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Alto Perfil Magazine Edición 9

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El papel de la mujer en los negocios

Alta relojería: Proporción divina, armonía y equilibrio perfectos

La PRIMAVERA MEXICANA: comenzó la lucha por la presidencia MÉXICO: un destino de inversión extranjera en crecimiento

GADGETS, no te pierdas las novedades de 2024

ZURITA Humberto

La unión, el trabajo y la congruencia es lo que te hace SER RESPETADO

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09 / MARZO-ABRIL / 2024 news 8-9 y 14-15 lifestyle

Proporción divina: armonía y equilibrio perfectos · 10-11

business

El empoderamiento femenino en los negocios · 12-13 cover Humberto Zurita · 16-23 8

16 HUMBERTO ZURITA

leadership

¿Qué gana en las elecciones: la libertad o la manipulación? · 24-25

faces

Entrevista al senador César Cravioto · 26-31

gadgets

Innovación en tecnología que no te puede faltar ·32-35

economy

La brecha de género · 36-37

opinion

La primavera mexicana · 38-40

the voice

México, un destino de inversión extranjera en crecimiento · 42-43

technology

VALL-E, el lado inquietante de la IA de Microsoft · 44-46

mixología

Cuatro clásicos que nunca pasarán de moda · 47-48

Queridos lectores de Alto Perfil

En nuestra edición marzo-abril, tuvimos el privilegio de entrevistar a Humberto Zurita, un ícono de la actuación cuyo talento ha dejado una huella imborrable en la industria del entretenimiento. Además, con las elecciones en México a la vuelta de la esquina, traemos artículos de gran interés para mantenerte informado sobre los temas más relevantes del momento.

Destacamos también el papel crucial de las mujeres en el mundo de los negocios, explorando sus logros y desafíos en un entorno empresarial en constante evolución. No te pierdas nuestra entrevista con el senador César Cravioto, quien nos compartió su visión sobre el panorama político actual y los desafíos que enfrenta nuestro país.

Por supuesto, no podemos olvidar nuestras secciones habituales: desde los últimos gadgets en tecnología, hasta el análisis de Leo Poblete en The Voice, pasando por las clásicas creaciones de mixología.

En Alto Perfil nos comprometemos a brindarte contenido relevante y de calidad en cada una de nuestras ediciones. ¡Esperamos que disfrutes de esta entrega tanto como nosotros disfrutamos creándola!

Cordialmente, Rocío Alonso de la Vega Co-editora.

Xignux y el Tecnológico de Monterrey reconocen al talento científico mexicano con el Premio Rómulo Garza

En el marco del Tec Science Summit las dos instituciones celebran los avances científicos que realizan los docentes y estudiantes investigadores del Tecnológico de Monterrey.

Los ganadores de las 6 categorías recibieron la escultura Rómulo Garza y un premio monetario como incentivo a su investigación.

El Tecnológico de Monterrey en alianza con Xignux, entregaron el Premio a la Investigación e Innovación Rómulo Garza 2023 como un reconocimiento al talento e impulso a la labor científica que desarrollan los investigadores, profesores, así como a los estudiantes del Tec de Monterrey.

El Premio, instaurado hace 49 años en memoria del empresario Rómulo Garza, quien en vida fue un destacado promotor de la investigación, consejero del Tec y filántropo, reconoce e impulsa la trayectoria y avances científicos de los investigadores de esta institución.

Durante la entrega del Premio, Eugenio Garza Herrera, presidente del Consejo de Administración de Xignux y nieto de don Rómulo Garza, destacó la dedicación y contribución que los ganadores han hecho para proponer soluciones que resuelvan problemas de la humanidad.

“Recordemos la importancia fundamental que tiene la construcción del conocimiento, con base en la investigación, en el fortalecimiento de la libertad

RES, el gigante mundial de energías renovables, llega a México a través de la compra de Ingeteam

RES, la empresa líder en energías renovables, ha adquirido la división de servicios renovables de Ingeteam, convirtiéndose así en el mayor proveedor independiente de servicios de energía renovable del mundo. Con esta transacción, RES amplía su presencia a 24 mercados y gestionará activos por valor de aproximadamente 45 mil millones de dólares en más de 40 Gigawatts de contratos globales. La adquisición también diversifica los servicios de RES, incluyendo industrias como la solar, eólica, almacenamiento de

energía en baterías, biomasa, hidráulica e hidrógeno. Además, la empresa amplía su alcance global a 10 nuevos mercados, como México, Brasil y España. RES planea optimizar el mantenimiento y la eficiencia de los activos mediante inversiones en tecnología, datos, análisis, aprendizaje automático e inteligencia artificial. Esta adquisición afianza la posición de RES como líder mundial en soluciones de energía renovable, permitiendo el avance hacia objetivos de cero emisiones en servicios públicos e infraestructuras.

Celebra Cementos Moctezuma el nombramiento de José María Barroso Ramírez como nuevo presidente de la Cámara Nacional del Cemento (CANACEM )

Cementos Moctezuma, compañía mexicana dedicada a la producción, distribución y comercialización de cemento, concreto y agregados, celebra el nombramiento de su director general corporativo como presidente de la Cámara Nacional del Cemento (CANACEM) para el periodo de 2024 a 2025, sucediendo a Jaime Hill Tinoco, quien presidió el organismo desde 2022 hasta el día de hoy.  En este nuevo rol, el ingeniero Barroso enfrentará desafíos como el fenómeno del nearshoring y sus impactos en la industria. Asimismo,

asegurará la continua comunicación entre el sector y los tres niveles de gobierno en México.

Egresado del Instituto Tecnológico de Mérida, Yucatán, como Ingeniero Industrial, Barroso Ramírez cuenta con una maestría en Comercio Internacional por el ITESM-IMCE. Además, a lo largo de su experiencia profesional de más de 40 años en el sector del cemento, ha desempeñado diversas funciones a nivel nacional e internacional. Actualmente, es director general corporativo de Cementos Moctezuma, cargo que ocupa desde marzo de 2018.

Proporción divina: armonía y equilibrio perfectos

La belleza ha inquietado a la humanidad desde el principio de los tiempos, esta puede ser definida como un equilibrio natural de líneas y armonía visual que fluye a partir de la proporción áurea. Una “proporción divina” matemática que ha inspirado a grandes genios como Leonardo Da Vinci, Miguel Ángel y Rodolfo Festa Bianchet, para crear las piezas de alta relojería de Bianchet, una oda a la proporción divina.

