min.

45 Kg en 270 min.

3800

12.897

S20

670

875

1490

SFBF-230

550

820

1900

20GN 1/1 - 600x400

100 Kg en 90 min.

70 Kg en 270 min.

5200

19.649

SFBF-420

940

920

1970

20GN 2/1 - 600x400

200 Kg en 90 min.

160 Kg en 270 min.

8500

30.888

20GN 1/1 - 600x400

PORTES PAGADOS

accesorios (sólo para modelo S20) DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PARRILLA INOX GN 1/1

PARRILLA INOX 60x40

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Sonda para medir la temperatura en el corazón del producto. • Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad 40 Kg/m3. • Gas R404a. • Desescarche por gas caliente. • Bandeja recoge agua de condensación. • Puertas con burlete magnético en todos los modelos excepto en SFBF-420 que posee puerta con autocierre y burlete magnético calefactado. • Voltaje 400V/III/50Hz

MODELO S20 • Refrigeración por aire. Refrigeración por agua (bajo pedido, consultar precios y plazos de entrega) • Medidas con patas. Patas regulables en altura +/- 50 mm. • Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 18/10, extraíbles sin ayuda de herramientas para facilitar la limpieza. • Motor testado a 43ºC. MODELO SFBF-230-420 • Unidad condensadora remota • Dispone de rampa de acceso. • Evaporador ventilado montado lateralmente.

Frío Comercial Catálogo General 2017 37

VITRINAS EXPOSITORAS DE CONGELACIÓN

165 mm.

200 mm.

190 mm.

200 mm.

195 mm.

200 mm.

155 mm.

229 mm.

SHF 200 G

VFR 370 VG

ESCARCHACOPAS

838

VITRINAS EXPOSITORAS CONGELACIÓN MODELO

VFR 370 VG

SHF 200 G

VOLUMEN (litros)

Nº ESTANTES

POTENCIA -24ºC (W)

VOLTAJE (V-Hz)

PRECIO €

SHF 200 G

145

167

230/50

880

VFR 370 VG

270

620

230/50

1.198 PORTES PAGADOS

1840

623 598

595 640

DIMENSIONES INTERIORES

635 497 478

1550 475 440

Características SHF 200 G

Características VFR 370 VG

• Fabricado exteriormente en acero prelacado blanco e interior en ABS. • Refrigeración estática. • Termostato digital. • Desescarche manual. • Temperatura de trabajo -18/-21ºC testado a 32ºC. • Refrigerante R134a. • Aislamiento de ciclopentano de 50 mm de espesor. • Burlete desmontable. • Cristal triple templado y calefactado. • 2 patas delanteras ajustables en altura y ruedas en la trasera. • Cristal triple con resistencia para evitar condensaciones.

• Triple puerta de vidrio térmica con marcos en aluminio y resistencia para evitar que el cristal se empañe. • Puerta con cerradura de serie. • Termostato mecánico con termómetro digital. • Construida exteriormente en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. • Interior construido en ABS • Luz interior fluorescente. • Evaporador estático en resistentes estantes. • Refrigerante R404a. • Temperatura trabajo -12ºC/-22ºC testado a 32ºC • Tensión: 230V/50Hz.

38 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARMARIOS DE REFRIGERACIÓN SERIE FARMACIA

ARF 400

ARF 100

ARF 80

ARMARIOS DE REFRIGERACIÓN SERIE FARMACIA MODELO

CAPACIDAD (litros)

NÚMERO ESTANTES

VOLTAJE (V/Hz)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (CV)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

ARF 80

230/50

200

1/5

0,21

1.038

ARF 100

230/50

200

1/5

ARF 400

320

230/50

276

1/4

0,32

1.089

0,87

1.570

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

ESTANTE ADICIONAL ARF 80-100

ESTANTE ADICIONAL ARF 400

ARF 80

574 540

ARF 100

512

860 540

510

ARF 400

1860 600

645

Características • Construida exteriormente en chapa skinplate color blanco. • Interior termoformado blanco en modelo ARF 80. Interior termofardo blanco con cantos redondeados para facilitar la limpieza en modelos ARF 100 y ARF 400. • Alarma acústica y visual que avisa de fallo en la temperatura (superior e inferior). • Alarma de puerta abierta. • Puertas de vidrio reversibles con retorno automático a la posición de cerrado. • ILUMINACIÓN LED, que no perjudica el rendimiento del equipo frigorífico. • Burletes de puerta fácilmente sustituibles. • 4 pies niveladoras salvo ARF 400 que tiene 2 pies y 4 ruedas. • Condensador y evaporador ventilados con ROLL-BOND. • TERMOSTATO DIGITAL de serie.

• Desescarche automático. • Cerradura de serie. • Medidas de estantes: ARF 80: 1 de 440x290 mm. ARF 100: 2 de 475x280 mm. ARF 400: 5 de 495x428 mm. • Aislamiento en poliuretano expandido de 40 mm de espesor en modelos ARF 80/100 y de 50 mm de espesor en modelo ARF 400. • Refrigerante R600a. • Temperatura +2/+8ºC, testado a 30ºC. • 65% de humedad relativa.

Frío Comercial Catálogo General 2017 39

ARMARIO DE EXPOSICIÓN PASTELERÍA

SEP 470

ARMARIO EXPOSICIÓN PASTELERÍA MODELO

POTENCIA (W)

CAPACIDAD (litros)

TEMPERATURA (ºC)

COMPRESOR (CV)

Nº ESTANTES

PESO (Kg)

PRECIO €

SEP 470

280 (-10ºC)

468

+2/+10

1/3

160

2.217 PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PARRILLA 486x511 mm.

PRECIO €

SEP 470

1800 706

706

Características • Fabricado exteriormente en acero inoxidable AISI 304. • Parrillas de 486x511 mm. regulables en altura cada 13 mm. • Iluminación LED en las 4 esquinas en toda su longitud. • Refrigeración ventilada. • Termostato regulable digital. • Temperaturas de trabajo testadas a +32ºC.

• 4 ruedas, dos de ellas con freno. • Desescarche automático y evaporación automática del agua de desescarche. • Gas refrigerante R134a. • Tensión 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

40 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ENFRIADORES DE TAPAS PARA CUBETAS GRUPO INCORPORADO 1 PISO

ET-4 NOGAL ET-4 INOX

250 1220 410

ET-6 NOGAL ET-6 INOX

250 1570 410

ET-8 NOGAL ET-8 INOX

250 1920 410

ET-10 NOGAL ET-10 INOX

250 2270 410

ET-6 INOX

VOLUMEN (l)

SUPERFICIE EXP. (m2)

COMPRESOR (CV)

POTENCIA -10ºC (W)

ET-4 NOGAL

9,2

0,23

1/8

217

899

ET-4 INOX

9,2

0,23

1/8

217

1.135

ET-6 NOGAL

13,6

0,34

1/8

217

998

ET-6 INOX

13,6

0,34

1/8

217

1.195

ET-8 NOGAL

18,4

0,46

1/8

217

1.129

ET-8 INOX

MODELO

PRECIO €

18,4

0,46

1/8

217

1.325

ET-10 NOGAL

0,58

1/8

217

1.340

ET-10 INOX

0,58

1/8

217

1.550

ACABADOS DISPONIBLES

NOGAL

INOX

DETALLE PUERTA

PORTES PAGADOS

Características • Decoración exterior en perfil de aluminio color nogal o en acero inoxidable AISI 304. • Bandeja interior en acero inoxidable AISI 304. • Iluminación LED en perfil superior. • Cristal curvo templado fijo. • Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC’s con densidad 40 Kg/m3. • Grupo incorporado. • CUBETAS GN 1/3 x 40 INCLUIDAS.

• Evaporación por placa fría. • Termostato digital AKO integrado con mandos de maniobra. • Régimen de temperatura +1º/+5ºC a 25ºC de temperatura ambiente. • Gas refrigerante R134a. • Puertas correderas traseras. • Bajo pedido se pueden suministrar con motor a la derecha. • Consumo 209W. • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 41

ENFRIADORES DE TAPAS PARA CUBETAS GRUPO INCORPORADO DOBLE PISO

ET-6 D NOGAL

VOLUMEN (l)

SUPERFICIE EXP. (m2)

COMPRESOR (CV)

POTENCIA -10ºC (W)

PRECIO €

ET-4 D NOGAL

9,2

0,23

1/8

217

1.039

ET-4 D INOX

9,2

0,23

1/8

217

1.288

ET-6 D NOGAL

13,6

0,34

1/8

217

1.175

ET-6 D INOX

13,6

0,34

1/8

217

1.353

ET-8 D NOGAL

18,4

0,46

1/8

217

1.298

ET-8 D INOX

MODELO

18,4

0,46

1/8

217

1.489

ET-10 D NOGAL

0,58

1/8

217

1.540

ET-10 D INOX

0,58

1/8

217

1.780

ACABADOS DISPONIBLES

NOGAL

INOX

DETALLE PUERTA

PORTES PAGADOS

ET-4 D NOGAL ET-4 D INOX

330

ET-8 D NOGAL ET-8 D INOX

1220 410

ET-6 D NOGAL ET-6 D INOX

330 1570 410

330 1920 410

ET-10 D NOGAL ET-10 D INOX

330 2270 410

42 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ENFRIADORES DE TAPAS GRUPO REMOTO 1 PISO Y DOBLE PISO medidas 1 piso ET-4 GR NOGAL ET-4 GR INOX

ET-6 GR NOGAL ET-6 GR INOX 250

250 810

410

1160 410

ET-8 GR NOGAL ET-8 GR INOX

ET-6 GR INOX

250 1510 410

medidas doble piso ET-4 GRD NOGAL ET-4 GRD INOX

ET-6 GRD NOGAL ET-6 GRD INOX 330

330 810

410

1160 410

ET-8 GRD NOGAL ET-8 GRD INOX

ET-6 GRD NOGAL

330 1510 410

VOLUMEN (l)

SUPERFICIE EXP. (m2)

COMPRESOR (CV)

POTENCIA -10ºC (W)

ET-4 GR NOGAL

9,2

0,23

1/8

217

958

1.104

ET-4 GR INOX

9,2

0,23

1/8

217

1.105

1.269

ET-6 GR NOGAL

13,6

0,34

1/8

217

1.025

1.168

ET-6 GR INOX

13,6

0,34

1/8

217

1.175

1.335

ET-8 GR NOGAL

18,4

0,46

1/8

217

1.135

1.302

ET-8 GR INOX

18,4

0,46

1/8

217

1.305

1.502

MODELO

PRECIO € 1 PISO

PRECIO € DOBLE PISO

ACABADOS DISPONIBLES

NOGAL

INOX

DETALLE MOTOR DIMENSIONES MOTOR

PORTES PAGADOS 230 380

340

Características • Decoración exterior en perfil de aluminio color nogal o en acero inoxidable AISI 304. • Bandeja interior en acero inoxidable AISI 304. • Iluminación LED en perfil superior. • Cristal curvo templado fijo. • Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC’s con densidad 40 Kg/m3. • Termostato digital AKO integrado con mandos de maniobra. • Evaporación por placa fría. • Régimen de temperatura +1º/+5ºC a 25ºC de temperatura ambiente.

• CUBETAS GN 1/3 x 40 INCLUIDAS. • Gas refrigerante R134a. • Los modelos con grupo a distancia cuentan con cuadro de mandos incorporado y se suministran con 1,8 metros de tubo frigorífico. Bajo pedido se pueden suministrar con tubo frigorífico más largo. • De serie se suministran con grupo a distancia en la parte trasera derecha. Bajo pedido se pueden suministrar por la parte trasera izquierda. • Puertas correderas traseras. • Consumo 209W. • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 43

VITRINA SOBREMOSTRADOR

CONTROL DIGITAL

DETALLE LUZ LED

VSM-160L

EST. CROMADO

DIMENSIONES EXTERIORES

DIMENSIONES INTERIORES

VSM-160L

686 880 568

VITRINA SOBREMOSTRADOR MODELO

VSM-160L

CAPACIDAD (L)

Nº DE PUERTAS

Nº ESTANTES

VOLTAJE (V/Hz)

POTENCIA (W)

PESO (kg)

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

160

230/50

160

0,44

1.098

800 490

accesorios DESCRIPCIÓN

PORTES PAGADOS

Características • Construida en acero inoxidable y vidrio templado. • Luz interior LED en la parte superior. • Control digital de temperatura. • Estantes cromados ajustables en altura. • Cristal doble en los 4 lados. • Frontal cristal curvo.

380

• 2 puertas traseras corredizas. • Condensador ventilado. • Desescarche automático. • Refrigeración ventilada. • Gas refrigerante R600a. • Temperatura de trabajo 0/+12ºC testado a 32ºC.

PRECIO €

Estante 813x335 mm

Estante 813x367 mm

44 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA MURAL SOBREMOSTRADOR

VMS-1350-I

VITRINA MURAL SOBREMOSTRADOR MODELO

CUBETAS GN 1/3 40

VMS-1350-I

CAPACIDAD (L)

210

Nº DE PUERTAS

CONSUMO (W)

396

POTENCIA (W)

500

PRECIO €

1.853

VMS-1350-I

1120 1333 570

PORTES PAGADOS

Características • Exterior en acero inoxidable. Interior en acero inoxidable con espejo reflector. • Puertas correderas de vidrio. • Estantes interiores en vidrio. • Bandeja interior en acero inoxidable preparada para alojar cubetas GN 1/3 de 40 mm. de profundidad. • Cubetas GN 1/3 40 no incluidas. • Interruptor general luminoso. • Temperatura de trabajo +4º/+8ºC testado a 38ºC.

• Aislamiento en poliuretano inyectado de 60 mm. de espesor libre de CFC’s y densidad 40 Kg/m3. • Compresor hermético con condensador ventilado. • Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio. • Evaporación automática del agua de desescarche mediante resistencia. • Control electrónico de la temperatura y del desescarche con visor digital. • Refrigerante R134a. • Voltaje 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 45

ESCARCHACOPAS CONGELADORES VERTICALES

ES 130 I CON ESTANTES O CAJONES

ES 250 CON CAJONES O ESTANTES

ES 130 CON ESTANTES O CAJONES

ESCARCHACOPAS CONGELADORES VERTICALES MODELO

VOLUMEN (litros)

ES 130

115

PESO (Kg) neto bruto

CAP. CONG. (Kg/24h)

ESTANTES

PRECIO €

5,5

545

ES 130 I

115

5,5

579

ES 250

215

10,5

722

CON TERMÓMETRO DIGITAL: +125 Euros

PORTES PAGADOS

Características • Puerta y cuba interior en chapa plastificada. • Puerta redondeada. • Descongelación manual. • Refrigeración estática. • Aislamiento en pentano exento de CFC’s con 55 mm de espesor. • Calendario guía de congelación en contrapuerta. • Termostato ajustable. • Interruptor de puesta en marcha congelación rápida. • Bajo pedido, modelos con apertura de derecha a izquierda. • Disponibilidad con cajones o con estantes. • Piloto de encendido y de emergencia-alarma por temperatura alta. • Compresores tropicalizados.

• Separación entre estantes: - ES-130 y ES 130 I 16,5 cm. - ES-250 16,5 cm. • Compresores tropicalizados. • Gas refrigerante R600a. • Temperatura trabajo -18ºC/-24ºC. • ES 130 I: Chapa color inox. • Dimensiones del cajón grande: 390x370x140 mm. • Dimensiones del cajón pequeño: 390x250x140 mm. • Tensión 230V/50Hz.

DIMENSIONES EXTERIORES

DIMENSIONES INTERIORES

ES 130 ES 130 I

850 553 600

ES 250

1510 553 600

700 440 390

ES 250

1350 440 390

46 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PUERTA ABATIBLE

CUBA DE ALUMINIO MODELO

PESO (Kg) DOTACIÓN POTENCIA bruto neto CESTAS (W)

PRECIO €

CAPACIDAD (litros)

POT. CONG. (Kg/24H)

ARCA 130 ALU

110

381

ARCA 170 ALU

145

105

414

ARCA 230 ALU

215

180

470

ARCA 320 ALU

284

200

507

ARCA 420 ALU

365

225

586

ARCA 620 ALU

473

290

745

CON TERMOSTATO DIGITAL: +125 Euros

ARCA 420

PORTES PAGADOS

CUBA DE ACERO INOXIDABLE MODELO

CAPACIDAD (litros)

POT. CONG. (Kg/24H)

PESO (Kg) bruto neto

DOTACIÓN POTENCIA PRECIO € CESTAS (W)

ARCA 170 INOX

145

105

470

ARCA 230 INOX

215

180

529

ARCA 320 INOX

284

200

575

ARCA 420 INOX

365

225

669

ARCA 620 INOX

473

290

848

ARCA 230

PORTES PAGADOS

CON TERMOSTATO DIGITAL: +125 Euros

DIMENSIONES EXTERIORES ARCA 130 ALU 850

accesorios DESCRIPCIÓN

ARCA 170 ALU ARCA 170 INOX

PRECIO €

Cesta (515x225x160 mm)

Separador (475x200 mm)

540

650

ARCA 230 ALU ARCA 230 INOX

850 640

650

850 840

650

ARCA 420 ALU ARCA 420 INOX

850 1040

650

ARCA 620 ALU ARCA 620 INOX

850 1270

650

850 1600

650

DIMENSIONES INTERIORES ARCA 130 ALU

ARCA 170 ALU ARCA 170 INOX

705 430

485

ARCA 230 ALU ARCA 230 INOX

705 530

485

ARCA 320 ALU ARCA 320 INOX

705 730

Características • Cuba exterior en chapa plastificada y cuba interior en aluminio/inox. • Aislamiento en poliuretano inyectado. • Evaporador estático. En modelos ARCA 620 ALU y ARCA 620 INOX condensador ventilado. • Puerta abatible con llave.

ARCA 320 ALU ARCA 320 INOX

• Panel de mando-termostato con señalizadores. • Se incorporan de serie divisores y cestillos. • Termómetro exterior analógico de serie. • Gas refrigerante R600a. • Temperatura de trabajo -18/-23ºC. • Tensión 230V/50Hz.

485

ARCA 420 ALU ARCA 420 INOX

705 930

485

ARCA 620 ALU ARCA 620 INOX

705 1160

485

705 1490

485

Frío Comercial Catálogo General 2017 47

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PUERTA CORREDERA DIM. EXTERIORES CON RUEDAS ARCA 4S ARCA 4SG

920 590

PUERTA OPACA

ARCA 5S ARCA 5SG

920 800

ARCA 6S ARCA 6SG

ARCA 7S ARCA 7SG

MODELO

VOLUMEN ÚTIL (litros)

PESO (Kg) neto bruto

PUERTA

CAPACIDAD CESTAS

CONSUMO (Kw/h en 24 h)

PRECIO €

ARCA 4S

119

OPACA

2,2

559

ARCA 5S

188

OPACA

2,3

615

ARCA 6S

252

OPACA

2,3

657

ARCA 7S

328

OPACA

2,7

744

ARCA 8S

361

OPACA

3,19

803

ARCA 4SG

119

TRANSPARENTE

2,2

615

ARCA 5SG

188

TRANSPARENTE

2,3

697

ARCA 6SG

252

TRANSPARENTE

2,3

695

ARCA 7SG

328

TRANSPARENTE

834

ARCA 8SG

361

TRANSPARENTE

4,6

884

ARCA 8S ARCA 8SG

accesorios DESCRIPCIÓN

1500

ARCA 4S ARCA 4SG

640

ARCA 5S ARCA 5SG 570

ARCA 6S ARCA 6SG

Divisor de Cesta (2 por cesta)

Características • Puertas disponibles: puerta ciega aislada, puertas correderas en vidrio plano. • Evaporador estático. • Interior y exterior en chapa galvanizada pintada a epoxy. • Refrigeración estática. • Aislamiento en poliuretano expandido de 70 mm. de espesor 100% exento de CFC’s.

• Gas refrigerante R600a. • Aro de aluminio colocado sobre el aro inyectado en poliestileno. • Termómetro exterior de serie. • Compresores tropicalizados. • Temperatura de trabajo -18ºC/-24ºC. • DE SERIE SE SUMINISTRAN SIN CESTAS. • Tensión 230V/50Hz.

495

640 865

ARCA 7S ARCA 7SG

PORTES PAGADOS

495

640

495

640 1125

495

640 1365

Cesta de 48x23x17 cm.

630

DIM. INTERIORES

ARCA 8S ARCA 8SG

PRECIO €

630

920

460

CON TERMOSTATO DIGITAL: +125 Euros

630

920 1260

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PUERTA CORREDERA

630

920 1000

ARCA 6 SG

630

495

48 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PANORÁMICOS / PUERTAS CORREDERAS CURVAS

UDD 300 SCEB

UDD 500 SCEB

UDD 400 SCEB

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS PANORÁMICOS PUERTAS CORREDERAS CURVAS MODELO

PRECIO €

VOLUMEN (litros)

VOLTAJE (V/Hz)

CAPACIDAD CESTAS

POTENCIA (W)

UDD 300 SCEB

238

230/50

220

753

UDD 400 SCEB

296

230/50

300

823

UDD 500 SCEB

398

230/50

400

924

DETALLE CESTA 535x215x375 mm.

PORTES PAGADOS

DIMENSIONES EXT.

accesorios DESCRIPCIÓN

CESTA PANORÁMICA

PRECIO €

UDD 300 SCEB

UDD 400 SCEB

949

26 1009

615

DIMENSIONES INT. UDD 500 SCEB

949 1298

615

949 1548

615

Características • Construido exteriormente en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. • Interior construido en aluminio. • Puertas correderas de vidrio templado curvo con marco de aluminio. • Evaporador estático.

UDD 300 SCEB

• Refrigerante R404a • Temperatura de trabajo -12ºC/-22ºC. • Dispone de 4 ruedas. • Cerradura de serie. • Termostato mecánico con termómetro digital.

UDD 400 SCEB

708 890

495

UDD 500 SCEB

708 1180

495

708 1430

495

Frío Comercial Catálogo General 2017 49

ARCÓN CONSERVACIÓN DE CONGELADOS GRAN CAPACIDAD

UDD 600 BK 903 2055

715

DIMENSIONES INTERIORES 682 1935

510

UDD 600 BK

DETALLE CESTA 452x264x244 mm.

ARCÓN CONSERVACIÓN DE CONGELADOS GRAN CAPACIDAD PUERTA ABATIBLE MODELO

VOLUMEN (litros)

VOLTAJE (V/Hz)

accesorios

POTENCIA (W)

CESTAS EN DOTACIÓN

CAPACIDAD CESTAS

PRECIO €

425

1.305

DESCRIPCIÓN

Cesta UDD 600 BK

646

230/50

PORTES PAGADOS

Características • Construido exteriormente en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. • Interior construido en aluminio. • Evaporador estático. • Refrigerante R404a

• Cerradura de serie. • Temperatura de trabajo -15ºC/-25ºC. • Capacidad de congelación: 39Kg/24h • Termostato mecánico con termómetro digital.

PRECIO €

50 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ARCONES CONSERVACIÓN DE CONGELADOS GRAN CAPACIDAD

CHV/TC 550

UDD 600 SC

MODELO

VOLUMEN (litros)

CHV/V 550

VOLTAJE (V/Hz)

PUERTA

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CESTAS

PRECIO €

1.023

DETALLE CESTA

1.207

531x220x279 mm.

CHV/TC 550

426

230/50

OPACA

189

CHV/V 550

426

230/50

CRISTAL

248

PORTES PAGADOS

accesorios MODELO

UDD 600 SC

VOLUMEN (litros)

620

VOLTAJE (V/Hz)

230/50

PUERTA

CRISTAL

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CESTAS

PRECIO €

440

1.387

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

Cesta 465x245x210 mm MODELOS CHV

Cesta 531x220x279 mm MODELO UDD

PORTES PAGADOS

CHV/TC 550 CHV/V 550

820 1810

DIMENSIONES INTERIORES

600

675 1685

480

UDD 600 SC

892 2055

DIMENSIONES INTERIORES

629

Características UDD 600 SC • Construido exteriormente en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. • Interior construido en aluminio. • Puertas correderas de cristal con marco de aluminio y cerradura • Evaporador estático. • Refrigerante R404a • Temperatura de trabajo -15ºC/-25ºC. • Dispone de 4 ruedas. • Termostato mecánico con termómetro digital. • CESTAS NO INCLUIDAS. CHV/TC 550 - CHV/V 550 • Exterior en chapa galvanizada revestida con pvc. • Interior en chapa revestida con pvc atóxico.

• Evaporador estático. • Evaporador y condensador totalmente de cobre. • Refrigerante R134a. • Capacidad de congelación 28 Kg/24h. • Temperatura de trabajo -15ºC/-25ºC. • Aros calentados para evitar condensaciones y el bloqueo de las puertas. • Termómetro para control de temperatura interno. • Dispone de 4 ruedas. • Desagüe frontal, fácilmente accesible. • Condensador ventilado. • 2 cestos de serie. • Termómetro analógico. • Tensión 230V/50Hz.

663 1930

510

para nosotros,

52 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ISLAS DE CONSERVACIÓN DE CONGELADOS

CHV/V 900

CHV/V 1100

CHV/2V 900

CHV/2V 1100

ISLAS DE CONSERVACIÓN DE CONGELADOS MODELO

VOLUMEN (litros)

PESO (Kg) neto bruto

Nº PUERTAS CRISTAL

CAPACIDAD CESTAS

CAPACIDAD DIVISORES

POTENCIA (W)

COMPRESOR CONSUMO (CV) (Kw/24h)

PRECIO €

CHV/V 900

652

105

120

5 grandes

410

2x1/3

5,4

1.632

CHV/V 1100

805

125

142

7 grandes

410

2x1/3

5,8

2.059

CHV/2V 900

652

105

120

12 mini

410

2x1/3

5,4

1.795

CHV/2V 1100

805

125

142

16 mini

410

2x1/3

5,8

2.184

PORTES PAGADOS

OPCIONES (BAJO PEDIDO) DESECARCHE AUTOMÁTICO Modelos 900: +195 euros / Modelos 1100: +278 euros LUZ LED Modelos 900: +195 euros / Modelos 1100: +261 euros

Características ISLAS • Exterior en chapa galvanizada revestida con pvc. • Interior en chapa revestida con pvc atóxico. • Evaporador estático. • Evaporador y condensador totalmente de cobre. • Perfil de goma para proteger la isla de los carros de supermercado. • Refrigerante R134a. • Temperatura de trabajo -18ºC/-28ºC. • Aros calentados para evitar condensaciones y el bloqueo de las puertas. Termómetro para control de temperatura interno. • Bajo pedido se suministra con ruedas.

• Desagüe frontal, fácilmente accesible. • Condensador ventilado. • De serie se suministra: 1 cesto grande, 2 divisores altos y 1 divisor bajo en modelos CHV/V y 2 cestos pequeños, 2 divisores altos y 1 divisor bajo en modelos CHV/2V. • Los modelos CHV/2V están pensados para acceder al interior desde ambos lados a la vez, por lo que no se pueden colocar como isla mural (contra la pared). • Termómetro analógico. • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 53

ISLAS DE CONSERVACIÓN DE CONGELADOS

ESQUEMA DIMENSIONES CHV/V 900 Y CHV/2V 900

ESQUEMA DIMENSIONES CHV/V 1100 Y CHV/2V 1100

accesorios DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES (mm)

AR051 - CESTA GRANDE SIN ASAS PARA CHV/V

720x275x230

AR050 - CESTA GRANDE PARA CHV/V

765x275x230

AR070 - CESTA MINI PARA CHV/2V

335x275x230

AR080 - CESTA MINI PARA CHV/V

355x275x230

285x212

PL155 - CUBO DE PLÁSTICO PARA CESTA

335x275x225

PL501 - BARRA DE ACERO PARA CHV/V 900

1865x40x40

AR085 - DIVISOR PARA CESTA GRANDE O MINI

PL502 - BARRAS DE ACERO PARA CHV/V 1100

PRECIO €

2x (1123x40x40)

AR094 - DIVISOR PEQUEÑO LONGITUDINAL PARA CHV/2V

475x410

AR095 - DIVISOR GRANDE LONGITUDINAL PARA CHV/V-2V

1025x410

AR096 - DIVISORIA BAJA TRANSVERSAL PARA CHV/V-2V

730x185

AR097 - DIVISOR ALTO TRANSVERSAL PARA CHV/V-2V

730x430

PI114 - PERFIL EXPOSITOR DE PRECIOS PARA CHV/V-2V 900

1840x45

PI115 - PERFIL EXPOSITOR DE PRECIOS PARA CHV/V-2V 1100

2x (1125x45)

DIMENSIONES EXT. CHV/V 900 CHV/2V 900

CHV/V 1100 CHV/2V 1100 780

780 2050

960

2500

DIMENSIONES INT. CHV/V 900 CHV/2V 900

CHV/V 1100 CHV/2V 1100

485 1880

790

485 1140+ 1140

790

DETALLE DE APOYO DE CESTAS MINI SOBRE BARRA DE ACERO AR050

PL155

AR070-AR080

PL501-502

AR094

AR085

AR096

AR097

AR095

PI114-115

54 Catálogo General 2017 Frío Comercial

ISLAS DE CONSERVACIÓN CONGELACIÓN ESPECIAL SUPERMERCADOS

E OS

IS MIN

B CA

C RA

L BO

DUPLA 2.2 D COMPOSICIÓN 3 UNIDADES

DUPLA 2.2 D VISTA SUPERIOR

DUPLA 2.2 D

ISLAS DE CONSERVACIÓN CONGELACIÓN ESPECIAL SUPERMERCADOS MODELO

DUPLA 2.2 D

TEMP. (ºC)

VOLUMEN (litros)

-18/-28

1255

PESO (Kg) neto bruto

198

251

Nº PUERTAS CRISTAL

CAPACIDAD DIVISORES

POTENCIA (W)

COMPRESOR (CV)

CONSUMO (Kw/24h)

PRECIO €

580

1/5+1/2

8,5

4.352

CABECERA DUPLA 2.2 D

PORTES PAGADOS

P.V.P. 2.508 euros

Características • Exterior en chapa galvanizada revestida con pvc. • Interior en chapa revestida con pvc atóxico. • Evaporador estático. • Evaporador y condensador totalmente de cobre. • Perfil de goma para proteger la isla de los carros de supermercado. • Incorpora 2 compresores, consiguiendo un nivel sonoro muy bajo. • Refrigerante R290. • Termostato de temperatura digital. • Aros calentados para evitar condensaciones y el bloqueo de las puertas. Controlador electrónico con termómetro digital.

• Alta eficiencia energética y bajos costes de mantenimiento. • Desescarche automático: las islas se suministran con unos separadores que ocupan el interior, para evitar que los productos depositados entren en contacto con la chapa caliente durante el proceso de desescarche, evitando su deterioro. Falso fondo ajustable. • Desagüe frontal, fácilmente accesible. • Condensador ventilado. • Doble iluminación LED. • De serie se suministra con 4 divisores transversales • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 55

ISLAS DE CONSERVACIÓN CONGELACIÓN ESPECIAL SUPERMERCADOS

ESQUEMA DIMENSIONES DUPLA 2.2 D

811

839

902

1470

DETALLE PORTA-PRECIOS

ESQUEMA DIMENSIONES CABECERA DUPLA 2.2 D

PORTA-PRECIOS 135 Euros

DIMENSIONES EXTERIORES

DIMENSIONES INTERIORES

DUPLA 2.2 D

930 2150

1465

870 2000

1150

PERSONALIZACIONES DE COLOR EN LOS PERFILES ANTICHOQUE

RAL 3000

RAL 6018

RAL 1023

RAL 5010

RAL 9005

RAL 7035

DETALLE UNIONES

56 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINAS PASTELERÍA 2 ESTANTES

VPP812-2

1200 1200

VPP815-2

792

1200 1500

792

VPP812-2

790 mm

POTENCIA -10ºC (W)

COMPRESOR (CV)

TEMP. TRABAJO (ºC)

CAPACIDAD (litros)

PESO (Kg)

ESTANTES

PRECIO €

VPP812-2

692

3/8

+2/+8

470

290

3.583

VPP815-2

829

1/2

+2/+8

600

330

3.983

PORTES PAGADOS

450 mm

MODELO

1200 mm

DETALLE ESTANTES

792 mm

Características • Cuerpo fabricado en piedra sintética de cuarzo compacto color blanco. • Ruedas y patas ajustables. • Estantes y soportes ajustables en altura. Estantes desmontables. • Refrigeración ventilada. Diferencia de temperatura entre estantes no superior a 1ºC. • Unidad condensadora extraíble. • Termostato digital de temperatura de alta calidad. • Cristales de triple capa: frontal con resistencia anti-vaho y laterales ventilados para evitar condensaciones.

• Termómetro digital frontal. • Iluminación interior. • Puertas traseras correderas. • Compresor hermético ventilado con nivel sonoro inferior a 55dB. • Desescarche automático. • Evaporación automática del agua de desescarche. • Gas refrigerante R134a. • Tensión 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 57

VITRINAS PASTELERÍA 3 ESTANTES

450 mm

1500 mm

790 mm

792 mm

VPP815-3

VPP812-3

1500 1200

VPP815-3

792

1500 1500

792

DETALLE ESTANTES

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

COMPRESOR (CV)

TEMP. TRABAJO (ºC)

CAPACIDAD (litros)

PESO (Kg)

ESTANTES

PRECIO €

VPP812-3

857

1/2

+2/+8

560

325

3.668

VPP815-3

897

1/2

+2/+8

710

370

4.070 PORTES PAGADOS

58 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA MULTIFUNCIÓN

VMF-1500-CR

VMF-1500-CC

VMF-1500-CC + MUEBLE CAJA

VMF-1500-CR + MUEBLE CAJA

Nº CRISTALES

CONSUMO (W)

POTENCIA FRIG. W (-10ºC)

TEMP. TRABAJO

PRECIO € C. RECTO

PRECIO € C. CURVO

VMF-1000-CC

442

359

+1º/+10ºC

1.785

1.898

VMF-1500-CR

VMF-1500-CC

476

359

+1º/+10ºC

2.013

2.067

VMF-2000-CR

VMF-2000-CC

613

504

+1º/+10ºC

2.605

2.757

VMF-2500-CR

VMF-2500-CC

798

665

+1º/+10ºC

2.832

3.056

MODELO C. RECTO

MODELO C. CURVO

VMF-1000-CR

PORTES PAGADOS

INCREMENTO DECORACIÓN RAL 3003-9010-5010-1018-6005 (POR MUEBLE): +110 EUROS MUEBLE CAJA 650x866x905 mm.

INCREMENTO DECORACIÓN RAL 3003-9010-5010-1018-6005: +50 EUROS VMF-1000-CR VMF-1000-CC

VMF-1500-CR VMF-1500-CC

1268 1000

833

VMF-2000-CR VMF-2000-CC

1268 1500

833

830 Euros PORTES PAGADOS

VMF-2500-CR VMF-2500-CC

1268 2000

833

PERSONALIZACIONES DE COLOR EN LOS PERFILES ANTICHOQUE

RAL 3003

RAL 9010

RAL 5010

RAL 1018

RAL 6005

1268 2500

833

Características • Refrigeración estática. Estos modelos poseen un ventilador que se acciona mediante un interruptor de tal modo que el usuario puede decidir que la vitrina trabaje sólo con frío estático o, si acciona el ventilador, que la vitrina trabaje como una vitrina de frío ventilado, que le permite conseguir mayor capacidad de refrigeración para productos que pueden recibir frío ventilado o si existe una gran rotación de productos. • Aislamiento en poliuretano inyectado a alta presión libre de CFC’s con una densidad de 40 kg/m3. • Refrigerante R404a. • Testadas a temperatura ambiente de 26ºC (humedad relativa del 60%). Clase climática 3 (normativa Teste EN ISSO 23593).

• Laterales en poliestireno, con aislamiento de espuma de poliuretano. • Plano de exposición en hierro lacado. • Resistencia anti-condensación frontal. • Decoración frontal en poliestireno RAL 9003. • Superfície de trabajo en granito y vidrios laterales templados. • De serie se suministra con un estante de exposición. • Reserva refrigerada. • Termómetro mecánico y controlador digital. • Iluminación interior LED. • Pies regulables. • Tensión 230V/50Hz.

Frío Comercial Catálogo General 2017 59

VITRINA MULTIFUNCIÓN

MUEBLE CAJA (FRONTAL)

MUEBLE CAJA (TRASERA)

VMF-1500 CR (TRASERA)

VMF-1500 CC (TRASERA)

KIT PUERTAS CORREDERAS EN ACRÍLICO VMF CRISTAL RECTO

KIT PUERTAS CORREDERAS EN ACRÍLICO VMF CRISTAL CURVO DESCRIPCIÓN

MEDIDAS

PRECIO €

DESCRIPCIÓN

MEDIDAS

PRECIO €

VMF-1000-CC

(473x339 + 473x356 mm)

VMF-1000-CR

(473x381 + 473x392 mm)

VMF-1500-CC

(723x339 + 723x356 mm)

VMF-1500-CR

(723x381 + 723x392 mm)

VMF-2000-CC

(973x339 + 973x356 mm)

108

VMF-2000-CR

(973x381 + 973x392 mm)

103

VMF-2500-CC

(2x (622x339) + 2x (622x392) mm)

147

VMF-2500-CR

(2x (622x381) + 2x (622x392) mm)

145

PARRILLAS EXPOSICIÓN PLASTIFICADAS DESCRIPCIÓN

MEDIDAS

BANDEJAS EXPOSICIÓN ACERO INOX PRECIO €

DESCRIPCIÓN

MEDIDAS

PRECIO €

VMF-1000

2x (446x479x53 mm)

VMF-1000

2x (451x492x20 mm)

VMF-1500

3x (461x479x53 mm)

VMF-1500

3x (467x492x20 mm)

VMF-2000

4x (470x479x53 mm)

VMF-2000

4x (475x492x20 mm)

121

VMF-2500

5x (474x479x53 mm)

VMF-2500

5x (480x492x20 mm)

150

KIT EVAPORACIÓN AUTOMÁTICA DEL AGUA

125 Euros

60 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA ALFA CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

V ALFA III 2000 VCR

MEDIDAS ANCHO (mm)

ÁREA EXP. REF. (TDA) (m2)

VOLÚMEN EXP. (m3)

NÚMERO PUERTAS

VOLÚMEN CÁMARA (m3)

POTENCIA FRIG. W (-10ºC)

POTENCIA ELECTRICA (W)

PESO (Kg) neto

PRECIO €

V ALFA III 1040 VCR

1040

0,46

0,06

0,12

290

340

160

1.866

V ALFA III 1290 VCR

1290

0,58

0,08

0,15

350

370

190

2.060

V ALFA III 1500 VCR

1500

0,68

0,09

0,17

350

385

210

2.202

V ALFA III 2000 VCR

2000

0,92

0,13

0,23

485

450

261

2.703

V ALFA III 2500 VCR

2500

1,15

0,16

0,29

580

500

314

3.253

MODELO

PORTES PAGADOS MESA TERMINAL ALFA ANCHO 700 mm

805 Euros

ÁNGULO EXTERNO 90º MESA ALFA

1.099 Euros PORTES PAGADOS

• La vitrina ALFA ha sido creada para espacios compactos donde la accesibilidad es un factor importante. Ha sido diseñada para pequeñas tiendas especializadas que necesitan una efectiva promoción de sus productos de la manera más atractiva. La profundidad total de 800 mm da estos modelos una alta flexibilidad, consiguiendo que la vitrina dentro del establecimiento ocupe poco espacio, optimizando así más amplitud en el local.

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO € 1040

1290

1500

2000

2500

CONJUNTO 4 RUEDAS

CONJUNTO 6 RUEDAS

PUERTAS TRASERAS ACRÍLICO

131

163

SEPARADOR ACRÍLICO

REJILLAS EXPOSICIÓN

100

132

164

OPCIÓN CRISTAL PLANO

Frío Comercial Catálogo General 2017 61

VITRINA ALFA CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

TERMOSTATO DIGITAL

RUEDA CON FRENO

ESQ. DIMENSIONES

POSIBLES DECORACIONES

BLANCO

AMARILLO

ROJO

AZUL

VERDE

GRIS

• INDICAR COLOR AL REALIZAR EL PEDIDO

Características • Refrigeración estática: posibilidad de suministrar con frio ventilado (consultar precios y plazos de entrega). • Cristales curvos abatibles. Posibilidad de suministrar con cristales planos abatibles (consultar precios y plazos de entrega). • Estructura en chapa galvanizada. Reserva de cámara en chapa galvanizada alimentaria. • Laterales en PVC inyectado. • Vitrinas no modulares: los modelos se colocan uno a continuación de otro sin kit de unión. • Plano de trabajo en mármol.

• Temperatura de trabajo +3º/+6ºC. • Testada a 25ºC con una humedad relativa del 60%. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s. • Estante intermedio de serie con iluminación LED. • Superficie de exposición en acero inoxidable AISI 304. • Termostato y termómetro digital. • Desescarche automático. • Doble evaporador de serie, que permite refrigerar tanto el área de exposición como la reserva. • Refrigerante R404a. • Tensión 230V/50Hz.

62 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA BETA CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

V BETA II 2000 VCR

MODELO

NÚMERO PUERTAS

VOLÚMEN CÁMARA (m3)

POTENCIA FRIG. W (-10ºC)

POTENCIA ELECTRICA (W)

PESO (Kg) neto

PRECIO €

0,06

0,12

290

340

140

1.950

0,69

0,08

0,15

350

370

180

2.143

0,81

0,09

0,17

350

385

205

2.339

2000

1,10

0,13

0,23

485

500

260

2.813

2500

1,39

0,16

0,29

580

550

280

3.356

MEDIDAS ANCHO (mm)

ÁREA EXP. REF. (TDA) (m2)

V BETA II 1040 VCR

1040

0,55

V BETA II 1290 VCR

1290

V BETA II 1500 VCR

1500

V BETA II 2000 VCR V BETA II 2500 VCR

VOLÚMEN EXP. (m3)

PORTES PAGADOS MESA TERMINAL BETA ANCHO 700 mm

856 Euros

ÁNGULO EXTERNO 90º MESA BETA

1.157 Euros PORTES PAGADOS

• Ha sido creada para la exposición y venta de productos alimenticios frescos, la vitrina BETA presenta líneas modernas y funcionales, permitiendo la rentabilización de los espacios de pequeña y mediana dimensión a que se destina. Puede ser complementada con mesas terminales y ángulos exteriores, que permiten crear verdaderas soluciones comerciales.

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO € 1040

1290

1500

2000

2500

CONJUNTO 4 RUEDAS

CONJUNTO 6 RUEDAS

PUERTAS TRASERAS ACRÍLICO

131

163

SEPARADOR ACRÍLICO

REJILLAS EXPOSICIÓN

108

147

178

CRISTAL CURVO ABATIBLE

Frío Comercial Catálogo General 2017 63

VITRINA BETA CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

PLANO DE TRABAJO MÁRMOL

DETALLE BURLETE PUERTA RESERVA

ESQ. DIMENSIONES

POSIBLES DECORACIONES

BLANCO

AMARILLO

ROJO

AZUL

VERDE

GRIS

• INDICAR COLOR AL REALIZAR EL PEDIDO

• Temperatura de trabajo +3º/+6ºC. • Testada a 25ºC con una humedad relativa del 60%. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s. • Estante intermedio de serie con iluminación LED. • Superficie de exposición en acero inoxidable AISI 304 • Termostato y termómetro digital. • Desescarche automático. • Doble evaporador de serie, que permite refrigerar tanto el área de exposición como la reserva. • Refrigerante R404a. • Tensión 230V/50Hz.

64 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA OMEGA 2 CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

V OMEGA III 2000 VCR

MEDIDAS ANCHO (mm)

ÁREA EXP. REF. (TDA) (m2)

VOLÚMEN EXP. (m3)

NÚMERO PUERTAS

VOLÚMEN CÁMARA (m3)

POTENCIA FRIG. W (-10ºC)

POTENCIA ELECTRICA (W)

PESO (Kg) neto

PRECIO €

V OMEGA III 1040 VCR

1040

0,88

0,09

0,17

630

700

140

2.147

V OMEGA III 1290 VCR

1290

1,11

0,12

0,22

740

760

176

2.341

V OMEGA III 1500 VCR

1500

1,30

0,14

0,25

740

765

204

2.543

V OMEGA III 2000 VCR

2000

1,75

0,18

0,34

1030

865

268

3.058

V OMEGA III 2500 VCR

2500

2,21

0,24

0,43

1215

1055

338

3.806

MODELO

PORTES PAGADOS MESA TERMINAL OMEGA ANCHO 700 mm

878 Euros

ÁNGULO EXTERNO 90º MESA OMEGA

1.898 Euros PORTES PAGADOS

• La vitrina OMEGA es la vitrina expositora multiusos con un amplio espectro de aplicación, para su creación y diseño se han tenido en cuenta las preocupaciones en cuanto a la optimización en relación al espacio que ocupa en nuestro establecimiento para una buena exposición del género que queremos ofrecer y mostrar. Está dotada de reserva refrigerada que sirve de apoyo en establecimientos con una elevada afluencia de clientes.

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO € 1040

1290

1500

2000

2500

CONJUNTO 4 RUEDAS

CONJUNTO 6 RUEDAS

PUERTAS TRASERAS ACRÍLICO

134

SEPARADOR ACRÍLICO

145

REJILLAS EXPOSICIÓN

142

188

234

Frío Comercial Catálogo General 2017 65

VITRINA OMEGA 2 CHARCUTERÍA/CARNICERÍA

PLANO DE TRABAJO MÁRMOL

ESQ. DIMENSIONES

CRISTAL CURVO ABATIBLE

ESQ. DIMENSIONES

POSIBLES DECORACIONES

BLANCO

AMARILLO

ROJO

AZUL

VERDE

GRIS

• INDICAR COLOR AL REALIZAR EL PEDIDO

66 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA DELTA MURAL LÁCTEOS/FRUTAS-VERDURAS

CORTINA DE NOCHE

REJILLA REFRIGERACIÓN

TERMOSTATO DIGITAL

M DELTA II 1330

MODELO

MEDIDAS ÁREA EXP. REF. ABERTURA POTENCIA FRIG. POTENCIA PESO (Kg) W (-10ºC) neto ELÉCTRICA (W) EXP. (m2) ANCHO (mm) (TDA) (m2)

PRECIO € LÁCTEOS L-C

ESQ. DIMENSIONES L-C

PRECIO € FRUTA F-L

M DELTA II 705

705

0,8

0,70

1461

700

115

2.610

–

M DELTA II 886

886

1,2

0,91

1761

850

170

2.866

3.067 3.443

M DELTA II 1330

1330

1,6

1,41

2223

1110

225

3.288

M DELTA II 1530

1530

1,86

1,63

2223

1180

265

3.499

3.720

M DELTA II 1955

1955

2,4

2,11

2430

1575

340

4.086

–

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

CONJUNTO 4 RUEDAS

PORTES PAGADOS

• Delta es la vitrina mural frigorífica que ha sido creada para espacios compactos donde la accesibilidad es un factor importante. Ha sido diseñada para pequeñas tiendas especializadas que necesitan una efectiva promoción de sus productos de la manera más atractiva. Su estrecha profundidad permite maximizar provechosamente los espacios donde está situada. • Esta mural es válida para soluciones de “merchandising” tales como sandwiches, bebidas, pasta fresca y comida precocinada.

POSIBLES DECORACIONES

BLANCO

AMARILLO

ROJO

AZUL

VERDE

• INDICAR COLOR AL REALIZAR EL PEDIDO

Características • Frío ventilado. • Las vitrinas con medidas a partir de 2 metros, disponen de 2 compresores. • Cortina de noche (de serie). • 4 estantes de 360 mm en chapa galvanizada en la versión L-C. • 2 estantes de rejillas de 300 mm en la versión F-L. • Termostato y termómetro digital. • Testada a 25ºC con una humedad relativa del 60%. • Temperatura de trabajo +2º/+4ºC.

• Estructura en chapa galvanizada. • Laterales en PVC inyectado. • Cristales laterales curvos panorámicos. • Superficie de exposición en chapa galvanizada. • Desescarche automático. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s. • Iluminación LED superior. • Refrigerante R404a. • Tensión 230V/50Hz.

GRIS

108

Frío Comercial Catálogo General 2017 67

VITRINA MURAL ACERO INOXIDABLE PSI

DETALLE ESTANTES

REJILLA REFRIGERACIÓN

M PSI II INOX 1935 LC

MODELO

MEDIDAS ANCHO (mm)

ÁREA EXP. REF. (TDA) (m2)

ABERTURA POT. FRIG. EXP. (m2) W (-10ºC)

PESO (Kg) PRECIO € POTENCIA neto ELÉCTRICA (W)

M PSI II INOX 685 LC

685

0,83

0,69

1460

1030

150

2.898

M PSI II INOX 866 LC

866

1,07

0,87

1760

1030

217

3.195

M PSI II INOX 1310 LC

1310

1,65

1,38

2225

1240

289

3.763

M PSI II INOX 1510 LC

1510

1,92

1,60

2225

1240

310

3.993

M PSI II INOX 1935 LC

1935

2,48

2,06

2920

2380

385

4.810

PORTES PAGADOS

• PSI es la vitrina mural frigorífica en acero inoxidable que ha sido creada con diseño compacto para que pueda ser usada en los más diversos espacios para promoción de productos y “merchandising”.

accesorios DESCRIPCIÓN

CONJUNTO 4 RUEDAS

PRECIO €

108

ESQ. DIMENSIONES

Características • Frío ventilado. • Las vitrinas con medidas a partir de 2 metros, disponen de 2 compresores. • Posibilidad de suministro modelos de fondo 819 mm (consultar modelos, precios y plazos de entrega). • Cortina de noche (de serie). • 4 estantes de 360 mm de serie, en acero inoxidable. • Termostato y termómetro digital. • Testada a 25ºC con una humedad relativa del 60%.

• Temperatura de trabajo 0º/+4ºC. • Estructura en acero inoxidable AISI 304. • Laterales en acero inoxidable con cristales rectos panorámicos. • Superficie de exposición en acero inoxidable. • Desescarche automático. • Aislamiento en poliuretano inyectado libre de CFC’s. • Iluminación LED en los laterales. • Refrigerante R404a. • Tensión 230V/50Hz.

68 Catálogo General 2017 Frío Comercial

VITRINA HERA MULTISERVICIOS/PESCADO PESCADO

MULTISERVICIOS

V HERA 1300 CB-VCR

V HERA P 1300 CB-VCR

CRISTAL CURVO CON BASE ÁREA EXP. (m2) PESCADO MULTIS.

POTENCIA FRIG. W (-10ºC)

PRECIO € PESCADO

PRECIO € MULTIS.

+3/+6

375

1.955

1.989

0/+3

+3/+6

450

2.216

2.291

0/+3

+3/+6

450

2.376

2.439

MODELO PESCADO

MODELO MULTISERVICIOS

MEDIDAS ANCHO (mm)

TEMP. TRABAJO (ºC) PESCADO MULTIS.

V HERA P 1000 CB-VCR

V HERA 1000 CB-VCR

1050

0,49

0,69

0/+3

V HERA P 1300 CB-VCR

V HERA 1300 CB-VCR

1300

0,62

0,87

V HERA P 1500 CB-VCR

V HERA 1500 CB-VCR

1510

0,72

1,02

PORTES PAGADOS

MODELO VITRINA HERA PESCADO, CON BASE EN ACERO INOXIDABLE: +15%

CRISTAL CURVO SIN BASE MODELO PESCADO

MODELO MULTISERVICIOS

MEDIDAS ANCHO (mm)

ÁREA EXP. (m2) PESCADO MULTIS.

V HERA P 1000 SB-VCR

V HERA 1000 SB-VCR

1050

0,49

0,69

0/+3

V HERA P 1300 SB-VCR

V HERA 1300 SB-VCR

1300

0,62

0,87

0/+3

V HERA P 1500 SB-VCR

V HERA 1500 SB-VCR

1510

0,72

1,02

0/+3

POTENCIA FRIG. W (-10ºC)

PRECIO € PESCADO

PRECIO € MULTIS.

+3/+6

375

1.853

1.887

+3/+6

450

2.086

2.142

+3/+6

450

2.284

2.254

TEMP. TRABAJO (ºC) PESCADO MULTIS.

PORTES PAGADOS

• Concebida en 2 versiones para la exposición y conservación de pescado/marisco y alimentos en general. HERA es una vitrina compacta ideal para colocar en cualquier establecimiento, ofreciendo una excelente optimización del espacio y una perfecta visibilidad de los productos expuestos.

accesorios

POSIBLES DECORACIONES

DESCRIPCIÓN

RAL 1016

RAL 2002

RAL 5018

RAL 6018

PUERTAS TRASERAS ACRÍLICO

• INDICAR COLOR AL REALIZAR EL PEDIDO

Características • Disponible en 2 versiones: MULTISERVICIOS: refrigeración ventilada y PESCADO/MARISCOS: placa fría en el plano de exposición y evaporador estático. • Plano de trabajo en mármol. • Testada a 25ºC con una humedad relativa del 60%. • Estructura en chapa galvanizada. • Laterales en PVC inyectado.

• Plano de exposición en acero inoxidable AISI 304. • Con o sin base. Base en chapa galvanizada pintada. • Cristal curvo abatible. • Termostato y termómetro digital. • Desescarche automático. • Refrigerante R404a. • Tensión 230V/50Hz.

PRECIO € 1000

1300

1500

Frío Comercial Catálogo General 2017 69

EXPOSITOR DE PESCADO NEUTRO

PESC-2997

EXPOSITOR DE PESCADO NEUTRO MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PESC-1515

1515

PESC-2997

2997

1141 1141

879 879

accesorios PRECIO €

1.731 2.237 PORTES PAGADOS

DESCRIPCIÓN

EPILG

KIT DE UNIÓN EN LA EXPOSICIÓN

EPDECLIG

KIT DE UNIÓN EN LA DECORACIÓN

EPSB

SOPORTE PARA CAJA REGISTRADORA dimensiones 400x500x134 mm

PRECIO €

Características • Construcción en acero AISI 316 (Marino). • Estructuras canalizables sin laterales intermedios. • Desagüe incorporado en la exposición.

140

HIELO

Índicepáginas 72

FABRICADORES DE HIELO SERIE SMH

FABRICADORES DE HIELO SERIE SCN

SERIE C CUBITOS

SERIE CE CUBITOS MÁQUINAS DE ENCASTRE

SERIE CM CUBITOS MÁQUINAS MODULARES

SERIE C CUBITOS XL / SERIE CM CUBITOS XL MÁQUINAS MODULARES

SERIE HV-HT HIELO A TROCITOS CON DEPÓSITO

SERIE T HIELO TROCEADO CON DEPÓSITO

SERIE TM HIELO TROCEADO MODULAR

SERIE TMS SPLITS HIELO TROCEADO

SERIE ESPM MODULARES ESCAMA PLANA

SERIE ESPM-S SPLIT ESCAMA PLANA

SERIE CFF Y CFFM CUBITOS FAST FOOD CON DEPÓSITO Y MODULARES

SERIE D DEPÓSITOS DE HIELO

CUBITOS Y FUENTES DE AGUA/DISPENSADORES

HIELO

CUBITO

tamaño real

45g SMH 40/50/70/85/125 Ø43,5x41,5 mm

CUBITO

tamaño real

20g SCN 25/35/45/75/125/215 Ø30x30 mm

72 Catálogo General 2017 Hielo

FABRICADORES DE HIELO SERIE SMH

SMH 40

SMH 50

SMH 70

SMH 85

SMH 125

SERIE SIMAG SMH CUBITOS MODELO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK CUBITOS POTENCIA POTENCIA CONSUMO PESO (Kg) VOLUMEN PRECIO € (Kg/Und) POR CICLO ABSORBIDA (W) (CV) AGUA (l/24h) neto bruto (m3)

SMH 40 A

17/404

330

1/4

0,296

1.475

SMH 40 W

17/404

330

1/4

310

0,296

1.475

SMH 50 A

21/500

530

3/8

0,331

1.610

SMH 50 W

21/500

460

3/8

330

0,331

1.610

SMH 70 A

33/785

650

1/2

180

0,535

2.186

SMH 70 W

33/785

520

1/2

700

0,535

2.186

SMH 85 A

33/785

750

3/4

150

0,535

2.345

SMH 85 W

33/785

700

3/4

780

0,535

2.345

SMH 125 A

125

50/1190

1200

300

110

0,600

3.285

SMH 125 W

130

50/1190

1200

1800

110

0,600

3.285

PORTES PAGADOS

SMH 40 A SMH 40 W

SMH 50 A SMH 50 W

721 485

575

SMH 70 A SMH 70 W

816 485

575

SMH 85 A SMH 85 W

892 670

595

tamaño real

45g SMH 40/50/70/85/125 Ø43,5x41,5 mm

SMH 125 A SMH 125 W

892 670

CUBITO

892 1042

575

Características • Construida exteriormente en acero inoxidable acabado SCOTCH BRITE. • Refrigeradas por aire o agua. • Sistema de fabricación del hielo mediante difusores. • Bomba vertical. • Interruptor principal ON/OFF. • Sistema de limpieza incorporado. • Componentes fácilmente accesibles para su inspección o reparación. • Sistema de condensación que reduce el consumo e incorpora válvula presostática. • Óptima relación entre producción de hielo y capacidad de depósito. • Reducidas dimensiones.

• Producciones con temperatura ambiente 21ºC / temperatura agua 15ºC. • Medidas sin patas. Con patas suplementarias +/- 105 a 125 mm. • Doble sistema de desescarche. • Refrigerante R134a en todos los modelos excepto en los modelos SMH 125 A/W, que poseen refrigerante R404a. • Temperatura ambiente de trabajo de 10ºC a 43ºC. • Temperatura del agua de 5ºC a 38ºC. • Presión de entrada de agua de 1 bar a 5 bar. • 2 años de garantía. • Tensión 230V/50Hz.

Hielo Catálogo General 2017 73

FABRICADORES DE HIELO SERIE SCN

SCN 25

SCN 35

SCN 45

SCN 75

SCN 125

SCN 215

SERIE SIMAG SCN CUBITOS MODELO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK CUBITOS POTENCIA POTENCIA CONSUMO PESO (Kg) VOLUMEN PRECIO € (Kg/Und) POR CICLO ABSORBIDA (W) (CV) AGUA (l/24h) neto bruto (m3)

SCN 25 A

6/300

330

1/6

0,110

1.100

SCN 25 W

6/300

310

1/6

280

0,110

1.100

SCN 35 A

17/850

380

1/4

105

0,296

1.475

SCN 35 W

17/850

380

1/4

650

0,296

1.475

SCN 45 A

20/1000

580

3/8

0,331

1.610

SCN 45 W

20/1000

460

3/8

650

0,331

1.610

SCN 75 A

33/1650

670

1/2

250

0,535

2.186

SCN 75 W

33/1650

520

1/2

450

0,535

2.186

SCN 125 A

135

50/2500

1200

450

110

0,600

3.285

SCN 125 W

137

50/2500

1200

1015

110

0,600

3.285

SCN 215 A

160

68/3400

1750

1,5

500

131

140

0,700

3.460

CUBITO

tamaño real

20g SCN 25/35/45/75/125/215 Ø30x30 mm

PORTES PAGADOS

SCN 25 A SCN 25 W

SCN 35 A SCN 35 W

597 334

457

SCN 45 A SCN 45 W

721 485

575

SCN 75 A SCN 75 W

816 485

575

SCN 125 A SCN 125 W

892 670

595

SCN 215 A

892 1042

575

1042 1042

575

Características • Construida exteriormente en acero inoxidable acabado SCOTCH BRITE. • Refrigeradas por aire o agua. • Sistema de fabricación del hielo mediante difusores. • Bomba vertical. • Interruptor principal ON/OFF. • Sistema de limpieza incorporado. • Componentes fácilmente accesibles para su inspección o reparación. • Óptima relación entre producción de hielo y capacidad de depósito. • Reducidas dimensiones. • Producciones con temperatura ambiente 21ºC / temperatura agua 15ºC.

• Medidas sin patas. Con patas suplementarias +/- 105 a 125 mm. • Doble sistema de desescarche. • Refrigerante R134a en todos los modelos excepto en los modelos SCN 125 A/W y SCN 215 A, que poseen refrigerante R404a. • Temperatura ambiente de trabajo de 10ºC a 43ºC. • Temperatura del agua de 5ºC a 38ºC. • Presión de entrada de agua de 1 bar a 5 bar. • 2 años de garantía. • Tensión 230V/50Hz.

HV-ESPM / HV-ESPM-S

HV-CFF / HV-CFFM

HV-C 150 HV-C 170 18g

DESDE HV-C 20 HASTA HV-CM 330 Y HC-CE 20, HV-CF 20, HV-DC 42 E HIKU 26

DESDE HV-C 25 HASTA HV-CM 330 Y HV-CE 25

HV-T / HV-TM / HV-TM-S

HV-HT

33g

DESDE HV-C 25 HASTA HV-CM 330 HV-CF 45

DESDE HV-C 25 HASTA HV-CM 330

HV-C 150/170 XL HV-CM 170/330 XL

Hielo Catálogo General 2017 75

SERIE C CUBITOS CUBITO

13g

tamaño real

HV-C 20 32x28x31 mm

CUBITO

tamaño real HV-C 25

HV-C 20

33GR / 42GR

13 GR

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

CUBITOS POR CICLO

POTENCIA ABSORBIDA (W)

HV-C 20 A

4/310

320

0,14

1.113

HV-C 20 W

4/310

320

0,14

1.113

33 GR

tamaño real

42 GR

CUBITO

HV-C 25/30 41x36x41 mm

13 GR

MODELO

33g

HV-C 30

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN PRECIO € (m3)

HV-C 25 A

6/180

350

0,18

1.300

HV-C 25 W

6/180

350

0,18

1.300

HV-C 30 A

9/270

370

0,19

1.318

HV-C 30 W

9/270

370

0,19

1.318

HV-C 25 A

6/130

350

0,18

1.300

HV-C 25 W

6/130

350

0,18

1.300

HV-C 30 A

9/175

370

0,19

1.318

HV-C 30 W

9/175

370

0,19

1.318

PORTES PAGADOS

HV-C 20 A HV-C 20 W

42g HV-C 25/30/35/45/50 HV-C 65/85/100/150/170

590 355

404

HV-C 25 A HV-C 25 W

610 390

460

HV-C 30 A HV-C 30 W

690 390

460

43x40x44 mm

Características • Produce un tipo de cubito compacto de alta calidad y cristalino, de perfecta aplicación en el sector de la restauración. • Sistema de fabricación de inyección, mediante inyectores metálicos de gran diámetro fácilmente desmontables, que permiten un fluido abundante de agua y evita los efectos perjudiciales de aguas muy duras. • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC / temperatura agua10ºC.

• Voltaje: 230V/50Hz. • Cuba stock ABS alimentario. Evaporador estañado. Carrocería monoblock acero inoxidable 18/8 con aislamiento de poliuretano libre de CFC’s. • Refrigerante R-404 A. • Modelos HV-C 25 y HV-C 30: posibilidad de fabricación con cubito macizo de 13g y 18g (consultar plazos de entrega). • Fácil mantenimiento y limpieza. • Puerta exterior inoxidable, interior en ABS alimentario.

76 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE C CUBITOS

HV-C 35

HV-C 50

HV-C 65

HV-C 45

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

HV-C 35 A

16/380

370

0,30

1.521

HV-C 35 W

16/380

370

0,30

1.521

HV-C 45 A

16/380

450

0,30

1.594

HV-C 45 W

16/380

450

0,30

1.594

HV-C 50 A

25/590

500

0,34

1.624

HV-C 50 W

25/590

500

0,34

1.624

HV-C 65 A

40/950

650

0,46

2.127

HV-C 65 W

40/950

650

0,46

2.127

42 GR

MODELO

CUBITOS POTENCIA PESO (Kg) POR CICLO ABSORBIDA (W) neto bruto

VOLUMEN PRECIO € (m3)

CUBITO

tamaño real

PORTES PAGADOS HV-C 35 A 690 HV-C 35 W HV-C 45 A 500 580 HV-C 45 W

HV-C 50 A HV-C 50 W

800 500

580

HV-C 65 A HV-C 65 W

852 738

42g HV-C 25/30/35/45/50 HV-C 65/85/100/150/170 43x40x44 mm

600

• Cuba stock ABS alimentario. Evaporador estañado. Carrocería monoblock acero inoxidable 18/8 con aislamiento de poliuretano libre de CFC’s. • Medidas sin patas. Con patas suplementarias: +/- 110 a 150 mm regulables (modelo HV-C 35 a HV-C 50). • Modelos HV-C 35 a HV-C 65: posibilidad de fabricación con cubito macizo de 13g, 18g y 33g (consultar plazos de entrega). • Fácil mantenimiento y limpieza. • Puerta exterior inoxidable, interior en ABS alimentario.

Hielo Catálogo General 2017 77

SERIE C CUBITOS

HV-C 85

HV-C 100

HV-C 150 HV-C 170

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

CUBITOS POR CICLO

POTENCIA ABSORBIDA (W)

HV-C 85 A

40/950

800

0,54

2.312

HV-C 85 W

40/950

800

0,54

2.312

HV-C 100 A

100

55/1305

850

102

0,59

2.375

HV-C 100 W

100

55/1305

850

102

0,59

2.375

HV-C 150 A

143

65/1545

1050

113

133

0,86

3.224

HV-C 150 W

143

65/1545

1050

113

133

0,86

3.224

HV-C 170 A

170

65/1545

1400

118

138

0,86

3.395

HV-C 170 W

170

65/1545

1400

118

138

0,86

3.395

MODELO

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

PORTES PAGADOS

42 GR

CUBITO

tamaño real

42g HV-C 25/30/35/45/50 HV-C 65/85/100/150/170 43x40x44 mm

HV-C 85 A HV-C 85 W

920 738

600

HV-C 100 A HV-C 100 W

1020 738

600

HV-C 150 A HV-C 150 W HV-C 170 A HV-C 170 W

1075 840

740

Características • Produce un tipo de cubito compacto de alta calidad y cristalino, de perfecta aplicación en el sector de la restauración. • Sistema de fabricación de inyección, mediante inyectores metálicos de gran diámetro fácilmente desmontables, que permiten un fluido abundante de agua y evita los efectos perjudiciales de aguas muy duras. • Cuba stock ABS alimentario. Evaporador estañado. Carrocería monoblock acero inoxidable 18/8 con aislamiento de poliuretano libre de CFC’s. • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz.

• Producciones con temperatura ambiente 15ºC / temperatura agua 10ºC. • Voltaje: 230V/50Hz. Refrigerante R-404 A. • Medidas sin patas. Con patas suplementarias: +/- 110 a 150 mm regulables (modelo HV-C 85 a HV-C 170). Salvo HV-C 65 (+/- 41 a 55 mm.) • Modelos HV-C 85 a HV-C 170: posibilidad de fabricación con cubito macizo de 13g, 18g y 33g (consultar plazos de entrega). • Fácil mantenimiento y limpieza. • Puerta exterior inoxidable, interior en ABS alimentario.

78 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE CE CUBITOS MÁQUINAS DE ENCASTRE

HV-CE 20 A

HV-CE 25 A

PRODUCCIÓN STOCK CUBITOS POTENCIA (Kg/24h) (Kg/Und) POR CICLO ABSORBIDA (W)

MODELO

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

HV-CE 20 A

PRECIO €

470 540

HV-CE 20 A

4/310

320

0,19

1.419

HV-CE 25 A

6/350

350

0,24

1.622

PORTES PAGADOS

CUBITO

13g

tamaño real

CUBITO

430

13 GR HV-CE 25 A

502

18 GR 595

510

tamaño real

HV-CE 20 A 32x28x31 mm

18g

HV-CE 25 A 36x32x33 mm

Características • Produce un tipo de cubito compacto de alta calidad y cristalino, de perfecta aplicación en el sector de la restauración. • Sistema de fabricación de inyección, mediante inyectores metálicos de gran diámetro fácilmente desmontables, que permiten un fluido abundante de agua y evita los efectos perjudiciales de aguas muy duras. • Adaptadas para encastrar, con mandos y ventilación frontales. • Condensación por aire únicamente. • Cuba stock ABS alimentario. Evaporador estañado. Carrocería monoblock acero inoxidable 18/8 con aislamiento de poliuretano libre de CFC’s.

• Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC / temperatura agua 10ºC. • Voltaje: 230V/50Hz. • Refrigerante R-404 A. • Medidas sin patas. Con patas suplementarias: +/- 5 mm. • Modelo HV-CE 25 A: posibilidad de fabricación con cubito macizo de 13g. (consultar plazos de entrega). • Fácil mantenimiento y limpieza. • Puerta exterior inoxidable, interior en ABS alimentario.

Hielo Catálogo General 2017 79

SERIE CM CUBITOS MÁQUINAS MODULARES

HV-CM 330

HV-CM 330 A HV-CM 330 W

HV-CM 170

HV-CM 170 A HV-CM 170 W

848 1250

580

720 862

555

CUBITO PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

HV-CM 170 A

170

MODULAR

1400

118

HV-CM 170 W

170

MODULAR

1400

118

HV-CM 330 A

330

MODULAR

140

2600

HV-CM 330 W

330

MODULAR

140

2600

MODELO

CUBITOS POTENCIA POR CICLO ABSORBIDA (W)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

128

0,54

3.296

128

0,54

3.296

152

178

0,93

5.722

152

178

0,93

5.722

tamaño real

PORTES PAGADOS

42g HV-CM 170/330 43x40x44 mm

Características • Produce un tipo de cubito compacto de alta calidad y cristalino, de perfecta aplicación en el sector de la restauración. • Sistema de fabricación de inyección, mediante inyectores metálicos de gran diámetro fácilmente desmontables, que permiten un fluido abundante de agua y evita los efectos perjudiciales de aguas muy duras. • Posibilidad de apilar de dos en dos (mismo modelo). • Carrocería de acero inoxidable 18/8 con aislamiento de poliuretano libre de CFC’S.

• Producciones con temperatura ambiente 15ºC / temperatura agua 10ºC. • Voltaje: 230V/50Hz. • Refrigerante R-404 A. • Posibilidad de fabricación con cubitos de 13g, 18g y 33g. (consultar plazos de entrega). • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz. * Modelos HV-CM 330 dispone de dos salidas de agua.

80 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE C CUBITOS XL / SERIE CM CUBITOS XL MÁQUINAS MODULARES

CUBITO

HV-C 150 XL

tamaño real

HV-CM 170 XL

HV-C 170 XL

60g

MÁQUINAS CON DEPÓSITO

46x43,5x52,8 mm

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

CUBITOS POR CICLO

HV-C 150 A XL

143

65/1083

1050

113

133

0,86

3.224

HV-C 150 W XL

143

65/1083

1050

113

133

0,86

3.224

HV-C 170 A XL

170

65/1083

1400

118

138

0,86

3.395

HV-C 170 W XL

170

65/1083

1400

118

138

0,86

3.395

MODELO

HV-C 150/170 XL HV-CM 170/330 XL

POTENCIA PESO (Kg) ABSORBIDA (W) neto bruto

VOLUMEN PRECIO € (m3)

HV-C 150 A XL 1075 HV-C 150 W XL HV-C 170 A XL 840 740 HV-C 170 W XL

PORTES PAGADOS

60 GR

MÁQUINAS MODULARES PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

CUBITOS POR CICLO

POTENCIA ABSORBIDA (W)

HV-CM 170 A XL

170

MODULAR

1400

118

128

0,54

3.296

HV-CM 170 W XL

170

MODULAR

1400

118

128

0,54

3.296

HV-CM 330 A XL

330

MODULAR

120

2600

152

178

0,93

5.722

HV-CM 330 W XL

330

MODULAR

120

2600

152

178

0,93

5.722

MODELO

PESO (Kg) VOLUMEN neto bruto (m3)

60 GR

PRECIO €

HV-CM 170 A XL HV-CM 170 W XL

720 862

HV-CM 330 A XL HV-CM 330 W XL

555

848 1250

580

PORTES PAGADOS

Características • Produce un tipo de cubito compacto de alta calidad y cristalino, de perfecta aplicación en el sector de la restauración. • Sistema de fabricación de inyección, mediante inyectores metálicos de gran diámetro fácilmente desmontables, que permiten un fluido abundante de agua y evita los efectos perjudiciales de aguas muy duras. • Evaporador estañado. Carrocería monoblock acero inoxidable 18/8 con aislamiento de poliuretano libre de CFC’ s. • Mod. HV-C: Puerta exterior inoxidable, cuba interior en ABS alimentario.

• Mod. HV-C: Medidas sin patas. Con patas suplementarias: +/- 110 a 150 mm regulables. • Mod. HV-CM: Posibilidad de apilar de dos en dos (mismo modelo). • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC / temperatura agua 10ºC. • Voltaje: 230V/50Hz. Refrigerante R-404 A. • Fácil mantenimiento y limpieza. * Modelos HV-CM 330 dispone de dos salidas de agua.

Hielo Catálogo General 2017 81

SERIE HV-HT HIELO A TROCITOS CON DEPÓSITO ESPECIAL PARA COCKTAILS

HV-HT60

HV-HT85

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

POTENCIA ABSORBIDA (W)

HV-HT60 A

420

HV-HT60 W

420

HV-HT85 A

550

HV-HT85 W

HV-HT140 A

150

HV-HT140 W

150

HV-HT145 A HV-HT145 W

MODELO

HV-HT145

HV-HT140

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

0,29

2.896

0,29

2.896

0,34

3.151

550

0,34

3.151

650

100

0,58

3.734

650

100

0,58

3.734

150

650

105

0,68

3.883

150

650

105

0,68

3.883

HV-HT60

680 450

PORTES PAGADOS

HV-HT85

690 500

HV-HT140

660

851,5 738

HV-HT145

690

1020 738

Peso: 2-3 g

Características • Fabrica un tipo de cubito ideal para preparación de cocktails, especialmente para Mojito, Caipirinha, Caipiroska. • Construida en acero inoxidable 18/8 (scotch brite). • Puerta exterior inoxidable, interior en ABS alimentario. • Cuba de stock en ABS alimentario. (Sólo modelos con depósito). • Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s. • Ciclo contínuo. • Voltaje: 230V/50Hz. • Refrigerante R404A.

620

• Medidas sin patas. Con patas suplementarias +/- 110-150 mm. salvo modelo HV-HT60 que son de 5 mm. • Producción con temperatura ambiente a 15ºC/temperatura de agua 10ºC. • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz. • Disponibilidad de modelos modulares con producciones de 150, 250 y 450 Kg/24h: Consultar precios, características y plazos de entrega.

690

82 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE T HIELO TROCEADO CON DEPÓSITO

HV-T 1030 HV-T 1020

HV-T 610

TROCEADO

HV-T 1650

HV-T 1640

MODELO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

POTENCIA ABSORBIDA (W)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

HV-T 610 A HV-T 610 W

680 450

HV-T 610 A

420

0,29

2.725

HV-T 610 W

420

0,29

2.725

HV-T 1020 A

100

550

0,34

2.923

HV-T 1020 W

100

550

0,34

2.923

HV-T 1030 A

100

550

0,38

2.986

HV-T 1030 W

100

550

0,38

2.986

HV-T 1640 A

165

650

0,62

3.251

HV-T 1640 W

165

650

0,62

3.251

HV-T 1650 A

165

650

105

0,68

3.284

HV-T 1650 W

165

650

105

0,68

3.284

• Hielo compacto troceado para las diversas aplicaciones en bares, restaurantes, pescaderías, industria química y farmacéutica. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC/temperatura agua 10ºC. • Voltaje 220V/50Hz. Refrigerante R404A. • Puerta exterior inoxidable, interior en ABS alimentario. • Medidas sin patas. Con patas suplementarias +/- 110-150 mm. salvo modelo HV-T 610 que son de 5 mm. • Construida en acero inoxidable 18/8 (scotch brite). • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz.

690 500

HV-T 1030 A HV-T 1030 W

660

800 500

HV-T 1640 A HV-T 1640 W

660

920 738

PORTES PAGADOS

Características

HV-T 1020 A HV-T 1020 W

620

HV-T 1650 A HV-T 1650 W

660

1020 738

690

Hielo Catálogo General 2017 83

SERIE TM HIELO TROCEADO MODULAR

HV-TM 160

HV-TM 300

HV-TM 560

HV-TM 1100

MODULAR MODELO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

POTENCIA ABSORBIDA (W)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

HV-TM 160 A

175

MODULAR

650

0,34

3.510

HV-TM 160 W

175

MODULAR

650

0,34

3.510

HV-TM 300 A

300

MODULAR

1050

0,38

4.619

HV-TM 300 W

300

MODULAR

1050

0,38

4.619

HV-TM 560 A

560

MODULAR

1700

102

113

0,38

5.201

HV-TM 560 W

560

MODULAR

1700

102

113

0,38

5.201

HV-TM 1100 A

1100

MODULAR

3200

172

195

0,71

10.889

HV-TM 1100 W

1100

MODULAR

3200

172

195

0,71

10.889

PORTES PAGADOS

Características • Hielo compacto troceado para las diversas aplicaciones en bares, restaurantes, pescaderías, industria química y farmacéutica. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC/temperatura agua 10ºC. • Voltaje 220V/50Hz. • Refrigerante R404A. Modelos SPLIT C02 refrigerante CO2 (R744). • Carrocería acero inox. 18/8. • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz. • Posibilidad modelos HV-TM 560/1100 tensión 400V/50Hz trifásico.

HV-TM 160 A HV-TM 160 W

600 560

569

HV-TM 300 A 695 HV-TM 300 W 569 HV-TM 560 A 560 HV-TM 560 W

HV-TM 1100 A HV-TM 1100 W

700 934

684

84 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE TMS SPLITS HIELO TROCEADO

HV-TM 1100 S

HV-TM 560 S HV-TM 750 S CO2

SPLIT MODELO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

HV-TM 560 S

sin unidad condensadora

560

MODULAR

0,38

4.526

HV-TM 750 S CO2

sin unidad condensadora

720

MODULAR

0,38

4.573

HV-TM 1100 S

sin unidad condensadora

1100

MODULAR

0,71

8.683

HV-TM 1400 S C02

sin unidad condensadora

1400

MODULAR

0,53

8.800 PORTES PAGADOS

UNIDADES CONDENSADORAS REMOTAS POR AIRE

HV-TM 560 S HV-TM 750 S CO2

TENSIÓN

PRECIO €

UCR 560 ST

400V/50Hz

4.389

UCR 1100 ST

400V/50Hz

6.111

560

PARA MODELO

PRECIO €

MODELO

POTENCIA FRIGORÍFICA (W) NECESARIA

VÁLVULA REGULADORA DE PRESIÓN

HV-TM 1100 S

695

700

695 569

HV-TM 1400 S CO2

934

684

765

600

VRP 560 S

HV-TM 560 S

233

HV-TM 560 S

2300W (evap. temp. -18ºC)

VRP 1100 S

HV-TM 1100 S

362

HV-TM 1100 S

4600W (evap. temp. -18ºC)

HV-TM 750 S C02

2300W (evap. temp. -18ºC)

HV-TM 1400 S C02

4600W (evap. temp. -18ºC)

MANDO REMOTO PROGRAMABLE

MRP

PRECIO €

639

Hielo Catálogo General 2017 85

SERIE ESPM MODULARES ESCAMA PLANA

ESCAMA

HV-ESPM 450

HV-ESPM 650

MODELO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

POTENCIA ABSORBIDA (W)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

HV-ESPM 250 A HV-ESPM 250 W

600 870

HV-ESPM 250 A

275

MODULAR

1700

100

115

0,29

8.125

HV-ESPM 250 W

275

MODULAR

1700

100

115

0,29

8.125

HV-ESPM 450 A

440

MODULAR

2100

137

152

0,56

8.580

HV-ESPM 450 W

440

MODULAR

2100

137

152

0,56

8.580

HV-ESPM 650 A

680

MODULAR

3000

151

166

0,56

10.207

HV-ESPM 650 W

680

MODULAR

3000

151

166

0,56

10.207

550

HV-ESPM 450 A 705 HV-ESPM 450 W HV-ESPM 650 A 900 588 HV-ESPM 650 W

PORTES PAGADOS

NOTA: Bomba peristáltica de sal (modelos modular y split): 189 euros. Este dispositivo regula el espesor de la escama plana.