El fundador de Bianchet y su esposa han estado siempre fascinados por la belleza universal que irradia de la proporción áurea 1.618 y la serie de Fibonacci. Esto es algo que ambos fundadores de Bianchet tienen en común, y el motivo por el que han elegido construir la expresión estética de la marca. Bianchet nació de esta idea compartida de crear algo hermoso, anclado en la realidad y vinculado a la proporción divina, a la eternidad, algo que permanecerá por siempre.

Un ejemplo de esto es el Bianchet Tourbillon B1.618 Carbon Orange, una obra de investigación estética aplicada a la alta relojería. La caja en forma de tonneau, cuyas líneas tirantes responden a algoritmos matemáticos basados en la proporción áurea, mide 43 mm de ancho, 50 mm de alto (largo) y 13 mm de espesor. Asimismo, combina materiales modernos como el carbono y el titanio con el caucho natural para un look estético y funcional y lograr un aspecto puro y natural, pero al mismo tiempo muy sofisticado.

El reloj Carbon Orange Tourbillon B1.618 Openwork es un objeto ultrasensorial, matemático y mecánico. La arquitectura del movimiento, el diseño de la caja y todas las proporciones han sido concebidas y diseñadas conforme a los principios definidos por la proporción áurea 1.618.

En la caja se emplea carbono con infusión de polvo de titanio. Este nuevo material compuesto, hecho a partir de fibra de carbono con capas intercaladas de polvo de titanio, lo hace más valioso y más luminoso, con inesperados reflejos muaré.

El naranja es el color que encapsula el vínculo con la vida, la tierra y el movimiento.

El color del movimiento del fuego, que oscila entre el amarillo y el rojo, el movimiento del sol, que al alba y al ocaso luce una paleta de tonalidades resplandecientes. Como el color de la pasión, la que anima a los crea dores de Bianchet.

Así, Bianchet finca los cimientos de su inspiración por medio de su fe en la belleza, el equilibrio y la armonía de las curvas, su pasión por el diseño contemporá neo aunada a una intuición sensible y pura, alimentada por un enfoque matemático racional y por sus raíces emocionales italianas.

resistente al agua hasta 5 ATM (unos 50 metros). La reserva de marcha de 105 horas añade una dimensión adicional de comodidad y facilidad de uso en la vida diaria.

La proporción áurea engendra una sensación de armonía y equilibrio perfecto de curvas.

En el corazón del reloj está el calibre B1.618. La platina, los puentes de ruedas y la jaula del tourbillon están hechos de titanio. Un material a todas luces difícil de trabajar, resulta doblemente formidable cuando en aplicaciones de relojería, y más aún en la confección de un tourbillon. Por supuesto, esta es una serie exclusiva, limitada a 21 piezas.

Y dado que hoy la elegancia y la discreción encajan de manera natural con un estilo de vida activo, el reloj ha sido diseñado para ser resistente a impactos de hasta 6,000 Gs, y

En la mano, en la muñeca, al tacto, los diferentes materiales, los arcos que trazan y la aparente ingravidez del Tourbillon B1.618 Openwork, todos se conjugan para transformarlo en una extensión de quien lo usa, una extensión que es a la vez distintiva e instintiva, una sensación que fluye de manera natural a partir de la proporción áurea.

| www.wordsmatter.com.mx

El empoderamiento femenino en los negocios: avances y desafíos

En el cambiante y desafiante escenario de los negocios, el mes de marzo no solo marca el inicio de la primavera, sino que también celebra y reflexiona sobre el papel fundamental de las mujeres en el mundo empresarial. Durante las últimas décadas, hemos sido testigos de un progreso notable en la participación y el liderazgo femenino en diversos sectores económicos. Sin embargo, este avance está lejos de ser completo, y aún persisten desafíos significativos que requieren atención y acción continua.

El ascenso de la mujer en los negocios es una historia de perseverancia, resiliencia y lucha contra las barreras estructurales y culturales. En las décadas pasadas, las mujeres han pasado de ser relegadas a roles secundarios a desempeñar roles de liderazgo en empresas multinacionales, dirigir startups innovadoras y ocupar puestos clave en consejos de administración. Este cambio ha sido impulsado por una combinación de factores, que incluyen cambios socioculturales, avances legislativos y el reconocimiento cada vez mayor del valor de la diversidad de género en el entorno empresarial.

Uno de los hitos más significativos en esta evolución ha sido la creciente presencia de mujeres en posiciones ejecutivas y de liderazgo. Las mujeres están rompiendo el techo de cristal y ocupando roles de CEO, presidentas de empresas y directoras financieras en una escala sin precedentes. Este avance no solo es un logro para las mujeres individualmente, sino que también beneficia a las empresas y a la economía en general, ya que la diversidad de género en la toma de decisiones ha demostrado mejorar el rendimiento empresarial y la innovación.

Además del liderazgo ejecutivo, las mujeres también están dejando su huella en el mundo empresarial a través del emprendimiento. El número de mujeres emprendedoras ha aumentado significativamente en las últimas décadas, con un crecimiento especialmente notable en industrias como la tecnología, la salud y la sostenibilidad. Estas mujeres están desafiando las normas establecidas, construyendo empresas desde cero y contribuyendo de manera significativa a la creación de empleo y al crecimiento económico.

Sin embargo, a pesar de estos avances, las mujeres en los negocios todavía enfrentan numerosos desafíos.

Las disparidades salariales persisten, con las mujeres ganando en promedio menos que sus contrapartes

masculinas por el mismo trabajo. Además, las barreras para el avance profesional, como la discriminación de género y la falta de acceso a oportunidades de desarrollo, continúan obstaculizando el progreso de muchas mujeres en el mundo laboral.

La pandemia de COVID-19 exacerbó aún más estas desigualdades, con mujeres enfrentando una mayor carga de cuidado no remunerado y viéndose afectadas de manera desproporcionada por la pérdida de empleo y el cierre de negocios. Para construir un futuro mas equitativo y próspero, es crucial abordar estos desafíos de manera integral, implementando políticas y prácticas que promuevan la igualdad de género en todos los niveles de la sociedad y la economía.

En este mes de la mujer, es importante reconocer los logros alcanzados por las mujeres en los negocios y renovar nuestro compromiso de trabajar hacia un futuro donde la igualdad de género sea una realidad en todos los aspectos de la vida empresarial. Celebrar el éxito de las mujeres en los negocios es fundamental, pero también lo es reconocer y abordar los obstáculos que aún enfrentan en su búsqueda de igualdad de oportunidades y reconocimiento. Con determinación y colaboración, podemos construir un mundo empresarial más inclusivo, diverso y próspero para todas y todos.

Un ícono de elegancia y lujo en el corazón de Barcelona:

el Hotel Majestic

Desde su apertura en 1918, el Hotel Majestic ha sido sinónimo de sofisticación y distinción en el vibrante paisaje urbano de Barcelona. Situado en el corazón de la ciudad, en el prestigioso Paseo de Gracia, este emblemático hotel ha acogido a viajeros de todo el mundo, ofreciendo una experiencia de hospitalidad incomparable.

Con su imponente arquitectura modernista y su elegante decoración, el Majestic encarna la esencia del lujo atemporal. Sus habitaciones y suites exquisitamente decoradas brindan un oasis de confort y tranquilidad, mientras que sus restaurantes galardonados deleitan a los paladares más exigentes con una exquisita cocina mediterránea e internacional.

Pero más allá de su esplendor físico, lo que verdaderamente distingue al Hotel Majestic es su

Generarán propuestas de remediación y desarrollo sustentable en Hidalgo

Con el objetivo de captar y generar propuestas de remediación y desarrollo sustentable a nivel regional, pero con alcance incluso de carácter megalopolitano, la Coordinación de Organizaciones de la Sociedad Civil en Hidalgo y la Fundación Desarrollo Sustentable y Cambio Climático dieron a conocer la realización de 6 foros en distintas regiones del estado de Hidalgo, donde se buscará encontrar soluciones, por ejemplo a la contaminación del aire, mantos freáticos y aguas del río en Tula o la

servicio excepcional. Cada detalle está cuidadosamente diseñado para satisfacer las necesidades y deseos de sus huéspedes más exigentes.

Ya sea que se trate de una escapada romántica, unas vacaciones en familia o un viaje de negocios, el Hotel Majestic ofrece un refugio de elegancia y confort en el corazón de una de las ciudades más vibrantes de Europa.

deforestación que impide captar el agua de lluvia.

Víctor Manuel Gómez Navarro, titular de la Coordinación de Organizaciones de la Sociedad Civil en el estado de Hidalgo, dijo que es importante entender que el desarrollo sustentable es poderle dar solución a los conflictos actuales, con proyectos que independientemente de que resuelvan los problemas, lo hagan sin comprometer los recursos naturales para las próximas generaciones, conservando los equilibrios naturales.

María Guadalupe Sánchez Gama, secretaria General de la Fundación Desarrollo Sustentable y Cambio Climático, dijo que la idea es llevar a los entes de gobierno y candidatos a puestos políticos, ideas concretas y claras, con una validación social, para que todos aportemos a trazar una

agenda de gobierno que realmente aporte al desarrollo de cada una de nuestras familias.

Omar Guadarrama Cedillo, presidente de la Fundación Desarrollo Sustentable y Cambio Climático, dio a conocer que en las siguientes semanas y antes del 17 de mayo habrá foros en Tizayuca, Ixmiquilpan, Huejutla, Pachuca, Tulancingo y Tula, con la idea de que se logren consensar las soluciones.

México tiene la oportunidad de obtener ganancias por 168 mil millones de dólares de aquí a 2029 por el nearshoring

México está ante la gran oportunidad de obtener ganancias potenciales producto del nearshoring por más de 168 mil millones de dólares para los próximos cinco años, lo que equivaldría a alcanzar un incremento de 30 a 40% en los niveles que actualmente tiene la economía mexicana, con una perspectiva apalancada por los anuncios que se han realizado de Inversión Extrajera Directa por más de 100 mil millones de dólares en los siguientes tres años, dio a conocer Alejandro Padilla Santana a los socios de la COPARMEX CDMX. El nearshoring es un catalizador importante para nuestro país, expresó el director General Adjunto de Análisis Económico y Financiero de Banorte a los empresarios de la capital del país, a quienes destacó

La apertura de la planta de manufactura de la compañía Ledec en Shenzhen, China, liderada por su CEO César Sánchez, marca un gran avance tecnológico para México y Latinoamérica. Con oficinas y un showroom que abarcan 1,000 metros cuadrados y un tejido industrial de

como una oportunidad que vale la pena entender con sus desafíos, pero sobre todo por las oportunidades que puede traer la relocalización de empresas que se encuentran en Asia hacia sitios más cercanos al mercado más grande del mundo.

En ese aspecto, el equipo de expertos de la firma financiera estima que el crecimiento inercial de las exportaciones no petroleras de México será de 35 mil 200 millones de dólares anuales en los próximos 5 años, cifra que se potenciará con los 33 mil 600 millones de dólares producto del nearshoring, que en el quinquenio la cifra sumaría los 168 mil millones de dólares de ingresos a que se refirió Padilla Santana como ganancias potenciales.

Hay indicios, dijo, como el anuncio de Amazon de invertir 5 mil millones de dólares en los siguientes 15 años en Querétaro. Y así como este, otros más como los ya conocidos de las empresas automotrices, que generan todo un potencial en su entorno, porque “no solamente es que llega una gran empresa y se ubique; son también la proveeduría, toda la logística, el transporte, etc. Es un modelo ya probado con ejemplos como BMW en San Luis Potosí, Nissan en Aguascalientes y otros”, apuntó el economista.

Ledec inaugura Planta de manufactura en Shenzhen, China: Un avance en la Industria de LED

2,500 metros cuadrados, esta nueva instalación se erige como un símbolo de innovación y progreso en el campo de la iluminación LED.

La ubicación estratégica de las oficinas en Shenzhen, conocida como la “Silicon Valley” de China, subraya el compromiso de Ledec con la profunda investigación y desarrollo de productos, en el corazón de la industria tecnológica del país. Con una plantilla combinada de 65 empleados, 40 de los cuales se dedican a las

operaciones de oficina y 25 al tejido de producción, la planta de manufactura de Ledec está preparada para impulsar el crecimiento económico y la innovación en la región.