Características • Producen escama plana ideal para todo tipo de aplicaciones. Alto poder de refrigeración (temperatura de -5ºC a -10ºC). • Carrocería acero inox. 18/8. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC/temperatura agua 10ºC.

• Voltaje 220V/50Hz (HV-ESPM 300/450). Voltaje 400V/III/50Hz (HV-ESPM 650). • Refrigerante R404A. • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz.

86 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE ESPM MODULARES ESCAMA PLANA

HV-ESPM 1500

HV-ESPM 1000

HV-ESPM 1000 A HV-ESPM 1000 W

880 1107

HV-ESPM 1500 A HV-ESPM 1500 W

700

970 1107

HV-ESPM 2500 A

700

1423 1062

832

HV-ESPM 2500

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

POTENCIA ABSORBIDA (W)

HV-ESPM 1000 A

990

MODULAR

4600

241

HV-ESPM 1000 W

990

MODULAR

4600

HV-ESPM 1500 A

1650

MODULAR

HV-ESPM 1500 W

1650

HV-ESPM 2500 A

2425

MODELO

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

262

1,08

13.264

241

262

1,08

13.264

6000

306

342

1,15

22.280

MODULAR

6000

306

342

1,15

22.280

MODULAR

12500

520

570

2,80

31.153

NOTA Bomba peristáltica de sal (modelos modular y split): 189 euros. Este dispositivo regula el espesor de la escama plana.

PORTES PAGADOS

• Voltaje 400V/III/50Hz • Refrigerante R404A. Modelos SPLIT C02 refrigerante CO2 (R744). • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz.

Hielo Catálogo General 2017 87

SERIE ESPM-S SPLIT ESCAMA PLANA

HV-ESPM-S 450

HV-ESPM-S 1000

HV-ESPM-S 650 / HV-ESPM-S 650 CO2

HV-ESPM-S 1100 CO2 PRODUCCIÓN (Kg/24h)

MODELO

HV-ESPM-S 2500

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

ESCAMA

PRECIO €

HV-ESPM-S 450

sin unidad condensadora

400

0,29

6.236

HV-ESPM-S 650

sin unidad condensadora

620

0,29

7.742

HV-ESPM-S 650 CO2

sin unidad condensadora

620

0,29

7.742

HV-ESPM-S 1000

sin unidad condensadora

900

138

153

0,54

9.333

HV-ESPM-S 1100 CO2

sin unidad condensadora

1040

138

153

0,54

10.363

HV-ESPM-S 1500

sin unidad condensadora

1500

144

160

0,54

13.692

HV-ESPM-S 1600 CO2

sin unidad condensadora

1520

144

160

0,59

14.105

HV-ESPM-S 2500

sin unidad condensadora

2200

300

328

1,06

19.495

PORTES PAGADOS UNID. CONDENSA. REMOTAS POR AIRE

PARA MODELO

TENSIÓN

HV-ESPM-S 1500 HV-ESPM-S 1600 CO2

PRECIO €

UCR 550 ST

HV-ESPM 450-S

400V/50Hz

4.584

UCR 650 ST

HV-ESPM 650-S

400V/50Hz

4.584

UCR 1000 S

HV-ESPM 1000-S

400V/50Hz

6.111

UCR 1500 S1

HV-ESPM 1500-S

400V/50Hz

11.806

UCR 2500 S

HV-ESPM 2500-S

400V/50Hz

15.278

HV-ESPM-S 450 HV-ESPM-S 650 HV-ESPM-S 650/CO2

HV-ESPM-S 1000 HV-ESPM-S 1100 CO2

705 495

588

970 604

880 604

700

HV-ESPM-S 2500 1075 736

VÁLVULA REGULADORA DE PRESIÓN

PARA MODELO

PRECIO €

700

MODELO

832

POTENCIA FRIGORÍFICA (W) NECESARIA

VRP 550 S

HV-ESPM 450 S

233

HV-ESPM 450 S

2300W (evap. temp. -23ºC)

VRP 650 S

HV-ESPM 650 S

233

HV-ESPM 650 S

3500W (evap. temp. -22ºC)

VRP 1000 S

HV-ESPM 1000 S

362

HV-ESPM 1000 S

5000W (evap. temp. -23ºC)

VRP 1500 S

HV-ESPM 1500 S

539

HV-ESPM 1500 S

8550W (evap. temp. -24ºC)

VRP 2500 S

HV-ESPM 2500 S

consultar

HV-ESPM 2500 S

12000W (evap. temp. -27ºC)

MANDO REMOTO PROGRAMABLE

MRP

PRECIO €

639

88 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE CFF Y CFFM CUBITOS FAST FOOD CON DEPÓSITO Y MODULARES CUBITO

tamaño real 7g HV-CFF 115 HV-CFFM 150/200/400/800 35x20x28 mm

HV-CFF 115

HV-CFFM 150

HV-CFF 115 A HV-CFF 115 W

980 738

HV-CFFM 150 A HV-CFFM 150 W

707 540

HV-CFFM 200 A HV-CFFM 200 W HV-CFFM 400 A HV-CFFM 400 W

HV-CFFM 200 HV-CFFM 400

MODELO

770

STOCK (Kg/Und)

POTENCIA ABSORBIDA (W)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

HV-CFF 115 A

115

35/5000

850

0,57

2.561

HV-CFF 115 W

115

35/5000

850

0,57

2.561

HV-CFFM 150 A

155

MODULAR

1400

0,32

2.941

HV-CFFM 150 W

155

MODULAR

1400

0,32

2.941

HV-CFFM 200 A

220

MODULAR

1600

101

0,49

3.685

HV-CFFM 200 W

220

MODULAR

1600

101

0,49

3.685

HV-CFFM 400 A

440

MODULAR

3000

113

124

0,49

4.820

HV-CFFM 400 W

440

MODULAR

3000

113

124

0,49

4.820

HV-CFFM 800 A

825

MODULAR

4300

186

242

1,16

10.146

550

950 1250

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

544

805

HV-CFFM 800 A

HV-CFFM 800

600

645

POSIBILIDAD DE SUMINISTRAR DISPENSADORES DE HIELO. (CONSULTAR PRECIOS Y PLAZOS DE ENTREGA)

HV-D PLUS + HV-CFFM 150

PORTES PAGADOS

Características • Produce cubito pequeño de 7 g, adaptado especialmente para aplicaciones en fast-food, bebidas gaseosas. • Carrocería acero inox. 18/8. Voltaje 230V/50Hz. HV-CFFM 800 (400V/50Hz). Refrigerante R404a. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC/Temperatura agua 10ºC.

• Modelo HV-CFF 115: medidas sin patas. (Con patas suplementarias alto +/- 110 a 150 mm regulables). • Única máquina de evaporador vertical que fabrica los cubitos totalmente sueltos (no caen en placa). • Posibilidad de suministro con voltaje especial: 380V-50Hz ó 115 V-60Hz.

Hielo Catálogo General 2017 89

SERIE D DEPÓSITOS DE HIELO HV-D 110 1000 560

815

HV-D 200 1000 870

HV-D 200

HV-D 110

HV-D 350

HV-D 240 PE

790

HV-D 350 1000 1250

MODELO

CAPACIDAD (Kg)

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO € SILO

790

HV-D 240 PE 1053

HV-D 110

100

0,64

1.282

HV-D 200

200

0,94

1.525

HV-D 350

350

105

126

1,30

2.398

HV-D 500 DS

550

163

177

5.833

1915

HV-D 240 PE

240

1,17

1.167

942

HV-DC

HV-DCD

MODELO

CAPACIDAD (Kg)

CAPACIDAD RESERVA

HV-DC

108

HV-DCD

108x2

HV-DCDS

108x2

300

CARRO (incluido en precios de depósitos HV-DC/HV-DCD/HV-DCDS) 1.328 euros

1110

HV-D 500 DS

PORTES PAGADOS

795

1060

HV-DCDS

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO € SILO

1,09

2.778

135

170

3,03

5.500

129

181

4,38

10.522 PORTES PAGADOS

HV-DC

HV-DCD

1060

1780

1484

1284 795

HV-DCDS

1560

1060

1560

1145

90 Catálogo General 2017 Hielo

SERIE D DEPÓSITOS DE HIELO ACOPLE SILOS-MÁQUINAS DE HIELO MODULARES SILO

HV-D

MÁQUINA

110

200

240 PE

350

500 DS

DCD

DCDS

•

HV-CM 170 HV-CM 330

•

HV-TM 160

•

HV-TM 300

•

HV-TM 560

•

HV-TM 1100 HV-TM 560 S

• •

•

HV-TM 1100 S

•

• •

•

HV-ESPM 250

•

• •

•

HV-ESPM 450

•

HV-ESPM 650

•

HV-ESPM 1000

•

HV-ESPM 1500

•

HV-ESPM 2500 HV-ESPM 5000 HV-ESPM 450 S

•

HV-ESPM 650 S

•

HV-ESPM 1000 S

•

HV-ESPM 1500 S

•

HV-ESPM 2500 S HV-CFFM 150

•

HV-CFFM 200

•

HV-CFFM 400

•

HV-CFFM 800

•

POSIBILIDAD DE SUMINISTRAR DEPÓSITOS DE HIELO CON EQUIPO DE FRÍO PARA MANTENER EL HIELO ENTRE 0º/5ªC. CONSULTAR PRECIOS Y PLAZOS DE ENTREGA. MODELOS: HV-D 350 Y HV-D 500 DS

EQUIPO DE FRÍO

Características • HV-D 110/200/350/500 DS/DC/DCD/DCDS: fabricados en acero inoxidable 18/8 AISI. Estructura de 2 piezas de fácil instalación según modelo. Alto aislamiento para mantener el hielo largo tiempo. • HV-D 110/200/350/240 PE: modelos sin patas. Con patas suplementarias +100 mm.

• HV-D 240 PE y CARRO módulos de polietileno para uso alimentario. Alto aislamiento para mantener el hielo largo tiempo. • CARRO módulos de polietileno para uso alimentario. Alto aislamiento para mantener el hielo largo tiempo.

Hielo Catálogo General 2017 91

CUBITOS Y FUENTES DE AGUA/DISPENSADORES

HV-CF 20

HV-DC 42

HIKU 26

SERIE HV-CF CUBITOS MODELO

HV-CF 20 W

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

PRODUCCIÓN (L/H)

4/310

POTENCIA ABSORBIDA (W)

320

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

0,18

1.741

HV-CF 20 W 435 540

430

PORTES PAGADOS

DISPENSADORES

13 GR

CUBITO

PRODUCCIÓN (Kg/24h)

STOCK (Kg/Und)

CUBITOS POR CICLO

POTENCIA ABSORBIDA (W)

HIKU 26 A

7/538

250

HIKU 26 W

7/538

250

HV-DC 42 A

12/920

450

HV-DC 42 W

12/920

450

MODELO

PESO (Kg) neto bruto

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

0,24

2.485

0,24

2.485

0,43

2.817

0,43

2.817

• Modelos HIKU 26 A / HIKU 26 W, dispensadoras de cubitos, 1,3 kg/min. • Modelos HV-DC 42 A / HV-DC 42 W, dispensadoras de cubitos, 3 kg/min.

PORTES PAGADOS

tamaño real

13g HV-CF 20 / HIKU 26 HV-DC 42 32x28x31 mm

HIKU 26 A HIKU 26 W

790 395

530

HV-DC 42 A HV-DC 42 W

920 500

630

Características • Producen cubitos compactos y cristalinos y agua fresca en contínuo de uso limitado. • El modelo HV-CF 20 W, por sus reducidas dimensiones es fácilmente empotrable en muebles, incluso para uso doméstico. • Refrigerante R404a. • Carrocería en acero inox 18/8. • Modelo HIKU carrocería en polietileno. Color estándar blanco, (bajo pedido colores verde y negro).

• Soporte para modelo HIKU fabricado en acero inoxidable, medidas 380x530x555 mm. Con patas suplementarias alto +/- a 150 mm regulables. P.V.P. 722 Euros. • Voltaje 230V/50Hz. • Producciones con temperatura ambiente 15ºC/temperatura agua 10ºC. • Modelos HV-DC 42: medidas sin patas. Con patas suplementarias alto +/- a 150 mm regulables.

LAVADO

Índicepáginas

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE HC

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE C

101

LAVAOBJETOS Y LAVAVAJILLAS GASTRONORM SERIE C

102

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE CE (NOVEDAD JUNIO 2017)

104

LAVAVASOS SERIE APE ESPECIAL CRISTALERÍA

105

LAVAVAJILLAS DE CAMPANA SERIE CAP

107

LAVAVAJILLAS Y LAVA-UTENSILIOS C 90 E Y CAP 15 E BT

108

MESAS PARA LAVAPLATOS DE CAMPANA

109

MESA PARA LAVAPLATOS DE CAMPANA Y SOPORTE PARA LAVAVAJILLAS

110

LAVAOBJETOS SERIE EDI BT

112

TÚNELES DE LAVADO DE ARRASTRE DE CESTAS SERIE HT/HTP

117

CESTOS PARA LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS

LAVADO

119

CESTOS GASTRONORM

120

CESTOS GASTRONORM BOMBAS DE PRESIÓN Y DOSIFICADORES

121

GRIFERÍA DUCHA

122

ACCESORIOS GRIFERÍA DUCHA

123

GRIFERÍA DUCHA COMPLETO DOS AGUAS

124

REPUESTOS GRIFERÍA DUCHA

125

GRIFERÍA INDUSTRIAL

127

SECADORA-PULIDORA DE CUBIERTOS

128

DESCALCIFICADORES AUTOMÁTICOS

129

ACCESORIOS DE DESCALCIFICADORES AUTOMÁTICOS Y DESCALCIFICADORES MANUALES

94 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE HC

HC4 A

HC3

680

620 430

521

460

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

HC3

HC4 A

430 x 521 x 620 h 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 350 x 350 mm de plástico 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 15 platos Disponible cesto redondo Ø 360

460 x 521 x 680 h 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 400 x 400 mm de plástico 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 17 platos Disponible cesto redondo Ø 400

ALTURA MEDIDA POTENCIA CONSUMO CAPACIDAD til (mm) CESTOS (mm) (W) AGUA/CICLO CUBA (L)

CAPACIDAD RESISTENCIA BOILER (L) CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION POTENCIA CESTOS/H BOMBA W

521

PRECIO €

HC3

220

350 X 350

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.351

HC3 PS

220

350 X 350

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.581

HC3 PD

220

350 X 350

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.632

HC3 PS/PD

220

350 X 350

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.795

HC4 A

280

400 X 400

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.559

HC4 A PS

280

400 X 400

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.797

HC4 A PD

280

400 X 400

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.850

HC4 A PS/PD

280

400 X 400

3550

12,5

2000

3200

2’

350

1.985

PORTES PAGADOS

PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable) La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características HC3 - HC4 A • Carrocería en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Panel de mandos en la parte superior. • Modelo HC4 A con brazos de lavado y aclarado superior e inferior (polipropileno). • Función - RINSECHECK - garantiza el aclarado a una temperatura higiénicamente adecuada. • Filtros de cuba de gran superficie.

• Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y boiler. • Dosificador abrillantador de serie en todos los modelos. • Cuba embutida y soldada con robot. Nivel sonoro inferior a 70db. • Temperatura máxima de entrada de agua 50ºC. • Los ciclos de lavado, pueden ser modificados por un técnico especialista: HC3 y HC4 A de 2’ a 3’.

Lavado Catálogo General 2017 95

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE HC

HC50

HC5

820

820 600

600

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

HC5

HC50

600 x 600 x 820 h 230V–1–50Hz 1 x Cesto cuadrado 12/18 platos hondos/llanos de plástico 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm de plástico 1 x Cesto cubiertos 8 P

600 x 600 x 820 h 400V–3N–50Hz 1 x Cesto cuadrado 12/18 platos hondos/llanos de plástico 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm de plástico 1 x Cesto cubiertos 8 P

ALTURA MEDIDA POTENCIA CONSUMO CAPACIDAD til (mm) CESTOS (mm) (W) AGUA/CICLO CUBA (L)

CAPACIDAD RESISTENCIA BOILER (L) CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

600

PRODUCCION POTENCIA PRECIO CESTOS/H BOMBA W €

HC5

330

500 X 500

3750

3,5

7,5

2000

3000

3’

550

1.967

HC5 PS

330

500 X 500

3750

3,5

7,5

2000

3000

3’

550

2.141

HC5 PD

330

500 X 500

3750

3,5

7,5

2000

3000

3’

550

2.180

HC5 PS/PD

330

500 X 500

3750

3,5

7,5

2000

3000

3’

550

2.331

HC50

330

500 X 500

4550

3,5

7,5

2000

4000

3’

550

2.199

HC50 PS

330

500 X 500

4550

3,5

7,5

2000

4000

3’

550

2.349

HC50 PD

330

500 X 500

4550

3,5

7,5

2000

4000

3’

550

2.388

HC50 PS/PD

330

500 X 500

4550

3,5

7,5

2000

4000

3’

550

2.539

PORTES PAGADOS

Características HC5 - HC50 • Carrocería en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Panel de mandos en la parte superior. • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en todos los modelos (polipropileno). • Función - RINSECHECK garantiza el aclarado a una temperatura higiénicamente adecuada. • Filtros de cuba de gran superficie. • Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y boiler.

• Dosificador abrillantador de serie en todos los modelos. • Cuba embutida y soldada con robot. • Nivel sonoro inferior a 70db. • Temperatura máxima de entrada de agua 50ºC. • Los ciclos de lavado, pueden ser modificados por un técnico especialista: HC5 y HC50 de 3’ a 2’ ó 4’. • Posibilidad de suministrar el modelo HC50 con tensión 230V/50Hz.: +85 Euros

www.savemah.es

SISTEMA BREAK-TANK (BTS)

BTS opcional

C6 E - C60 E - C68 E- C81 E - CAP 7 E - CAP 12 E - C90 E HT - HTP

BTS de serie

CAP 15 E BT - EDI 4 BT - EDI 6 BT - EDI 13 BT - EDI 13 ALTA BT

465 € 1.701 €

98 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE C

C35 E

C43 E

620 430

521

680 430

Dimensiones mm. Tensión Dotación

C35 E

C43 E

430 x 521 x 620 h 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 350 x 350 mm de plástico 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 15 platos Disponible cesto redondo Ø 360

430 x 521 x 680 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 350 x 350 mm 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 15 platos Disponible cesto redondo Ø 360

521

MODELO

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

C 35 E

225

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’

350

1.452

C 35 E PS

225

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’

350

1.699

C 35 E PD

225

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’

350

1.752

C 35 E PS/PD

225

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’

350

1.887

C 43 E

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

1.709

C 43 E PS

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

1.844

C 43 E PD

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

1.897

C 43 E PS/PD

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

2.032

C 43 DE

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

1.954

C 43 DE PS

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

2.089

C 43 DE PD

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

2.142

C 43 DE PS/PD

280

350 X 350

3420

12,5

2000

3200

2’-3’-4’

30/20/15

350

2.278

PORTES PAGADOS

DE = Máquina con depurador incorporado PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable) La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características C35 E - C43 E • Mandos en la parte alta. • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) • Puerta con tirador embutido (excepto C35E). • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en todos los modelos (polipropileno). • Cestos cuadrados. • Botón de puesta en marcha mecánico. • Cesta de mayor altura especial para copas y vasos altos.

• Función - RINSECHECK garantiza el aclarado a una temperatura higiénicamente adecuada. • Filtro de la cuba de gran superficie. • Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y calderín. • Dosificador abrillantador de serie en todos los modelos. • Soldadura estructura máquina con robot.

Lavado Catálogo General 2017 99

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE C

C46 E

C53 E 680

460

755

521

530

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

600

C46 E

C53 E

460 x 521 x 680 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 400 x 400 mm 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 17 platos Disponible cesto redondo Ø 400

530 x 600 x 755 h 400V–3N–50Hz / posib. 230V–I–50Hz 1 x Cesto cuadrado 450 x 450 mm 1 x Cesto cuadrado para 14 platos 1 x Cesto cubiertos 4 P

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

C 46 E C 46 E PS C 46 E PD C 46 E PS/PD

280 280 280 280

400 X 400 400 X 400 400 X 400 400 X 400

3420 3420 3420 3420

12,5 12,5 12,5 12,5

2000 2000 2000 2000

3200 3200 3200 3200

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

350 350 350 350

1.781 1.974 2.026 2.160

C 46 DE C 46 DE PS C 46 DE PD C 46 DE PS/PD

280 280 280 280

400 X 400 400 X 400 400 X 400 400 X 400

3420 3420 3420 3420

12,5 12,5 12,5 12,5

2000 2000 2000 2000

3200 3200 3200 3200

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

350 350 350 350

2.104 2.238 2.291 2.424

C 53 E C 53 E PS C 53 E PD C 53 E PS/PD

270 270 270 270

450 X 450 450 X 450 450 X 450 450 X 450

4550 4550 4550 4550

17 17 17 17

2000 2000 2000 2000

4000 4000 4000 4000

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

550 550 550 550

2.391 2.584 2.637 2.771

C 53 DE C 53 DE PS C 53 DE PD C 53 DE PS/PD

270 270 270 270

450 X 450 450 X 450 450 X 450 450 X 450

4550 4550 4550 4550

17 17 17 17

2000 2000 2000 2000

4000 4000 4000 4000

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

550 550 550 550

2.678 2.847 2.900 3.035

Características C43 E - C53 E • Mandos en la parte alta. • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) • Puerta con tirador embutido. • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en todos los modelos (polipropileno). • Cestos cuadrados. • Botón de puesta en marcha mecánico. • Cesta de mayor altura especial para copas y vasos altos.

PORTES PAGADOS

100 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE C

C6 E C60 E 820 600

600

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

C6 E

C60 E

600 x 600 x 820 230V–1–50Hz 1 x Cesto cuadrado 12/18 platos hondos/llanos de plástico 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm de plástico 1 x Cesto cubiertos 8 P

600 x 600 x 820 400V–3N–50Hz 2 x Cesto cuadrado 12/18 platos hondos/llanos de plástico 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm de plástico 1 x Cesto cubiertos 8 P

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

C6E C 6 E PS C 6 E PD C 6 E PS/PD

330 330 330 330

500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500

3550 3550 3550 3550

20 20 20 20

2000 2000 2000 2000

3000 3000 3000 3000

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

550 550 550 550

2.391 2.480 2.533 2.667

C 6 DE C 6 DE PS C 6 DE PD C 6 DE PS/PD

330 330 330 330

500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500

3550 3550 3550 3550

20 20 20 20

2000 2000 2000 2000

3000 3000 3000 3000

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

550 550 550 550

2.612 2.748 2.801 2.937

C 60 E C 60 E PS C 60 E PD C 60 E PS/PD

330 330 330 330

500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500

4750 4750 4750 4750

20 20 20 20

2000 2000 2000 2000

4000 4000 4000 4000

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

750 750 750 750

2.664 2.869 2.897 3.144

C 60 DE C 60 DE PD C 60 DE PS C 60 DE PS/PD

330 330 330 330

500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500

4750 4750 4750 4750

20 20 20 20

2000 2000 2000 2000

4000 4000 4000 4000

2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’ 2’-3’-4’

30/20/15 30/20/15 30/20/15 30/20/15

750 750 750 750

2.890 3.058 3.118 3.361

DE = Máquina con depurador incorporado PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable)

PORTES PAGADOS

La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características C6 E - C60 E • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) • Mandos en la parte alta. Puerta con tirador embutido. • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en todos los modelos. • Brazos en acero inoxidable en la C60 E, en polipropileno en la C6 E. • Botón de puesta en marcha mecánico. • Filtro de la cuba de gran superficie. • Función - RINSECHECK - garantiza el aclarado a una temperatura higiénicamente adecuada.

• Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y calderín. • Dosificador abrillantador de serie en todos los modelos. • Sistema - BREAK TANK garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido). VER PÁG. 97. • Soldadura estructura máquina con robot. Puerta embutida. • Posibilidad de suministrar el modelo C60 E con tensión 230V/50Hz.: +85 Euros.

Lavado Catálogo General 2017 101

LAVAOBJETOS Y LAVAVAJILLAS GASTRONORM SERIE C C68 E Dimensiones mm. Tensión Dotación

C68 E

600 x 695 x 830 400V–3N–50Hz 1 x Cesto cuadrado 500x600 mm 1 x Cesto cubiertos 8 P 1 x Soporte para fuentes 1 x Parrilla para cesto

830 600

695

C81 E Dimensiones mm. Tensión Dotación

600 x 685 x 1315 400V–3N–50Hz 2 x Cesto cuadrado 12/18 platos hondas/llanos 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm 1 x Cesto cubiertos 8 P

C81 E

1315 600

685

MODELO

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

C 68 E

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

3.743

C 68 E PS

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

3.962

C 68 E PD

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

4.015

C 68 E PS/PD

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

4.150

C 68 DE

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

4.151

C 68 DE PS

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

4.317

C 68 DE PD

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

4.371

C 68 DE PS/PD

400

500 X 600

6830

2000

6000

2’-3’-4’

30/20/15

830

4.506

C 81 E

400

500 X 500

6750

3000

6000

2’-3’-4’-8’

30/20/15/7

750

4.017

C 81 E PS

400

500 X 500

6750

3000

6000

2’-3’-4’-8’

30/20/15/7

750

4.355

C 81 E PD

400

500 X 500

6750

3000

6000

2’-3’-4’-8’

30/20/15/7

750

4.355

C 81 E PS/PD

400

500 X 500

6750

3000

6000

2’-3’-4’-8’

30/20/15/7

750

4.697

PORTES PAGADOS

Características C68 E

Características C81 E

• Lava-objetos para pastelerías, restaurantes y heladerías. • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304). • Permite lavar vasos, platos y bandejas de 400 x 600 mm. • Brazos de lavado y aclarado en acero inoxidable. • Dosificador de abrillantador de serie. • Sistema – BREAK TANK - permite el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido). VER PAG 97. • Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y calderín.

• Lavavajillas frontal para el lavado de platos, vasos, cubetas para heladerías y bandejas Gastronorm. • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304). • Brazos de lavado y aclarado en acero inoxidable. Dosificador de abrillantador de serie. • Visualización mediante – DISPLAY - de las temperaturas de lavado y aclarado. • Sistema - BREAK TANK - garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido). VER PAG 97. • Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y calderín.

102 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE CE DISPONIBLES A PARTIR DE

JUNIO

CE 43

DETALLE INTERIOR LAVADO

CE 46 680

430

680

521

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

460

521

CE 43

CE 46

430 x 521 x 680 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 350 x 350 mm 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 15 platos Disponible cesto redondo Ø 360

460 x 521 x 680 230V–1–50Hz 2 x Cesto cuadrado 400 x 400 mm 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte para 17 platos Disponible cesto redondo Ø 400

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

CE 43 CE 43 PS CE 43 PD CE 43 PS/PD

280 280 280 280

350 x 350 350 x 350 350 x 350 350 x 350

3060 3060 3060 3060

12 12 12 12

1800 1800 1800 1800

2800 2800 2800 2800

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

260 260 260 260

1.754 1.894 1.948 2.086

CE 43 DE CE 43 DE PS CE 43 DE PD CE 43 DE PS/PD

280 280 280 280

350 x 350 350 x 350 350 x 350 350 x 350

3060 3060 3060 3060

12 12 12 12

1800 1800 1800 1800

2800 2800 2800 2800

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

260 260 260 260

1.995 2.133 2.187 2.326

CE 46 CE 46 PS CE 46 PD CE 46 PS/PD

280 280 280 280

400 x 400 400 x 400 400 x 400 400 x 400

3060 3060 3060 3060

12 12 12 12

1800 1800 1800 1800

2800 2800 2800 2800

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

260 260 260 260

1.798 1.993 2.046 2.182

CE 46 DE CE 46 DE PD CE 46 DE PS CE 46 DE PS/PD

280 280 280 280

400 x 400 400 x 400 400 x 400 400 x 400

3060 3060 3060 3060

12 12 12 12

1800 1800 1800 1800

2800 2800 2800 2800

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

260 260 260 260

2.125 2.260 2.313 2.448

DE = Máquina con depurador incorporado / PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable)

PORTES PAGADOS

La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características CE 43 / CE 46 • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304). • Mandos en la parte alta. Puerta con doble panel con contrapeso y tirador embutido. • Panel superior redondeado. • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en acero inoxidable en todos los modelos. Sistema de montaje/desmontaje de los brazos de lavado rápido sin necesidad de herramientas. Fácil limpieza de los brazos de lavado. Inyectores de aclarado desmontables. • Visualización de la temperatura de lavado y aclarado en pantalla digital. 4 ciclos de lavado pre-grabados, con duraciones y temperaturas personalizables. Indicación de la duración del ciclo mediante pantalla con cuentra atrás.

• Botón de puesta en marcha multifunción. • Sistema de bomba y filtro integrados. • Función - RINSECHECK - garantiza el aclarado a una temperatura higiénicamente adecuada. • Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y calderín. • Dosificador abrillantador de serie en todos los modelos. • Sistema - BREAK TANK - garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido). VER PÁG. 97. • Cubas embutidas auto-limpiantes. • Guías de soporte de la cesta en alambre de acero inoxidable con soporte para-cesto.

Lavado Catálogo General 2017 103

LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS SERIE CE JUNIO

DET. INTERIOR LAVADO CE 60

CE 53

820

755 530

600

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

600

DET. PANEL MANDOS

CE 53

CE 60

530 x 600 x 755 h 230V–I–50Hz. 400V–3N–50Hz MULTIPOWER 1 x Cesto cuadrado 450 x 450 mm 1 x Cesto cuadrado para 14 platos 1 x Cesto cubiertos 4 P

600 x 600 x 820 230V–I–50Hz. 400V–3N–50Hz MULTIPOWER 2 x Cesto cuadrado 12/18 platos hondos/llanos de plástico 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm de plástico 1 x Cesto cubiertos 8 P

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

CE 53 CE 53 PS CE 53 PD CE 53 PS/PD

280 280 280 280

450 x 450 450 x 450 450 x 450 450 x 450

5450 5450 5450 5450

21 21 21 21

2000 2000 2000 2000

5000 5000 5000 5000

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

450 450 450 450

2.391 2.584 2.637 2.771

CE 53 DE CE 53 DE PS CE 53 DE PD CE 53 DE PS/PD

280 280 280 280

450 x 450 450 x 450 450 x 450 450 x 450

5450 5450 5450 5450

21 21 21 21

2000 2000 2000 2000

5000 5000 5000 5000

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

450 450 450 450

2.678 2.847 2.900 3.035

CE 60 CE 60 PS CE 60 PD CE 60 PS/PD

350 350 350 350

500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500

5450/7450 5450/7450 5450/7450 5450/7450

21 21 21 21

2000 2000 2000 2000

5000/7000 5000/7000 5000/7000 5000/7000

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

450 450 450 450

2.498 2.585 2.637 2.769

CE 60 DE CE 60 DE PD CE 60 DE PS CE 60 DE PS/PD

350 350 350 350

500 x 500 500 x 500 500 x 500 500 x 500

5450/7450 5450/7450 5450/7450 5450/7450

21 21 21 21

2000 2000 2000 2000

5000/7000 5000/7000 5000/7000 5000/7000

2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’ 2’-3’-4’-8’

30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7 30/20/15/7

450 450 450 450

2.784 2.949 3.008 3.246

DE = Máquina con depurador incorporado / PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable)

PORTES PAGADOS

La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características CE 53 / CE 60 • Carrocería en acero inoxidable 18/10 (AISI 304). • Mandos en la parte alta. Puerta con doble panel con contrapeso y tirador embutido. • Panel superior redondeado. • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en acero inoxidable en todos los modelos. Sistema de montaje/desmontaje de los brazos de lavado rápido sin necesidad de herramientas. Fácil limpieza de los brazos de lavado. Inyectores de aclarado desmontables. • Visualización de la temperatura de lavado y aclarado en pantalla digital. 4 ciclos de lavado pre-grabados, con duraciones y temperaturas personalizables. Indicación de la duración del ciclo mediante pantalla con cuentra atrás. • Botón de puesta en marcha multifunción.

• Filtro de cuba de gran superficie, de fácil extracción y limpieza. • Función - RINSECHECK - garantiza el aclarado a una temperatura higiénicamente adecuada. • Modelos CE 53 y CE 60 MULTIPOWER. Posibilidad de instalar el lavaplatos en modo monofásico (230V/50Hz) o trifásico (400V/III/50Hz). • Resistencias de acero inoxidable anticorrosivo en cuba y calderín. • Dosificador abrillantador de serie en todos los modelos. • Sistema - BREAK TANK - garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido). VER PÁG. 97. • Cubas embutidas auto-limpiantes y guías de soporte de la cesta en alambre de acero inoxidable con soporte para-cesto.

104 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAVASOS SERIE APE ESPECIAL CRISTALERÍA AP 43 E

AP 48 E 704

704

530

430

530

480

AP 48 E

AP 43 E Dimensiones mm. Tensión Dotación

430 x 530 x 704 400V-3N–50Hz 2 x Cesto cuadrado 350 x 350 mm 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte 15 platos cafeteria Disponible cesto redondo Ø 360 mm

Dimensiones mm. Tensión Dotación

AP 53 E

AP 60 E 761

530

480 x 530 x 704 400V-3N–50Hz 2 x Cesto cuadrado 400 x 400 mm 2 x Cesto cubiertos 2 P 1 x Soporte 17 platos cafeteria Disponible cesto redondo Ø 400 mm

826

620

600

620

AP 53 E

AP 60 E

Dimensiones mm. Tensión Dotación

530 x 620 x 761 400V-3N–50Hz 2 x Cesto cuadrado 450 x 450 mm 1 x Cesto cubiertos 4 P 1 x Soporte 20 platos cafeteria

MODELO

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

Dimensiones mm. Tensión Dotación

POT. BOMBA DESAG E (W)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

600 x 620 x 826 400V-3N–50Hz 2 x Cesto cuadrado 500x500 mm 1 x Cesto 12/18 platos cafeteria 1 x Cesto cubiertos 8 P

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

2.848

AP 43 E

280

350 x 350

5400

100

225

5000

2'30 - 3' - 4' - 8'

24/20/15/7

400

AP 48 E

280

400 x 400

5400

100

225

5000

2'30 - 3' - 4' - 8'

24/20/15/7

400

3.084

AP 53 E

270

450 x 450

6500

100

500

6000

2'30 - 3' - 4' - 8'

24/20/15/7

500

3.356

AP 60 E

330

500 x 500

6500

100

500

6000

2'30 - 3' - 4' - 8'

24/20/15/7

500

3.959

La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

PORTES PAGADOS

Características APE • Lavavasos con agua limpia en cada ciclo. • Higiene perfecta. Estructura interna autolimpiable. • Estructura autoportante con doble panel de acero inoxidable 18/10 (AISI 304). • Lavado y aclarado giratorio superior e inferior en acero inoxidable con regulación de velocidad de giro. • Aclarado final –VOLUMETRICO–, no temporizado, permite un aclarado perfecto independientemente de la presión de la red hídrica.

• Presión de lavado 5 veces superior a los lavavajillas tradicionales. • Bomba de desagüe de serie en todos los modelos. • Dosificador de abrillantador y dosificador de detergente de serie en todos los modelos. • Panel de mandos electrónico digital con 4 ciclos de lavado. • Perfecto aislamiento termoacústico (puerta y estructura). • Modelo AP 60 E especial para copas, platos de diseño, cubetas de helados, etc...

Lavado Catálogo General 2017 105

LAVAVAJILLAS DE CAMPANA SERIE CAP

CAP 7 E CAP 7 EP 1470 740

625

CAP 7 E 625 x 740 x 1470/1520 (con campana abierta 1960/2010 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm 2 x Cesto 12/18 platos hondos/llanos 1 x Cesto cubiertos 8 P

Dimensiones mm. Tensión Dotación

CAP 7 EP / POTENCIADA 10Kw 625 x 740 x 1470/1520 (con campana abierta 1960/2010 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto cuadrado 500x500 mm 2 x Cesto 12/18 platos hondos/llanos 1 x Cesto cubiertos 8 P

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION PLATOS/H

POTENCIA BOMBA W

CAP 7 E

420

500 x 500

6750

4000

6000

2’-3’-4’

540/360/270

750

4.017

CAP 7 E PS

420

500 x 500

6750

4000

6000

2’-3’-4’

540/360/270

750

4.330

CAP 7 E PD

420

500 x 500

6750

4000

6000

2’-3’-4’

540/360/270

750

4.437

CAP 7 E PS/PD

420

500 x 500

6750

4000

6000

2’-3’-4’

540/360/270

750

4.660

CAP 7 E P

420

500 x 500

10750

4000

10000

2’-3’-4’

540/360/270

750

4.654

CAP 7 E P PS

420

500 x 500

10750

4000

10000

2’-3’-4’

540/360/270

750

4.971

CAP 7 E P PD

420

500 x 500

10750

4000

10000

2’-3’-4’

540/360/270

750

5.077

CAP 7 E P PS/PD

420

500 x 500

10750

4000

10000

2’-3’-4’

540/360/270

750

5.298

DE = Máquina con depurador incorporado PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable)

PRECIO €

PORTES PAGADOS

La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características CAP 7 E - CAP 7 EP • Instalación en ángulo o en línea con mesas de entrada y salida. • Funcionamiento de la máquina simplemente cerrando la capota o botón -START• Carroceria autoportante en acero inoxidable 18/10 (Aisi304). • Máquina con 3 ciclos de lavado. Dosificador de abrillantador de serie. • Cuba embutida en acero inoxidable de doble pared. • Sistema - BREAK TANK - garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido). VER PÁG. 97. • Filtros de gran superfície.

• Visualización digital de las temperaturas de lavado y aclarado en panel de control. • Condensador de vapor (RCC) opcional para CAP 7 E y CAP 7 E P (entregado por separado de la máquina). P.V.P.: 2.939 Euros • Modelo CAP 7 E P = 10 Kw en el calderín. • Guía para cestas facilmente extraible. Microrinterruptor de parada del ciclo. • Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en acero inoxidable, desmontables y de fácil limpieza. • Posibilidad de suministrar los modelos CAP 7 E y CAP 7 E P con tensión 230V/3N/50Hz: +85 euros

106 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAVAJILLAS DE CAMPANA SERIE CAP

CAP 10 E Dimensiones mm. Tensión Dotación CAP 10 E CAP 12 E

CAP 12 E

1470 625

Dimensiones mm.

740

Tensión Dotación

CAP 10 E MODELO

625 x 740 x 1470/1520 (con campana abierta 1960/2010 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto cuadrado 500 x 500 mm 2 x Cesto 12/18 platos hondos/llanos 1 x Cesto cubiertos 8 P

CAP 12 E

ALTURA til (mm)

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA CAPACIDAD RESISTENCIA (W) CUBA (lit.) CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION PLATOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

CAP 10 E

420

500 x 500

7100

CAP 10 E PS

420

500 x 500

7100

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

5.040

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

CAP 10 E PD

420

500 x 500

7100

5.260

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

CAP 10 E PS/PD

420

500 x 500

5.365

7100

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

5.585

CAP 10 DE

420

CAP 10 DE PS

420

500 x 500

7100

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

5.618

500 x 500

7100

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

CAP 10 DE PD

5.837

420

500 x 500

7100

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

5.944

CAP 10 DE PS/PD

420

500 x 500

7100

4000

6000

65”-1’30-2’30-8’

1000/648/432/126

1100

6.164

CAP 12 E

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

5.458

CAP 12 E PS

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

5.836

CAP 12 E PD

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

5.836

CAP 12 E PS/PD

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

6.221

CAP 12 DE

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

6.055

CAP 12 DE PS

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

6.476

CAP 12 DE PD

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

6.476

CAP 12 DE PS/PD

420

500 x 500

11620

4000

10000

55”-85”-2’-8’

1200/756/540/126

1620

6.901

PORTES PAGADOS

Características CAP 10 E - CAP 12 E • Instalación en ángulo o en línea con mesas de entrada y salida. • Funcionamiento de la máquina simplemente cerrando la capota o botón « start ». • Cuba embutida en acero inoxidable en doble pared. • Programador electrónico con 4 ciclos de lavado. • Visualización digital de las temperaturas de lavado y aclarado en el panel de control. • Dosificador de abrillantador de serie.

• Brazos de lavado y aclarado superior e inferior en acero inoxidable. • Sistema - BREAK TANK - garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (bajo pedido) (CAP 10E/ CAP 12E). VER PÁG. 97. • Función de autolimpieza. • Sistema autodiagnóstico del funcionamiento de la maquina. • Condensador de vapor (RCC) opcional para CAP10 E – 12 E (entregado por separado de la máquina). P.V.P.: 2.939 Euros. • Carroceria autoportante en acero inoxidable 18/10 (Aisi 304)

Lavado Catálogo General 2017 107

LAVAVAJILLAS Y LAVA-UTENSILIOS C 90 E Y CAP 15 E BT

C 90 E

CAP 15 E BT 1495

620

1560

742

725

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

ALTURA til (mm)

740

C 90 E

CAP 15 E BT

620 x 742 x 1495 400V–3N–50Hz 1 x Cesto uni-inox 500 x 600 mm 1 x Soporte para fuentes 1 x Cesto cubiertos 8 P

725 x 740 x 1560 (con campana abierta 2100 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto uni-inox 500 x 600 mm 1 x Soporte para fuentes 1 x Cesto cubiertos 8 P 1 x Cesto 26 platos

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD RESISTENCIA RESISTENCIA CUBA (lit.) CUBA (W) BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

C 90 E

500

500 x 600

7620

3000

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

6.320

C 90 E PS

500

500 x 600

7620

3000

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

6.611

C 90 E PD

500

500 x 600

7620

3000

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

6.646

C 90 E PS/PD

500

500 x 600

7620

3000

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

6.866

CAP 15 E BT

540

500 x 600

11600

3000

9000

1’-2’-3’-3’ HDP

55/36/24

1500+1100

10.240

CAP 15 E BT PS

540

500 x 600

11600

3000

9000

1’-2’-3’-3’ HDP

55/36/24

1500+1100

10.459

CAP 15 E BT PD

540

500 x 600

11600

3000

9000

1’-2’-3’-3’ HDP

55/36/24

1500+1100

10.564

CAP 15 E BT PS/PD

540

500 x 600

11600

3000

9000

1’-2’-3’-3’ HDP

55/36/24

1500+1100

10.783

PORTES PAGADOS

HDP = Ciclo con dos bombas de laavdo en funcionamiento PS = Máquina con bomba de desagüe incorporada PD = Máquina con dosificador de detergente incorporado (regulable) La dureza del agua de enlace debe estar compredida entre 4° - 10° Fr (grados dureza francesa). En presencia de durezas superiores, es indispensable utilizar un descalcificador de agua.

Características C 90 E

Características CAP 15 E BT

• Funcionamiento de la máquina simplemente cerrando la puerta o botón – START -. • Cuba embutida en acero inoxidable. • Brazos de lavado superior e inferior rotativas con cuatros brazos en acero inoxidable. • Sistema - BREAK TANK - garantiza el aclarado a temperatura y presión costante (bajo pedido). VER PÁG. 97.

• Instalación en ángulo o en línea con mesas de entrada y salida. • Funcionamiento de la máquina simplemente cerrando la capota o botón - START -. • Cuba embutida en acero inoxidable en doble pared. • Brazos de lavado superior e inferior en acero inoxidable. Dosificador de abrillantador de serie. • Visualización digital de las temperaturas de lavado y aclarado en el panel de control. • Sistema -BREAK TANK- garantiza el aclarado a temperatura y presión costante (de serie). VER PÁG. 97. • Sistema autodiagnóstico del funcionamiento de la máquina. • Condensador de vapor (RCC) opcional (entregado por separado de la máquina). P.V.P.: 2.939 Euros.

108 Catálogo General 2017 Lavado

MESAS PARA LAVAPLATOS DE CAMPANA

COMPOSICIÓN CAP 12 CON MESA DE ENTRADA CON FREGADERO, GRIFO DUCHA Y MESA LISA DE SALIDA.

MESA LISA MURAL DE ENTRADA Y SALIDA PARA CAP 7 E / CAP 7 E P / CAP 10 E / CAP 12 E / CAP 15 E BT MODELO

ACOPLE A LA MESA

MODELO

ACOPLE A LA MESA

DIMENSIONES EXT. (mm)

PRECIO €

ASE 600

izquierda

ASD 600

derecha

600 x 750 x 850

695

ASE 1100

izquierda

ASD 1100

derecha

1100 x 750 x 850

789

ASE 1600

izquierda

ASD 1600

derecha

1600 x 750 x 850

950

ASE 2100

izquierda

ASD 2100

derecha

2100 x 750 x 850

1.110

PORTES PAGADOS

Características MESAS PARA LAVAPLATOS DE CAMPANA • Construidas en acero inox AISI 304 18/10. • Patas en tubo de 40x40 mm. con pie regulable y rosca oculta. • Encimera reforzada con vigas OMEGA y canal para cestas. • Peto posterior de 100 mm. y frente de 65 mm. ambos en punto redondo. • Se suministran montadas. • Sistema de anclaje para todos los modelos de lavavajillas de capota. • Modelos APLE/APLD/APLEA/APLDA con cuba soldada de 500x400x250 mm. • Otras medidas: consultar precios y plazos de entrega.

ASE

Lavado Catálogo General 2017 109

MESA PARA LAVAPLATOS DE CAMPANA Y SOPORTE PARA LAVAVAJILLAS MESA MURAL DE ENTRADA CON FREGADERO PARA CAP 7 E / CAP 7 E P / CAP 10 E / CAP 12 E / CAP 15 E BT MODELO

ACOPLE A LA MESA

MODELO

ACOPLE A LA MESA

DIMENSIONES EXT. (mm)

PRECIO €

APLE 700

izquierda

APLD 700

derecha

700 x 750 x 850

1.055

APLE 1100

izquierda

APLD 1100

derecha

1100 x 750 x 850

1.165

APLE 1600

izquierda

APLD 1600

derecha

1600 x 750 x 850

1.344

APLE 2100

izquierda

APLD 2100

derecha

2100 x 750 x 850

1.519

PORTES PAGADOS APLE

MESA MURAL DE ENTRADA CON FREGADERO Y AGUJERO DE DESBROCE PARA CAP 7 E / CAP 7 E P / CAP 10 E / CAP 12 E / CAP 15 E BT MODELO

ACOPLE A LA MESA

MODELO

ACOPLE A LA MESA

DIMENSIONES EXT. (mm)

PRECIO €

APLEA 1100 izquierda

APLDA 1100 derecha

1100 x 750 x 850

998

APLEA 1600 izquierda

APLDA 1600 derecha

1600 x 750 x 850

1.245

APLEA 2100 izquierda

APLDA 2100 derecha

2100 x 750 x 850

1.384

PORTES PAGADOS

APLEA CUBO NO INCLUIDO

SOPORTE PARA LAVAVAJILLAS MODELO

SOP-LAV

PRECIO €

198 PORTES PAGADOS

Características SOPORTES • Construidos en acero inox AISI 304 18/10 acabado satinado. • Fácil y rápida regulación para adaptarse a la medida deseada. • Especialmente diseñados para lavavajillas. • Se puede volver a utilizar aunque se cambie de lavavajillas. • También válido para máquinas de hielo, serpentines, etc. • Altura regulable de 150 a 195 mm.

110 Catálogo General 2017 Lavado

LAVAOBJETOS SERIE EDI BT

Dimensiones mm. Tensión Dotación

EDI 4 BT

EDI 6 BT

EDI 8 BT

707 x 854 x 1860 h (puerta abierta 2197 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto EDI 4 inox 1 x Soporte para fuentes EDI 4 1 x Cesto cubiertos 8 P

830 x 915 x 1890 h (puerta abierta 2150 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto EDI 6 inox 1 x Soporte para fuentes EDI 6/13 1 x Cesto cubiertos 8 P 1 x Cono para pasteleria

990 x 915 x 1890 h (puerta abierta 2150 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto EDI 8 inox 1 x Soporte para fuentes EDI 8 1 x Cesto cubiertos 8 P 1 x Cono para pasteleria + 1 x Tapa

MODELO

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

EDI 4 BT

540x660x825 h

7620

4000

EDI 4 BT PS

540x660x825 h

7620

4000

EDI 4 BT PD

540x660x825 h

7620

EDI 4 BT PS/PD

540x660x825 h

7620

EDI 6 BT

650x700x650 h

EDI 6 BT PS

650x700x650 h

EDI 6 BT PD

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

9.359

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

9.683

4000

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

9.709

4000

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

10.057

7620

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

10.394

7620

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

10.827

650x700x650 h

7620

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

10.729

EDI 6 BT PS/PD

650x700x650 h

7620

6000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

1620

11.201

EDI 8 BT

810x700x650 h

11350

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2350

14.385

EDI 8 BT PS

810x700x650 h

11350

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2350

14.853

EDI 8 BT PD

810x700x650 h

11350

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2350

14.754

EDI 8 BT PS/PD

810x700x650 h

11350

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2350

15.224

HP2 Bomba de calor para EDI 6 - EDI 8

7.655

Características EDI 4 BT - EDI 6 BT - EDI 8 BT •Estructura con doble panel en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) • Interior de la máquina totalmente redondeado. • Brazos de lavado y aclarado giratorios en acero inoxidable AISI 304. • Panel de control electrónico. • Visualización de las fases y temperatura de lavado en el panel de control. • Dosificador de abrillantador (de serie). • Bomba aumento presión de serie en las EDI 4 BT – 8.

• Sistema – BREAK TANK – garantiza el aclarado a temperatura y presión constante (de serie). VER PAG 97. • Filtros de gran superficie, fácilmente extraíbles. • Micro-interruptor de parada de ciclo en caso de apertura de la puerta. • Sistema de autodiagnóstico del funcionamiento de la máquina. • Función de auto-limpieza interna.

PORTES PAGADOS

Lavado Catálogo General 2017 111

LAVAOBJETOS SERIE EDI BT

Dimensiones mm. Tensión Dotación

MODELO

EDI 13 BT

EDI 13 BT ALTA

1500x915x1890 h (puerta abierta 2150 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto EDI 13 inox 2 x Soporte para fuentes EDI 6/13 1 x Cesto cubiertos 8 P 1 x Cono para pasteleria 1 x Tapa para cesto inox

1500 x 915 x 2040 h (puerta abierta 2305 h) 400V–3N–50Hz 1 x Cesto EDI 13 inox 2 x Soporte para fuentes EDI 6/13 1 x Cesto cubiertos 8 P 1 x Cono para pasteleria 1 x Tapa para cesto inox

MEDIDA CESTOS (mm)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD CUBA (lit.)

RESISTENCIA CUBA (W)

RESISTENCIA BOILER (W)

DURACION CICLO

PRODUCCION CESTOS/H

POTENCIA BOMBA W

PRECIO €

EDI 13 BT

1320 x 700 x 650 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

19.237

EDI 13 BT PS

1320 x 700 x 650 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

19.704

EDI 13 BT PD

1320 x 700 x 650 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

19.704

EDI 13 BT PS/PD

1320 x 700 x 650 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

20.075

EDI 13 ALTA BT

1320 x 700 x 800 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

20.237

EDI 13 ALTA BT PS

1320 x 700 x 800 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

20.705

EDI 13 ALTA BT PD

1320 x 700 x 800 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6

2x2350

20.607

EDI 13 ALTA BT PS/PD

1320 x 700 x 800 h

13700

132

6000

9000

2’-4’-6’-10’

30/15/10/6?

2x2350

21.075

HP3 Bomba de calor para EDI 13 - EDI 13 ALTA

8.664

PORTES PAGADOS

Características EDI 13 BT - EDI 13 BT ALTA • Estructura con doble panel en acero inoxidable 18/10 (AISI 304) • Interior de la máquina totalmente redondeado. • Brazos de lavado y aclarado giratorios en acero inoxidable AISI 304. • Panel de control electrónico. • Visualización de las fases y temperatura de lavado en el panel de control. • Dosificador de abrillantador de serie. • Bomba aumento presión de serie en las EDI 13 – 13 Alta.

112 Catálogo General 2017 Lavado

TÚNELES DE LAVADO DE ARRASTRE DE CESTAS SERIE HT/HTP

HT 150 + MÓDULO DE SECADO + ANTISALPICADERO MODELO

PROD. CESTOS /h PROD. PLATOS /h PRELAVADO 1a Vel. 2da Vel. 1a Vel. 2da Vel. LONG. (mm) CAP. CUBA (L) POT. BOMBA (Kw) RES. CUBA (Kw)

LONG. (mm)

CAP. CUBA (L)

LAVADO POT. BOMBA (Kw)

RES. CUBA (Kw)

HT 100

100

1260

1800

1150

0,85

HT 150

100

150

1800

2700

500

0,9

1150

0,85

HTP 195

130

195

2340

3510

500

0,9

1150

1,24

HTP 205

140

205

2520

3690

600

0,9

1150

1,24

HTP 220

160

220

2880

3960

900

1,24

1150

1,24

*DATOS DE CONSUMO EN BASE A LA ENTRADA DE AGUA A 55ºC. LA SERIE HT/HTP SE COMPONE DE 5 MODELOS DE MÁQUINAS DE ARRASTRE QUE PERMITEN CONJUGAR LAS GRANDES CAPACIDADES DE TRABAJO CON EL INDISPENSABLE AHORRO ENERGÉTICO. LA GAMA HT/HTP, ES LA SOLUCIÓN IDEAL PARA LA RESTAURACIÓN COLECTIVA.

Características • Máquinas de lavado por calentamiento eléctrico. Para calentamiento por vapor, consultar precios y plazos de entrega. • Máquinas sólidas con estructura en acero inoxidable AISI 304 satinado, compacta y patas regulables en altura. • Avance de cestos por medio de una barra de deslizamientos. • Amplias puertas abatibles en modelos HTP 195/205/220 para permitir una fácil limpieza. DOBLE PARED DE SERIE EN TODOS LOS MODELOS. • Brazos de lavado y aclarado extraíbles en acero inoxidable. • Doble cuba embutida. • Protección panel de mandos IPXY. • Resistencias en acero INCOLOY para mejor protección contra los productos corrosivos.

• Bombas con sistema de autovaciado. • Entrada de cestas derecha o izquierda (confirmar a la hora de realizar el pedido). • Altura útil de todos los modelos: 500x430 (h) mm. • Antisalpicadero de 200 mm de serie a la entrada de la máquina, opcional a la salida, en modelos HTP 195/205/220. • Para un mejor resultado y duración la dureza del agua tiene que ser entre 4º y 10º franceses. En el caso de agua con niveles superiores de dureza, utilizar un descalcificador de agua. • No se suministran latiguillos de entrada de agua, ni tubos de desagüe. • Voltaje: 400V/III/50Hz. Para voltajes especiales consultar precios y plazos de entrega.

Lavado Catálogo General 2017 113

TÚNELES DE LAVADO DE ARRASTRE DE CESTAS SERIE HT/HTP HT 100

HT 150

1150

500

lavado con aclarado

1150

1650

400

200 600

ACLARADO CONSUMO (l/h) RES. BOILER (Kw) 1a Vel. 2da Vel.

1150

2250

400

200

900

2350

MOTOR ARRASTRE (Kw)

LONG. (mm)

400

HTP 220

1450

790

POWER RINSE LONG. CAP. CUBA POT. BOMBA (mm) (l) (Kw)

1150

antisalpicaduras + prelavado + lavado + aclarado con HPRS y POWER RINSE 2

HTP 205

1450

790

HTP 220

antisalpicaduras + prelavado + lavado + aclarado con HPRS y POWER RINSE 2

HTP 195 1450

790

HTP 205

antisalpicaduras + prelavado + lavado + aclarado con HPRS y POWER RINSE 2

HT 150 1450

MODELO

200 500

prelavado + lavado con aclarado

HT 100

1150

HTP 195

1450

790

2650

SECADO VENT. (Kw)

POT. (Kw)

790

POTENCIA TOTAL SIN SECADO CON SECADO (Kw) (Kw)

PRECIO €

HT 100

220*

220

0,18

600

0,42

19,03

25,45

14.099

HT 150

300*

300

0,18

600

0,42

23,93

30,35

22.209

HTP 195

180

270

400

0,48

0,18

600

0,42

25,8

32,22

29.585

HTP 205

187

280

400

0,48

0,18

600

0,42

25,8

32,22

31.974

HTP 220

200

300

400

0,48

0,18

600

0,42

27,14

33,56

32.371

*CONSUMO DE AGUA (l/h) EN 1ª VELOCIDAD CON HPRS 150 l/h EN MOD. HT 100 y 200 l/h EN MOD. HT 150

* MÓDULO DE SECADO NO INCLUIDO EN EL PRECIO

PORTES PAGADOS

dotación de serie en TODOS LOS MODELOS DESCRIPCIÓN

3 CESTOS DE PLATOS DE 50x50 cm. 1 CESTO DE VASOS DE 50x50 cm. 1 CESTO DE CUBIERTOS DE 8 SECCIONES SENSOR DE FIN DE CARRERA PARA MESA DE SALIDA

ES NECESARIO INSTALAR UN CALDERÍN POTENCIADO CUANDO LA MÁQUINA SE CONECTA A AGUA FRÍA

dotación de serie mod. HTP MODELO

DESCRIPCIÓN

SISTEMA HPRS

Módulo de aclarado proporcional a la velocidad.

POWER RINSE 2

Sistema de aclarado para ahorro de agua y energía.

El sistema HPRS permite un ahorro de agua, energía y detergente de hasta el

30%

114 Catálogo General 2017 Lavado

TÚNELES DE LAVADO DE ARRASTRE DE CESTAS SERIE HT/HTP HT 100 €

HT 150 €

AISLAMIENTO EXTRA EN EL TECHO

622

1.149

1.584

1.664

1.726

ANTISALPICADERO DE ENTRADA*

790

1 DE SERIE

ANTISALPICADERO DE SALIDA*

790

DESCRIPCIÓN

ANILLO SALIDA VAPOR PARA ANTISALPICADERO

HTP 195 €

HTP 205 €

HTP 220 €

198

HPRS

1.190

DE SERIE

AUTOTIMER CON REARME AUTOMÁTICO

1.416

HPRSA CON AUTOTIMER CON REARME AUTOMÁTICO

3.259

MÓDULO DE SECADO 600mm (6Kw)

5.513

MÓDULO DE SECADO CON RECUPERADOR DE CALOR 800mm

11.754

651

CALDERÍN POTENCIADO REQUE RIDO CUANDO LA MÁQUINA SE CONECTA A AGUA FRÍA. SIN RC RC RECUPERADOR DE CALOR

4.730

HP4 BOMBA DE CALOR PRECALIENTA AGUA DE ACLARADO

16.982

HP7 BOMBA DE CALOR PRECALIENTA AGUA DE LAVADO Y ACLARADO

22.349

DOSIFICADOR DE ABRILLANTADOR

815

DOSIFICADOR DE DETERGENTE INTELIGENTE**

815

* MODELOS HTP 195/200/220 UN ANTISALPICADERO DE SERIE A LA ENTRADA, OPCIONAL A LA SALIDA.

** REGULA DE FORMA DISTINTA AL LLENAR LA CUBA Y AL REPONER DESPUÉS DEL ACLARADO.

DETALLE CUBA

DETALLE BRAZOS EXTRAÍBLES

DETALLE INTERIOR

PORTES PAGADOS

Lavado Catálogo General 2017 115

TÚNELES DE LAVADO DE ARRASTRE DE CESTAS SERIE HT/HTP

DETALLE INTERIOR DE MÁQUINA

DETALLE FILTROS ACERO INOX.

DETALLE FILTRO PRELAVADO MOD. HT 150 / HTP 195 / HTP 205

DETALLE GANCHO SEGURIDAD PUERTA

116 Catálogo General 2017 Lavado

TÚNELES DE LAVADO DE ARRASTRE DE CESTAS SERIE HT/HTP MESA DE CARGA EN ÁNGULO DIMENSIONES 710x595x880 mm. P.V.P.: CONSULTAR

MESA DE DESCARGA EN ÁNGULO CON RODILLOS DIMENSIONES 700x700x880 mm. P.V.P.: CONSULTAR

TRANSPORTADOR DE RODILLOS CON FINAL DE CARRERA

CURVA DE RODILLOS 90º CON FINAL DE CARRERA

UNIDAD LINEAL DE 1000 mm.

DIMENSIONES 1300x1300 mm.

UNIDAD LINEAL DE 1500 mm.

P.V.P.: CONSULTAR

CURVA MECANIZADA 90º

CURVA MECANIZADA 180º

DIMENSIONES 1000x1000 mm.

DIMENSIONES 1000x1500 mm.

P.V.P.: CONSULTAR

MESA RECEPCIÓN/DESBARRADO

MESA ENTRADA/SALIDA

DIMENSIONES 1700x1150x880 mm. 2200x1150x880 mm. 2700x1150x880 mm.

DIMENSIONES 600 mm. 800 mm. 1000 mm. 1200 mm. 1800 mm.

P.V.P.: CONSULTAR

MESA PRELAVADO CON FREGADERO Y ANTISALPICADERO DIMENSIONES 1200 mm. 1800 mm. P.V.P.: CONSULTAR

MESA PRELAVADO CON FREGADERO PETO Y AGUJERO DESBARRADO DIMENSIONES 1800 mm. P.V.P.: CONSULTAR

Lavado Catálogo General 2017 117

ACCESORIOS CESTOS PARA LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS CODIGO

DIMENSIONES (mm)

PRECIO €

15420

Cesto cuadrado

350 x 350 - Para mod. 35-43

15421

Cesto cuadrado

400 x 400 - Para mod. 46-48

15524

Cesto cuadrado

450 x 450 - Para mod. 53

15525

Cesto cuadrado

500 x 500 - Para mod. 60-81

34486

Cesto cuadrado vasos inclinados n.3 abanicos

350 x 350

Cesto cuadrado vasos inclinados n. 4 abanicos para vasos

400 x 400

Cesto cuadrado vasos inclinados n. 4 abanicos para vasos

450 x 450

Cesto cuadrado vasos inclinados n. 5 abanicos para vasos

500 x 500

167

34735

Cesto vasos inclinados colgados

400 x 400 - Para mod. 46-48

35203

Cesto vasos inclinados colgados

450 x 450 - Para mod. 53

35204

Cesto vasos inclinados colgados

500 x 500- Para mod. 60

15499

Cesto cuadrado 8 platos

400 x 400 - Para mod. 46-48

15545

Cesto cuadrado 16 platos

450 x 450 - Para mod. 53

15582

Cesto cuadrado 20 platos

500 x 500 - Para mod. 60-81-CAP 7 E -10-12

34502

Cesto 26 platos plastificado

500 x 600 - Para mod. C 90 E - C 68 E

109

17379

Cesto cuadrado para n. 12 platos pizza Ø 32 cm

500 x 500 - Para mod.60-81-CAP 7 E-10-12

101

ALTURA ESPECIAL 160 mm.

17645

17646

ALTURA ESPECIAL 160 mm. 34501

ALTURA ESPECIAL 200 mm.

ALTURA ESPECIAL 90 mm.

ALTURA ESPECIAL 120 mm.

37861

Cesto cubiertos 8 puestos

250 x 500 Insertar (pz. 2) en el cesto 26683

118 Catálogo General 2017 Lavado

ACCESORIOS CESTOS PARA LAVAVASOS Y LAVAVAJILLAS PRECIO €

CODIGO

33933

Cesto cubiertos 500 x 500 mm

500 x 500 x 84 h Para mod.60-81 - CAP 7 E -10-12

15495

Separador platos 13 - cesto 350 mm. Para mod. 35 - 43

15462

Separador platos 15 - cesto 400 mm. Para mod. 46-48

15463

Separador platos 18 - cesto 450 mm. Para mod. 53

36027

Inserta copas para cesto cuadrado cod. 15420-15421-15524-15525

15495

CODIGO

15464

Cesto cubiertos 2 puestos

CODIGO

25134

Cesto cubiertos 8 puestos

PRECIO €

CODIGO

15465

PRECIO €

CODIGO

35430

CODIGO

50.4510

37860

PRECIO €

Cesto cubiertos 4 puestos

PRECIO €

Contenedor cubiertos

DIMENSIONES (mm)

PRECIO €

50.4510

Cesto plástico 12/16 platos

450 x 450 x 105 mm.

37860

Cesto plástico cuadrado

350 x 350 x 150H

50.5001

Cesto plástico cuadrado

380 x 380 x 150H

18075

Cesto plástico cuadrado

400 x 400 x 150H

50.4500

Cesto plástico cuadrado

450 x 450 x 165H

50.5001

18075

50.4500

Lavado Catálogo General 2017 119

ACCESORIOS CESTOS GASTRONORM CODIGO

DIMENSIONES (mm)

PRECIO €

Cesto plástico cuadrado mm 400 x 400 con insertadores

37911

36 puestos. Ø vaso 6 cm

37910

25 puestos. Ø vaso7 cm

37909

16 puestos. Ø vaso 9 cm

37200

Cesto bandejas 500 x 500 mm

500 x 500 x 84 h Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

26683

Cesto

500 x 500 x 84 h Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

26686

Cesto 18/12 platos

500 x 500 x 84 h Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

33917

Cesto 12 platos pizza

500 x 500 Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

161

33918

Cesto 16 vasos

500x 500 x 84 h Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

26683

26686

H.65

33918

DIÁMETRO VASOS MÁX. Ø 110 mm.

33922

H.100

500x 500 x 84 h Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

H.65

H.100

500x 500 x 84 h Para mod. 60-81- CAP 7 E -10-12

H.65

Cesto 25 vasos

DIÁMETRO VASOS MÁX. Ø 85 mm. 33929

Cesto 36 vasos

DIÁMETRO VASOS MÁX. Ø 74 mm.

120 Catálogo General 2017 Lavado

ACCESORIOS CESTOS GASTRONORM BOMBAS DE PRESIÓN Y DOSIFICADORES CODIGO

50.0333

50.0330

DIMENSIONES (mm)

PRECIO €

50.0332

Divisor de 16 unidades de 110 mm. de diámero, para cesta de 500x500 mm.

50.0333

Divisor de 25 unidades de 89 mm. de diámetro, para cesta de 500x500 mm.

50.0334

Divisor de 36 unidades de 73 mm. de diámetro, para cesta de 500x500 mm.

50.0335

Divisor de 49 unidades de 62 mm. de diámetro, para cesta de 500x500 mm.

50.0330

Apilador para cesta de 500x500 mm.

50.0341

Tapa para cesta de 500x500 mm.

50.0341

PRECIO €

CODIGO

Aplicación ruedas “RU” EDI 4-6-8-13, C90E 2°. Añadir "RU” después código de la máquina 35210

Ruedas EDI 4-6-8-13, C90E 2°

485 385

Bomba presión aclarado montada C90E 2° Añadir “PR” después del código de la máquina

375

Bomba presión aclarado montada C81E-CAP7E-10E-12E Añadir “PP” después del código de la máquina

355

50.0650 50.0653

Dosificador peristáltico de detergente

105

Dosificador peristáltico de abrillantador

109

• Regulables electrónicamente: Dosificador de detergente de 0 a 3 l/h. y dosificador de abrillantador de 0 a 0,4 l/h. • Dotados de contrapeso con filtro y 2 metros de tubo de PVC transparente.

Lavado Catálogo General 2017 121

GRIFERÍA DUCHA

50.5386

50.5392

CONEXIÓN A SUPERFICIE DE FREGADERO O A PARED, CONSULTAR APARTADO ACCESORIOS DE GRIFERÍA DUCHA GRIFOS DUCHA MODELO

DESCRIPCIÓN

50.5386 50.5392

PESO (Kg)

CAUDAL (l/min.)

Grifo ducha 1 agua directo

3/4 hembra

152

Grifo ducha con grifo intermedio

3/4 hembra

168

nota: • La más amplia gama de grifos ducha con todas las combinaciones posibles. • Conexión a superficie de fregadero o a pared, consultar apartado accesorios. • Combinaciones: Modelo 50.5386 con 50.5248, 50.5017, 50.5215, 50.5210, 50.5426 ó 50.5126. Modelo 50.5392 con 50.5248, 50.5017 ó 50.5215.

ROSCA

PRECIO €

122 Catálogo General 2017 Lavado

ACCESORIOS GRIFERÍA DUCHA

50.5248

50.5017

50.5215

50.5018

50.5210

50.5426

50.5126

ACCESORIOS MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (Kg)

CAUDAL (l/min.)

ROSCA

LATIGUILLO (mm)

50.5248

Grifo 1 agua

0,60

1/2 hembra

50.5017

Grifo de 2 aguas

1/2 hembra

400

50.5018

Grifo de 2 aguas

1/2 hembra

400

50.5215

Grifo pared 2 aguas

1,20

1/2 hembra

50.5210

Grifo de pared 2 aguas con caño

1,60

1/2 hembra

50.5426

Caño para grifo ducha

1,20

1/2 hembra

50.5126

Grifo monomando 2 aguas codo para ducha

3,50

1/2 hembra

400

195

PRECIO €

Lavado Catálogo General 2017 123

GRIFERÍA DUCHA COMPLETO DOS AGUAS

50.5396 50.5394

50.5393 (50.5392 + 50.5018)

GRIFERÍA DUCHA COMPLETO DOS AGUAS MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (Kg)

CAUDAL (l/min.)

ROSCA

50.5393

Grifo ducha 2 aguas con grifo intermedio

7,20

3/4 hembra

236

50.5396

Grifo ducha 2 aguas con grifo intermedio y monomando

7,50

3/4 hembra

315

50.5394

Grifo ducha 2 aguas con grifo intermedio y monomando

7,50

3/4 hembra

346

nota: • Grifos con conexión a superficie de fregadero.

PRECIO €

124 Catálogo General 2017 Lavado

REPUESTOS GRIFERÍA DUCHA

50.5479

50.5507

50.5474

50.5599

50.5475

REPUESTOS GRIFOS DUCHA PRECIO €

MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (gr)

50.5474

Palanca larga

50.5507

Flexible H 1/2-H 1/2 1200 mm plastificado

50.5479

Muelle de grifo ducha para 50.5386 - 50.5392 - 50.5393

50.5599

Muelle de grifo ducha para 50.5394

50.5475

Pistola de grifo ducha 1/2 macho

800

Lavado Catálogo General 2017 125

GRIFERÍA INDUSTRIAL

50.5005

50.5121

50.5123

50.5252

50.5124

GRIFERÍA INDUSTRIAL LATIGUILLO (mm)

PRECIO €

1/2 hembra

400

1/2 hembra

400

1/2 hembra

400

1/2 hembra

400

139

2,80

1/2 macho

153

MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (Kg)

CAUDAL (l/min)

50.5005

Grifo de 2 aguas con caño

1,25

50.5123

Grifo monomando 2 aguas leva larga

1,40

50.5124

Grifo monomando 2 aguas leva corta

1,40

50.5121

Grifo monomando 2 aguas codo

50.5252

Columna 1 agua con caño

ROSCA

126 Catálogo General 2017 Lavado

GRIFERÍA INDUSTRIAL

50.5507

50.5478/50.5578

50.5307

50.5291

50.5310

GRIFERÍA INDUSTRIAL MODELO

DESCRIPCIÓN

50.5478 50.5578

ROSCA

LATIGUILLO (mm)

PRECIO €

PESO (Kg)

CAUDAL (l/min)

Caño giratorio

Caño giratorio con base

1/2 hembra

50.5507

Flexible H 1/2-H 1/2 1200 mm plastificado

50.5291

Grifo pedal 2 aguas

2,90

1/2 hembra

171

50.5307

Grifo pedal 1 agua

1,75

1/2 hembra

103

50.5310

Grifo pedal mezclador

1,75

1/2 hembra

139

Lavado Catálogo General 2017 127

SECADORA-PULIDORA DE CUBIERTOS

SEC-50 440 MODELO

SEC-75

930 480

450

590

PRODUCCIÓN (cubiertos)

PESO (Kg)

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

SEC-50

50/60 ciclo/min.

0,75

230/50

3.540

SEC-75

3000 hora

0,7

230/50

4.190

SEC-100

5000/6000 hora

0,9

230/50

5.506

dotación MODELO

SEC-50

5 Kg de salvado de maíz 1 soporte inox con ruedas

SEC-100

7 Kg de salvado de maíz

700

600

accesorios

PORTES PAGADOS

1 cesto de acero inoxidable para cubiertos

5 Kg de salvado de maíz

800

DESCRIPCIÓN

SEC-75

SEC-100

400

PRECIO €

Saco de 3 kg de maíz para SEC-50/75

Saco de 9 kg de maíz para SEC-100

Cesto de cubiertos de plástico (30x40cm) para SEC-75

Soporte recoge cubiertos para SEC-75

298

Carro soporte con ruedas SEC-75

556

Bandeja boca de entrada SEC-75

201

Soporte en acero inox. recoje cubiertos SEC-100

307

Cesto de cubiertos de plástico (60x40cm) para SEC-100

funcionamiento • La máquina se calienta 15 minutos antes de su utilización para hacer llegar a la temperatura adecuada al salvado de maíz. • SEC-50: después se colocan entre 40 y 50 cubiertos húmedos en la cesta y se introducen en la máquina. Cada ciclo dura entre 40 y 50 segundos. Después se levanta la cesta para extraer los cubiertos. • SEC-75: después se introducen cubiertos húmedos aproximadamente de 7 en 7 de forma continua. Los cubiertos caen dentro del túnel en vibración y después salen perfectamente secos y brillantes. • SEC-100: después se introducen cubiertos húmedos aproximadamente de 10 en 10 de forma continua. Los cubiertos caen dentro del túnel en vibración y después salen perfectamente secos y brillantes.

Características • Estructura en acero inoxidable AISI 304. • Túnel: los cubiertos atraviesan un tunel construido completamente en acero inoxidable AISI 304, cerrado pero inspeccionable. Esto permite el bajísimo nivel de ruido y permite utilizar resistencias de silício que pueden alcanzar altas temperaturas tanto para la sanificación de los cubiertos como para la eliminación de la humedad del salvado de maíz. • Los modelos SEC-75/100 poseen un moto-ventilador para permitir la salida de la humedad de la máquina y recoger el exceso de salvado de los cubiertos.

• Mandos electromecánicos para asegurar un trabajo óptimo en condiciones húmedas y con vibraciones. • La máquina trabaja a una temperatura entre 100º/130ºC para eliminar los gérmenes patógenos de los cubiertos, en conformidad con las normas sanitarias de la H.A.C.C.P. • Mandos a baja tensión (24 voltios). • El salvado de maíz es un producto vegetal biodegradable que gracias a la evaporación se mantiene siempre seco y se puede utilizar aproximadamente 120 días.

128 Catálogo General 2017 Lavado

DESCALCIFICADORES AUTOMÁTICOS ESQUEMA DE MONTAJE • HIDRÁULICA. El equipo se instala sobre la tubería de alimentación general, mediante un By-pass. Se aconseja la instalación de un filtro clarificador de protección con su correspondiente By-pass, para poder efectuar la limpieza del mismo. • ELÉCTRICA. El equipo debe conectarse a una alimentación a 220 V - 50 Hz. • DESAGÜE. Debe disponer de un desagüe, para evacuar el agua en fase de regeneración.

BYPASS INCLUIDO

DETALLE PANTALLA

AITANA 30

AITANA 8

DESCALCIFICADORES AUTOMÁTICOS MODELO

CAUDAL MÁX. (m3/h) NOMINAL PUNTA

CONEXIÓN (”) NORYL

RESINA (litros)

CONSUMO SAL 150gr/Litro RES.

PESO (kg)

PRECIO €

AITANA 8

AITANA 30 1120

685

AITANA 8 (ED-0205-03)

0,3

1,2 kg

728

AITANA 30 (ED-205-05)

1,2

4,5 kg

879

320

610

320

610

PORTES PAGADOS

funcionamiento • El equipo se mantiene en servicio hasta que ha pasado el volumen de agua correspondiente a su ciclo de trabajo. En dicho momento, procede a iniciarse la fase de regeneración, empleando como regenerante cloruro sódico. La regeneración es retardada (a una hora prefijada). Durante la regeneración no se interrumpe el suministro de agua dura. Sin embargo, opcionalmente puede interrumpirse mediante un microrruptor y una electroválvula.

descripción • Descalcificador compacto automático para la eliminación de la dureza mediante resinas de intercambio iónico. • Válvula volumétrica 255-760, programador digital y regeneración retardada a co-corriente. • Alta eficiencia en la regeneración. Consumo de sal de 150 grs por litro de resina. • Mueble cabinet en polietileno soplado y Botella construída en poliéster reforzado con fibra de vidrio (PRFV). • Regeneración por media de consumos. • Regeneración forzada de 1/2 a 99 días. • Mezclador de dureza integrado. • Turbina para el control del volumen de agua tratada. • Conexión 1" Noryl. • Carga de resina de uso alimentario, de alta capacidad para un alto rendimiento.

programador de última generación • Programador electrónico volumétrico 760, de fácil programación, con regeneración retardada. • Control de la regeneración de modo volumétrico y estadístico, anticipándose al consumo medio diario para garantizar la máxima eficacia. • La pantalla de cristal líquido presenta números e iconos gráficos de gran

tamaño y contraste. Regeneración de alta eficiencia, utilizando un sistema de 7 ciclos, que implica un menor consumo de sal. • Consumo de sal de 150 g sal/litro de resina. • Permite la programación de intervalos de regeneración forzada independiente del volumen consumido 0-28 días.

Características • APLICACIONES: descalcificación del agua, mediante resinas de intercambio iónico, en usos domésticos de pequeño caudal, para protección de las instalaciones, equipos y electrodomésticos.

• LÍMITES DE EMPLEO Presión: de 2,5 a 6 kg/cm2. Temperatura máxima: 40 ºC. • Tensión: 230V-12V 50Hz

Lavado Catálogo General 2017 129

ACCESORIOS DE DESCALCIFICADORES AUTOMÁTICOS Y DESCALCIFICADORES MANUALES

ACCESORIOS DESCALCIFICADORES AUTOMÁTICOS DESCRIPCIÓN

FILTRO COMPLETO

31 EUROS

KIT DE DUREZA

31 EUROS

Conexión 1” hembra + Cart. 50 M + Soporte + Llave 9 3/4”

DESCALCIFICADORES MANUALES MODELO

DIÁMETRO TOTAL

ALTURA (mm)

50.0016

185

400

50.0017

185

500

50.0018

185

600

50.0019

185

900

Características • Descalcificadores manuales. Temperatura máxima del agua 60º C. Calibre de entrada 3/8.

RESINA (litros)

POTENCIA SALIDA (kg)

PRECIO €

1,3

8,2

10,2

116

13,2

147

CAPACIDAD (litros)

PREPARACIÓN

Índicepáginas 132

BUGATTI VENTO. BATIDORA DE ALTA POTENCIA

136

BOLSAS DE PLÁSTICO PARA ENVASADO AL VACÍO

137

ENVASADORAS AL VACÍO DE ASPIRACIÓN EXTERNA

138

ENVASADORAS AL VACÍO DE CAMPANA (SERIE ESTÁNDAR)

139

ENVASADORAS AL VACÍO DE CAMPANA

140

ENVASADORAS AL VACÍO DE CAMPANA GRAN PRODUCCIÓN

141

COCCIÓN AL VACÍO A BAJA TEMPERATURA/SOUS VIDE

142

TERMOSELLADORA PARA CUBETAS

143

TERMOSELLADORA VACÍO/GAS PARA CUBETAS

144

CORTAVERDURAS

145

CORTADORA DE HUESOS Y PICADORAS DE CARNE PROFESIONALES

146

TRITURADOR DE HIELO PROFESIONAL

147

CORTADORAS DE FIAMBRE CON BASE BARNIZADA TRANSMISIÓN POR CORREA

148

CORTADORAS DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR CORREA SEMI-PROFESIONALES

149

CORTADORAS DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR CORREA PROFESIONALES

150

CORTADORA DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONAL

CORTADORA DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONAL GRAN PRODUCCIÓN

152

CORTADORAS VERTICALES PARA CARNE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONALES

153

CORTADORA MANUAL “A VOLANO” Y RALLADORA DE PAN

154

PICADORAS DE CARNE PROFESIONALES

155

PICADORA DE CARNE PROFESIONAL GRAN PRODUCCIÓN

156

SIERRA DE HUESOS PROFESIONAL

157

EMBUTIDORAS MANUALES

158

AMASADORAS PARA CARNE

159

PELAPATATAS Y PELACEBOLLAS PROFESIONALES

160

FORMADORAS PROF. DE HAMBURGUESAS Y TRITURADORA SEMI-PROFESIONAL KIRO

161

AMASADORA PLANETARIA

162

CORTAVERDURAS PROFESIONAL CUOCOJET

163

CUTTER

164

MIXER (TRITURADORES / BATIDORES)

PREPARACIÓN

151

132 Catรกlogo General 2017 Preparaciรณn

Preparación Catálogo General 2017 133

SMART POWER BLENDER BATIDORA DE ALTA POTENCIA

VENTO Tecnología "SMART", diseño y versatilidad en un innovador instrumento profesional. Batidora de última generación, certificado para el uso profesional y desarrollado con un equipo de chefs expertos que han testado su funcionalidad.