“La apertura de nuestra planta en Shenzhen, China, marca un avance significativo en nuestra capacidad para proporcionar tecnología LED patentada y exclusiva, adaptada a las necesidades del mercado mexicano y de toda América a precios competitivos.” César Sánchez, CEO de Ledec.

Humberto Zurita

La clave del éxito ha sido a base de trabajo, de sacrificios, pero también de organización y de trabajar en equipo

Por Rocío Alonso

Fotografías: Sergio Iván Ramírez

Stylist: Alberto Muñoz

Locación: Hotel JW Marriott Polanco Makeup and HairStylist by The Makeup Center / Lorena Pérez

Humberto Zurita es un hombre que impone con su simple presencia. Actor consagrado en la televisión mexicana, también ha trabajado en Europa y toda América, por su gran trayectoria en la que incluso ha sido director y productor. Durante esta entrevista, en la que Humberto nos comparte su vida, proyectos, amores, trabajo y hasta libros, nos brindó una grata experiencia al convivir con él pues en todo momento se mostró paciente, amable y cálido.

Humberto engalana la portada de Alto Perfil mostrando toda la experiencia y personalidad. Durante la entrevista nos habló de sus inicios en los negocios, en su natal Torreón, Coahuila, y de cómo la vida lo llevó a subirse a los escenarios, de donde no se ha bajado y ha forjado su sólida carrera. En 2019 falleció su esposa por más de 34 años, la actriz argentina Christian Bach, con quien tuvo a sus dos hijos, Sebastián y Emiliano. En 2022, Humberto inició una relación con la también actriz y cantante Stephanie Salas, con quien, asegura, disfruta una etapa totalmente diferente en su vida.

–Humberto, eres un actor de Alto Perfil, gracias a la gran trayectoria que has logrado con tu talento. Platícanos acerca de tus inicios en esto…

La verdad, no sé exactamente cuántos años llevo, pero son cerca de 40. Empecé de manera tardía, porque yo me dedicaba a las ventas, en Torreón, de donde soy. Tuve una mueblería y un restaurante. Como a los 20 años, un amigo de la preparatoria me invitó a un grupo de teatro y empecé con él, aunque mi carrera la vine a terminar en la Ciudad de México. Estuve en el Centro Universitario de Teatro, por el año 1973. Estuve como siete años haciendo teatro universitario. Luego me quedé con un grupo del maestro Héctor Mendoza varios años más haciendo teatro experimental.

¿Cuál consideras que ha sido tu proyecto más importante?

Creo que fue hacer la productora ZuBa, junto a mi mujer Christian Bach (q.e.p.d.) Producimos cine, teatro, televisión. Primero para Televisa y después para TV Azteca. A través de esto pudimos concretar muchos proyectos muy importantes con Televisa como la telenovela Bajo un mismo rostro, que hicimos en Grecia. También Cañaveral de pasiones, que tuvo muchísimo rating, fue una de las producciones más importantes. También les hicimos como 28 videoteatros y 11 películas. Eso me dio oportunidad de tocar muchos géneros. Luego en TV Azteca realizamos proyectos como El Candidato, La calle de las novias, Azul Tequila, La Chacala, etcétera. Más tarde, tuve la fortuna de que cuando incursioné en el cine con la película Bajo la metralla, de Felipe Cazals (q.e.p.d.) de inmediato me gané un Ariel. Después gané un Heraldo. Así empecé a viajar por Latinoamérica.

–¿Cuáles son tus proyectos más recientes en cine, televisión o teatro?

Recientemente, hice una película en Colombia que está por salir, pero no puedo decir su nombre.

También allá hice otra temporada de La Reina del Sur 3, que es uno de los proyectos más fuertes de Telemundo, con quien también hice Cien días para enamorarnos, en Miami. Acabo de regresar de Argentina donde grabé una temporada del programa Inexplicable Latinoamérica, en History Channel, y también todo 2023 estuve en gira con la obra Papito querido, por todo el país, y en Lima, Perú. En esta obra interpreto a “Luisita”, que ha sido todo un reto, pues salgo vestido de hombre y después como mujer y tengo que llegar dos horas antes para prepararme y caracterizarme.

EN EL TEATRO APRENDES A NO TEMERLE AL RIDÍCULO

–Siempre has sido, eres y serás un galán en la pantalla y sobre los escenarios, con una imagen muy varonil, ¿cómo has encontrado tu lado femenino?

Ha sido muy fácil. Yo creo que es sido una cuestión de tabús, es romper con eso. En el teatro aprendes a no temerle al ridículo. No juzgo mis personajes, simplemente los hago y no me cuesta trabajo. Me he basado en el reflejo que tenía de mi mujer, de quien tomaba muchas cosas como la expresión corporal, las actitudes femeninas.

–Y hay que decir que tu esposa Christian era una mujer elegante y bella, que lo tenía todo…

Claro, era muy bella e inteligente. De verdad, fue una mujer muy especial.

He tenido la fortuna de trabajar con los actores más importantes de México, como Ignacio López Tarso, Verónica Castro, Manolo Fábregas, Juan Ferrara, también con Carmen Montejo, Héctor Bonilla, Claudio Obregón y muchos más.

–Además de actuar, también has sido director y productor. ¿Cómo ha influido esa experiencia en tu perspectiva como actor?

Todo eso ha hecho que esté complementado todo mi trabajo en las artes escénicas. El hecho de que yo produzca, dirija, como por ejemplo, en El protagonista, donde actuaba, producía y dirigía, resulta en un trabajo completo. Obviamente no estás solo, en ZuBa éramos todo un equipo en el que nos conocíamos de mucho tiempo y eso nos abría el camino para realizar nuestros proyectos.

–¿Recuerdas alguna colaboración con actores que destaque particularmente?

He tenido la fortuna de trabajar con los actores más importantes de México, por ejemplo, Ignacio López Tarso, Verónica Castro (El derecho de nacer), con Manolo Fábregas (Trampa de muerte), Juan Ferrara, también con Carmen Montejo, Héctor Bonilla, Claudio Obregón y muchos más. Por otro lado, tuvimos la oportunidad de mostrar a grandes actores que en ese momento no eran tan conocidos como Bárbara Mori, Mauricio Ochmann, Víctor González, Fabiola Campomanes, Juan Soler. Han sido muchísimos actores excelentes.

–¿Cómo ves la evolución de la industria del entretenimiento en México?

Muy bien, siento que se ha adecuado a lo que es hoy el entretenimiento. Un cambio básico de lo que fue la televisión a ahora han sido las series, con todas estas empresas como Fox, Sony, Disney, con las que he trabajado y nos dieron la oportunidad de que no sólo hiciéramos melodrama o telenovela, sino que tocáramos una amplia variedad de temas.

–A lo largo de tu carrera, ¿cuáles consideras que han sido tus mayores retos y logros personales?

Hacerme de un nombre, de tener prestigio y respeto. También el hecho de ser además de actor, director y productor. Permanecer vigente y con muchos proyectos por delante.

–Eres totalmente un actor de alto perfil ¿qué tan difícil ha sido lograrlo?

Ha sido a base de trabajo, de sacrificios, pero también de organización y de trabajar en equipo. El

apoyo de mis compañeros a lo largo de mi carrera ha sido fundamental. Aunque han sido años de trabajar en un proyecto tras otro, la verdad es que siempre ha sido muy disfrutable dedicarme a esto. No puedo quejarme.

–¿Cómo describirías la profesión de actor en la actualidad y cuáles son los desafíos más importantes que enfrenta?

Pienso que en este momento tienen muchas más oportunidades de mostrar su talento, ya sea en la televisión o también en todas las nuevas plataformas de streaming que afortunadamente están ganando cada día más terreno, pues ahí podemos ver cine, series, programas, telenovelas y muchos otros géneros.

EL PÚBLICO SIEMPRE ME HA QUERIDO Y RESPETADO

–¿Qué tal es tu relación con tus seguidores y cómo ha evolucionado con el tiempo?

Ha sido siempre muy buena, el público siempre me ha querido y respetado, pero ahora con las redes sociales tengo mucho acercamiento con mis seguidores, con quienes interactúo y leo todo lo que me escriben. Aunque me enfoco en lo bueno que me escriben, porque no falta quien haga comentarios malintencionados y sin sentido, y esos comentarios mejor los borro. Me siguen muchos en mi perfil de Instagram.

–En una carrera tan demandante, ¿cómo encuentras el equilibrio entre tu vida personal y profesional?

Todo es cuestión de saber organizarse, de establecer prioridades, y por supuesto que mi familia siempre ha estado por delante. Soy muy afortunado, he logrado encontrar un equilibrio para no descuidar ninguna de las dos partes, aunque mis hijos Emiliano y Sebastián ya son mayores.

–Justamente, tus hijos también se han abierto camino en esta industria y de una manera muy exitosa, ¿qué esperas para ellos y cuál ha sido tu mayor enseñanza? El amor ha sido nuestra mejor enseñanza y será nuestro legado. Su mamá y yo siempre nos preocupamos porque ellos se sintieran amados, cuidados, acompañados. Ahora ambos son unos hombres que trabajan, tienen su propia productora y ¡les está yendo mucho mejor que a mí! Mi mayor enseñanza ha sido la unión, el trabajo, la congruencia entre lo que haces y dices y el brindarles una buena educación. Es lo que te hace ser una persona respetada.

MI RELACIÓN CON STEPHANIE SALAS ES ALGO TOTALMENTE NUEVO QUE ESTOY DISFRUTANDO

–Christian Bach, que en paz descanse, tu esposa por tantos años y que también tuvo un gran lugar en la actuación, ¿cuál fue el mayor ejemplo que le dio a su familia? Definitivamente, el amor. Ella siempre se entregó en cuerpo y alma a su familia, fue un ejemplo que hasta la fecha se refleja en el gran trabajo que ella hizo conmigo y con nuestros hijos.

–Actualmente, con Stephanie Salas, tienes una relación que ha causado gran revuelo… Es algo totalmente nuevo y que estoy disfrutando. El interés de la prensa es lógico, pero aquí no hay nada que ocultar. Estoy muy feliz con esta relación que vivo actualmente. Ella me enseña muchas cosas nuevas, me muestra nuevos lugares, música diferente, le encanta el jazz y a mí también, y compartimos lo que ella conoce sobre el tema. La admiro como toda la artista completa que es.

–De qué manera has logrado manejar el enorme interés de los medios de comunicación en esta relación y que, por ejemplo, se te cuestione constantemente por temas como la boda de Michelle Salas (hija de Stephanie y Luis Miguel)

Yo no tengo ningún problema en que me pregunten acerca de ese tema. Yo adoro a Michelle, respeto a Luis Miguel, lo admiro, canta impresionante y bueno, tuvo una relación con Stephanie cuando eran muy jóvenes y tuvieron a Michelle.

–¿Cuál es tu libro favorito?

He leído muchísimos, soy un gran lector, pero en este momento pienso en La insoportable levedad del ser, de Milan Kundera.

–¿Tu destino favorito para viajar?

México está en el primer lugar de mis sitios favoritos. Nuestro país tiene lugares increíbles que disfruto mucho y he regresado muchas veces. Es una bendición poder hacerlo.

-¿Tienes alguna frase que te describa?

Claro, es una frase que voy a repetir porque la he dicho muchas veces, pues me encanta y es del poeta español León Felipe, y dice: Nadie fue ayer, ni va hoy, ni irá mañana hacia Dios por este mismo camino que yo voy. Para cada hombre guarda un rayo nuevo de luz el sol… y un camino virgen. Dios.

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¿Qué gana en las elecciones: la libertad o la manipulación?

Tengo más de 25 años de ser politólogo, participando en diversos puestos de gobierno, además de asesorar a actores políticos de todos los partidos. Siempre me ha fascinado estudiar a fondo cómo se comporta la ciudadanía ante los hechos que cambian la historia. ¿Una elección cambia la historia? Por supuesto que sí, máxime esta elección del 2024 que está escribiendo las nuevas reglas de hacer política, creando una derecha matizada, más popular y centrista; pero también una izquierda con tintes de conservadurismo que nos permite entender que la política mexicana ha evolucionado y que como analistas políticos nos obliga a preguntarnos verdades que pueden ser absolutas o no.