UNA MÁQUINA REVOLUCIONARIA PARA RESTAURANTES, PASTELERÍAS O BARES La única máquina dotada de "B CHEF", la aplicación multifunción que permite cocinar con resultados de auténtico chef, acceder a un recetario inagotable y organizar de un modo eficiente las preparaciones, apoyando también el trabajo en los restaurantes. El innovador motor "DC BRUSHLESS", ofrece una extrema versatilidad en las preparaciones, siempre con la justa potencia. La solidez y durabilidad, el ahorro energético, el mínimo ruido, son algunas de las características que convierten en VENTO una máquina especial.

134 Catálogo General 2017 Preparación

B CHEF APP La más deliciosa de las APP. Simple e intuitiva. Una efectiva ayuda a la organización del trabajo diario de los profesionales de la restauración.

B SOCIAL Con b chef es posible guardar las recetas propias, compartirlas en las redes sociales y en la comunidad Bugatti, programar y compartir la lista de la compra y mucho más

B CREATIVE Bugatii B CHEF ofrece un recetario inagotable y lleno de ideas. Junto a los temas y tendencias actuales referidas a la gastronomía, fuente de inspiración también para los chefs que quieren estar al día y en sintonía con los gustos de sus clientes. Permite seleccionar las recetas deseadas para cada momento o tipo de plato y grabarlas en "favoritos". Para ayudar a enriquecer el recetario, puede enviar su propia receta a "chef Bugatti", que después de haberla probado, la publicaremos con el nombre del autor.

B HEALTHY B CHEF es insustituible en la planificación y coordinación de los menús de un restaurante o de los diferentes locales de una cadena de restaurantes. Informa del valor nutricional de los alimentos y permite seleccionar las recetas de diferentes dietas (sin gluten, vegano, crudívoros y muchos más)

B CHEF IN YOUR KITCHEN La función de b chef regula la velocidad y tiempo de VENTO, garantizando una ejecución perfecta de las recetas. Para preparar más recetas a la vez, se pueden vincular más de una VENTO en la APP.

Características • MOTOR DC BRUSHLESS. El innovador motor "DC BRUSHLESS" (motor sin escobillas en corriente continua), garantiza un par de potencia un 57% superior a los batidores de potencia tradicional con motor de corriente alterna, alcanzando un pico de potencia 4,27 c.v. Gracias al mayor par de motor, VENTO puede mantener la velocidad programada incluso con la carga máxima de la jarra, sin bajar el rendimiento: esto permite tener el máximo control del preparado y trabajar con los elementos más difíciles. El motor VENTO es además muy versátil: de hecho puede amasar a 400 r.p.m., preparar sopas en tan sólo 8 minutos, o licuar a 15.000 r.p.m. • AHORRO ENERGÉTICO. Comparado con los tradicionales "POWER BLENDER" con motor de corriente alterna y parecidas características,

el motor "DC BRUSHLESS" de VENTO, reduce el consumo energético un 33%. Además, para producir este motor se requieren menos materias primas, con las ventajas que conlleva para el medio ambiente. • EL MÁS SILENCIOSO 78 dB. Gracias al bajo ruido que produce, VENTO encaja perfectamente en restaurantes, bares o discotecas. Nuestro motor alcanza 10-12 dB menos que las batidoras tradicionales. (comparación realizada entre VENTO y batidoras tradicionales con la jarra vacía) • GARANTÍA DEL MOTOR. El motor VENTO está garantizado por 2 años en uso profesional, al igual que el bloque eje de cuchillas inox

Preparación Catálogo General 2017 135

DOTACIÓN DE SERIE • Jarra estándar • Vaso dosificador • Empujador con termómetro patentado • ™Espátula • Marcadores de identificativos para la jarra • Libro de recetas

"B BLADE" SISTEMA PATENTADO DE BLOQUE EJE DE CUCHILLAS INOX El sistema patentado de bloque eje de cuchillas, está diseñado para proporcionar las más altas prestaciones de uso y la máxima vida útil. Las cuchillas, fabricadas con una aleación especial de acero y endurecidas, tienen un afilado perfecto para cualquier preparación.

"B SAFETY" SISTEMA DE CIERRE DE SEGURIDAD Gracias al sistema "B SAFETY", sistema de seguridad único en la categoría de batidoras de alta potencia, VENTO se apaga automáticamente en el momento en el que se abre la tapa o se levanta la jarra.

JARRA ESTÁNDAR Indicada para todas las preparaciones. 2 litros de capacidad. DE SERIE.

SMART POWER BLENDER / BATIDORA DE ALTA POTENCIA MODELO

BUGATTI VENTO

PRECIO € PICO DE TENSIÓN Nº VELOCIDAD CAPACIDAD POT. PESO (Kg) VOLUMEN MOTOR (W) POT. (CV) (V/Hz) VELOCIDADES MOTOR (rpm) JARRA (l) NETO BRUTO EMBALAJE (m3)

1000

4,27

230/50

400-15000

6,1

12,5

0,0793

1.600

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

EXPOSITOR CON DISPLAY

260

JARRA ESTÁNDAR ADICIONAL 2 litros

220

BUGATTI VENTO

COLORES DISPONIBLES

510mm fl250mm

NEGRO

BLANCO

CHAMPAGNE

Características • Estructura exterior fabricada en ABS. • Jarra contenedora y vaso dosificador construidos en Tritan pct, libre de BPA. • Tapa exterior fabricada en PP y TPE. • Cable, GS Plug (SHUKO) 1m de longitud. • Protección térmica al sobrecalentamiento. • Motor DC BRUSHLESS (sin escobillas en corriente continua )+57% POT.

• Panel de mandos electrónico “proximity touch”. • 7 programas pre-grabados, SOPA, COCKTAIL, MOLIDO, TRITURAR HIELO, AMASAR, EMULSIONAR y BATIR. • Modo “pulse” de ráfagas y función B Chef. • NIVEL SONORO MOTOR 78 dB

136 Catálogo General 2017 Preparación

BOLSAS DE PLÁSTICO PARA ENVASADO AL VACÍO

BOLSAS LISAS DE ESPESOR 90 micras MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO € 100 UDS.

UNIDADES EN CAJA

PRECIO € CAJA

B90-1230

120

300

1000

BOLSAS LISAS DE ESPESOR 150 micras

B90-1435

140

350

1000

MODELO

B90-1530

150

300

1000

B90-1725

170

250

1000

B150-2030

200

B90-2030

200

300

1000

100

B150-2535

250

B90-2040

200

400

1000

133

B150-3035

B90-2535

250

350

1000

145

B90-3040

300

400

1000

200

B90-3060

300

600

500

150

B90-3545

350

450

500

130

B90-4060

400

600

500

200

B90-4565

450

600

250

100

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO € 100 UDS.

UNIDADES EN CAJA

PRECIO € CAJA

300

500

350

500

140

300

350

500

165

B150-3545

350

450

300

145

B150-3655

365

550

300

180

B150-4060

400

600

500

375

Características • Las bolsas para envasado al vacío lisas de 150 micras son ideales para conservar carnes, huesos, quesos y productos en general en envasadoras de campana. • Se sirven en paquetes de 100 unidades. • Precios especiales para cajas completas. • Soporta temperaturas de hasta 85º C únicamente en vapor.

Características • Las bolsas para envasado al vacío lisas de 90 micras son ideales para conservar pescado, fiambre, café, azúcar, etc... en envasadoras de campana. • Se sirven en paquetes de 100 unidades. • Precios especiales para cajas completas. • Soporta temperaturas de hasta 60º C únicamente en vapor.

BOLSAS GOFRADAS MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO € 100 UDS.

UNIDADES EN CAJA

PRECIO € CAJA

BOLSAS LISAS ESPECIAL COCCIÓN 90 micras MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO € 100 UDS.

UNIDADES EN CAJA

PRECIO € CAJA

BC-2030

200

300

1000

219

BC-2536

250

360

1000

329

BC-3040

300

400

1000

438

BG-1530

150

300

1700

225

BG-2030

200

300

2000

350

BG-2535

250

350

1000

255

BG-3040

300

400

500

170

BG-3550

350

500

258

Características

• Las bolsas para envasado al vacío lisas de 90 micras son ideales para conservar pescado, fiambre, café, azúcar, etc... en envasadoras de campana. • Se sirven en paquetes de 100 unidades. • Precios especiales para cajas completas. • Soporta temperaturas de hasta 121º C.

• Las bolsas gofradas son ideales para envasar todo tipo de alimentos en las envasadoras de aspiración externa. • Se sirven en paquetes de 100 unidades. • Precios especiales para cajas completas. • Soporta temperaturas de hasta 85º C únicamente en vapor.

Preparación Catálogo General 2017 137

ENVASADORAS AL VACÍO DE ASPIRACIÓN EXTERNA

MEDIUM

MINI-MINI

SMALL

MODELO

POTENCIA BOMBA DE VACÍO

BARRA DE SELLADO (mm)

CONSUMO (W)

PESO (Kg)

MINI-MINI

ELIX

PRECIO €

CICLO DE TRABAJO

15 lt/min. mono

350

250

Manual

351

SMALL

15 lt/min. mono

350

250

Automático

432

ELIX

20 lt/min. doble

400

270

Automático

535

MEDIUM

40 lt/min. doble

500

350

Automático

820

PORTES PAGADOS

MINI-MINI

130 370

260

SMALL

170 370

280

ELIX

170 420

280

MEDIUM

170 520

280

Características • Fabricadas totalmente en acero inoxidable. • Pensadas para un uso doméstico y semiprofesional y envasar al vacío productos sólidos. • Concebida para ser utilizada en supermercados, tiendas, tocinerías, etc. • Barra de sellado de 5 mm. de ancho. • Son ideales para confeccionar diferentes productos (embutidos, quesos, cafés, etc.). • Sólo se puede utilizar con bolsa gofrada.

• Son idóneas para las más diferentes aplicaciones, ofreciendo una óptima continuidad operativa y buenos rendimientos productivos. • Funcionamiento semi-automático en modelo MINI-MINI y automático en el resto de modelos. • Voltaje 230V/50Hz. • Manómetro exterior que nos permite seguir paso a paso las diferentes etapas del ciclo de trabajo (sólo modelos SMALL-ELIX y MEDIUM).

138 Catálogo General 2017 Preparación

ENVASADORAS AL VACÍO DE CAMPANA (SERIE ESTÁNDAR)

EVC 26

MODELO

DIMEN. CÁMARA (mm) ancho fondo alto

EVC 30

BOMBA DE VACÍO (m3/h)

BARRA DE SELLADO (mm)

CONSUMO (W)

PESO (Kg)

EVC 35

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

EVC 26

280

385

100

260

370

0,09

1.308

EVC 30

320

370

185

300

370

0,11

1.548

EVC 35

370

450

220

350

900

0,16

1.761

EVC 40

420

440

200

400

900

0,17

1.850

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

Tabla de relleno EVC 26 (260x310x20mm)

PRECIO €

Tabla de relleno EVC 30 (290x300x20mm)

Tabla de relleno EVC 35 (350x370x20mm)

Tabla de relleno EVC 40 (370x400x20mm)

NOTA 1 tabla de relleno incluida en cada máquina

EVC 40

EVC 26

390 330

EVC 30

480

435 370

EVC 35

480

460 425

EVC 40

560

460 475

555

Características • Construidas en acero inoxidable AISI 304. • Sistema de control por microprocesador para el ajuste estable y preciso del vacío y tiempo de sellado de acuerdo con los diferentes tipos y necesidades de envasado. • Tapa fabricada en material acrílico de alta calidad, sólida y transparente para la observación de proceso de envasado en la cámara de vacío. • Bomba de vacío de gran eficiencia, que genera menor ruido. • Guarnición de goma en la tapa en forma de “V” de alta densidad que garantiza el perfecto sellado. La compresión y resistencia al desgaste de la goma, alarga su vida útil, evitando que se tenga que cambiar de manera frecuente.

• Fácil manejo. Después de programar todos los parámetros de envasado, el proceso de envasado y sellado se realizan simplemente encendiendo el interruptor de la máquina. • La cámara es amplia y de fácil limpieza. • El sistema de suspensión única de la bomba de vacío, garantiza el bajo nivel sonoro durante el funcionamiento de la máquina. • Bisagras especiales que reducen notablemente la intensidad del trabajo del operador en las procesos diarios de envasado. • Tabla de relleno para cámara en polietileno. • Voltaje: 230V/50Hz.

Preparación Catálogo General 2017 139

ENVASADORAS AL VACÍO DE CAMPANA

DG 45

DG 80

MODELO

DIMEN. CÁMARA (mm) ancho fondo alto

BOMBA DE VACÍO (m3/h)

BARRA DE SELLADO (mm)

CONSUMO (W)

PESO (Kg)

PRECIO €

DG 40

410

450

220

400

900

3.243

DG 45

460

500

220

450

900

3.648

DG 80

810

420

160

2x400

950

3.795

DG 40

450 510

PORTES PAGADOS

OPCIÓN GAS INERTE, MODELOS DG

410€

DG 45

560

450 560

DG 80

610

450 910

540

Características • Máquinas de sobremesa totalmente en acero inoxidable. • Cámara embutida en acero inoxidable con ángulos redondeados. • De serie se suministra con grifo de atmósfera progresiva, que regula la presión de entrada del aire en la cámara después del sellado. • Opción de gas inerte (bajo pedido). • Barra de sellado de 5 mm. de ancho. • Regulación del vacío en porcentaje para garantizar un vacío óptimo. • Barra de soldar extraíble. • Tabla de rellleno para cámara en polietileno.

• Panel de mandos digital de fácil manejo y resistente al agua. • Modelo DG 80 disponde de dos barras de sellado laterales de 400 mm. Bajo pedido se puede suministrar con una barra de sellado frontal de 800 mm. Esta máquina es ideal para envasar al vacío piezas muy grandes como por ejemplo jamones enteros. • Apertura de la campana automática. • Función de autolimpieza de la bomba de vacío que evita la contaminación del aceite. • Voltaje 230V/50Hz.

140 Catálogo General 2017 Preparación

ENVASADORAS AL VACÍO DE CAMPANA GRAN PRODUCCIÓN

BIG BOXER

ULTRA

ENV. AL VACÍO CAMPANA MODELO

DIMEN. CÁMARA (mm) ancho fondo alto

BOMBA DE VACÍO (m3/h)

BARRA DE SELLADO (mm)

CONSUMO (W)

PESO (Kg)

PRECIO €

20/24

1x500

950

4.396

BIG BOXER

450 620

BIG BOXER

520

220

630

PORTES PAGADOS

ENV. AL VACÍO CAMPANA INDUSTRIAL MODELO

ULTRA

DIMEN. CÁMARA (mm) ancho fondo alto

660

530

230

BOMBA DE VACÍO (m3/h)

BARRA DE SELLADO (mm)

CONSUMO (W)

PESO (Kg)

PRECIO €

60/72

2x500

1300

250

8.050

ULTRA

1150 760

670

PORTES PAGADOS

OPCIÓN GAS INERTE, MODELO BIG BOXER

462€

OPCIÓN GAS INERTE, MODELO ULTRA

564€

BOMBA DE VACÍO BUSCH

Características BIG BOXER • Envasadoras al vacío profesionales de elevada calidad y detalles estructurales. Las óptimas prestaciones y el elevado rendimiento productivo, se unen a la innovadora placa con mandos digitales LCD multifunción que exalta las características de estos modelos. • Máquinas en acero inoxidable. • Cámara embutida en acero inoxidable con ángulos redondeados. • De serie se suministra con grifo de atmósfera progresiva, que regula la presión de entrada del aire en la cámara después del sellado. • Panel de mandos digital LCD resistente al agua.

Características ULTRA • Barra de soldar extraíble. • Tabla de relleno para cámara en polietileno. • Opción de gas inerte (bajo pedido). • Regulación del vacío en porcentaje para garantizar un vacío óptimo. • Posibilidad de hacer el vacío con pausas de ciclo. • Memoria con 20 programas. • Doble barra de sellado lateral. • Apertura de la campana automática. • Función de autolimpieza de la bomba de vacío que evita la contaminación del aceite. • Voltaje modelo BIG BOXER 230V/50Hz. • Voltaje modelo ULTRA 400V/50Hz trifásica.

• Representa la solución óptima para la industria de mediana y gran dimensión que necesitan máquinas que trabajen de continuo o con pausas, según las exigencias de uso profesional. • La flexibilidad del aparato, la posibilidad de elegir la posición de las barras de sellado y la solidez de la estructura hacen que la envasadora ULTRA sea ideal para todos los diferentes sectores de la industria y que logren excelentes resultados en todos los procesos de producción. • Función de autolimpieza de la bomba de vacío que evita la contaminación del aceite. • Bajo pedido se puede suministrar con 2 barras de sellado trasera/delantera de 600 mm. o delantera/laterales de 600-450 mm.

Preparación Catálogo General 2017 141

COCCIÓN AL VACÍO A BAJA TEMPERATURA/SOUS VIDE

SOUS VIDE 400

MODELO

SOUS VIDE 200

CAPACIDAD (l)

TEMPERATURA TRABAJO (ºC)

POTENCIA (W)

ALT. TOTAL CUBA (mm)

SOUS VIDE 200

45ºC-100ºC

400

150

998

SOUS VIDE 400

45ºC-100ºC

1000

170

1.242

SOUS VIDE 800

45ºC-100ºC

2000

170

SOUS VIDE 800

PRECIO €

1.910 PORTES PAGADOS

SOUS VIDE 200

SOUS VIDE 400

270 345

285

SOUS VIDE 800

320 350

550

320 670

550

DETALLE PRECISIÓN CONTROL TEMPERATURA

Características • Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304. • Tapa con junta de goma hermética que favorece un mayor ahorro de energía y agua. Mantiene la temperatura de cocción más constante. • Sonda de temperatura. • Termostato electrónico digital con sondas de resistencia y temperatura. • Temporizador. • Tensión 230V/50Hz. DETALLE INTERIOR

142 Catálogo General 2017 Preparación

TERMOSELLADORA PARA CUBETAS

LA MÁQUINA NO CORTA AUTOMÁTICAMENTE LAS BOLSAS

DETALLE DE BOBINA DE PLÁSTICO

S/V 400

MODELO

DIMENSIONES CONTENEDOR (mm)

CICLO TRABAJO

MANDOS

POTENCIA (W)

TENSION (V/Hz)

PRECIO €

DIMENSIONES ABIERTA

S/V 400 S/V 400

265x325

semi-automático

digital

1200

230/50

PORTES PAGADOS

moldes para S/V 400 DESCRIPCIÓN

bobinas PRECIO €

Molde para 1 cubeta GN 1/2

229

Molde para 2 cubetas GN 1/4

289

Molde para 4 cubetas GN 1/8 (160x130 mm.)

337

Molde especial 1 cubeta

596

Molde especial 2 cubetas

685

Molde especial 4 cubetas

818

Características • Construidas en acero inoxidable y aluminio anticordal. • Profundidad de las cubas: 160 mm. • Moldes no incluidos. • Tiempo aproximado de sellado 2-3 segundos. • Moldes especiales: indicar la medida de la cubeta para poder suministrarse.

DESCRIPCIÓN

S/V 400: ancho 370

600

2.155

PRECIO €

• Las medidas que se citan se refieren a las dimensiones exteriores de cada cubeta incluidos los bordes.

400

500

Preparación Catálogo General 2017 143

TERMOSELLADORA VACÍO-GAS PARA CUBETAS

LA MÁQUINA NO CORTA AUTOMÁTICAMENTE EL PLÁSTICO DIMENSIONES ABIERTA

V/G 800 LCD V/G 800 LCD

1100 610

MODELO

DIMENSIONES CONTENEDOR (mm)

V/G 800 LCD

265x325

CICLO TRABAJO

automático

MANDOS 10 programas

digital LCD

600

BOMBA VACIO (m3/h)

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

1800

120

PRECIO €

TENSION (V/Hz)

230/50

8.794 PORTES PAGADOS

moldes para V/G 800 LCD DESCRIPCIÓN

PRECIO €

Molde para 1 cubeta GN 1/2

447

Molde para 2 cubetas GN 1/4

520

Molde para 4 cubetas GN 1/8

649

Moldes especiales sobre pedido

1.141

Características • Construidas en acero inoxidable y aluminio anticordal. • Estas máquinas sólo pueden trabajar con aire comprimido. • Profundidad de las cubas: 130 mm. • Se suministran de serie instalados los elementos para funcionar con gas inerte. • Moldes no incluidos. • Tiempo de vacío y sellado aprox. 28-32 segundos. • La máquina sólo corta el principio y el final del plástico del molde de cubetas.

• Bobina V/G 800 ancho 370: 300€ • La placa electrónica trabaja por sensor o por tiempo. Se aconseja que trabaje por sensor.

nota Para su funcionamiento se precisa de: • Gas inerte con manómetro. • Compresor de aire de 1,5 CV, mínimo. • (Los citados elementos no se suministran).

144 Catálogo General 2017 Preparación

CORTAVERDURAS

CORTA VERDURAS / CORTA HORTALIZAS / RALLA MOZZARELLA MODELO

TALG-V

PESO (Kg) BRUTO NETO

VELOCIDAD DISCO (rpm)

270

TENSIÓN (V/Hz)

POTENCIA (W)

220/50

550

PRECIO €

865

PORTES PAGADOS

accesorios cortaverduras TALG-V

490 470

220

ATENCI N DISCOS PARA DESHILACHAR DE 4 Y 7 mm.:

RALLADORES DE MOZZARELLA DH7

NOTA CPF10

CPE10

CPE4

Los discos CD o CPF necesitan además un disco CPE8 o CPE10

CD10

CJ2.5

CÓDIGO

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

DH3

Disco para deshilachar. 3 mm.

DH4

Disco para deshilachar. 4 mm.

DH7

Disco para deshilachar. 7 mm.

CPE8

Disco corta productos enteros. 8 mm.

CPE10

Disco corta productos enteros. 10 mm.

CPE2

Disco corta productos enteros. 2 mm.

CPE4

Disco corta productos enteros. 4 mm.

CJ2.5

Disco corta juliana y patatas fritas 2,5 mm.

CJ4

Disco corta juliana y patatas fritas 4 mm.

CJ8

Disco corta juliana y patatas fritas 8 mm.

CJ10

Disco corta juliana y patatas fritas 10 mm.

CPF6*

Disco corta patatas fritas. 6x6 mm.

CPF8*

Disco corta patatas fritas. 8x8mm.

CPF10*

Disco corta patatas fritas. 10x10mm.

CD8*

Disco para cortar en dados. 8x8mm.

CD10*

Disco para cortar en dados. 10x10 mm.

CD12*

Disco para cortar en dados. 12x12 mm.

CD20*

Disco para cortar en dados. 20x20 mm.

* ESTOS DISCOS HAN DE MONTARSE CONJUNTAMENTE CON LOS DISCOS MODELO CPE

Características • Construida completamente en aluminio anodizado. • Transmisión por correa. • Tapa abatible y desmontable, para facilitar el cambio de discos. • Fácil limpieza. • Dispone de dos entradas de alimentos, una ovalada para productos enteros y otra redonda para cortar en rodajas productos más pequeños. • Función en continuo, ya que dispone de motor ventilado. • Motor con protector térmico anticalentamiento.

• De serie se suministra con 5 discos de corte: DH3-DH4-DH7-CPE2 y CPE4. • Microinterruptores de seguridad situados en la tapa y en la palanca de accionamiento, para evitar que funcione la máquina en manipulaciones imprevistas. • Base cerrada • Sistema de seguridad antiarranque involuntario.

Preparación Catálogo General 2017 145

CORTADORA DE HUESOS Y PICADORAS DE CARNE PROFESIONALES CORTADORA DE HUESOS MODELO

PESO (Kg)

SEG-1650A

39,1

ALTURA MÁX. ESPESOR CORTE LONGITUD CORTE (mm) (mm) SIERRA (mm)

225

185

VUELTAS MOTOR (rpm)

POTENCIA (Kw)

PRECIO €

1400

0,75

1.595

1650

PORTES PAGADOS

accesorios

SEG-1650A

DESCRIPCIÓN

955 515

530

PRECIO €

Caballete en acero inox. para cortadora de huesos de 295x385x660 mm.

190

Recambio de sierra para huesos/congelados

Sierra para carne

Características • Construidas en aluminio anodizado. • Estructura en acero pulido y anodizado. • Bandeja en acero inoxidable AISI 304. • Botón de paro de emergencia. • Tensión 230V/50Hz

PICADORAS DE CARNE PROFESIONALES MODELO

PRODUCCIÓN POTENCIA VEL. MOTOR (Kg/h) (W) (rpm)

TOLVA (cm)

CALIBRE PESO PLACA Ø (Kg)

PCS-12

120

550

1400

360x245x50

PCS-22

220

900

1400

360x245x60

32,5

VOLUMEN PRECIO € BRUTO (m3)

0,07

669

0,08

1.175

PORTES PAGADOS

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

PLACAS DE PICADORA PCS-12 CON AGUJEROS DE Ø6 u Ø8 mm

PLACAS DE PICADORA PCS-22 CON AGUJEROS DE Ø6 u Ø8 mm

PCS-12 500 400

240

PCS-22

DETALLE SINFIN INOX

DET. PLACA 22/Ø6mm

DET. PLACA 22/Ø8mm

520 420

270

PCS-12

Características • Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304. • Máquina de uso simple y fácil de limpiar. • Las partes en contacto con la carne están fabricadas en acero inoxidable AISI 304 conforme a los estándares de sanidad alimentaria internacionales. • Posee dos líneas de rejillas de ventilación en dos lados de la máquina que alargan su vida útil. • Destinada a trabajos de pequeña/mediana producción.

• La tolva de carne posee un soporte para fijarla al cuerpo de la máquina y que así no se desplace durante su funcionamiento. • Para evitar sobrecalentamientos del motor se aconseja parar 10 minutos por cada 20 minutos de trabajo en modelo PCS-12 y 10 minutos por cada 30 minutos de trabajo en modelo PCS-22. • De serie se suministra con 2 placas, una con agujeros de 4,5 mm. y otra con agujeros de 6 mm. • Tensión 230V/50Hz.

146 Catálogo General 2017 Preparación

TRITURADOR DE HIELO PROFESIONAL

TH-1 490 240

430

TRITURADOR DE HIELO PROFESIONAL MODELO

PRODUCCIÓN Kg/min.

TAMAÑO MÁX. CUBITO (gr.)

POTENCIA (W)

TH-1

200

PESO (Kg)

PRECIO €

1.815

PORTES PAGADOS

DET. BANDEJA EXTRAÍBLE RECOGE GOTAS

Características • Exterior e interior en acero inoxidable. • Regulación de las dimensiones de los gránulos por medio de un simple regulador mecánico. • Elevada producción horaria. • Dotado de micro-interruptor tanto en la tapa como en la puerta. • De serie se suministra con una bandeja GN 1/3 de 150 mm. de profundidad, para la recogida de los gránulos. • Tensión 230V/50Hz.

Preparación Catálogo General 2017 147

CORTADORAS DE FIAMBRE CON BASE BARNIZADA TRANSMISIÓN POR CORREA

CES-220-S

CES-275-S

CORTADORAS DE FIAMBRE CON BASE BARNIZADA TRANSMISIÓN POR CORREA MODELO

DIMENSIONES (mm) B C D

DIÁMETRO CUCHILLA

POTENCIA (W)

CAPACIDAD DE CORTE (mm)

PESO (Kg)

ESPESOR DE LONCHA (mm)

PRECIO €

CES-220-S

245

380

340

360

435

220

140

180x170

0,2 a 12

395

CES-250-S

245

380

340

380

480

250

150

180x195

0,2 a 12

445

CES-275-S

295

415

410

430

540

275

250

200x210

0,2 a 15

598

CES-300-S

295

420

410

430

570

300

250

200x235

0,2 a 15

644 PORTES PAGADOS

Características modelos standard CES-S • Bandeja de corte, carro y protector de cuchilla en aluminio anodizado protegido contra oxidación. • Cuerpo en aluminio lacado. • Mango adicional en el carro para favorecer las operaciones de corte. • Transmisión por correa. • Mando graduado para selección del espesor de lonchas y tope adicional de espesor máxima.

• Cuchilla circular en acero inoxidable de gran resistencia. • Fácil limpieza. • Patas regulables. • Motor con protector térmico anticalentamiento. • Base cerrada. Protector de plato y sujetamercancía • Sistema de seguridad antiarranque involuntario. • Voltaje: 230V/50Hz.

148 Catálogo General 2017 Preparación

CORTADORAS DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR CORREA SEMI-PROFESIONALES

D8E-250

360/410

290/330 465/530

370/430 520/580

ESQUEMA DIM. D8E-250 / D10E-300

D10E-300

D8E-250

DETALLES VISTAS TRASERAS

360 465

D10E-300

410 530

CORTADORAS DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR CORREA SEMI-PROFESIONALES SERIE D MODELO

DISTANCIA ENTRE PATAS (mm) ancho fondo

PESO (Kg)

DIÁMETRO CUCHILLA (mm)

DIÁMETRO CORTE (mm)

CAPACIDAD DE CORTE (mm)

ESPESOR DE LONCHA (mm)

POTENCIA (W)

PRECIO €

D8E-250

290

370

250

180

170x160

0-14

160

789

D10E-300

330

430

300

200

210x175

0-14

260

1.048

Bloqueo de carro de seguridad. Carro abatible.

PORTES PAGADOS

Características • Fabricadas totalmente en aluminio anodizado. • Transmisión por correa. • Interruptores de puesta en marcha y parada laterales, con piloto luminoso. • Partes desmontables para limpieza: Disco cubrecuchillas, afiladores, plato porta viandas. • Cuchilla en acero templado cromado.

520

• Afilador incorporado con protección de cuchilla. • Cuchilla en acero templado cromado. • Prensa viandas en aluminio con puntas en acero. • Anillo externo fijo y protección de cuchilla para afilado de seguridad. • Bloqueo de carro de seguridad. Carro abatible. • Tensión 230V/50Hz.

580

Preparación Catálogo General 2017 149

CORTADORAS DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR CORREA PROFESIONALES

OG 25E

OG 35E

ESQUEMA DIM. OG 25E/30E/35E

DETALLES VISTAS TRASERAS

OG 25E 400

CORTADORAS DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR CORREA PROFESIONALES MODELO

DISTANCIA ENTRE PATAS (mm) ancho fondo

PESO DIÁMETRO (Kg) CORTE (mm)

CAPACIDAD DE CORTE (mm)

ESPESOR DE LONCHA (mm)

POTENCIA (W)

PRECIO €

OG 25E

290

370

165

205x130

0-14

180

1.015

OG 30E

330

430

200

220x165

0-14

260

1.468

OG 35E

415

535

250

275x215

0-14

300

2.221

Bloqueo de carro de seguridad. Carro desmontable.

PORTES PAGADOS

370

OG 30E

550

410 440

OG 35E

590

520 540

880

150 Catálogo General 2017 Preparación

CORTADORA DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONAL

ESQUEMA DIM. OG 35E P

OG 35E P 520 540

880

DETALLES VISTAS TRASERAS

CORTADORA DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONAL MODELO

OG 35E P

DISTANCIA ENTRE PATAS (mm) PESO DIÁMETRO DIÁMETRO CAPACIDAD ESPESOR DE POTENCIA PRECIO € ancho fondo (Kg) CUCHILLA (mm) CORTE (mm) DE CORTE (mm) LONCHA (mm) (W)

415

535

350

OPCIÓN TENSIÓN TRIFÁSICA 400V/III/50Hz: +60 euros

250

275x215

0-14

300

2.620

PORTES PAGADOS

Preparación Catálogo General 2017 151

CORTADORA DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROF. GRAN PRODUCCIÓN

ESQUEMA DIM. C 33 F-S

C 33 F-S 530 670

730

DETALLES VISTAS TRASERAS

CORTADORA DE FIAMBRE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONAL ESPECIAL GRAN PRODUCCIÓN MODELO

C 33 F-S

DISTANCIA ENTRE PATAS (mm) PESO DIÁMETRO DIÁMETRO ancho fondo (Kg) CUCHILLA (mm) CORTE (mm)

450

580

330

240

CAPACIDAD ESPESOR DE POTENCIA PRECIO € DE CORTE (mm) LONCHA (mm) (W)

280x170

OPCIÓN TENSIÓN TRIFÁSICA 400V/III/50Hz: +60 euros

0-25

300

3.491

PORTES PAGADOS

Características • Fabricadas totalmente en aluminio anodizado. • Transmisión por engranajes. • Interruptores de puesta en marcha y parada laterales, con piloto luminoso. • Partes desmontables para limpieza: Disco cubrecuchillas, afiladores, plato porta viandas. • Disco cubrecuchilla en acero inoxidable desmontable para su limpieza. • Afilador giratorio desmontable. • Plato porta viandas de grandes dimensiones. • Anillo externo fijo y protección de cuchilla para afilado de seguridad. • Inclinación de la cuchilla 45º. • Anillo externo fijo y protección de cuchilla para afilado de seguridad.

• Cuchilla en acero templado y cromado “A FASCIA STRETTA”, que consiste en una cuchilla especial con un filo de amplitud la mitad de ancho que en una cuchilla normal, lo que permite tener un menor contacto con el producto a cortar y obtener así un corte completamente recto, aunque se utilicen alimentos blandos como la mortadela o pegajosos como el queso de barra. Reduce la cantidad de desecho del producto. • Bloqueo de carro de seguridad. Carro desmontable • Modelo especial para gran producción en carnicerías, charcuterías y supermercados. • Tensión 230V/50Hz.

152 Catálogo General 2017 Preparación

CORTADORAS VERTICALES PARA CARNE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROF. DETALLES VISTAS TRASERAS

H 313

H 355

H 313

550

515 650

720

670

730

CORTADORA VERTICAL PARA CARNE TRANSMISIÓN POR ENGRANAJES PROFESIONAL MODELO

DISTANCIA ENTRE PATAS (mm) ancho fondo

PESO (Kg)

DIÁMETRO DIÁMETRO CUCHILLA (mm) CORTE (mm)

CAPACIDAD DE CORTE (mm)

ESPESOR DE LONCHA (mm)

POTENCIA (W)

PRECIO €

H 313

450

560

313

225

270x225

0-25

300

3.387

H 35S

460

570

350

250

310x250

0-25

300

4.163

PORTES PAGADOS

ESQUEMA DIMENSIONES MOD. H 313 y H 355

DETALLE SURCO ESPECIAL VELA SUPERGLIDE MOD. H 313

DETALLE TRANSMISIÓN CUCHILLA MOD. H 313

DETALLE PARAGRASAS MOD. H 355

Caracteristicas • Fabricadas totalmente en aluminio anodizado. • Transmisión por engranajes. • Interruptores de puesta en marcha y parada laterales, con protección en policarbonato. • Vela y plato cubrecuchillas con sección especial “SUPERGLIDE”, que permite deslizar mejor la carne en la máquina. • Cuchilla en acero templado cromado. • Plato porta viandas para productos blandos con doble desplazamiento.

• Partes desmontables para limpieza: Disco cubrecuchillas, afiladores, plato porta viandas. • Afilador incorporado con protección de cuchilla. • Prensa viandas en aluminio con puntas en acero. • Anillo externo fijo y protección de cuchilla para afilado de seguridad. • Bloqueo de carro de seguridad. • Tensión 230V/50Hz.

Preparación Catálogo General 2017 153

CORTADORA MANUAL “A VOLANO” Y RALLADORA DE PAN

F 300 VO

550 560

720

ESQUEMA DIMENSIONES

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

1.722

SOPORTE DE 560x520x850 mm

PORTES PAGADOS

MODELO

F 300 VO

DISTANCIA ENTRE PATAS (mm) ancho fondo

340

PESO (Kg)

DIÁMETRO DIÁMETRO CUCHILLA (mm) CORTE (mm)

430

300

CAPACIDAD DE CORTE (mm)

190

230x190

ESPESOR DE LONCHA (mm)

PRECIO €

0-3

4.541

INDICADA PARA CORTAR FIAMBRES ESPECIALES (JAMÓN IBÉRICO) QUE REQUIERAN DE UN CORTE DELICADO, YA QUE LA MENOR VELOCIDAD DE GIRO DE LA CUCHILLA ASEMEJA AL CORTE MANUAL

PORTES PAGADOS

Características • Estructura en acero inoxidable y aluminio. • Dotado de rejilla de tamizado. • Adecuado para los establecimientos de panadería y también en restaurantes y comunidades.

• Gran potencia que garantiza una alta producción y un funcionamiento silencioso. • Tensión 230V/50Hz. Opcional 400V/III/50Hz mismo precio, consultar plazo de entrega.

RALLADORA DE PAN MODELO

BG 80E

PRODUCCIÓN (Kg/h)

80-100

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

PRECIO €

800

1.910

BG 80E

580 250

250

PORTES PAGADOS

Características • Estructura en acero inoxidable y aluminio. • Dotado de rejilla de tamizado. • Adecuado para los establecimientos de panadería y también en restaurantes y comunidades. • Gran potencia que garantiza una alta producción y un funcionamiento silencioso. • Tensión 230V/50Hz. Opcional 400V/III/50Hz mismo precio, consultar plazo de entrega.

ESQUEMA DIMENSIONES

154 Catálogo General 2017 Preparación

PICADORAS DE CARNE PROFESIONALES

TC12 P

TC22/32

CONOS PARA EMBUTIR

TC12 P

480 420

TC22

260

360 450

TC32

300

450 470

300

PICADORAS DE CARNE PROFESIONALES MODELO

TRANSMISIÓN

MOTOR ALTURA AL CENTRO DOBLE SENTIDO PLACA (mm)

PRODUCCIÓN (Kg/h)

TOLVA (cm)

POTENCIA (W) (CV)

VELOCIDAD VELOCIDAD PICADORA (rpm) MOTOR (rpm)

CALIBRE PLACA Ø

PESO (Kg)

PRECIO €

TC12 P MOTORREDUCTOR

270

100

21x30x6

138

1380

1.069

TC22

ENGRANAJES

260

300

27x39x6 1100

1,5

148

1335

1.635

TC32

ENGRANAJES

255

600

27x39x6 1850

2,2

150

1350

2.010

750

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

OPCION TENSIÓN TRIFÁSICA (400V/III/50Hz)

PRECIO €

MISMO PRECIO (CONSULTAR P. ENTREGA)

2 CONOS PARA EMBUTIR DE Ø15 Y Ø25 mm PARA MOD. TC12 P

3 CONOS PARA EMBUTIR DE Ø15, Ø20 Y Ø25 mm PARA MOD. TC22/32

PLACAS DE PICADORA TC12 P CON AGUJEROS DE Ø6 u Ø8 mm

PLACAS DE PICADORA TC22 CON AGUJEROS DE Ø6 u Ø8 mm

PLACAS DE PICADORA TC32 CON AGUJEROS DE Ø6 u Ø8 mm

Con estas máquinas para evitar sobrecalentamientos del motor se debe proceder como sigue: Mod. TC12 P. Parar 10’ por cada 15-20’ de trabajo / Mod. TC22. Parar 10’ por cada 30-40’ de trabajo Mod. TC32. Parar 10’ por cada 40-50’ de trabajo

Características • Construidas para cumplir con las exigencias de supermercados, carnicerías, hoteles, restaurantes y comunidades. • Cumple con las normas de seguridad internacionales. • De serie se suministran con placas con agujeros de Ø4,5 mm de diámetro. • Carcasa, grupo picador, tolva y bandeja en acero inoxidable AISI 304. • La tolva y el grupo picador se pueden desmontar del cuerpo de la máquina para una fácil limpieza.

• Bandeja recogecarne de 21x30x4 cm. • Transmisión por motorreductor en modelo TC12 P. • Transmisión por engranajes en modelos TC22 y TC32. El sistema de transmisión por engranajes consiste en un motor autoventilado de transmisión de 4 engranajes de acero templado cerrados en caja estanca con baño de aceite. • Mandos a baja tensión (24V) • Tensión 230V/50Hz.

Preparación Catálogo General 2017 155

PICADORA DE CARNE PROFESIONAL GRAN PRODUCCIÓN

DETALLE BOCA

TC42

692 926

520

DETALLE AGUJERO EMBUTIDOR

PICADORA DE CARNE PROFESIONAL GRAN PRODUCCIÓN MODELO

TC42

TRANSMISIÓN

ENGRANAJES

MOTOR DOBLE SENTIDO

PRODUCCIÓN (Kg/h)

TOLVA (cm)

600

87x50x14

POTENCIA (W) (CV)

5250

VELOCIDAD PICADORA (rpm)

VELOCIDAD MOTOR (rpm)

CALIBRE PLACA Ø

PESO (Kg)

PRECIO €

139

1390

112

6.559

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

CARRO DE 755x540x703

1.098

Esta máquina, si se utiliza carne fresca, puede trabajar en continuo de 8 a 10 horas aproximádamente.

Características • IDEAL PARA GRANDES PRODUCCIONES. • Construidas para cumplir con las exigencias de supermercados, carnicerías, hoteles, restaurantes y comunidades. • Cumple con las normas de seguridad internacionales. • De serie se suministran con placas con agujeros de Ø4,5 mm de diámetro. • Construida completamente en acero inoxidable. • Tolva desmontable de grandes dimensiones con micro de seguridad, con grupo picador inox. de gran producción.

• Boca inox. de entrada de Ø130 mm. con protección mediante micro de seguridad. • El sistema de transmisión por engranajes consiste en un motor autoventilado de transmisión de 4 engranajes de acero templado cerrados en caja estanca con baño de aceite. • La tolva y el grupo picador se pueden desmontar para una fácil limpieza. • Altura al centro de la placa sin carro 360 mm, con carro 870 mm. • Mandos a baja tensión (24V). Tensión 400V/III/50Hz.

156 Catálogo General 2017 Preparación

SIERRA DE HUESOS PROFESIONAL

DETALLE POLEA

SM1860 I 970 510

500

CABALLETE INOX

SIERRA DE HUESOS PROFESIONAL MODELO

ALTURA MÁX. CORTE (mm)

ESPESOR CORTE (mm)

DIMENSIONES SIERRA (mm)

VELOCIDAD MOTOR (rpm)

270

220

1860x16

1450

SM1860 I

POTENCIA (W) (CV)

1100 1,5

DISTANCIA (mm) ENTRE PATAS

280x260

DIÁMETRO SUPERFÍCIE PESO POLEA (mm) TRABAJO (mm) (Kg)

240

500x430

PRECIO €

2.987

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

CABALLETE EN ACERO INOXIDABLE DE 500x330x600 mm

869

SIERRA TEMPLADA PARA HUESOS/CONGELADOS

SIERRA TEMPLADA PARA CARNE

Características • Construidas completamente en acero inoxidable AISI 304. • Dotada de empujador y porcionador. • Mandos herméticos a baja tensión (24V). • Sierra extremadamente robusta, fiable y segura. • Fácil de manejar.

• Esta sierra encuentra su lugar ideal en supermercados, carnicerías, industrias alimentarias y restaurantes. • Tensión 230V/50Hz. • Opcional tensión trifásica 400V/III/50Hz, mismo precio. (Consultar plazo de entrega).

Preparación Catálogo General 2017 157

EMBUTIDORAS MANUALES DIMENSIONES MÁXIMAS INCLUIDA MANIVELA

LT3

283 497

LT5

351

323 717

EH7

275 727

EH14

351

373 897

fl de giro de la manivela: 489 mm.

LT3

LT5

EH14

EMBUTIDORAS HORIZONTALES MODELO

CAPACIDAD (l)

NÚMERO VELOCIDADES

PESO (Kg)

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

LT3

0,045

343

LT5

0,09

408

EH7

0,09

934

EH14

0,115

1.025 PORTES PAGADOS

EMBUTIDORA VERTICAL MODELO

INV7

CAPACIDAD (l)

NÚMERO VELOCIDADES

PESO (Kg)

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

0,09

1.069 PORTES PAGADOS

DIMENSIONES MÁXIMAS INCLUIDA MANIVELA

INV7 907 389

fl de giro de la manivela: 489 mm.

300

Características • Cilindro fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/8. • Pistón fabricado en aluminio alimentario con burlete especial de goma. • Transmisión por engranajes que aseguran un perfecto funcionamiento. • 3 conos de embutir de serie en modelos LT de Ø13, Ø20 y Ø27 mm. • 3 conos de embutir de Ø8, Ø16,5 y Ø23 mm. en modelos EH e INV.

356

395

158 Catálogo General 2017 Preparación

AMASADORAS PARA CARNE

IMP 502

IMP 301 CM

AMASADORA PARA CARNE MODELO

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

230/50

4.434

1800

1,8

100

400/III/50

6.190

100

1800

1,8

110

400/III/50

6.478

150

1800

1,8

135

400/III/50

8.423

TIPO DE PALAS

DIM. CUBA (mm)

CAPACIDAD CARNE (Kg) MÍNIMO MÁXIMO

POTENCIA (W) (CV)

IMP 301 CM

SIMPLE

390x300x390

8-10

750

IMP 502

DOBLE

450x500x385

10-12

IMP 1002

DOBLE

800x500x385

IMP 1502

DOBLE

880x550x475

IMP 502

710

PORTES PAGADOS

DETALLE INTERIOR CUBA MOD. IMP 301 CM

IMP 301 CM

360

720

IMP 1002

1040 800

570

IMP 1502

1040 570

1160

1080 630

1260

DETALLE INTERIOR CUBA CON PALAS DOBLES MOD. IMP 502

Características • Estructura fabricada completamente en acero inoxidable. • Mandos a baja tensión (24V). • Micro de seguridad en la puerta, que hace parar la máquina cuando esta se abre. • Botón de marcha por impulsos que permite cambiar el sentido del motor para mejorar el amasado. • 4 ruedas de serie, 2 de ellas con freno.

• Pala simple en mod. IMP 301 CM y doble en resto de modelos, extraíbles para facilitar las operaciones de lavado al final de la elaboración. • Tapa con forma de rejilla que permite añadir ingredientes durante el amasado sin necesidad de parar la máquina. • Permite amasar varios tipos de carne y adaptarse a los más diversos tipos de producción.

Preparación Catálogo General 2017 159

PELAPATATAS Y PELACEBOLLAS PROFESIONALES

DETALLE CABALLETE CON FILTRO

DETALLE INTERIOR CUBA Y DISCOS ABRASIVOS

PL-20

PELAPATATAS MODELO

PL-20

CAPACIDAD (Kg)

POTENCIA (W)

POTENCIA (CV)

VELOCIDAD MOTOR (rpm)

VELOCIDAD PLATO (rpm)

PRODUCCIÓN (Kg/h)

PESO (Kg)

PRECIO €

900

1,5

1400

300

600

2.319

PORTES PAGADOS

PELACEBOLLAS MODELO

CAPACIDAD (Kg)

POTENCIA (W)

POTENCIA (CV)

VELOCIDAD MOTOR (rpm)

VELOCIDAD PLATO (rpm)

PRODUCCIÓN (Kg/h)

PESO (Kg)

PRECIO €

PLC-15

900

1,5

1400

240

500

2.657

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

OPCION TENSIÓN TRIFÁSICA (400V/III/50Hz) CABALLETE CON FILTRO

PRECIO €

MISMO PRECIO 635

PL-20

930/1150* 450

550

PLC-15

895/1110* 400

500

* ALTURA SIN CABALLETE CON FILTRO/ALTURA CON CABALLETE CON FILTRO

Características • Construidos completamente en acero inoxidable. • Mandos a baja tensión (24V). • Dotadas de micro de seguridad tanto en la tapa como en la puerta de descarga y botón rojo de seguridad de parada de fin de trabajo. • Las máquinas poseen motoreductores con transmisión por correa dentada, silenciosa, segura y de fácil mantenimiento. • Las tapas están fabricadas en policarbonato transparente para poder controlar el proceso de elaboración.

• El dispositivo de descarga automática y carga de agua es de 50 mm. para el pelapatatas y de 70 mm para el pelacebollas. • El plato abrasivo del pelapatatas está fabricado en carbono de silicio o aluminio, mientras que el del pelacebollas está revestido de un grano finísimo y tiene una rotación inferior al 20% respecto a la del pelapatatas. • Tensión 230V/50Hz.

160 Catálogo General 2017 Preparación

FORMADORAS PROF. DE HAMBURGUESAS Y TRITURADORA SEMI-PROFESIONAL KIRO FORMADORAS PROF. DE HAMBURGUESAS MODELO

DIÁMETRO (mm) HAMBURGUESAS

VOLÚMEN (m3)

PESO (Kg)

PRECIO €

PHR130

130

0,09

4,8

441

PHR15O

150

0,115

488

PHR130 275/325 170

170

PHR150 275/325

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PAPELES DE HAMBURGUESA (1Kg)

250

PRECIO €

Características • Fabricados en acero inoxidable y aluminio alimentario todos los elementos en contacto con la carne. • El operador comprime la carne por medio de una leva, la cual al retornar a la posición inicial abre la prensa y permite la extracción de la hamburguesa.

DETALLE FORMADORA CERRADA

PHR130

TRITURADORA SEMI-PROFESIONAL MODELO

KIRO

RPM

18500

POTENCIA (W)

LONGITUD CAÑA (mm)

LONGITUD INMERSIÓN (mm)

PESO (kg)

PRECIO €

175

210

190

1,04

168

KIRO 400 95

PORTES PAGADOS

características • Diseñada específicamente para su uso profesional.

• Muy ligera, evita lesiones y sobrecargas.

• Trabaja cinco minutos en continuo. Gracias a la configuración de su potente motor, no se recalienta.

• Caña de 21 cm. para elaboraciones de hasta 10 litros.

• Caña desmontable de acero inoxidable de alta resistencia y fácil de limpiar.

• Excelentes texturas con mínimo residuo. Resultados finales suaves y finos.

• Diseño ergonómico. Operativa cómoda y sin complicaciones.

• Portacuchillas y cuchilla especiales. Triturado profesional y una emulsión controlable. También tritura hielo.

Preparación Catálogo General 2017 161

AMASADORA PLANETARIA

DETALLE GANCHO, PALA Y BATIDOR

AMASADORA PLANETARIA MODELO

dotación de serie

CAPACIDAD CUBA (l)

POTENCIA (W)

VELOCIDAD (r.p.m.)

PESO (Kg)

VOLUMEN EMB. (m3)

PRECIO €

270

45-260

22,7

0,104

763

APE-7

DESCRIPCIÓN

GANCHO PARA AMASAR PALA PARA MEZCLAR

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

APE-7 PRECIO €

CUBA ADICIONAL DE 7 litros

485 470

300

Características • Estructura en aluminio anodizado. • Exterior en aluminio anodizado.

• Depósito de 7 litros en acero inox. incluido. • Gancho, pala y batidor en acero inoxidable.

BATIDOR

162 Catálogo General 2017 Preparación

CORTAVERDURAS PROFESIONAL CUOCOJET MODELO

CUOCOJET INOX

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

550

230/50

1.067 PORTES PAGADOS

CUOCOJET INOX

DETALLES DISCOS

560 235

550

DISCO X

DISCO E

DISCO S

DISCO Z

DISCO V

DISCO H

DISCO D

DISCO B

DISCO PZ

DISCO EXPULSOR DE SERIE

discos cuocojet CÓDIGO

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

X1-8

Disco corte en rodajas regulable de 1 a 8 mm.

E1I - E2I - E3I - E4I - E5I

Disco corte en rodajas de 1 a 5 mm.

E6 - E8 - E10 - E14

Disco corte en rodajas de 6 a 14 mm.

EG1 - EG2 - EG3

Disco corte en rodajas de 1 a 3 mm.

S1 - S2 - E5

Disco corte en rodajas productos delicados

Z2 - Z3 - Z4 - Z7

Disco para deshilachar

Disco para rallar pan y queso curado

H2,5 - H4 - H6 - H8 - H10

Disco para cortar bastones curvos

122

D8x8 - D10x10

Disco para cortar en cubos. Trabaja con discos de corte E

125

D12x12 - D20x20

Disco para cortar en cubos. Trabaja con discos de corte E

122

B6 - B8 - B10

Disco para corte en bastones. Trabaja con discos de corte E

110

PZ 7

Disco para deshilachar mozzarella

DT9

Disco para deshilachar mozzarella

Disco expulsor universal

Contenedor porta-discos

213

NO SE INCLUYE NINGÚN DISCO EN DOTACIÓN EXCEPTO EL DISCO EXPULSOR UNIVERSAL

Características • Fabricados en acero inoxidable AISI 304 todos los elementos en contacto con la comida. GARANTÍA DE 2 AÑOS. • Mecánica reforzada. Hasta 300 kg de producto en 1 hora. • Rápida y potente, puede incluso cortar tomates con la cuchilla E5. • Versátil gracias a la variedad de cuchillas disponibles, incluyendo cuchillas en acero inoxidable.

• Disponible el exclusivo disco regulable X1-8 que permite el corte de 1 a 8 mm. con una sola cuchilla. • Fácil de limpiar ya que la tolva puede desmontarse y lavarse en el lavavajillas. • Ausencia de esquinas o zonas ciegas para una rápida y profunda limpieza. • Disponible modelo de 2 velocidades. • En dotación disco expulsor universal.

Preparación Catálogo General 2017 163

CUTTER

PRATIC 5

CAPACIDAD (l)

POTENCIA (W)

VELOCIDAD (r.p.m.)

DIMENSIONES CUBA (mm)

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

PRATIC 3

480

900 a 2200

180 Ø x 105 h

998

PRATIC 5

960

900 a 2200

240 Ø x 120 h

1.305

PRATIC 8

960

900 a 2200

240 Ø x 180 h

1.443

MODELO

PRATIC 3

PRATIC 5

310 350

240

PRATIC 8 400

340 410

310

410

310

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PAR DE CUCHILLAS LISAS PARA PRATIC 3 (de serie) PAR DE CUCHILLAS LISAS PARA PRATIC 5/8 (de serie) PAR DE CUCHILLAS DENTADAS PARA PRATIC 3

PRECIO €

89 136 89

PAR DE CUCHILLAS DENTADAS PARA PRATIC 5/8

136

PAR DE CUCHILLAS PERFORADAS PARA PRATIC 3

PAR DE CUCHILLAS PERFORADAS PARA PRATIC 5/8

136

CUCHILLAS LISAS, PERFOR. Y DENTADAS

Características • Fabricados totalmente en acero inoxidable AISI 304 excepto la tapa fabricada en policarbonato de uso alimentario. • Fácil de limpiar con cuba desmontable. • Fácil uso siendo capaz de realizar todo el trabajo necesario en la cocina: mezclar, amasar, cortar, picar, etc. • Motor de alto rendimiento con control electrónico que permite ajustar la velocidad de rotación entre 9 posiciones de 900 a 2200 r.p.m.

• Freno mecánico que impide el accionamiento de la máquina si no está perfectamente cerrada. • Filtro anti-interferencia que impide la interacción con otras máquinas (puede ser usada en las cocinas de los hospitales). • Microinterruptor de seguridad en la tapa que para la máquina, en caso de apertura. • Dotación de serie, cuchillas lisas.

164 Catálogo General 2017 Preparación

MIXER (TRITURADORES / BATIDORES) BLOQUE MOTOR MIXER VELOCIDAD FIJA MODELO

RPM

POTENCIA (W)

LONGITUD (mm)

PESO (kg)

PRECIO €

MIX 250

9000

250

290

129

PORTES PAGADOS

opcional brazos LONGITUD ÚTIL (mm)

PRECIO €

FOR 200B

200

116

FOR 250B

250

118

MODELO

MIX 250 + FOR 200B

MIX 250 + FOR 250B

DETALLE CONEXIÓN MACHO-HEMBRA

DETALLE BRAZO Y EJE

DETALLE CUCHILLA

DETALLE PALIER

Características • Forma ergonómica para trabajar con la máxima comodidad y ángulo de inclinación idóneo. • Protector de cuchilla independiente, cuya extracción manual permite la del eje de transmisión y palier inferior del interior del brazo. • Tubo del brazo, eje de transmisión, protector de cuchilla, rodamientos y palier inferior, todos ellos fabricados en acero inoxidable. • Brazos trituradores aptos para preparar purés, cremas y salsas. • Brazo batidor para montar nata, merengues, etc.

• Funcionamiento inteligente del motor: el motor regula la energía necesaria para mantener una velocidad de rotación constante de los accesorios: Triturador (3000-10500 rpm.) y batidor (400-1100 rpm.). • Acoplamiento rápido y seguro del brazo al bloque motor, con doble engatillamiento, mediante un giro manual del brazo de 90º. • Transmisión del bloque motor al brazo por medio de un acoplamiento machohembra (en inox para modelos MIX 350-MIX 450 y MIX 550 y en plástico en modelos MIX 250). El sector hembra va insertado en un palier de material aislante.

Preparación Catálogo General 2017 165

MIXER (TRITURADORES / BATIDORES) BLOQUE MOTOR MIXER VELOCIDAD VARIABLE RPM

POTENCIA (W)

LONGITUD (mm)

PESO (kg)

PRECIO €

MIX 350M VV

3000/10500

350

341

268

MIX 450M VV

3000/10500

450

351

2,40

311

MIX 550M VV

3000/10500

550

366

2,95

359

MODELO

MIX 350M VV + FOR 360

PORTES PAGADOS MIX 350M VV + FOR 240B BAT

COMBINACIONES DE MOTOR + BRAZO RECOMENDADOS BLOQUE MOTOR

BRAZOS

MIX 350M VV

FOR 310B - FOR 360B

MIX 450M VV

FOR 360B - FOR 410B

MIX 550M VV

FOR 410B - FOR 460B

MIX 450M VV + FOR 240B BAT MIX 450M VV + FOR 410B MIX 450M VV + FOR 360B

FOR 510B

opcional brazos LONGITUD ÚTIL (mm)

PRECIO €

FOR 310B

310

151

FOR 360B

360

160

FOR 410B

410

167

FOR 460B

460

176

FOR 510B

510

191

FOR 240 BAT

240

188

MODELO

MIX 550M VV + FOR 410B

MIX 550M VV + FOR 460B

MIX 550M VV + FOR 510B

• FOR 240 BAT sólo para MIX 350M VV y MIX 450M VV y MIX 550M VV

BEBIDAS

Índicepáginas 167

FUENTES DE AGUA FRÍA

170

ENFRIADORES DE BOTELLAS SERIE EB

171

MINIBAR Y REFRIGERADOR DE UNA PUERTA

172

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIGERACIÓN SERIE SC

173

ARMARIOS PARA VINOS

174

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIGERACIÓN

178

EXPRIMIDORES DE ZUMO

179

BATIDORAS

180

GRANIZADORAS RÁPIDAS / ENFRIADORAS DE BEBIDAS

181

MÁQUINA DE YOGUR HELADO

182

CHOCOLATERAS

183

TERMOS DE LECHE Y CALENTADOR DE BRICKS DE LECHE

Bebidas Catálogo General 2017 167

FUENTES DE AGUA FRÍA

MODELOS RIVER 20 Y RIVER 30 ENFRIAMIENTO MEDIANTE BANCO DE HIELO

RIVER 20 IBC INOX G-62 / G-61 RIVER 30 IBC INOX G-62 / G-61

960

BEBIDAS

325 340

G61

PESO (Kg)

PRODUCCIÓN (l/h)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (CV)

CONDENSACIÓN

PRECIO €

RIVER 20 IBC INOX G-62 / G-61

150

1/10

Estática

716

RIVER 30 IBC INOX G-62

190

1/6

Ventilada

726

RIVER 30 IBC INOX G-62 / G-61

190

1/6

Ventilada

788

MODELO

PORTES PAGADOS

accesorios PRECIO €

MODELO

DESCRIPCIÓN

Filtro-purificador de cloro que mejora el gusto del agua, eliminando impurezas, olores y sabores

252

desagradables, utiliza cartucho facilmente sustituible. 4C

101

Cartucho filtro (recambio)

recambios PRECIO €

MODELO

DESCRIPCIÓN

G61

Grifo de cuello de cisne con mando de maneta

G62

Grifo de chorro con pulsador

Características • Gran robustez y elevadas prestaciones. • El sistema de refrigeración garantiza la máxima higiene para fábricas, oficinas, comunidades y lugares públicos. • Enfriamiento directo por banco de hielo que permite mejorar el rendimiento de las máquinas. • El condensador ventilado en el modelo RIVER 30 asegura una mejor refrigeración y elevadas prestaciones incluso en las condiciones ambientales más críticas. • El evaporador exterior evita eventuales pérdidas de gas por la polución del agua.

• Refrigeración directa. • No es posible incorporar a la fuente RIVER 30 IBC INOX G-62 el grifo G61 después de adquirirla. • El condensador estático del modelo RIVER 20 permite un excelente ratio entre prestaciones, fiabilidad y competitividad en el mercado. • Temperatura de salida del agua +8/+12ºC. Carcasa en acero inoxidable. • Tensión 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz y 115V/60Hz, consultar precios y plazos de entrega.

168 Catálogo General 2017 Bebidas

FUENTES DE AGUA FRÍA

1030 325 340

RÍO 23 AC

MODELO

RÍO 23 AC Con portavasos

PESO (Kg)

PRODUCCIÓN (l/h)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (CV)

150

1/10

CONDENSACIÓN

Estática

TEMP. SALIDA (ºC) AGUA FRÍA

PRECIO €

8-12

716 PORTES PAGADOS

accesorios MODELO

PRECIO €

DESCRIPCIÓN

RÍO 23 AC FC

Filtro-purificador de cloro que mejora el gusto del agua, eliminando impurezas, olores y sabores desagradables, utiliza cartucho fácilmente sustituible

PORTAVASOS

Distribuidor de vasos completo

151 17

Características • El serpentín en acero inoxidable está en conexión directa con el suministro de agua, eliminando la exigencia de limpiezas y sanificaciones periódicas. • Temperatura de salida del agua +8/+12ºC. Refrigeración directa. • Máquina sin desagüe. • Proyectada para ofrecer la máxima higiene y simplicidad de mantenimiento. • Estas fuentes ofrecen gran cantidad de agua fría y agua a temperatura ambiente.

• Color de la carcasa gris plata. • La robusta carcasa plastificada se puede desmontar en un momento para cambiar el refrigerador o acceder fácilmente al interior. • Higiene y facilidad de limpieza, la sanificación es rápida y segura gracias al tanque desmontable fabricado en polietileno alimentario. • Todos los modelos están provistos de termostato de regulación temperatura de agua. • Tensión 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz y 115V/60Hz, consultar precios y plazos de entrega.

Bebidas Catálogo General 2017 169

FUENTES DE AGUA FRÍA

NIÁGARA 1480 480 405

MODELO

PRODUCCIÓN (l/h)

TEMPERATURA SALIDA ºC

PRODUCCIÓN (l/h) agua fría

TANQUE HIELO (Kg)

POTENCIA (W)

COMPRESOR (CV)

PESO (Kg) neto bruto

NIÁGARA 65 IB INOX

3-10

4,5

300

1/6

2.224

NIÁGARA 120 IB INOX

120

3-10

6,5

500

1/3

2.387

NIÁGARA 180 IB INOX

180

3-10

100

11,5

500

1/3

2.648

PRECIO €

PORTES PAGADOS

accesorios PRECIO €

MODELO

DESCRIPCIÓN

Filtro-purificador de cloro que mejora el gusto del agua, eliminando impurezas, olores y sabores desagradables, utiliza cartucho fácilmente sustituible.

252

Cartucho filtro (recambio)

101

Características • Para colectividades, bares, restaurantes, hospitales, etc... estos modelos hacen más fácil y barato servir agua potable. Una gama sorprendente para servir, en todas las situaciones, grandes cantidades de agua siempre fresca y opcionalmente agua a temperatura ambiente en uno de los grifos. Los botones dispensadores tienen tres posiciones: cerrado, continuo y pulsado.

• Todos los modelos son de refrigeración por tanque de hielo. • Carcasa en acero inoxidable. • Condensación: ventilada. • Tensión 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz y 115V/60Hz, consultar precios y plazos de entrega.

170 Catálogo General 2017 Bebidas

ENFRIADORES DE BOTELLAS SERIE EB

EB-2000 II

MODELO

EB-1500 II

PRECIO €

POTENCIA -10ºC (W)

Nº PUERTAS CORREDERAS

Nº SEPARADORES

CAPACIDAD (litros)

EB-1500 II

350

383

1.082

EB-2000 II

350

545

1.268

EB-2500 II

EB-1500 II

880 1505 565

EB-2500 II

450

708

EB-2000 II

1.557 PORTES PAGADOS

880 2005 565

EB-2500 II

880 2505 565

accesorios DESCRIPCIÓN

Separador

PRECIO €

Ruedas 2 con freno, 2 sin freno en EB-1500/2000

125

Ruedas 3 con freno, 3 sin freno en EB-2500

185

Características • Cuerpo interior/exterior en acero inoxidable AISI 304. • Separadores verticales en varilla de acero plastificado, deslizables longitudinalmente. • Grupo frigorífico a la izquierda. • Compresor hermético con condensación ventilada. • Evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio. • Bandeja de desagüe inferior.

• Medidas con patas. Patas en acero inoxidable regulables en altura de 180 a 240 mm. • Control de temperatura mediante termostato analógico. • Refrigerante: R-134a. • Temperatura de trabajo +2ºC/+6ºC testados a 38ºC de temperatura ambiente. • Tensión: 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz.

Bebidas Catálogo General 2017 171

MINIBAR Y REFRIGERADOR DE UNA PUERTA

MINIBAR MODELO

SMB-40

CONSUMO (W)

CAPACIDAD LITROS

TEMPERATURA (ºC)

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

+3/+12

286

PORTES PAGADOS DIMENSIONES EXTERIORES

DIMENSIONES INTERIORES

SMB-40

SMB-40 560

455

402 455

312 255

Características • Construido en chapa de aluminio lacado. • Minibar con sistema de refrigeración por absorción con amoníaco. • Trabajo silencioso y escaso mantenimiento necesario. • Desescarche manual. • Aislamiento con ciclopentano de 45 mm de espesor. • Burlete desmontable.

• Luz interior LED. • Puerta reversible, con cerradura de serie. • 2 estantes regulables en altura. • 2 estantes interiores en la puerta de los cuales el inferior admite botellas de 1,5l. • Voltaje 230V/50Hz.

REFRIGERADOR DE UNA PUERTA MODELO

VOLUMEN (litros)

RE 140

122

PESO (Kg) neto bruto

CAPACIDAD CONG. (litros)

PRECIO €

18,5

650

PORTES PAGADOS

Características • Puerta y cuba interior en chapa plastificada. • Puerta redondeada. • Aislamiento con pentano 100% libre de CFC’S. • Termostato ajustable. • Refrigeración estática. • Cajón de verduras transparente. • Voltaje 230V/50Hz. RE 140

850 553 590

172 Catálogo General 2017 Bebidas

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIG. SERIE SC

SC250G

SC150G

SC315G

SC250GC

MODELO

POTENCIA -10ºC (W)

COMPRESOR (CV)

CAPACIDAD (litros)

PESO NETO (Kg)

ESTANTES

PRECIO €

SC150G

160

1/7

151

2 (522x316 mm)

618

SC250G

280

1/4

254

4 (420x316 mm)

781

SC250GC

280

1/4

254

4 (420x316 mm)

813

SC315G

315

1/4

382

6 (406x316 mm)

987

PORTES PAGADOS

DIMENSIONES EXTERIORES SC250G SC250GC SC150G SC315G 920 602

514

920

765

Características • Exterior en acero galvanizado plastificado negro. • Interior en aluminio. • Estantes de alambre de acero plastificado. • Puerta de vidrio con doble acristalamiento. • Termostato electrónico digital. • Desescarche automático. • Evaporación automática del agua de desescarche.

• Iluminación interior. • Temperatura de trabajo de 0º/10ºC testado a 32ºC. • Compresor hermético ventilado. • Refrigeración ventilada. • Modelo SC250GC dotado de 2 puertas correderas. • Gas refrigerante R134a. • Tensión 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz.

514

DIMENSIONES INTERIORES SC250G SC250GC SC150G

535

370

920

920 1350

SC315G 765

765 855

370

514

1285

370

Bebidas Catálogo General 2017 173

ARMARIOS PARA VINOS

SMH-100 SZ

SMH-16 SZ

SMH-28 SZ

SMH-54 DZ / 2 TEMPERATURAS

ARMARIOS CON UNA TEMPERATURA MODELO

CAPACIDAD (botellas)

Nº ESTANTES

SMH-16 SZ

3+2

SMH-28 SZ

SMH-54 SZ SMH-100 SZ

TEMPERATURA (ºC)

PRECIO €

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

+5/+18

318

5+1

+5/+18

110

765

5+1

+5/+18

160

962

128

11+1

+5/+18

200

1.328

PORTES PAGADOS

SMH-16 SZ

398 465

SMH-28 SZ

CAPACIDAD (botellas)

Nº ESTANTES

TEMPERATURA (ºC)

855 380 610

SMH-54 SZ SMH-54 DZ

888 600 605

ARMARIOS CON DOS TEMPERATURAS MODELO

600

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

PRECIO €

SMH-100 SZ

1405 598 681

SMH-54 DZ

4+1

+5/+10 +10/+18

160

998

PORTES PAGADOS

Características • Fabricados exteriormente en aluminio lacado negro e interiormente en poliestileno de alta densidad. • Puertas reversibles con cerradura de serie. • Puerta de doble acristalamiento antirayos UV. • Luz interior LED azul. • Estantes superiores corredizos e inferior fijo, excepto modelo SMH-16 SZ cuyos estantes son fijos y fabricados en varilla plastificada.

• Condensación ventilada. • Testados a temperatura de 35ºC. • Humedad interior 65%-85%. • Control de temperatura digital, que muestra temperatura real y temperatura programada. El termostato controla que la diferencia entre una y otra sea inferior a +/-1ºC. • Refrigerante R134a. Voltaje 230V/50Hz.

MODELOS CON APERTURA DE DERECHA A IZQUIERDA:

+60 euros

174 Catálogo General 2017 Bebidas

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIGERACIÓN

LUZ INTERIOR LED

LUZ INTERIOR SUP.

CONT. DIG. VCCS

VCCS-78L MODELO

VCCB-280L

CONT. DIG. VCCB PRECIO €

CAPACIDAD (litros)

Nº ESTANTES

VOLTAJE (V/Hz)

POTENCIA (Watios)

PESO (Kg)

VOLUMEN (m3)

VCCS-78L

230/50

164

33,8

0,21

546

VCCB-280L

280

230/50

325

0,61

1.357

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

Estante mod. VCCS-78L 340x290 mm

Estante mod. VCCB-280L 410x370 mm

4 ruedas 2 con freno en mod. VCCB

125

DIMENSIONES EXTERIORES VCCB-280L VCCS-78L 960 428 386

1895 515 485

DIMENSIONES INTERIORES VCCB-280L VCCS-78L 1330

615 360 310

435 400

Características • Luz interior superior y 2 esquinas con luz LED. • Estantes fabricados en PVC plastificados ajustables en altura. • Patas regulables en altura en modelo VCCB-280L. • Puerta de cristal curva en modelo VCCB-280L. • Doble acristalamiento en los 4 lados.

• Sistema de refrigeración ventilada. • Desescarche automático. • Condensador ventilado de fácil mantenimiento. • Control digital de temperatura. • Gas refrigerante R600a. • Temperatura de trabajo 0/+12ºC testado a 32ºC.

SOPORTE PARRILLA

Bebidas Catálogo General 2017 175

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIGERACIÓN

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

Estante 460x280 mm

MODELO

VMB-220L

CAPACIDAD (litros)

Nº ESTANTES

VOLTAJE (V/Hz)

POTENCIA (Watios)

PESO (Kg)

VOLUMEN (m3)

220

230/50

1340

0,79

PRECIO €

DIMENSIONES INTERIORES

VMB-220L

1742

2.098

PORTES PAGADOS

Características • Construida en acero inoxidable y vidrio templado. • Estantes en acero inoxidable. • Cristales laterales en vidrio templado. • Control digital de temperatura. • Desescarche automático. • Refrigeración ventilada.

DIMENSIONES EXTERIORES

• Condensador ventilado. • Gas refrigerante R404a. • Cortina de noche de serie. • Temperatura de trabajo +2/+12ºC testado a 28ºC. • 4 ruedas de serie, 2 con freno. • Luz LED bajo todos los estantes.

494

674

1100 480

400

176 Catálogo General 2017 Bebidas

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIGERACIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES CL 374 VG CL 374 V2G 1840 595 640

DIMENSIONES INTERIORES CL 374 VG CL 374 V2G 1552 505 462

CL 374 V2G

CL 374 VG

CAPACIDAD (litros)

Nº ESTANTES

VOLTAJE (V/Hz)

CONSUMO (Kwh/24h)

POTENCIA (Watios)

PRECIO €

CL 374 VG

345

230/50

4,37

345

798

CL 374 V2G

345

230/50

4,37

345

862

MODELO

accesorios DESCRIPCIÓN

Parrilla regulable Mod. 374

PORTES PAGADOS

Características • Construida exteriormente en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. • Interior construido en ABS. • Puertas de doble vidrio templado y marcos en aluminio. • Evaporador estático con ventilador. • Condensador ventilado. • Evaporación automática del agua de desescarche.

• Termostato mecánico con termómetro digital. • Luz interna fluorescente. Puertas batientes. • Temperatura de trabajo +4/+12ºC testado a 29ºC. • Gas refrigerante R134a. • Puertas de apertura izquierda/derecha con cerradura de serie.

• Modelo CL 374 VG, posibilidad de apertura de derecha a izquierda: +75 Euros

PRECIO €

Bebidas Catálogo General 2017 177

VITRINAS EXPOSITORAS DE REFRIGERACIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES CL 1000 V2G SL

DIMENSIONES INTERIORES CL 1000 V2G SL 1553

1970

572

1000 735

890

CL 1200 V2G SL

1970 1200 735

1553 1090 572

CL 1000 V2G SL CL 1200 V2G SL

accesorios

CAPACIDAD (litros)

Nº ESTANTES

VOLTAJE (V/Hz)

CONSUMO (Kwh/24h)

POTENCIA (Watios)

PRECIO €

CL 1000 V2G SL

730

230/50

8,7

700

1.798

Parrilla regulable Mod. 1000

CL 1200 V2G SL

895

230/50

740

2.294

Parrilla regulable Mod. 1200

MODELO

DESCRIPCIÓN

PORTES PAGADOS

Características • Construida exteriormente en acero tratado anticorrosivo prelacado blanco. • Interior construido en ABS. • Evaporador de tiro forzado. • Condensador ventilado. • Evaporación automática del agua de desescarche.

• Termostato mecánico con termómetro digital. • Luz interna fluorescente. • Refrigerante R134a. • Puertas Correderas. • Temperatura de trabajo +4/+12ºC testado a 29ºC.

Soporte parrilla Mod. CL

PRECIO €

178 Catálogo General 2017 Bebidas

EXPRIMIDORES DE ZUMO

EXPRIMIDORES DE ZUMO MODELO

ACCIONAMIENTO

POTENCIA (W)

VELOCIDAD PESO MOTOR (rpm) (Kg)

VOLUMEN EMB. (m3)

PRECIO €

CJ4

MANUAL

180

1450

0,024

189

CJ5A

PALANCA

230

1450

0,047

385

PORTES PAGADOS CJ4

354 218

308

CJ5A 202

CJ5A

CJ4

475 335

Características CJ4

Caracter sticas CJ5A

• Exprimidor eléctrico de aleación de aluminio barnizado. • Contenedor, filtro, protector de salpicaduras y conos de plástico extraíbles. • Triple cono. • Tensión 230V/50Hz.

• Exprimidor eléctrico de aleación de aluminio satinado. • Encendido y apagado mediante palanca para sujetar la fruta. • Contenedor, filtro, protector de salpicaduras y conos extraíbles en acero inoxidable. • Tensión 230V/50Hz.

EXPRIMIDOR DE ZUMO MODELO

CONSUMO (W)

ERZ-2000

120

PRODUCCIÓN FRUTAS/MINUTO

TAMAÑO FRUTA

CAPACIDAD CESTA

PRECIO €

20-25

60-85 mm

4 Kg

1.646

PORTES PAGADOS ERZ-2000 790 400 350

Características • Exprimidor totalmente automático de alimentación manual. • Cuerpo y cubiertas construidos en acero inoxidable. • Con sensores de seguridad de apagado. La máquina para si la cubierta no está colacada. • Voltaje 230V/50Hz.

Bebidas Catálogo General 2017 179

BATIDORAS BATIDORAS POTENCIA (W)

VELOCIDAD MOTOR (rpm)

PESO (Kg)

VASO (litros)

VOLUMEN EMB. (m3)

PRECIO €

MT 5

350

16000

1,5

0,048

490

MT 4

120

16000

2,5

0,55

0,03

346

MODELO

MT 4

PORTES PAGADOS 485

150

Características MT 5 • Máquina para preparar batidos, frappé, etc. • Estructura en aleación de aluminio pintado. • Microinterruptor en la tapa. • Cuchilla extraíble de 4 palas en acero inoxidable. • Tapón en la tapa para añadir ingredientes durante el funcionamiento. • Vaso de acero inoxidable. • Tensión 230V/50Hz.

MT 5 490 210

195

210

Características MT 4 • Máquina para realizar frappé, cocktails, sorbetes, etc. • Estructura de aleación de aluminio. • Vaso de acero inoxidable. • Sistema de encendido automático sólo con vaso de encastre. • Tensión 230V/50Hz.

BATIDORA 950W MODELO

POTENCIA (W)

VELOCIDAD MOTOR (rpm)

PESO (Kg)

VASO (litros)

PRECIO €

950

38000

5,5

346

BCB-767

PORTES PAGADOS BCB-767

510 205

230

accesorios DESCRIPCIÓN

Jarra 2 litros completa con cuchilla

PRECIO €

160

Características • Máquina para preparar batidos, frappé, etc. • Vaso de policarbonato libre de BPA transparente de 2 litros de capacidad. • Regulador de velocidad. • Botón “pulse” de ráfagas.

• Protección contra el sobrecalentamiento del motor. • Cuchilla de 4 hojas de acero inoxidable. • Tapón en la tapa para añadir ingredientes durante el funcionamiento. • Tensión 230V/50Hz.

180 Catálogo General 2017 Bebidas

GRANIZADORAS RÁPIDAS/ ENFRIADORAS DE BEBIDAS

GR-12x2

GR-12

MODELO

POTENCIA TOTAL (W)

COMPRESOR (CV)

CAPACIDAD (litros)

PESO (Kg)

PRECIO €

GR-12

620

1/2

1.563

GR-12x2

860

12x2

2.561

GR-12

810 240 510

PORTES PAGADOS

GR-12x2

810 470 510

Características • Chasis de acero inoxidable AISI 304 y paneles en ABS. • Depósito de policarbonato de alta densidad alimenticio y ecológico. • Temperatura de trabajo -2/-4ºC. • Doble función granizadora o enfriadora de bebidas, mediante selección de botón GRANIZADO/BEBIDA FRÍA. • Bandeja antigoteo con sistema flotador de aviso de llenado completo. • Controlador electrónico de temperatura con display digital para ver la temperatura del producto en cada momento.

• Fácil desmontaje del depósito y grifos para limpieza y asegurar una mayor higiene. • Compresor de alta calidad de gran rendimiento. • Refrigerante R134a. • Sistema mediante pala agitadora. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz. • ILUMINACIÓN LED.