Gustave Le Bon decía que en las muchedumbres lo que se acumula no es el talento, sino la estupidez, suena duro y hasta discriminatorio; pero en términos de psicología de masas y de cómo se toman las decisiones en cuanto hace a la elección de las autoridades, es muy válido este argumento. De ahí la pregunta que formulo en el título: los más de 90 millones de mexicanas y mexicanos que podemos votar este 2 de junio, ¿lo haremos por convencimiento y con absoluta libertad, o más bien, votaremos por lo que nos es impuesto de forma inconsciente a través de las redes, medios y métodos de manipulación o persuasión que en las campañas se están utilizando?

Pongamos un ejemplo de lo que hacen las marcas comerciales: en una ciudad con playa, estará el espectacular en un lugar estratégico en donde se vea gente feliz, compartiendo y siendo mejores si toman cierta cerveza, pero además te metes a tu facebook o tik tok y resulta que también te sale la publicidad de un tipo de tu segmento; pero no sólo eso, tu dispositivo ha identificado que estás investigando que quieres comprar un asador para tu casa, por lo que la publicidad que te saldrá cuando leas una nota en un periódico será que tal cerveza es la que va mejor en las carnes asadas. Es decir, estás siendo bombardeado por todos los medios que utilizas a diario para que de pronto “espontáneamente” digas: se me antoja esa cerveza específicamente, tomes acción y la compres, porque en tu psique ya tienes instalado que si la tomas, tendrás amigos, serás feliz y harás unas carnes asadas deliciosas. Un silogismo que tiene siglos funcionando.

Ahora bien, traslademos este razonamiento a las elecciones, tomemos en cuenta que todos los mexicanos estaremos recibiendo mensajes muy parecidos de los contendientes a la presidencia, más gobernadores, senadores, diputados y alcaldes; entonces imagínense el desafío que tenemos los campañeros para lograr el voto.

Hoy estamos convencidos que crear las necesidades y soluciones, a través de todos los medios que existen, tanto digitales como territoriales, dirigidos a audiencias muy focalizadas, nos permitirán persuadir a que la ciudadanía vote por tal persona o partido. Esa construcción de que las masas se comporten en una sola dirección hubiera tardado varios años en construirse, sin embargo, hoy se pueden hacer en tiempo récord, porque la tecnología, la inteligencia artificial, la cartografía, las redes, el whatsapp, el programmatic, aunado con una estrategia milimétricamente medida, te podría permitir “manipular” el voto masivo, para lograr la victoria. Entonces, la pregunta sigue en el aire, querido lector, ¿usted cómo cree que vota? ¿Por quién quiere votar o por quién le fue impuesto votar? Acaso, ¿Le Bon tenía razón?

AGUSTÍN GOICOECHEA

Politólogo, Estratega Electoral, Socio en Votum, Orgullosamente mexicano.

| @AgustinGoicoe2 | https://votum.com.mx/

César Cravioto

“Mi compromiso sigue siendo trabajar por un país más justo y equitativo”

Entrevistamos en exclusiva para la revista Alto Perfil al senador César Arnulfo Cravioto Romero, mejor conocido sólo como César Cravioto. Su despacho está bien iluminado por una gran ventana que da al patio central del Senado de la República. Con paso firme y seguro, César nos habló sobre sus inicios: recién egresado de la carrera de Ciencias de la Comunicación, inició su vida profesional fundando su propio despacho de comunicación. Aquí se encargaba de gestionar campañas que se gestaban desde las salas de prensa y supervisaba toda la información necesaria para los comunicados de diferentes políticos. Así es como se fue adentrando en el mundo de la política de izquierda. En 2002, bajo la administración de Andrés Manuel López Obrador como jefe de gobierno de la Ciudad de México, fue llamado a formar parte como Director de Concertación Política, dejando en ese momento de lado su labor en comunicación.

–César, has desempeñado roles clave en la política de la Ciudad de México y más allá. Cuéntanos sobre tu experiencia abordando los conflictos y necesidades de la ciudadanía durante tu tiempo en el cargo...

En efecto, mi tiempo en el cargo me permitió estar en contacto directo con los diversos conflictos y demandas de la población. Desde temas de vivienda hasta transporte y comercio, mi función implicaba resolver estas situaciones y negociar con los ciudadanos, incluso durante manifestaciones.

Este periodo me brindó un profundo conocimiento sobre la ciudad, su administración pública y su territorio.

PARA ABORDAR UNA CRISIS

ALIMENTARIA EN LA CIUDAD, DISEÑAMOS UN PROGRAMA DE COMEDORES PÚBLICOS

COMUNITARIOS A UN PRECIO DE 10 PESOS UNA COMIDA COMPLETA

–Uno de tus logros notables fue la creación y desarrollo de programas como los comedores públicos. ¿Podrías contarnos más sobre esta iniciativa y su impacto en la comunidad?

A solicitud del entonces Jefe de Gobierno Marcelo Ebrad, junto con Martí Batres, diseñamos un programa de comedores públicos para abordar una crisis alimentaria en la ciudad. Iniciamos con 50 comedores y otros espacios comunitarios donde se ofrecía

Cesár Cravioto, político mexicano, miembro del partido Movimiento Regeneración Nacional (Morena), ha sido diputado local, coordinador de Reconstrucción de la Ciudad de México y desde el 2021, senador.

comida completa a un precio accesible de 10 pesos, generando empleo y beneficiando a miles de familias. Este programa, incluso después de mi periodo como diputado, se convirtió en ley, continuando su labor de apoyo a las familias mexicanas.

–Después de tu tiempo en el gobierno de la Ciudad de México, participaste en la fundación del partido Morena, y tuviste un papel importante en su expansión. ¿Cómo describirías esa experiencia?

La creación de Morena fue un momento crucial en mi carrera política. Desde su inicio en Puebla hasta su expansión a nivel nacional, participamos activamente en dar a conocer este nuevo movimiento político. Nuestro éxito en las elecciones de 2015, así como nuestro papel en la lucha contra la corrupción y la defensa de los derechos ciudadanos, sentaron las bases para la victoria en 2018.

En el 2015 fue electo diputado a la entonces Asamblea Legislativa de la Ciudad de México, representando al distrito 4 local en la VII Legislatura desde ese año hasta el 2018.
En el proceso electoral del 2018 fue electo senador suplente, cuando fue propietario del mismo Martí Batres, para las legislaturas federales LXIV y LXV que concluirán en este 2024.

–Hablando de tu colaboración con Claudia Sheinbaum, ¿cómo fue tu participación en la reconstrucción de la Ciudad de México después del sismo de 2017?

Claudia Sheinbaum me invitó a representar la Comisión para la Reconstrucción, asumiendo el desafío de completar una tarea dejada incompleta por administraciones anteriores. Trabajamos arduamente para avanzar en la reconstrucción, asegurando que las viviendas afectadas, independientemente de su ubicación o clase social, fueran atendidas de manera equitativa y gratuita. El trabajo de la Comisión, liderada ahora por Jabnely Maldonado, a quien ustedes entrevistaron recientemente en Alto Perfil, ha sido fundamental para alcanzar un 90% de avance en la reconstrucción.

APOYO PLENAMENTE LAS CANDIDATURAS DE CLAUDIA SHEINBAUM Y CLARA BRUGADA Finalmente, ¿cuáles son tus planes futuros en la política?

Mi compromiso sigue siendo trabajar por un país más justo y equitativo. Apoyo plenamente las candidaturas de Claudia Sheinbaum y Clara Brugada, y tengo la intención de contender para la alcaldía de Gustavo A. Madero. Seguiré abogando por mejores salarios, justicia social y paz en nuestro país. Estamos en la ruta correcta hacia un futuro más prometedor para todos los mexicanos.

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La brecha de género en el ámbito económico: una realidad persistente

El último informe del Banco Mundial sobre Mujeres, Empresas y Legislación ha arrojado cifras preocupantes: la paridad económica entre hombres y mujeres sigue siendo un objetivo distante para todos los países, incluso aquellos con economías más avanzadas. Esta edición del informe ha ampliado sus criterios de evaluación, considerando no solo la legislación vigente en cada país, sino también su aplicación y la percepción de expertos sobre la situación cotidiana.

Según el reporte anterior, de 2022, las mujeres a nivel mundial tenían acceso al 77% de los derechos disfrutados por los hombres, aunque con notables variaciones entre países. Sin embargo, el nuevo informe revela una realidad más sombría: globalmente, las mujeres solo disponen del 64% de la protección legal otorgada a los hombres.

Indermit Gill, economista jefe del Banco Mundial, destaca que las leyes y prácticas discriminatorias limitan las oportunidades laborales y empresariales de las mujeres, y subraya que eliminar estas disparidades podría impulsar el Producto Interno Bruto global en más del 20%, duplicando el crecimiento mundial en la próxima década.

Una de las discrepancias más destacadas se encuentra en la remuneración. Aunque 98 países cuentan con legislación que garantiza la igualdad salarial, solo 35 han implementado medidas efectivas para su cumplimiento, lo que equivale a menos del 20% de los países del mundo. Como resultado, las mujeres ganan en promedio $7.7 dólares por cada $10 recibidos por los hombres.

Tea Trumbic, autora principal del informe, enfatiza la urgencia de acelerar los esfuerzos para reformar las leyes y aplicar políticas públicas que faciliten la participación de las mujeres en el mercado laboral y el desarrollo de sus propios emprendimientos.

El informe destaca dos áreas críticas en las que la mayoría de los países presentan deficiencias: servicios de guardería infantil y seguridad de las mujeres. La falta de normativas que garanticen guarderías afecta significativamente la participación laboral de las mujeres, quienes dedican en promedio 2.4 horas más que los hombres a las tareas domésticas, principalmente al cuidado de los hijos.

La seguridad de las mujeres también es motivo de preocupación, con graves deficiencias en la legislación contra el acoso sexual, la violencia doméstica y el feminicidio. Aunque 150 países prohíben el acoso sexual en el trabajo, solo alrededor de 40 lo penalizan también en el espacio público, lo que obstaculiza el acceso de las mujeres al mercado laboral y la economía en general.

En resumen, la brecha de género en el ámbito económico persiste como un desafío global, que requiere de acciones urgentes y coordinadas por parte de los gobiernos, el sector privado y la sociedad en su conjunto para lograr una verdadera igualdad de oportunidades y derechos para mujeres y hombres.

Acceso de las mujeres a los derechos disfrutados por los hombres. Informe del Banco Mundial sobre Mujeres, Empresas y Legislación 2024.

La primavera mexicana

Por fin entramos en la primavera electoral de México, una primavera que nos promete muchas sacudidas noticiosas. La disputa se concentra hasta ahora entre Claudia Sheinbaum del oficialismo y Xóchitl Gálvez del frente opositor. Claudia registra una ventaja de alrededor de 50 puntos en la intención de voto; mientras Xóchitl Gálvez ha ido creciendo gradualmente hasta alcanzar los 30 puntos; el candidato de Movimiento Ciudadano se mantiene con apenas 5 puntos, aproximadamente.

Pero la primavera siempre trae sorpresas, por ejemplo, en la elección presidencial del año 2000 el escenario inicial era muy parecido al actual; en aquel entonces el candidato priísta Francisco Labastida registraba 43 por ciento en las encuestas al arranque de la campaña; mientras que el candidato opositor Vicente Fox (muy parecido a los números actuales de Xóchitl Gálvez) registraba 27 por ciento. Mientras Cuauhtémoc Cárdenas marcaba apenas 8 puntos, muy parecido a lo que hoy registra Movimiento Ciudadano. En síntesis, el candidato oficial Labastida le llevaba 16 puntos de ventaja al candidato opositor.

Al llegar el periodo marzo-abril, Vicente Fox dio la voltereta a las encuestas y en la primavera mexicana de ese año, cerró las tendencias para después triunfar contundentemente, dando fin a más de 70 años de dominio del PRI. Así es la primavera, un mes que los romanos dedicaban al dios Marte. Con ese rito se llenaba la vida de buenos augurios hasta que, en un mes de marzo del año 44 antes de Jesucristo, se produjo el asesinato del emperador Julio César, y desde entonces se suele decir “cuídate de los idus de marzo”, para representar un cambio abrupto.

En México, los idus de marzo también se han significado por sacudir la política mexicana, sobre todo en la época de campañas presidenciales. Fue en marzo de 1994 cuando cayó asesinado Luis Donaldo Colosio, el candidato priísta que fue

abatido como aquel Julio César; su muerte también estuvo precedida de malos augurios.