Bebidas Catálogo General 2017 181

MÁQUINA DE YOGUR HELADO

MYH-1S

MODELO

POTENCIA TOTAL -23ºC (W)

COMPRESOR (CV)

CAPACIDAD (litros)

PESO (Kg)

PRECIO €

MYH-1S

279

1/3

2.275

MYH-1S

694 307 474

PORTES PAGADOS

Características • Chasis de acero inoxidable AISI 304 y paneles en ABS. • Depósito de policarbonato de alta densidad alimenticio y ecológico. • Compresor de alta calidad de gran rendimiento. • Temperatura de trabajo 0/-7ºC. • Bandeja antigoteo con sistema flotador de aviso de llenado completo. • Controlador electrónico de temperatura con display digital para ver la temperatura del producto en cada momento.

• Sistema mediante pala agitadora. • Máquina destinada a pequeñas producciones de YOGUR HELADO. • Fácil desmontaje del depósito y grifos para limpieza y asegurar una mayor higiene. • Refrigerante R404a. • Voltaje 230V/50Hz. Posibilidad de 230V/60Hz. • ILUMINACIÓN LED.

182 Catálogo General 2017 Bebidas

CHOCOLATERAS

RCH-10

RCH-5

MODELO

POTENCIA TOTAL (W)

CAPACIDAD (litros)

PESO (Kg)

PRECIO €

RCH-5

465 280 410

RCH-5

1000

6,8

587

RCH-10

1000

7,5

647 PORTES PAGADOS

RCH-10

580 280 410

Características • Chocolateras especialmente diseñadas para calentar y mezclar cualquier tipo de bebida caliente y especialmente chocolate. • Sistema de calentamiento por baño maría. • La mezcla contínua, mantiene una textura perfecta (sin grumos). • Motor agitador de larga duración. • Grifo especial con sistema anti-obstrucción.

• Caldera de acero inoxidable AISI 304 con protección térmica. • Termostato de temperatura de 30 a 85ºC. • Bandeja antigoteo con sistema flotador de aviso de llenado completo. • Voltaje 230V/50Hz. • Posibilidad de 230V/60Hz.

Bebidas Catálogo General 2017 183

TERMOS DE LECHE Y CALENTADOR DE BRICKS DE LECHE

TERMOS DE LECHE CAPACIDAD (litros)

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

PTL 5

1200

230/50

428

PTL 10

1800

230/50

541

MODELO

PORTES PAGADOS

PTL 5

PTL 10

520 280

310

615 320

350

PTL 10

Características • Construido totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Depósito para baño maría en acero inoxidable. • Depósito de leche en acero inoxidable con tapa en acero inoxidable y pomo de baquelita. • Resistencias en acero inoxidable.

• Termostato de 0º a 85ºC. • Interruptor bipolar verde, señalizador rojo de temperatura. • Grifo de salida de leche. • Bandeja recoge gotas en acero inoxidable. • 4 patas de plástico.

CALENTADOR DE BRICKS DE LECHE MODELO

CAPACIDAD BRICKS

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

SCB 3

1050

230/50

398 PORTES PAGADOS

Características • Construido totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Depósito en aluminio con capacidad para 3 bricks de leche. • Soporte para bricks en acero inoxidable.

• Termostato de 0º a 85ºC. • Interruptor bipolar verde, señalizador rojo de temperatura. • 4 patas de plástico.

MOBILIARIO E INOXIDABLE

ร ndicepรกginas 186

CUBETAS GASTRONORM-BANDEJAS-TAPAS-FONDOS-SEPARADORES

194

FREGADEROS SEMI-INDUSTRIALES CON BASTIDOR S. 500 Y FREGADEROS CON BASTIDOR Y ALOJAMIENTO PARA LAVAVAJILLAS S. 550

195

FREGADEROS CON BASTIDOR Y ALOJAMIENTO PARA LAVAVAJILLAS S 600/700

196

FREGADEROS INDUSTRIALES SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE S 600

197

FREGADEROS INDUSTRIALES SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE S 700

198

FREGADEROS INDUSTRIALES GRAN CAPACIDAD SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE

199

FREGADEROS CON AGUJERO DE DESBROCE Y HUECO PARA LAVAVAJILLAS/MESA DEL CHEF CON ESTANTE

200

EXPOSITOR DE PESCADO NEUTRO

201

LAVAMANOS

202

TAJO DE CORTE Y MESAS SOPORTE DE HORNO

203

EXTERMINADORES DE INSECTOS

204

CUBO DE DESPERDICIOS Y RECOLECTORA DE GRASAS

205

MESAS DE TRABAJO TOTAL INOX CENTRALES Y MURALES SIN ESTANTE SERIE 600 DESMONTABLES

MESAS DE TRABAJO TOTAL INOX CENTRALES CON ESTANTE SERIE 600/700 DESMONTABLES

207

MESAS DE TRABAJO TOTAL INOX MURALES CON ESTANTE SERIE 600/700 DESMONTABLES

208

ACCESORIOS PARA MESAS DE TRABAJO

210

MUEBLES CAFETEROS

211

MUEBLES ESTANTERÍA SERIE 300/600

212

ESTANTERÍAS MURALES

213

ESTANTERÍAS ESCURREPLATOS Y MURALES REGULABLES

214

ARMARIOS DE PARED

215

ESTANTERÍAS DESMONTABLES DE PIE

216

CARROS DE SERVICIO/CARRO DE PLATOS

217

CARROS PARA BANDEJAS Y CARRO REFRIGERADO PARA PLATOS

218

CAMPANAS EXTRACTORAS ESTÁNDAR FONDO 750-1000 ALTO 450

219

CAMPANAS EXTRACTORAS ESTÁNDAR FONDO 750 ALTO 600

220

PRODUCTORES DE OZONO

221

CARROS CALIENTES

222

VITRINAS NEUTRAS

INOX

206

186 Catรกlogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES GN 2/1

GN 1/1

1/2

1/1 1/2

GN 2/3 1/3

GN 1/2

GN 1/3 1/3 1/3

GN 1/4 1/4 1/4 1/4

GN 1/6

1/4

1/3

1/6

1/9 1/9 1/9

1/6

1/3

1/2

1/4

1/2

1/6

1/3 1/6

1/6

1/9 1/9 1/9

1/2

1/4

1/3

1/6

1/6 1/9 1/9

1/4

1/2

1/4

1/6

1/3

1/4

1/3

1/2 1/4 1/4 1/3

2/3

GN 1/9

1/6

1/3 1/6

1/6

1/9 1/9

1/6

1/3

1/6

1/3

1/9 1/9 1/9 1/3

1/9 1/9 1/9 1/6

1/6

2/3 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9

1/3 1/9 1/9 1/9

1/9 1/9 1/9

1/6

1/9 1/9 1/9

1/3 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9 1/9

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 187

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES

BORDE SUPERPUESTO

MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm)

ACABADO INTERNO

CANTOS CURVOS

DIMENSIONES INTERIORES (mm)

GN 2/1

650 x 530

620 x 500

GN 1/1

530 x 325

500 x 295

GN 2/3

355 x 325

330 x 300

GN 1/2

325 x 265

298 x 238

GN 1/3

325 x 175

300 x 150

GN 1/4

264 x 162

238 x 137

GN 1/6

176 x 162

153 x 140

GN 1/9

176 x 108

150 x 83

Ejemplo Explicación Modelo GP 1/6 65

Código Cubeta Gastronorm Perforada

1/6

Dimensiones

Altura en mm

Características • Producida en acero inox AISI 304, 18/10. Espesores: 10/10 para los modelos 2/1. 7/10 y 8/10 para el resto de modelos. Y 12/10 para la versión reforzada. • Cada pieza se somete a un lavado que llega hasta la esterilización y luego se realiza en polipropileno. • Las alturas 150 y 200 están pulidas con una técnica de cribado, además de la técnica electrolítica para los artículos de grandes dimensiones como los modelos 2/1.

• Las alturas 100/65/40 y 20 se producen con acero BA y se someten a un tratamiento químico que permite obtener un pulido homogéneo sobre toda la superficie. • Cada pieza se somete a un lavado que llega hasta la esterilización y luego se realiza en polipropileno. • Los radios se han reducido al mínimo para obtener la máxima capacidad en el mínimo espacio.

188 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES MODELO

BG 2/1

BG 1/1

BG 2/3

BG 1/2

TG 1/1

ALTURA (mm)

CAPACIDAD (Litros)

BG 2/1 20

BG 2/1 40

BG 2/1 65

18,0

BG 2/1 100

100

30,0

BG 2/1 150

150

42,8

BG 2/1 200

200

58,0

BG 1/1 20

BG 1/1 40

BG 1/1 65

8,8

BG 1/1 100

100

13,7

BG 1/1 150

150

20,0

BG 1/1 200

200

27,8

BG 2/3 20

BG 2/3 40

BG 2/3 65

5,8

BG 2/3 100

100

9,0

BG 2/3 150

150

13,0

BG 2/3 200

200

17,0

BG 1/2 20

BG 1/2 40

BG 1/2 65

4,0

BG 1/2 100

100

6,1

BG 1/2 150

150

9,2

BG 1/2 200

200

12,0

TGS 1/1

PRECIO €

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 189

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES MODELO

ALTURA (mm)

CAPACIDAD (Litros)

PRECIO €

BG 1/3 20

BG 1/3 40

BG 1/3 65

2,4

BG 1/3 100

100

3,5

BG 1/3 150

150

5,4

BG 1/3 200

200

7,2

BG 1/4 20

BG 1/4 40

BG 1/4 65

1,7

BG 1/4 100

100

2,5

BG 1/4 150

150

3,8

BG 1/4 200

200

4,8

BG 2/8 65

1,5

BG 2/8 100

100

2,8

BG 2/8 150

150

4,3

BG 1/6 65

1,0

BG 1/6 100

100

1,5

BG 1/6 150

150

2,3

BG 1/6 200

200

3,5

BG 1/9 65

0,6

BG 1/9 100

100

0,8

BG 1/3

BG 1/4

BG 2/8

BG 1/6

BG 1/9

TAPAS NORMALES MODELO

TAPAS ESTANCAS CON JUNTA PRECIO €

MODELO

PRECIO €

TGS 1/6

TG 1/6

TGS 1/4

TG 2/8

TGS 1/3

TG 1/4

TGS 1/2

TG 1/3

TGS 2/3

TG 1/2

TGS 1/1

TG 2/3

TG 1/1

TG 1/9

190 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES MODELO

BP 2/1

BP 1/1

BP 2/3

BP 1/2

BP 1/3

PRECIO €

ALTURA (mm)

CAPACIDAD (Litros)

BP 2/1 20

BP 2/1 40

BP 2/1 65

18,0

BP 2/1 100

100

30,0

BP 2/1 150

150

42,8

129

BP 2/1 200

200

58,0

155

BP 1/1 20

BP 1/1 40

BP 1/1 65

8,8

BP 1/1 100

100

13,7

BP 1/1 150

150

20,0

BP 1/1 200

200

27,8

BP 2/3 20

BP 2/3 40

BP 2/3 65

5,8

BP 2/3 100

100

9,0

BP 2/3 150

150

13,0

BP 2/3 200

200

17,0

BP 1/2 65

4,0

BP 1/2 100

100

6,1

BP 1/2 150

150

9,2

BP 1/2 200

200

12,0

BP 1/3 65

2,4

BP 1/3 100

100

3,5

BP 1/3 150

150

5,4

BP 1/3 200

200

7,2

BP 1/4 65

1,7

BP 1/4 100

100

2,5

150

3,8

BP 1/4 150

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 191

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES CUBETAS PERFORADAS DE ENCASTRE MODELO

ALTURA (mm)

CAPACIDAD (Litros)

PRECIO €

GPE 1/1 55

6,5

GPE 1/1 90

10,6

GPE 1/1

CUBETAS GASTRONORM CON ASAS RETRÁCTILES MODELO

PRECIO €

ALTURA (mm)

CAPACIDAD (Litros)

GA 1/1 100

100

13,7

GA 1/1 150

150

20,0

GA 1/1 200

200

27,8

GA 2/3 100

100

9,0

GA 2/3 150

150

13,0

GA 2/3 200

200

17,0

GA 1/2 100

100

6,1

GA 1/2 150

150

9,2

200

12,0

GA 1/2 200

GA 1/1

GA 2/3 GA 1/3 100

100

3,5

GA 1/3 150

150

5,4

GA 1/3 200

200

7,2

GA 1/4 100

100

2,5

GA 1/4 150

150

3,8

GA 1/4 200

200

4,8

GA 1/3

DETALLE ASA

GA 1/2

GA 1/4

192 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES TAPAS PARA ASAS

TA 1/1

PRECIO €

MODELO

DIMENSIONES EXTERNAS (mm)

TA 1/6

176 x 162

TA 1/4

264 x 162

TA 1/3

325 x 175

TA 1/2

325 x 265

TA 2/3

355 x 325

TA 1/1

530 x 325

FALSOS FONDOS PERFORADOS

FP 1/1

SEPARADOR

MODELO

PRECIO €

FP 1/2

FP 2/3

FP 1/1

FP 2/1

SEPARADORES

LONGITUDINAL

PRECIO €

MODELO

BANDEJA 4

LONGITUDINAL 530 mm

TRANSVERSAL 325 mm

BANDEJAS SECCIONES MODELO

DIMENSIONES EXTERNAS (mm)

PRECIO €

BANDEJA 4 SECCIONES BORDE PLANO

400 x 300

BANDEJA 5 SECCIONES BORDE PLANO

440 x 350

BANDEJA 5

BANDEJAS GN DE ALUMINIO PARA HORNO 1/1 ALUMINIO SILVERSTONE ANTIADHERENTE

1/1 ALUMINIO MODELO

TAL 20

TAS 20

PRECIO €

MODELO

PRECIO €

TAL 20

TAS 20

TAL 40

TAS 40

TAL 65

TAS 65

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 193

CUBETAS GASTRONORM BANDEJAS-TAPAS FONDOS-SEPARADORES BANDEJAS GASTRONORM DE ACERO INOX PARA HORNO MODELO

TI 2/1

TI 1/1

PRECIO €

MODELO

PRECIO €

MODELO

PRECIO €

TI 2/1 20

TI 1/1 20

TI 1/2 20

TI 2/1 40

TI 1/1 40

TI 1/2 40

TI 2/1 65

TI 1/1 65

TI 1/2 65

TI 1/2

BANDEJAS PASTELERÍA PRECIO €

MODELO

TREPL 20

PARRILLA INOX

BANDEJA PLANA DE 433x333 mm.

BANDEJA PLANA PERFORADA DE 433x333 mm.

BANDEJA PLANA EMBUTIDA DE 600x400 mm.

BANDEJA PLANA EMBUTIDA PERFORADA DE 600x400 mm.

TREPL 20 BANDEJA DE 600x400 mm.

TREPA BANDEJA DE 600x400 mm. ALUMINIO

PARRILLA HORNO INOX 440x320 mm

PARRILLA HORNO INOX GN 1/1 20 ALAMBRES+2 TRAVIESAS

Características • Modelo TREPL 20 compuesta 95% aluminio, 5% silicio. • Modelo TREPA totalmente aluminio.

BANDEJAS 600x400 PARA 5 BARRAS DE PAN MODELO

BANDEJAS PIZZAS EN ALUMINIO PRECIO €

MODELO

ONDULADAS EN TEFLÓN BAGTEL

TROPA 28

TROPA 32

BAGTEL TROPA 28

BANDEJA GN EN POLIPROPILENO BLANCA MODELO

BGPB 1/1 GASTRONORM 1/1

PRECIO €

17 BGPB 1/1

PRECIO €

194 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

FREGADEROS SEMI-INDUSTRIALES CON BASTIDOR S 500 Y FREGADEROS CON BASTIDOR Y ALOJAMIENTO PARA LAVAVAJILLAS S 550 FREGADEROS SEMI-INDUSTRIALES CON BASTIDOR SERIE 500 MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) HUECO LIBRE (mm) Nº PARA LAVAVASOS* SENOS ancho fondo alto

FSI-800 D

800

500

850

FSI-800 I

800

500

ESCURRIDORES

PRECIO €

1 derecha

254

850

1 izquierda

254

440x820

1 derecha

270

1 izquierda

270

FSI-900 D

900

500

850

FSI-900 I

900

500

850

440x820

FSI-1000 D

1000

500

850

560x820

1 derecha

285

1 izquierda

285

FSI-1000 I

1000

500

850

560x820

FSI-1200 D

1200

500

850

400x820

1 derecha

327

FSI-1200 I

1200

500

850

400x820

1 izquierda

327

1 derecha

359

1 izquierda

359

FSI-1350 D

1350

500

850

560x820

FSI-1350 I

1350

500

850

560x820

FSI-900 I

PORTES PAGADOS

* HUECO LIBRE PARA HC4A, C43 y C46

DIMENSIONES SENOS (mm)

Características • Construidos totalmente en acero inox AISI 304. • Bastidor en tubo de 30x30x1 mm (montado). • Cubetas embutidas con protección antisonora. • Incluida válvula de desagüe.

• Especialmente indicados para barras y espacios reducidos. • Fregaderos con estante inferior, consultar precios y plazo de entrega.

FSI-800 D FSI-800 I FSI-900 D FSI-900 I FSI-1000 D

FSI-1000 I FSI-1200 D FSI-1200 I FSI-1350 D FSI-1350 I

150 340

365

FREGADEROS CON BASTIDOR Y ALOJAMIENTO PARA LAVAVAJILLAS SERIE 550 MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

Nº SENOS

ESCURRIDORES

PRECIO €

1 izquierda

385

1 derecha

385

1 izquierda

390

1 derecha

390

FRELAV55 1000 1EI

1000

550

850

FRELAV55 1000 1ED

1000

550

850

FRELAV55 1200 1EI

1200

550

850

FRELAV55 1200 1ED

1200

550

850

MESAS DE ENTRADA Y SALIDA PARA LAVAVAJILLAS DE CAMPANA CONSULTEN PÁGS. 96-97

PORTES PAGADOS

* HUECO LIBRE PARA HC4A, C43 y C46

FRELAV55 1200 1ED

DIMENSIONES SENOS (mm)

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

SOPORTE ESCUADRA A PARED

FRELAV55 1000 1EI FRELAV55 1000 1ED FRELAV55 1200 1EI FRELAV55 1200 1ED

Características • Construidos totalmente en acero Inox AISI 304 de 1mm. de espesor. • Cubetas embutidas con protección antisonora. • Incluidos desagüe y tubo rebosadero.

• Bastidor en patas de tubo de 40x40 mm. con pie regulable en altura (acabado brillo). • De muy fácil montaje. • Incluida tornillería.

250 400

400

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 195

FREGADEROS CON BASTIDOR Y ALOJAMIENTO PARA LAVAVAJILLAS SERIE 600/700

1600/1800 1200

600/7

/610

FREGADERO FONDO 600

600

FRELAV6 1600 2ED

/610

600

CON BASTIDOR DESMONTABLE PARA LAVAVAJILLAS Nº ESCURRIDOR DIM. EXT. (mm) DIM. SENOS (mm) ancho x fondo ancho x fondo x alto SENOS

FRELAV6 1200 1ED

FREGADERO CON BASTIDOR PARA LAVAVAJILLAS

PRECIO €

ESTANTES

PRECIO €

1200 x 600

500 x 400 x 300

1 izquierda

FRELAV6 1200 1EI

399

ESTB-66

1200 x 600

500 x 400 x 300

1 derecha

FRELAV6 1200 1ED

399

ESTB-66

1600 x 600

400 x 400 x 300

1 izquierda

FRELAV6 1600 2EI

725

ESTB-106

110

1600 x 600

400 x 400 x 300

1 derecha

FRELAV6 1600 2ED

725

ESTB-106

110

Características

1800 x 600

500 x 500 x 300

1 izquierda

FRELAV6 1800 2EI

767

ESTB-126

122

1800 x 600

500 x 500 x 300

1 derecha

FRELAV6 1800 2ED

767

ESTB-126

122

• Construidos totalmente en acero Inox AISI 304 de 1mm. de espesor. • Peto trasero 100 mm. x 20 mm. y frontal de 40 mm. (en punto redondo radio 5 mm.). • Cubetas embutidas con protección antisonora. • Incluidos desagüe y tubo rebosadero.

PORTES PAGADOS

FREGADERO FONDO 700

CON BASTIDOR DESMONTABLE PARA LAVAVAJILLAS Nº ESCURRIDOR DIM. EXT. (mm) DIM. SENOS (mm) ancho x fondo ancho x fondo x alto SENOS

FREGADERO CON BASTIDOR PARA LAVAVAJILLAS

PRECIO €

ESTANTES

PRECIO €

1200 x 700

500 x 500 x 300

1 izquierda

FRELAV7 1200 1EI

509

ESTB-67

136

1200 x 700

500 x 500 x 300

1 derecha

FRELAV7 1200 1ED

509

ESTB-67

136

1600 x 700

500 x 500 x 300

1 izquierda

FRELAV7 1600 2EI

790

ESTB-107

183

1600 x 700

500 x 500 x 300

1 derecha

FRELAV7 1600 2ED

790

ESTB-107

183

1800 x 700

500 x 500 x 300

1 izquierda

FRELAV7 1800 2EI

958

ESTB-127

195

1800 x 700

500 x 500 x 300

1 derecha

FRELAV7 1800 2ED

958

ESTB-127

195

PORTES PAGADOS

BASTIDOR • Construidos totalmente en acero Inox. • Bastidor en patas de tubo de 40x40 mm. con pie regulable en altura (acabado brillo). • De muy fácil montaje. • Incluida tornillería.

196 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

FREGADEROS INDUSTRIALES SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE

FI6B 1400 2

FI6 1200 1ED

FREGADERO FONDO 600

SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE DIM. EXT. (mm) ancho x fondo

DIM. SENOS (mm) ancho x fondo x alto

Nº SENOS

ESCURRIDOR

600 x 600

500 x 400 x 250

FREGADERO SIN BASTIDOR

PRECIO €

FREGADERO CON BASTIDOR

FI6 600 1

244

FI6B 600 1

FI6 700 1

ESTANTES

PRECIO €

388

ESTB-66

PRECIO €

700 x 600

500 x 500 x 300

280

FI6B 700 1

436

ESTB-76

1000 x 600

500 x 400 x 300

1 izquierda

FI6 1000 1EI

283

FI6B 1000 1EI

455

ESTB-106

110

1000 x 600

500 x 400 x 300

1 derecha

FI6 1000 1 ED

283

FI6B 1000 1 ED

455

ESTB-106

110

1000 x 600

400 x 400 x 250

FI6 1000 2

415

FI6B 1000 2

588

ESTB-106

110

1200 x 600

500 x 400 x 300

1 izquierda

FI6 1200 1EI

247

FI6B 1200 1EI

423

ESTB-126

122

1200 x 600

500 x 400 x 300

1 derecha

FI6 1200 1ED

247

FI6B 1200 1ED

423

ESTB-126

122

1200 x 600

400 x 400 x 300

FI6 1200 2

432

FI6B 1200 2

610

ESTB-126

122

1400 x 600

500 x 500 x 300

1 izquierda

FI6 1400 1EI

395

FI6B 1400 1EI

608

ESTB-146

141

1400 x 600

500 x 500 x 300

1 derecha

FI6 1400 1ED

395

FI6B 1400 1ED

608

ESTB-146

141

1400 x 600

500 x 500 x 300

FI6 1400 2

619

FI6B 1400 2

834

ESTB-146

141

1400 x 600

400 x 500 x 300

1 izquierda

FI6 1400 2EI

434

FI6B 1400 2EI

648

ESTB-146

141

1400 x 600

400 x 500 x 300

1 derecha

FI6 1400 2ED

434

FI6B 1400 2ED

648

ESTB-146

141

1600 x 600

400 x 400 x 300

1 izquierda

FI6 1600 2EI

474

FI6B 1600 2EI

690

ESTB-166

158

1600 x 600

400 x 400 x 300

1 derecha

FI6 1600 2ED

474

FI6B 1600 2ED

690

ESTB-166

158

1800 x 600

500 x 500 x 300

1 izquierda

FI6 1800 2EI

498

FI6B 1800 2EI

735

ESTB-186

182

1800 x 600

500 x 500 x 300

1 derecha

FI6 1800 2ED

498

FI6B 1800 2ED

735

ESTB-186

182

PORTES PAGADOS

Características

BASTIDOR

• Construidos totalmente en acero Inox. • Altura del conjunto: fregadero con bastidor 850 mm. • Bastidor en patas de tubo de 40x40 mm. con pie regulable en altura (acabado brillo). • De muy fácil montaje. • Incluida tornillería.

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 197

FREGADEROS INDUSTRIALES SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE

FI7B 1600 2EI + ESTB-167

FI7 1800 2ED

FREGADERO FONDO 700

SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE DIM. EXT. (mm) ancho x fondo

DIM. SENOS (mm) ancho x fondo x alto

Nº SENOS

ESCURRIDOR

700 x 700

600 x 500 x 320

FREGADERO SIN BASTIDOR

PRECIO €

FREGADERO CON BASTIDOR

PRECIO €

ESTANTES

PRECIO €

FI7 700 1

294

FI7B 700 1

458

ESTB-77

800 x 700

600 x 500 x 320

FI7 800 1

344

FI7B 800 1

536

ESTB-78

1000 x 700

400 x 500 x 300

1 izquierda

FI7 1000 1EI

484

FI7B 1000 1EI

676

ESTB-107

116

1000 x 700

400 x 500 x 300

1 derecha

FI7 1000 1ED

484

FI7B 1000 1ED

676

ESTB-107

116

1200 x 700

500 x 500 x 300

1 izquierda

FI7 1200 1EI

297

FI7B 1200 1EI

495

ESTB-127

136

FI7 1200 1ED

297

FI7B 1200 1ED

495

ESTB-127

136

FI7 1200 2

509

FI7B 1200 2

710

ESTB-127

136

1200 x 700

500 x 500 x 300

1 derecha

1200 x 700

500 x 500 x 300

1400 x 700

600 x 500 x 320

1 izquierda

FI7 1400 1EI

428

FI7B 1400 1EI

649

ESTB-147

152

1400 x 700

600 x 500 x 320

1 derecha

FI7 1400 1ED

428

FI7B 1400 1ED

649

ESTB-147

152

1400 x 700

600 x 500 x 320

FI7 1400 2

691

FI7B 1400 2

912

ESTB-147

152

1600 x 700

500 x 500 x 300

1 izquierda

FI7 1600 2EI

551

FI7B 1600 2EI

778

ESTB-167

183

1600 x 700

500 x 500 x 300

1 derecha

FI7 1600 2ED

551

FI7B 1600 2ED

778

ESTB-167

183

1800 x 700

500 x 500 x 300

1 izquierda

FI7 1800 2EI

561

FI7B 1800 2EI

809

ESTB-187

195

1800 x 700

500 x 500 x 300

1 derecha

FI7 1800 2ED

561

FI7B 1800 2ED

809

ESTB-187

195

PORTES PAGADOS

Características

BASTIDOR

198 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

FREGADEROS GRAN CAPACIDAD SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE

FI7GCB 1600 1ED

DETALLE

FREGADERO GRAN CAPACIDAD

SIN BASTIDOR Y CON BASTIDOR DESMONTABLE DIM. EXT. (mm) ancho x fondo

DIM. SENOS (mm) ancho x fondo x alto

Nº SENOS

ESCURRIDOR

FREGADERO SIN BASTIDOR

PRECIO €

FREGADERO CON BASTIDOR

PRECIO €

ESTANTES

PRECIO €

1000 x 700

860 x 500 x 375

FI7GC 1000 1

512

FI7GCB 1000 1

704

ESTB-107

116

1200 x 700

1060 x 500 x 375

FI7GC 1200 1

616

FI7GCB 1200 1

818

ESTB-127

136

1400 x 700

1140 x 500 x 375

FI7GC 1400 1

624

FI7GCB 1400 1

846

ESTB-147

152

1600 x 700

1360 x 500 x 375

FI7GC 1600 1

639

FI7GCB 1600 1

900

ESTB-167

183

1600 x 700

800 x 500 x 375

1 izquierda

FI7GC 1600 1EI

653

FI7GCB 1600 1EI

884

ESTB-167

183

1600 x 700

800 x 500 x 375

1 derecha

FI7GC 1600 1ED

653

FI7GCB 1600 1ED

884

ESTB-167

183

2000 x 700

1160 x 500 x 375

1 izquierda

FI7GC 2000 1EI

753

FI7GCB 2000 1EI

1.016

ESTB-207

210

2000 x 700

1160 x 500 x 375

1 derecha

FI7GC 2000 1ED

753

FI7GCB 2000 1ED

1.016

ESTB-207

210

PORTES PAGADOS

Características

BASTIDOR

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 199

FREG. CON AGUJERO DE DESBROCE Y HUECO LAVAVAJILLAS / MESA DEL CHEF CON ESTANTE

Características • Construidos totalmente en acero Inox AISI 304 18/8 (1 mm). • Fregadero con peto trasero de 100 mm y frente de 60 mm. terminación en punto redondo. • Aro de desbroce troncocónico embutido. • Bastidor soldado. • Patas regulables hasta 900 mm. • Cartela lateral para sujección a pared (tornillería incluida).

FI7DESBLAV 1800 1ED

CUBO NO INCLUIDO

FREGADEROS CON AGUJERO DE DESBROCE Y BASTIDOR CON HUECO PARA LAVAVAJILLAS MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

DIMENSIONES SENOS (mm) ancho fondo alto

Nº SENOS

ESCURRIDORES

DESBROCE

PRECIO €

FONDO 600 FI6DESBLAV 1800 1EI

1800

600

900

500

400

250

1 izquierda

1 derecha

1.060

FI6DESBLAV 1800 1ED

1800

600

900

500

400

250

1 derecha

1 izquierda

1.060

FI7DESBLAV 1800 1EI

1800

700

900

500

400

250

1 izquierda

1 derecha

1.107

FI7DESBLAV 1800 1ED

1800

700

900

500

400

250

1 derecha

1 izquierda

1.107

FONDO 700

PORTES PAGADOS

MESA DEL CHEF CON ESTANTE MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MTMCHEF-600x1200

1200

600

850

622

MTMCHEF-600x1400

1400

600

850

697

MTMCHEF-600x1600

1600

600

850

742

MTMCHEF-600x1800

1800

600

850

777

MTMCHEF-600x2000

2000

600

850

839 PORTES PAGADOS

Características • Construidos totalmente en acero Inox AISI 304 18/10. • Encimera de 1 mm de espesor. • Peto posterior de 100 mm. en punto redondo. • Patas en tubo de 40x40 mm. con pie regulable y rosca oculta. • Encimera y entrepaños reforzados con vigas omega. • Cuba soldada de 400x340x200 mm. en modelos 1200 y 1400 y de 500x400x200 mm. en modelos 1600, 1800 y 2000. • Frente de 65 mm. con terminación en punto redondo. • Estructura desmontable. • De fácil montaje.(Se suministran de serie con tornillería y llave allen). • Faldón frontal y laterales de 17 cm.

MTMCHEF-600x1400

• DE SERIE SE SUMINISTRA CON SENO EN EL LADO IZQUIERDO. (BAJO PEDIDO SE SUMINISTRA CON SENO EN EL LADO DERECHO).

200 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

EXPOSITOR DE PESCADO NEUTRO

PESC-2997

EXPOSITOR DE PESCADO NEUTRO

accesorios

MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PESC-1515

1515

1141

879

1.731

PESC-2997

2997

1141

879

2.237

PRECIO €

PORTES PAGADOS

DESCRIPCIÓN

EPILG

KIT DE UNIÓN EN LA EXPOSICIÓN

EPDECLIG

KIT DE UNIÓN EN LA DECORACIÓN

EPSB

SOPORTE PARA CAJA REGISTRADORA dimensiones 400x500x134 mm

PRECIO €

Características • Construcción en acero AISI 316 (Marino). • Estructuras canalizables sin laterales intermedios. • Desagüe incorporado en la exposición.

68 76 140

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 201

LAVAMANOS

LAVPIE-2S

LAVPIE-2/BS

LAVPIE-2DS

LAVAMANOS DE PEDESTAL MODELO

MEDIDAS SENO (mm) ancho fondo alto

PULSADOR

Nº AGUAS

PRECIO €

LAVPIE-2S

310

260

LAVPIE-2/BS

310

260

140

DE PALANCA

318

140

DE PIE

350 PORTES PAGADOS

LAVAMANOS DE PEDESTAL CON DOSIFICADOR DE JABÓN, DISPENSADOR DE TOALLAS Y PAPELERA MODELO

MEDIDAS SENO (mm) ancho fondo alto

LAVPIE-2DS

310

260

150

LAVPIE-2S LAVPIE-2/BS

910 / 1070 380

LAVPIE-2DS

PULSADOR

Nº AGUAS

PRECIO €

DE PIE

463

380

1230 400

300

PORTES PAGADOS

LAVAMANOS MURAL MODELO

MEDIDAS SENO (mm) ancho fondo alto

LAVMURAL-2/S

310

260

140

PULSADOR

Nº AGUAS

PRECIO €

DE RODILLA

215 PORTES PAGADOS

Características LAVMURAL-2/S 375 / 535 385

430

•Construidos en acero inox AISI 304 18/10 acabado brillo. • Regulador de temperatura y válvula antiretorno. • DOTACIÓN válvula completa, latiguillo entrada de agua y kit de anclaje a pared.

202 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

TAJO DE CORTE Y MESAS SOPORTE DE HORNO TAJO DE CORTE MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

TC-500

500

850

PRECIO €

345 PORTES PAGADOS

accesorios PRECIO €

TABLA DE CORTE BLANCA (498x498x40 mm)

147

TABLA DE CORTE ROJO (498x498x40 mm)

150

COLOR GRANATE

COLOR BLANCO

TC-500

Características • Construidas en acero inox AISI 304. • Patas de acero inoxidable cuadradas de 40x40 mm. con terminación en PVC. • Tabla de polietileno de 40 mm de grosor. • Encimera desmontable para facilitar su limpieza. • Estructura totalmente soldada para mayor resistencia.

MESAS SOPORTE DE HORNO MODELO

SH975

CAPACIDAD BANDEJAS

PRECIO €

SH985 700

10 GN 1/1

639

SH985

10 GN 1/1

675

SH1185

5 GN 1/1-5 GN 2/1

780

SH1195

SH975

5 GN 1/1-5 GN 2/1

900

SH1185

900

1100

850

SH975

Características • Construidas totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 (acabado satinado). • Estructura soldada en tubo de 40x40 mm. • Modelos SH975 y SH985 dos cuerpos para cubetas GN 1/1.

850

SH1195 700

825

PORTES PAGADOS

700

750

• Modelos SH1185 y SH1195 dos cuerpos para cubetas Gn 1/1 y GN 2/1. • Profundidad máxima de las cubetas si se ponen 5 por cuerpo, 65 mm. • Se suministran montadas.

700 1100

950

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 203

EXTERMINADORES DE INSECTOS

SCI 6.2

SCI 16.3

EXTERMINADORES DE INSECTOS MODELO

POTENCIA (W)

SCI 6.2

SCI 16.3

SUPERFICIE COBERTURA (m2)

MEDIDAS PAPEL (mm)

PESO NETO (Kg)

50/60

265x220

1,7

157

100/120

450x370

3,3

180

PRECIO €

SCI 6.2

145 260

SCI 16.3

245

200 490

312

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PAQUETE 6 uds. PAPEL ADHESIVO PARA SCI 6.2

PAQUETE 10 uds. PAPEL ADHESIVO PARA SCI 16.3

DETALLE CAMBIO PAPEL

Características • Máquinas completamente silenciosas y equipadas con lámparas que atraen a todos los insectos. • Estos exterminadores de insectos son una solución discreta y estética. • La máquina puede ser suspendida del techo o colocada en la pared.

• Funciona con placas adhesivas fáciles de utilizar, que contienen feromonas completamente inodoras. • DOTACIÓN DE SERIE 2 papeles adhesivos. • Tensión 230V/50-60Hz.

204 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CUBO DE DESPERDICIOS Y RECOLECTORA DE GRASAS

CUBO DE DESPERDICIOS MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) diametro alto

CAPAC. litros

PRECIO €

PCD 50

395

580

198

PCD 95

460

660

260

PORTES PAGADOS

Características • Construidos totalmente en acero Inox AISI 304 18/10. • Tapa desmontable. • Pedal para levantamiento de la tapa. • Dotado de ruedas giratorias.

PCD 50

RECOLECTORA DE GRASAS MODELO

PCRA

CAPAC. litros

PRECIO €

573 PORTES PAGADOS

¿COMO FUNCIONA? El funcionamiento de los separadores de aceite no requiere consumo energético, basándose en la separación por gravedad de las materias con densidad diferente al agua. Los productos más pesados (basura, arenas, etc.) se sedimentan en el compartimento de pre-decantación (cesto) quedándose ahí retenidos. Este compartimento retiene además los aceites que se encuentran fácilmente flotables. A la zona de separación pasan apenas el agua y las sustancias más ligeras que el agua, normalmente los aceites que se quieren separar. Los aceites se van acumulando en la superficie, al mismo tiempo que el agua limpia pasa a un nivel que no permite la mezcla de las sustancias.

PCRA 310 655

335

Características • Construidos totalmente en acero Inox AISI 304 18/10. • Facilidad de limpieza de los residuos sólidos. • Facilidad de instalación. • Bajo costo de mantenimiento. • Separación eficiente de las grasas.

• Tapa en acero inoxidable desmontable. • Cesta de chapa perforada en acero inoxidable con agujeros redondos de 2 mm. • 4 cierres de acero inoxidable. • Tuberías de entrada y salida del agua. • Desagüe en rosca de 3/4”

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 205

MESAS DE TRABAJO TOTAL INOX CENTRALES Y MURALES SIN ESTANTE S. 600 DESMONTABLES MESAS CENTRALES MODELO

MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MTCS-600x600

600

850

331

MTCS-600x800

800

600

850

343

MTCS-600x1000

1000

600

850

353

MTCS-600x1200

1200

600

850

368

MTCS-600x1400

1400

600

850

399

MTCS-600x1500

1500

600

850

404

MTCS-600x1600

1600

600

850

422

MTCS-600x1800

1800

600

850

467

MTCS-600x2000

2000

600

850

587

MTCS-600x2200

2200

600

850

654

MTCS-600x2400

2400

600

850

751

MTCS-600x2600

2600

600

850

789

MTCS-600x1600

DETALLE PETO

PORTES PAGADOS

MESAS MURALES MODELO

MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MTMS-600x600

600

850

327

MTMS-600x800

800

600

850

350

MTMS-600x1000

1000

600

850

369

MTMS-600x1200

1200

600

850

380

MTMS-600x1400

1400

600

850

407

MTMS-600x1500

1500

600

850

421

MTMS-600x1600

1600

600

850

431

MTMS-600x1800

1800

600

850

482

MTMS-600x2000

2000

600

850

598

MTMS-600x2200

2200

600

850

656

MTMS-600x2400

2400

600

850

747

MTMS-600x2600

2600

600

850

813

MTMS-600x1600

PORTES PAGADOS

Características • Fabricadas en acero inox AISI 304 18/8. Encimera de 1 mm. de espesor. • Patas en tubo de 40x40 mm (acabado brillo). • Pies regulables en altura. • Frente de 65 mm terminación en punto redondo. • Medidas superiores a 2000 mm llevan 6 patas. • Estructura desmontable. • De fácil montaje (se suministran de serie con tornillería y llave allen).

• Peto posterior de 100 mm en punto redondo • Posibilidad de fabricación a medida (mismo precio que medida inmediata superior: consultar plazos de entrega). • Mesas altura especial 600 mm. (mismos precios y medidas ancho x fondo: consultar plazos de entrega). • Mesas fondo especial 500 mm. (consultar precios y plazos de entrega).

206 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

MESAS DE TRABAJO TOTAL INOX CENTRALES CON ESTANTE SERIE 600/700 DESMONTABLES

MTC-600x1600

SERIE 600 MODELO

SERIE 700 MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MODELO

MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MTC-600x600

600

850

332

MTC-700x600

600

700

850

342

MTC-600x800

800

600

850

362

MTC-700x800

800

700

850

372

MTC-600x1000

1000

600

850

374

MTC-700x1000

1000

700

850

402

MTC-600x1200

1200

600

850

383

MTC-700x1200

1200

700

850

414

MTC-600x1400

1400

600

850

424

MTC-700x1400

1400

700

850

432

MTC-600x1500

1500

600

850

439

MTC-700x1500

1500

700

850

459

MTC-600x1600

1600

600

850

448

MTC-700x1600

1600

700

850

495

MTC-600x1800

1800

600

850

509

MTC-700x1800

1800

700

850

561

MTC-600x2000

2000

600

850

606

MTC-700x2000

2000

700

850

678

MTC-600x2200

2200

600

850

683

MTC-700x2200

2200

700

850

742

MTC-600x2400

2400

600

850

742

MTC-700x2400

2400

700

850

767

MTC-600x2600

2600

600

850

794

MTC-700x2600

2600

700

850

840

PORTES PAGADOS

• De fácil montaje (se suministran de serie con tornillería y llave allen). • Posibilidad de fabricación a medida (mismo precio que medida inmediata superior: consultar plazos de entrega). • Mesas altura especial 600 mm. (mismos precios y medidas ancho x fondo: consultar plazos de entrega). • Mesas fondo especial 500 mm. (consultar precios y plazos de entrega).

PORTES PAGADOS

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 207

MESAS DE TRABAJO TOTAL INOX MURALES CON ESTANTE SERIE 600/700 DESMONTABLES

DETALLE PETO

MTM-600x1600

SERIE 600 MODELO

SERIE 700 MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MODELO

MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MTM-600x600

600

850

337

MTM-700x600

600

700

850

360

MTM-600x800

800

600

850

367

MTM-700x800

800

700

850

385

MTM-600x1000

1000

600

850

382

MTM-700x1000

1000

700

850

411

MTM-600x1200

1200

600

850

395

MTM-700x1200

1200

700

850

434

MTM-600x1400

1400

600

850

433

MTM-700x1400

1400

700

850

485

MTM-600x1500

1500

600

850

443

MTM-700x1500

1500

700

850

506

MTM-600x1600

1600

600

850

455

MTM-700x1600

1600

700

850

515

MTM-600x1800

1800

600

850

524

MTM-700x1800

1800

700

850

575

MTM-600x2000

2000

600

850

599

MTM-700x2000

2000

700

850

704

MTM-600x2200

2200

600

850

716

MTM-700x2200

2200

700

850

781

MTM-600x2400

2400

600

850

751

MTM-700x2400

2400

700

850

825

MTM-600x2600

2600

600

850

813

MTM-700x2600

2600

700

850

863

PORTES PAGADOS

• De fácil montaje (se suministran de serie con tornillería y llave allen). • Peto posterior de 100 mm en punto redondo • Posibilidad de fabricación a medida (mismo precio que medida inmediata superior: consultar plazos de entrega). • Mesas altura especial 600 mm. (mismos precios y medidas ancho x fondo: consultar plazos de entrega). • Mesas fondo especial 500 mm. (consultar precios y plazos de entrega).

PORTES PAGADOS

208 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

ACCESORIOS PARA MESAS DE TRABAJO ESTANTES ADICIONALES ANCHO (mm) ESTANTE

PRECIO € FONDO 600

PRECIO € FONDO 700

600

800

107

1000

111

118

1200

124

140

1400

143

156

1500

150

166

1600

158

187

1800

182

199

2000

205

224

2200

216

237

2400

229

251

2600

242

262

RUEDAS MODELO

PRECIO €

KIT 4 RUEDAS (2 CON FRENO)

125

KIT 6 RUEDAS (3 CON FRENO)

188

CAJONES MODELO

MCA-2

MCA-4 MCA-3

Características • Fabricadas en acero inox AISI 304 18/8. • Módulos de cajones compatibles con mesas de trabajo de fondo 600 y 700. • Fácil instalación.

• Provistos de guías extraíbles de suave deslizamiento y gran resistencia. • Módulos cerrados para mayor higiene.

MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MCA-1

401

440

144

149

MCA-2

401

440

300

382

MCA-3

401

440

452

462

MCA-4

401

440

635

498

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 209

ACCESORIOS PARA MESAS DE TRABAJO ESTANTES DE SOBREMESA MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

MODELO

PRECIO €

1 ESTANTE

ESB-110-1

ESB-70-1

700

350

500

244

ESB-90-1

900

350

500

251

ESB-110-1

1100

350

500

262

ESB-130-1

1300

350

500

270

ESB-150-1

1500

350

500

279

ESB-170-1

1700

350

500

297

PORTES PAGADOS

2 ESTANTES 700

350

650

327

ESB-90-2

900

350

650

344

ESB-110-2

1100

350

650

353

ESB-130-2

1300

350

650

372

ESB-150-2

1500

350

650

399

ESB-170-2

1700

350

650

443

ESB-70-2

PORTES PAGADOS

ESB-110-2

Características ESTANTES • Fabricadas en acero inox AISI 304 18/8. • Tubo de 25 mm. • Sujección a mesa mediante tacos expansivos de fácil instalación (incluidos).

MESA ANGULAR MODELO

MEDIDAS EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

MA-60/60

600

850

413

MA-70/70

700

850

455

EA-60

estante adicional

EA-70

estante adicional

85 PORTES PAGADOS

MESA ANGULAR + ESTANTE

Características MESA ANGULAR • Fabricadas en acero inox AISI 304 18/8. • Peto posterior de 100 mm en punto redondo.

210 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

MUEBLES CAFETEROS

DETALLE

DETALLE TOLVA

MUEBLES CAFETEROS MODELO

NÚMERO DE CAJONES

PRECIO €

Nº ESTANTES INTERMEDIOS

MCAF-1000 CD/CI

705

MCAF-1500

2+2

935

MCAF-2000

2+2

990

MCAF-2500

2+2

DETALLE DE PUERTA

MCAF-1000 CD/CI

1000 600

1.285 PORTES PAGADOS

MCAF-1500

1000 1500 600

REPUESTOS MODELO

1000

PRECIO €

MCAF-2000

1000 2000 600

PUERTA ADICIONAL TOLVA

89 115

BARRA DE TOLVA

CAJÓN

Características • Fabricado totalmente en acero inoxidable con ausencia total de madera. • Cajones, puertas y tolva con tiradores integrados. • CD - cuerpo a la derecha.

• CI - cuerpo a la izquierda. • Estantes intermedios regulables en altura. • Patas en acero inoxidable regulables en altura 7 cm. • Peto trasero de 100 mm.

MCAF-2500

1000 2500 600

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 211

MUEBLES ESTANTERÍA SERIE 300/600

E-600/1500

SERIE 300 MODELO

E-300/1000

1000 1000

E-300/1500

300

1000 1500

E-300/2000

E-300/2500 2500

E-600/1500

300

600

E-600/2000

440

E-300/1500

580

E-300/2000

715

E-300/2500

1.035

E-600/2500

SERIE 600 MODELO

600 1000

2500

PORTES PAGADOS

600

1000 2000

PRECIO €

E-300/1000

1000 1500

300

1000

1000 1000

300

1000 2000

E-600/1000

ESTANTES INTERMEDIOS

600

ESTANTES INTERMEDIOS

PRECIO €

E-600/1000

560

E-600/1500

640

E-600/2000

795

E-600/2500

1.165 PORTES PAGADOS

Características • Fabricado totalmente en acero inoxidable con ausencia total de madera. • Estantes intermedios regulables en altura.

• Patas en acero inoxidable regulables en altura 7 cm. • Peto trasero de 100 mm.

212 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

ESTANTERÍAS MURALES ESTANTERÍA MURAL LISA Y DE TUBO MODELOS ESTANTERÍA LISA

MODELOS ESTANTERÍA DE TUBO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO € LISA

PRECIO € DE TUBO

EMLS 300x1000

EMTS 300x1000

1000

300

119

151

EMLS 300x1200

EMTS 300x1200

1200

300

127

153

EMLS 300x1400

EMTS 300x1400

1400

300

137

169

EMLS 300x1600

EMTS 300x1600

1600

300

151

180

EMLS 300x1800

EMTS 300x1800

1800

300

157

204

EMLS 400x1000

EMTS 400x1000

1000

400

135

184

EMLS 400x1200

EMTS 400x1200

1200

400

146

187

EMLS 400x1400

EMTS 400x1400

1400

400

160

206

EMLS 400x1600

EMTS 400x1600

1600

400

176

219

EMLS 400x1800

EMTS 400x1800

1800

400

184

249

EMLS

EMTS

PORTES PAGADOS

Características EMLS / EMTS • Construidos totalmente en acero inox. • Espesor del estante 32 mm. • Otras medidas: consultar precios y plazos de entrega.

ESTANTERÍA MURAL LISA Y DE TUBO CON LATERAL CURVO MODELOS ESTANTERÍA LISA

MODELOS ESTANTERÍA DE TUBO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO € LISA

PRECIO € DE TUBO

EMLSC 300x1000

EMTSC 300x1000

1000

300

136

212

EMLSC 300x1200

EMTSC 300x1200

1200

300

147

223

EMLSC 300x1400

EMTSC 300x1400

1400

300

160

234

EMLSC 300x1600

EMTSC 300x1600

1600

300

168

250

EMLSC 300x1800

EMTSC 300x1800

1800

300

187

278

EMLSC 400x1000

EMTSC 400x1000

1000

400

158

217

EMLSC 400x1200

EMTSC 400x1200

1200

400

168

228

EMLSC 400x1400

EMTSC 400x1400

1400

400

179

245

EMLSC 400x1600

EMTSC 400x1600

1600

400

200

262

EMLSC 400x1800

EMTSC 400x1800

1800

400

217

289

PORTES PAGADOS

Características EMLSC / EMTSC • Construidos totalmente en acero inox. AISI 304 18/8 (satinado de una sola pieza sin soldaduras). • Se suministran de serie con tornillos y tacos con sujección a pared.

• Posibilidad de fabricación a medida (precio medida inmediata superior). • Estanterías murales de tubo, mismo precio de 300 mm. o de 400 mm. de fondo.

EMLSC LISA

EMLSC DE TUBO

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 213

ESTANTERÍAS ESCURREPLATOS Y MURALES REGULABLES ESTANTERÍAS ESCURREPLATOS MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD PLATOS

PRECIO €

EMESC-600

600

325

210

191

EMESC-900

900

325

210

221

EMESC-900

PORTES PAGADOS

Características • Fabricadas totalmente en acero inox. AISI 304 18/8 (satinado). • Se suministran de serie con tornillos y tacos para sujección a pared. • Cartelas soldadas para mayor resistencia.

ESTANTERÍAS MURALES REGULABLES MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO €

EMRL 250x800

800

250

EMRL 250x1000

1000

250

EMRL 250x1200

1200

250

EMRL 250x1400

1400

250

106

EMRLC 250x1000

1000

250

EMRL 400x800

800

400

103

EMRL 400x1000

1000

400

109

EMRL 400x1200

1200

400

136

EMRL 400x1400

1400

400

151

EMRLC 400x1000

1000

400

131 PORTES PAGADOS

COMPOSICIÓN 2 MONTANTES + 2 EMRL + 1 EMRLC (CUBETAS NO INCLUIDAS)

MONTANTES MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo

PRECIO €

MONT-600

600

MONT-1000

1000

MONT-1500

1500

Características • Fabricadas totalmente en acero inox. AISI 304 18/8 (satinado). • Se suministran de serie con tornillos y tacos para sujección a pared. • De fácil instalación y sencilla regulación por su sistema de ranura. • Permite modificar la altura de los estantes intercambiando las cartelas, sin necesidad de herramientas. • Los estantes se suministran con sus correspondientes cartelas.

• Modelos EMRL son estantes lisos. Modelos EMRLC son estantes inclinados • EMRLC 250x1000 capacidad para 4 cubetas GN 1/6 (no incluidas en precio). • EMRLC 400x1000 capacidad para 4 cubetas GN 1/3 (no incluidas en precio). • MONTANTES: Fabricados en acero inox. AISI 304 18/8 de 2 mm. de espesor. • Posibilidad de hacer a medida (precio medida inmediata superior) y consultar plazos de entrega.

214 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

ARMARIOS DE PARED ARMARIOS DE PARED SIN PUERTAS PRECIO €

MODELO

APS-1000-SP

445

APS-1200-SP

485

APS-1400-SP

553

APS-1600-SP

575

APS-1800-SP

643 PORTES PAGADOS APS-1200-SP

APS-1200-SP APS-1200 APSS-1200

600 1200 400

APS-1400-SP APS-1400 APSS-1400

APS-1600-SP APS-1600 APSS-1600

600 1400 400

600 1600 400

APS-1000-SP 600 APS-1000 APSS-1000 1000 400

APS-1800-SP 600 APS-1800 APSS-1800 1800 400

ARMARIOS DE PARED CON ESTANTES LISOS MODELO

PRECIO €

APS-1000

548

APS-1200

614

APS-1400

729

APS-1600

732

APS-1800

814

APS-1200

PORTES PAGADOS

ARMARIOS DE PARED CON ESTANTES SUPERIOR PARA VASOS Y ESTANTE INFERIOR ESCURREPLATOS MODELO

PRECIO €

APSS-1000

611

APSS-1200

674

APSS-1400

847 PORTES PAGADOS

Características • Construidos totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/8. (acabado satinado). • Puertas correderas a ambos lados con doble pared sobre guía y rodamiento. • Estante intermedio regulable en altura.

• Tiradores integrados en las puertas. • Escurreplatos de una sola pieza y totalmente en acero inoxidable. • Fácil instalación, mediante guía de acero colocada previamente en la pared.

APSS-1200

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 215

ESTANTERÍAS DESMONTABLES DE PIE

ESTANTE

DETALLE DE LAS CONTERAS

ESTANTERÍAS DESMONTABLES ALTO 1750 MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO € 3 Estantes

PRECIO € 4 Estantes

PRECIO € PRECIO € 5 Estantes 6 Estantes

SGC-8030

800

300

1750

283

323

362

402

SGC-1030

1000

300

1750

311

359

409

459

SGC-1230

1200

300

1750

343

403

461

521

SGC-1430

1400

300

1750

363

429

496

560

SGC-8040

800

400

1750

311

359

409

457

SGC-1040

1000

400

1750

343

403

461

521

SGC-1240

1200

400

1750

363

429

496

562

SGC-1440

1400

400

1750

403

482

562

642

SGC-8050

800

500

1750

343

403

461

521

SGC-1050

1000

500

1750

363

429

496

562

SGC-1250

1200

500

1750

403

482

562

642

SGC-1450

1400

500

1750

422

507

594

680

PORTES PAGADOS

Características • Fabricadas en acero inox AISI 304 18/8 (acabado satinado). • Estantes con borde de doble pliegue para evitar cortes. • Espesor de los estantes de 0,8 mm. • Pies regulables para una mayor estabilidad. • De serie se suministran con tornillería Inox.

• Los estantes se pueden regular cada 100 mm. y se puede colocar un estante a ras de suelo. • Posibilidad de fabricación a medida (consultar precio y plazo de entrega).

SGC

216 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CARROS DE SERVICIO / CARRO DE PLATOS

CARROS DE SERVICIO MODELO

CS-952

DIMENSIONES ESTANTES (mm) Nº ancho fondo ESTANTES

PRECIO €

CS-952

825

555

355

CS-953

825

555

453

CS-954

825

555

587

CS-1062

1000

500

614

CS-1063

1000

500

704

CS-1064

1000

500

872

PORTES PAGADOS CS-952 CS-953 CS-954

940 850

530

CS-1062 CS-1063

1030 1100

CS-1064

600

1300 1100

600

Características • Totalmente realizados en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Cuatro ruedas giratorias de 125 mm de diámetro insonorizadas dos de ellas con freno.

CS-1063

• Estantes con reborde en todo el contorno. • Estructura reforzada y soldada para cargas de hasta 150 kg cada carro. • Parachoques de goma en las 4 ruedas.

CARRO DE PLATOS MODELO

Nº PLATOS

CP-96

PRECIO €

716 PORTES PAGADOS

CP-96

1730 850

850

Características • Carro de platos de estructura porta platos plastificada. • Cuatro ruedas móviles, dos de ellas con freno. • Soporta platos de diámetros desde 25 hasta 31 cm.

CP-96

CP-96 DESMONTADO

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 217

CARROS PARA BANDEJAS Y CARRO REFRIGERADO PARA PLATOS CARROS PARA BANDEJAS GASTRONORM Y PASTELERÍA MODELO

CAPACIDAD BANDEJAS

MEDIDAS BANDEJAS (mm)

CB-8 GN

8/16

GN 2/1 GN 1/1

512

CB-14 GN

14/28

GN 2/1 GN 1/1

572

CB-16 PAST

600x400

498

M22AZ

600x400

360

340x480

M22BZ

PRECIO €

360 PORTES PAGADOS

CB-8 GN

940 650

CB- 8 GN

720

CB-16 PAST

940 850

M22AZ

650

1850 470

CB-14 GN

1820 580

M22BZ

650

1850 340

Características • Construidos totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10. EXCEPTO M22AZ Y M22BZ QUE SON EN ACERO ZINCADO • Dotados de 4 ruedas giratorias de diámetro 125 mm insonorizadas, dos de ellas con freno. • Parachoques de goma en las 4 ruedas.

• Guías con topes para evitar el desplazamiento de las bandejas. • Chasis en tubo cuadrado de 25x25 mm. • Separación entre guías: 70 mm. • Los modelos CB-8 GN y CB-16 PAST, incorporan una superficie de trabajo en la parte superior.

CARRO REFRIGERADO PARA PLATOS MODELO

CRP1439

625

CB-14 GN

CONSUMO (W)

POT. FRIG. (W)

CAPACIDAD PLATOS

DIÁMETRO PLATOS (cm)

PRECIO €

460

510

25-31

3.160 PORTES PAGADOS

CRP1439

Características • Estructura en acero plastificado. • Marco en acero anodizado. • Paneles de 25 mm de espesor con 4 puertas batientes en plexiglas. • Parrillas porta-platos en acero plastificado. • Asas laterales para transportar el carro. • 4 ruedas de 125 mm. de diámetro, 2 con freno.

2030 750

780

480

218 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

CAMPANAS EXTRACTORAS ESTÁNDAR FONDO 750-1000 / ALTO 450 Filtros

Incluidos

CAMP-1500-450 / FONDO 750

ESQUEMA DIMENSIONES

CAMP. MURALES EN ACERO INOX. F. 750-1000 / ALTO 450 SIN TURBINA MODELO

Nº DE FILTROS INCLUIDOS

PRECIO € FONDO 750

PRECIO € FONDO 1000

CAMP-1000-450

587

725

CAMP-1500-450

779

925

CAMP-2000-450

999

1.164

CAMP-2500-450

1.198

1.380

CAMP-3000-450

1.457

1.607

FILTROS INCLUIDOS

F. 750 / F. 1000 CAMP-1000-450 450 990

750/1000

CAMP-1500-450 450

PORTES PAGADOS 1480

750

CAMP-2000-450

accesorios (campanas murales y centrales)

450 PRECIO €

DESCRIPCIÓN

FILTROS DE LAMAS DE ACERO INOX. 500x500 mm

1970

CAMP-2500-450

SUPLEMENTO EMBOCADURA DE SALIDA

VER CUADRO

450 2460

precios suplemento emb. de salida

750/1000

CAMP-3000-450

DIÁMETRO (cm.) 15

750/1000

EMBOCADURA DE TECHO PARA CAMPANAS SIN TURBINA

34 39 45

51 56 62

EMBOCADURA LATERAL PARA CAMPANAS SIN TURBINA

42 48 53

59 65 70

450 2950

750/1000

Características • Techo y trasera en acero galvanizado. • Filtros incluidos. • Canal recoge grasas con tapón de drenaje y doble soldadura en juntas para evitar fugas de grasa. • Fijación a pared mediante soporte con tacos y tornillos incluidos.

• Cantos pisados para evitar cortes. • Otras medidas intermedias sobre pedido (consultar precios y plazos de entrega) • Sobre pedido se pueden suministrar campanas centrales (consultar precios y plazos de entrega).

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 219

CAMPANAS EXTRACTORAS ESTÁNDAR FONDO 750 / ALTO 600 Filtros

Incluidos

ESQUEMA DIMENSIONES CAMP-1500-MS SIN TURBINA

CAMPANAS MURALES EN ACERO INOX. FONDO 750 / ALTO 600 MODELO

POTENCIA (CV)

Nº DE FILTROS INCLUIDOS

PRECIO € SIN TURBINA

CAMP-1000-MS

PRECIO € CON TURBINA

CAMP-2500-MS 600

600

CAMP-1000-MS

7/7 1/5

CAMP-1500-MS

9/9 3/4

751

998

934

1.226 1.441

CAMP-2000-MS

10/10 3/4

1.089

CAMP-2500-MS

10/10 3/4

1.263

1.623

CAMP-3000-MS

10/10 3/4

1.435

1.724

990

CAMP-1500-MS

2460

1480

750

CAMP-3000-MS

600

PORTES PAGADOS

FILTROS INCLUIDOS

750

600 2950

750

CAMP-2000-MS 600

accesorios (campanas murales y centrales)

1970 PRECIO €

DESCRIPCIÓN

FILTROS DE LAMAS DE ACERO INOX. 500x500 mm SUPLEMENTO EMBOCADURA DE SALIDA

precios suplemento emb. de salida

750

37 VER CUADRO

salida cuadrada de camp. con motor

DIÁMETRO (cm.) 15

DIMENSIONES EN (mm)

EMBOCADURA DE TECHO PARA CAMPANAS CON TURBINA

56 62 67

73 79 84

EMBOCADURA DE TECHO PARA CAMPANAS SIN TURBINA

34 39 45

51 56 62

EMBOCADURA LATERAL PARA CAMPANAS SIN TURBINA

42 48 53

59 65 70

CAMP. DE 1000

230x208

CAMP. DE 1500

299x260

CAMP. DE 2000

330x291

CAMP. DE 2500

330x291

EMBOCADURAS LATERALES PARA CAMPANAS CON TURBINA CONSULTAR PRECIOS

220 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

PRODUCTORES DE OZONO

L-79T

YUMBO

MODELOS SPLIT MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES ancho fondo alto

m3 ESTANCIA

CAUDAL m3/h

PRECIO €

L-79T

350

100

220

200

700

413

VIK-6

620

130

240

300

700

517

YUMBO

620

130

240

400

700

574 PORTES PAGADOS

MODELO PORTÁTIL MODELO

PORTÁTIL

DIMENSIONES EXTERIORES ancho fondo alto

250

200

m3 ESTANCIA

CAUDAL m3/h

200

700

PRECIO €

413

PORTÁTIL

PORTES PAGADOS

Características • El ozono es una forma activada de oxígeno, de fórmula química O3, en la naturaleza se forma por la acción de las descargas eléctricas que se producen en la atmósfera y de su mayor o menor proporción y de la misma depende la pureza del ambiente. El ozono-oxígeno enriquecido posee como principal característica su gran poder desinfectante, esterilizante y desodorante, así como la de reponer el oxígeno en los ambientes cerrados o enrarecidos, por óxido de carbono. En restaurantes, bares y locales el olor a tabaco, cocinas y humedades desaparece con ozono. No enmascara los olores sino que los hace desaparecer. • Modelo Portátil ideal para trasladar dentro de hoteles, residencias, hospitales, etc.

MODELO CÁMARA MODELO

LM 75

DIMENSIONES EXTERIORES ancho fondo alto

250

200

m3 ESTANCIA

CAUDAL m3/h

45-120

120

PRECIO €

453 PORTES PAGADOS

Características • Este modelo indicado para cámaras frigoríficas, confiere estas características adicionales a las ya detalladas en los modelos SPLIT: Descontaminación bacteriológica, inhibición del crecimiento de hongos, estabilización del PH y disminución de la merma de peso, por lo que el producto a conservar tiene una vida más larga.

LM 75

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 221

CARROS CALIENTES

CCO-10

CCO-22

CCO-44

CCO-44 ABIERTA CCO-10

MODELO

accesorios

CAPACIDAD BANDEJAS GN

DIST. ENTRE GUÍAS (mm)

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

VOLUMEN (m3)

PRECIO €

CCO-10

10 2/1

2000

1,08

2.385

GUÍA PARA PUERTA DERECHA MODELO CC0-44

CCO-22

22 2/1

2000

114

1,72

2.885

GUÍA PARA PUERTA IZQUIERDA MODELO CCO-44

CCO-44

44 2/1

2000

208

2,96

4.450

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PORTES PAGADOS

CCO-10

CCO-22 1132

827

910

CCO-44 1816

827

910

1816 1517

910

DET. SOPORTES BANDEJAS INTEGRADOS EN LATERALES PARA UNA MEJOR LIMPIEZA

Características • Fabricados completamente en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Sistema de calentamiento ventilado extraíble, para una fácil y cómoda limpieza. • Puede usarse mediante calor seco o húmedo dependiendo de las necesidades de la comida. • Botón optimizador de aire forzado que distribuye más rápidamente la temperatura bajo cualquier condición. • Temperatura de trabajo: 30º/90ºC. • Controlada mediante termostato digital que cumple las normativa sanitaria HACCP que incluye alarma visible. • Aislamiento de 70 mm de espesor de poliuretano inyectado.

• Guías de estantes embutidas. El modelo CCO-44 dispone de 5 guías de bandejas por puerta. • Burlete magnético desmontable de triple cámara para mejorar el aislamiento y reducir el consumo energético. • La disposición de las bandejas ofrece un espacio libre a su alrededor para la óptima circulación del aire caliente. • Depósito de agua desmontable. • Llenado manual del depósito de agua. • De serie se suministra con ruedas 2 con freno y 2 sin freno. • Tensión: 230V/50Hz.

222 Catálogo General 2017 Mobiliario e Inoxidable

VITRINAS NEUTRAS

VITRINAS NEUTRAS MODELO

CRISTAL

PISOS

PRECIO €

ST 106

PLANO

147

ST 120

PLANO

176

ST-L 106

PLANO

Los modelos ST se venderán en cantidad de 2 unidades ST 106

ST 120

1060

280

ST-L 106 310

160

160 1200

239 PORTES PAGADOS

280

1060

280

VITRINAS NEUTRAS MODELO

CRISTAL

PISOS

PRECIO €

VP 3

PLANO

430

V-P2

PLANO

370

V-P2C

PLANO

344 PORTES PAGADOS VP 3

ACABADOS DISPONIBLES VP 3

V-P2 630

PLATA

800

360

V-P2C 340

1060

310

360 800

360

V-P2

Características • Construidas en aluminio anodizado 30 mm. (plata) y cristal plano de 5 mm. • Modelo ST sin puertas traseras ni base. • Modelo STL estante intermedio regulable en altura de cristal 6 mm sin puertas traseras. • Modelos VP: totalmente cerradas con base en tablero plastificado blanco y puertas correderas en cristal. Estantes intermedios regulables en altura, de cristal de 6 mm. • Opción acabado “ORO” consultar plazo de entrega.

V-P2C

Mobiliario e Inoxidable Catálogo General 2017 223

VITRINAS NEUTRAS

VITRINAS NEUTRAS VC 100 1000

VC 100 / VC 120

MODELO

CRISTAL

PISOS

PRECIO €

VC 100

CURVO

195

VC 120

CURVO

228

VCL 100

CURVO

257

VCL 120

CURVO

150

VC 120

270

150 1200

270

296 PORTES PAGADOS

VCL 100

310 1000

VCL 120

Características

270

• Perfilería en aluminio anodizado 15 mm. (plata) y cristal curvo 5 mm. • Modelos con 2 Estantes cristal 5 mm. • Laterales en metacrilato de 6 mm. • Opción acabado “ORO” consultar plazo de entrega.

310 1200

270

VCL 100 / VCL 120

VITRINAS NEUTRAS CC CCXS-100

MODELO

CRISTAL

PISOS

CCXS-100

CURVO

204

CCXS-120

CURVO

226

PRECIO €

PORTES PAGADOS CCXS-100

CCXS-120

150 990

260

Características

150 1220

• Construidas totalmente en cristal (SIN PERFIL). Cristal curvo y laterales unidos con pegamento de secado con sistema rayos UVA. • Cristal curvo de 6 mm. laterales en cristal de 8 mm.

260

SI-100

VITRINAS CRISTAL PLANO MODELO SI

SI-100

CRISTAL

PISOS

SI-100

PLANO

115

SI-120

PLANO

125

270

PRECIO €

PORTES PAGADOS

SI-120 200

1000

MODELO

200 1200

Características

270

PLATA ACABADOS DISPONIBLES

• Cristal plano de 5 mm. • La vitrina queda apoyada sobre dos perfiles de aluminio color PLATA totalmente desmontable.

COCINAS

Índicepáginas 226

COCINAS SERIE 600 RM GASTRO

227 228 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239

COCINAS ELÉCTRICAS COCINAS A GAS HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN CUECEPASTAS ELÉCTRICOS FRY-TOP ELÉCTRICOS FRY-TOP A GAS BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA Y ELÉCTRICA DE AGUA FREIDORAS ELÉCTRICAS DE APOYO FREIDORAS ELÉCTRICAS DE MUEBLE MANTENEDOR DE FRITOS, LAVAMANOS Y BAÑO MARÍA ELEMENTOS NEUTROS Y CALIENTES ELEMENTOS DE APOYO

241

COCINAS SERIE 650 MODULAR

242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252

COCINAS A GAS COCINAS ELÉCTRICAS Y VITROCERÁMICA PLACAS RADIANTES A GAS FRY-TOP A GAS Y ELÉCTRICOS BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA FREIDORAS A GAS Y ELÉCTRICAS Y MANTENEDOR DE FRITOS CUECEPASTAS ELÉCTRICO SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA BAÑO MARÍA ELÉCTRICO ELEMENTOS NEUTROS PRECIOS Y CARACTERÍSTICAS SERIE 650

260

COCINAS DE ENCASTRE SERIE 650 MODULAR

263

PRECIOS Y CARACTERÍSTICAS COCINAS DE ENCASTRE

265

COCINAS SERIE 700 MODULAR

266 267 268 269

COCINAS A GAS COCINAS ELÉCTRICAS COCINAS VITROCERÁMICA COCINAS A INDUCCIÓN

COCINAS SERIE 700 MODULAR

270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283

PLACAS RADIANTES A GAS Y ELÉCTRICAS FRY-TOP A GAS Y ELÉCTRICOS BARBACOAS DE AGUA A GAS Y ELÉCTRICAS BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA FREIDORAS A GAS FREIDORAS ELÉCTRICAS MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS CUECEPASTAS A GAS Y ELÉCTRICOS BAÑO MARÍA A GAS Y ELÉCTRICOS SARTÉN MULTI-FUNCIÓN ELÉCTRICA SARTENES BASCULANTES A GAS Y ELÉCTRICAS MARMITAS A GAS Y ELÉCTRICAS ELEMENTOS NEUTROS PRECIOS Y CARACTERÍSTICAS SERIE 700

300

COCINAS SERIE 900 MODULAR

302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319

COCINAS A GAS COCINAS ELÉCTRICAS COCINAS VITROCERÁMICA COCINAS A INDUCCIÓN PLACAS RADIANTES A GAS Y ELÉCTRICAS FRY-TOP A GAS Y ELÉCTRICOS BARBACOAS DE AGUA A GAS Y ELÉCTRICAS BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA FREIDORAS A GAS FREIDORAS ELÉCTRICAS MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS CUECEPASTAS A GAS Y ELÉCTRICOS BAÑO MARÍA A GAS Y ELÉCTRICOS SARTÉN MULTI-FUNCIÓN ELÉCTRICA SARTENES BASCULANTES A GAS Y ELÉCTRICAS MARMITAS A GAS Y ELÉCTRICAS ELEMENTOS NEUTROS PRECIOS Y CARACTERÍSTICAS SERIE 900

COCINAS

265

COCINAS

SERIE 600

ELÉCTRICAS

Cocinas Catálogo General 2017 227

COCINAS SERIE 600 COCINAS ELÉCTRICAS

CE-2F TRI / CE-2F MONO

CE-4F TRI

CE-6F TRI

MODELO

NÚMERO PLACAS

POTENCIA (Kw)

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

CE-2F TRI

400/III/50

450

CE-2F MONO

230/50

500

CE-4F TRI

400/III/50

765

CE-6F TRI

400/III/50

1.091

PRECIO €

CE-2F TRI CE-2F MONO

290 330

CE-4F TRI

CE-6F TRI

Características • Construidas en acero inoxidable. • Placas circulares de alta calidad con protección térmica interna. • Calentamiento mediante resistencia de hierro. • Placas circulares de 180 mm. de diámetro.

290 660

PORTES PAGADOS

• Potencia de placa 2 Kw. • Chimenea de 160 mm. de alto en acero inoxidable. • 6 niveles de control. • Patas en plástico. • Voltaje 400V III 50Hz.

600

600 290

990

600

accesorios DESCRIPCIÓN

Placa circular

PRECIO €

GAS

228 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 COCINAS A GAS

CG-2 F2

CG-3 F

CG-2 F2

290 660

CG-3 F

600

MODELO

NÚMERO QUEMADORES

POTENCIA (Kw) QUEMADORES

CG-2 F2

2x8

13902

0,64

1,32

CG-3 F

3x8

20832

0,96

1,98

290 990

600

POTENCIA (Kw) POTENCIA TOTAL CONSUMO GAS PESO PRECIO € TOTAL (KCal/H) BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h) (Kg)

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

1.236

1.790

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

Accesorio Wok de Ø225 mm Placa lisa de 320x500 mm en cromo duro

PRECIO €

97 214

Características • Construidas en acero inoxidable. • Quemadores en acero y esparcellamas en latón de 82 mm. • Tabla de trabajo extraíble embutida para facilitar la limpieza. • Termopar de seguridad. • Cubeta recogegrasa

• Parrilla superior en acero de gran robustez. • Sin encendido piezo eléctrico. • Chimenea de 160 mm. de alto en acero inoxidable. • Patas en plástico. • De serie se suministran predispuestas para gas propano con dotación de inyectores para transformar a gas natural.

GAS

Cocinas Catálogo General 2017 229

COCINAS SERIE 600 COCINAS A GAS

CG-2 V

CG-6 V

CG-4 V

CG-2 V MODELO

POTENCIA (Kw) POTENCIA (Kw) POTENCIA TOTAL CONSUMO GAS PESO NÚMERO TOTAL (KCal/H) BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h) (Kg) QUEMADORES QUEMADORES

290 330

PRECIO €

CG-4 V CG-2 V

2x4,5

7820

0,71

0,952

888

CG-4 V

4x4,5

15640

1,42

1,904

1.572

CG-6 V

6x4,5

23470

2,13

2,856

2.342

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

Accesorio Wok de Ø225 mm Placa lisa de 320x500 mm en cromo duro

PRECIO €

97 214

600

290 660

CG-6 V

600 290

990

600

ELÉCTRICAS

230 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN

MODELO

POTENCIA (Kw)

HC-90

3,13

CAPACIDAD BANDEJAS

PESO (Kg)

PRECIO €

1.398

4 x GN 1/1 40 ó 2 xGN 1/1 65

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

DETALLE COMPOSICIÓN HC90+CG-2V+ FTH30GLC+FE-8EL TRI P.V.P. COMPOSICIÓN: 3.729,00€

Parrilla GN 1/1 de 530x325 mm

PRECIO €

Características • Construidas en acero inoxidable. • Una parrilla GN 1/1 incluida. • Calentamiento mediante resistencia y ventilador de 80W y 2700 r.p.m. • Voltaje 230V/50Hz.

HC-90

570/630 990

600

ELÉCTRICAS

Cocinas Catálogo General 2017 231

COCINAS SERIE 600 CUECEPASTAS ELÉCTRICOS

DETALLE FONDO DE LA CUBA

CPE-2

CPE-1

MODELO

CAPACIDAD CUBA (L)

CPE-1

CPE-2 TRI CPE-2 MONO

DIMENSIONES CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

VOLTAJE (V/Hz)

GN 1/2 200

230/50

8+8

2 (GN 1/2 200)

400/III/50

1.520

8+8

2 (GN 1/2 200)

230/50

1.570

PRECIO €

895

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

CPE-1

290

PRECIO € 330

CCP-1

106

CCP-2

186

CCP-4

271

CCP-1

CPE-2 TRI CPE-2 MONO

600 290

660

600

CCP-2

Características • Construidas en acero inoxidable. • Cuba embutida con elementos de calefacción internos. • Grifo vaciado de 3/4" • Temperatura de trabajo de 30º-110ºC. • Termostato de seguridad a 130ºC. • Chimenea de 160 mm. de alto en acero inoxidable. • Patas en plástico.

DOTACIÓN DE SERIE: • 4 cestas de 138x100x135 mm. A ELEGIR: • 2 cestas de 280x100x135 mm. • 1 cesta de 280x200x135 mm.

CCP-4

ELÉCTRICAS

232 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 FRY-TOP ELÉCTRICOS

FTH-30 EL

FTH-90 EL

FTH-60 ELC

DIMENSIONES PLACA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

VOLTAJE

PESO (Kg)

FTH-30 EL

320x480

230V/50Hz

519

MODELO

PRECIO €

FTH-30 EL

290 330

FTH-30 ELC

320x480

230V/50Hz

685

FTH-60 EL*

650x480

400V III 50Hz

847

FTH60 ELC*

650x480

400V III 50Hz

1.040

FTH-90 EL

980x480

400V III 50Hz

1.298

FTH-90 ELC

980x480

400V III 50Hz

1.695 PORTES PAGADOS

L= LISA / LC= LISA CROMO DURO * CONVERSIÓN A MODELO MONOFÁSICO 230V/50Hz: + 50 euros

accesorios DESCRIPCIÓN

RASQUETA PLANCHA

PRECIO €

Características • Construidas en acero inoxidable. • Temperatura de trabajo de 50º-300ºC. • Placa lisa en acero fundido de 10 mm. espesor en modelos 30 y 60 y 12 mm. espesor en modelo 90.

• Placa con cantos redondeados para mayor higiene y limpieza soldada a mano. • Rasqueta plancha (incluida en el precio). • Resistencias blindadas. • Patas en plástico.

FTH-60 EL

600

290 660

FTH-90 EL

600

290 990

600

GAS

Cocinas Catálogo General 2017 233

COCINAS SERIE 600 FRY-TOP A GAS

FTH-60 GLC

FTH-30 GL FTH-90 GL

MODELO

DIMENSIONES PLACA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

POTENCIA (Kcal/H)

PESO (Kg)

PRECIO €

FTH-30 GL

320x480

3476

0,546

0,74

670

FTH-30 GLC

320x480

3476

0,546

0,74

845

FTH-60 GL

650x480

6952

1,082

1,48

1.108

FTH-60 GLC

650x480

6952

1,082

1,48

1.357

FTH-90 GL

980x480

10428

1,638

2,22

1.795

FTH-90 GLC

980x480

10428

1,638

2,22

2.175

CONSUMO GAS BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

FTH-30 GL

290 330

L= LISA / LC= LISA CROMO DURO

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

RASQUETA PLANCHA

PRECIO €

Características • Construidas en acero inoxidable. • Placa lisa en acero fundido de 10 mm. espesor en modelos 30 y 60 y 12 mm. espesor en modelo 90. • Placa con cantos redondeados para mayor higiene y limpieza soldada a mano. • Rasqueta plancha (incluida en el precio).

• Termopar de seguridad. • Quemador tubular en acero cromado. • Encendido por piezo-eléctrico. • Patas en plástico. • De serie se suministran predispuestas para gas propano con dotación de inyectores para transformar a gas natural.

FTH-60 GL

600

290 660

FTH-90 GL

600

290 990

600

GAS - ELÉCTRICAS

234 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA Y ELÉCTRICA DE AGUA

PARRILLA DE PESCADO

GL-60 GLS

GL-30 GLS

BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA MODELO

DIMENSIONES PLACA (MM)

POT. (KCal/H) TOTAL

POTENCIA TOTAL (Kw)

CONSUMO GAS BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

PESO (Kg)

PRECIO €

GL-30 GLS

312x483

6,5

5648

0,53

0,68

888

GL-60 GLS

2x (312x483)

11296

1,06

1,38

1.572

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PARRILLA DE CARNE

PORTES PAGADOS

DETALLE PARRILLA PARA PESCADO

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

PARRILLA DE CARNE

112

PARRILLA DE PESCADO

112

BOLSA DE 4 Kg PIEDRA VOLCÁNICA

GL-30 GLS

GL-60 GLS 290

290 330

600

660

600

DETALLE QUEMADOR

BARBACOA ELÉCTRICA DE AGUA MODELO

DIMENSIONES PARRILLA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

GV-30 EL GV-30 EL

312x483

3,3

17,5

1.017 PORTES PAGADOS

• Patas en plástico. • De serie se suministran predispuestas para gas propano con dotación de inyectores para transformar a gas natural. • Modelo GV-30 EL modelo eléctrico que no precisa parrillas especiales (como los modelos a gas), se asa directamente sobre las resistencias. En este modelo, para su funcionamiento, se precisa añadir agua en la cubeta interior, elevando el cabezal con las resistencias. T ensión 230V/50Hz.

440 330

600

ELÉCTRICOS

Cocinas Catálogo General 2017 235

COCINAS SERIE 600 FREIDORAS ELÉCTRICAS DE APOYO

FE-8 EL TRI

FE-8+8 EL TRI

MODELO

CESTA (mm) ancho fondo alto

FE-8 EL TRI

210

235

FE-8 EL MONO

210

FE-8+8 EL TRI

210

CAPACIDAD CUBA (L)

POTENCIA TOTAL (Kw)

VOLTAJE

PESO (Kg)

100

400V III 50Hz

788

235

100

230V/50Hz

838

235

100

8+8

2x6

400V III 50Hz

1.431

PRECIO €

PORTES PAGADOS

DETALLE MANDOS FREIDORA

DETALLE CESTA

accesorios DESCRIPCIÓN

FE-8 EL TRI FE-8 EL MONO

PRECIO €

CESTA 210x235x100

290 330

FE-8+8 EL TRI

290 660

Características • Construidas en acero inoxidable. • Grifo vaciado de 3/4” (los modelos de 2 cubas disponen de 2 grifos de vaciado). • Cestas de gran robustez. • Zona Fría de 25 mm.

• Termostatos cerámicos de seguridad y trabajo. • Dotadas de contactor. • Temperatura de trabajo de 50-190ºC. • Patas en plástico. • Resistencias en acero inoxidable.

600

ELÉCTRICAS

236 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 FREIDORAS ELÉCTRICAS DE MUEBLE

FEM-8+8L TRI

FEM-13L TRI

MODELO

CESTA (mm) ancho fondo alto

FEM-8L TRI

210

235

FEM-8L MONO

210

FEM-8+8L TRI FEM-13L TRI FEM-13+13L TRI

CAPACIDAD CUBA (L)

POTENCIA TOTAL (Kw)

VOLTAJE

PESO (Kg)

PRECIO €

100

400V III 50Hz

1.225

235

100

230V/50Hz

1.275

210

235

100

8+8

2x6

400V III 50Hz

2.138

210

300

120

9,9

400V III 50Hz

1.317

210

300

120

13+13

2x9,9

400V III 50Hz

2.275

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

CESTA 210x235x100

CESTA 210x300x120

CESTA 100x300x120

FEM-8L TRI FEM-8L MONO

860/920 330

FEM-8+8L TRI

600 860/920

660

FEM-13L TRI 330

FEM-13+13L TRI

600

Características • Construidas en acero inoxidable. • Grifo vaciado de 3/4” (los modelos de 2 cubas disponen de 2 grifos de vaciado). • Cestas de gran robustez. • Zona Fría de 25 mm. • Termostatos cerámicos de seguridad y trabajo. • Dotadas de contactor.

860/920

• Temperatura de trabajo de 50-190ºC. • Modelos FEM-13L TRI (bajo pedido se pueden suministrar con 2 cestas de 100x300x120 mm.). • Modelos FEM-13+13L TRI (bajo pedido se pueden suministrar con 4 cestas de 100x300x120 mm.). • Patas en acero inox. regulables en altura +/- 6 cm. • Resistencias en acero inoxidable.

600

860/920 660

600

ELÉCTRICAS

Cocinas Catálogo General 2017 237

COCINAS SERIE 600 MANTENEDOR DE FRITOS, LAVAMANOS Y BAÑO MARÍA

UH-30 EL

UM-30 L

BM-30 L

MODELO

BM-60 L

CAPACIDAD CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

VOLTAJE

PESO (Kg)

PRECIO €

UH-30 EL

GN 1/2 x 200

0,85

230V/50Hz

770

UM-30 L

13,8 l

NEUTRO

466

BM-30 L

GN 1/1 150

1,50

230V/50Hz

12,9

503

BM-60 EL

2x GN 1/1 150

3,00

230V/50Hz

22,8

825

UH-30 EL

UM-30 L

570

PORTES PAGADOS

330

600

BM-30 L

290 330

BM-60 L

290 330

600

290 660

600

Características MANTENEDOR DE FRITOS UH-30 EL • Construidas en acero inoxidable. • Dotado de falso fondo. • Elemento calentador cerámico. • Control de temperatura de 30-90ºC. • Robusto grifo de vaciado de 3/4”.

LAVAMANOS UM-30 L • Fabricado en acero inoxidable. • Cuba embutida de 230x300x200 mm. • Grifo incluido. • Dotado de desagüe en la parte inferior del lavamanos.

BAÑO MARÍA BM-30 L / BM-60EL • Fabricado en acero inoxidable. • Cubas embutidas de ángulos redondeados para fácil limpieza y mantenimiento. • Grifo de vaciado con válvula de seguridad. • Temperatra de trabajo de 30º-90ºC.

ELÉCTRICAS

238 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 ELEMENTOS NEUTROS Y CALIENTES

PP-30 L

PP-60 L

PP-60 EL

PP-60 L CON TABLA DE CORTE

MODELO

POTENCIA TOTAL (Kw)

SUPERFICIE TRABAJO (mm)

VOLTAJE

PESO (Kg)

PRECIO €

PP-30 L

280x480

229

PP-60 L

600x480

316

PP-60 EL

0,7

600x480

230V/50Hz

414

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

TABLA DE CORTE DE PLÁSTICO PARA PP-30

TABLA DE CORTE DE PLÁSTICO PARA PP-60

150

Características • Fabricadas en acero inoxidable. • Plano de trabajo embutido. • Posibilidad de incorporar una tabla de corte de plástico para los modelos PP-30 L y PP-60 L. • Control de temperatura de 30-90ºC para modelo PP-60 EL.

290 330

600

TABLA DE CORTE PARA PP-30 L

PP-60 L PP-60 EL

290 660

600

TABLA DE CORTE PARA PP-60 L y PP-60 EL

Cocinas Catálogo General 2017 239

COCINAS SERIE 600 ELEMENTOS DE APOYO

EN-2 A

EN-1 A

EN-1 P

EN-3 A

MODELO

PESO (Kg)

PRECIO €

EN-1 A EN-1 P

570/630 330

EN-1 A

ABIERT0

8,5

244

EN-2 A

ABIERTO

19,5

310

EN-3 A

ABIERTO

30,5

374

EN-1 P

CON PUERTAS

374

EN-2 P

CON PUERTAS

540

PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable. • Patas en acero inox. de gran robustez regulables en altura +/- 6 cm.

EN-2 A EN-2 P

530

570/630 660

EN-3 A

530

570/630 990

530

EN-2 P

240 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 600 ELEMENTOS DE APOYO

P-30 L P-60 L

PZ-30 L

MODELO

PESO (Kg)

PRECIO €

P-30 L

–

245

P-60 L

–

310

PZ-30 L

CON CAJONES

581

PZ-60 L

CON CAJONES

707

PZ-60 L

P-30 L PZ-30 L 330

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

570/630

P-60 L PZ-60 L

DP-60 PUERTA APERTURA DCHA. DL-60 PUERTA APERTURA IZDA.

125

SET DE RUEDAS PARA BASES

SET 2 CAJONES PARA PZ-30 L

325

SET 2 CAJONES PARA PZ-60 L

398

Características • Construidas en acero inoxidable. • Patas en acero inox. de gran robustez regulables en altura +/- 6 cm.

RUEDAS

570/630 660

125

530

PUERTAS

Cocinas Catálogo General 2017 241

COCINAS

SERIE 650

Características GENERALES SERIE 650 Una cocina compuesta de aparatos modulares para espacios reducidos con una calidad y prestaciones que satisfacen las exigencias de los profesionales del sector. La modularidad permite que esta línea sea versátil y funcional en el aprovechamiento del espacio útil. Características como robustez, fiabilidad, ergonomía y calidad de los materiales, conquistarán la confianza de los clientes más exigentes. La SERIE 650 ofrece un alto rendimiento y consumo reducidos como características que la distinguen. La elevada producción y practicidad en el uso permiten a la SERIE 650 ser ideal para cualquier exigencia. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

242 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 650

COCINAS A GAS DETALLE QUEMADORES

SV 654 PCG

SV 657 CFG

SV 657 PCG

SV 6511 CFG

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Quemadores de hierro con esparcellamas en latón de potencia 3,6 y 5 Kw. con encendido piezo-eléctrico. El modelo SV 654 PG/40P dispone de 1 fuego de 7,5 Kw. con llama piloto. Sistema de seguridad por termopar. Los modelos con horno a gas o eléctrico poseen una contrapuerta en acero inoxidable. Encendido del horno de gas mediante piezo-eléctrico. Modelos disponibles con horno a gas y horno eléctrico ventilado. Se suministran con 1 parrilla de 57x54 cm. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 243

COCINAS SERIE 650

COCINAS ELÉCTRICAS Y VITROCERÁMICA

SV 654 PCE

SV 657 CFE

SV 654 PVE

SV 657 PCE

SV 657 PVE

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Modelos de placa eléctrica: Placas eléctricas redondas de Ø 220 mm. de hierro con borde de acero inoxidable embutido en la encimera. Todas las placas tienen un conmutador de 6 posiciones de regulación de la temperatura. Piloto de señalización de alimentación eléctrica y de funcionamiento de las placas. Los modelos con horno eléctrico a convección en acero esmaltado y puerta aislada de doble pared. El horno está provisto de un interruptor general. Termostato y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Dimensiones internas del horno 53x34x32,5 cm. Regulación de la temperatura de 100º/300ºC y potencia 3,96 Kw. Modelos de vitrocerámica: Plano de cocción de vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera, de 2 y 4 zonas de cocción independiente, cada una con elementos radiantes circulares de 2,1 Kw y 2,5 Kw de potencia y controlados por regulador de energía; las zonas de cocción están delimitadas por bordes serigrafiados en la vitrocerámica. Poseen pilotos de señalización del correcto funcionamiento del aparato. Fabricado en Italia por MODULAR.

244 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina modular / Serie 650

COCINAS SERIE 650

PLACAS RADIANTES A GAS

SV 657 TPG

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Placa radiante en hierro de gran espesor dotadas de orificio central. Calentamiento mediante quedamor de 8,2 Kw. en los modelos SV 657 TPG, SV657 TPFG, SV 6511 TPFG. En los modelos SV 6511 TPCG2, SV 6511 TPFG y SV 6511 TPPCFG2 la potencia de la placa es de 5 Kw. y posee fuegos de 3,6 Kw. y 5 Kw. cada uno. Los modelos SV 6511 TPFG y SV 6511 TPPCFG2 poseen un armario neutro de dimensiones 34x54x39 cm. Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezoeléctrico. Los modelos con horno a gas estático poseen una capacidad GN 2/1 con contrapuerta del horno en acero inoxidable. Dimensiones internas del horno de 53x54x28 cm. Regulación de la temperatura del horno de 150º/300ºC con una potencia de 5 Kw. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 245

COCINAS SERIE 650

FRY-TOP A GAS Y ELÉCTRICOS

SV 654 FTG

SV 657 FTE

SV 657 FTRE SV 657 FTG

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Soldado hermético de las placas a la encimera. Placas fabricadas en hierro con superfície satinada o de cromo duro y acabado liso, ranurado o mixto. Las placas poseen 10 mm. de espesor y están ligeramente inclinadas para facilitar la recogida de las grasas. Disponen de un canal frontal y cajón recoge-grasas. Modelos a gas: Encendido de la llama piloto mediante piezo-eléctrico. Regulación mediante grifo de seguridad con termopar o válvula de seguridad. Los modelos cromados poseen termostato de seguridad. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos eléctricos: Resistencias de alto rendimiento. Temperatura de trabajo regulada por termostatos. Modelos cromados dotados de termostato de seguridad. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

246 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 650

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA

SV 657 GRL

SV 654 GRL

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,2 mm de espesor. Calentamiento mediante quemadores en acero con llama estabilizada, llama piloto y termopar de seguridad. Grifo de gas con válvula de seguridad. Parrillas de cocción en hierro. Quemadores en acero inoxidable. Encendido piezo-eléctrico. Cubeta recoge-grasas en acero inoxidable. Cajón recoge-grasas extraíble. 2 zonas de cocción independientes para los modelos de 70 cm. Parrilla de cocción en acero inoxidable con amplios acanalados para la recogida de las grasas. Esta particular forma de la parrilla permite cocinar tanto carne, como pescado y verduras evitando la combustión de las grasas. Peto en 3 lados en acero inoxidable AISI 304. Sistema de elevación de las parrillas. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 247

COCINAS SERIE 650

FREIDORAS A GAS Y ELÉCT. Y MANTENEDOR DE FRITOS CESTA FREIDORA 10l

DET. RESIST. ABATIBLE

SV 657 FRE

SV 654 FRE

DET. CUBA FREIDORA A GAS

SV 654 FRG

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Prolongación de descarga de la cuba de serie. Grifo frontal de vaciado del aceite. Modelos a gas: Capacidad de las cubas de 8 litros. Quemadores en acero con llama horizontal, llama piloto y encendido por piezo-eléctrico. Grifo de gas con válvula termostática, termopar y regulación de temperatura hasta 190ºC. Todos los modelos poseen termostato de seguridad. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos eléctricos: Capacidad de las cubas de 10 litros. Resistencias blindadas desmontables para una mejor limpieza y dotadas de termostato con regulación de 100º/190ºC. Interruptor general, termostato de seguridad y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Mantendedor de fritos: Cuba desmontable GN 1/1 con falso fondo, fabricados en acero inoxidable. Calentamiento mediante resistencia cerámica de rayos infrarrojos. Interruptor general y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Fabricado en Italia por MODULAR.

248 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina modular / Serie 650

COCINAS SERIE 650

CUECEPASTAS ELÉCTRICOS

SV 657 CPE

SV 654 CPE

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Cuba en acero inoxidable AISI 316 con capacidad para 14 litros y 30 litros respectivamente. Grifo de llenado de agua. Grifo y mando de seguridad para la descarga en el panel frontal. Termostato de 4 posiciones, resistencias blindadas colocadas en el interior de la cuba. Piloto de señalización de conexión a la red eléctrica y de funcionamiento de las resistencias. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 249

COCINAS SERIE 650

SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA

SV 657 BRE

Características Cuba en acero inoxidable AISI 304 con fondo de gran espesor. Cuba basculante mediante manivela. Interruptor general. Termostato de regulación de 50º/300ºC. Tres resistencias blindadas. Piloto de señalización de conexión a la red eléctrica y de funcionamiento de las resistencias. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

250 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 650

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO

SV 654 BME

Características Encimera, cuba y falso fondo fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Cubas de dimensiones GN 1/1 en el modelo de 40 cm. y GN 2/1 en el modelo de 70 cm. Todos los modelos están provistos de grifo de vaciado del agua situado en el frontal. Calentamiento mediante resistencias blindadas y reguladas por termostato de trabajo de 30º/90ºC. Ambos modelos provistos de piloto luminoso de señalización del correcto funcionamiento. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 251

COCINAS SERIE 650

ELEMENTOS NEUTROS

SV 654 PLC

SV 657 L

Características Encimera de trabajo de 1 mm. de espesor, con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. Dotados de cajón extraíble. El modelo SV 657 L dotado de fregadero con grifo. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 650

252 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS A GAS CON HORNO SV 657 CFG 70x65x85

SV 657 CFGE 70x65x85

SV 6511 CFG 110x65x85

SV 6511 CFGE 110x65x85

SV 6511 CFGG 110x65x85

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 2x3,6

2x5

57x54x28

2x3,6

2x5 3x3,6

3x5

57x54x28

3x3,6

3x5 3x3,6

7,5

3x5

MAXI HORNO 80x54x38

22,2

2.152

400/III/50-60

2.318

, 3,96

17,2

57x33,5x32,5

+3,96

30,8

124

3.136

3,96

25,8

400/III/50-60

115

3.710

57x33,5x32,5

+3,96

33,3

115

2.798

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

COCINAS A GAS DE SOBREMESA SV 654 PG/40P

TENSIÓN (V/Hz)

1x7,5

7,5

881

1x3,6

8,6

748

17,2

1.282

4x2,6

3,96

14,36

400/III/50-60

2.235

2x2,6

5,2

400/III/50-60

640

4x2,6

10,4

400/III/50-60

995

2x2,6

5,2

400/III/50-60

1.585

4x2,6

10,4

400/III/50-60

2.642

40x65x28

SV 654 PLG 40x65x28

SV 657 PLG 70x65x28

1x5

2x3,6 2x5

COCINA ELÉCTRICA CON HORNO SV 657 CFE 70x65x85 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS DE SOBREMESA SV 654 PCE 40x65x28 cm.

SV 657 PCE 70x65x28 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS VITROCERÁMICA DE SOBREMESA SV 654 PVE 40x65x28 cm.

SV 657 PVE 70x65x28 cm.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 253 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS DE SOBREMESA 1x8,2

70x65x28 cm.

PLACA RADIANTE

SV 6511 TPCG2

1x5 PLACA RAD.

8,2

1.521

22,2

2.585

2x5 / 2x3,6 CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 657 TPFG

1x8,2

70x65x85 cm.

PLACA RADIANTE

SV 6511 TPFG

1x8,2 PLACA RAD.

SV 6511 TPPCFG2 110x65x85 cm.

PRECIO €

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS CON HORNO

110x65x85 cm.

PESO (Kg)

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 657 TPG

110x65x28 cm.

TENSIÓN (V/Hz)

13,2

109

2.439

21,8

135

3.470

27,2

130

3.583

1x5 / 1x3,6

1x5 PLACA RAD. 2x5 / 2x3,6

CHIMENEA ANTI-VIENTO PARA COCINAS CON PLACA RADIANTE CAM/TPG 70x90x15 cm.

MODELO

453

TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

FRY-TOP A GAS DE SOBREMESA LISA

40x65x28 cm.

39,5x52 cm

40x65x28 cm.

SV 654 FTRG 40x65x28 cm.

SV 654 FTRG-CR 40x65x28 cm.

SV 657 FTG 70x65x28 cm.

SV 657 FTG-CR 70x65x28 cm.

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 654 FTG

SV 654 FTG-CR

TENSIÓN (V/Hz)

LISA CROMO DURO

5,7

972

5,7

1.555

5,7

1.133

5,7

1.725

11,4

1.364

11,4

2.193

39,5x52 cm RANURADO 39,5x52 cm RANURADO CROMO DURO 39,5x52 cm LISA 69x52 cm LISA CROMO DURO 69x52 cm

cocina modular / Serie 650

254 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650

MODELO

TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

FRY-TOP A GAS DE SOBREMESA SV 657 FTRG 70x65x28 cm.

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

PRECIO €

11,4

1.553

11,4

2.394

11,4

1.631

11,4

2.466

4,5

400/III/50-60

960

4,5

400/III/50-60

1.395

4,5

400/III/50-60

1.121

4,5

400/III/50-60

1.535

400/III/50-60

1.399

400/III/50-60

2.049

400/III/50-60

1.560

400/III/50-60

2.289

400/III/50-60

1.638

400/III/50-60

2.405

69x52 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO

70x65x28 cm.

CROMO DURO 69x52 cm

SV 657 FTRRG

RANURADO

70x65x28 cm.

69x52 cm

70x65x28 cm.

PESO (Kg)

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 657 FTRG-CR

SV 657 FTRRG-CR

TENSIÓN (V/Hz)

RANURADO CROMO DURO 69x52 cm

FRY-TOP ELÉCTRICOS DE SOBREMESA SV 654 FTE

LISA

40x65x28 cm.

39,5x52 cm

SV 654 FTE-CR

LISA CROMO DURO

40x65x28 cm.

39,5x52 cm

SV 654 FTRE

RANURADO

40x65x28 cm.

39,5x52 cm

SV 654 FTRE-CR

RANURADO CROMO DURO

40x65x28 cm.

39,5x52 cm

SV 657 FTE

LISA

70x65x28 cm.

69x52 cm

SV 657 FTE-CR

LISA CROMO DURO

70x65x28 cm.

69x52 cm

SV 657 FTRE

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

70x65x28 cm.

69x52 cm

SV 657 FTRE-CR 70x65x28 cm.

1/2 LISA / 1/2 RANURADO CROMO DURO

SV 657 FTRRE

RANURADO

70x65x28 cm.

69x52 cm

SV 657 FTRRE-CR 70x65x28 cm.

RANURADO CROMO DURO 69x52 cm

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 255 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650 DIMENSIONES PARRILLA (cm)

MODELO

POT. (Kw) TOTAL

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 654 GRL

26,5x43 cm

5,5

1.422

1.987

PESO (Kg)

PRECIO €

40x65x28 cm.

SV 657 GRL

2x (26,5x43 cm)

70x65x28 cm.

MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

FREIDORAS A GAS

TENSIÓN (V/Hz)

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 654 FRG

6,3

1.284

8+8

12,6

2.188

400/III/50-60

1.250

10+10

400/III/50-60

2.155

240/50-60

761

40x65x28 cm.

SV 657 FRG 70x65x28 cm.

FREIDORAS ELÉCTRICAS SV 654 FRE/P 40x65x28 cm.

SV 657 FRE/P 70x65x28 cm.

MANTENEDOR DE FRITOS SV 654 SPE 40x65x28 cm.

CUBA GN 1/1

cocina modular / Serie 650

256 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650

MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CESTAS PARA FREIDORAS C 1/2 FR

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA A GAS O ELÉCTRICA

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA ELÉCTRICA

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA A GAS

11x25,5x11 cm.

C 1 FRE 10 22x30x11 cm.

C 1 FRG 23x25,5x11 cm.

BAÑO MARÍA SV 654 BME

GN 1/1 x 150 mm.

1,5

230/50-60

843

GN 2/1 x 150 mm.

400/III/50-60

1.081

400/III/50-60

1.059

400/III/50-60

1.421

40x65x28 cm.

SV 657 BME 70x65x28 cm.

CUECEPASTAS SV 654 CPE 40x65x28 cm.

SV 657 CPE 70x65x28 cm.

CESTA DE CUECEPASTA DE 1/4 CP/C4 14x14x16 cm.

Esquema de cestas para modelos

SV 654 CPE 4 cestas CP/C4

SV 657 CPE 8 cestas CP/C4

SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA SV 657 BRE

2.372

ELEMENTO NEUTRO CON CAJÓN

306

ELEMENTO NEUTRO CON CAJÓN

602

ELEMENTO NEUTRO DE FREGADERO CON GRIFO

837

6,3

400/III/50-60

70x65x28 cm.

ELEMENTOS NEUTROS SV 654 PLC 40x65x28 cm.

SV 657 PLC 70x65x28 cm.

SV 657 L 70x65x28 cm.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 257 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650

MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (Kg)

PRECIO €

ELEMENTOS DE APOYO SV 654 CV

CABALLETE DE APOYO

220

CABALLETE DE APOYO

229

BASE ABIERTA

290

BASE ABIERTA

379

BASE ABIERTA

432

BASE ABIERTA

521

BASE ABIERTA

574

999

SOPORTE CENTRAL

2.212

SOPORTE CENTRAL

2.405

SOPORTE CENTRAL

2.517

SOPORTE MURAL

1.816

SOPORTE MURAL

1.968

SOPORTE MURAL

2.045

40x54x57 cm.

SV 657 CV 70x54x57 cm.

SV 654 B 40x54x57 cm.

SV 657 B 70x54x57 cm.

SV 658 B 80x54x57 cm.

SV 6511 B 110x54x57 cm.

SV 6514 B 140x54x57 cm.

SV 657 BE

BASE CERRADA CALIENTE

70x56,5x57 cm.

SBC/L 150 150-210x118x62 cm.

SBC/L 220 220-250x118x62 cm.

SBC/L 260 260-300x118x62 cm.

SBP/L 150 150-210x118x62 cm.

SBP/L 220 220-250x118x62 cm.

SBP/L 260 260-300x118x62 cm.

cocina modular / Serie 650

258 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650 PESO (Kg)

PRECIO €

MODELO

DESCRIPCIÓN

65/CG

CUBRE-JUNTAS PARA APARATOS ESTÁNDAR

CUBRE-JUNTAS DERECHO PARA FRY-TOP CON APARATO ESTÁNDAR

CUBRE-JUNTAS IZQUIERDO PARA FRY-TOP CON APARATO ESTÁNDAR

CUBRE-JUNTAS PARA FRY-TOP

CUBRE-JUNTAS DERECHO PARA BARBACOA CON APARATOS ESTÁNDAR Y FRY-TOP

CUBRE-JUNTAS IZQUIERDO PARA BARBACOA CON APARATOS ESTÁNDAR Y FRY-TOP

CUBRE-JUNTAS PARA BARBACOA+BARBACOA, BARBACOA+FRY-TOP, FRY-TOP+FRY-TOP

CUBRE-JUNTAS PARA SARTÉN BASCULANTE

PARRILLA REDUCTORA

PLACA LISA PARA 1 FUEGO

117

PLACA RANURADA PARA 2 FUEGOS

189

GRIFO DE AGUA PARA COCINA

329

ESTANTE FRONTAL

179

ESTANTE FRONTAL

2,5

195

ESTANTE FRONTAL

217

TABLA DE CORTE DE POLIETILENO

ACCESORIOS

58x1,5x0,7 cm.

65/CGFT DX 58x8x0,7 cm.

65/CGFT SX 58x8x0,7 cm.

65/CGFT-FT 58x8x0,7 cm.

65/CGGR DX 55,5x8x0,7 cm.

65/CGGR SX 55,5x8x0,7 cm.

65/CGGR-GR 55,5x8x0,7 cm.

65/CGBR 55,5x1,5x0,7 cm.

G/RID 26x26x1 cm.

65/PL 1F 32x27x1,5 cm.

65/PB 2F 32x56x5 cm.

CA/SB 150x0,6x50 cm.

PA/40 40x17x4 cm.

PA/70 70x17x4 cm.

PA/110 110x17x4 cm.

65/40 T 39x57x2 cm.

cocina modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 259 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 650 PESO (Kg)

PRECIO €

162

ESTANTE PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO

1,5

ESTANTE PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO

2,7

115

ESTANTE PARA CABALLETE DE APOYO

1,5

ESTANTE PARA CABALLETE DE APOYO

2,7

115

ELEMENTOS CALEFACTORES PARA ARMARIO DE 40 CM. 500W / 240V/50-60Hz

255

ELEMENTOS CALEFACTORES PARA ARMARIO DE 70 CM. 500W / 240V/50-60Hz

296

KIT SOPORTE DE PARRILLAS

PARRILLA PARA ARMARIO DE 40 CM.

PARRILLA PARA ARMARIO DE 70 CM.

KIT DE 2 CAJONES PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO DE 40 CM.

393

KIT DE 2 CAJONES PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO DE 70 CM.

494

PUERTA DERECHA PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO

155

PUERTA IZQUIERDA PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO

155

PAREJA DE PUERTAS PARA BASE DE APOYO Y ARMARIO

242

PARRILLA PARA HORNO ELÉCTRICO GN 1/1

MODELO

DESCRIPCIÓN

65/70 T

TABLA DE CORTE DE POLIETILENO

ACCESORIOS

69x57x2 cm.

65/40 RV 33,5x53,5x3 cm.

65/70 RV 63,5x53,5x3 cm.

65/40 RC 33,5x53,5x3 cm.

65/70 RC 63,5x53,5x3 cm.

65/40 GR 31x53x5 cm.

65/70 GR 51x53x5 cm.

65/RG2 32,5x30x4 cm.

65G1/1 32,5x53 cm.

65G 62,5x53 cm.

65/40 C2 40x54x40 cm.

65/70 C2 70x54x40 cm.

65/40P DX 35x40x2 cm.

65/40P SX 35x40x2 cm.

65/70 P2 70x40x2 cm.

G/F-GN1/1 53x32,5x3 cm.

260 Catรกlogo General 2017 Cocinas

cocina de encastre modular / Serie 650

COCINAS DE ENCASTRE

SERIE 650

Serie 650 / cocina de encastre modular

Cocinas Catálogo General 2017 261

COCINAS DE ENCASTRE SERIE 650

Características GENERALES COCINAS DE ENCASTRE SERIE 650 Elementos de cocción modulares de encastre que son compatibles con casi cualquier tipo de mobiliario. Compuestas de aparatos modulares para espacios reducidos con una calidad y prestaciones que satisfacen las exigencias de los profesionales del sector. La modularidad permite que esta línea sea versátil y funcional en el aprovechamiento del espacio útil. Características como robustez, fiabilidad, ergonomía y calidad de los materiales, conquistarán la confianza de los clientes más exigentes. La SERIE 650 ofrece un alto rendimiento y consumo reducidos como características que la distinguen. La elevada producción y practicidad en el uso permiten a la SERIE 650 ser ideal para cualquier exigencia. Fabricado en Italia por MODULAR. Características ESPECÍFICAS COCINAS A GAS Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Quemadores de hierro con esparcellamas en latón de potencia 3,5 y 6 Kw. Sistema de seguridad por termopar. Parrillas en acero esmaltado anti-corrosivo. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. COCINAS ELÉCTRICAS Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Todas las placas presentan un conmutador con 6 posiciones de regulación de la temperatura. Piloto de señalización de alimentación eléctrica y de funcionamiento de las placas. COCINA VITROCERÁMICA Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor, con plano de cocción en vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera. Modelos de 2 y 4 zonas de cocción independiente, cada una con elementos radiantes circulares de 2,1 Kw. y 2,5 Kw. de potencia y controladas por reguladores de energía; las zonas de calentamiento están delimitadas por contornos serigrafiados sobre el vidrio. Piloto de señalización para controlar el correcto funcionamiento del aparato.

262 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina de encastre modular / Serie 650

COCINAS DE ENCASTRE SERIE 650

FRY-TOP ELÉCTRICOS Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Soldado hermético de las placas a la encimera. Placas fabricadas con superfície satinada o de cromo duro y acabado liso, ranurado o mixto. Las placas poseen 10 mm. de espesor y están ligeramente inclinadas para facilitar la recogida de las grasas. Disponen de un canal frontal y cajón recoge-grasas. Resistencias de alto rendimiento. Temperatura de trabajo regulada por termostatos. Modelos cromados dotados de termostato de seguridad. FREIDORAS ELÉCTRICAS Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Prolongación de descarga de la cuba de serie. Grifo de vaciado del aceite. Capacidad de las cubas de 10 litros. Resistencias blindadas desmontables para una mejor limpieza y dotadas de termostato con regulación de 100º/190ºC. Interruptor general, termostato de seguridad y piloto de señalización del correcto funcionamiento. CUECEPASTAS ELÉCTRICO Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Cuba en acero inoxidable AISI 316 con capacidad para 20 litros y 40 litros respectivamente. Grifo de llenado de agua. Grifo y mando de seguridad para la descarga. Termostato de 4 posiciones, resistencias blindadas colocadas en el interior de la cuba. Piloto de señalización de conexión a la red eléctrica y de funcionamiento de las resistencias. BAÑO MARÍA ELÉCTRICO Encimera, cuba y falso fondo fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 1 mm. de espesor. Cubas de dimensiones GN 1/1 de 15 cm. de profundidad en el modelo de 40 cm. y GN 2/1 de 15 cm. de profundidad en el modelo de 70 cm. Todos los modelos están provistos de grifo de vaciado del agua. Calentamiento mediante resistencias blindadas y reguladas por termostato de trabajo de 30º/90ºC. Ambos modelos provistos de piloto luminoso de señalización del correcto funcionamiento.

Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina de encastre modular / Serie 650

Cocinas Catálogo General 2017 263 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS DE ENCASTRE SERIE 650

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

DIM. AGUJERO ENCASTRE (Cm)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS A GAS

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 654 PCG-D

38,5x58,5

9,5

722

78,5x58,5

21,5

1.100

2x2,6

38,5x58,5

5,2

400/III/50-60

578

4x2,6

68,5x58,5

10,4

400/III/50-60

932

SV 654 PVE-D

1x2,1

38,5x58,5

4,6

400/III/50-60

1.333

40x60

1x2,5

SV 657 PVE-D

2x2,1

68,5x58,5

9,2

400/III/50-60

1.944

70x60

2x2,5

TIPO DE PLACA

DIM. AGUJERO ENCASTRE (Cm)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

LISA

38,5x58,5

4,5

400/III/50-60

922

LISA

38,5x58,5

4,5

400/III/50-60

1.300

RANURADO

38,5x58,5

4,5

400/III/50-60

1.056

LISA

68,5x58,5

400/III/50-60

1.333

LISA

68,5x58,5

400/III/50-60

1.800

68,5x58,5

400/III/50-60

1.467

40x60

SV 658 PCG-D 80x60

1x3,5 1x6

2x3,5 2x6

COCINAS ELÉCTRICAS SV 654 PCE-D 40x60

SV 657 PCE-D 70x60

COCINAS VITROCERÁMICAS

MODELO FRY-TOP ELÉCTRICOS SV 654 FTE-D 40x60 cm.

SV 654 FTE-CR-D 40x60 cm.

SV 654 FTRE-D

CROMO DURO

40x60 cm.

SV 657 FTE-D 70x60 cm.

SV 657 FTE-CR-D 70x60 cm.

CROMO DURO

SV 657 FTRE-D

1/2 LISA / 1/2

70x60 cm.

RANURADO

cocina de encastre modular / Serie 650

264 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS DE ENCASTRE SERIE 650 CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

7,5

400/III/50-60

1.167

10+10

400/III/50-60

2.000

SV 654 SPE-D

CUBA

240/50-60

689

40x60 cm.

GN 1/1

400/III/50-60

889

400/III/50-60

1.222

MODELO FREIDORAS ELÉCTRICAS SV 654 FRE10-D 40x60 cm.

SV 657 FRE10-D 70x60 cm.

MANTENEDOR DE FRITOS

CUECEPASTAS ELÉCTRICOS SV 654 CPE-D 40x60 cm.

SV 657 CPE-D 70x60 cm.

CESTA DE CUECEPASTA DE 1/4

CP/C4 14x14x16 cm.

Esquema de cestas para modelos

SV 654 CPE-D 4 cestas CP/C4

SV 657 CPE-D 8 cestas CP/C4

BAÑO MARÍA ELÉCTRICOS SV 654 BME-D

GN 1/1

1,5

240/50-60

756

GN 2/1

400/III/50-60

967

40x60 cm.

SV 657 BME-D 70x60 cm.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 265

COCINAS

SERIE 700

Características GENERALES SERIE 700 Una cocina compuesta de aparatos modulares. La modularidad permite que esta línea sea versátil y funcional en el aprovechamiento del espacio útil. Características como robustez, fiabilidad, ergonomía y calidad de los materiales, conquistarán la confianza de los clientes más exigentes. La SERIE 700 ofrece altas potencias y prestaciones como características que la distinguen. Encimeras de trabajo de 1,5 mm de espesor en acero AISI 304. La elevada producción y practicidad en el uso permiten a la SERIE 700 ser ideal para cualquier exigencia. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

266 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

COCINAS A GAS

SV 78 CFGBI

DETALLE BISAGRA PUERTA HORNO

SV 78 PCGBI-T

SV 78 PCGBI + PUERTAS

SV 712 CFGGBI

SV 712 CFGBI

DETALLE PARRILLA QUEMADOR PUERTA HORNO

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Quemadores de hierro con esparcellamas en latón de potencia 3,7 y 5,5 Kw. Encendido de los quemadores mediante llama piloto. La llama piloto y el termopar, están colocados bajo el cuerpo del quemador principal protegidos de eventuales golpes accidentales y/o desbordamiento de líquidos. Los modelos con horno poseen una capacidad GN 2/1 con la contrapuerta en acero inoxidable. Encendido del horno de gas mediante piezo-eléctrico. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos disponibles con horno a gas u horno eléctrico estático. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 267

COCINAS SERIE 700

COCINAS ELÉCTRICAS

SV 78 CFE

DETALLE BISAGRA PUERTA HORNO

SV 74 PCE-T

SV 78 PCEQ-T

SV 78 CFEQ

SV 78 PCE + PUERTAS

DETALLE PLACAS REDONDASO

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Placas eléctricas redondas de Ø 220 mm. de 2,6 Kw cada una fabricadas en hierro con borde de acero inoxidable embutido en la encimera. Activación del calentamiento señalado mediante piloto luminoso colocado en el panel de mando. Todas las placas tienen un conmutador de 6 posiciones de regulación de la temperatura. Los modelos con horno eléctrico estático de capacidad GN 2/1 estático con resistencia superior e inferior y regulación independiente de ellas. Contrapuerta en acero inoxidable. Cámara de cocción del horno en acero inoxidable. Regulación de la temperatura de 50º/300ºC y potencia 6 Kw. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

268 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

COCINAS VITROCERÁMICA

SV 78 PVE + PUERTAS

SV 74 PVE + PUERTA

SV 78 PVE -T

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Plano de cocción de vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera, de 2 y 4 zonas de cocción independiente, cada una con elementos radiantes circulares de 2,5 Kw de potencia y controlados por regulador de energía; las zonas de cocción están delimitadas por bordes serigrafiados en la vitrocerámica. Poseen pilotos de señalización del correcto funcionamiento del aparato. Los modelos con horno eléctrico estático o ventilado de capacidad GN 2/1 disponen de contrapuerta y cámara en acero inoxidable. Los modelos de horno estático poseen resistencias superior e inferior y regulación independiente de ellas. Regulación de la temperatura de 50º/300ºC y potencia 6 Kw. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 269

COCINAS SERIE 700

COCINAS A INDUCCIÓN

SV 78 IND + PUERTAS

SV 74 IND + PUERTA

SV 78 IND -T

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Plano de cocción de vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera. Sistema de reconocimiento de los recipientes que activa el calentamiento en presencia de dicho recipiente de cocción. Dotada de 2 y 4 zonas de cocción independiente, de 3,5 Kw y Ø 220 mm. Las zonas de cocción están delimitadas por bordes serigrafiados en la vitrocerámica. Amplia regulación de potencia. Posee piloto de señalización de la activación del calentamiento e indica el correcto funcionamiento del aparato. Disponible una versión WOK con una zona de cocción de 5 Kw. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

270 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

PLACAS RADIANTES A GAS Y ELÉCTRICAS

SV 78 TPPCGB + PUERTAS

SV 78 TPPCGB-T

SV 712 TPPCGB2B-T

SV 78 TPFE

SV 78 TPE + PUERTAS

SV 78 TPPCFGB

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Placa radiante en hierro de gran espesor dotadas de orificio central. Calentamiento mediante quedamor de 9 Kw. para poder alcanzar una temperatura máxima de 450º/500ºC (en el modelo SV 712 TPFGB la potencia de la placa radiante es de 9 Kw. y posee 2 fuegos de 3,7 kW y 5,5 Kw. cada uno). Los modelos TPPCGB/TPPCG2B poseen 1/2 placa radiante de 6 Kw. de potencia y 2 o 4 fuegos de 3,7 y 5,5 Kw. de potencia. Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezo-eléctrico. Los modelos con horno a gas estático poseen una capacidad GN 2/1 con contrapuerta del horno en acero inoxidable. Regulación de la temperatura del horno de 50º/300ºC con una potencia de 8 Kw. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Los modelos eléctricos poseen una placa única en acero 16MO5 cromado de gran espesor, con amplio acanalamiento en los tres lados. Calentamiento mediante 4 resistencias independienties de 2,5 Kw. cada una. Fabricado en Italia por MODULAR.

SV 712 TPPCFGB2B

DET. BISAGRA PUERTA HORNO

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 271

COCINAS SERIE 700

FRY-TOP A GAS Y ELÉCTRICOS

SV 74 FTGS-CR-T

SV 78 FTES-CR-T

SV 78 FTGS-T SV 78 FTGS-CR + PUERTAS

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Soldado hermético de las placas a la encimera. Placas fabricadas con superficie satinada o de cromo duro y acabado liso, ranurado o mixto. Las placas poseen 15 mm. de espesor y están ligeramente inclinadas para facilitar la recogida de las grasas. Disponen de un canal frontal y cajón recoge-grasas de 1 litro de capacidad en los modelos de 400 mm. de ancho y de 1,5 litros en los modelos de 800 mm. Modelos a gas: Encendido de la llama piloto mediante piezo-eléctrico. Regulación mediante grifo de seguridad con termopar o válvula de seguridad. Los modelos cromados poseen termostato de seguridad. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos eléctricos: Resistencias de alto rendimiento. Temperatura de trabajo regulada por termostatos. Modelos cromados dotados de termostato de seguridad. Fabricado en Italia por MODULAR.

SV 78 FTES + PUERTAS

DETALLE FRY-TOP

cocina modular / Serie 700

272 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

BARBACOAS DE AGUA A GAS Y ELÉCTRICAS

DET. PARRILLA REVERSIBLE

SV 78 GRACQG

SV 74 GRACQG

SV 74 GRACQE

SV 78 GRACQE

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor. Parrilla de cocción reversible de hierro inclinada para la cocción de las carnes grasas y para el flujo de las grasas de cocción y horizontal por el lado opuesto para la cocción de pescado y verduras, con los elementos de la parrilla de perfil circular. Peto en 3 lados en acero inoxidable AISI 304. Cajón recoge-grasas extraíble el cual puede ser rellenado de agua para facilitar la limpieza, además la evaporación del agua permite un asado delicado de los alimentos. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias blindadas colocadas bajo la parrilla de cocción. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemadores en acero inoxidable colocados bajo la parrilla de cocción. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 273

COCINAS SERIE 700

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA

SV 74 GRL-T

SV 78 GRL-P

SV 74 GRL-P

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor. Calentamiento mediante quemadores en acero con llama estabilizada, llama piloto y termopar de seguridad, con 1 o 2 zonas de cocción independientes. Grifo de gas con válvula de seguridad. Parrilla de cocción reversible de hierro inclinada para la cocción de las carnes grasas y para el flujo de las grasas de cocción y horizontal por el lado opuesto para la cocción de pescado y verduras, con los elementos de la parrilla de perfil circular. Esta particular forma de la parrilla permite cocinar tanto carne, como pescado y verduras evitando la combustión de las grasas. Peto en 3 lados en acero inoxidable AISI 304. Cajón recoge-grasas extraíble. Sistema de elevación de las parrillas mediante elevadores para distanciar la parrilla de la piedra volcánica. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

274 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

FREIDORAS A GAS CUBA FREIDORA MOD. VL

CESTA FREIDORA 13l

SV 78 FRGS13 PW

SV 74 FRGS13 PW

SV 78 FRGS13 VL

SV 74 FRGS13 VL

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Grifo de vaciado del aceite colocado en el interior del mueble neutro inferior. Prolongación de descarga de la cuba de serie. Capacidad de las cubas de 13 y 17 litros. Quemadores en acero inoxidable con llama horizontal colocados en el interior de la cuba en modelos PW y de cuba embutida con quemadores colocados fuera de ella en modelos VL. Llama piloto y encendido por piezo-eléctrico. Grifo de gas con válvula termostática, termopar y regulación de temperatura hasta 190ºC. Todos los modelos poseen termostato de seguridad. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

CUBA FREIDORA MOD. PW

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 275

COCINAS SERIE 700

FREIDORAS ELÉCTRICAS

DET. CUBAS SV 74 FRE 8+8

DET. RESIST. ABATIBLE

SV 78 FRE10X

SV 74 FRE10X

CESTA FREIDORA 10l

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Grifo de vaciado del aceite colocado en el interior del mueble neutro inferior. Prolongación de descarga de la cuba de serie. Capacidad de las cubas de 8 y 10 litros. Calentamiento mediante resistencias blindadas abatibles. Temperatura del aceite controlada mediante termostato mecánico con regulación de temperatura hasta 190ºC. Todos los modelos poseen termostato de seguridad, interruptor general y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

276 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS

SV 74 SPE + PUERTA

SV 74 SPE-T

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Cuba desmontable GN 1/1 y falso fondo ambos en acero inoxidable. Calentamiento mediante resistencia cerámica de rayos infrarrojos. Interruptor general y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 277

COCINAS SERIE 700

CUECEPASTAS A GAS Y ELÉCTRICOS

DETALLE GRIFO LLENADO CUBA

SV 78 CPES

SV 78 CPGS

SV 74 CPES

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor con amplia zona de expasión de líquidos. Cubas fabricadas en acero inoxidable AISI 316 GN 2/3 de 26 litros de capacidad. Grifo de llenado de las cubas mediante mando situado en el panel frontal. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias fijas colocadas en el fondo de la cuba. Piloto de señalización de funcionamiento de las resistencias. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemador en acero inoxidable colocado bajo bajo la cuba. Dotadas de grifo de seguridad con termopar, llama piloto y encendido piezo-eléctrico. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

SV 74 CPGS

cocina modular / Serie 700

278 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

BAÑO MARÍA A GAS Y ELÉCTRICOS SV 74 BME-T

SV 78 BME-T

SV 78 BMG-T

DETALLE CUBA

SV 74 BME + PUERTA

SV 78 BME + PUERTAS

• Modelos A y B. En dotación • Modelos C Consultar apartado Mobiliario e Inox (separadores transversales)

ESQ. DISPOSICIÓN CUBETAS

Características Encimera y cuba fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Temperatura regulable de 30º/90ºC. Aparatos dotados de descarga del agua mediante rebosadero vertical. Posibilidad de colocar cubetas GN 1/1 de 150 mm. de altura máxima. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias blindadas colocadas bajo la cuba. Termostado de seguridad que interviene en caso de activación de las resistencias sin agua en la cuba, con rearme manual. Piloto de señalización de funcionamiento de las resistencias. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemadores tubulares en acero inoxidable de llama estabilizada con llama piloto y termopar de seguridad. Encendido por piezo-eléctrico. Dotadas de grifo termostático. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 279

COCINAS SERIE 700

SARTÉN MULTI-FUNCIÓN ELÉCTRICA

SV 78 BMFE + PUERTAS

SV 74 BMFE + PUERTA

Características Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Cuba en acero inoxidable de forma rectangular con fondo en acero inoxidable pulido. Calentamiento mediante resistencias blindadas colocadas bajo la cuba. Termostato de regulación de la temperatura de 50º/300ºC con termostato de seguridad. Tapón de vaciado, guía porta-cubetas y cuba extraíble. Piloto de señalización del correcto funcionamiento del aparato. Fabricado en Italia por MODULAR.

280 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina modular / Serie 700

COCINAS SERIE 700

SARTENES BASCULANTES A GAS Y ELÉCTRICAS

SV 78 BRGF

Características Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Cuba de cocción con fondo en acero inoxidable AISI 304 (modelos “I”) y FE 360 (modelos “F”). Tapa de la cuba en acero inoxidable dotada de bisagras. Levantamiento de la cuba de cocción manual o motorizados (modelos “M”). Carga automática del agua en cuba activado mediante botón. Grifo de agua fijo colocado en la encimera. Asa de la tapa frontal en tubo de acero inoxidable AISI 304 satinado y conectada a la tapa. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias colocadas directamente en contacto con el fondo de la cuba. Regulación de la temperatura de 100º/285ºC por medio de termostato conectado al interruptor. Piloto de señalización de funcionamiento de las resistencias. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemadores en acero de alto rendimiento térmico. Alimentación de gas por medio de una válvula termostática multi-función. Encendido de los quemadores principales con llama piloto. Regulación de la temperatura de 100º/285ºC. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 281

COCINAS SERIE 700

MARMITAS A GAS Y ELÉCTRICAS

SV 78 PGD50

Características Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm. de espesor. Cuba de cocción con fondo en acero inoxidable AISI 316 y paredes en acero inoxidable AISI 304. Tapa con contrapeso fabricada en acero inoxidable AISI 304 y asa aislada. Carga del agua fría o caliente mediante electrovávula activada por un selector colocado en la encimera. Grifo de descarga frontal en latón cromado de 1,5” con mando aislado y orificio de descarga con filtro extraíble. Modelos a gas con quemadores en acero inoxidable AISI 304 colocados en contacto con la cuba en modelos de calentamiento directo y en contacto con la cámara de calentamiento en los modelos de calentamiento indirecto. Válvula de gas de seguridad colocada en el panel frontal con encendido eléctrico. Temperatura controlada mediante termostato. Piloto de señalización del correcto funcionamiento del aparato. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos de calentamiento indirecto: Control de la presión en la cámara mediante válvula de seguridad y manómetro. La carga del agua en la cámara de calentamiento viene regulada por medio de un grifo de nivel. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

282 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 700

ELEMENTOS NEUTROS

SV 74 PL + PUERTA

SV 74 PL-T

Características Encimera de trabajo de 1,5 mm. de espesor, con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. Dotados de cajón. El modelo SV 78 LA dotado de fregadero con grifo. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 283 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS A GAS SOBRE MUEBLE ABIERTO

CG-3 F 990

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 74 PCGBI

1x3,7

40x73x87

1x5,5

SV 78 PCGBI

2x3,7

290 80x73x87

TENSIÓN (V/Hz)

9,2

1.298

18,4

1.950

25,8

106

2.775

2x5,5

600

SV 712 PCGBI

4x3,7

120x73x87

2x5,5

COCINAS A GAS CON HORNO

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 78 CFGBI

2x3,7

80x73x87

2x5,5

57x66x30 cm

SV 78 CFGEBI

2x3,7

80x73x87

2x5,5

SV 712 CFGBI

4x3,7

120x73x87

2x5,5

57x66x30 cm

SV 712 CFGEBI

4x3,7

120x73x87

2x5,5

SV 712 CFGGBI

4x3,7

120x73x87

2x5,5

MAXI HORNO 97x66x30,5 cm PARRILLA 93x65 cm

26,4

141

2.982

18,4

400/III/50

136

3.349

57x66x30 cm

33,8

176

3.855

25,8

400/III/50

170

4.290

57x66x30 cm

35,8

183

4.310

cocina modular / Serie 700

284 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS A GAS DE SOBREMESA

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 74 PCGBI-T

1x3,7

40x73x25

1x5,5

9,2

1.119

54 -

18,4

25,8

2.198

2x2,6

5,2

400/III/50-60

998

4x2,6

10,4

400/III/50-60

1.535

4x2,6

16,4

400/III/50-60

141

2.593

SV 78 PCGBI-T

2x3,7

80x73x25

2x5,5

SV 712 PCGBI-T

4x3,7

120x73x25

2x5,5

1.595

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA REDONDA MUEBLE ABIERTO SV 74 PCE 40x73x87 cm.

SV 78 PCE 80x73x87 cm.

COCINA ELÉCTRICA DE PLACA REDONDA CON HORNO SV 78 CFE

57x66x30 cm

80x73x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA REDONDA SOBREMESA SV 74 PCE-T

2x2,6

5,2

400/III/50-60

725

4x2,6

10,4

400/III/50-60

1.135

2x2,6

5,2

400/III/50-60

1.510

4x2,6

10,4

400/III/50-60

2.527

40x73x25 cm.

SV 78 PCE-T 80x73x25 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA CUADRADA MUEBLE ABIERTO SV 74 PCEQ 40x73x87 cm.

SV 78 PCEQ 80x73x87 cm.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 285 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

16,4

400/III/50-60

141

3.975

COCINA ELÉCTRICA DE PLACA CUADRADA CON HORNO SV 78 CFEQ

4x2,6

80x73x87 cm.

57x66x30 cm

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA CUADRADA SOBREMESA SV 74 PCEQ-T

2x2,6

5,2

400/III/50-60

1.195

4x2,6

10,4

400/III/50-60

2.100

40x73x25 cm.

SV 78 PCEQ-T 80x73x25 cm.

INSERTOS PARA PLACA CUADRADA SV 74 IMP

SV 78 IMP

163

COCINAS ELÉCTRICAS VITROCERÁMICA MUEBLE ABIERTO SV 74 PVE

2x2,5

400/III/50-60

1.685

4x2,5

400/III/50-60

2.662

400/III/50-60

141

4.066

40x73x87 cm.

SV 78 PVE 80x73x87 cm.

COCINA ELÉCTRICA VITROCERÁMICA CON HORNO SV 78 CFVE

4x2,5

6 57x66x30 cm

80x73x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS VITROCERÁMICA DE SOBREMESA SV 74 PVE-T

2x2,5

400/III/50-60

1.365

4x2,5

400/III/50-60

2.367

40x73x25 cm.

SV 78 PVE-T 80x73x25 cm.

cocina modular / Serie 700

286 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

400/III/50-60

5.980

400/III/50-60

10.494

400/III/50-60

4.525

400/III/50-60

6.690

400/III/50-60

10.960

400/III/50-60

4.879

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

PRECIO €

COCINA INDUCCIÓN SOBRE MUEBLE ABIERTO SV 74 IND

2x3,5

40x73x87 cm.

SV 78 IND

4x3,5

80x73x87 cm.

SV 74 INDW

1x5

40x73x87 cm.

MODELO WOK COCINA INDUCCIÓN DE SOBREMESA SV 74 IND-T

2x3,5

40x73x25 cm.

SV 78 IND-T

4x3,5

80x73x25 cm.

SV 74 INDW-T

1x5

40x73x25 cm.

MODELO WOK CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS SOBRE MUEBLE ABIERTO SV 78 TPG

1x9

126

2.180

1x6 PLACA RAD.

15,2

171

2.280

24,4

147

3.599

80x73x87 cm.

SV 78 TPPCGB 80x73x87 cm.

SV 712 TPPCG2B 120x73x87 cm.

1x3,7 / 1x5,5

1x6 PLACA RAD. 2x3,7 / 2x5,5

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS CON HORNO SV 78 TPFG

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

1x9

80x73x87 cm.

SV 712 TPFGB 120x73x87 cm.

126

2.903

26,2

206

4.271

57x66x30 cm

1x9 PLACA RAD.

1x3,7 / 1x5,5

57x66x30 cm

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 287 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS CON HORNO SV 78 TPPCFGB 80x73x87 cm.

SV 712 TPPCFG2B 120x73x87 cm.

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

1x6 PLACA RAD. 1x3,7 / 1x5,5

1x6 PLACA RAD. 2x3,7 / 2x5,5

23,2

156

3.190

32,4

186

4.440

57x66x30 cm

8 57x66x30 cm

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS DE SOBREMESA

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 78 TPG-T

1x9

1.746

1x6 PLACA RAD.

15,2

1.841

24,4

122

3.250

4x2,5

400/III/50-60

126

3.296

4x2,5

400/III/50-60

127

4.213

400/III/50-60

2.996

80x73x25 cm.

SV 78 TPPCGB-T 80x73x25 cm.

SV 712 TPPCG2B-T 120x73x25 cm.

1x3,7 / 1x5,5

1x6 PLACA RAD. 2x3,7 / 2x5,5

COCINAS PLACA RADIANTE ELÉCTRICAS SOBRE MUEBLE ABIERTO SV 78 TPE 80x73x87 cm.

COCINAS PLACA RADIANTE ELÉCTRICAS CON HORNO SV 78 TPFE 80x73x87 cm.

57x66x30 cm

COCINAS PLACA RADIANTE ELÉCTRICAS SOBREMESA SV 78 TPE-T 80x73x25 cm.

4x2,5

cocina modular / Serie 700

288 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

FRY-TOP A GAS SOBRE MUEBLE ABIERTO LISA

40x73x87 cm.

33,5x53 cm LISA CROMO DURO

40x73x87 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTRGS

RANURADO

40x73x87 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTRGS-CR

RANURADO CROMO DURO

40x73x87 cm.

33,5x53 cm

SV 78 FTGS

LISA

80x73x87 cm.

73,5x53 cm

SV 78 FTGS-CR 80x73x87 cm.

SV 78 FTRGS 80x73x87 cm.

SV 78 FTRGS-CR 80x73x87 cm.

LISA CROMO DURO

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

1.479

1.995

1.650

2.150

123

1.960

123

2.845

123

2.170

123

3.021

123

2.375

123

3.051

5,4

400/III/50-60

1.498

5,4

400/III/50-60

1.997

5,4

400/III/50-60

1.640

5,4

400/III/50-60

2.051

73,5x53 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO CROMO DURO 73,5x53 RANURADO

80x73x87 cm.

73,5x53 cm

80x73x87 cm.

PRECIO €

73,5x53 cm

SV 78 FTRRGS

SV 78 FTRRGS-CR

PESO (Kg)

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 74 FTGS

SV 74 FTGS-CR

TENSIÓN (V/Hz)

RANURADO CROMO DURO 73,5x53 cm

FRY-TOP ELÉCTRICOS SOBRE MUEBLE ABIERTO SV 74 FTES

LISA

40x73x87 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTES-CR

LISA CROMO DURO

40x73x87 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTRES

RANURADO

40x73x87 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTRES-CR 40x73x87 cm.

RANURADO CROMO DURO 33,5x53 cm

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 289 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

SV 78 FTES

LISA

10,8

400/III/50-60

118

1.968

80x73x87 cm.

73,5x53 cm 10,8

400/III/50-60

118

2.661

10,8

400/III/50-60

118

2.191

10,8

400/III/50-60

118

2.956

10,8

400/III/50-60

118

2.271

10,8

400/III/50-60

118

2.854

MODELO FRY-TOP ELÉCTRICOS SOBRE MUEBLE ABIERTO

SV 78 FTES-CR 80x73x87 cm.

SV 78 FTRES 80x73x87 cm.

LISA CROMO DURO 73,5x53 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO 73,5x53 cm

SV 78 FTRES-CR

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x73x87 cm.

CROMO DURO 73,5x53 cm

SV 78 FTRRES

RANURADO

80x73x87 cm.

73,5x53 cm

SV 78 FTRRES-CR 80x73x87 cm.

RANURADO CROMO DURO 73,5x53 cm

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

FRY-TOP A GAS DE SOBREMESA SV 74 FTGS-T 40x73x25 cm.

SV 74 FTGS-CR-T

LISA

LISA CROMO DURO 33,5x53 cm

SV 74 FTRGS-T

RANURADO

40x73x25 cm.

33,5x53 cm

40x73x25 cm.

SV 78 FTGS-T 80x73x25 cm.

SV 78 FTGS-CR-T 80x73x25 cm.

SV 78 FTRGS-T 80x73x25 cm.

RANURADO CROMO DURO

LISA

1.159

1.741

1.275

1.890

1.689

2.545

1.833

2.689

1.909

2.710

73,5x53 cm LISA CROMO DURO 73,5x53 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO 73,5x53 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x73x25 cm.

CROMO DURO 73,5x53 cm

SV 78 FTRRGS-T

RANURADO

80x73x25 cm.

73,5x53 cm

80x73x25 cm.

33,5x53 cm

SV 78 FTRGS-CR-T

SV 78 FTRRGS-CR-T

33,5x53 cm

40x73x25 cm.

SV 74 FTRGS-CR-T

RANURADO CROMO DURO 73,5x53 cm

cocina modular / Serie 700

290 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

LISA

5,4

400/III/50-60

1.240

5,4

400/III/50-60

1.722

5,4

400/III/50-60

1.299

5,4

400/III/50-60

1.777

10,8

400/III/50-60

1.619

10,8

400/III/50-60

2.322

10,8

400/III/50-60

1.847

10,8

400/III/50-60

2.616

10,8

400/III/50-60

1.930

10,8

400/III/50-60

2.514

FRY-TOP ELÉCTRICOS DE SOBREMESA SV 74 FTES-T 40x73x25 cm.

SV 74 FTES-CR-T

33,5x53 cm LISA CROMO DURO

40x73x25 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTRES-T

RANURADO

40x73x25 cm.

33,5x53 cm

SV 74 FTRES-CR-T 40x73x25 cm.

RANURADO CROMO DURO 33,5x53 cm

SV 78 FTES-T 80x73x25 cm.

SV 78 FTES-CR-T 80x73x25 cm.

SV 78 FTRES-T 80x73x25 cm.

LISA 73,5x53 cm LISA CROMO DURO 73,5x53 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO 73,5x53 cm

SV 78 FTRES-CR-T

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x73x25 cm.

CROMO DURO 73,5x53 cm

SV 78 FTRRES-T

RANURADO

80x73x25 cm.

73,5x53 cm

SV 78 FTRRES-CR-T 80x73x25 cm.

RANURADO CROMO DURO 73,5x53 cm

ACCESORIOS FRY-TOP SV RAS-FT

RASQUETA PLANCHA LISA

SV RAS-FTR

RASQUETA PLANCHA ONDULADA

SV 10 L-RAS

10 CUCHILLAS LISAS PARA RASQUETA

SV 10 R-RAS

10 CUCHILLAS ONDULADAS PARA RASQUETA

SV 74 PSFTS

PETO PERIMETRAL PARA MODELOS DE 40 CM.

114

SV 78 PSFTS

PETO PERIMETRAL PARA MODELOS DE 80 CM.

239

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 291 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 DIMENSIONES PARRILLA (cm)

MODELO BARBACOAS A GAS DE AGUA

POT. (Kw) TOTAL

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 74 GRACQG

32x48 cm

7,5

1.925

72x48 cm

161

3.051

32x48 cm

2.165

107

3.025

40x73x87 cm.

SV 78 GRACQG 80x73x87 cm.

BARBACOAS ELÉCTRICAS DE AGUA SV 74 GRACQE

400V/III/50-60Hz

40x73x87 cm.

SV 78 GRACQE

72x48 cm

12 400V/III/50-60Hz

80x73x87 cm.

PARRILLA REVERSIBLE EN HIERRO PARA CARNE/PESCADO SV 74 GGACQ PARRILLA DE 16 CM. PARA SV 74 GRACQG/E

SV 78 GGACQ PARRILLA DE 18 CM. PARA SV 78 GRACQG/E

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA SOBRE MUEBLE CON PUERTAS SV 74 GRL-P

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

36,5x51 cm

7,5

1.955

2x (36,5x51 cm)

161

3.000

40x73x87 cm.

SV 78 GRL-P 80x73x87 cm.

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA DE SOBREMESA SV 74 GRL-T

36,5x51 cm

7,5

1.495

2x (36,5x51 cm)

131

2.259

40x73x25 cm.

SV 78 GRL-T 80x73x25 cm.

ACCESORIOS BARBACOAS PIEDRA VOLCÁNICA SV 74 GTPLP

PARRILLA TUBULAR PARA PESCADO

267

SV 74 GTPLC

PARRILLA TUBULAR PARA CARNE

344

cocina modular / Serie 700

292 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

FREIDORAS A GAS CON QUEMADORES DENTRO DE LA CUBA SV 74 FRGS13 PW

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 13

2.060

13+13

125

3.650

40x73x87 cm.

SV 78 FRGS13 PW 80x73x87 cm.

FREIDORAS A GAS CON QUEMADORES FUERA DE LA CUBA SV 74 FRG13 VL

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 13

2.857

13+13

125

5.313

16,5

3.093

17+17

125

5.558

8+8

400/III/50-60

2.820

400/III/50-60

1.938

10+10

400/III/50-60

125

2.975

40x73x87 cm.

SV 78 FRG13 VL 80x73x87 cm.

SV 74 FRG17 VL 40x73x87 cm.

SV 78 FRG17 VL 80x73x87 cm.

FREIDORAS ELÉCTRICAS SV 74 FRE 8+8 40x73x87 cm.

SV 74 FRE10X 40x73x87 cm.

SV 78 FRE10X 80x73x87 cm.

CESTAS PARA FREIDORAS SV C 1/2 FRG 13 PW

CESTA DE 1/2 PARA FREID. DE 13 LITROS. DE 110x285x120 mm

SV C 1/2 FRG 13 VL

CESTA DE 1/2 PARA FREID. DE 13 LITROS. DE 105x310x120 mm

SV C 1 FRG 13 PW

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 13 LITROS. DE 225x285x120 mm

SV C 1 FRG 13 VL

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 13 LITROS. DE 215x310x120 mm

SV C 1 FRE10X

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 10 LITROS. DE 220x300x110 mm.

SV C 1/2 FRE10X

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 10 LITROS. DE 110x225x110 mm.

SV C 1 FRE 8

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 8 LITROS. DE 130x310x120 mm.

SV C 1/2 FRG 17 VL

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 17 LITROS. DE 146x310x120 mm.

SV C 1/1 FRG 17 VL

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 17 LITROS. DE 300x310x120 mm.

SV 130

CUBETA RECOGE ACEITE. 1 EN DOTACIÓN EN MODELOS VL

157

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 293 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 CAPACIDAD CUBA (l)

MODELO

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS DE MUEBLE ABIERTO SV 74 SPE

CUBA GN 1/1

240/50-60

1.412

CUBA GN 1/1

240/50-60

1.176

40x73x87 cm.

MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS DE SOBREMESA SV 74 SPE-T 40x73x25 cm.

CUECEPASTAS A GAS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 74 CPGS

9,5

1.983

26+26

3.697

7,6

400/III/50-60

1.962

26+26

15,2

400/III/50-60

3.659

40x73x87 cm.

SV 78 CPGS 80x73x87 cm.

CUECEPASTAS ELÉCTRICO SV 74 CPES 40x73x87 cm.

SV 78 CPES 80x73x87 cm.

CESTAS DE CUECEPASTA 1/3

Esquema de cestas serie 700

1/3

1/6

1/3

1/6

1/3 1/3

1/6

1/3

SV CP/C 3

CESTA DE 1/3 VERTICAL

138

SV CP/C 1/3

CESTA DE 1/3 HORIZONTAL

138

SV CP/C 6

CESTA DE 1/6 VERTICAL

SV GC-CPS 74

ESCURRIDOR DE CESTA

SV 2/3 GR

PARRILLA DE FONDO DE CUBA

SV COP/CP1

TAPA DE CUBA

cocina modular / Serie 700

294 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

BAÑO MARÍA A GAS DE MUEBLE ABIERTO SV 74 BMG

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 1 x GN 1/1

1.499

2 x GN 1/1

2.267

40x73x87 cm.

SV 78 BMG 80x73x87 cm.

BAÑO MARÍA A GAS DE SOBREMESA SV 74 BMG-T

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

1 x GN 1/1

1.350

2 x GN 1/1

1.850

1 x GN 1/1

1,5

240/50-60

1.418

2 x GN 1/1

400/III/50-60

1.897

1 x GN 1/1

1,5

240/50-60

1.259

2 x GN 1/1

400/III/50-60

1.586

4,5

400/III/50-60

2.761

400/III/50-60

133

4.252

40x73x25 cm.

SV 78 BMG-T 80x73x25 cm.

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO DE MUEBLE ABIERTO SV 74 BME 40x73x87 cm.

SV 78 BME 80x73x87 cm.

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO DE SOBREMESA SV 74 BME-T 40x73x25 cm.

SV 78 BME-T 80x73x25 cm.

SARTÉN MULTI-FUNCIÓN SV 74 BMFE 40x73x87 cm.

SV 78 BMFE 80x73x87 cm.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 295 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

SARTENES BASCULANTES A GAS 60

80x73x87 cm.

CUBA EN HIERRO MANUAL

2 x GN 1/1

80x73x87 cm.

CUBA EN HIERRO MOTORIZADA

SV 78 BRGI

80x73x87 cm.

CUBA INOX MANUAL

SV 78 BRGIM 80x73x87 cm.

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 78 BRGF

SV 78 BRGFM

TENSIÓN (V/Hz)

2 x GN 1/1

240/50

136

4.352

240/50

136

5.422

240/50

136

4.710

240/50

136

5.784

400/III/50-60

136

4.320

400/III/50-60

136

5.377

400/III/50-60

136

4.742

400/III/50-60

136

5.797

CUBA INOX MOTORIZADA

SARTENES BASCULANTES ELÉCTRICAS SV 78 BREF

80x73x87 cm.

CUBA EN HIERRO MANUAL

SV 78 BREFM

2 x GN 1/1

80x73x87 cm.

CUBA EN HIERRO MOTORIZADA

SV 78 BREI

80x73x87 cm.

CUBA INOX MANUAL

SV 78 BREIM 80x73x87 cm.

2 x GN 1/1 CUBA INOX MOTORIZADA

MARMITAS A GAS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 78 PGD50

50 CALENTAMIENTO DIRECTO

10,5

240/50

135

4.427

50 CALENTAMIENTO INDIRECTO

10,5

240/50

135

5.549

50 CALENTAMIENTO INDIRECTO

12,3

400/III/50-60

135

5.240

80x73x87 cm.

SV 78 PGI50 80x73x87 cm.

MARMITA ELÉCTRICA

SV 78 PEI50 80x73x87 cm.

cocina modular / Serie 700

296 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (Kg)

PRECIO €

ACCESORIOS MARMITAS SV CCP50

CESTO DE PASTA 1 SECTOR 50 LITROS

647

SV CCV50

CESTO DE VERDURA 1 SECTOR 50 LITROS

647

SV CCP50 2/S

CESTO DE PASTA 2 SECTORES 50 LITROS

669

SV CCV50 2/S

CESTO DE VERDURA 2 SECTORES 50 LITROS

669

SV IMB 50

EMBUDO DE DESAGÜE

SV SCC PI

KIT DE DESAGÜE AUTOMÁTICO DE CONDENSADOS EN MODELOS INDIRECTOS

309

ELEMENTOS NEUTROS DE MUEBLE SV 74 PL

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO

694

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO

950

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO CON CAJÓN

856

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO CON CAJÓN

1.150

ELEMENTO NEUTRO CON FREGADERO Y GRIFO

1.700

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA

419

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA

590

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA CON CAJÓN

559

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA CON CAJÓN

762

40x73x87 cm.

SV 78 PL 80x73x87 cm.

SV 74 PLC 40x73x87 cm.

SV 78 PLC 80x73x87 cm.

SV 78 LA 80x73x87 cm.

ELEMENTOS NEUTROS DE SOBREMESA SV 74 PL-T 40x73x25 cm.

SV 78 PL-T 80x73x25 cm.

SV 74 PLC-T 40x73x25 cm.

SV 78 PLC-T 80x73x25 cm.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 297 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 MODELO

PESO (Kg)

PRECIO €

BASE ABIERTA

312

BASE ABIERTA

422

BASE ABIERTA

595

BASE CALIENTE GN 1/1

1.112

DESCRIPCIÓN

ELEMENTOS DE APOYO Y ACCESORIOS SV 74 B 40x73x62 cm.

SV 78 B 80x73x62 cm.

SV 712 B 120x73x62 cm.

SV 78 BE 80x73x82 cm.

SV 40/CFT

ZÓCALO PARA ELEMENTO DE SOBREMESA DE 40 CM.

ZÓCALO PARA ELEMENTO DE SOBREMESA DE 80 CM.

ZÓCALO PARA ELEMENTO DE SOBREMESA DE 120 CM.

115

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 40 CM.

117

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 80 CM.

127

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 120 CM.

143

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 160 CM.

152

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 200 CM.

165

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 240 CM.

176

ZÓCALO LATERAL (FONDO 70 CM.)

SV 140/ZLP

ZÓCALO LATERAL (FONDO 140 CM.) PARA ELEMENTOS EN

120

140 cm.

DISPOSICIÓN CENTRAL.

SV GZ

UNIÓN DE ZÓCALOS

40 cm.

SV 80/CFT 80 cm.

SV 120/CFT 120 cm.

SV 40/CF 40 cm.

SV 80/CF 80 cm.

SV 120/CF 120 cm.

SV 160/CF 160 cm.

SV 200/CF 200 cm.

SV 240/CF 240 cm.

SV 70/ZL 70 cm.

cocina modular / Serie 700

298 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700

MODELO

DESCRIPCIÓN

PESO (Kg)

PRECIO €

ELEMENTOS DE APOYO Y ACCESORIOS SV 70/G-INOX

PARRILLA PARA 2 FUEGOS EN ACERO INOXIDABLE

200

SV 70/G-INOX 2F

SUPLEMENTO PARA SUSTITUCIÓN DE PARRILLA EN ACERO INOXIDABLE EN LA

105

PLACA LISA DE 1 FUEGO

105

PLACA RANURADA DE 1 FUEGO

101

KIT DE SOPORTE PARA 6 PARRILLAS GN 1/1

180

KIT DE SOPORTE PARA 6 PARRILLAS GN 2/1

209

KIT DE 2 CAJONES GN 1/1 150h

716

SV KR 2+2

KIT DE RUEDAS (2 CON FRENO, 2 SIN FRENO). SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

258

SV KR 3+3

KIT DE RUEDAS (3 CON FRENO, 3 SIN FRENO). SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

386

SV KSP 40

KIT DE SOPORTE PARA COMPOSICIÓN DE PUENTE DE 40 CM. DE LARGO

228

SV KSP 80

KIT DE SOPORTE PARA COMPOSICIÓN DE PUENTE DE 80 CM. DE LARGO

317

SV KSP 100

KIT DE SOPORTE PARA COMPOSICIÓN DE PUENTE DE 100 CM. DE LARGO

394

SV KSP 120

KIT DE SOPORTE PARA COMPOSICIÓN DE PUENTE DE 120 CM. DE LARGO

474

SV KSP 160

KIT DE SOPORTE PARA COMPOSICIÓN DE PUENTE DE 160 CM. DE LARGO

629

SV PA/40

SOPORTE DE PLATOS FRONTAL DE 40 CM. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

187

SOPORTE DE PLATOS FRONTAL DE 80 CM. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

221

ENCIMERA DE 2 FUEGOS

SV 70/PL 1F 39x28,4x2,2 cm.

SV 70/PR 1F 39x28,4x2,2 cm.

SV RG 1/1 10x60x32 cm.

SV RG 2/1 15x60x32 cm.

SV KC 1/1 15x60x32 cm.

40x17x4 cm.

SV PA/80 80x17x4 cm.

cocina modular / Serie 700

Cocinas Catálogo General 2017 299 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 700 PESO (Kg)

PRECIO €

SOPORTE DE PLATOS FRONTAL DE 120 CM. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

250

SV CA/SB

GRIFO DE AGUA PARA COCINA

380

SV 40 PRCAM

PROLONGACIÓN DE CHIMENEA DE 40 CM.

189

SV 80 PRCAM

PROLONGACIÓN DE CHIMENEA DE 80 CM.

213

SV 120 PRCAM

PROLONGACIÓN DE CHIMENEA DE120 CM

237

SV 40P

PUERTA DERECHA E IZQUIERDA PARA MÓDULOS DE 40 Y 80 CM.

177

PANEL LATERAL PARA COMPOSICIONES CENTRALES, LADO DERECHO

794

PANEL LATERAL PARA COMPOSICIONES CENTRALES, LADO IZQUIERDO

794

MODELO

DESCRIPCIÓN

ELEMENTOS DE APOYO Y ACCESORIOS SV PA/120 120x17x4 cm.

80x17x4 cm.

SV 70 PL DX 120x17x4 cm.

SV 70 PL SX 120x17x4 cm.

SV PCA

PANEL DE COBERTURA DE CONEXIÓN DE GAS O ELÉCTRICA PARA MODELOS DE MUEBLE ABIERTO EXCEPTUANDO FREIDORAS, CUECEPASTAS, BARBACOAS Y MARMITAS. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

300 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina modular / Serie 900

COCINAS

SERIE 900

Características GENERALES SERIE 900 Una cocina compuesta de aparatos modulares. La modularidad permite que esta línea sea versátil y funcional en el aprovechamiento del espacio útil. Características como robustez, fiabilidad, ergonomía y calidad de los materiales, conquistarán la confianza de los clientes más exigentes. La SERIE 900 ofrece altas potencias y prestaciones como características que la distinguen. Encimeras de trabajo de 2 mm de espesor en acero AISI 304. La elevada producción y practicidad en el uso permiten a la SERIE 900 ser ideal para cualquier exigencia. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catรกlogo General 2017 301

302 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina modular / Serie 900

COCINAS SERIE 900

COCINAS A GAS

SV 98 CFGBI

SV 94 PCGBI + PUERTA

DETALLE BISAGRA PUERTA HORNO

DETALLE PARRILLA QUEMADOR PUERTA HORNO

Características Cocinas con encimera de trabajo embutida, fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Quemadores de hierro con esparcellamas en latón de potencia 5,5 y 7,5 Kw. Encendido de los quemadores mediante llama piloto. La llama piloto y el termopar, están colocados bajo el cuerpo del quemador principal protegidos de eventuales golpes accidentales y/o desbordamiento de líquidos. Los modelos con horno poseen una capacidad GN 2/1 con la contrapuerta en acero inoxidable. Encendido del horno de gas mediante piezo-eléctrico. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos disponibles con horno a gas u horno eléctrico estático o ventilado. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 303

COCINAS SERIE 900

COCINAS ELÉCTRICAS

SV 98 CFES

SV 98 PCES-T

DETALLE BISAGRA PUERTA HORNO

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Placas eléctricas cuadradas de 300x300 mm. de 3,5 Kw cada una fabricadas en hierro con borde de acero inoxidable embutido en la encimera. Modelos de placa única (PCER) con zonas independientes de 4 Kw. de potencia cada una. Activación del calentamiento señalado mediante piloto luminoso colocado en el panel de mando. Todas las placas tienen un conmutador de 6 posiciones de regulación de la temperatura. Los modelos con horno eléctrico estático y ventilado de capacidad GN 2/1. El modelo de horno estático con resistencia superior e inferior y regulación independiente de ellas. Contrapuerta en acero inoxidable. Cámara de cocción del horno en acero inoxidable. Regulación de la temperatura de 50º/300ºC y potencia 6 Kw.Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

304 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

COCINAS VITROCERÁMICA

SV 98 PVE + PUERTAS

SV 94 PVE + PUERTA

SV 98 PVE -T

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Plano de cocción de vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera, de 2 y 4 zonas de cocción independiente, cada una con elementos radiantes circulares de 3,4 Kw de potencia y controlados por regulador de energía; las zonas de cocción están delimitadas por bordes serigrafiados en la vitrocerámica. Poseen pilotos de señalización del correcto funcionamiento del aparato. Los modelos con horno eléctrico estático o ventilado de capacidad GN 2/1 disponen de contrapuerta y cámara en acero inoxidable. Los modelos de horno estático poseen resistencias superior e inferior y regulación independiente de ellas. Regulación de la temperatura de 50º/300ºC y potencia 6 Kw. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 305

COCINAS SERIE 900

COCINAS A INDUCCIÓN

SV 98 IND + PUERTAS

SV 94 IND + PUERTA

SV 98 IND -T

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Plano de cocción de vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera. Sistema de reconocimiento de los recipientes que activa el calentamiento en presencia de dicho recipiente de cocción. Dotada de 2 y 4 zonas de cocción independiente, de 5 Kw y Ø 280 mm. Las zonas de cocción están delimitadas por bordes serigrafiados en la vitrocerámica. Amplia regulación de potencia. Posee piloto de señalización de la activación del calentamiento e indica el correcto funcionamiento del aparato. Disponible una versión WOK con una zona de cocción de 5 Kw. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

306 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

PLACAS RADIANTES A GAS Y ELÉCTRICAS DET. BISAGRA PUERTA HORNO SV 98 TPFE

SV 98 TPPCGB + PUERTAS

SV 98 TPPCGB-T

SV 912 TPPCGB2B-T

SV 98 TPPCFGB

SV 912 TPPCFGB2B

Características Cocinas con encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Placa radiante en hierro de gran espesor dotadas de orificio central. Calentamiento mediante quemador de 12 Kw. para poder alcanzar una temperatura máxima de 450º/500ºC (en el modelo SV 912 TPFGB la potencia de la placa radiante es de 12 Kw. y posee 2 fuegos de 5,5 kW y 7,5 Kw. cada uno). Los modelos TPPCGB/TPPCG2B poseen 1/2 placa radiante de 7 Kw. de potencia y 2 o 4 fuegos de 5,5 y 7,5 Kw. de potencia. Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezo-eléctrico. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Los modelos con horno a gas estático poseen una capacidad GN 2/1 con contrapuerta del horno en acero inoxidable. Regulación de la temperatura del horno de 50º/300ºC con una potencia de 8 Kw. Los modelos eléctricos poseen una placa única en acero 16MO5 cromado de gran espesor, con amplio acanalamiento en los tres lados. Calentamiento mediante 4 resistencias independienties de 3,4 Kw. cada una. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 307

COCINAS SERIE 900

FRY-TOP A GAS Y ELÉCTRICOS DET. FRY-TOP

SV 94 FTGS-CR-T

SV 98 FTES-CR-T

SV 98 FTGS-T SV 98 FTGS-CR + PUERTAS

SV 98 FTES + PUERTAS

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Soldado hermético de las placas a la encimera. Placas fabricadas con superficie satinada o de cromo duro y acabado liso, ranurado o mixto. Las placas poseen 15 mm. de espesor y están ligeramente inclinadas para facilitar la recogida de las grasas. Disponen de un canal frontal y cajón recogegrasas de 1 litro de capacidad en los modelos de 400 mm. de ancho y de 1,5 litros en los modelos de 800 mm. Modelos a gas: Encendido de la llama piloto mediante piezo-eléctrico. Regulación mediante grifo de seguridad con termopar o válvula de seguridad. Los modelos cromados poseen termostato de seguridad. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos eléctricos: Resistencias de alto rendimiento. Temperatura de trabajo regulada por termostatos. Modelos cromados dotados de termostato de seguridad. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

308 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

BARBACOAS DE AGUA A GAS Y ELÉCTRICAS

DET. PARRILLA REVERSIBLE

SV 98 GRACQG

SV 94 GRACQG

SV 94 GRACQE

SV 98 GRACQE

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor. Parrilla de cocción reversible de hierro inclinada para la cocción de las carnes grasas y para el flujo de las grasas de cocción y horizontal por el lado opuesto para la cocción de pescado y verduras, con los elementos de la parrilla de perfil circular. Peto en 3 lados en acero inoxidable AISI 304. Cajón recoge-grasas extraíble el cual puede ser rellenado de agua para facilitar la limpieza, además la evaporación del agua permite un asado delicado de los alimentos. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias blindadas colocadas bajo la parrilla de cocción. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemadores en acero inoxidable colocados bajo la parrilla de cocción. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 309

COCINAS SERIE 900

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA

SV 94 GRL-T

SV 98 GRL-P

SV 94 GRL-P

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor. Calentamiento mediante quemadores en acero con llama estabilizada, llama piloto y termopar de seguridad, con 1 o 2 zonas de cocción independientes. Grifo de gas con válvula de seguridad. Quemadores en acero, colocados debajo de la parrilla. Parrilla de cocción en acero inoxidable con amplios acanalados para la recogida de las grasas. Esta particular forma de la parrilla permite cocinar tanto carne, como pescado y verduras evitando la combustión de las grasas. Peto en 3 lados en acero inoxidable AISI 304. Cajón recoge-grasas extraíble. Sistema de elevación de las parrillas mediante elevadores para distanciar la parrilla de la piedra volcánica. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

310 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

FREIDORAS A GAS CUBA FREIDORA MOD. VL

CESTA FREIDORA 22l

SV 98 FRGS13 PW

SV 94 FRGS13 PW

SV 98 FRGS13 VL

SV 94 FRGS13 VL

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Grifo de vaciado del aceite colocado en el interior del mueble neutro inferior. Prolongación de descarga de la cuba de serie. Capacidad de las cubas de 13, 17 y 22 litros. Quemadores en acero inoxidable con llama horizontal colocados en el interior de la cuba en modelos PW y de cuba embutida con quemadores colocados fuera de ella en modelos VL. Llama piloto y encendido por piezo-eléctrico. Grifo de gas con válvula termostática, termopar y regulación de temperatura hasta 190ºC. Todos los modelos poseen termostato de seguridad. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

CUBA FREIDORA MOD. PW

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 311

COCINAS SERIE 900

FREIDORAS ELÉCTRICAS

DET. RESIST. ABATIBLE

SV 98 FRE15X

SV 94 FRE15X

CESTA FREIDORA 15l

Características Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Grifo de vaciado del aceite colocado en el interior del mueble neutro inferior. Prolongación de descarga de la cuba de serie. Capacidad de las cubas de 15 litros. Calentamiento mediante resistencias blindadas abatibles. Temperatura del aceite controlada mediante termostato mecánico con regulación de temperatura hasta 190ºC. Todos los modelos poseen termostato de seguridad, interruptor general y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

312 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS

SV 94 SPE + PUERTA

SV 94 SPE-T

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Cuba desmontable GN 1/1 y falso fondo ambos en acero inoxidable. Calentamiento mediante resistencia cerámica de rayos infrarrojos. Interruptor general y piloto de señalización del correcto funcionamiento. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 313

COCINAS SERIE 900

CUECEPASTAS A GAS Y ELÉCTRICOS

DETALLE GRIFO LLENADO CUBA

SV 94 CPES

SV 94 CPGS

Características Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor con amplia zona de expasión de líquidos. Cubas fabricadas en acero inoxidable AISI 316 de 40 litros de capacidad. Grifo de llenado de las cubas mediante mando situado en el panel frontal. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias fijas colocadas en el fondo de la cuba. Piloto de señalización de funcionamiento de las resistencias. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemador en acero inoxidable colocado bajo bajo la cuba. Dotadas de grifo de seguridad con termopar, llama piloto y encendido piezo-eléctrico. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

314 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

BAÑO MARÍA A GAS Y ELÉCTRICOS SV 94 BME-T

SV 98 BME-T

SV 98 BMG-T

DETALLE CUBA

SV 94 BME + PUERTA

SV 98 BME + PUERTAS

• Modelos A y B. En dotación • Modelos C Consultar apartado Mobiliario e Inox (separadores transversales)

ESQ. DISPOSICIÓN CUBETAS

Características Encimera y cuba fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Temperatura regulable de 30º/90ºC. Aparatos dotados de descarga del agua mediante rebosadero vertical. Posibilidad de colocar cubetas GN 1/1 + GN 1/3 de 150 mm. de altura en módulo de 40 cm. y 2 GN 1/1 + 2 GN 1/3 de 150 mm. de altura en módulo de 80 cm. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias blindadas colocadas bajo la cuba. Termostado de seguridad que interviene en caso de activación de las resistencias sin agua en la cuba, con rearme manual. Piloto de señalización de funcionamiento de las resistencias. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemadores tubulares en acero inoxidable de llama estabilizada con llama piloto y termopar de seguridad. Encendido por piezo-eléctrico. Dotadas de grifo termostático. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 315

COCINAS SERIE 900

SARTÉN MULTI-FUNCIÓN ELÉCTRICA

SV 98 BMFE + PUERTAS

SV 94 BMFE + PUERTA

Características Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Cuba en acero inoxidable de forma rectangular con fondo en acero inoxidable pulido. Calentamiento mediante resistencias blindadas colocadas bajo la cuba. Termostato de regulación de la temperatura de 50º/300ºC con termostato de seguridad. Tapón de vaciado, guía porta-cubetas y cuba extraíble. Piloto de señalización del correcto funcionamiento del aparato. Fabricado en Italia por MODULAR.

316 Catálogo General 2017 Cocinas

cocina modular / Serie 900

COCINAS SERIE 900

SARTENES BASCULANTES A GAS Y ELÉCTRICAS

SV 98 BRGF

Características Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Cuba de cocción con fondo en acero inoxidable AISI 304 (modelos “I”) y FE 360 (modelos “F”). Tapa de la cuba en acero inoxidable dotada de bisagras. Levantamiento de la cuba de cocción, manual o motorizados (modelos “M”). Carga automática del agua en cuba activado mediante botón. Grifo de agua fijo colocado en la encimera. Asa de la tapa frontal en tubo de acero inoxidable AISI 304 satinado y conectada a la tapa. Modelos eléctricos: Calentamiento mediante resistencias colocadas directamente en contacto con el fondo de la cuba. Regulación de la temperatura de 100º/285ºC por medio de termostato conectado al interruptor. Piloto de señalización de funcionamiento de las resistencias y termostato de seguridad que interviene en caso de fallo. Modelos a gas: Calentamiento mediante quemadores en acero de alto rendimiento térmico. Alimentación de gas por medio de una válvula termostática multi-función. Encendido de los quemadores principales con llama piloto. Regulación de la temperatura de 100º/285ºC. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 317

COCINAS SERIE 900

MARMITAS A GAS Y ELÉCTRICAS

SV 98 PGD100

Características Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. de espesor. Cuba de cocción con fondo en acero inoxidable AISI 316 y paredes en acero inoxidable AISI 304. Tapa con contrapeso fabricada en acero inoxidable AISI 304 y asa aislada. Carga del agua fría o caliente mediante electrovávula activada por un selector colocado en la encimera. Grifo de descarga frontal en latón cromado de 2” con mando aislado y orificio de descarga con filtro extraíble. Modelos a gas con quemadores en acero inoxidable AISI 304 colocados en contacto con la cuba en modelos de calentamiento directo y en contacto con la cámara de calentamiento en los modelos de calentamiento indirecto. Válvula de gas de seguridad colocada en el panel frontal con encendido eléctrico. Temperatura controlada mediante termostato. Piloto de señalización del correcto funcionamiento del aparato. De serie se suministran predispuestas para gas natural y se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano. Modelos de calentamiento indirecto: Control de la presión en la cámara mediante válvula de seguridad y manómetro. La carga del agua en la cámara de calentamiento viene regulada por medio de un grifo de nivel. Disponible también versión con autoclave tanto en modelos de calentamiento directo e indirecto a gas, como en modelos eléctricos. Para marmitas de capacidad 200, 300 y 500 litros, solicitar precio y plazo de entrega. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

318 Catálogo General 2017 Cocinas

COCINAS SERIE 900

ELEMENTOS NEUTROS

SV 94 PL + PUERTA

SV 94 PL-T

Características Encimera de trabajo de 2 mm. de espesor, con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. Dotados de cajón. El modelo SV 98 LA dotado de fregadero con grifo. Fabricado en Italia por MODULAR.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 319 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS A GAS SOBRE MUEBLE ABIERTO

CG-3 F

290 990

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 94 PCGBI

1x5,5

40x90x87

1x7,5

SV 98 PCGBI

2x5,5

80x90x87

2x7,5

SV 912 PCGBI

4x5,5

120x90x87

2x7,5

1.449

117

2.227

158

3.354

600

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

COCINAS A GAS CON HORNO SV 98 CFGBI

2x5,5

80x90x87

2x7,5

57x65x30 cm

SV 98 CFGEBI

2x5,5

80x90x87

2x7,5

SV 98 CFGEBVI

2x5,5

80x90x87

2x7,5

SV 912 CFGBI

4x5,5

120x90x87

2x7,5

57x65x30 cm

SV 912 CFGEBI

4x5,5

120x90x87

2x7,5

SV 912 CFGEBVI

4x5,5

120x90x87

2x7,5

SV 912 CFGGBI

4x5,5

120x90x87

2x7,5

MAXI HORNO 97x66x30,5 cm

181

3.334

6 ESTÁTICO

400/III/50-60

176

3.685

57x65x30 cm

6 VENTILADO

400/III/50-60

176

3.856

57x65x30 cm

251

4.687

6 ESTÁTICO

400/III/50-60

246

4.952

57x65x30 cm

6 VENTILADO

400/III/50-60

246

5.122

57x65x30 cm

249

4.992

PARRILLA 93x65 cm

PARRILLA EN ACERO

GT/1F PARRILLA EN ACERO EN LUGAR DE PARRILLA DE HIERRO DE 1 FUEGO. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO

125

cocina modular / Serie 900

320 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS A GAS DE SOBREMESA

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 94 PCGBI-T

1x5,5

40x90x25

1x7,5

SV 98 PCGBI-T

2x5,5

80x90x25

2x7,5

SV 912 PCGBI-T

4x5,5

120x90x25

2x7,5

1.056

1.850

124

2.991

2x3,5

400/III/50-60

2.019

4x3,5

400/III/50-60

2.670

400/III/50-60

176

4.451

400/III/50-60

176

4.621

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA CUADRADA MUEBLE ABIERTO SV 94 PCES 40x90x87 cm.

SV 98 PCES 80x90x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA CUADRADA CON HORNO SV 98 CFES

4x3,5

80x90x87 cm.

SV 98 CFESV

57x65x30 cm

4x3,5

6 VENTILADO 57x65x30 cm

80x90x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA CUADRADA SOBREMESA SV 94 PCES-T

2x3,5

400/III/50-60

1.700

4x3,5

400/III/50-60

2.349

40x90x25 cm.

SV 98 PCES-T 80x90x25 cm.

INSERTOS PARA PLACA CUADRADA SV 94 IMP

SV 98 IMP

164

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 321 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA ÚNICA MUEBLE ABIERTO SV 94 PCER

2x4

400/III/50-60

1.890

4x4

400/III/50-60

3.171

4x4

400/III/50-60

176

4.674

400/III/50-60

176

4.843

40x90x87 cm.

SV 98 PCER 80x90x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA ÚNICA CON HORNO SV 98 CFER

57x65x30 cm

80x90x87 cm.

SV 98 CFERV

4x4

80x90x87 cm.

6 VENTILADO 57x65x30 cm

COCINAS ELÉCTRICAS DE PLACA ÚNICA SOBREMESA SV 94 PCER-T

2x4

400/III/50-60

1.622

4x4

400/III/50-60

2.758

2x3,4

6,8

400/III/50-60

2.289

4x3,4

13,6

400/III/50-60

3.645

4x3,4

19,6

400/III/50-60

176

5.095

19,5

400/III/50-60

176

5.347

40x90x25 cm.

SV 98 PCER-T 80x90x25 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS VITROCERÁMICA MUEBLE ABIERTO SV 94 PVE 40x90x87 cm.

SV 98 PVE 80x90x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS VITROCERÁMICA CON HORNO SV 98 CFVE 80x90x87 cm.

SV 98 CFVEV

57x65x30 cm

4x3,4

6 VENTILADO 57x65x30 cm

80x90x87 cm.

COCINAS ELÉCTRICAS VITROCERÁMICA DE SOBREMESA SV 94 PVE-T

2x3,4

6,8

400/III/50-60

2.010

4x3,4

13,6

400/III/50-60

3.426

40x90x25 cm.

SV 98 PVE-T 80x90x25 cm.

cocina modular / Serie 900

322 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

2x5

400/III/50-60

7.217

4x5

400/III/50-60

156

12.295

1x5

400/III/50-60

4.799

2x5

400/III/50-60

6.895

4x5

400/III/50-60

12.273

1x5

400/III/50-60

4.500

PRECIO €

COCINA INDUCCIÓN SOBRE MUEBLE ABIERTO SV 94 IND 40x90x87 cm.

SV 98 IND 80x90x87 cm.

SV 94 INDW 40x90x87 cm.

MODELO WOK COCINA INDUCCIÓN DE SOBREMESA SV 94 IND-T 40x90x25 cm.

SV 98 IND-T 80x90x25 cm.

SV 94 INDW-T 40x90x25 cm.

MODELO WOK CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS SOBRE MUEBLE ABIERTO SV 98 TPG

1x12

150

2.420

1x7 PLACA RAD.

150

2.937

150

4.162

80x90x87 cm.

SV 98 TPPCGB 80x90x87 cm.

SV 912 TPPCG2B 120x90x87 cm.

1x5,5 / 1x7,5

1x7 PLACA RAD. 2x5,5 / 2x7,5

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS CON HORNO SV 98 TPFG

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

1x12

80x90x87 cm.

SV 912 TPFGB 120x90x87 cm.

231

3.595

301

4.674

57x65x30 cm

1x12 PLACA RAD.

1x5,5 / 1x7,5

57x65x30 cm

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 323 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

POT. QUEMADORES (Kw)

POT. HORNO A GAS (Kw)

POT. HORNO ELÉCT. (Kw)

POT. (Kw) TOTAL

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS CON HORNO

SV 98 TPPCFGB 80x90x87 cm.

SV 912 TPPCFG2B 120x90x87 cm.

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

1x7 PLACA RAD. 1x5,5 / 1x7,5

1x7 PLACA RAD. 2x5,5 / 2x7,5

201

170

4.044

57x65x30 cm

5.078

57x65x30 cm

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

COCINAS PLACA RADIANTE A GAS DE SOBREMESA

SV 98 TPG-T

1x12

125

2.121

1x7 PLACA RAD.

125

2.664

140

3.578

4x3,4

13,6

400/III/50-60

126

3.566

4x3,4

19,6

400/III/50-60

196

4.571

19,6

400/III/50-60

196

4.926

13,6

400/III/50-60

106

3.273

80x90x25 cm.

SV 98 TPPCGB-T 80x90x25 cm.

SV 912 TPPCG2B-T 120x90x25 cm.

1x5,5 / 1x7,5

1x7 PLACA RAD. 2x5,5 / 2x7,5

COCINAS PLACA RADIANTE ELÉCTRICAS SOBRE MUEBLE ABIERTO

SV 98 TPE 80x90x87 cm.

COCINAS PLACA RADIANTE ELÉCTRICAS CON HORNO SV 98 TPFE

57x65x30 cm

80x90x87 cm.

SV 98 TPFEV

4x3,4

6 VENTILADO 57x65x30 cm

80x90x87 cm.

COCINAS PLACA RADIANTE ELÉCTRICAS SOBREMESA SV 98 TPE-T 80x90x25 cm.

4x3,4

cocina modular / Serie 900

324 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

FRY-TOP A GAS SOBRE MUEBLE ABIERTO LISA

40x90x87 cm.

33,5x70 cm LISA CROMO DURO

40x90x87 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTRGS

RANURADO

40x90x87 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTRGS-CR

RANURADO CROMO DURO

40x90x87 cm.

33,5x70 cm

SV 98 FTGS

LISA

80x90x87 cm.

73,5x70 cm

SV 98 FTGS-CR 80x90x87 cm.

SV 98 FTRGS 80x90x87 cm.

LISA CROMO DURO

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

1.559

10,5

2.210

1.900

10,5

2.358

155

2.460

155

3.089

155

2.608

155

3.237

155

2.723

155

3.223

7,5

400/III/50-60

1.797

7,5

400/III/50-60

2.254

7,5

400/III/50-60

1.922

7,5

400/III/50-60

2.290

73,5x70 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x90x87 cm.

CROMO DURO. 73,5x70 cm

SV 98 FTRRGS

RANURADO

80x90x87 cm.

73,5x70 cm

80x90x87 cm.

PRECIO €

73,5x70 cm

SV 98 FTRGS-CR

SV 98 FTRRGS-CR

PESO (Kg)

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 94 FTGS

SV 94 FTGS-CR

TENSIÓN (V/Hz)

RANURADO CROMO DURO 73,5x70 cm

FRY-TOP ELÉCTRICOS SOBRE MUEBLE ABIERTO

SV 94 FTES

LISA

40x90x87 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTES-CR

LISA CROMO DURO

40x90x87 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTRES

RANURADO

40x90x87 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTRES-CR 40x90x87 cm.

RANURADO CROMO DURO 33,5x70 cm

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 325 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

SV 98 FTES

LISA

400/III/50-60

155

2.494

80x90x87 cm.

73,5x70 cm 15

400/III/50-60

155

3.123

400/III/50-60

155

2.643

400/III/50-60

155

3.273

400/III/50-60

155

2.758

400/III/50-60

155

3.386

MODELO FRY-TOP ELÉCTRICOS SOBRE MUEBLE ABIERTO

SV 98 FTES-CR 80x90x87 cm.

SV 98 FTRES 80x90x87 cm.

LISA CROMO DURO 73,5x70 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO 73,5x70 cm

SV 98 FTRES-CR

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x90x87 cm.

CROMO DURO. 73,5x70 cm

SV 98 FTRRES

RANURADO

80x90x87 cm.

73,5x70 cm

SV 98 FTRRES-CR 80x90x87 cm.

RANURADO CROMO DURO 73,5x70 cm

FRY-TOP A GAS DE SOBREMESA SV 94 FTGS-T 40x90x25 cm.

SV 94 FTGS-CR-T

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros LISA

LISA CROMO DURO 33,5x70 cm

SV 94 FTRGS-T

RANURADO

40x90x25 cm.

33,5x70 cm

40x90x25 cm.

SV 98 FTGS-T 80x90x25 cm.

SV 98 FTGS-CR-T 80x90x25 cm.

SV 98 FTRGS-T 80x90x25 cm.

RANURADO CROMO DURO

LISA

1.265

10,5

1.908

1.598

10,5

2.057

131

2.066

131

2.693

131

2.212

131

2.843

131

2.330

131

2.828

73,5x70 cm LISA CROMO DURO 73,5x70 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO 73,5x70 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x90x25 cm.

CROMO DURO. 73,5x70 cm

SV 98 FTRRGS-T

RANURADO

80x90x25 cm.

73,5x70 cm

80x90x25 cm.

33,5x70 cm

SV 98 FTRGS-CR-T

SV 98 FTRRGS-CR-T

33,5x70 cm

40x90x25 cm.

SV 94 FTRGS-CR-T

RANURADO CROMO DURO 73,5x70 cm

cocina modular / Serie 900

326 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

TIPO DE PLACA

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

LISA

7,5

400/III/50-60

1.496

7,5

400/III/50-60

1.955

7,5

400/III/50-60

1.623

7,5

400/III/50-60

1.991

400/III/50-60

126

2.100

400/III/50-60

126

2.729

400/III/50-60

126

2.248

400/III/50-60

126

2.877

400/III/50-60

126

2.362

400/III/50-60

126

2.991

FRY-TOP ELÉCTRICOS DE SOBREMESA SV 94 FTES-T 40x90x25 cm.

SV 94 FTES-CR-T

33,5x70 cm LISA CROMO DURO

40x90x25 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTRES-T

RANURADO

40x90x25 cm.

33,5x70 cm

SV 94 FTRES-CR-T 40x90x25 cm.

RANURADO CROMO DURO 33,5x70 cm

SV 98 FTES-T 80x90x25 cm.

SV 98 FTES-CR-T 80x90x25 cm.

SV 98 FTRES-T 80x90x25 cm.

LISA 73,5x70 cm LISA CROMO DURO 73,5x70 cm 1/2 LISA / 1/2 RANURADO 73,5x70 cm

SV 98 FTRES-CR-T

1/2 LISA / 1/2 RANURADO

80x90x25 cm.

CROMO DURO. 73,5x70 cm

SV 98 FTRRES-T

RANURADO

80x90x25 cm.

73,5x70 cm

SV 98 FTRRES-CR-T 80x90x25 cm.

RANURADO CROMO DURO 73,5x70 cm

ACCESORIOS FRY-TOP SV RAS-FT

RASQUETA PLANCHA LISA

SV RAS-FTR

RASQUETA PLANCHA ONDULADA

SV 10 L-RAS

10 CUCHILLAS LISAS PARA RASQUETA

SV 10 R-RAS

10 CUCHILLAS ONDULADAS PARA RASQUETA

SV 94 PSFTS

PETO PERIMETRAL PARA MODELOS DE 40 CM.

120

SV 98 PSFTS

PETO PERIMETRAL PARA MODELOS DE 80 CM.

244

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 327 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 DIMENSIONES PARRILLA (cm)

MODELO

POT. (Kw) TOTAL

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

BARBACOAS A GAS DE AGUA SV 94 GRACQG

32x64 cm

2.699

72x64 cm

161

3.881

7,5

2.693

155

3.862

40x90x87 cm.

SV 98 GRACQG 80x90x87 cm.

BARBACOAS ELÉCTRICAS DE AGUA SV 94 GRACQE

32x64 cm

400V/III/50-60Hz

40x90x87 cm.

SV 98 GRACQE

72x64 cm

15 400V/III/50-60Hz

80x90x87 cm.

PARRILLA REVERSIBLE EN HIERRO PARA CARNE/PESCADO SV 94 GGACQ PARRILLA DE 16 CM. PARA SV 94 GRACQG/E

SV 98 GGACQ PARRILLA DE 18 CM. PARA SV 98 GRACQG/E

102

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA SOBRE MUEBLE CON PUERTAS SV 94 GRL-P

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

36,5x69 cm

9,5

1.990

2x (36,5x69 cm)

155

3.035

40x90x87 cm.

SV 98 GRL-P 80x90x87 cm.

BARBACOAS A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA DE SOBREMESA SV 94 GRL-T

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

36,5x69 cm

7,5

1.690

2x (36,5x69 cm)

131

2.648

40x90x25 cm.

SV 98 GRL-T 80x90x25 cm.

ACCESORIOS BARBACOAS PIEDRA VOLCÁNICA SV 94 GTPLP

PARRILLA TUBULAR PARA PESCADO

SV 98 GTPLPC PARRILLA TUBULAR PARA CARNE

268 345

cocina modular / Serie 900

328 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

FREIDORAS A GAS CON QUEMADORES DENTRO DE LA CUBA SV 94 FRGS13 PW

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 13

107

2.288

13+13

201

4.201

107

2.650

22+22

201

4.862

40x90x87 cm.

SV 98 FRGS13 PW 80x90x87 cm.

SV 94 FRGS22 PW 40x90x87 cm.

SV 98 FRGS22 PW 80x90x87 cm.

FREIDORAS A GAS CON QUEMADORES FUERA DE LA CUBA

SV 94 FRG13 VL

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

107

3.104

13+13

201

5.765

16,5

107

3.291

17+17

201

5.976

107

3.711

21+21

201

7.044

8+8 / 1 CUBA

400/III/50-60

107

3.240

10,2

400/III/50-60

107

2.201

15+15

20,4

400/III/50-60

201

4.050

40x90x87 cm.

SV 98 FRG13 VL 80x90x87 cm.

SV 94 FRG17 VL 40x90x87 cm.

SV 98 FRG17 VL 80x90x87 cm.

SV 94 FRG21 VL 40x90x87 cm.

SV 98 FRG21 VL 80x90x87 cm.

FREIDORAS ELÉCTRICAS SV 94 FRE 8+8 40x90x87 cm.

SV 94 FRE15X 40x90x87 cm.

SV 98 FRE15X 80x90x87 cm.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 329 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 CAPACIDAD CUBA (l)

MODELO

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

CESTAS PARA FREIDORAS SV C 1 FRE 8

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 8 LITROS. DE 130x310x120 mm.

SV C1 FRE15X

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 15 LITROS. DE 235x390x120 mm

SV C1 FRG13 PW

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 13 LITROS. DE 225x285x120 mm

SV C1 FRG13 VL

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 13 LITROS. DE 215x310x120 mm

SV C 1/2 FRE15X

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 15 LITROS. DE 125x380x110 mm

SV C 1/2 FRG13 PW

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 13 LITROS. DE 110x285x120 mm

SV C 1/2 FRG13 VL

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 13 LITROS. DE 105x310x120 mm

SV C 1 FRG17 VL

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 17 LITROS. DE 300X310X120 mm

SV C 1/2 FRG17 VL

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 17 LITROS. DE 146x310x120 mm

SV C 1 FRG21 VL

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 21 LITROS. DE 300x400x120 mm

SV C 1/2 FRG21 VL

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 21 LITROS. DE 146x400x120 mm

SV C 1 FRG22 PW

CESTA DE 1/1 PARA FREIDORA DE 22 LITROS. DE 282x385x120 mm

SV C 1/2 FRG22 PW

CESTA DE 1/2 PARA FREIDORA DE 22 LITROS. DE 143x385x120 mm

MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS DE MUEBLE ABIERTO SV 94 SPE

CUBA GN 1/1

240/50-60

1.837

CUBA GN 1/1

240/50-60

1.395

40x90x87 cm.

MANTENEDOR DE FRITOS ELÉCTRICOS DE SOBREMESA SV 94 SPE-T 40x90x25 cm.

CUECEPASTAS A GAS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 94 CPGS

11,8

2.661

40+40

23,6

171

4.453

400/III/50-60

2.682

40+40

400/III/50-60

171

4.453

40x90x87 cm.

SV 98 CPGS 80x90x87 cm.

CUECEPASTAS ELÉCTRICO SV 94 CPES 40x90x87 cm.

SV 98 CPES 80x90x87 cm.

cocina modular / Serie 900

330 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 CAPACIDAD CUBA (l)

MODELO CESTAS DE CUECEPASTA Esquema de cestas serie 900

1/3

1/3 1/3

1/3

POT. (Kw) TOTAL

1/3

1/6

1/3

TENSIÓN (V/Hz)

1/6

PESO (Kg)

1/6

1/3

1/6

1/3

1/6

PRECIO €

1/3 1/3

1/6

SV CP/C 6

CESTA DE 1/6 VERTICAL

SV CP/C 1/3

CESTA DE 1/3 HORIZONTAL

138

SV CP/C 3

CESTA DE 1/3 VERTICAL

138

SV GC-CPS 94

ESCURRIDOR DE CESTA

SV 1/1 GR

PARRILLA DE FONDO DE CUBA

SV COP/CP3

TAPA DE CUBA

BAÑO MARÍA A GAS DE MUEBLE ABIERTO SV 94 BMG

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 1 x GN 1/1 + GN 1/3

1.631

2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3

101

2.102

40x90x87 cm.

SV 98 BMG 80x90x87 cm.

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

BAÑO MARÍA A GAS DE SOBREMESA SV 94 BMG-T

1 x GN 1/1 + GN 1/3

1.330

2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3

1.706

1 x GN 1/1 + GN 1/3

2,2

240/50-60

1.656

2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/3

4,4

400/III/50-60

2.185

40x90x25 cm.

SV 98 BMG-T 80x90x25 cm.

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO DE MUEBLE ABIERTO SV 94 BME 40x90x87 cm.

SV 98 BME 80x90x87 cm.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 331 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

1 x GN 1/1 + GN 1/3

2,2

240/50-60

1.380

2 x GN 1/1

4,4

400/III/50-60

1.966

4,5

400/III/50-60

100

3.472

400/III/50-60

200

4.962

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO DE SOBREMESA SV 94 BME-T 40x90x25 cm.

SV 98 BME-T 80x90x25 cm.

SARTÉN MULTI-FUNCIÓN SV 94 BMFE 40x90x87 cm.

SV 98 BMFE 80x90x87 cm.

SARTENES BASCULANTES A GAS SV 98 BRGF

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros 80 CUBA EN HIERRO TAPA MANUAL

240/50-60

201

5.325

80 CUBA EN HIERRO TAPA MOTORIZADA

240/50-60

201

6.485

SV 98 BRGI

240/50-60

201

5.705

80x90x87 cm.

CUBA INOX TAPA MANUAL

80 CUBA INOX TAPA MOTORIZADA

240/50-60

201

6.441

SV 912 BRGF

120

240/50-60

211

7.070

120x90x90 cm.

CUBA EN HIERRO TAPA MANUAL

240/50-60

211

8.153

240/50-60

211

7.521

240/50-60

211

8.420

80x90x90 cm.

SV 98 BRGFM 80x90x87 cm.

SV 98 BRGIM 80x90x87 cm.

SV 912 BRGFM 120x90x87 cm.

120 CUBA EN HIERRO TAPA MOTORIZADA

SV 912 BRGI

120

120x90x87 cm.

CUBA INOX TAPA MANUAL

SV 912 BRGIM 120x90x87 cm.

120 CUBA INOX TAPA MOTORIZADA

cocina modular / Serie 900

332 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

SV 98 BREF

400/III/50-60

201

5.335

80x90x90 cm.

CUBA EN HIERRO TAPA MANUAL

400/III/50-60

201

6.241

400/III/50-60

201

5.801

400/III/50-60

201

6.542

400/III/50-60

211

7.189

400/III/50-60

211

8.102

400/III/50-60

211

7.638

400/III/50-60

211

8.553

MODELO SARTENES BASCULANTES ELÉCTRICAS

SV 98 BREFM

80x90x87 cm.

CUBA EN HIERRO TAPA MOTORIZADA

SV 98 BREI

80x90x87 cm.

CUBA INOX TAPA MANUAL

SV 98 BREIM 80x90x87 cm.

80 CUBA INOX TAPA MOTORIZADA

SV 912 BREF

120

120x90x90 cm.

CUBA EN HIERRO TAPA MANUAL

SV 912 BREFM

120

120x90x87 cm.

CUBA EN HIERRO TAPA MOTORIZADA

SV 912 BREI

120

120x90x87 cm.

CUBA INOX TAPA MANUAL

SV 912 BREIM 120x90x87 cm.

120 CUBA INOX TAPA MOTORIZADA

MARMITAS A GAS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

SV 98 PGD100

100 CALENTAMIENTO DIRECTO

240/50

136

4.725

100 CALENTAMIENTO INDIRECTO

240/50

153

6.499

150 CALENTAMIENTO DIRECTO

240/50

140

4.885

150 CALENTAMIENTO INDIRECTO

240/50

153

6.782

80x90x87 cm.

SV 98 PGI100 80x90x87 cm.

SV 98 PGD150 80x90x87 cm.

SV 98 PGI150 80x90x87 cm.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 333 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

100 CALENTAMIENTO INDIRECTO

21,3

400/III/50-60

167

6.235

150 CALENTAMIENTO INDIRECTO

21,3

400/III/50-60

167

6.450

MARMITA ELÉCTRICA SV 98 PEI100 80x90x87 cm.

SV 98 PEI150 80x90x87 cm.

ACCESORIOS MARMITAS SV CCP100

CESTO ARROZ/PASTA 1 SECTOR 100 LITROS

623

SV CCV100

CESTO VERDURA 1 SECTOR 100 LITROS

623

SV CCP100 2S

CESTO ARROZ/PASTA 2 SECTORES 100 LITROS

712

SV CCV100 2S

CESTO VERDURA 2 SECTORES 100 LITROS

712

SV CCP100 3S

CESTO ARROZ/PASTA 3 SECTORES 100 LITROS

790

SV CCV100 3S

CESTO VERDURA 3 SECTORES 100 LITROS

790

SV CCP150

CESTO ARROZ/PASTA 1 SECTOR 150 LITROS

689

SV CCV150

CESTO VERDURA 1 SECTOR 150 LITROS

689

SV CCP150 2S

CESTO ARROZ/PASTA 2 SECTORES 150 LITROS

778

SV CCV150 2S

CESTO VERDURA 2 SECTORES 150 LITROS

778

SV CCP150 3S

CESTO ARROZ/PASTA 3 SECTORES 150 LITROS

856

SV CCV150 3S

CESTO VERDURA 3 SECTORES 150 LITROS

856

SV IMB 100

EMBUDO DE DESAG E DE MARMITA DE 100 LITROS

112

SV IMB 150

EMBUDO DE DESAG E DE MARMITA DE 150 LITROS

134

cocina modular / Serie 900

334 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO

777

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO

1.035

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO CON CAJÓN

970

ELEMENTO NEUTRO SOBRE MUEBLE ABIERTO CON CAJÓN

1.337

ELEMENTO NEUTRO CON FREGADERO Y GRIFO

1.746

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA

474

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA

646

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA CON CAJÓN

646

ELEMENTO NEUTRO SOBREMESA CON CAJÓN

911

ELEMENTOS NEUTROS DE MUEBLE SV 94 PL 40x90x87 cm.

SV 98 PL 80x90x87 cm.

SV 94 PLC 40x90x87 cm.

SV 98 PLC 80x90x87 cm.

SV 98 LA 80x90x87 cm.

ELEMENTOS NEUTROS DE SOBREMESA SV 94 PL-T 40x90x25 cm.

SV 98 PL-T 80x90x25 cm.

SV 94 PLC-T 40x90x25 cm.

SV 98 PLC-T 80x90x25 cm.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 335 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900 CAPACIDAD CUBA (l)

PESO (Kg)

PRECIO €

BASE ABIERTA

335

BASE ABIERTA

440

BASE ABIERTA

694

BASE CALIENTE GN 1/1

1.336

MODELO

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

ELEMENTOS DE APOYO Y ACCESORIOS SV 94 B 40x90x62 cm.

SV 98 B 80x90x62 cm.

SV 912 B 120x90x62 cm.

SV 98 BE 80x90x82 cm.

SV 40/ZFT

ZÓCALO PARA ELEMENTO DE SOBREMESA DE 40 CM.

ZÓCALO PARA ELEMENTO DE SOBREMESA DE 80 CM.

ZÓCALO PARA ELEMENTO DE SOBREMESA DE 120 CM.

116

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 40 CM.

117

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 80 CM.

128

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 120 CM.

143

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 160 CM.

152

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 200 CM.

165

ZÓCALO PARA ELEMENTOS DE MUEBLE DE 240 CM.

176

UNIÓN DE ZÓCALOS

SV 90/ZL

ZÓCALO LATERAL

105

SV 180/ZLP

ZÓCALO LATERAL (FONDO 180 CM.) PARA ELEMENTOS EN

137

180 cm.

DISPOSICIÓN CENTRAL.

40 cm.

SV 80/ZFT 80 cm.

SV 120/ZFT 120 cm.

SV 40/ZF 40 cm.

SV 80/ZF 80 cm.

SV 120/ZF 120 cm.

SV 160/ZF 160 cm.

SV 200/ZF 200 cm.

SV 240/ZF 240 cm.

SV GZ 70 cm.

cocina modular / Serie 900

336 Catálogo General 2017 Cocinas FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

ELEMENTOS DE APOYO Y ACCESORIOS SV 90 ZVT1

CIERRE DEL ESPACIO TÉCNICO TOP+BASE

SV 90 ZVT2

CIERRE DEL ESPACIO TÉCNICO MONOBLOCK

SV 90/PL 1F

PLACA LISA DE 1 FUEGO

209

SV 90/PR 1F

PLACA RANURADA DE 1 FUEGO

243

SV RG 1/1

KIT DE SOPORTE PARA 6 PARRILLAS GN 1/1

177

205

KIT DE 2 CAJONES GN 1/1 150h

705

SV KR 2+2

KIT DE RUEDAS (2 CON FRENO, 2 SIN FRENO). SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

254

SV KR 3+3

KIT DE RUEDAS (3 CON FRENO, 3 SIN FRENO). SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

380

SV PA/40

SOPORTE DE PLATOS FRONTAL DE 40 CM. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

184

SOPORTE DE PLATOS FRONTAL DE 80 CM. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

217

SOPORTE DE PLATOS FRONTAL DE 120 CM. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

247

10x60x32 cm.

SV RG 2/1

KIT DE SOPORTE PARA 6 PARRILLAS GN 2/1

15x60x32 cm.

SV KC 1/1 15x60x32 cm.

40x17x4 cm.

SV PA/80 80x17x4 cm.

SV PA/120 120x17x4 cm.

cocina modular / Serie 900

Cocinas Catálogo General 2017 337 FABRICADO POR

MODULAR

COCINAS SERIE 900

MODELO

CAPACIDAD CUBA (l)

POT. (Kw) TOTAL

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

PRECIO €

ELEMENTOS DE APOYO Y ACCESORIOS SV CA/SB

GRIFO DE AGUA PARA COCINA

398

SV 40 PRCAM

PROLONGACIÓN DE CHIMENEA DE 40 CM.

187

SV 80 PRCAM

PROLONGACIÓN DE CHIMENEA DE 80 CM.

209

SV 120 PRCAM

PROLONGACIÓN DE CHIMENEA DE120 CM

232

SV 40P

PUERTA DERECHA E IZQUIERDA PARA MÓDULOS DE 40 Y 80 CM.

174

SV 90 PL DX

PANEL LATERAL PARA COMPOSICIONES CENTRALES, LADO DERECHO

782

SV 90 PL SX

PANEL LATERAL PARA COMPOSICIONES CENTRALES, LADO IZQUIERDO

782

SV PCA

PANEL DE COBERTURA DE CONEXIÓN DE GAS O ELÉCTRICA PARA MODELOS

80x17x4 cm.

DE MUEBLE ABIERTO EXCEPTUANDO FREIDORAS, CUECEPASTAS, BARBACOAS Y MARMITAS. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO.

COCCIÓN AUXILIAR

Índicepáginas 340 342 343 344 346 347 348 349 350 352 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373

BARBACOAS ESPECIALES DE AGUA A GAS BARBACOAS DE CARBÓN VEGETAL ASADORES DE CARBÓN VEGETAL ROTATIVOS ASADORES DE GAS CON QUEMADOR SUPERIOR BARBACOAS DE CARBÓN VOLCÁNICO FONDO 700 HORNILLOS A GAS Y ELÉCTRICOS COCINAS A GAS LÍNEA 600 COCINAS A GAS SERIE ESPECIAL FONDO 700 COCINAS A GAS SERIE 550 COCINAS A GAS SERIE ESPECIAL 700 COCINAS A GAS Y FREIDORAS A GAS FONDO 700 SERIE ESPECIAL COCINAS ELÉCTRICAS SERIE 600 COCINAS A GAS CHINAS SERIE 700/900 FREIDORAS ELÉCTRICAS PROFESIONALES Y SOPORTES FREIDORAS ELÉCTRICAS DE SOBREMESA FRE POTENCIADAS FREIDORAS ELÉCTRICAS PROFESIONALES FREIDORAS ELÉCTRICAS PROFESIONALES ESPECIAL PASTELERÍA FREIDORAS A GAS DE SOBREMESA SERIE 600 Y DE GRAN RENDIMIENTO/EQUIPOS PARA CHURROS PLANCHAS ELÉCTRICAS PLANCHAS ELÉCTRICAS PVD Y DE CROMO DURO FRY-TOP ELÉCTRICOS SERIE SNACK PLANCHAS A GAS DE 6 MM PLANCHAS A GAS DE 14 MM Y 14 MM PVD PLANCHAS A GAS DE CROMO DURO Y PLANCHAS A GAS CON FUEGO FRY-TOP A GAS SERIE SNACK BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA Y ELÉCTRICA DE AGUA SERIE SNACK GRILLS ELÉCTRICOS PLANCHAS PARA CREPS PLACA DE INDUCCIÓN, PLACAS DE COCCIÓN, FRY-TOP Y GRILLS VITROCERÁMICA

ASADORES DE POLLO VERTICALES A GAS ASADORES MULTIROTATIVOS DE POLLO A GAS ACCESORIOS PARA ASADORES Y VITRINAS CALEFACTORAS HORNOS ELÉCTRICOS A CONVECCIÓN GASTRONOMÍA-PANADERÍA HORNOS ELÉCTRICOS MIXTOS A CONVECCIÓN VAPOR INSTANTÁNEO ELECTROMECÁNICOS HORNOS ELÉCTRICOS A CONVECCIÓN VAPOR INSTANTÁNEO DIGITALES GASTRONOMÍA COMPACT HORNOS A GAS MIXTOS A CONVECCIÓN VAPOR INSTANTÁNEO ELECTROMECÁNICOS Y DIGITALES FERMENTADORAS Y SOPORTES PARA HORNOS HORNOS MIXTOS CONVECCIÓN Y VAPOR INSTANTÁNEO O CON BOILER ELÉCTRICOS TOUCH SCREEN HORNOS MICROONDAS PROFESIONALES 1 MAGNETRÓN HORNOS MICROONDAS PROFESIONALES PAELLEROS PROFESIONALES EN MUEBLE MÁQUINAS PARA ELABORACIÓN DE PERRITOS CALIENTES BAÑO MARÍA ELÉCTRICO SERIE SNACK BAÑO MARÍA ELÉCTRICO CON CARRO Y BAÑO MARÍA CON CARRO Y ARMARIO CALIENTE CALIENTA PLATOS ELÉCTRICOS MESAS CALIENTES CUECEPASTAS / COCEDOR DE HUEVOS / OLLAS CALIENTASOPAS MANTENEDORES DE FRITOS ELÉCTRICOS Y VITRINAS CALIENTES BODELLERÍA TOSTADORES DE PAN TOSTADORES DE PAN DE TÚNEL Y SERIE BUFFET SALAMANDRAS HORNOS MINI PIZZA / HORNO DE CINTA HORNO ELÉCTRICO RÁPIDO HORNOS TÚNEL A CONVECCIÓN ELÉCTRICOS HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS XL HORNOS DE PIZZA A GAS AMASADORA A ESPIRAL PARA PIZZA LAMINADORA PARA PIZZA FORMADORA PARA PIZZA

COCCIÓN

374 375 376 377 378 379 380 381 382 384 385 386 388 390 391 392 393 394 395 396 398 399 400 401 402 403 404 406 407 408 409

340 Catรกlogo General 2017 Cocciรณn Auxiliar

BARBACOAS ESPECIALES DE AGUA A GAS

GGSD 1C

GGSD 2C

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 341

BARBACOAS ESPECIALES DE AGUA A GAS

GGSD 3C

BARBACOAS ESPECIALES DE AGUA A GAS MODELO

Nº CÁMARAS

GGSD 1C

SUPERFICIE DE PARRILLA ancho fondo

300

520

POTENCIA (Kw)

14,7

CONSUMO MÁXIMO GAS PROPANO (G31) NATURAL (G20)

1,142 kg/h

PRECIO €

3.687

GGSD 2C

2x300

520

29,4

2,284 kg/h

3,108 m /h

5.222

GGSD 3C

3x300

520

44,1

3,426 kg/h

4,662 m3/h

6.611

PORTES PAGADOS

GGSD 2C

GGSD 3C

145

PARRILLA INOX. PERFIL CUADRADO

175

KIT 4 RUEDAS, Ø 100 mm, 2 CON FRENO, 2 SIN FRENO

Características • Barbacoas a gas simples con deflectores. • Construido totalmente en acero inoxidable. • Asa rápidamente cualquier tipo de carne o pescado, evitando los humos nocivos para la salud, con quemadores de alta potencia, para facilitar el asado de alimentos que necesitan de mucho calor evitando que se cuezan. • Estas barbacoas consumen poco gas, ya que para la mayoría de los alimentos, basta ponerlo a potencia media o incluso mínima. • Encendido por piezoeléctrico.

850 1000 800

PRECIO €

PARRILLA INOX. PERFIL REDONDO

850 700 800

accesorios DESCRIPCIÓN

850 400 800

1,554 m /h

GGSD 1C

• Quemadores rectos y dobles con sistema de protección antigrasa. • Al empezar a trabajar se debe poner a funcionar 5 minutos a máxima potencia. • La barbacoa debe contener siempre el agua suficiente para crear humedad y evitar humos. • De serie se suministra con parrillas redondas (para carne y pescado). Bajo pedido se pueden suministrar parrillas cuadradas sólo para pescado. Dimensiones de cada parrilla 300x555 mm.

342 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

BARBACOAS DE CARBÓN VEGETAL

PARRILLA ESTÁTICA EN ACERO INOX

CAVE 600-125

SERIE 600 PARRILLA EST. HIERRO

PARRILLA EST. INTERIOR

MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

Nº CAJONES

Nº PARRILLAS

PRECIO €

CAVE 600-100

1000

600

900

2.204

CAVE 600-125

1250

600

900

2.550

CAVE 600-150

1500

600

900

2.831

CAVE 600-175

1750

600

900

3.073

CAVE 600-200

2000

600

900

3.355 PORTES PAGADOS

IMPORTANTE: indicar si se desea para pollo o para carne y pescado. Altura cámara de pollos: 240 mm. Altura de cámaras de carne/pescados: 120 mm.

SERIE 800

DE SERIE

MODELO

RASTRO PARA CENIZA

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

Nº CAJONES

Nº PARRILLAS

PRECIO €

CAVE 800-100

1000

800

900

2.637

CAVE 800-125

1250

800

900

3.148

CAVE 800-150

1500

800

900

3.562

CAVE 800-175

1750

800

900

3.930

CAVE 800-200

2000

800

900

IMPORTANTE: indicar si se desea para pollo o para carne y pescado. Altura cámara de pollos: 240 mm. Altura de cámaras de carne/pescados: 120 mm.

GANCHO PARA PARRILLAS

Características • Construidas totalmente en acero inoxidable. • La cámara de combustión está recubierta exteriormente con lana de roca e interiormente con ladrillos refractarios fácilmente sustituibles.

• Sin ventilación. • El fondo dispone de algunas ranuras por donde pasan las cenizas al correspondiente cajón. • Todos los modelos disponen de ruedas.

4.228 PORTES PAGADOS

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 343

ASADORES DE CARBÓN VEGETAL ROTATIVOS

CCVR-1650-S

LÍNEA SIMPLE MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

Nº PARRILLAS ROTATIVAS

Nº DE POLLOS

PRECIO €

CCVR-900-S

900

920

900

5.233

CCVR-1150-S

1150

920

900

5.845

CCVR-1400-S

1400

920

900

6.472

CCVR-1650-S

1650

920

900

7.089

CCVR-1900-S

1900

920

900

7.676

CCVR-2150-S

2150

920

900

8.282

CCVR-2400-S

2400

920

900

8.911

accesorios

CCVR-2650-S

2650

920

900

9.499

DESCRIPCIÓN

PORTES PAGADOS

LÍNEA DOBLE MODELO

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

Nº PARRILLAS ROTATIVAS

Nº DE POLLOS

PRECIO €

Parrilla rotativa pollos abiertos

187

Espada de pollos

187

Espada de cochinillos

187

Parrilla rotativa patatas

235 187

CCVR-900-D

900

920

1120

7.942

Parrilla rotativa multiusos

CCVR-1150-D

1150

920

1120

8.896

Parrilla estática para carne y pescado de hierro

CCVR-1400-D

1400

920

1120

9.823

Parrilla estática para pollo de acero

102

CCVR-1650-D

1650

920

1120

10.796

Parrilla interior 268x400 CAVE 600

104

CCVR-1900-D

1900

920

1120

11.756

CCVR-2150-D

2150

920

1120

12.684

PORTES PAGADOS

268x600 CAVE 800 y CCVR Gancho para parrillas

Rastro para cenizas

Características • Construidos en acero inoxidable. • Cámara revestida en ladrillo refractario de alta densidad. • Se suministran con parrillas rotativas para pollos abiertos. Para cambio para otro tipo de espadas y parrillas consultar precios. • Fondo con ranura para que las cenizas evacúen en el cajón. • Ladrillos fácilmente sustituibles. • Un motorreductor monofásico para los asadores simples. Dos para los asadores dobles. • Voltaje: 230V/50Hz.

104

• Permiten asar al mismo tiempo diferentes tipos de alimentos, sin necesidad de manipular constantemente la parrilla, porque tienen una gran variedad de espadas y parrillas diferentes. • Bajo pedido se pueden suministrar trifásicos: 400V/50Hz. • Bajo pedido se pueden suministrar combinadas con parrillas estáticas. • LAS ESPADAS PARA POLLOS SOPORTAN HASTA 3 POLLOS DE 1 kg. DE PESO MÁXIMO CADA UNO. • LAS ESPADAS PARA COCHINILLO SOPORTAN HASTA 10 Kg. DE PESO MÁXIMO.

344 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

ASADORES DE GAS CON QUEMADOR SUPERIOR

RODIZIO

AG 29

ASADOR ROTATIVO A GAS MULTIUSOS

AG 20-900

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

Espadas (finas, medias o gruesas) Parrilla estática acero inox. Parrilla estática hierro

ESPADA DE POLLOS

PARRILLA ROTATIVA MULTIUSOS

ESPADA DE COCHINILLOS

PARRILLA ROTATIVA POLLOS

35 102 95

Espada de pollos

187

Espada de cochinillos

187

Parrilla rotativa multiusos

187

Parrilla rotativa pollos abiertos

187

Parrilla rotativa patatas

235

PARRILLA ROTATIVA PATATAS

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 345

ASADORES DE GAS CON QUEMADOR SUPERIOR

RODIZIOS DOBLES 740 MODELO

Nº QUEMADORES

Nº ESPADAS

POTENCIA (Kw)

CONSUMO MÁXIMO GAS PROPANO (G31) NATURAL (G20)

PRECIO €

RODIZIO

AG 13

13 (7+6)

1,275 kg/h

1,625 m3/h

13.719

AG 15

15 (8+7)

20,4

1,530 kg/h

1,950 m3/h

14.367

AG 17

17 (9+8)

23,8

1,785 kg/h

2,275 m /h

14.734

AG 19

19 (10+9)

27,2

2,040 kg/h

2,600 m3/h

15.249

AG 21

21 (11+10)

30,6

2,295 kg/h

2,925 m3/h

15.697

AG 23

23 (12+11)

2,550 kg/h

16.130

3,250 m /h

AG 13 AGT 20

AG 15 AGT 23

AG 17 AGT 26

1570 1400 740

RODIZIOS TRIPLES 740 MODELO

Nº QUEMADORES

AGT 20

20 (7+6+7)

1,275 kg/h

1,625 m3/h

15.606

AGT 23

23 (8+7+8)

20,4

1,530 kg/h

1,950 m3/h

16.255

1570 1250 740

PORTES PAGADOS

AGT 26

1570 1100 740

Nº ESPADAS

26 (9+8+9)

POTENCIA (Kw)

23,8

CONSUMO MÁXIMO GAS PROPANO (G31) NATURAL (G20)

1,785 kg/h

PRECIO €

16.917

2,275 m /h

AGT 29

29 (10+9+10)

27,2

2,040 kg/h

2,600 m /h

17.539

AGT 32

32 (11+10+11)

30,6

2,295 kg/h

2,925 m3/h

18.169

AGT 35

35 (12+11+12)

2,550 kg/h

3,250 m3/h

18.835

AG 19 AGT 29

1570 1550 740

AG 21 AGT 32

1570 1700 740

AG 23 AGT 35

1570 1850 740

PORTES PAGADOS

AG 20-900

DOBLES 900 PARA POLLOS MODELO

Nº QUEMADORES

Nº PARRILLAS

POTENCIA (Kw)

CONSUMO MÁXIMO GAS PROPANO (G31) NATURAL (G20)

AG 23-900

22,5

1,590 kg/h

2,145 m /h

13.786

AG 23-900

2,260 kg/h

2,860 m3/h

15.221

AG 29-900

37,5

2,650 kg/h

3,575 m3/h

16.612

AG 32-900

3,520 kg/h

4,020 m /h

1100 900

PRECIO €

AG 20-900

1570 1400 900

AG 29-900

17.992 PORTES PAGADOS

1570

1570 1650 900

AG 32-900

1570 1900 900

Características • Asador construido en acero inoxidable con un sistema de giro de las espadas simple y silencioso, y con muy poco mantenimiento • Se trata de un aparato especialmente indicado para asar carnes y pollos de forma intensa y continua. • Equipado con quemadores de calor radiante que permite la obtención de los mejores asados con poco consumo de gas. • Movimiento de las espadas por motoreductor trifásico. Sobre pedido se suministra con motor monofásico. • Incorpora 4 ruedas, 2 con freno y 2 sin freno.

• Potencia del motoreductor 180 W/1,5 amperios. (monofásico) • Potencia motoreductor trifásico: 120 W consultar precios y plazos de entrega. • Espadas de serie. (Indicar modelo). • Se pueden combinar con accesorios opcionales. • Nota: Para cambio de inyectores a otro tipo de gas consultar manual de instalación. • LAS ESPADAS PARA COCHINILLO SOPORTAN HASTA 5 Kg. DE PESO MÁXIMO.

346 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

BARBACOAS DE CARBÓN VOLCÁNICO FONDO 700

SGPV 2G

GPV 3G

GPV 1G

GPV 2G

GPV 4G

ALTURA 850 MODELO

PRESIÓN GAS (mbar) PROPANO (G31) NATURAL (G20)

QUEMADORES

CAPACIDAD POTENCIA CARBÓN (Kg) (Kw)

CONSUMO MÁXIMO GAS PROPANO (G31) NATURAL (G20) 3

PRECIO €

GPV 1G

3,5

11,2

0,87 kg/h

1,184 m /h

1.612

GPV 2G

22,4

1,740 kg/h

2,368 m3/h

2.379

GPV 3G

10,5

33,6

2,61 kg/h

3,552 m3/h

3.161

GPV 4G

44,8

3,480 kg/h

4,736 m3/h

4.068

GPV 1G

PRESIÓN GAS (mbar) PROPANO (G31) NATURAL (G20)

QUEMADORES

CAPACIDAD POTENCIA CARBÓN (Kg) (Kw)

CONSUMO MÁXIMO GAS PROPANO (G31) NATURAL (G20)

PRECIO €

SGPV 1G

3,5

11,2

0,87 kg/h

1,184 m3/h

1.401

SGPV 2G

22,4

1,740 kg/h

2,368 m3/h

2.049

SGPV 4G

700

850

GPV 3G

850 1000 700

GPV 4G

ALTURA 400

SGPV 3G

400

GPV 2G

PORTES PAGADOS

MODELO

850 700

10,5

33,6 44,8

2.712

3.502

3,552 m /h

2,61 kg/h 3,480 kg/h

4,736 m /h

850 1300 700

PORTES PAGADOS SGPV 1G

SGPV 2G 400

400 400

700

SGPV 3G 400 1000 700

SGPV 4G 400 1300 700

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

Características

CARBÓN VOLCÁNICO 3,5 kg

• Barbacoas a gas construidas totalmente en acero inoxidable. • Parrillas superiores modulares (una por quemador) fáciles de desmontar. • Seguridad por termopar. • Encendido piezoeléctrico. • Estas barbacoas se suministran de serie con carbón volcánico. Si se desean utilizar con agua se deben solicitar los deflectores, cuyos precios están indicados en los accesorios. Consultar manual de instalación.

DEFLECTORES MODELOS 1G

113

DEFLECTORES MODELOS 2G

226

DEFLECTORES MODELOS 3G

339

DEFLECTORES MODELOS 4G

452

KIT 4 RUEDAS, Ø 100 mm, 2 CON FRENO, 2 SIN FRENO

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 347

HORNILLOS A GAS Y ELÉCTRICOS

HG-2

HG-1

MODELO

DIÁMETRO QUEMADOR (mm)

POTENCIA (Kw)

HG-3

POTENCIA (Kcal/h)

CONSUMO GAS PROPANO

CONSUMO GAS NATURAL

PRECIO €

HG-1 HG-1

1x2

1720

195 g/h

0,260 m3/h

222

HG-2

80+100

1x2+1x3,10

4386

347 g/h

0,460 m3/h

320

100+80+100

HG-3

6048

1x2+2x2,5

0,720 m /h

542 g/h

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

400

HG-2

498

PORTES PAGADOS

PRECIO €

PLACA LISA 400x400 mm PARA HG-2/HG3

112

PLACA RANURADA 400x400 mm PARA HG-2/HG3

112

• Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 con sistema de seguridad con termopar. • Encendido manual. • Parrilla en hierro.

PARRILA REDUCTORA

HG-2P

MODELO

DIÁMETRO POTENCIA QUEMADOR (mm) (Kw)

POTENCIA (Kcal/h)

CONSUMO CONSUMO GAS PROPANO GAS NATURAL

PRECIO €

HG-1P

165

1x6

5160

338 g/h

0,50 m3/h

258

HG-2P

2x165

2x6

10320

676 g/h

1,00 m3/h

394

HG-3P

3x165

15480

3x6

1014 g/h

1,50 m /h

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

542

PORTES PAGADOS

1200

400

HG-3P

200 800

SECT 2 SECT 2x2

DIÁMETRO PLACA (mm)

POTENCIA (Kw)

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

220

296

2x220

2x2

12,5

458

1200

Características

• Estructura totalmente en acero inoxidable. • 6 niveles de potencia. • Placa de hierro fundido de alta calidad (E.G.O.).

SECT 2

• Zona de trabajo de fácil limpieza. • Tensión 230V/50-60Hz.

400

• Fabricadas en acero inoxidable • Bandeja recogegrasas en acero inoxidable AISI 304. AISI 304 con sistema de seguridad con termopar. Parrilla en hierro. • Preparadas para gas propano (G31) butano (G30). • Encendido manual. Gas natural • Quemadores de alto (con kit de conversión incluido). rendimiento.

PORTES PAGADOS

Características

200

400

HORNILLOS ELÉCTRICOS MODELO

400

200 400

HG-2P

200

400

HG-1P

DET. QUEMADOR ALTO RENDIMIENTO

HG-3

• Bandeja recogegrasas en acero inoxidable AISI 304. • Preparadas para gas propano (G31) butano (G30). Gas natural (con kit de conversión incluido).

Características

PLACA LISA 275x370 mm PARA HG-1

400 200

800

accesorios DESCRIPCIÓN

200

175 377

395

SECT 2x2

175 745

395

348 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

COCINAS A GAS LÍNEA 600

CG-2F

MODELO

CG-4F

NÚMERO QUEMADORES

POTENCIA (Kw) QUEMADORES

POTENCIA (Kw) POTENCIA TOTAL (KCal/H) TOTAL

CONSUMO GAS PESO BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h) (Kg)

CG-2F

1x3+1x3,6

6,6

5695

0,48

0,62

10,5

CG-4F

2x3+2x3,6

13,2

11391

0,96

1,258

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PRECIO €

1.057

PORTES PAGADOS

• Parrilla superior en acero de gran robustez. • Chimenea de 160 mm de alto en acero inoxidable. • Patas en plástico. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

290 330

632

Características • Construidas en acero inoxidable. • Quemadores en aluminio de 120 y 90 mm de diámetro y esparcellamas esmaltados en negro. • Termopar de seguridad y encendido piezo eléctrico. • Cubeta recogegrasas en acero.

CG-2F

CG-4F

600 290

660

600

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 349

COCINAS A GAS SERIE ESPECIAL FONDO 700

SPB-70/80G

866 800

SPB-70/120G

866 1200

MODELO

NÚMERO QUEMADORES

700

POTENCIA (Kw) POTENCIA (Kw) POTENCIA TOTAL CONSUMO GAS QUEMADORES (KCal/H) BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h) TOTAL

PESO PRECIO € (Kg)

SPB-70/80G

1x4+3x7

21575

2,08

2,623

1.433

SPB-70/120G

2x4+4x7

31068

2,84

3,808

1.981

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable. • Quemadores en aluminio de 120 y 90 mm. de diámetro y esparcellamas esmaltados en negro. • Termopar de seguridad. • Cubeta recogegrasas en acero.

• Parrilla superior en hierro fundido de gran robustez. • Dimensiones de parrilla de quemador: 350x300 mm. en hierro fundido. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

350 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

COCINAS A GAS SERIE 550

CM552 S

CM553 S

CM552 E

CM553 E

POTENCIA POTENCIA POTENCIA Nº FUEGOS POTENCIA 8 Kw (120mmØ) HORNO (Kw) GRILL (Kw) TOTAL (Kw) TOTAL (Kcal/h)

MODELO

DIM. ESPACIO NEUTRO (mm)

CONSUMO GAS BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

PESO (Kg)

PRECIO €

CM552 S

13760

1,260

1,242

1,692

1.119

CM553 S

20640

1,890

1,863

2,538

1.435

CM552 E

13760

695x450x440

1,260

1,242

1,692

1.341

CM553 E

20640

1095x450x440

1,890

1,863

2,538

1.785

CM552 H

4,5

20,5

17630

1,615

1,591

2,168

108

1.946

CM552 HG

4,5

1,7

22,2

19092

1,749

1,723

2,348

110

2.058

CM553 H

4,5

28,5

24510

360x450x450

2,245

2,212

3,014

136

2.415

CM553 HG

4,5

1,7

30,2

25972

360x450x450

2,379

2,344

3,194

138

2.613

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

CM552 S

240 800

CM553 S

550

240 1200

550

CM552 E CM552 H CM552 HG 800

CM553 E CM553 H CM553 HG 1200

PORTES PAGADOS

accesorios 850

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

550

850 550

KIT DE PUERTAS PARA CM552 E

242

KIT DE PUERTAS PARA CM553 E

297

PLACA LISA DE 412x385x12 mm

133

PARRILLA ESMALTADA PARA HORNO 532x400 mm (1 EN DOTACIÓN)

PARRILLA REDUCTORA DE QUEMADOR 180x180 mm (1 EN DOTACIÓN)

BANDEJA INOX GN 1/1 MODELO TI 1/1 40

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 351

COCINAS A GAS SERIE 550

CM553 H / CM553 HG CM552 H / CM552 HG

CM552 E + PUERTAS

FT550

FRE550

FRY-TOP A GAS SERIE 550 MODELO

POTENCIA POTENCIA TOTAL (Kw) TOTAL (Kcal/h)

FT550

4,7

DIM. ESPACIO NEUTRO (mm)

315x470x305

4042

CONSUMO GAS BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

0,355

0,349

0,497

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PESO (Kg)

PRECIO €

1.674

FT550 FRE50

850 400

550

PORTES PAGADOS

FREIDORA ELÉCTRICA SERIE 550 POTENCIA TOTAL (Kw)

CAPACIDAD (l)

ancho

CESTA (mm) fondo

alto

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

FRE550 TRI

4,5

240

245

120

400/50

1.497

FRE550 MONO

4,5

240

245

120

230/50

1.548

MODELO

PORTES PAGADOS

Características • Estructura construida en acero inoxidable. • Plano de trabajo, paneles laterales, paneles de mandos, chimeneas y puerta de horno en acero inoxidable AISI 304. • Bandejas recogegrasas en acero inoxidable. • Quemadores de doble corona en latón, totalmente equipados con termopar de seguridad. • Parrillas robustas de hierro fundido que permiten acomodar cazuelas de grandes dimensiones. • Bandejas recogegrasas que cubren todo el área de cocción para permitir una fácil limpieza. • Patas en acero inoxidable regulables en altura. • Hornos de quemador tubular con interior esmaltado y aislado térmicamente con lana de vidrio para ahorrar energía. • Horno sin válvula termostática. • Grill de horno a gas. • Parrillas de horno esmaltadas con guías en acero inoxidable. • Posibilidad de utilizar bandejas GN 1/1. • Tirador de la puerta del horno ergonómico y robusto construido en acero inoxidable AISI 304. • MEDIDAS INTERIORES DEL HORNO: 506x418x375mm. Capacidad: 3 Bandejas GN 1/1 de 40mm de altura. • Armario lateral en modelos CM553 H y CM553 HG.

• De serie se suministran predispuestas para gas propano-butano y se proporcionan inyectores para cambios a gas natural (G20). FRY-TOP • Fry-Top con placa en acero pulido de 16mm. y peto antisalpicaduras de 100mm. en acero inoxidable AISI 304. • Quemador tubular en acero inoxidable para una distribución uniforme del calor, con válvula de seguridad y piloto. • Encendido por piezoeléctrico. • Tres filas de llama por quemador. • Orificio recogegrasas. FREIDORA • Cuba construida en acero inoxidable AISI 316 18/10. • Cesto construido en acero inoxidable AISI 304 18/10 que puede ser lavado en lavavajillas. • Interior de la cuba con cantos redondeados para facilitar las operaciones de limpieza y zona fría para acumulación de residuos. • Temperatura regulable por termostato de 0º/190ºC. Termostato de seguridad. • Resistencia construida en acero inoxidable y desmontable para limpieza. • Grifo de vaciado de la cuba. • Panel de mandos con micro de seguridad.

352 Catรกlogo General 2017 Cocciรณn Auxiliar

COCINAS A GAS SERIE ESPECIAL 700

CES 874

CE 874

CE 1276

CES 1276

CE 874 G / CE 874 GG

CE 1276 G / CE 1276 GG

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 353

COCINAS A GAS SERIE ESPECIAL 700 MODELO

NÚMERO DE FUEGOS (Kw)

POTENCIA HORNO (Kw)

POTENCIA TOTAL (Kw)

HORNO

POTENCIA GRILL (Kw)

CES 874

3x6 + 1x3,5

21,5

1.432

CES 1276

4x6 + 2x3,5

1.977

CE 874

3x6 + 1x3,5

21,5

1.674

CE 874 G

3x6 + 1x3,5

25,5

2.523

CE 874 GG

3x6 + 1x3,5

29,5

2.583

CE 1276

4x6 + 2x3,5

2.250

CE 1276 G

4x6 + 2x3,5

3.311

CE 1276 GG

4x6 + 2x3,5

3.371

PRECIO €

CES 874

CES 1276

310 800

700

CE 874 CE 874 G CE 874 GG

310 1200

CE 1276 CE 1276 G CE 1276 GG

900 800

700

900 1200

700

PORTES PAGADOS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PARRILLA REDUCTORA (1 EN DOTACIÓN)

PARRILLA GN 1/1 PARA HORNO CROMADA PAR DE PUERTAS PARA COCINA CE 874 (40+40 cm. ANCHO)

295

PAR DE PUERTAS PARA COCINA CE 1276 (60+60 cm. ANCHO)

345

* EL KIT DE PUERTAS INCLUYE: BISAGRAS, TORNILLOS, TIRADOR Y SOPORTE CON IMÁN.

DETALLE QUEMADOR

POTENCIA DE LOS QUEMADORES

DETALLE GRILL DE HORNO

DETALLE PUERTA HORNO ABIERTA

6 Kw

3,5 Kw

6 Kw

3,5 Kw

6 Kw

3,5 Kw

6 Kw

CES 874 CE 874 CE 874 G CE 874 GG

CES 1276 CE 1276 CE 1276 G CE 1276 GG

Características • Construidas en acero inoxidable. • Interior del horno en acero inoxidable. • Capacidad del horno: 4 GN 1/1. • De serie se suministra con una parrilla GN 1/1 (horno). • Quemador y esparcellamas en hierro fundido. • Patas regulables en altura.

• De serie se suministra para gas natural. Contiene dotación de inyectores para cambiar a gas propano/butano. • Parrilla del quemador en hierro fundido. • Encendido eléctrico de quemadores y de horno. Tensión 230V/50Hz. • Grill a gas. No se puede utilizar simultáneamente con el horno.

354 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

COCINAS A GAS Y FREIDORAS A GAS FONDO 700 SERIE ESPECIAL

CJG-3G CJG-3G

850 1050

CJG-3H

700

CJG-3P

COCINAS A GAS MODELO

Nº FUEGOS (Kw)

POTENCIA HORNO (Kw)

POTENCIA TOTAL (Kw)

POTENCIA TOTAL (Kcal/h)

CJG-3H

1x3,5 / 2x4,5

5,8

18,3

15811

2,70

1,75

2.505

CJG-3P

1x3,5 / 2x4,5

–

12,5

10800

1,47

1.28

1.975

CONSUMO GAS PROPANO G31 (Kg/h) NATURAL G20 (m3/h)

PRECIO €

PORTES PAGADOS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

accesorios DESCRIPCIÓN

Características

PRECIO €

• Construidas en acero inoxidable AISI 304. • Termopar de seguridad. • Cubeta recogegrasas en acero. • Parrilla superior de hierro. • Llama piloto. • Modelo CJG-3P sobre armario con 2 puertas.

130

PLACA LISA DE 535x346 mm

PARRILLA REDUCTORA DE QUEMADOR

• Dimensiones del horno: 540x670x275 mm. • Chimenea de 60 mm. de alto. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

FJG-20

850 360

FJG-20

FJG-20+20

700

850 700

700

FJG-20+20

Características FREIDORAS A GAS SERIE 700 MODELO

NÚMERO CUBAS

FJG-20

FJG-20+20

20+20

LITROS CUBA

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

MEDIDAS CESTA mm

POTENCIA TOTAL (Kw)

POTENCIA TOTAL (Kcal/h)

PESO (Kg)

PRECIO €

230x320x150

15,5

13330

1.735

2x(230x320x150)

15,5+15,5

26660

2.760

PORTES PAGADOS

• Construidas en acero inoxidable AISI 304. • Llama piloto. • Válvula termostática con termopar y termostato de seguridad. • Encendido por piezoeléctrico. • Grifo para recuperación de aceite. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 355

COCINAS ELÉCTRICAS SERIE 600

CE-4 FF

MODELO

CE-6 FF

NÚMERO PLACAS

POTENCIA (Kw) PLACAS

POTENCIA (Kw) HORNO

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

CE-4 FF

4x2kw

3,13

11,13

1.920

CE-6 FF

6x2kw

3,13

15,13

2.434

Características

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

CE-4 FF

860/920

PRECIO € 660

PARRILLA GN 1/1 DE 530x325 mm

PLACA CIRCULAR

600

• Construidas en acero inoxidable. • Placas circulares de alta calidad con protección térmica interna. • Calentamiento mediante resistencia de hierro. • Placas circulares de 180 mm de diámetro. • Chimenea de 160 mm. de alto en acero inoxidable. • 6 niveles de control. • Voltaje 400V III 50Hz.

Características Horno CE-6 FF

860/920 990

600

• Con capacidad para 4 bandejas GN 1/1 40, o 2 bandejas GN 1/1 65. • Una parrilla GN 1/1 incluida. • Calentamiento del horno mediante resistencia. • Ventilador de 80W y 2700 r.p.m.

356 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

COCINAS A GAS CHINAS SERIE 700/900

OCH 700-1

OCH 900-2

OCH 700-2

280 400

OCH 900-1 280

280

700

800

OCH 900-2

700

400

900

280 800

900

COCINAS CHINAS SERIE 700 MODELO

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (KCal/h)

CONSUMO GAS PROPANO G30/31

CONSUMO GAS NATURAL G20

PRECIO €

OCH 700-1

12040

1,092 Kg/h

1,484 m3/h

1.200

OCH 700-2

24080

2,184 Kg/h

2,968 m3/h

1.900

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

COCINAS CHINAS SERIE 900 MODELO

OCH 900-1 OCH 900-2

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (KCal/h)

CONSUMO GAS PROPANO G30/31

CONSUMO GAS NATURAL G20

PRECIO €

12040

1,092 Kg/h

1,484 m3/h

1.500

24080

2,184 Kg/h

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

2,968 m /h

DETALLE ARO WOK

2.400

PORTES PAGADOS

Características • Construida en acero inoxidable AISI 304. • Quemadores de hierro fundido. • Aro de Wok en acero fundido desmontable para su limpieza. • Bandeja recoge-grasas bajo los quemadores para facilitar la limpieza.

• Dotado de llama piloto y válvula de gas de seguridad con termopar. • Fácil de limpiar e higiénico. • Diseño ergonómico. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 357

FREIDORAS ELÉCTRICAS PROFESIONALES Y SOPORTES

FREP-4

FREP-4+4

FREP-7

FREP-7 CON GRIFO MODELO

FREP-7+7

FREP-7+7 CON GRIFO CESTA (mm) ancho fondo alto

FREP-10T CON GRIFO

CAPACIDAD POTENCIA CONTACTOR PESO (Kw) (Kg) (Litros)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

FREP-4 sin grifo

118

235

110

2,5

230/50

159

FREP-4+4 sin grifo

118

235

110

4+4

2x2,5

230/50

289

FREP-7 sin grifo

205

224

110

3,5

230/50

229

FREP-7+7 sin grifo

205

224

110

7+7

2x3,5

230/50

461

FREP-7 con grifo

205

224

110

3,5

7,5

230/50

274

FREP-7+7 con grifo

205

224

110

7+7

2x3,5

230/50

498

FREP-10M con grifo

253

273

110

7,9

230/50

485

FREP-10T con grifo

253

273

110

7,5

7,9

400/50

499

FREP-10+10T con grifo 253

273

110

10+10

2x7,5

15,7

400/50

996

soporte recoge aceite de freidoras DESCRIPCIÓN

PRECIO €

SOP-S 10L

286

SOP-D 10+10L

420

PORTES PAGADOS FREP-4 sin grifo 320 180

FREP-7 sin grifo FREP-7 con grifo

FREP-4+4 sin grifo 320

495

360

495

FREP-7+7 sin grifo FREP-7+7 con grifo

345 265

415

345 530

SOP-S 10L

415

SOP-D 10+10L 580

580

FREP-10M con grifo

345 325

495

FREP-10T con grifo

345 325

495

FREP-10+10T con grifo

345 650

495

Características • Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Temperatura máxima 195ºC. • Cabezal desmontable. • Termostato de temperatura cerámico. • Termostato de seguridad. • Dotadas de contactor, excepto FREP-4 y FREP-4+4.

SOPORTES RECOGE ACEITE • Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Patas regulables en altura hasta 150 mm. • Recipiente recoge aceites incluidos.

325

540

650

540

358 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

FREIDORAS ELÉCTRICAS DE SOBREMESA FRE POTENCIADAS

FRE-8 LG

CESTA (mm) ancho fondo alto

FRE-10+10 LG TRI

CAPACIDAD (Litros)

DIMEN. CUBA

CONTACTOR

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

4,5

GN 1/2 200

230/50

357

2x7

2x4,5

2x GN 1/2 200

230/50

675

255 260 110

8,5

GN 2/3 200

10,5

400/III/50

630

2x10

2x8,5

2x GN 2/3 200

400/III/50

1.248

190 220 110

FRE-10 LG TRI FRE-10+10 LG TRI

POTENCIA (Kw/V)

2x / 190 220 110

FRE-8 LG FRE-8+8 LG

EUROPA

FRE-8+8 LG

FRE-10 LG TRI

MODELO

FABRICADAS EN

2x / 255 260 110

PORTES PAGADOS FRE-8 LG

FRE-8+8 LG

390 312

520

FRE-10 LG TRI

390 618

520

FRE-10+10 LG TRI

390 372

540

390 740

540

Características • Construcción en acero inoxidable. • Resistencia en acero inoxidable. • Termostato regulable hasta 190ºC. • Termostato seguridad 240ºC. • Cabezal desmontable (con micro-switch) para facilitar la limpieza de la cuba.

• Piloto de puesta en marcha luminoso. • Piloto de temperatura luminoso. • Todos los modelos con CONTACTOR. • Proteccion de resistencia en acero. • Grifo con sistema de seguridad.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 359

FREIDORAS ELÉCTRICAS PROFESIONALES

FREIDORA CON CESTA LARGO ESPECIAL (320mm) PARA PESCADO

DOTADA DE AMPLIA ZONA FRÍA

FES-8LG PESC

FES-4+8LG

FES-8LG TRI

FES-8+8LG TRI

FES-8LG MONO

ancho

CESTA (mm) fondo

alto

150

320

120

3,4

FES-4+8LG

130/210

235

100

4/5+7/8

FES-8LG TRI

210

235

100

FES-8LG MONO

210

235

100

FES-8+8LG TRI

210

235

100

MODELO

FES-8LG PESC

CAPACIDAD (L)

POTENCIA (Kw)

CONTACTOR

TENSIÓN (V)

PESO (Kg)

230V/50Hz

414

5,1

230V/50Hz

540

7/8

400V III 50Hz

540

7/8

230V/50Hz

590

2x 7/8

2x6

PRECIO €

400V III 50Hz 15,5

966

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

CESTA 150x320x120

CESTA 210x235x100

Características • Construidas en acero inoxidable. • Dotadas de zona fría de 25 mm. • Grifo de vaciado de la cuba. • Resistencias en acero inoxidable.

• Termostatos cerámicos de seguridad y trabajo. • Dotadas de contactor, excepto FES-8LG PESC y FES-4+8LG • Temperatura de trabajo 50º-190ºC. • Robusto grifo de vaciado de 3/4”.

300 210

520

FES-8LG PESC

300 450

FES-4+8LG

370 270

420

FES-8LG TRI FES-8LG MONO

420

370 540

420

FES-8+8LG TRI

360 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

FREIDORAS ELÉCTRICAS PROFESIONALES ESPECIAL PASTELERÍA

OPCIONAL

FES-16LG TRI

FES-30MLG TRI

370 540

450

FES-16LG TRI

900

FES-30LG TRI 670

370 670

650

DETALLE RESISTENCIA EN DOBLE PLANO

FES-30M LG TRI

650

FES-30LG TRI

MODELO

CESTA (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD (L)

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN (V)

PESO (Kg)

FES-16LG TRI

455

245

400V III 50Hz

813

FES-30LG TRI

570

440

400V III 50Hz

1.198

FES-30M LG TRI

570

440

400V III 50Hz

1.661

PRECIO €

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

DETALLE ESTANTE PRECIO €

CESTA 455x245x80

CESTA 570x440x80

112

ESTANTE CESTA FES-16

100

ESTANTE CESTA FES-30 y FES-30M

126

PUERTA DERECHA BASE FES-30M

125

PUERTA IZQUIERDA BASE FES-30M

125

Características • Construidas en acero inoxidable. • Dotadas de zona fría de 25 mm. • Grifo de vaciado de la cuba. • Resistencias en acero inoxidable. • Termostatos cerámicos de seguridad y trabajo.

• Dotadas de contactor. • Temperatura de trabajo 50º-190ºC. • Robusto grifo de vaciado de 3/4”. • Modelo FES-30M LG con mueble de apoyo sin puertas, con contenedor para aceite y filtro.

DETALLE GRIFO VACIADO

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 361

FREIDORAS A GAS DE SOBREMESA SERIE 600 Y DE GRAN RENDIMIENTO/EQUIPOS PARA CHURROS FREIDORAS A GAS DE SOBREMESA SERIE 600 ancho

CESTA (mm) fondo

alto

CAPACIDAD (L)

POTENCIA (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

SV 63 FRG

230

255

110

6,8

24,5

1.225

SV 66 FRG

230

255

110

8+8

2x6,8

2.031

MODELO

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros SV 63 FRG

SV 66 FRG SV 66 FRG

accesorios

280 300

PRECIO €

DESCRIPCIÓN

600

280 600

PORTES PAGADOS

600

CESTA PEQUEÑA DE 110x255x110

CESTA GRANDE DE 230x255x110

Características • Construida en acero inoxidable AISI 304. • Grifo de vaciado del aceite colocado en el frontal, con prolongación de descarga en dotación. • Quemadores en acero con llama horizontal.

• Dotadas de llama piloto y encendido piezo-eléctrico. • Válvula termostática con termopar. • Regulación de la temperatura hasta 190ºC.

• Termostato de seguridad. • De serie se suministra predispuesta para gas natural. Se suministran inyectores para cambio a gas propano/butano.

FREIDORA A GAS DE GRAN RENDIMIENTO/ EQUIPOS PARA CHURROS

DOSIF. DE JERINGA / 1 Kg.

DOSIF. DE RUEDA DE 2 Kg. C/SOPORTE

MODELO

CAP. POTENCIA (Litros) (Kw)

CHG-800

30-40

16-42

ACCESORIOS NO INCLUIDOS

POTENCIA (Kcal/hora)

PESO (Kg)

PRECIO €

13760 / 36120

57,5

4.340

PORTES PAGADOS CHG-800

accesorios

800 800

DESCRIPCIÓN

DET. QUEMADOR

800 PRECIO €

CESTA

396

TAPA CESTA

237

BANDEJA INOX PARA AZUCAR 500x550x40

139

BANDEJA CON ESCURRIDOR INOX 500x500x40

209

DOSIFICADORA MANUAL TIPO JERINGA 1 KG DOSIFICADORA DE RUEDA C/SOPORTE DE 2 KGS. BOQUILLA DE DOSIFICADORA. 1 DE SERIE.

806 1.105 22

Características CHG-800 • Construida en acero inoxidable de 1 mm de espesor. • Aislamiento térmico. • Cuba en acero inoxidable de 2 mm. con capacidad de 30 litros nivel mínimo y 40 litros en el nivel máximo. Medidas: 700/600 mm con profundidad de 160 mm. • Cámara de combustión de cemento cola refractaría con manta térmica (producto Y-TITE). • Grifo de descarga del aceite en acero inox con válvula de 1". • Chimenea construída en chapa de 4 mm y placa de aislamiento trasera máquina de 5 mm. • De serie se suministra con ruedas (2 con freno).

• Termostato de regulación de la temp. digital hasta 190ºC. • Termostato de seguridad a 230ºC e Interruptor bipolar. • Quemador de alto rendimiento, con potencia ajustable entre 16 y 42 kw. Valvula de seguridad. • Visor de la llama del quemador. • Preparada para gas propano ó gas natural. Especificar tipo de gas al hacer el pedido. • Dosificador de masa: de serie boquilla para churros.

362 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

PLANCHAS ELÉCTRICAS

PLE-400/06 PLE-400/14

PLE-600/06 PLE-600/14

PLANCHAS ELÉCTRICAS PLACA DE 6 mm MODELO

DIMENSIONES PLACA (mm)

POTENCIA TOTAL (Kw)

MANDOS

RESISTENCIAS

PESO (Kg)

PRECIO €

PLE-400/06

390x400

2,2

17,5

325

PLE-600/06

590x400

4,4

455

PLE-800/06

790x400

6,6

30,5

598

PORTES PAGADOS

PLE-400/06 PLE-400/14

226 400

PLE-600/06 PLE-600/14

400

226 600

400

PLANCHAS ELÉCTRICAS PLACA DE 14 mm MODELO

DIMENSIONES PLACA (mm)

POTENCIA TOTAL (Kw)

MANDOS

RESISTENCIAS

PESO (Kg)

PRECIO €

PLE-800/06 PLE-800/14

226 800

PLE-400/14

398x400

2,2

380

PLE-600/14

598x400

4,4

30,5

569

PLE-800/14

798x400

6,6

37,1

725

PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable. • Placa de acero con revestimiento anti-adherente de uso alimentario de 6 y 14 mm. • Mandos de baquelita. • Bandeja recoge-grasas extraíble.

• Termostato de temperatura de 0º/300ºC. • Indicadores de encendido. • Pies regulables en altura. • Voltaje 230V/50Hz

400

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 363

PLANCHAS ELÉCTRICAS PVD Y DE CROMO DURO

PLEC-600/14 COLOR NEGRO (BAJO PEDIDO)

PLEC-600/14 COLOR BRONCE

PLANCHAS ELÉCTRICAS PLACA DE 14 mm PVD MODELO

DIMENSIONES PLACA (mm)

POTENCIA TOTAL (Kw)

MANDOS

PLEC-400/14

398x400

2,2

PLEC-600/14

598x400

4,4

PLEC-800/14

798x400

6,6

RESISTENCIAS

PESO (Kg)

PRECIO €

480

30,5

669

37,1

825

PLEC-400/14

PLEC-600/14 226

226 400

400

PLEC-800/14

600

400

226 800

400

PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable. • Placa de acero de 14 mm. • Mandos de baquelita. • Modelos PLEC, frontal en acero inox, revestido a PVD por método de inducción electromagnética. El PVD es un tipo de revestimiento de decoración en cerámico fino de elevada adherencia, que se aplica por encima del acero inox, dando un acabado en color con más resistencia y aumentando la vida útil de la pieza.

• Modelos PLEC a PVD de serie: color negro con frontal bronce. Bajo pedido color negro completa y negro con frontal oro. • Bandeja recoge-grasas extraíble. • Termostato de temperatura de 0º/300ºC. • Indicadores de encendido. • Pies regulables en altura. • Voltaje 230V/50Hz

PLE-800/15 CD

PLANCHAS ELÉCTRICAS DE CROMO DURO MODELO

DIMENSIONES PLACA (mm) ancho fondo

POTENCIA (Kw)

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

PLE-600/15 CD

555

400

230/50-60

1.088

PLE-800/15 CD MONO

755

400

400/50-60

1.329

PLE-800/15 CD TRI

755

400

230/50-6

1.389

PORTES PAGADOS

Características • Planchas eléctricas construidas en acero inoxidable. • Placa de cromo duro (50 micras) de 15mm de espesor.

PLE-600/15 CD

305 608

PLE-800/15 CD MONO PLE-800/15 CD TRI

530

305 808

530

364 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

FRY-TOP ELÉCTRICOS SERIE SNACK

FEL-2

FEL-1

FEL-2 C

FEL-1 C

DIMENSIONES PLACA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

VOLTAJE

PESO (Kg)

PRECIO €

FEL-1

320x480

230V/50Hz

399

FEL-1 C

320x480

230V/50Hz

543

FEL-2 TRI

650x480

400V III 50Hz

632

FEL-2 MONO

650x480

230V/50Hz

682

FEL-2 C TRI

650x480

400V III 50Hz

888

FEL-2 C MONO

650x480

230V/50Hz

938

MODELO

FEL-1 FEL-1 C

220 330

PORTES PAGADOS

C = LISA CROMO DURO

accesorios DESCRIPCIÓN

RASQUETA PLANCHA

PRECIO €

Características • Construidas en acero inoxidable. • Placa lisa en acero especial fundido de 10 mm. de espesor. • Placa con cantos redondeados para mayor higiene y limpieza soldada a mano. • Modelos de cromo duro de 30 micras de espesor.

• Rasqueta plancha (incluida en el precio). • Incorpora cajón recogegrasas. • Temperatura de trabajo de 50º-300ºC. • Resistencias blindadas. • Patas en plástico.

FEL-2 TRI FEL-2 MONO FEL-2 C TRI FEL-2 C MONO

540

220 660

540

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 365

PLANCHAS A GAS DE 6 MM

PLG-400/06

PLG-800/06 PLG-600/06

PLG-1000/06

PLG-400/06

PLG-600/06

PLG-800/06

PLG-1000/06

PLG-1200/06

240

410

457

610

457

810

457

1010

DETALLE PLANCHA DESMONTABLE

PLANCHAS A GAS PLACA DE 6 mm MODELO

POTENCIA TOTAL (Kw)

DIMENSIONES PLACA (mm)

CONSUMO GAS BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

MANDOS QUEMADORES

PESO (Kg)

PRECIO €

PLG-400/06

3,2

400x400

0,082

0,353

14,5

327

PLG-600/06

6,4

600x400

0,164

0,706

398

PLG-800/06

9,6

800x400

0,257

1,059

520

PLG-1000/06

9,6

1000x400

0,257

1,059

578

PLG-1200/06

12,8

1200x400

0,328

1,412

735

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable con aristas redondeadas, para facilitar su limpieza. • Quemadores de gran poder calorífico con termopar de seguridad. • PLACA EXTRAIBLE para facilitar su limpieza y mantenimiento. • Placa de acero laminado con tratamiento antiadherente. • Placa monoblock de 6 mm de espesor con peto de 36 mm. • Bandeja recogegrasas extraible.

• Mandos de bakelita. • Panel frontal extraíble, que facilita las labores de mantenimiento. • Nuevo sistema que facilita el cambio de inyector. • Tomas de gas a izquierda o derecha. • Piezoelectrico de encendido. • Pies regulables en altura. • De serie se suministran preparadas para gas butano e incluye inyectores para cambio a gas natural.

457

1210

457

366 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

PLANCHAS A GAS DE 14 MM Y 14 MM PVD

PLM-400/14

PLM-600/14

PLMC-800/14 COLOR BRONCE

PLMC-800/14 COLOR NEGRO (BAJO PEDIDO)

PLMC-800/14 COLOR ORO (BAJO PEDIDO)

PLANCHAS A GAS PLACA DE 14 mm MODELO

CONSUMO GAS BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

MANDOS QUEMADORES

PESO (Kg)

POTENCIA TOTAL (Kw)

DIMENSIONES PLACA (mm)

PRECIO €

PLM-400/14

3,2

398x405

0,24

0,312

13,5

398

PLM-600/14

6,4

598x405

0,48

0,624

596

PLM-800/14

9,6

798x405

0,72

0,936

28,5

798

PLM-400/14 PLMC-400/14 230

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

POTENCIA TOTAL (Kw)

DIMENSIONES PLACA (mm)

230 600

CONSUMO GAS BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

MANDOS QUEMADORES

PESO (Kg)

PRECIO €

455

PLM-600/14 PLMC-600/14

PORTES PAGADOS

PLANCHAS A GAS PLACA DE 14 mm PVD MODELO

400

455

PLM-800/14 PLMC-800/14 230

PLMC-400/14

3,2

398x405

0,24

0,312

13,5

498

PLMC-600/14

6,4

598x405

0,48

0,624

696

PLMC-800/14

9,6

798x405

0,72

0,936

28,5

898

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

800

455

*con toma de presión: ancho +70 mm.

Características • Construidas en acero inoxidable AISI 304. • Placa de acero con revestimiento anti-adherente de uso alimentario de 14 mm. • Modelos PLMC, frontal en acero inox, revestido a PVD por método de inducción electromagnética. El PVD es un tipo de revestimiento de decoración en cerámico fino de elevada adherencia, que se aplica por encima del acero inox, dando un acabado en color con más resistencia y aumentando la vida útil de la pieza. • Mandos de bakelita.

• Modelos PLMC a PVD de serie: color negro con frontal bronce. Bajo pedido color negro completa y negro con frontal oro. • Bandeja recogegrasas extraíble. • Tomas de gas a izquierda o derecha. • Piezoelectrico de encendido. • Pies regulables en altura. • De serie se suministran preparadas para gas butano e incluye inyectores para cambio a gas natural.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 367

PLANCHAS A GAS DE CROMO DURO Y PLANCHAS A GAS CON FUEGO PLGT-600 CD 240 610

457

PLGT-800 CD 240

PLGT-800 CD 810

457

PLANCHAS A GAS DE CROMO DURO DE 15 MM. DIMENSIONES PLACA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

PLGT-600 CD

600x400

6,4

0,164

PLGT-800 CD

800x400

9,6

0,257

MODELO

CONSUMO GAS BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

VÁLVULAS TERMOSTÁTICAS

GRIFOS

QUEMADORES

PESO (Kg)

PRECIO €

0,706

1.080

1,059

1.386

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable con aristas redondeadas, para facilitar su limpieza. • Quemadores de gran poder calorífico con termopar de seguridad. • Provistas de VÁLVULAS TERMOSTÁTICAS, consiguiendo un mayor ahorro de energía. • Placa de 15 mm de espesor de CROMO DURO de 50 micras soldada a peto de acero inoxidable de 3 mm. Mandos de bakelita. • Panel frontal extraíble, que facilita las labores de mantenimiento.

PLG-800/1

• Nuevo sistema que facilita el cambio de inyector. • Tomas de gas a izquierda o derecha. Piezoelectrico de encendido. • Bandeja recogegrasas extraíble. Pies regulables en altura. • De serie se suministran preparadas para gas butano e incluye inyectores para cambio a gas natural.

PLG-1000/1

PLG-1200/1

PLANCHAS A GAS CON FUEGO MODELO

DIMENSIONES PLACA (MM)

POTENCIA PLANCHA (Kw)

POTENCIA FUEGO (Kw)

POTENCIA TOTAL (Kw)

GRIFOS

NÚMERO QUEMADORES

CONSUMO GAS BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

PRECIO €

PLG-800/1

400x400

3,2

9,2

1+1

0,236

1,015

580

PLG-1000/1

600x400

6,4

12,4

2+1

0,318

1,368

692

PLG-1200/1

800x400

9,6

15,6

3+1

0,400

1,721

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

798 PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PLG-800/1 PLACA DE ACERO LAMINADO DE 6 mm (40x40 cm)

RECOGE-GRASAS PARA PLACA

PARRILLA REDUCTORA INCLUIDA

PLG-1000/1

PLG-1200/1

240

240 810

457

1010

457

1210

457

Características • Construidas en acero inoxidable con aristas redondeadas, fácil limpieza. • Quemadores de gran poder calorífico con termopar de seguridad. • PLACA EXTRAÍBLE para facilitar su limpieza y mantenimiento. • Placa de acero laminado con tratamiento antiadherente. • Placa monoblock de 6 mm de espesor con peto de 36 mm. • Bandeja recogegrasas extraíble de gran capacidad. • Mandos de bakelita. Pies regulables en altura. • Piezoeléctrico de encendido. • Parrilla reductora de quemador de serie.

• Panel frontal extraíble, que facilita las labores de mantenimiento. • Nuevo sistema que facilita el cambio de inyector. • Tomas de gas a izquierda o derecha. • De serie se suministran preparadas para gas butano e incluye inyectores para cambio a gas natural. • Fogón de gran poder calorífico, 6 Kw. Girando la parrilla podemos acoplar una placa de 40x40 cm. de acero laminado de 6 mm. y así ampliar la zona de plancha (placa de 40x40 cm y grasera para placa opcional).

368 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

FRY-TOP A GAS SERIE SNACK

FGL-1

FGL-2

FGL-1 C

FGL-2 C

MODELO

DIMENSIONES PLACA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

POTENCIA (Kcal/H)

FGL-1

320x480

3476

0,546

0,74

503

FGL-1 C

320x480

3476

0,546

0,74

684

FGL-2

650x480

6952

1,092

1,48

928

FGL-2 C

650x480

6952

1,092

1,48

1.198

CONSUMO GAS BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

PESO (Kg)

PRECIO €

FGL-1 FGL-1 C

220 330

C = LISA CROMO DURO

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

PORTES PAGADOS

accesorios DESCRIPCIÓN

RASQUETA PLANCHA

PRECIO €

Características • Construidas en acero inoxidable. • Placa lisa en acero fundido de 10 mm. de espesor. • Placa con cantos redondeados para mayor higiene y limpieza soldada a mano. • Modelos de cromo duro de 30 micras de espesor • Rasqueta plancha (incluida en el precio). • Incorpora cajón recogegrasas.

• Termopar de seguridad. • Quemador tubular en acero cromado. • Encendido piezo-eléctrico. • Patas en plástico. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

FGL-2 FGL-2 C

540

220 660

540

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 369

BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA

BG-60

BG-35

BG-90

BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA MODELO

DIMENSIONES PARRILLA (MM)

POTENCIA TOTAL (Kw)

CONSUMO GAS BUT./PROP. (Kg/h) NATURAL (m3/h)

GRIFOS QUEMADORES

BOLSA PIEDRA VOLCÁNICA (Kg)

PESO (Kg)

PRECIO €

BG-35

280x500

7,2

0,179

0,794

13,5

BG-60

530x500

14,4

0,358

1,588

1.050

BG-90

830x500

21,6

0,538

2,382

28,5

1.351

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

732

PORTES PAGADOS BG-60

BG-35

BG-90 260

260 370

600

DETALLE PARRILLA INOX

260 900

600

accesorios DESCRIPCIÓN

PRECIO €

DESCRIPCIÓN

PRECIO €

PARRILLA DE VARILLA DE ACERO RECUBIERTO PARA PESCADO PARA MOD. BG-35

PARRILLA DE ACERO INOX PAI BG-35

145

PARRILLA DE VARILLA DE ACERO RECUBIERTO PARA PESCADO PARA MOD. BG-60

PARRILLA DE ACERO INOX PAI BG-60

183

PARRILLA DE VARILLA DE ACERO RECUBIERTO PARA PESCADO PARA MOD. BG-90

PARRILLA DE ACERO INOX PAI BG-90

249

BOLSA DE 4 Kg. PIEDRA VOLCÁNICA

Características • Construidas en acero inoxidable. • Quemadores tubuluras italianos de acero inoxidable especialmente diseñados para barbacoas, de gran poder calorífico con termopar de seguridad. • De serie se suministra con parrilla acanalada de acero recubierto protegido para carne. Opcional parrilla de varillas de acero recubierto para pescado o parrilla acanalada de acero inox para carne. • Mandos de bakelita de gran calidad.

• Parrilla interior extraíble, soporta piedra volcánica, que soporta altas temperaturas. • Bandeja recograsas frontal extraíble de gran calidad. • De serie se suministran con 4 kgs. de piedra volcánica por grifo. • De serie se suministran preparadas para gas butano e incluye inyectores para cambio a gas natural. • Pies niveladores regulables en altura.

370 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA Y ELÉCTRICA DE AGUA SERIE SNACK

BG-1

BG-2

BARBACOAS A GAS CON PIEDRA VOLCÁNICA MODELO

DIMENSIONES PARRILLA (MM)

POTENCIA (KCal/H) TOTAL

POTENCIA TOTAL (Kw)

CONSUMO GAS BUTANO/PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

BG-1

312x483

6,5

5648

0,53

0,69

BG-2

2x (312x483)

11296

1,06

1,38

PESO (Kg)

PRECIO €

813

1.480

PORTES PAGADOS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

accesorios BG-2

BG-1

PRECIO €

DESCRIPCIÓN

220

PARRILLA DE CARNE

112

PARRILLA DE PESCADO

112

BOLSA DE 4 Kg. PIEDRA VOLCÁNICA

330

PARRILA DE PESCADO

PARRILA DE CARNE

BARBACOA ELÉCTRICA DE AGUA MODELO

GV-30 E

DIMENSIONES PARRILLA (MM)

312x483

POTENCIA TOTAL (Kw)

3,3

PESO (Kg)

PRECIO €

10,5

954 PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable. • Parrillas construidas en acero inoxidable. • Termopar de seguridad. • Encendido piezo eléctrico • De serie se suministran con 5 kgs. de piedra volcánica. • Dos posiciones de ajuste de las parrillas. • De serie se suministra con parrilla para carne. • Bajo pedido se pueden suministrar con parrrilla para pescado (al mismo precio). • Patas en plástico. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural. • Modelo GV-30 E modelo eléctrico que no precisa parrillas especiales (como los modelos a gas), se asa directamente sobre las resistencias. En este modelo, para su funcionamiento, se precisa añadir agua en la cubeta interior, elevando el cabezal con las resistencias. Tensión 230V/50Hz.

GV-30 E 314 330

600

540

660

540

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 371

GRILLS ELÉCTRICOS

GRSL

GRSR

GRML

GRDL

MODELO

GRMR

GRDR

TIPO DE SUPERFICIE INFERIOR

GRDM

DIMENSIONES PLACAS (mm)

TAMAÑO

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN

PESO (Kg)

PRECIO €

GRSL

lisa

260x240

simple

230V/50Hz

440

GRSR

ondulada

260x240

simple

230V/50Hz

440

GRML

lisa

365x240

media

230V/50Hz

535

GRMR

ondulada

365x240

media

230V/50Hz

535

GRDL*

lisa

570x240

doble

400V III 50Hz

775

GRDR*

ondulada

570x240

doble

400V III 50Hz

775

GRDM*

mixta

570x240

doble

400V III 50Hz

775

* CONVERSIÓN A MODELO MONOFÁSICO 230V/50Hz: +

50 euros

GRSL GRSR

182 304

GRML GRMR

405

182 409

405

PORTES PAGADOS

GRDL 182 GRDR GRDM 614 405

Características • Grills eléctricos con carrocería en acero inoxidable. • Temperatura de trabajo de 0º-300ºC. • En todos los modelos la placa superior es ondulada.

• Interruptor de puesta en marcha. • Bandeja recoge desperdicios delantera. • Planchas de hierro fundido soldadas a mano de 8 mm. de espesor.

372 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

PLANCHAS PARA CREPS CREP-1 190 380

380

CREP-2 TRI CREP-2 MONO CREP-1

CREP-2

190

PLANCHAS PARA CREPS ELÉCTRICAS MODELO

Nº DE DIÁMETRO POTENCIA PLANCHAS PLANCHAS(mm) (Kw)

380

760

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

Características

CREP-1

350

2,4

230/50

550

CREP-2 TRI

350

4,8

400/III/50

1.020

CREP-2 MONO

350

4,8

230/50

1.070

• Construidas en acero inoxidable. • Temperatura de trabajo de 50º-270ºC. • Placa de Crep en hierro esmaltado.

PORTES PAGADOS

PLANCHA PARA CREPS ELÉCTRICA MODELO

CREP-1C

Nº DE DIÁMETRO POTENCIA PLANCHAS PLANCHAS(mm) (Kw)

400

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

230/50

PRECIO €

376

PORTES PAGADOS CREP-1C

Características

240

• Construidas en acero inoxidable. • Temperatura de trabajo de 0º-300ºC.

• Interruptor de puesta en marcha. • Placa de Crep en hierro esmaltado.

450

CREP-1 GAS

CREP-2 GAS

PLANCHAS PARA CREPS A GAS MODELO

485

270

Nº DE PLANCHAS

DIÁMETRO PLANCHAS (mm)

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (Kcal/h)

CONSUMO GAS NATURAL G20 PROP./BUT. G30/31

CREP-1 GAS

400

3,6

3100

0,34 m3/h

CREP-2 GAS

2x400

2x3,6

6200

0,68 m3/h

PRECIO €

PESO (Kg)

VOLUMEN EMB. (m3/h)

0,23 Kg/h

0,093

772

0,46 Kg/h

0,233

1.373

430

480

CREP-2 GAS

PORTES PAGADOS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

Características • Estructura en acero inoxidable. • Placa de cocción de hierro fundido con superfície multirayada antideslizante. • Temperatura de 0ºC a 280ºC.

• Conexión de gas de 1/2”. • De serie se suministra preparada para propano/butano con kit de sustitución para gas natural. • Un quemador con encendido piezoelécetrico por placa.

270 900

480

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 373

PLACA DE INDUCCIÓN, PLACAS DE COCCIÓN, FRY-TOP Y GRILLS VITROCERÁMICA PLACA DE INDUCCIÓN MODELO

INDS3500

DIÁMETRO COCCIÓN (mm)

120-260

TEMPERATURA Nº NIVELES PESO NETO VOLUMEN TENSIÓN PRECIO € TRABAJO (ºC) TEMP. (Kg) EMB. (m3/h) (V/Hz)

POTENCIA Nº NIVELES (W) POTENCIA

500-3500

60º-240ºC

0,041

230/50

315

PORTES PAGADOS

INDS3500

Características • Placa de cocción con sistema de inducción. • Estructura de acero inoxidable con placa en material vitrocerámico. • Panel de mandos “TOUCH CONTROL” con pantalla LCD. • Temporizador de 0 a 180 minutos.

117 340

440

DETALLE

Características SIRCT 2

SIRCT 1

PLACAS DE COCCIÓN VITROCERÁMICA MODELO

ZONAS COCCIÓN

DIAM. DE COCCIÓN (mm)

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

SIRCT 1

PRECIO €

130 470

SIRCT 1

200

1800

8,5

386

SIRCT 2

2x200

2x1800

499

SIRCT 2

FRY-TOP VITROCERÁMICA MODELO

SCG 6 SV

SUPERFICIE ÚTIL (mm)

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

370x250

1500

130 665

PORTES PAGADOS

365

330

• Estructura totalmente en acero inoxidable. • Vitrocerámica de alta calidad y resistencia. • 6 niveles de potencia. • Modelo SIRCT 2 con dos zonas de trabajo independientes. • Calentamiento ultra rápido. • Bajo consumo de energía. • Zona de trabajo de fácil limpieza. • Tensión 230V/50-60Hz. Mod. SIRCT 2 posibilidad de 400V/III/50-60Hz

SCG 6 SV

PRECIO €

135

441

SCG 6 SV

470

350

PORTES PAGADOS

GRILLS VITROCERÁMICA MODELO

PRECIO €

SUPERFICIE ÚTIL (mm)

POTENCIA (W)

PESO NETO (Kg)

SCG 6 SSV

370x250

3000

15,5

818

SCG 8 SSV

2x(250x250)

3400

23,7

1.239

PORTES PAGADOS SCG 6 SSV

245 470

445

SCG 8 SSV

245 640

445

SCG 6 SSV

Características • Estructura totalmente en acero inoxidable. • Vitrocerámica de alta calidad y resistencia. • Calentamiento ultra rápido.

• Bajo consumo de energía. • Zona de trabajo de fácil limpieza. • Tensión 230V/50-60Hz.

SCG 8 SSV

374 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

ASADORES DE POLLO VERTICALES A GAS

APSG-4

APSG-6

APSG-8

MODELO

Nº ESPADAS

CAPACIDAD POLLOS

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (Kcal/h)

APSG-2

10/12

11,8

10148

0,92

0,98

APSG-3

15/18

17,7

15222

1,38

APSG-4

20/24

23,6

20296

APSG-6

30/36

35,4

30444

APSG-7

35/42

41,3

APSG-8

40/48

APDG-8

75/90

PESO (Kg)

PRECIO €

1,16

1.909

1,47

1,74

2.327

1,84

1,96

2,32

103

2.767

2,76

2,94

3,48

170

3.684

35518

3,22

2,94

4,55

180

4.322

47,2

40592

3,68

3,92

4,64

193

4.510

47,2

40592

3,68

3,92

4,64

230

6.153

CONSUMO GAS BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h)

PORTES PAGADOS APSG-2

APSG-3 820

640 1098

480

APSG-4

1098

480

APSG-6 1000

1098

480

APSG-7 1860

1098

480

APSG-8 1920

1098

480

APDG-8 1920

1098

480

1920 1098

660

Características • Asadores a gas. • Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10. • En modelos de 6 espadas, las medidas incluyen el soporte que se suministra. Alto s/s 1360. • Modelo APSG-7 con mayor distancia entre espadas (especial para pollos abiertos). • Incorpora 4 ruedas en los modelos de 6, 7 y 8 espadas de 10 cm. de diámetro y dos de ellas incorporan freno. • Sistema de transmisión de piñones de acero con cadena de fácil tensado y mínimo mantenimiento. • Sin regulación de aire primario, aprovechamiento máximo energético, ecológico. Asado completamente uniforme. • Bandeja de gran capacidad (870x295x50 mm) especial para asado de patatas, guarniciones, etc.

• Opcional: luz interior. • Los modelos eléctricos se suministran bajo pedido. Solicitar precio y plazo de entrega. • En modelos eléctricos las resistencias son de máxima calidad, acopladas sin pinzamiento para permitir la dilatación en todos los sentidos. • Las chapas entre quemadores de gas son inox. extraibles para su limpieza. Están especialmente diseñadas para que la grasa gotee siempre sobre la bandeja y nunca sobre los quemadores. Estos se mantienen limpios y prolongan la vida útil del asador. • Modelo APDG-8 de doble espada. Disponen de luz interior incorporada. • De serie se suministran preinstaladas para gas propano pero se proporcionan inyectores para gas natural.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 375

ASADORES MULTIROTATIVOS DE POLLO A GAS

APMR-16

MODELO

Nº ESPADAS

CAPACIDAD POLLOS

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (Kcal/h)

DETALLE INTERIOR

CONSUMO GAS PESO BUTANO (Kg/h) PROPANO (Kg/h) NATURAL (m3/h) (Kg)

PRECIO €

APMR-4

626 1395

APMR-4

20/24

18,6

15996

1,57

1,36

1,57

120

3.077

APMR-8

40/48

37,2

31992

3,14

2,72

3,13

208

5.171

APMR-12

60/72

55,8

47988

4,71

4,08

4,69

296

7.167

APMR-16

80/96

74,4

63984

6,28

5,44

6,26

384

8.931

OPCIONAL: DOBLE MOTOR +326

EUROS

APMR-8

1061 1395

APMR-12 1395

APMR16

• Opcional con doble motor, que permite detener el plato y dejar que las espadas sigan girando. • Trabajo agradable, sin mover espadas y con muy poco calor. • Asado perfecto y uniforme, dorado del pollo al máximo. • Gran bandeja para jugos, patatas, verduras, etc. • Fácil limpieza.

660

2057 1395

• Asadores a gas. • Construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Compuestos por un plato giratorio con 4 espadas, que a su vez giran sobre si mismas. • Incorpora 4 ruedas en los modelos APMR-12 y APMR-16 de 10 cm. de diámetro y dos de ellas incorporan freno. • Consumo económico.

660

1876

PORTES PAGADOS

Características

660

376 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

ACCESORIOS PARA ASADORES Y VITRINAS CALEFACTORAS PRECIO €

DESCRIPCIÓN

BT- Bandeja de troceo 1098x480x160 mm. Bandeja especial para trocear pollos de gran capadidad. Diseñada también para guardar las espadas.

523

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

Espada INOX sin pinchos

Espada INOX con 6 pinchos

156

Espada de pincho (A)

156

Espada panel o parrilla INOX con multiposición (B)

316

Espada pollo abierto (sólo para APSG-7) (C)

316

Espada en V (D)

165

Picho doble

Pincho sencillo sin tornillo

Tornillo de pincho INOX

Mango de espada

Gancho para sacar espadas

VITRINAS CALEFACTORAS MODELO

POTENCIA (Kw)

VOLTAJE (V/Hz)

PESO (Kg)

VC-4E

230/50

VC-4ED

230/50

PRECIO €

1.599 1.599 PORTES PAGADOS

VC-4E VC-4ED

790 1098

VC-4E VC-4ED

Características • Vitrinas calefactoras totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 o pintada en epoxy rojo. • Con 4 estantes de rejilla inoxidable. • Reparto uniforme de la temperatura, regulable hasta 90ºC. • Iluminación interior.

• Totalmente desmontable para su limpieza. • Incorpora 4 ruedas, 2 con freno y 2 sin freno. • Resistencias de 2000W. • Termómetro digital. • Modelo VC-4ED con doble frente (cristales a ambos lados).

480

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 377

HORNOS ELÉCTRICOS A CONVECCIÓN GASTRONOMÍA-PANADERÍA

HPE-750

HPE-750 GRILL

HPE-930

MODELO

HPE-960 / HPE-960 TRI

CAPACIDAD BANDEJAS

DIMENSIÓN BANDEJAS

HUMIDIFICADOR

POTENCIA (W)

POTENCIA GRILL (W)

PESO (Kg)

TENSIÓN (V/Hz)

HPE-750

435x315

2x1335

230/50

696

HPE-750 GRILL

435x315

2x1335

2000

230/50

935

HPE-930

600x400

3500

230/50

1.469

HPE-960

600x400

2x3200

230/50

1.676

HPE-960 TRI

600x400

2x3200

400/III/50

1.726

PRECIO €

HPE-750 HPE-750 GRILL 595

HPE-930

HPE-960 HPE-960 TRI

dotación DESCRIPCIÓN

3 bandejas planas en modelo HPE-930 4 bandejas planas en modelos HPE-750, HPE-750 GRILL, HPE-960 y HPE-960 TRI

Características • Puerta fría con doble cristal. • En modelo HPE-750 GRILL, el grill funciona con los ventiladores. • Ventilador de altas prestaciones. Modelo HPE-960 con dos ventiladores con inversión de ciclo. • Temperatura de 50º/300ºC.

530

500 834

PORTES PAGADOS

• Horno de convección eléctrico. • Construidos en acero inoxidable. • Interior esmaltado, excepto modelo HPE-930 cuyo interior está fabricado en acero inoxidable. • Todos los modelos disponen de 2 ventiladores.

570

672

572 834

672

378 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar FABRICADO POR

MODULAR

HORNOS ELÉCTRICOS MIXTOS CONVECCIÓN VAPOR INSTANTÁNEO ELECTROMECÁNICOS

SVFDE 051

SVFDE 101

MOTOR DOBLE SENTIDO

PESO (Kg)

RESISTENCIA VENT. (W)

CAPACIDAD BANDEJAS

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

SVFDE 051

110

6300

5 GN 1/1 o 600x400 mm

400/III/50-60

3.332

915 818

SVFDE 101

139

12600

10 GN 1/1 o 600x400 mm

400/III/50-60

4.871

MODELO

630

SVFDE 101 1010 915 818

PORTES PAGADOS

accesorios MODELO

DLFM

DESCRIPCION

dotación PRECIO €

KIT DE DUCHA CON SOPORTE

182

OPCIÓN DE APERTURA DE PUERTA DERECHA A IZQUIERDA (SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO).

397

MODELOS

1 PARRILLA GN 1/1

Características • Exterior fabricado en acero inoxidable. • Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. • Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente altas temperaturas. • Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe. • Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400 mm. y desmontable. Separación entre bandejas de 74 mm. • Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara. • Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral.

• Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta. fácilmente desmontable. • Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superfícies entre los dos cristales. • Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superfície externa. • Control manual de la válvula de vapor. • Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta. • Termostato de temperatura de 50º/300ºC. • Termómetro digital para visualizar la temperatura en el interior de la cámara. • Iluminación interior de la cámara de cocción. • Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie. • Doble velocidad del ventilador. • Selector de cocción a convección, vapor o mixto.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 379 FABRICADO POR

MODULAR

HORNOS ELÉCTRICOS A CONVECCIÓN VAPOR INSTANTÁNEO DIGITALES GASTRONOMÍA

COMPACT 517 mm de ancho

SVFDEK 0623 P WA

MODELO

SVFDEK 061 P WA

SVFDEK 101 P WA

MOTOR DOBLE SENTIDO

PESO (Kg)

RESISTENCIA VENT. (W)

CAPACIDAD BANDEJAS

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

SVFDEK 0623 P WA

6300

6 GN 2/3

400/III/50-60

4.246

SVFDEK 061 P WA

7800

6 GN 1/1

400/III/50-60

4.965

SVFDEK 101 P WA

150

15600

10 GN 1/1

400/III/50-60

6.295

PORTES PAGADOS

accesorios MODELO

DESCRIPCION

PRECIO €

SVFDEK 0623 P WA 770

SCML

SONDA AL CORAZÓN DE PUNTO SIMPLE. SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO

215

OPCIÓN DE APERTURA DE PUERTA DERECHA A IZQUIERDA (SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO).

397

517 643

SVFDEK 061 P WA 770 517 820

SVFDEK 101 P WA 1010 517 820

Características • Exterior fabricado en acero inoxidable. • Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. • Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente altas temperaturas. • Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara. • Control automático de la válvula de vapor. • Modelos digitales con posibilidad de grabar hasta 99 recetas, cocción en ΔTª. Cada programa se puede grabar con 3 fases de cocción diferentes. • Función de enfriamiento rápido de la cámara. • Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta. • Iluminación interior de la cámara de cocción. • Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta, fácilmente desmontable.

• Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superfícies entre los dos cristales. • Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superfície externa. • Termostato de temperatura de 50º/300ºC. • Termómetro digital para visualizar la temperatura en el interior de la cámara. • Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie. • Doble velocidad del ventilador. • Selector de cocción a convección, vapor o mixto. • Lavado automático de serie. • Separación entre bandejas de 30/60 mm. • Desagüe con filtro.

380 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar FABRICADO POR

MODULAR

HORNOS A GAS MIXTOS CONVECCIÓN VAPOR INSTANTÁNEO ELECTROMECÁNICOS Y DIGITALES

SVFDG 051

SVFDG 101

SVFDG 051 P WA

SVFDG 101 P WA

ELECTROMECÁNICOS MODELO

MOTOR DOBLE SENTIDO

PESO (Kg)

POTENCIA (W)

CAPACIDAD BANDEJAS

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

SVFDG 051

119

9500

5 GN 1/1 o 600x400 mm

230/50-60

4.776

SVFDG 101

156

19000

10 GN 1/1 o 600x400 mm

230/50-60

5.854

SVFDG 051 SVFDG 051 P WA

PORTES PAGADOS

630 915 818

DIGITALES MODELO

MOTOR DOBLE SENTIDO

PESO (Kg)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

CAPACIDAD BANDEJAS

PRECIO €

SVFDG 101 SVFDG 101 P WA 1010

SVFDG 051 P WA

119

9500

5 GN 1/1 o 600x400 mm

230/50-60

5.185

SVFDG 101 P WA

156

19000

10 GN 1/1 o 600x400 mm

230/50-60

6.493

915 818

PORTES PAGADOS

accesorios MODELO

DESCRIPCION

PRECIO €

DLFM

KIT DE DUCHA CON SOPORTE

182

SCML

SONDA AL CORAZÓN. SÓLO EN MODELOS DIGITALES (SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO)

215

OPCIÓN DE APERTURA DE PUERTA DERECHA A IZQUIERDA (SOLICITAR AL HACER EL PEDIDO).

397

Características • Exterior fabricado en acero inoxidable. • Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. • Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente altas temperaturas. • Quemador atmosférico. • Modelos digitales con posibilidad de grabar hasta 99 recetas, cada programa se puede grabar con 3 fases de cocción diferentes. Cocción en ΔTª y auto-lavado de serie. • Modelos electromecánicos sólo con posibilidad de Kit de ducha con soporte. • Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe. • Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400 mm. y desmontable. Separación entre bandejas de 74 mm. • Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara.

• Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral. • Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta. fácilmente desmontable. • Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superfícies entre los dos cristales. • Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superfície externa. • Control manual de la válvula de vapor. • Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta. • Termostato de temperatura de 50º/300ºC. • Termómetro digital para visualizar la temperatura en el interior de la cámara. • Iluminación interior de la cámara de cocción. • Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie. • Doble velocidad del ventilador y selector de cocción a convección, vapor o mixto. • Preparada para gas propano ó gas natural. Especificar tipo de gas al hacer el pedido.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 381 FABRICADO POR

MODULAR

FERMENTADORAS Y SOPORTES PARA HORNOS

FERMENTADORAS MODELO

CAPACIDAD BANDEJAS

DIM. BANDEJAS (mm)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO (Kg)

SV LM8T43

GN 2/3 o 433x333

1500

230/50-60

873

SV LM8T64

GN 1/1 o 600x400

2000

230/50-60

932

SV LM12T64

GN 1/1 o 600x400

2000

230/50-60

1.264

SV LM16T64

GN 1/1 o 600x400

2000

230/50-60

1.473

PRECIO €

PORTES PAGADOS SV LM8T43

SV LM8T64

SV LM12T64

SV LM16T64

900

700

800

560 585

825 710

995 795

Características • Fabricadas en acero inoxidable. • Cámara construida en acero inoxidable con posibilidad de insertar bandejas GN o 600x400 mm.

• Temperatura de trabajo de 30º/60ºC. • Distancia entre bandejas 75 mm. • Tensión 230V/50-60Hz.

SOPORTES MODELO

DESCRIPCIÓN

SFAM5T + PT5TSFRM

Soporte en acero inoxidable con guías para bandejas.

PRECIO €

864

Para modelos de 5 bandejas. Dimensiones 815x560x845 mm. SFAM10T + PT10TSFRM

Soporte en acero inoxidable con guías para bandejas.

748

Para modelos de 10 bandejas. Dimensiones 815x560x695 mm. SH985**

Mesa soporte de horno con estructura para 10 bandejas GN 1/1.

696

Dimensiones 900x850x700 mm.

** CONSULTAR MESAS SOPORTE DE HORNOS EN APARTADO MOBILIARIO E INOXIDABLE.

PORTES PAGADOS

382 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar FABRICADO POR

MODULAR

HORNOS MIXTOS CONVECCIÓN Y VAPOR INSTANTÁNEO O CON BOILER ELÉCTRICOS

TOUCH SCREEN

EM-E611 D EM-E611 B

EM-E1011 D EM-E1011 B

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 383 FABRICADO POR

MODULAR

HORNOS MIXTOS CONVECCIÓN Y VAPOR INSTANTÁNEO O CON BOILER ELÉCTRICOS

TOUCH SCREEN MODELOS ELÉCTRICOS VAPOR INSTANTÁNEO PRECIO €

MODELO

CAPACIDAD BANDEJAS

PESO (Kg)

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN (W)

ENTRADA DE AGUA

PRESIÓN BAR

EM-E611 D

6 GN 1/1

120

11,8

400V/3/50-60Hz

3/4”

2,5-5

7.423

EM-E1011 D

10 GN 1/1

160

16,9

400V/3/50-60Hz

3/4”

2,5-5

9.292

PORTES PAGADOS

MODELOS ELÉCTRICOS VAPOR CON BOILER PRECIO €

MODELO

CAPACIDAD BANDEJAS

PESO (Kg)

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN (W)

ENTRADA DE AGUA

PRESIÓN BAR

EM-E611 B

6 GN 1/1

120

14,8

400V/3/50-60Hz

3/4”

2,5-5

8.882

EM-E1011 B

10 GN 1/1

160

19,9

400V/3/50-60Hz

3/4”

2,5-5

10.903

PORTES PAGADOS

EM-E611 D EM-E611 B 894 900 768

EM-E1011 D EM-E1011 B 1174 900 768

Características • Exterior fabricado en acero inoxidable. • Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados para facilitar la limpieza. • Tirador ergonómico. • Horno multifunción con pantalla táctil “TOUCH SCREEN”. • 3 modalidades de cocción: Convección (30º-300ºC), Vapor (30º-130ºC) y Mixto vapor más convección (30º-300ºC). • Versiones de inyección directa o con boiler (de 35ºC). • Sonda multipunto de serie. 4 puntos de medición de la temperatura. • Posibilidad de cocción en ΔTª. • Ventilador con 6 velocidades. Posibilidad de utilizar el ventilador en modo convección o semi estático (para cocciones más delicadas y pastelería. • Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara. Cálculo automático del tiempo de giro del ventilador en base al programa utilizado. • Recetario y posibilidad de memorizar hasta 200 recetas personalizadas con hasta 16 fases por receta. El recetario viene pregrabado de fábrica y existe la posibilidad de modificar estas recetas y añadir nuevas. • Excelente uniformidad de cocción (0/100%).

• BEST CHEF. Función que da acceso rápido a las recetas más usadas por el chef o el menú que el chef usa más frecuentemente. • Reducción de las pérdidas de peso después de la cocción. • Sistema de auto-lavado automático de serie con 5 programas: 1.- Aclarado rápido. 2.- Ciclo de lavado manual. 3.- Ciclo de lavado corto. 4.- Ciclo de lavado medio. 5.- Ciclo de lavado largo. • Bandeja recoge líquidos y condensados fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe. • Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 GN 1/1 y desmontable, con separación de 70 mm. entre bandejas. • Fácil actualización de los programas y del software mediante USB colocado bajo el panel de mandos. • Función de cocción MULTI-NIVEL, que permite cocinar al mismo tiempo comidas diferentes o programar diferentes tiempos de cocción. • Función de cocción pospuesta o nocturna. • Ducha con soporte de serie.

384 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

HORNOS MICROONDAS PROFESIONALES 1 MAGNETRÓN DIMENSIONES EXTERIORES

AG925EBY 355 513

430

DIMENSIONES INTERIORES

AG925EBY

AG925EBY 206 328

368

MICROONDAS 1 MAGNETRÓN MODELO

AG925EBY

CAPACIDAD POTENCIA (litros) ABSORBIDA (W)

POTENCIA (W) MICROONDAS

1450

POTENCIA (W) GRILL

PESO (kg)

1000

900

PRECIO €

238

15,9

PORTES PAGADOS

Características • Exterior e interior en acero inoxidable. • Control digital con grill. • 5 niveles de potencia. • Función descongelación (por peso y por tiempo).

• Función combinada grill-microondas. • Plato giratorio de 31 cm de diámetro. • Cierre de seguridad infantil. • Temporizador de 95 minutos. • Tensión 230V/50Hz.

DIMENSIONES EXTERIORES

EM025FDN

285 521

421

DIMENSIONES INTERIORES

EM025FDN

200 327

346

EM025FDN

MICROONDAS 1 MAGNETRÓN MODELO

EM025FDN

POTENCIA (W) SALIDA/ABSORBIDA

1000/1550

CONTROL

NIVELES POTENCIA

TENSIÓN (V/Hz)

CAPACIDAD (litros)

PESO (Kg)

PRECIO €

230/50

13,5

458

digital

PORTES PAGADOS

Características • Construido interior y exteriormente en acero inoxidable. • Programable. • Sin plato giratorio. • Reloj digital con temporizador de 60 minutos.

• Función de descongelación. • Función de cocción rápida. • Función multi-cantidad • Cierre de seguridad infantil.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 385

HORNOS MICROONDAS PROFESIONALES

EMA34GTQ / EMB34GTQ

MICROONDAS DE DOBLE MAGNETRÓN MODELO

POTENCIA (W) SALIDA/ABSORVIDA

CONTROL

NIVELES POTENCIA

Nº PROGRAMAS

TENSIÓN (V/Hz)

CAPACIDAD (litros)

PRECIO € DIM. EXTERIORES

EMA34GTQ

1800/3000

digital

230/50

1.144

EMB34GTQ

2100/3500

digital

120

230/50

1.375

DIM. INTERIORES

EMA34GTQ EMB34GTQ

368

EMA34GTQ EMB34GTQ

527

575

224 346

408

PORTES PAGADOS

Características • Construido interior y exteriormente en acero inoxidable. • Programable. • Sin plato giratorio. • Reloj digital con temporizador de 60 minutos, excepto modelo EMB17G4V que posee reloj de 24 minutos. • 2 magnetrones.

• Dotado de ventilador. • Función de descongelación y función de cocción rápida. • Función multi-cantidad • Cierre de seguridad infantil. • 3 etapas de cocción.

MICROONDAS MULTIFUNCIÓN MODELO

EC032CLT

POTENCIA (W) POTENCIA (W) POTENCIA NIVELES TENSIÓN CAPACIDAD PRECIO € MICROONDAS CONVECCIÓN (W) GRILL POTENCIA (V/Hz) (litros)

1000

2500

1100

230/50

435

PORTES PAGADOS EC032CLT

DIMENSIONES EXTERIORES

DIMENSIONES INTERIORES

EC032CLT

314 519

478

Características • Construido interior y exteriormente en acero inoxidable. • Control digital programable. • Cocción combinada: microondas, grill y convección. • Plato giratorio de 315 mm de diámetro.

• Reloj digital con temporizador de 99’99”. • Función de descongelación. • Función de cocción rápida y función multi-cantidad. • Cierre de seguridad infantil.

249 351

354

386 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

PAELLEROS PROFESIONALES EN MUEBLE

OPC4 500 700

ESQUEMA DIMENSIONES QUEMADOR

DETALLE QUEMADOR ALTO RENDIMIENTO 4 CORONAS

PAELLERO PROFESIONAL DE 4 CORONAS MODELO

OPC4

POTENCIA (Kw) G30/31 G20

POTENCIA (KCal/h) G30/31 G20

20640

27520

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

CONSUMO GAS PROPANO G30/31

CONSUMO GAS NATURAL G20

PRECIO €

1,88 Kg/h

3,38 m3/h

1.345

PORTES PAGADOS

Características • Construida en acero inoxidable AISI 304. • Fácil de limpiar e higiénico. • Quemador de 4 coronas de hierro fundido. • Diseño ergonómico.

850

• Dotado de llama piloto y válvula de gas de seguridad con termopar. • Diámetro del quemador: 325 mm. • De serie se suministra predispuesta para gas propano/butano. Se suministran inyectores para cambio a gas natural.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 387

PAELLEROS PROFESIONALES EN MUEBLE

PTC-550

PTC-850

DETALLE QUEMADOR ALTO RENDIMIENTO

PAELLERO PROFESIONAL DE 2 CORONAS MODELO

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (KCal/h)

CONSUMO GAS PROPANO

CONSUMO GAS NATURAL

PRECIO €

PTC-550

6,5

5616

360 g/h

0,550 m /h

849

PTC-850

6,5

5616

360 g/h

0,550 m3/h

995

PTC-550

PTC-850 850

500

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

600

PORTES PAGADOS

Características • Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 con sistema de seguridad con termopar y termoválvula. • Preparadas para gas propano (GPL) y gas natural (con kit de conversión incluido). • Encendido manual.

• Parrilla en hierro. • Patas regulables en altura. • Bandeja recogegrasas en acero inoxidable. • Diámetro del quemador: 255 mm.

388 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

MÁQUINAS PARA LA ELABORACIÓN DE PERRITOS CALIENTES

FHD-N/K

FHD-3

FHD-N/K 340 300

260

FHD-3 350 480

300

POTENCIA (Kw)

TEMPERATURA (ºC)

TENSIÓN

PESO (Kg)

PRECIO €

FHD-N/K

1,1

30-90

230V/50Hz

325

FHD-3

1,1

30-90

230V/50Hz

395

MODELO

accesorios DESCRIPCIÓN

PORTES PAGADOS

Características • Cuerpo construido en acero inoxidable. • Depósito en cristal de 19,35 cm de diámetro x 24 cm. de alto. • Cesta interior

• Cuece salchichas a vapor con falso fondo. • 2 niveles de potencia. • Interruptor y luz de encendido.

Depósito de cristal Cesta FHD

PRECIO €

112 69

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 389

MÁQUINAS PARA LA ELABORACIÓN DE PERRITOS CALIENTES

WEV-12

WEV-11

COCCIÓN AL VAPOR DE SALCHICHAS O VEGETALES MODELO

POTENCIA (Kw)

DIMENSIONES INTERIORES

TEMPERATURA (ºC)

PESO (Kg)

PRECIO €

WEV-12

1xGN 1/2 150

30-90

218

WEV-11

2xGN 1/2 150

30-90

426

WEV-11

220 530

WEV-12

330

220 265

330

PORTES PAGADOS

DETALLE FALSO FONDO PERFORADO

DETALLE MÁQUINA ABIERTA

Características

FSP 30

• Fabricados en acero inoxidable. • Interruptor de puesta en marcha y piloto luminoso de temperatura. • Cuece salchichas o vegetales al vapor con falso fondo. • Robusto grifo de vaciado de 3/4’’. • Tensión 230V/50Hz.

CW-8

200 460

MODELO

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN

DIMENSIÓN RULOS (cm)

VELOCIDAD RULOS (rpm)

PESO (Kg)

PRECIO €

CW-8

1,8

230V/50Hz

2,1

998

350

Características PORTES PAGADOS

• Cuerpo construido en acero inoxidable. • Rulos de 32 cm. de largo en acero inoxidable. • Interruptor y luz de encendido. • Regulador de temperatura de 3 posiciones. Temperatura máxima 300ºC en 35-40 minutos.

390 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO SERIE SNACK

BM-S

BM-L

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO SERIE SNACK SIMPLE

BM-S BM-L

GRIFO VACIADO

DIMENSIONES CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

BM-S

GN1/1 150

1,5

193

BM-L

GN1/1 150

1,5

232

BM-2L

GN1/1 200

1,5

335

MODELO

PORTES PAGADOS

2/3 + 1/3

BM-2L

220 330

BM-2L

540

300 390

600

Características • Construidas en acero inoxidable. • Temperatura de trabajo de 30º-90ºC. • Interruptor de puesta en marcha. • Piloto de temperatura luminoso. • Cubetas no incluidas en el precio. • Modelo BM-2L cuba embutida de doble pared. • Voltaje 230V/50Hz. • Doble pared con aislamiento. • Patas en plástico.

1/2 + 1/4 + 1/4

3 x 1/3

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO SERIE SNACK DOBLE MODELO

GRIFO VACIADO

DIMENSIONES CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

BM-2L2

GN1/1 150

1,5+1,5

PESO (Kg)

PRECIO €

435

PORTES PAGADOS BM-2L2

250 650

605

BM-2L2

Características • Construidas en acero inoxidable. • Termostato regulable hasta 90ºC. • Interruptor de puesta en marcha luminoso. • Piloto de temperatura luminoso. • Cubetas no incluidas en el precio. • Grifo con sistema de seguridad. • Patas en goma. • Voltaje 230V/50Hz.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 391

BAÑO MARÍA ELÉCTRICO CON CARRO Y BAÑO MARÍA CON CARRO Y ARMARIO CALIENTE

BM-2M

BM-3M

BM-4M

BM-2M

BAÑO MARÍA CON CARRO

900

Nº GRIFOS VACIADO

Nº CONTROL TEMPERATURA

DIMENSIONES CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

BM-2M

2 (GN1/1 200)

1,4

1.183

BM-3M

3 (GN1/1 200)

2,1

1.398

BM-4M

4 (GN1/1 200)

2,8

1.720

MODELO

900

BM-3M

900 1300

BM-4M

650

BMAC-3M

BMAC-2M

900

BAÑO MARÍA CON CARRO Y ARMARIO CALIENTE MODELO

650

900 1700

PORTES PAGADOS

650

Nº GRIFOS VACIADO

Nº CONTROL TEMPERATURA

DIMENSIONES CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

900

BMAC-3M BMAC-2M

2 (GN1/1 200)

2,4

1.998

BMAC-3M

3 (GN1/1 200)

3,1

2.539 PORTES PAGADOS

Características • Construidas en acero inoxidable. • Mandos de control en el fondo (parte estrecha). • Cubas embutidas de doble pared con aislamiento.

• Temperatura de trabajo de 30º-90ºC. • 4 ruedas, 2 con freno. • Voltaje 230V/50Hz.

650

900 1300

650

392 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

CALIENTA PLATOS ELÉCTRICOS

FSP 30

FSP 60

FSP 120

MODELO

CAPACIDAD PLATOS

DIÁMETRO DE PLATOS (mm.)

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

FSP 30

350

400

398

FSP 60

350

750

25,5

497

FSP 120

120

350

1500

896

PRECIO €

PORTES PAGADOS

FSP 30

570 400

460

FSP 60

870 400

460

Características • Construidas en acero inoxidable. • Estante interior fijo. • Temperatura de trabajo de 30º-90ºC. • Doble pared con aislamiento. • Sentido de apertura de la puerta de derecha a izquierda en modelos FSP 30 y FSP 60. • Resistencia blindada. • Interruptor ON/OFF. • Termostato de temperatura. • Voltaje 230V/50Hz.

FSP 120

870 800

460

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 393

MESAS CALIENTES

MM-1600

MM-1200 MC-1200

MM-1400 MC-1400

850 1200

700

MM-1600 MC-1600

850 1400

MM-1800 MC-1800

850

700

1600

700

850 1800

700

MURALES MODELO

MC-1600 POTENCIA (W)

TERMOSTATO DIGITAL

PRECIO €

MM-1200

2025

1.324

MM-1400

2025

1.475

MM-1600

2025

1.708

MM-1800

2025

1.798 PORTES PAGADOS

CENTRALES PASANTES MODELO

POTENCIA (W)

TERMOSTATO DIGITAL

PRECIO €

MC-1200

2025

1.530

MC-1400

2025

1.698

MC-1600

2025

1.897

MC-1800

2025

1.975 PORTES PAGADOS

DETALLE TERMOSTATO DIGITAL

Características • Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Puertas correderas reforzadas, con ruedas en nylon y cierre automático al final del recorrido. • Control de temperatura mediante termostato digital de 0º/80ºC. • Calentamiento del interior mediante resistencia ventilada de 2000 W. • Plano de trabajo redondeado e insonorizado.

• En modelos Murales, peto posterior anticorte de 85 mm. de altura y 15 mm. de espesor . • Guías de doble espesor. • Estante interior intermedio ranurado regulable en altura y reforzado. • Patas INOX regulables en altura. • Tensión 230V/50Hz.

394 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

CUECEPASTAS / COCEDOR DE HUEVOS / OLLAS CALIENTASOPAS CUECEPASTAS ELÉCTRICO MODELO

NÚMERO CUBAS

DIMENSIONES CUBA

LITROS CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

GN 1/2 200

3,4

498

CP-7

370 270

420

PORTES PAGADOS

accesorios PRECIO €

DESCRIPCIÓN

CESTA DE 210x235x100 mm

CESTA DE 138x100x135 mm

CAPACIDAD 3 CESTAS PEQUEÑAS O 1 GRANDE

Características • Termostato de seguridad a 130ºC. • Tensión 230V/50Hz.

• Estructura totalmente en acero inoxidable. • Resistencia en acero INCOLOY 820 resistente a la corrosión de la sal. • Dotado de grifo de vaciado de agua. • Termostato de temperatura de 30º a 110ºC.

DOTACIÓN DE SERIE • 1 cesta de 280x200x135 mm. A ELEGIR 3 cestas de 138x100x135 mm.

DETALLE FONDO CUBA

COCEDOR DE HUEVOS MODELO

CH-6

POTENCIA (W)

DIMENSIONES CUBA

CAPACIDAD MÁX. HUEVOS

PRODUCCIÓN UDS/hora

PESO (Kg)

PRECIO €

1,2

GN 1/3 200

36-42

5,2

216

CH-6 300

PORTES PAGADOS 170

Características • Construido en acero inoxidable. • Termostato de control de temperatura. • Interruptor ON/OFF.

• Termostato de seguridad. • Tensión 230V/50Hz.

CH-6

OLLAS CALIENTASOPAS MODELO

CAPACIDAD LITROS

POTENCIA (W)

PESO (Kg)

PRECIO €

CS-10 I

400

4,4

126

CS-10 N

400

4,6

99 PORTES PAGADOS

Características • CS-10 I acabado en acero inoxidable. • CS-10 N esmaltada color negro. • Termostato manual EGO. • Termostato de seguridad.

CS-10 I CS-10 N

395 340

340

CS-10 I

CS-10 N

350

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 395

MANTENEDORES DE FRITOS ELÉCTRICOS Y VITRINAS CALIENTES BOLLERÍA

MP-1

500

MP-1/1

MP-1

330

MANTENEDORES DE FRITOS ELÉCTRICOS MODELO

MP-1/1

DIMENSIONES CUBA

POTENCIA TOTAL (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

MP-1

GN 1/1 65

325

MP-1/1

GN 1/1 150

1,5+0,85

560

570 330

540

442 PORTES PAGADOS

Características modelo MP-1

Características modelo MP-1/1

• Construidas en acero inoxidable. • 2 interruptores individuales. • 2 resistencias de infrarrojos de 500W cada una. • Distancia de la lámpara 320 mm. • Temperatura de trabajo de 30º/45ºC. • Voltaje 230V/50Hz.

• Construidas en acero inoxidable. • Interruptor puesta en marcha y piloto luminoso de temperatura. • Temperatura de trabajo 30º-90ºC. • Distancia de la lámpara 240 mm. • Voltaje 230V/50Hz • Lámpara construida en acero inoxidable con resistencias cerámicas. • Robusto grifo de vaciado de 3/4”.

SCB-2

SCB-1

410

270 500

SCB-1

350

500

350

SCB-2

VITRINAS CALIENTES BOLLERÍA MODELO

Nº DE PISOS

POTENCIA (Kw)

PESO (Kg)

PRECIO €

SCB-1

0,4

369

SCB-2

0,4

454 PORTES PAGADOS

DETALLE CAJÓN CON ESPONJA

Características • Vitrinas construidas en plexiglas con base en acero inoxidable. • Temperatura de trabajo 30º-60ºC. • Puertas abatibles a ambos lados. • Cajón con agua y esponja para mantener la humedad en la cámara. • Voltaje 230V/50Hz.

396 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

TOSTADORES DE PAN TOSTADOR RESISTENCIA DE CUARZO ECOLINE MODELO

PTRCE-2

Nº PISOS

NÚMERO DIM. CÁMARA POT. TOTAL PRECIO € RESISTENCIAS (mm) (Kw) SIN TEMPORIZADOR

406x248x331

PRECIO € CON TEMPORIZADOR

215

188

PORTES PAGADOS PTRCE-2 425 523

PTRCE-2

275

Características • Parrilla desmontable. • Dotados de cajón recoge migas. • Altura útil 90 mm. • 4 Patas de baquelita. • Temporizador de 0 a 15 minutos. • Voltaje 230V/50Hz.

• Tostadores eléctricos construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Aislamiento térmico superior. • Resistencias de tubos de cuarzo reforzados en los extremos. • Interruptor unipolar verde. • Protección para las resistencias.

PTRC 1 PTRC 2

TOSTADORES RESISTENCIA DE CUARZO

PTRC 1

MODELO

Nº PISOS

NÚMERO RESISTENCIAS

POTENCIA TOTAL (Kw)

PRECIO € SIN TEMPORIZADOR

PRECIO € CON TEMPORIZADOR

PTRC 1

2,4

178

194

224

243

PTRC 2

3,6

490

PTRC 2

PORTES PAGADOS

Características • Tostadores eléctricos construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Aislamiento térmico superior. • Resistencias de tubos de cuarzo reforzados en los extremos. • Interruptores bipolares rojos. • Parrilla desmontable. • Protección para las resistencias. • Dotados de cajón recoge migas.

265

• Incorporan asas laterales para un mejor manejo. • 4 Patas de baquelita. • Temporizador de 0 a 15 minutos. • Dimensiones útiles: 400x220x55 mm en cada piso en modelos PTRC y 500x220x55 mm en modelo SPTR-2. • Voltaje 230V/50Hz.

270

370 490

270

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 397

TOSTADORES DE PAN TOSTADOR DOBLE ESPECIAL SUPER RESISTENCIA DE CUARZO MODELO

Nº PISOS

NÚMERO RESISTENCIAS

POTENCIA TOTAL (Kw)

PRECIO € SIN TEMPORIZADOR

PRECIO € CON TEMPORIZADOR

SPTR-2

3,6

277

298 PORTES PAGADOS

SPTR 2

400 610

SPTR-2

270

• Dotados de cajón recoge migas. • Incorporan asas laterales para un mejor manejo. • 4 Patas de baquelita. • Temporizador de 0 a 15 minutos. • Dimensiones útiles: 400x220x55 mm en cada piso en modelos PTRC y 500x220x55 mm en modelo SPTR-2. • Voltaje 230V/50Hz.

PTRB 1 PTRB 2

TOSTADORES RESISTENCIA BLINDADA MODELO

Nº PISOS

NÚMERO RESISTENCIAS

POTENCIA TOTAL (Kw)

PRECIO € SIN TEMPORIZADOR

PRECIO € CON TEMPORIZADOR

PTRB 1 PTRB 1

2,5

178

194

PTRB 2

3,75

224

243

265 490

PORTES PAGADOS

Características • Tostadores eléctricos construidos en acero inoxidable AISI 304 18/10. • Aislamiento térmico superior. • Resistencias de tubo de cromo-niquel. • Interruptores bipolares rojos. • Parrilla desmontable. • Protección para las resistencias.

• Dotados de cajón recoge migas. • Incorporan asas latarales para un mejor manejo. • 4 Patas de baquelita. • Temporizador de 0 a 15 minutos. • Dimensiones útiles: 400x220x55 mm en cada piso. • Voltaje 230V/50Hz.

270

PTRB 2

370 490

270

398 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

TOSTADORES DE PAN DE TÚNEL Y SERIE BUFFET

TT-210

TT-375

DIMENSIONES EXTERIORES

TOSTADORES DE TÚNEL

TT-210

POTENCIA (Kw)

TENSION (V/Hz)

ANCHO CINTA (mm)

PRODUCCIÓN UDS/H

PESO (Kg)

PRECIO €

TT-210

230/50

210

500

1.095

TT-375

230/50

375

800

1.335

MODELO

260 750

TT-210

75 500

Características • Interruptor general ON/OFF. • Regulación de la velocidad de la cinta. • Cinta de acero inoxidable AISI 304. • Patas regulables.

TOSTADOR SERIE BUFFET MODELO

TBE 1940

POTENCIA (Kw)

TENSIÓN (V/Hz)

ANCHO CINTA (mm)

PRODUCCIÓN (Uds./h)

RESISTENCIA

PRECIO €

1,94

230/50

260

300-350

blindada

719

PORTES PAGADOS

TBE 1940

387 418

Características • Construido en acero inoxidable. • Recorrido de cinta. • Bandeja recoge pan INOX. • Parrilla de carga de pan.

• Utilizar sólo pan de molde. • Motor de giro de altas prestaciones. • Motor ventilado de velocidad regulable.

435

260 750

600

DIMENSIONES INTERIORES

PORTES PAGADOS

• Construidos en acero inoxidable. • Bandeja superior para mantener las tostadas calientes. • Interruptor ON/OFF para cada resistencia (superior e inferior).

TT-375

368

210

TT-375

75 500

375

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 399

SALAMANDRAS

SE-70 S

SE-70 SM

DIMENSIONES EXTERIORES

SE-45 360

SALAMANDRAS MODELO

SE-70 S

DIMENSIONES INTERNAS (mm)

POTENCIA TOTAL (Kw)

RESISTENCIA INFERIOR

RESISTENCIA SUPERIOR

TENSIÓN

PESO (Kg)

PRECIO €

SE-45

450x350

3,5

230V/50Hz

393

SE-70 S

650x350

4,5

230V/50Hz

470

SE-70 SM*

650x310

4,4

400V III 50Hz

759

* CONVERSIÓN A MODELO MONOFÁSICO 230V/50Hz: +

PORTES PAGADOS

50 euros

600

360

SE-70 SM

360 800

360

380 880

DIMENSIONES INTERIORES

SE-45

SE-70 S 205

450

350

SE-70 SM

205 650

350

200 650

NOTA: ALTURA ÚTIL MEDIDA DESDE LA POSICIÓN MÁS BAJA DE LA PARRILLA

Características • Fabricados en acero inoxidable. • Resistencias de hierro • Termostato de temperatura. • Piloto de encendido.

• Parrillas desmontables y regulables en 5 niveles en modelos SE-45/SE-70 S. • Modelo SE-70 SM pasante. • Modelos SE-45 y SE-70 S, dotadas de cajón recoge-migas, temporizador y parrilla desmontable.

SALAMANDRA PLANO MÓVIL MODELO

POTENCIA TOTAL (Kw)

TENSIÓN

ALTURA MÁXIMA (mm)

PESO (Kg)

PRECIO €

SPM-4000 MONO

230V/50Hz

220

863

SPM-4000 TRI

400V/III/50Hz

220

913

PORTES PAGADOS

SPM-4000

Características • Construidas en acero inoxidable. • Rejilla inferior desmontable para su limpieza. • Resistencia blindada.

• Regulable en altura. • Sistema de engranaje que permite un ajuste perfecto de la altura deseada.

500 600

450

370

330

400 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

HORNOS MINI PIZZA / HORNO DE CINTA

FP-1

FP-1 570

MODELO

FP-2

250 470

CAPACIDAD PIZZA (uds.)

450 570

POTENCIA (Kw)

470

DIMENSIONES CÁMARA (mm)

PESO (Kg)

PRECIO €

FP-1

1 x 35 cm

410x370x90

521

FP-2

2 x 35 cm.

3,4

2 (410x370x90)

953

PORTES PAGADOS

Características • Superfície de cocción en piedra • Construido en acero inoxidable. refractaria. • Termostato de trabajo de 50º a 300ºC. • Voltaje 230V/50Hz. • Auto-temporizador. • Válidos para cocción de pizzas frescas. • Regulación de dos temperaturas (superior e inferior) en cada cámara. • Luz interior.

HORNO DE CINTA MODELO

POTENCIA (Kw)

TENSION (V/Hz)

DIMENSIONES INTERNAS (mm)

PRODUCCIÓN UDS/H

PESO (Kg)

PRECIO €

TTP-375

400/III/50

935x375

15 pizzas

1.995

PORTES PAGADOS

TTP-375

300 1690

630

Características • Construido en acero inoxidable. • Regulación de la velocidad de la cinta. • Regulación de potencia superior e inferior independientes. • Termómetro analógico.

• Diámetro máximo de la pizza 35 cm. • Interruptor general ON/OFF. • Cinta de acero inoxidable AISI 304. • Patas regulables.

FP-2

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 401

HORNO ELÉCTRICO RÁPIDO

DOLOMITI 303 585

MODELO

DOLOMITI

CAPACIDAD

TEMP. TRABAJO (ºC)

POTENCIA (Kw)

DIMENSIONES CÁMARA (mm)

1 pizza Ø 35 cm / 1 bandeja 35x40 cm

50/350

1,6

360x410x125

PESO (Kg)

PRECIO €

895

PORTES PAGADOS

Características ESPECIALES GRACIAS A SU AISLAMIENTO EN FIBRA DE VIDRIO Y LA PUERTA CON DOBLE ACRISTALAMIENTO, PUEDE ALCANZAR 300ºC EN 15 MINUTOS. ADEMÁS, GRACIAS A LA ALTURA ÚTIL DE 125 MM. PODEMOS COCINAR ADEMÁS DE PIZZAS OTROS ALIMENTOS. TAMBIÉN ES MUY ÚTIL PARA CALENTAR ALIMENTOS YA COCINADOS.

Características • Fabricado totalmente en acero inoxidable. • Puerta con doble acristalamiento. • Puerta desmontable para facilitar su limpieza. • Piedra refractaria rectificada. • Termostato mecánico. • Luz interior. • Tensión: 230V/50Hz.

540/580

402 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

HORNOS TÚNEL A CONVECCIÓN ELÉCTRICOS C40

C50

C65 C80

HORNOS TÚNEL A CONVECCIÓN ELÉCTRICOS MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

POT. TOTAL (Kw)

POT. RESIST SUPERIOR (Kw)

POT. RESIST INFERIOR (Kw)

PESO NETO (Kg)

PRECIO €

DIMENSIONES EXTERIORES SIN SOPORTE

C40 C40

400

540

100

7,8

2 x 1,5

2 x 2,2

101

6.819

C50

500

750

100

14,2

2 x 2,8

2 x 4,1

255

12.024

C65

650

1000

100

17,4

2 x 3,6

2 x 5,4

284

15.620

C80

800

1100

100

24,4

2x6

411

18.596

450 1425

C50

985 500

1860

C65

560 2070

C80

1210

1320 600

2250

1560

PORTES PAGADOS

accesorios

DIMENSIONES EXTERIORES CON SOPORTE

PRODUCCIÓN PRECIO €

SOPORTES

SC40

PARA MODELO C40

754

SBC40/50/65/80

BASE CON RUEDAS

656

(VALORES PURAMENTE INDICATIVOS)

SBC

C40

DIÁMETRO SC40 SC50 SC65 SC80 PIZZA CM. UDS/hora UDS/hora UDS/hora UDS/hora

165

180

105

Características

Características ESPECIALES

• Construidos completamente en acero inoxidable. • Cinta transportadora en acero inoxidable. • Puerta de cristal para inspección de la cocción. • Fácil accceso para una cuidadosa limpieza del interior. • Alcanza la temperatura de trabajo en poco tiempo. • Temperatura de la superfície externa del horno no superior a 40ºC. • Panel de control digital eléctrico, simple e intuitivo. Permite programar la hora de encendido y apagado, la velocidad de la cinta y la temperatura de las resistencias superiores e inferiores. • Soporte en acero inoxidable de serie en modelos C50, C65 y C80. • Los hornos pueden ser apilados, esto permite doblar o triplicar la productividad o realizar a la vez preparados alternativos sin ampliar la superfície destinada a la cocción. • Tensión 400V/III/50Hz.

• Estos hornos consiguen una mayor productividad gracias a la cinta transportadora y a la cocción por convección. • No requiere personal con experiencia. No hace falta controlar el horno durante su uso, ni abrir y cerrar la puerta para hornear. • No SÓLO PIZZA, es excelenta para cocinar diferentes alimentos: PIZZA, PAN, BOLLOS, VERDURAS, PRODUCTOS DE GASTRONOMÍA Y MUCHO MÁS. • AHORRO DE ENERGÍA del 30% con respecto a un horno normal, gracias a la cocción por convección y al uso de relés electroestáticos.

1080 1425

C50

985 1030

1860

C65

1210

1090 2070

C80

1320 1130

2250

1560

DET. HORNOS APILADOS

DET. CINTA TRANSPORTADORA

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 403

HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS

BASIC 4

BASIC 44

HORNO DE PIZZA SENCILLO ELÉCTRICO PIZZAS 30 cm Ø MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD PIZZAS (Ø 30 cm)

POTENCIA (W) RESISTENCIA SUP.

POTENCIA (W) RESISTENCIA INF.

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (W)

PRECIO €

BASIC 4*

660

140

1x2350

400/III/50

4700

1.027

BASIC 6

660

990

140

3x1200

400/III/50

104

7200

1.299

* CONVERSIÓN A MODELO MONOFÁSICO 230V/50Hz: +

PORTES PAGADOS

50 euros

HORNO DE PIZZA DOBLE ELÉCTRICO PIZZAS 30 cm Ø MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD PIZZAS (Ø 30 cm)

POTENCIA (W) RESISTENCIA SUP.

POTENCIA (W) RESISTENCIA INF.

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (W)

PRECIO €

BASIC 44

660

140

4+4

2x2350

400/III/50

126

9400

1.624

BASIC 66

660

990

140

6+6

6x1200

400/III/50

179

14400

2.248

PORTES PAGADOS

accesorios SOPORTES

MEDIDAS (mm)

PRECIO €

819x979x960

265

S 44

819x979x860

265

979x1109x960

315

S 66

979x1109x860

315

BASIC 4

415 980

BASIC 6

Características • Estética inox: frente en acero inoxidable y laterales en acero barnizado. • Superficie de cocción en piedra refractaria. • Aislamiento en lana mineral vaporizada.

• Resistencias blindadas. • Iluminación interior. • Temperatura de trabajo de 50º/500ºC. • Tamaño de pizzas: 30 cm. • Voltaje: 400V/50Hz.

935

415 980

BASIC 44

1235

745 980

BASIC 66

935

745 980

1235

404 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS XL

HPE-4

HORNO DE PIZZA SENCILLO ELÉCTRICO PIZZAS 35 cm Ø MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD PIZZAS (Ø 35 cm)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (W)

PRECIO €

700

150

400/III/50

54,2

4800

1.376

HPE-6

700

1050

150

400/III/50

93,8

7200

1.704

HPE-6L

1050

700

150

400/III/50

92,5

8000

1.886

HPE-9

1050

150

400/III/50

109

12000

2.352

HPE-4*

* CONVERSIÓN A MODELO MONOFÁSICO 230V/50Hz: +

PORTES PAGADOS

50 euros

accesorios SOPORTES

MEDIDAS (mm)

PRECIO €

SFPE 4

950x780x950

362

SFPE 6

950x1130x950

408

SFPE 6L

1300x780x950

408

SFPE 9

1300x1130x950

526

HPE-4

412 980

HPE-6

909 412

980

HPE-6L

1259

412 1310

894

HPE-9

412 1310

1253

ESQUEMA DIMENSIONES DE LAS CÁMARAS HPE-4 Ø35 cm

HPE-6 Ø35 cm

Características • Frente en acero inoxidable y laterales en acero barnizado. • Superficie de cocción en piedra refractaria de 14 mm. • Aislamiento en lana mineral vaporizada. • Resistencias blindadas. • Iluminación interior.

• Temperatura de trabajo de 50º/450ºC. • Tamaño de pizzas: 35 cm. • Voltaje: 400V/50Hz. • Termómetro de cámara. • 2 termostatos por cámara.

HPE-6L Ø35 cm

HPE-9 Ø35 cm

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 405

HORNOS DE PIZZA ELÉCTRICOS XL

HPE-44

HORNO DE PIZZA DOBLE ELÉCTRICO PIZZAS 35 cm Ø MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD PIZZAS (Ø 35 cm)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (W)

PRECIO €

HPE-44

700

150

400/III/50

128,5

9600

2.326

HPE-66

700

1050

150

400/III/50

155,7

14400

2.663

HPE-66L

1050

700

150

400/III/50

169,1

16000

3.147

HPE-99

1050

150

400/III/50

205,9

24000

3.871 PORTES PAGADOS

accesorios SOPORTES

MEDIDAS (mm)

PRECIO €

SFPE 44

950x780x850

362

SFPE 66

950x1130x850

408

SFPE 66L

1300x780x850

408

SFPE 99

1300x1130x850

526

HPE-44

763 980

HPE-66

909 763

980

HPE-66L

1259

763 1310

HPE-99

912 763

1310

1266

ESQUEMA DIMENSIONES DE LAS CÁMARAS HPE-44 Ø35 cm HPE-66 Ø35 cm

Características • Estética inox: frente en acero inoxidable y laterales en acero barnizado. • Superficie de cocción en piedra refractaria. • Aislamiento en lana mineral vaporizada.

• Resistencias blindadas. • Iluminación interior. • Temperatura de trabajo de 50º/500ºC. • Tamaño de pizzas: 30 cm. • Voltaje: 400V/50Hz.

HPE-66L Ø35 cm

HPE-99 Ø35 cm

406 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

HORNOS DE PIZZA A GAS

HORNO DE PIZZA A GAS MODELO

DIMENSIONES INTERIORES (mm) ancho fondo alto

CAPACIDAD PIZZAS (Ø 30 cm)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (Kw)

POTENCIA (KCal/h)

PRECIO €

13,9

12010

3.341

620

150

112

620

920

150

141

15152

3.882

920

150

179

24,5

21168

4.584

G4 1005

accesorios DESCRIPCIÓN

soportes PRECIO €

MODELO

PRECIO €

Chimenea anti-viento

361

SG 4

100x84,5x86/96

332

Pieza conexión de hornos

347

SG 6

100x114x86/96

374

SG 9

130x114x86/96

417

Características • Estética inox: frente en acero inoxidable y laterales en acero barnizado. • Concebidos para cocinar de forma óptima las pizzas con más fantasía. • Superficie de cocción en piedra refractaria. • Tamaño de pizzas: 30 cm. • Aislamiento en lana mineral vaporizada.

• Quemadores en la parte superior (bajo las piedras refractarias) y en la parte superior (en los laterales). • Temperatura de trabajo de 0º/450ºC. • Voltaje: 230V50Hz. • De serie se suministra predispuesta para gas natural. Se suministran inyectores para cambio a gas propano/butanol.

1360

560 1305

MEDIDAS (cm)

1060

560 1005

PORTES PAGADOS

CAMBIO DE INYECTORES: +85 Euros

560

1360

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 407

AMASADORA A ESPIRAL PARA PIZZA

IMR 20

IBM 20

CABEZAL Y CUBA FIJAS CAPACIDAD (Kg)

CAPACIDAD (litros)

AMASADO (Kg/h)

DIÁMETRO CUBA (cm)

ALTURA CUBA (cm)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (HP)

PRECIO €

IBM 5

230/50

0,5

958

IBM 10

230/50

0,5

1.020

IBM 20

230/50

1.219

IBM 30

230/50

86,6

1,5

1.477

IBM 40

112

230/50

95,4

1,5

1.698

IBM 50

128

230/50

97,4

1.830

MODELO

IBM 5 500 240

500

IBM 10 500 260

500

CAPACIDAD (Kg)

CAPACIDAD (litros)

AMASADO (Kg/h)

DIÁMETRO CUBA (cm)

ALTURA CUBA (cm)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (HP)

IMR 10

230/50

0,5

1.420

IMR 20

230/50

1.570

IMR 30

230/50

94,6

1,5

1.855

IMR 40

112

230/50

114

1,5

1.955

IMR 50

128

230/50

122

2.137

PRECIO €

670

385

725 385

MODELO

675

IMR 20

IBM 20

PORTES PAGADOS

CABEZAL ABATIBLE Y CUBA EXTRAIBLE

IMR 10

670

IBM 30

725 385

670

IMR 30 805

PORTES PAGADOS

424

735

IBM 40 IBM 50

805 424

IMR 40 IMR 50 825

480

735

805

825 480

805

Características • La amasadora con sistema a espiral es la máquina ideal para pizzerías, confiterías, panaderías y familias. • La forma particular de su espiral permite amalgamar perfectamente la masa en pocos minutos. • La cuba, la espiral, la columna central y la rejilla de protección son de acero inoxidable. • Carcasa de hierro lacado en blanco al horno.

• El sistema de transmisión es particularmente silencioso y realizado con motoreductor en baño de aceite. • Todas las máquinas se entregan de serie con rompepasta, ruedas y programador. • Voltaje 230V/50Hz. Modelos Trifásicos 400V/III/50Hz mismo precio que modelos monofásicos. Modelos de dos velocidades consultar precios y plazos de entrega.

408 Catálogo General 2017 Cocción Auxiliar

LAMINADORA PARA PIZZA

DSA 420 TG

DSA 420 RP

DETALLE CENTRALITA DSA 420 TG

DSA 420 TG

720 540

DSA 420 RP

410

680 540

410

LAMINADORAS PESO MASA (g)

Ø PIZZA (cm)

ESPESOR MASA (mm)

TENSIÓN (V/Hz)

PESO NETO (Kg)

POTENCIA (HP)

PRECIO €

DSA 420 TG

210-700

26-40

0-4

230/50

0,5

1.095

DSA 420 RP

220-1000

26-40

0-4

230/50

0,5

1.095

MODELO

PORTES PAGADOS

Características • Estas máquinas economizan el tiempo y están estudiadas para resolver el problema de formar uniformemente la masa de pizza, sin personal especializado. • La máquina trabaja en frío y no altera las características de la pasta. • El espesor y el diámetro del disco son regulables.

• Modelos TG, disponen de accionamiento automático por sensor en el momento que se introduce la masa en el rulo superior. Posibilidad de regular el tiempo de trabajo de 10 a 35 segundos con el botón “TIME SET”. • En modelo RP posee rulos paralelos y pedal eléctrico. • Tensión 230V/50Hz.

Cocción Auxiliar Catálogo General 2017 409

FORMADORA PARA PIZZA

PRESA 33

750 560

PRESA 45

860 670

PRESA 33

FORMADORA MODELO

PESO MASA (g)

DIÁMETRO PIZZA (cm)

POTENCIA (Kw)

PESO NETO (Kg)

VOLUMEN (m3)

PRESA 33

100-270

3,6

105

0,28

PRESA 45

100-500

5,6

135

0,4

PRECIO €

4.947 6.171 PORTES PAGADOS

Características • La formadora es la máquina ideal para modelar uniformemente y en breve tiempo la masa de pizza. • Su velocidad de ejecución, la simplicidad y la seguridad de uso, la convierten en una ayuda indispensable en la pizzería, en los momentos de más trabajo y de falta de personal especializado.

• La particular forma del plato superior de acero inoxidable AISI 304, oportunamente conformado, facilita la característica elevación del borde. • Mandos manuales que permiten ajustar el grosor de la masa • Voltaje 400V/50Hz.

430

550

SELF-SERVICE

Índicepáginas

412

SELF-SERVICE

414

ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN Y ELEMENTOS NEUTROS SELF-SERVICE

415

MUEBLES ANGULARES SELF-SERVICE

416

MUEBLES CAJA SELF-SERVICE

417

ELEMENTOS CALIENTES SELF-SERVICE

418

BAJOS REFRIGERADOS SELF-SERVICE

419

VITRINAS REFRIGERADAS SELF-SERVICE

420

ACCESORIOS SELF-SERVICE

425

ELEMENTOS DECORACIÓN SELF-SERVICE

SELF-SERVICE

412 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE

Características • Diseño sobrio altamente funcional y hecho para durar. • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Pies en acero inoxidable regulables en altura, posibilitando la colocación de ruedas en todos los elementos. • La mayor parte de los módulos están disponibles en 4 longitudes: 725 mm. / 1125 mm. / 1450 mm. / 2175 mm. con profundidad de 750 mm. ángulos internos y externos y encimeras de 70 mm. con borde redondeado. • Elementos neutros refrigerados y calientes. • Posibilidad de elementos neutros a medida.

• Opción de incorporar estantes de vidrio o de acero inoxidable de 1 o 2 niveles. • Grandes posibilidades de configuración y decoración. • Iluminación LED. • Puertas de muebles neutros y calientes correderas. • Puertas de elementos fríos con cierre magnético y burlete fácilmente sustituible. • Cubetas superiores con medidas gastronorm. No se incorporan las cubetas.

Self-Service Catรกlogo General 2017 413

SELF-SERVICE

414 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN Y ELEMENTOS NEUTROS

SETALT+SECCALT +SETTALT+SEPALT

SENALT0725

SETALT+SETTALT +SEPALT MODELO

KPCALT1450

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

SETALT+SECCALT+SETTALT+SEPALT

BANDEJERO-VASOS-CUBIERTOS-PAN

631

700

1576

1.655

SETALT+SETTALT+SEPALT

BANDEJERO-CUBIERTOS-PAN

631

700

1576

1.042

SEPALT

CAJA PARA PAN

550

600

325

483

SETTALT

PORTA-CUBIERTOS

550

654

125

170

SENALT0725

MUEBLE NEUTRO 725 SIN PUERTAS

725

750

905

863

SENALT1125

MUEBLE NEUTRO 1125 SIN PUERTAS

1125

750

905

955

SENALT1450

MUEBLE NEUTRO 1450 SIN PUERTAS

1450

750

905

1.090

SENALT2175

MUEBLE NEUTRO 2175 SIN PUERTAS

2175

750

905

1.580

SENGALT0725

MUEBLE NEUTRO 725 CON CAJÓN

725

750

905

1.069

KPCALT1125

MUEBLE NEUTRO CON PUERTAS 1125

1125

750

905

1.195

KPCALT1450

MUEBLE NEUTRO CON PUERTAS 1450

1450

750

905

1.355

KPCALT2175

MUEBLE NEUTRO CON PUERTAS 2175

2175

750

905

1.895 PORTES PAGADOS

Características • Caja para pan, con llenado por el lado del servicio y recogida por el lado del cliente. • El porta-cubiertos tiene 2 cubas de plástico GN 1/1 con 4 divisores. • Distribuidor de bandejas. • Distribuidor de vasos con base inclinada y 5 divisores de alambre para +/- 25 vasos.

• Elementos regulables en altura e independientes según las necesidades del cliente. • Construcción en acero inoxidable. • Elementos con o sin puertas correderas. • Estante intermedido regulable en altura. • Posibilidad de cajón en elemento neutro de 725 mm. de largo. • Patas en acero inoxidable regulables en altura.

Self-Service Catálogo General 2017 415

SELF-SERVICE MUEBLES ANGULARES

SENALTAI45

45º

90º

SENALTAE90

90º SENALTAE90S

MODELO

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

SENALTAE90

MUEBLE ANG. EXTERNO 90º

1535

530

905

1.090

SENALTAE45

MUEBLE ANG. EXTERNO 45º

1049

693

905

820

SENALTAI90

MUEBLE ANG. INTERNO 90º

1535

530

905

1.090

SENALTAI45

MUEBLE ANG. INTERNO 45º

1049

693

905

822

SENALTAE90S

MUEBLE ANG. EXTERNO 90º REDUCIDO

1061

530

905

686 PORTES PAGADOS

Características • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Estantes intermedios regulables en altura.

• Muebles angulares externos o internos a 45º ó 90º. • Patas en acero inoxidable regulables en altura.

416 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE MUEBLES CAJA

SECXALT0725 PROT. DCHA.

MODELO

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

SECXALT0725

MUEBLE CAJA

725

750

905

1.086

SECXALT0725 PROT. IZDA.

MUEBLE CAJA EN “L” IZQUIERDA

1450

750

905

1.135

SECXALT0725 PROT. DCHA.

MUEBLE CAJA EN “L” DERECHA

1450

750

905

1.135 PORTES PAGADOS

Características • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Mueble caja con cajón. • Estante reposapiés.

• Elementos de caja disponibles con o sin protección lateral izquierda o derecha. • Patas en acero inoxidable regulables en altura. • Cajas a la derecha o a la izquierda con protección.

Self-Service Catálogo General 2017 417

SELF-SERVICE ELEMENTOS CALIENTES

SEBMEALT 1450

SEEALT 1450

DETALLE BAÑO MARÍA TEMPERATURA (ºC)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

905

70/90–70/90

4087

230/50

2.503

750

905

70/90–70/90

4701

230/50

2.620

750

905

70/90–70/90

5929

230/50

3.570

1125

750

905

70/90

1228

230/50

2.255

BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 1450

1450

750

905

70/90

2456

230/50

2.530

BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 2175

2175

750

905

70/90

3684

230/50

3.380

SEEALT 1125

ARM. CALIENTE 2 PUERTAS 1125

1125

750

905

70/90

1150

230/50

1.816

SEEALT 1450

ARM. CALIENTE 2 PUERTAS 1450

1450

750

905

70/90

2301

230/50

1.820

SEEALT 2175

ARM. CALIENTE 2 PUERTAS 2175

2175

750

905

70/90

2329

230/50

2.305

SEEALT 1452

ARM. CALIENTE PASANTE 4 PTAS. 1450

1450

750

905

70/90

2301

230/50

2.154

SEEALT 2175 2

ARM. CALIENTE PASANTE 4 PTAS. 2175 2

2175

750

905

70/90

2329

230/50

MODELO

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

SEBMEALT 1125

BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 1125

1125

750

SEBMEALT 1450

BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 1450

1450

SEBMEALT 2175

BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 2175

2175

SEBMALT 1125

BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 1125

SEBMALT 1450 SEBMALT 2175

2.740 PORTES PAGADOS

Características • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Elementos baño maría con o sin armario caliente. • Los muebles baño maría poseen una capacidad de 3, 4 ó 6 cubetas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm, con desagüe de 3/4”. • Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para una fácil limpieza. • Sistema de calentamiento indirecto de la cuba a través de resistencias eléctricas.

• Sistema de calentamiento del armario caliente a través de resistencia eléctrica con ventilación forzada. • Controlador electromecánico regulable con termómetro analógico. (opcional control digital). • La cuba posee resistencias de 1200 W que no están en contacto con el agua. • Patas en acero inoxidable regulables en altura.

418 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE BAJOS REFRIGERADOS SERALT 1450

905 1450

SERALT 2175

905 2175

SERALT 1125 SR

750 905

1125

SERALT 1450 SR

750 905

1450

SERALT 1450 SR

750

SERALT 2175 SR

750 905

2175

SERMFALT 1450 SR

750 905

1450

750

SERALT 1450

RESERVA REFRIGERADA

TEMPERATURA (ºC)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

MUEBLE REFRIG. 1450 CUBA 210 mm

0/+5 - +2/+10

359

230/50

3.316

MUEBLE REFRIG. 2175 CUBA 210 mm

0/+5 - +2/+10

504

230/50

4.009

SERALT 1125 SR

MUEBLE REFRIG. 1125 CUBA 210 mm

+2/+10

359

230/50

2.153

SERALT 1450 SR

MUEBLE REFRIG. 1450 CUBA 210 mm

+2/+10

359

230/50

2.378

SERALT 2175 SR

MUEBLE REFRIG. 2175 CUBA 210 mm

+2/+10

504

230/50

3.117

SERMFALT 1450 SR

PLACA FRÍA 1450 CUBA 40 mm

+2/+10

359

230/50

2.246

MODELO

DESCRIPCIÓN

SERALT 1450 SERALT 2175

PORTES PAGADOS

Características • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • Cuba embutida de una sola pieza con ángulos redondeados para una fácil limpieza. • Placa fría de 40 mm. de profundidad y cuba refrigerada de 210 mm de profundidad. • Burletes de la puerta magnéticos y de fácil sustitución.

• Refrigeración por gravedad en la reserva y por serpentín en la cuba. • Control digital con descongelación automática. • Kit de evaporación del agua de desescarche. • Aislamiento con poliuretanos sin CFC’s y con una densidad de 40 kg/m3. • Patas regulables en altura.

Self-Service Catálogo General 2017 419

SELF-SERVICE VITRINAS REFRIGERADAS SERVRALT 1450

1806 1450

SERVRALT 2175

750 1806

2175

SERVRMFALT 1450

750 1806

1450

SERVRMFALT 2175

750 1806

2175

SVCCALT 1450

750 1189

1450

SVCCALT 2175

750 1189

2175

750

SERVRALT 1450

SVCCALT 1450 RESERVA REFRIGERADA

TEMPERATURA (ºC)

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

COMBINACIÓN MUEBLE REFRIG. CUBA 210 mm + VITRINA

0/+5 - +2/+10

1064

230/50

5.710

COMBINACIÓN MUEBLE REFRIG. CUBA 210 mm + VITRINA

0/+5 - +2/+10

1180

230/50

6.651

SERVRMFALT 1450

COMBINACIÓN MUEBLE REFRIG. PLACA FRÍA 40 mm + VITRINA

0/+5 - +2/+10

1064

230/50

5.662

SERVRMFALT 2175

COMBINACIÓN MUEBLE REFRIG. PLACA FRÍA 40 mm + VITRINA

0/+5 - +2/+10

1180

230/50

6.505

SVCCALT 1450

VITRINA REFRIGERADA CERRADA CON BASE 1450

–

+2/+10

504

230/50

3.222

SVCCALT 2175

VITRINA REFRIGERADA CERRADA CON BASE 2175

–

+2/+10

676

230/50

3.922

MODELO

DESCRIPCIÓN

SERVRALT 1450 SERVRALT 2175

PORTES PAGADOS

Características • Construcción en acero inoxidable AISI 304. • 2 largos disponibles para 4 y 6 GN 1/1. • Modelos con reserva refrigerada y capacidad GN 1/1. • Vidrios laterales dobles. • Puertas correderas de vidrio doble en el lado de servicio. • Puertas abatibles en el lado del cliente. • Funcionamiento con 1 unidad condensadora y 2 circuitos frigoríficos independientes. • Cuba embutida de una sola pieza con ángulos redondeados para una fácil limpieza.

• Placa fría de 40 mm. de profundidad y cuba refrigerada de 210 mm. de profundidad. • Burletes de la puerta magnéticos y de fácil sustitución. • Refrigeración por gravedad en la reserva y por serpentín en la cuba y ventilada en la vitrina. • Control digital con descongelación automática. • Kit de evaporación del agua de desescarche. • Aislamiento con poliuretanos sin CFC’s y con una densidad de 40 kg/m3. • Patas regulables en altura.

420 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE ACCESORIOS

MODELO

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

SAVALT1125 1P

ESTANTE VIDRIO CURVO 1125

1125

410

430

242

SAVALT1450 1P

ESTANTE VIDRIO CURVO 1450

1450

410

430

310

SAVALT2175 1P

ESTANTE VIDRIO CURVO 2175

2175

410

430

399

SAVALT1125 2P

ESTANTE 2 VIDRIOS CURVOS 1125

1125

410

680

430

SAVALT1450 2P

ESTANTE 2 VIDRIOS CURVOS 1450

1450

410

680

570

SAVALT2175 2P

ESTANTE 2 VIDRIOS CURVOS 2175

2175

410

680

683

SKVFVALT1125

CRISTAL ANTIVAHO PARA SAVALT 1125

1015

307

SKVFVALT1450

CRISTAL ANTIVAHO PARA SAVALT 1450

1340

307

SKVFVALT2175

CRISTAL ANTIVAHO PARA SAVALT 2175

2065

307

SAVALT2C1125P1

ESTANTE VIDRIO CURVO 2 CURVATURAS 1125

1125

570

298

SAVALT2C1450P1

ESTANTE VIDRIO CURVO 2 CURVATURAS 1450

1450

570

375

SAVALT2C2175P1

ESTANTE VIDRIO CURVO 2 CURVATURAS 2175

2175

570

465

SAIALT1125 1P

ESTANTE ACERO INOXIDABLE 1125

1125

410

430

220

SAIALT1450 1P

ESTANTE ACERO INOXIDABLE 1450

1450

410

430

235

SAIALT2175 1P

ESTANTE ACERO INOXIDABLE 2175

2175

410

430

285

SAIALT1125 2P

2 ESTANTES ACERO INOXIDABLE 1125

1125

410

680

370

SAIALT1450 2P

2 ESTANTES ACERO INOXIDABLE 1450

1450

410

680

420

SAIALT2175 2P

2 ESTANTES ACERO INOXIDABLE 2175

2175

410

680

535

SKVFIALT1125

CRISTAL ANTIVAHO PARA SAIALT 1125

1015

385

SKVFIALT1450

CRISTAL ANTIVAHO PARA SAIALT 1450

1340

385

SKVFIALT2175

CRISTAL ANTIVAHO PARA SAIALT 2175

2065

385

PORTES PAGADOS UNIDADES SUELTAS. Cargo especial por embalaje y portes +145€

Características • Estanterías en cristal o acero inoxidable con 1 ó 2 estantes. • Cristales antivaho para una mayor higiene. • Estantes de vidrio templado de 6 mm de espesor. • Sobreestructuras en tubo de acero inoxidable AISI 304.

Self-Service Catรกlogo General 2017 421

SELF-SERVICE SAVALT 1P

SAIALT 1P

SAVALT 2P

SAIALT 2P

SAVALT 1P + SKVFVALT

SAVALT 2C

SAIALT 1P + SKVFIALT

422 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE SAVALT 1P + SKIALT LED

SAVALT 1P + SKIALT LED

SAVALT 1P + SKIVALT

MODELO

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

SKIALT1125 LED

KIT ILUMINACIÓN LED 1125

1015

230/50

240

SKIALT1450 LED

KIT ILUMINACIÓN LED 1450

1340

230/50

285

SKIALT2175 LED

KIT ILUMINACIÓN LED 2175

2065

230/50

348

SKIVALT0725

KIT INFRARROJOS CERÁMICO 725

615

185

420

230/50

288

SKIVALT1125

KIT INFRARROJOS CERÁMICO 1125

1015

185

440

230/50

336

SKIVALT1450

KIT INFRARROJOS CERÁMICO 1450

1340

185

860

230/50

392

SKIVALT2175

KIT INFRARROJOS CERÁMICO 2175

2065

185

1280

230/50

525

SKPALT

SOPORTE VERTICAL MONTAJE LUZ O INFRARROJOS.

–

SPDAL0725

GUÍA PARA BANDEJAS 725

712

335

137

SPDAL1125

GUÍA PARA BANDEJAS 1125

1112

335

155

SPDAL1450

GUÍA PARA BANDEJAS 1450

1437

335

175

SPDAL2175

GUÍA PARA BANDEJAS 2175

2162

335

225

SPDALAE90

GUÍA PARA BANDEJAS ÁNGULO EXTERIOR 90º

1522

335

273

SPDALAE45

GUÍA PARA BANDEJAS ÁNGULO EXTERIOR 45º

1036

335

311

SPDALAE90S

GUÍA PARA BANDEJAS ÁNGULO REDUCIDO 90º

1047

335

190

PORTES PAGADOS UNIDADES SUELTAS. Cargo especial por embalaje y portes +145€

Características • Iluminación LED. • Infrarrojos con iluminación LED incorporada. • Posibilidad de colocación del kit de iluminación en estantes de vidrio curvo o de acero en elementos de 1125, 1450 y 2175 mm. • Posibilidad de colocación del kit de infrarrojos cerámico en elementos de 725, 1125, 1450 y 2175 mm.

• Estos elementos no incluyen soportes. • Guías para bandejas fabricadas en acero inoxidable de 30 mm. de diámetro. • Modelos compatibles con los diferentes módulos de 725, 1125, 1450 y 2175 mm. y ángulos externos.

Self-Service Catálogo General 2017 423

SELF-SERVICE

SRIALT

MODELO

SKULALT

DESCRIPCIÓN

SKVLAVALT

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

SRIALT0725

RODAPIÉ FRONTAL INOX 725

724

150

163

SRIALT1125

RODAPIÉ FRONTAL INOX 1125

1124

150

163

SRIALT1450

RODAPIÉ FRONTAL INOX 1450

1449

150

163

SRIALT2175

RODAPIÉ FRONTAL INOX 2175

2174

150

163

SRIRALT1125

RODAPIÉ FRONTAL INOX 1125 ELEMENTOS REFRIGERADOS

1124

150

163

SRIRALT1450

RODAPIÉ FRONTAL INOX 1450 ELEMENTOS REFRIGERADOS

1449

150

163

SRIRALT2175

RODAPIÉ FRONTAL INOX 2175 ELEMENTOS REFRIGERADOS

2174

150

163

SRIALT AE90

RODAPIÉ FRONTAL INOX 90º EXTERIOR

1502

158

175

SRIALT AE45

RODAPIÉ FRONTAL INOX 45º EXTERIOR

1036

158

175

SRIALT AI90

RODAPIÉ FRONTAL INOX 90º INTERIOR

1493

150

130

SRIALT AI45

RODAPIÉ FRONTAL INOX 45º INTERIOR

1025

150

138

SRIALT AE90S

RODAPIÉ FRONTAL INOX 90º EXTERIOR REDUCIDO

1014

150

130

SRILATALT

RODAPIÉ LATERAL INOX

661

150

138

SRIETALT

RODAPIÉ ELEMENTO DISTRIBUCIÓN INOX

627

690

150

SRIELESAIDAALT

RODAPIÉ MUEBLE CAJA INOX

1435

150

163

SKULALT

KIT DE UNIÓN

–

SKU AIE45 ALT

KIT DE UNIÓN ÁNGULO 45º

–

SKU AIE90 ALT

KIT DE UNIÓN ÁNGULO 90º

–

SKU AE90S ALT

KIT DE UNIÓN ÁNGULO 90º REDUCIDO

–

SKVLAVALT

KIT VIDRIO LATERAL PARA ESTANTE DE VIDRIO

507

409

285

SKLAIXALT

KIT VIDRIO LATERAL PARA ESTANTE INOX

507

409

285

PORTES PAGADOS UNIDADES SUELTAS. Cargo especial por embalaje y portes +145€

Características • Rodapiés disponibles para todos los elementos del self-service. • Fácil montaje.

424 Catálogo General 2017 Self-Service

SELF-SERVICE

SES

SKR

SKP1P

BR DPA310

MODELO

DESCRIPCIÓN

SKP1P

CONJUNTO GUÍAS GN 1/1 PARA ARMARIO DE 1 PUERTA

SKP2P

CONJUNTO GUÍAS GN 1/1 PARA ARMARIO DE 2 PUERTAS

SES

EXPOSITOR DE ENSALADAS

SKR

KIT DE RUEDAS 2 CON FRENO 2 SIN FRENO ø100 mm.

BS1000 BS1500

DPN310

POTENCIA (W)

TENSIÓN (V/Hz)

PRECIO €

–

105

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

–

195

530

325

150

–

141

VALLA DE SEGURIDAD

1000

850

–

376

VALLA DE SEGURIDAD

1500

850

–

435

BS2000

VALLA DE SEGURIDAD

2000

850

–

458

BR1000

VALLA DE SEGURIDAD

1000

850

–

615

BR1500

VALLA DE SEGURIDAD

1500

850

–

661

BR2000

VALLA DE SEGURIDAD

2000

850

–

687

DPA310

DISPENSADOR DE PLATOS CALIENTE (ø400 x 740h mm.)

–

500

230/50

DPN310

DISPENSADOR DE PLATOS NEUTRO (ø400 x 740h mm.)

–

PORTES PAGADOS UNIDADES SUELTAS. Cargo especial por embalaje y portes +145€

Características • Dispensadores de platos con capacidad para 60 platos de 260 a 310 mm de diámetro. • El modelo caliente incorpora termostato. • El agujero de inserción debe tener ø300 mm. e instalarse sobre un elemento neutro.

1.260 599

Self-Service Catálogo General 2017 425

SELF-SERVICE ELEMENTOS DECORACIÓN

EJEMPLO DECORACIÓN LACADA EJEMPLO DECORACIÓN ESTÁNDAR INOX

EJEMPLO DECORACIÓN MADERA CON LATERALES

EJEMPLO DECORACIÓN MADERA MODELO

DESCRIPCIÓN

DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto

PRECIO €

SDCHALT0725

PANEL DECORACIÓN LACADO

579

–

645

SDCHALT1125

PANEL DECORACIÓN LACADO

979

–

645

SDCHALT1450

PANEL DECORACIÓN LACADO

1304

–

645

SDCHALT2175

PANEL DECORACIÓN LACADO

2029

–

645

SDCHALT AE90

PANEL DECORACIÓN LACADO

1347

–

645

SDCHALT AE45

PANEL DECORACIÓN LACADO

881

–

645

SDCHALT AI90

PANEL DECORACIÓN LACADO

349

–

645

SDCHALT AI45

PANEL DECORACIÓN LACADO

349

–

645

SDCHALT AE90S

PANEL DECORACIÓN LACADO

877

–

645

SDMALT0725

PANEL DECORACIÓN MADERA

725

685

172

SDMALT1125

PANEL DECORACIÓN MADERA

1125

685

202

SDMALT1450

PANEL DECORACIÓN MADERA

1450

685

231

SDMALT2175

PANEL DECORACIÓN MADERA

2175

685

299

SDMALT AE90

PANEL DECORACIÓN MADERA

1518

685

238

SDMALT AE45

PANEL DECORACIÓN MADERA

1039

685

193

SDMALT AI90

PANEL DECORACIÓN MADERA

516

685

147

SDMALT AI45

PANEL DECORACIÓN MADERA

496

685

142

SDMALT AE90S

PANEL DECORACIÓN MADERA

1040

685

191

SDMALT0725 LATERAL

PANEL DECORACIÓN MADERA LATERAL

745

685

227

PORTES PAGADOS UNIDADES SUELTAS. Cargo especial por embalaje y portes +145€

Características • Decoraciones lacadas según RAL a elección del cliente. • Decoración en madera: MANZANO - WENGÉ - HAYA.

CÁMARAS / EQUIPOS DE FRÍO Y ESTANTERÍAS

Índicepáginas

428

CÁMARAS DE RESIDUOS

429

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN/CONGELACIÓN

430

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN FRUTAS-VERDURAS Y CAZA

431

CÁMARAS PANELABLES PANEL 85 mm

434

CÁMARAS SIN SUELO

435

CÁMARAS CON SUELO

436

CÁMARA FRIGORÍFICA MODULAR A MEDIDA

440

EQUIPOS MONOBLOCK MOCHILA

442

EQUIPOS MONOBLOCK TECHO

444

EQUIPOS MONOBLOCK SPLITS

446

ESTANTERÍAS CON ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

CÁMARAS

CÁMARAS / EQUIPOS DE FRÍO Y ESTANTERÍAS

428 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

CÁMARAS DE RESIDUOS

V5-1

V5-2

ESPESOR DE PANELES (mm)

CARGA DE REFRIG. R134a (g)

POTENCIA (W)

PRECIO €

V5-1

210

284

2.657

V5-2

250

343

3.891

MODELO

PORTES PAGADOS

DIMENSIONES CÁMARA V5-1

1290 1020 870

V5-2

DIMENSIONES EQUIPO FRÍO 1290

V5-1 V5-2

1750 870

745

DETALLES PUERTA

285 545

Características • Cámara para residuos orgánicos, compuesta por paneles modulares. • Ideada para garantizar las mejores condiciones sanitarias y evitar la multiplicación bacteriológica. • Indicada para ser usado en la cocina profesional, puede ser también utilizada en carnicerías y pescaderías. • Patas regulables en altura. • Interior y exterior en acero inoxidable. • Disponible en dos versiones, de 1 o 2 cuerpos el interior está preparado para contenedores de 240 litros. • Juntas magnéticas de fácil sustitución que garantizan una perfecta estanqueidad.

• Fondo en acero inoxidable y patas ajustables en altura del interior. • Puertas redondeadas y tiradores ergonómicos. • Potencia frigorífica testada desde -10/+32ºC. • Aislamiento en poliuretano inyectado a alta presión, sin CFC’s. • Grupo frigorífico monoblock acabado en acero inoxidable con termostato electrónico. • Evaporación del agua de condensación y descongelación automáticas. • Sistema de encaje a la cámara para una fácil instalación. • Fácil acceso a los componentes del grupo frigorífico. • Tensión 230V/50Hz.

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 429

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN/CONGELACIÓN

DET. TERMOSTATO

DET. SUELO

DET. EMBALAJE

DET. VÁLVULA PRESIÓN

DET. ESTANTES

ESQ. DIMENSIONES

MC-12TN MC-14BT VOLÚMEN (litros)

Nº ESTANTES

POT. ABSORVIDA (W)

POT. FRIG. (W)

CONSUMO (Kw/24h)

POT. COMPRESOR (CV)

DIMEN. INTERNAS (mm)

PRECIO €

MC-12TN

1496

850

720 (-10ºC)

8,3

1/2

940x920x1730

3.398

MC-14BT

1496

940

860 (-24ºC)

940x920x1730

3.897

MODELO

PORTES PAGADOS

MEDIDAS EXTERIORES MC-12TN MC-14BT 2280 1100 1080

430 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

MINI CÁMARA CONSERVACIÓN FRUTAS-VERDURAS Y CAZA

DET. MOTOR

DET. EMBALAJE

MED. EXT. MCV-1850 1850 935 995

MCV-2000 MCV-2000C MCV-2000M 2000 935 995

ESQ. DIM. MCV-2000C

ESQ. DIM. MCV-1850

PARRILLAS Y GANCHOS DE CARNE

MCV-1850

1302

2 PARRILLAS

0,51

MCV-2000

1413

3 PARRILLAS

0,51

MCV-2000C

1413

1 SOPORTE CARNE + 2 GANCHOS

MCV-2000M

MODELO

DIMEN. INTERNAS (mm)

PRECIO €

343

855x885x1762

2.429

343

855x885x1912

2.649

0,51

343

855x885x1912

2.649

1413 3 PARRILLAS + 1 SOPORTE CARNE + 2 GANCHOS 0,51

343

855x885x1912

3.523

POT. ABS. POT. FRIG. (W) (Kw) T. EVAP. -10ºC

ESQ. DIM. MCV-2000

PORTES PAGADOS

Características

Características EQUIPO DE FRÍO

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 431

CÁMARAS PANELABLES PANEL 85 mm

CÁMARA CON SUELO

CÁMARA SIN SUELO

DETALLE SUELO

DETALLE VÁLVULA DE EQUILIBRO DE PRESIONES

Características • La minicámara ofrece soluciones prácticas y profesionales a las necesidades de conservación y de almacenamiento para hoteles, restaurantes, empresas de catering, comercios y cocinas industriales. • Permite almacenar volúmenes entre 2 y 20 m3, pensada para pequeños restaurantes, fast food, comercios e incluso particulares. • Es ideal para pequeños espacios, la sustituta perfecta para aquellas situaciones en las que el frigorífico o el armario frigorífico ya no son suficientes. • Aislamiento de 85 mm en poliuretano de alta densidad 40 Kg/m3 libre de CFC’s o HCFC’s y en dos versiones: • Sin suelo, para temperaturas positivas. • Con suelo, para temperaturas positivas y negativas.

• Acabados en acero galvanizado prelacado con pintura blanca pirineo epoxy de calidad alimentaria (paneles verticales y techo). • Los paneles de suelo son reforzados y cuentan con un revestimiento interior resistente en resina fenólica antideslizante color marrón. • Posibilidad de luz interior redonda estanca: +155€ • El acabado exterior es liso en chapa de acero galvanizado prelacado con laca de poliéster de 25 micrones en color blanco y espesor de 0,5 mm. con película de protección de polietileno. • En las cámaras sin suelo (para temperatura positiva), se suministra un perfil de PVC especial que incorpora ya el perfil sanitario, asegurando un montaje sencillo y un acabado perfecto.

432 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

CÁMARAS PANELABLES PANEL 85 mm

montaje rápido y fácil • Se realiza desde su interior, permitiendo aprovechar al máximo el espacio y alturas disponibles, en locales de reducidas dimensiones. • El sistema de fijación entre paneles se realiza gracias a la unión de dos enganches metálicos con tratamiento anticorrosión, montados en cajas de PVC de alta resistencia, sin necesidad de realizar cortes. • La continuidad de la barrera de vapor, se garantiza mediante una junta de polietileno o de silicona.

sistema de apertura • Sistema de apertura interior y exterior robusto, que garantiza una larga duración. • Apertura interior (antipánico) de mayor seguridad.

TIRADOR PUERTA EXTERIOR

TIRADOR PUERTA INTERIOR

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 433

CÁMARAS PANELABLES PANEL 85 mm puertas • La cara exterior es de chapa de acero galvanizado lacada en color blanco. • Aislamiento en poliuretano inyectado de densidad 40 +/- Kg/m3 y 85 mm de espesor y libres de CFC’s o HCFC’s. • Bisagras de composite (anticorrosión).

puertas VERSIÓN CÁMARA

ALTO EXTERIOR

PASO LIBRE PUERTA mm.

SIN SUELO

2030

700x1900

SIN SUELO

2430

800x1900

CON SUELO

2000

700x1830

CON SUELO

2400

800x1900

PUERTAS PIVOTANTES

RODAPIÉ

CORTINA DE LAMAS FORMADAS DE PVC CON SOPORTES ARTICULADOS DE POLIETILENO MONTADOS EN TUBO DE PVC. LAS LAMAS TIENEN UNA ANCHURA DE 200 mm. Y UN GROSOR DE 2 mm.

cortinas de lamas MODELO

PVP. €

CORTINA DE LAMAS PARA PUERTA DE 1830x700 TEMPERATURA NEGATIVA

109

CORTINA DE LAMAS PARA PUERTA DE 1900x800 TEMPERATURA NEGATIVA

130

434 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

CÁMARAS SIN SUELO ALTO 2030 (Exterior) PVP €

ALTO 2430 (Exterior)

PERFILES

RODAPIÉ

V+T

PVP € M3

PERFILES

RODAPIÉ

ANCHO (mm)

FONDO (mm)

V+T

1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770

970 1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

2,49 3,74 4,36 4,98 5,61 6,23 6,85 7,47 8,10 8,72 9,34 9,96 10,58 11,20 11,82 12,45 13,07 13,69

1.887,00 2.200,29 2.346,00 2.389,71 2.477,14 2.542,71 2.856,00 2.863,29 3.009,00 3.096,43 3.140,14 3.242,14 3.489,86 3.555,43 3.642,86 3.708,43 3.795,86 3.861,43

51,00 52,46 55,37 55,37 59,01 59,01 61,93 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 69,21 70,67 72,13 73,59 76,50 76,50

INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC.

3,01 4,51 5,26 6,01 6,76 7,51 8,26 9,01 9,76 10,51 11,26 12,01 12,76 13,51 14,26 15,01 15,76 16,51

2.010,86 2.338,71 2.550,00 2.564,57 2.644,71 2.732,14 3.103,71 3.118,29 3.278,57 3.336,86 3.373,29 3.497,14 3.752,14 3.839,57 3.919,71 4.007,14 4.087,29 4.174,71

56,83 58,29 61,20 61,20 64,11 64,11 67,03 67,03 69,94 69,94 72,86 72,86 74,31 76,50 77,96 79,41 82,33 82,33

INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC

2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170

970 1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

3,12 4,67 5,45 6,23 7,01 7,78 8,56 9,34 10,12 10,90 11,67 12,45 13,23 14,00 14,78 15,56 16,34 17,12

2.003,57 2.331,43 2.557,29 2.571,86 2.695,71 2.695,71 3.089,14 3.096,43 3.249,43 3.264,00 3.387,86 3.424,29 3.672,00 3.752,14 3.832,29 3.912,43 4.196,57 4.276,71

54,64 56,10 59,01 59,01 61,93 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 70,67 70,67 72,13 73,59 75,04 79,41 79,41 79,41

INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC.

3,76 5,63 6,57 7,51 8,45 9,38 10,32 11,26 12,20 13,14 14,07 15,01 15,95 16,88 17,82 18,76 19,70 20,64

2.156,57 2.491,71 2.783,14 2.797,71 2.892,43 2.914,29 3.366,00 3.373,29 3.540,86 3.555,43 3.650,14 3.701,14 3.963,43 4.058,14 4.145,57 4.240,29 4.546,29 4.641,00

60,47 61,20 64,11 64,11 67,76 67,76 70,67 70,67 73,59 73,59 76,50 76,50 77,96 79,41 80,87 82,33 85,24 85,24

INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC

2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570

1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

5,61 6,54 7,47 8,41 9,34 10,27 11,21 12,14 13,08 14,01 14,94 15,87 16,80 17,74 18,67 19,61 20,54

2.542,71 2.717,57 2.724,86 2.841,43 3.023,57 3.264,00 3.278,57 3.322,29 3.438,86 3.744,86 3.774,00 3.868,71 3.912,43 4.043,57 4.131,00 4.415,14 4.502,57

59,01 61,93 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 70,67 70,67 73,59 73,59 77,96 79,41 79,41 79,41 82,33 82,33

INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC.

6,76 7,88 9,01 10,14 11,26 12,39 13,51 14,64 15,76 16,89 18,01 19,14 20,26 21,39 22,51 23,64 24,76

2.732,14 2.965,29 2.979,86 3.067,29 3.249,43 3.562,71 3.577,29 3.584,57 3.715,71 4.080,00 4.094,57 4.174,71 4.276,71 4.364,14 4.466,14 4.779,43 4.881,43

64,11 67,03 67,03 70,67 70,67 72,86 72,86 76,50 76,50 78,69 78,69 80,87 82,33 91,07 85,24 88,16 88,16

INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC

2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970

1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

6,54 7,63 8,72 9,81 10,90 11,99 13,08 14,16 15,25 16,34 17,43 18,52 19,61 20,69 21,78 22,87 23,96

2.805,00 3.030,86 3.081,86 3.183,86 3.264,00 3.635,57 3.650,14 3.810,43 3.883,29 3.970,71 4.058,14 4.415,14 4.502,57 4.590,00 4.677,43 4.772,14 4.859,57

61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 70,67 70,67 73,59 73,59 76,50 76,50 77,96 79,41 80,87 82,33 85,24 85,24

INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC. INC.

7,88 9,20 10,51 11,82 13,14 14,45 15,76 17,08 18,39 19,70 21,02 22,32 23,64 24,95 26,26 27,58 28,89

3.016,29 3.293,14 3.336,86 3.417,00 3.526,29 3.963,43 3.970,71 4.152,86 4.189,29 4.276,71 4.378,71 4.757,57 4.866,86 4.954,29 5.056,29 5.143,71 5.245,71

67,03 69,94 69,94 73,59 73,59 76,50 76,50 79,41 79,41 81,60 81,60 83,79 85,24 86,70 88,16 91,07 91,07

INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC INC

PRECIOS EXPRESADOS EN EUROS

PORTES PAGADOS

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 435

CÁMARAS CON SUELO ALTO 2000 (Exterior) PVP €

ALTO 2400 (Exterior)

PERFILES

RODAPIÉ

V+T

2.010,86 2.149,29 2.622,86 2.666,57 2.768,57 2.863,29 3.278,57 3.285,86 3.475,29 3.519,00 3.628,29 3.708,43 4.087,29 4.182,00 4.247,57 4.378,71 4.480,71 4.575,43

51,00 51,00 55,37 55,37 59,01 59,01 61,93 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 69,21 70,67 72,13 73,59 76,50 76,50

21,86 22,59 26,23 26,23 29,14 29,14 32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 46,63 46,63

2,86 5,00 5,71 6,43 7,14 7,85 8,57 9,28 10,00 10,71 11,42 12,13 12,84 13,56 14,27 14,99 15,70

2.142,00 2.834,14 2.848,71 2.950,71 3.060,00 3.540,86 3.548,14 3.744,86 3.759,43 3.876,00 3.963,43 4.371,43 4.480,71 4.575,43 4.684,71 4.786,71 4.896,00

56,83 61,20 61,20 64,11 64,11 67,03 67,03 69,94 69,94 72,86 72,86 74,31 76,50 77,96 79,41 82,33 82,33

21,86 26,23 26,23 29,14 29,14 32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 46,63 46,63

2,93 3,66 4,40 5,13 5,86 6,59 7,32 8,06 8,79 9,52 10,25 10,98 11,72 12,44 13,18 13,91 14,64 15,37 16,10

2.149,29 2.448,00 2.528,14 2.856,00 2.863,29 3.023,57 3.081,86 3.570,00 3.577,29 3.788,57 3.795,86 3.956,14 3.978,00 4.371,43 4.495,29 4.590,00 4.713,86 5.078,14 5.202,00

54,64 54,64 56,10 59,01 59,01 61,93 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 70,67 70,67 72,13 73,59 75,04 79,41 79,41 79,41

26,23 26,23 26,23 29,14 29,14 32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 47,36 47,36 49,54 49,54

3,57 5,36 6,25 7,14 8,03 8,92 9,82 10,71 11,60 12,49 13,38 14,28 16,16 16,06 16,95 17,84 18,73 19,62

2.309,57 2.695,71 3.089,14 3.103,71 3.227,57 3.300,43 3.854,14 3.861,43 4.087,29 4.094,57 4.225,71 4.262,14 4.677,43 4.815,86 4.888,71 5.049,00 5.435,14 5.573,57

60,47 61,20 64,11 64,11 67,76 67,76 70,67 70,67 73,59 73,59 76,50 76,50 77,96 79,41 80,87 82,33 85,24 85,24

24,77 26,23 29,14 29,14 32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 47,36 47,36 49,54 49,54

1170 1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

4,39 5,28 6,15 7,03 7,91 8,79 9,67 10,55 11,42 12,30 13,18 14,06 14,93 15,81 16,69 17,57 18,45 19,32

2.404,29 2.805,00 3.052,71 3.052,71 3.249,43 3.460,71 3.810,43 3.825,00 3.934,29 4.014,43 4.495,29 4.509,86 4.699,29 4.852,29 4.976,14 5.129,14 5.457,00 5.610,00

59,01 61,93 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 70,67 70,67 73,59 73,59 77,96 77,96 79,41 79,41 79,41 82,33 82,33

29,14 29,14 32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 46,63 46,63 49,54 49,54 52,46 52,46

6,43 7,50 8,57 9,64 10,71 11,78 12,85 13,92 14,99 16,06 17,13 18,20 19,27 20,34 21,41 22,48 23,55

2.994,43 3.315,00 3.322,29 3.482,57 3.693,86 4.123,71 4.138,29 4.203,86 4.298,57 4.845,00 4.859,57 5.012,57 5.187,43 5.304,00 5.471,57 5.821,29 5.988,86

64,11 67,03 67,03 70,67 70,67 72,86 72,86 76,50 76,50 78,69 78,69 80,87 82,33 91,07 85,24 88,16 88,16

29,14 32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 46,63 46,63 49,54 49,54 52,46 52,46

1170 1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

5,12 6,15 7,18 8,20 9,23 10,25 11,28 12,30 13,33 14,35 15,38 16,40 17,42 18,45 19,47 20,50 21,52 22,55

3.060,00 3.060,00 3.409,71 3.504,43 3.642,86 3.759,43 4.262,14 4.269,43 4.517,14 4.619,14 4.743,00 4.866,86 5.420,57 5.486,14 5.610,00 5.741,14 5.865,00 5.996,14

60,47 61,93 64,84 64,84 67,76 67,76 70,67 70,67 73,59 73,59 76,50 76,50 77,96 79,41 80,87 82,33 85,24 85,24

32,06 32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 46,63 46,63 49,54 49,54 53,19 53,19 55,37 55,37

7,88 9,20 10,51 11,82 13,14 14,45 15,76 17,08 18,39 19,70 21,02 22,32 23,64 24,95 26,26 27,58 28,89

3.278,57 3.679,29 3.759,43 3.883,29 4.029,00 4.597,29 4.604,57 4.866,86 4.932,43 5.114,57 5.202,00 5.704,71 5.850,43 5.974,29 6.120,00 6.243,86 6.389,57

67,03 69,94 69,94 73,59 73,59 76,50 76,50 79,41 79,41 81,60 81,60 83,79 85,24 86,70 88,16 91,07 91,07

32,06 34,97 34,97 37,89 37,89 40,80 40,80 43,71 43,71 46,63 46,63 49,54 49,54 53,19 53,19 55,37 55,37

ANCHO (mm)

FONDO (mm)

1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770 1770

970 1170 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

2,35 2,93 4,10 4,69 5,28 5,86 6,45 7,03 7,62 8,20 8,79 9,37 9,96 10,54 11,13 11,71 12,30 12,88

2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170 2170

970 1170 1370 1570 1770 1970 2170 2370 2570 2770 2970 3170 3370 3570 3770 3970 4170 4370 4570

2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2570 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970 2970

PVP € M3

PERFILES

RODAPIÉ

V+T

PRECIOS EXPRESADOS EN EUROS

** PARA CÁMARAS DE BAJA TEMPERATURA INCREMENTA -VÁLVULA EQUILIBRIO PRESIÓN- : + 101 EUROS • EN CÁMARAS CON SUELO NO ES NECESARIO INSTALAR RODAPIÉ

PORTES PAGADOS

436 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

CÁMARA FRIGORÍFICA MODULAR A MEDIDA

DETALLE ÁNGULO INTERIOR

DETALLE ÁNGULO EXTERIOR

modularidad total • Total flexibilidad que se adapta a cualquier situación por su modulación de 20 en 20 cm. (40 cm en panel de 150 mm.), creando una infinidad de combinaciones posibles. • Posibilidad de subdiviones, que permite crear espacios de zonas diferenciadas para distintos productos o con diferentes temperaturas.

paneles (verticales y de techo) • Fabricados en poliuretano inyectado a alta presión libres de CFC’s o HCFC’s con cuatro espesores, para adaptarse a las distintas necesidades del cliente: • Panel de 60 mm. (conservación) (de +8/+1ºC) • Panel de 85 mm. (temperaturas exteriores calientes/interiores negativas) (hasta -18/-20ºC). • Panel de 105 mm. (temperaturas exteriores extremas/interiores negativas) (hasta -18/-25ºC). • Panel de 150 mm. (congelación/ultracongelación) (hasta -40ºC). • En las cámaras de 60 y 85 mm de espesor, existe la posibilidad de incluir un vidrio templado en las dos caras con el mismo espesor del panel.

PANEL CON CRISTAL

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 437

CÁMARA FRIGORÍFICA MODULAR A MEDIDA revestimiento paneles • 6 opciones de revestimiento en función de las siguientes combinaciones interior/exterior: • Blanco/Gris • Blanco/Blanco • Blanco/Inox • Inox/Gris • Inox/Blanco • Inox/Inox • Liso blanco / liso gris: chapa de acero galvanizado prelacado con laca de poliéster de 25 micrones, con un espesor de 0,5 mm. y película de protección de polietileno. • Liso inox: chapa de acero inoxidable auténtico AISI 304, acabado brillante, espesor de 0,6 mm y protegido con película de polietileno.

DETALLE LISO INOX AISI 304

DETALLE LISO GRIS RAL 9006

DETALLE LISO BLANCO RAL 9002

paneles suelo • Fabricados en poliuretano rígido libres de CFC’s o HCFC’s con dos opciones de revestimiento interior: • Contrachapado de 10 mm revestido con resina fenólica antideslizante de color marrón. • Contrachapado de 10 mm revestido en chapa de acero inoxidable AISI 304 antideslizante. • El acabado exterior en ambos casos es en chapa lisa de acero galvanizado prelacado con laca de poliéster de 25 micrones (color blanco), espesor de 0,5 mm. con película de protección de polietileno.

DETALLE SUELO ACERO INOXIDABLE ANTIDESLIZANTE

DETALLE SUELO RESINA FENÓLICA ANTIDESLIZANTE

montaje paneles • El montaje de los paneles se realiza con gran rapidez desde el interior de la cámara, de manera sencilla y sin necesidad de cortes. • El sistema de fijación se efectúa mediante la simple unión de los ganchos insertados en los paneles. • Los paneles verticales y de techo son intercambiables.

DETALLE MONTAJE

438 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

CÁMARA FRIGORÍFICA MODULAR A MEDIDA puertas A. PIVOTANTES • Son de forma convexa para las cámaras de 60-85 y 105 mm. de espesor, para las de panel de 150 mm tienen forma plana. • Fabricados en chapa de acero galvanizado lacado (exterior gris, interior blanco). En los casos de temperatura negativa, el batiente dispone de una contra-puerta. • Las bisagras son de composite, que evita la corrosión y el cierre cuenta con una cerradura de llave con un sistema de apertura interior antipánico.

B. PUERTAS CORREDERAS • Todas las puertas son de hoja plana en chapa de acero galvanizado lacada (exterior gris, interior blanco). • Para temperatura positiva, el espesor del batiente es de 85 mm. y para temperatura negativa de 120 mm. • El rail deslizante es de aluminio anodizado con ocultador incorporado y tirador fijo de aluminio. • Las cámaras también pueden equiparse con puertas expositoras, para facilitar la selección de los productos antes de la apertura.

DETALLE PUERTAS EXPOSITORAS

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 439

CÁMARA FRIGORÍFICA MODULAR A MEDIDA marcos • Los marcos se fabrican del mismo modo que los paneles. La cara exterior es de chapa de acero galvanizado lacada de 0,5 mm color gris. La cara interior es de color blanco. • Los espesores son iguales a los paneles verticales (60-85-105 y 150 mm.). • El acabado del paso libre queda asegurado gracias a un perfil de PVC, que sirve al mismo tiempo de ruptura y alojamiento de la resistencia calefactora.

accesorios

CORTINA DE LAMAS FORMADAS DE PVC CON SOPORTES ARTICULADOS DE POLIETILENO MONTADOS EN TUBO DE PVC. LAS LAMAS TIENEN UNA ANCHURA DE 200 mm. Y UN GROSOR DE 2 mm.

DETALLE VÁLVULA DE EQUILIBRO DE PRESIONES RODAPIÉ

RAMPA

440 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

EQUIPOS MONOBLOCK MOCHILA

MODELO TN 003-012 016-028 034-040

BT 003-009 012-016 020-034

EQUIPO A 400 650 690

B 320 390 430

Bt 796 887 1184

C 680 780 780

MOCHILA Ct 714 814 887

D 275 275 480

E 300 530 570

F 220 212 412

G 30 40 40

EMBALAJE H 70 80 80

K 872 1020 1330

L 482 785 825

M 892 1025 1065

m3 0,38 0,82 1,17

Kg 13 25 32

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 441

EQUIPOS MONOBLOCK MOCHILA MODELO

TENSIÓN

DE REFª

TEMP.

(+5º)

(0ºC)

(-5ºC)

PRECIO

AMBIENTE

WATIOS

P.V.P. €

32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32º'C 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC

993 834 1138 957 1366 1148 1466 1236 1656 1387 2384 1966 2734 2318 3171 2691 3762 3145 4399 3627

7,7 5,2 9,5 6,2 12,4 8,2 15,1 10,5 16,2 10,8 25,5 18,3 31,3 23,3 38,6 29,2 45,9 34,6 58,0 43,6

857 717 990 831 1191 999 1273 1068 1459 1230 2075 1709 2383 2015 2772 2353 3283 2743 3871 3162

4,9 3,4 6,2 4,2 8,4 5,5 10,5 6,8 11,3 7,3 17,6 11,7 21,9 14,9 27,3 18,7 36,0 22,3 45,0 27,6

734 611 853 713 1030 860 1091 910 1271 1067 1759 1446 2060 1737 2393 2031 2827 2360 3183 2656

3,2 2,7 4,1 3,3 4,7 4,3 6,9 5,5 7,5 6,3 11,2 8,9 14,3 11,7 17,8 14,6 24,0 17,2 30,0 21,3

1.964

REFRIGERACIÓN 0,42

230/1/50

FAM006Z001

0,5

230/1/50

FAM007Z001

0,62

230/1/50

FAM009Z001

0,75

230/1/50

FAM012Z001

230/1/50

FAM016Z001

1,2

230/1/50

FAM022Z002

1,25

400/3/50

FAM028Z002

1,5

400/3/50

FAM034Z002

1,5

400/3/50

FAM040Z002

400/3/50

TENSIÓN

PORTES PAGADOS

MODELO

DE REFª

TEMP.

(-15º)

(-20ºC)

(-25ºC)

2.017 2.114 2.193 2.320 Hp de Referencia. Esta potencia sólo se indica como referencia comercial, la potencia real del compresor esta indicada en Kw.

FAM003Z001

2.954 3.034 3.139 3.737 4.008

PRECIO

AMBIENTE

WATIOS

P.V.P. €

32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC

788 647 966 748 1220 991 1510 1281 1922 1623 2393 1870 2933 2400 3459 2671

5,9 3,4 9,4 5,5 12,2 7,0 21,3 14,8 25,9 17,1 33,0 21,4 53,9 35,6 58,1 38,5

664 536 992 637 1064 848 1258 1058 1543 1306 2000 1553 2501 2006 2936 2261

3,5 2,1 5,7 3,4 7,5 4,5 11,0 7,6 15,7 9,6 20,2 12,0 33,4 28,9 41,1 31,4

554 436 719 535 923 715 1027 850 1238 1025 1636 1260 2124 1656 2443 1861

2,0 1,1 3,3 2,3 4,5 3,0 6,2 5,5 9,3 6,0 11,6 7,4 20,2 13,9 26,4 16,8

2.532 2.593 2.658

CONGELACIÓN FAL003Z001

0,75

230/1/50

FAL006Z001

230/1/50

FAL009Z001

1,5

230/1/50

FAL012Z001

1,5

230/1/50

FAL016Z002

400/3/50

FAL020Z002

400/3/50

FAL024Z002

400/3/50

FAL034Z002

400/3/50

PORTES PAGADOS

2.863 3.316 3.749 4.105 4.840

CONDICIONES CÁLCULO VOLUMEN M3 Características • Refrigerante ecológico R404a. • Compresor hermético alternativo. • Presostato de seguridad en alta y baja. • Expansión precisa por capilar. • Válvula aspiración constante en BT. • Desescarche automático por gas caliente. • Sistema automático eliminación condensados. • Plafón luz interior cámara (con cable 2,5 m).

• Micropuerta (con cable 2,5 m). • Cable alimentación (2,5 m). • Cable resistencia puerta equipos BT (2,5 m). • Control electrónico integrado UNIFICADO. • Panel remoto de control (cable 10 m). • Manual de instalación y mantenimiento. • Certificación PED 97/23/CE.

ESPESOR PANEL (mm)

100

TEMP. ENTRADA PRODUCTO ºC

-7

ENFRIAMIENTO PRODUCTO (h)

Calor de respiración del producto no considerado. Si se precisa, incrementar la potencia frigorífica de un 20% al 35%.

442 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

EQUIPOS MONOBLOCK TECHO

TN 003-008

TN 009-016

TN 022-054

BT 003-008

BT 09

BT 012-034

CALADO

I J EMBALAJE

MODELO TN 003 006-008 009-016 022-034 054

BT 003 006-008 009 012-020 024-034

EQUIPO A 500 700 930 930 1310

B 420 500 620 620 800

Bt 765 880 1000 1110 1340

EVAPORADOR C 350 390 350 440 500

D 128 128 130 180 180

E 400 580 810 810 1200

F 320 380 510 510 690

CALADO G 100 100 120 150 150

PANEL 60/100 60/100 60/100 100 100

I 410 590 815 815 1205

EMBALAJE J 330 390 515 515 695

K 920 990 1250 1250 1460

L 600 800 1050 1050 1420

M 661 701 721 806 866

m3 0,36 0,56 0,95 1,06 1,80

Kg 17 23 35 37 54

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 443

EQUIPOS MONOBLOCK TECHO MODELO

TENSIÓN

DE REFª

TEMP.

(+5º)

(0ºC)

(-5ºC)

PRECIO

AMBIENTE

WATIOS

P.V.P. €

32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC

853 671 1060 908 1315 1043 1616 1330 1850 1586 2100 1849 2273 1948 2650 2366 4077 3640 5279 4713

6,6 4,6 9,1 6,9 13,4 8,4 16,7 11,7 19,3 14,6 21,7 17,9 25,2 19,2 30,8 24,6 53,2 42,6 72,0 58,2

720 564 1003 860 1127 888 1417 1167 1761 1509 1963 1725 2126 1822 2505 2237 3890 3473 4998 4463

4,1 2,9 6,5 4,9 7,8 5,1 10,8 7,7 14,3 10,8 16,6 13,0 18,4 13,9 22,6 18,1 39,6 31,7 54,0 43,2

598 466 863 740 957 748 1219 1003 1527 1308 1666 1461 1788 1532 2151 1921 3324 2968 4278 3820

3,2 2,3 5,2 4,0 6,1 4,1 8,6 6,2 11,5 8,7 13,2 10,3 14,7 11,1 18,1 14,5 31,7 25,4 43,2 34,6

2.128 2.376 2.524

REFRIGERACIÓN 0,5

230/1/50

SFM006Z001

0,62

230/1/50

SFM007Z001

0,75

230/1/50

SFM008Z001

0,75

230/1/50

SFM009Z001

230/1/50

SFM012Z001

230/1/50

SFM016Z001

1,25

230/1/50

SFM022Z002

1,5

400/3/50

SFM034Z002

400/3/50

SFM054Z002 PORTES PAGADOS

400/3/50

TENSIÓN

MODELO

DE REFª

TEMP.

(-15º)

(-20ºC)

(-25ºC)

2.679 3.030 3.117

Hp de Referencia. Esta potencia sólo se indica como referencia comercial, la potencia real del compresor esta indicada en KW.

SFM003Z001

3.327 4.045 4.306 5.893

PRECIO

AMBIENTE

WATIOS

P.V.P. €

32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC

745 662 1163 996 1325 1015 1606 1377 1862 1645 2228 1989 2595 2037 3222 2877 4161 3715

4,0 3,2 8,3 6,2 10,4 6,4 14,0 10,5 18,2 14,4 24,2 19,4 31,1 20,2 42,9 34,3 63,8 51,0

605 530 915 784 1139 864 1258 1078 1420 1254 1706 1523 2210 1715 2606 2327 3497 3122

3,0 2,3 5,9 4,4 8,6 5,2 10,1 7,5 15,5 9,9 16,8 13,5 25,9 16,6 33,0 26,4 51,0 40,8

487 417 765 656 970 721 1049 900 1148 1020 1383 1235 1867 1418 2316 2068 3014 2691

1,9 1,5 4,0 3,0 6,2 3,6 7,0 5,2 8,2 6,5 11,0 8,8 18,3 11,3 25,1 20,1 37,4 29,9

2.542

CONGELACIÓN SFL003Z001

0,75

230/1/50

SFL006Z001

1,25

230/1/50

SFL008Z001

1,7

230/1/50

SFL009Z001

1,75

230/1/50

SFL012Z001

230/1/50

SFL016Z002

2,5

400/3/50

SFL020Z002

400/3/50

SFL024Z002

3,5

400/3/50

SFL034Z002 PORTES PAGADOS

2.876 3.032 3.264 3.794 4.360 4.695 6.233 7.053

ESPESOR PANEL (mm)

100

TEMP. ENTRADA PRODUCTO ºC

-7

ENFRIAMIENTO PRODUCTO (h)

Calor de respiración del producto no considerado. Si se precisa, incrementar la potencia frigorífica de un 20% al 35%.

444 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

EQUIPOS MONOBLOCK SPLITS

TN 003-006

TN 009-016

TN 022

TN 034-054

BT 003-006

BT 009-012

BT 016

BT 024-034

MODELO TN 003-016 022-034 040-054

MODELO TN 003-006 009-016 022 034-054

BT 003-006 009-012 016 020-034

EMBALAJE

EMBALAJE K 950 1310 1050 1450

L 610 610 685 810

M 990 990 1140 1175

m3 0,57 0,57 0,82 1,38

Kg 16 20 21 37

BT 003-009 012-020 024-034

DIMENSIONES U. EXT. A 700 800 930

B 460 530 650

Bt 480 560 680

C 380 460 460

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 445

EQUIPOS MONOBLOCK SPLITS MODELO

TENSIÓN

DE REFª

TEMP.

(+5º)

(0ºC)

(-5ºC)

PRECIO

AMBIENTE

WATIOS

P.V.P. €

32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC

984 823 1205 1001 1873 1540 2207 1854 2312 1894 2650 2271 4077 3494 4565 4091 5279 4524

8,2 6,0 11,0 8,0 19,6 14,1 24,3 18,0 25,8 18,5 30,8 23,4 53,2 40,5 60,8 46,6 72,0 55,5

857 716 1053 876 1655 1365 1916 1610 2019 1653 2505 2148 3890 3334 4340 3720 4998 4284

5,1 3,8 7,0 5,1 13,2 9,5 16,1 11,8 17,2 12,2 22,6 17,2 39,6 30,2 45,4 34,6 54,0 41,1

731 611 900 749 1355 1130 1627 1367 1718 1405 2151 1844 3324 2849 3712 3181 4278 3667

4,0 2,9 5,6 3,8 9,9 6,9 13,0 9,6 14,0 10,0 18,1 13,9 31,7 24,2 36,4 27,7 43,2 32,9

2.416

REFRIGERACIÓN 0,43

230/1/50

STM006Z001

0,5

230/1/50

STM009Z001

230/1/50

STM012Z001

230/1/50

STM016Z001

1,2

230/1/50

STM022Z012

1,25

400/3/50

STM034Z012

400/3/50

STM040Z012

2,25

400/3/50

STM054Z012

2,5

400/3/50

TENSIÓN

PORTES PAGADOS

MODELO

DE REFª

TEMP.

(-15º)

(-20ºC)

(-25ºC)

2.708 3.054 3.264 3.455 4.017 4.547 5.165 6.344

Hp de Referencia. Esta potencia sólo se indica como referencia comercial, la potencia real del compresor esta indicada en KW.

STM003Z001

PRECIO

AMBIENTE

WATIOS

P.V.P. €

32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC 32ºC 43ºC

728 582 1015 816 1311 1057 1657 1407 2228 1909 2532 1994 3222 2762 4161 3566

3,4 2,4 6,7 4,5 9,2 5,9 14,9 10,9 24,2 18,2 31,0 21,0 42,9 32,4 63,8 48,0

604 479 852 682 1099 885 1310 1112 1706 1462 2119 1648 2606 2234 3497 2997

2,7 1,7 5,3 3,5 7,9 4,9 11,0 8,0 16,8 12,7 24,3 15,6 33,0 24,9 51,0 38,5

488 382 699 555 899 722 1059 906 1383 1186 1720 1314 2316 1985 3014 2583

1,5 0,9 3,4 2,2 5,2 3,3 7,1 5,3 11,0 8,3 16,1 10,0 25,1 19,0 37,4 28,2

2.773 3.140 3.249 3.964 4.308 4.581 5.080 6.428

CONGELACIÓN STL003Z011

0,75

230/1/50

STL006Z011

230/1/50

STL009Z011

1,5

230/1/50

STL012Z011

1,7

230/1/50

STL016Z012

400/3/50

STL020Z012

400/3/50

STL024Z012

400/3/50

STL034Z012

400/3/50

PORTES PAGADOS

CONDICIONES CÁLCULO VOLUMEN M3 Características • Refrigerante ecológico R404a. • Compresor hermético alternativo. • Presostato de seguridad en alta y baja. • Expansión precisa por capilar o válvula (según modelos). • Desescarche automático eléctrico. • Desagüe directo de condensados. • Llaves de servicio con racord a soldar. • Cables de interconexión con conector rápido (10 m.).

• Plafón luz interior cámara (con cable 2,5 m). • Micropuerta (con cable 2,5 m). • Cable alimentación (2,5 m). • Cable resistencia puerta equipos BT (2,5 m). • Control electrónico integrado UNIFICADO. • Panel remoto de control (cable 10 m). • Manual de instalación y mantenimiento. • Certificación PED 97/23/CE.

ESPESOR PANEL (mm)

100

TEMP. ENTRADA PRODUCTO ºC

-7

ENFRIAMIENTO PRODUCTO (h)

Calor de respiración del producto no considerado. Si se precisa, incrementar la potencia frigorífica de un 20% al 35%.

446 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

ESTANTERÍAS ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

Características • Especialmente diseñadas para uso alimentario. • Fáciles de montar, sin necesidad de herramientas. • Estructura robusta en duraluminio anodizado de 20 micras. • Capacidad de carga: 150 kg por estante, repartidos uniformemente. • Tornillería en acero inoxidable. • Parrilas autoventiladas, amovibles y lavables en lavavajillas, fabricadas en polipropileno. • Estantes regulables en altura cada 150 mm.

• Composiciones modulares adaptables a todos los espacios. • Modulación en longitud cada 8 cm. • 3 profundidades: 370, 470 y 570 mm (proporcionales GASTRONORM). • Homologación NF de higiene alimentaria. • Especialmente aptas para uso en cámaras frigoríficas tanto con temperaturas positivas (conservación) como negativas (congelación).

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 447

ESTANTERÍAS ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

DETALLE ENGANCHE

SOPORTE LATERAL PARA MONTAJE EN ÁNGULO

448 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

ESTANTERÍAS ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

ALTURA 1700 LONGITUD

COMPOSICIÓN

717

799

370 mm 3 niveles

470 mm 3 niveles

4 niveles

570 mm

4 niveles

5 niveles

3 niveles

4 niveles

5 niveles

251,03

292,40

333,77

270,30

313,93

357,57

277,10

321,87

366,63

799

262,93

308,27

353,60

285,60

334,33

383,07

294,10

344,53

394,97

881

273,13

321,87

370,60

295,80

347,93

400,07

304,30

358,13

411,97

963

285,03

337,73

390,43

307,70

363,80

419,90

316,20

374,00

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COMPOSICIÓN CON 2 SOPORTES LATERALES

PRECIO €

PORTES PAGADOS

COMPOSICIÓN CON 3 SOPORTES LATERALES

PRECIO € 1734

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PORTES PAGADOS

PARA COMPOSICIONES EN FORMA DE ÁNGULO O “U”, CONSULTAR PRECIOS

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 449

ESTANTERÍAS ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

ALTURA 1700 LONGITUD

COMPOSICIÓN

370 mm 3 niveles

470 mm

4 niveles

5 niveles

PRECIO €

3 niveles

4 niveles

570 mm 5 niveles

3 niveles

4 niveles

5 niveles

COMPOSICIÓN CON 4 SOPORTES LATERALES

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1360,00

1628,60

PORTES PAGADOS

PRECIO €

COMPOSICIÓN CON 5 SOPORTES LATERALES

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1989,00

PORTES PAGADOS

PARA COMPOSICIONES EN FORMA DE ÁNGULO O “U”, CONSULTAR PRECIOS

450 Catálogo General 2017 Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías

ESTANTERÍAS ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

ALTURA 2000 LONGITUD

COMPOSICIÓN

717

799 881

370 mm 3 niveles

470 mm

4 niveles

5 niveles

4 niveles

5 niveles

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PRECIO €

3 niveles

4 niveles

570 mm 5 niveles

3 niveles

COMPOSICIÓN CON 2 SOPORTES LATERALES

PORTES PAGADOS

COMPOSICIÓN CON 3 SOPORTES LATERALES

PRECIO € 1734

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1129,93

2964

1373+1619

729,30

881,73

1034,17

783,70

946,33

1108,97

805,80

973,53

1141,27

3046

1455+1619

737,80

893,07

1048,33

795,60

962,20

1128,80

819,40

991,67

1163,93

3210

2x1619

758,20

920,27

1082,33

816,00

989,40

1162,80

839,80

1018,87

1197,93

PORTES PAGADOS

PARA COMPOSICIONES EN FORMA DE ÁNGULO O “U”, CONSULTAR PRECIOS

Cámaras / Equipos de Frío y Estanterías Catálogo General 2017 451

ESTANTERÍAS ESTRUCTURA EN DURALUMINIO, PARRILLAS EN POLIPROPILENO

ALTURA 2000 LONGITUD

COMPOSICIÓN

370 mm 3 niveles

4 niveles

470 mm 5 niveles

3 niveles

4 niveles

570 mm 5 niveles

3 niveles

4 niveles

5 niveles

COMPOSICIÓN CON 4 SOPORTES LATERALES

PRECIO € 3325

2x1045+1291

898,17

1076,67

1255,17

970,70

1162,80

1354,90

1000,17

1199,07

1397,97

3407

1045+1127+1291

906,67

1088,00

1269,33

975,80

1169,60

1363,40

1003,57

1203,60

1403,63

3489

2x1127+1291

916,87

1101,60

1286,33

989,40

1187,73

1386,07

1018,87

1224,00

1429,13

3571

1045+2x1291

925,37

1112,93

1300,50

994,50

1194,53

1394,57

1022,27

1228,53

1434,80

3653

1127+2x1291

935,57

1126,53

1317,50

1008,10

1212,67

1417,23

1037,57

1248,93

1460,30

3735

1127+1291+1373

952,57

1149,20

1345,83

1025,10

1235,33

1445,57

1054,57

1271,60

1488,63

3817

3x1291

954,27

1151,47

1348,67

1026,80

1237,60

1448,40

1056,27

1273,87

1491,47

3899

2x1291+1373

971,27

1174,13

1377,00

1043,80

1260,27

1476,73

1073,27

1296,53

1519,80

3981

1291+2x1373

988,27

1196,80

1405,33

1060,80

1282,93

1505,07

1090,27

1319,20

1548,13

4063

3x1373

1005,27

1219,47

1433,67

1077,80

1305,60

1533,40

1107,27

1341,87

1576,47

4145

2x1373+1455

1013,77

1230,80

1447,83

1089,70

1321,47

1553,23

1120,87

1360,00

1599,13

4227

1373+2x1455

1022,27

1242,13

1462,00

1101,60

1337,33

1573,07

1134,47

1378,13

1621,80

4309

3x1455

1030,77

1253,47

1476,17

1113,50

1353,20

1592,90

1148,07

1396,27

1644,47

4391

1373+1455+1619

1042,67

1269,33

1496,00

1122,00

1364,53

1607,07

1154,87

1405,33

1655,80

4473

2x1455+1619

1051,17

1280,67

1510,17

1133,90

1380,40

1626,90

1168,47

1423,47

1678,47

4555

1373+2x1619

1063,07

1296,53

1530,00

1142,40

1391,73

1641,07

1175,27

1432,53

1689,80

4637

1455+2x1619

1071,57

1307,87

1544,17

1154,30

1407,60

1660,90

1188,87

1450,67

1712,47

4801

3x1619

1091,97

1335,07

1578,17

1174,70

1434,80

1694,90

1209,27

1477,87

1746,47

PORTES PAGADOS

COMPOSICIÓN CON 5 SOPORTES LATERALES

PRECIO € 4916

1127+3x1291

1223,43

1480,13

1736,83

1317,50

1592,33

1867,17

1356,03

1639,93

1923,83

4998

1127+2x1291+1373

1240,43

1502,80

1765,17

1334,50

1615,00

1895,50

1373,03

1662,60

1952,17

5080

4x1291

1242,13

1505,07

1768,00

1336,20

1617,27

1898,33

1374,73

1664,87

1955,00

5162

3x1291+1373

1259,13

1527,73

1796,33

1353,20

1639,93

1926,67

1391,73

1687,53

1983,33

5244

2x1291+2x1373

1276,13

1550,40

1824,67

1370,20

1662,60

1955,00

1408,73

1710,20

2011,67

5326

1291+3x1373

1293,13

1573,07

1853,00

1387,20

1685,27

1983,33

1425,73

1732,87

2040,00

5408

4x1373

1310,13

1595,73

1881,33

1404,20

1707,93

2011,67

1442,73

1755,53

2068,33

5490

3x1373+1455

1318,63

1607,07

1895,50

1416,10

1723,80

2031,50

1456,33

1773,67

2091,00

PORTES PAGADOS

PARA COMPOSICIONES EN FORMA DE ÁNGULO O “U”, CONSULTAR PRECIOS

AIRE ACONDICIONADO

ร ndicepรกginas

454

SPLIT INVERTER Y MULTI-SPLIT INVERTER ERP

455

SUELO-TECHO INVERTER ERP

456

CONDUCTO INVERTER ERP

457

CASSETE INVERTER ERP

AIRE

Equipos que que cumplen con con la la nueva normativa europea sobre sobre eficiencia energĂŠtica

454 Catálogo General 2017 Aire Acondicionado

SPLIT INVERTER Y MULTI-SPLIT INVERTER

SPLIT INVERTER MS12FU-12HRDN1

SPLIT INVERTER MS12FU-24HRDN1

MULTI-SPLIT 2x1 INVERTER MS12FU-9/12HRDN1

POTENCIA FRÍO (frig/h)

3024

6048

2268+3024

POTENCIA CALOR (Kcal/h)

3276

6804

2520+3276

5,6 / A+

5,9 / A+

5,6 / A+

3,8 / A

MODELO

ÍNDICE SEER / CLASE ENERGÉTICA (FRÍO) ÍNDICE SCOOP / CLASE ENERGÉTICA (CALOR) POTENCIA

FRÍO

139-1650

204-2730

144-1760

ABSORBIDA (W)

CALOR

177-1620

293-3090

175-1550

NIVEL SONORO

U. INTERIOR

(dB MAX)

U. EXTERIOR

DATOS ELÉCTRICOS

230 V

CORRIENTE ABSORB. -F

VOLTAJE (50 Hz)

0,6-7,17 A

0,89-11,87 A

0,6-8,05 A

CORRIENTE ABSORB. -C

0,77-7,04 A

1,27-13,43 A

0,77-7,1 A

3x1,5 mm EN U.INT.

3x2,5 mm2 EN U.INT.

4x1,5 mm2

4x1,5 + 4x1,5 mm2

CABLE CORRIENTE CABLE INTERCONEXIÓN

CONEXIONES

REFRIGERANTE

R 410a

FRIGORÍFICAS

GAS Ø

3/8”

5/8”

3/8”-3/8”

LÍQUIDO Ø

1/4”

3/8”

1/4”-1/4”

LONG. MÁXIMA (m)

ALTURA MÁXIMA (m)

650

1100

650/650

U. INTERIOR

7,5

12,5

7,5/7,5

U. EXTERIOR

27,2

36,5

DIÁMETRO DESAGÜE (Ø mm)

CICLO FRÍO/CALOR

FRÍO A +50ºC EXT.

17º

CALOR A -15ºC EXT.

30º

DIMENSIONES

ANCHO

800

1045

800/800

UNIDAD INT. (mm)

FONDO

188

235

188/188

ALTO

275

315

275/275

DIMENSIONES

ANCHO

780

845

810

UNIDAD EXT. (mm)

FONDO

250

320

310

ALTO

540

700

558

608

1.275

1.385

CAUDAL (m3/h) PESO (Kg)

PORTES PAGADOS

Aire Acondicionado Catálogo General 2017 455

SUELO-TECHO INVERTER UNIDAD EXTERIOR MODELOS 48

MUE-36HRFN1

MODELO

MUE-48HRFN1

POTENCIA FRÍO (frig/h)

9072

12096

POTENCIA CALOR (Kcal/h)

9576

13104

6,1 / A++ 4,0 / A+

ÍNDICE SEER / CLASE ENERGÉTICA (FRÍO) ÍNDICE SCOOP / CLASE ENERGÉTICA (CALOR) POTENCIA

FRÍO

3270

5390

ABSORBIDA (W)

CALOR

2970

5510

NIVEL SONORO

U. INTERIOR

(dB MAX)

U. EXTERIOR

DATOS ELÉCTRICOS

VOLTAJE (50 Hz)

230 V

400 V

CORRIENTE ABSORB. -F

14,66

9,30

13,10

8,81

CABLE CORRIENTE

3x4 mm EN U.INT.

5x2,5 mm EN U.INT.

CABLE INTERCONEXIÓN

3x1,5 + 3x1,5 mm2

CORRIENTE ABSORB. -C 2

CONEXIONES

REFRIGERANTE

R 410a

FRIGORÍFICAS

GAS Ø

5/8”

LÍQUIDO Ø

3/8”

LONG. MÁXIMA (m)

ALTURA MÁXIMA (m)

1850

2100

U. INTERIOR

U. EXTERIOR

69,3

97,1

DIÁMETRO DESAGÜE (Ø mm)

CICLO FRÍO/CALOR

FRÍO A +50ºC EXT.

17º

CALOR A -15ºC EXT.

30º

CAUDAL (m3/h) PESO (Kg)

DIMENSIONES

ANCHO

1650

UNIDAD INT. (mm)

FONDO

235

ALTO

675

DIMENSIONES

ANCHO

945

938

UNIDAD EXT. (mm)

FONDO

395

392

ALTO

810

1369

2.767

3.395

PORTES PAGADOS

456 Catálogo General 2017 Aire Acondicionado

CONDUCTO INVERTER UNIDAD EXTERIOR MODELOS 48

MTB-36HWFN1

MODELO

MTB-48HWFN1

POTENCIA FRÍO (frig/h)

9072

12096

POTENCIA CALOR (Kcal/h)

9576

13104

6,1 / A++ 4,0 / A+

ÍNDICE SEER / CLASE ENERGÉTICA (FRÍO) ÍNDICE SCOOP / CLASE ENERGÉTICA (CALOR) POTENCIA

FRÍO

3280

5190

ABSORBIDA (W)

CALOR

2990

4345

NIVEL SONORO

U. INTERIOR

(dB MAX)

U. EXTERIOR

DATOS ELÉCTRICOS

VOLTAJE (50 Hz)

230 V

400 V

CORRIENTE ABSORB. -F

14,70

9,00

13,20

7,50

CABLE CORRIENTE

3x4 mm EN U.INT.

5x2,5 mm EN U.INT.

CABLE INTERCONEXIÓN

3x1,5 + 3x1,5 mm2

CORRIENTE ABSORB. -C 2

CONEXIONES

REFRIGERANTE

R 410a

FRIGORÍFICAS

GAS Ø

5/8”

LÍQUIDO Ø

3/8”

LONG. MÁXIMA (m)

ALTURA MÁXIMA (m)

2020

2600

U. INTERIOR

U. EXTERIOR

69,3

97,1

DIÁMETRO DESAGÜE (Ø mm)

CICLO FRÍO/CALOR

FRÍO A +50ºC EXT.

17º

CALOR A -15ºC EXT.

30º

CAUDAL (m3/h) PESO (Kg)

DIMENSIONES

ANCHO

1200

UNIDAD INT. (mm)

FONDO

865

ALTO

300

DIMENSIONES

ANCHO

945

938

UNIDAD EXT. (mm)

FONDO

395

392

ALTO

810

1369

2.716

3.263

PORTES PAGADOS

Aire Acondicionado Catálogo General 2017 457

CASSETE INVERTER UNIDAD EXTERIOR MODELOS 48

MCD-36HRFN1

MODELO

MCD-48HRFN1

POTENCIA FRÍO (frig/h)

9072

12096

POTENCIA CALOR (Kcal/h)

9576

13104

6,1 / A++ 4,0 / A+

ÍNDICE SEER / CLASE ENERGÉTICA (FRÍO) ÍNDICE SCOOP / CLASE ENERGÉTICA (CALOR) POTENCIA

FRÍO

3286

5620

ABSORBIDA (W)

CALOR

3000

4300

NIVEL SONORO

U. INTERIOR

(dB MAX)

U. EXTERIOR

VOLTAJE (50 Hz)

230 V

400 V

CORRIENTE ABSORB. -F

14,30

9,70

DATOS ELÉCTRICOS

13,30

7,40

CABLE CORRIENTE

3x4 mm EN U.INT.

5x2,5 mm EN U.INT.

CABLE INTERCONEXIÓN

3x1,5 + 3x1,5 mm2

CORRIENTE ABSORB. -C 2

CONEXIONES

REFRIGERANTE

R 410a

FRIGORÍFICAS

GAS Ø

5/8”

LÍQUIDO Ø

3/8”

LONG. MÁXIMA (m)

ALTURA MÁXIMA (m)

1900

U. INTERIOR

U. EXTERIOR

69,3

97,1

DIÁMETRO DESAGÜE (Ø mm)

CICLO FRÍO/CALOR

FRÍO A +50ºC EXT.

17º

CALOR A -15ºC EXT.

30º

DIMENSIONES

ANCHO

840

UNIDAD INT. (mm)

FONDO

840

ALTO

245

287

DIMENSIONES

ANCHO

945

938

UNIDAD EXT. (mm)

FONDO

395

392

ALTO

810

1369

2.915

3.471

CAUDAL (m3/h) PESO (Kg)

PORTES PAGADOS

Valencia, enero 2017