En la elección presidencial del año 2006 el candidato López Obrador se mantuvo encabezando las encuestas por más de 20 puntos; sin embargo, en marzo, Felipe Calderón lo alcanzó en los sondeos de opinión, sobre todo después de la famosa frase de AMLO: ¡Cállate Chachalaca!”, a partir de entonces la elección se volvió muy cerrada y ganó Felipe por escaso margen.

En la elección presidencial de 2012, Enrique Peña Nieto siempre se mantuvo en primer lugar de los estudios de opinión. En todo caso, fue en la primavera de ese año cuando la candidata del PAN y de aquel gobierno, Josefina Vázquez Mota, dio una amplia muestra de debilidad al no llenar el estadio azul, y a partir de ese momento, la candidata azul y blanco nunca levantó el vuelo y quedó en un penoso tercer lugar, los errores del entonces presidente Felipe Calderón y de la misma candidata abrieron el camino para el retorno del PRI a la presidencia.

| dariomendozaaatriano@gmail.com | dariomendoza

La llegada de la primavera agita los fantasmas que traen buenos y malos augurios. Vale la pena recordar que, en plena guerra fría, cuando peleaban Estados Unidos y la Unión Soviética por el liderazgo mundial, se generó un movimiento democrático, en la entonces República Checa, que se le conoció como “La primavera de Praga”. Una primavera que sacudiría al mundo comunista y por eso los jóvenes checos habrían hechos suyas las palabras de Pablo Neruda: “Podrán cortar todas la flores, pero al final siempre regresará la primavera”.

La sucesión presidencial mexicana del 2024 promete estar llena de sorpresas durante la primavera de este mes de marzo, de hecho, ya empezó a calentarse la atmósfera con noticias que empiezan a sacudir el entorno del Presidente Andrés Manuel López Obrador.

Lo fascinante de las campañas políticas es que se deben tomar decisiones veloces y certeras. Y que no hay nada escrito, sobre todo porque en muchos lugares del mundo las encuestas han fracasado como orientadores de los escenarios del futuro.

¡Prepárate! Tendremos una primavera que sacudirá la sucesión presidencial en México.

“La mejor manera de predecir tu futuro es crearlo.” - Peter Drucker.

México: Un destino de inversión extranjera en crecimiento

México, con su vasta riqueza cultural, su economía en crecimiento y su posición geográfica estratégica, ha emergido como uno de los destinos más atractivos para la inversión extranjera en América Latina. Nuestro país ha logrado consolidarse como un centro de oportunidades para empresas e inversores de todo el mundo y posicionarse como el exportador número uno hacia Estados Unidos.

Las cifras hablan por sí solas cuando se trata de la inversión extranjera en México. De acuerdo con datos del Banco de México y la Secretaría de Economía, el país ha recibido miles de millones de dólares en inversión extranjera directa (IED) en los últimos años. A pesar de los desafíos globales derivados de la pandemia del Covid y del conflicto bélico en Ucrania, México ha logrado atraer más de $30 mil millones de dólares en IED, consolidándose como uno de los principales receptores de inversión en la región.

Los sectores que han sido particularmente atractivos para la inversión extranjera incluyen la industria automotriz, manufacturas, energías renovables, tecnología, turismo y servicios financieros. Estos sectores han experimentado un crecimiento constante y ofrecen oportunidades lucrativas para inversores de todo el mundo.

Entre otras ventajas comerciales, el Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), brinda acceso preferencial a los mercados de América del Norte y promueve el comercio regional, se cuenta con una mano de obra joven y dinámica, a la par de contar con una gran infraestructura de carreteras, puertos marítimos, aeropuertos y redes de telecomunicaciones, que facilitan la distribución eficiente de productos y servicios.

Existen una serie de desafíos, que van desde abatir los trámites para favorecer la creación de empresas y

apertura de negocios (doing business), y la lucha por abatir la corrupción e inseguridad. Muchas de estas preocupaciones están siendo abordadas activamente a través de la implementación de reformas estructurales y políticas para mejorar el clima de inversión y promover la transparencia y el Estado de derecho.

México continúa siendo un destino de inversión extranjera con un gran potencial y oportunidades para empresas e inversores de todo el mundo: economía diversificada y ubicación estratégica consolidándose como motor económico regional y global, ofreciendo un escenario prometedor para aquellos que buscan aprovechar las oportunidades de inversión en la región y la relocalización de sus empresas como un punto de acceso a los mercados de América del Norte, Europa y Asia, con lo que podemos afirmar que nuestro país es un buen lugar para hacer negocios.

LEO POBLETE

Licenciado en Derecho

| Leopoga

| Leonardo Poblete

| @leo_poblete

| @leopoga76

VALL-E, el lado inquietante de la IA de Microsoft

La Inteligencia Artificial avanza a pasos agigantados y resulta casi imposible predecir cuál será el siguiente, una muestra clara de esto es la nueva tecnología de inteligencia artificial de Microsoft, VALL-E la cual puede imitar la voz de cualquier persona basándose en una muestra de tan solo tres segundos, gracias a su capacitación en audio de más de 7000 hablantes de inglés, para lograr un acervo con diferentes acentos del mismo idioma.

Debemos admitir que el nuevo modelo de IA de Microsoft resulta algo inquietante pues según los investigadores y expertos, VALL-E es capaz de escuchar y simular prácticamente la voz de cualquier persona. Si bien la mayoría de los modelos de IA que recrean voces humanas normalmente requieren al menos un minuto de entrada de grabación de audio, o incluso más, VALL-E necesita solo una muestra de tres segundos, aún sin la mejor calidad de la misma.

Para desarrollar VALL-E, los científicos aprovecharon la biblioteca Libri-Light de Meta, que contiene audio de más de 7.000 parlantes. Luego utilizaron la biblioteca para entrenar a la IA en 60.000 horas de grabaciones en inglés.

La compañía llama a VALL-E un “modelo de lenguaje de códec neuronal”, basado en un modelo similar de Meta que utiliza inteligencia artificial para producir audio de texto a voz.

Algunas voces de VALL-E son sorprendentemente realistas, mientras que otras no están a la altura de la tarea. Parece que para crear una simulación precisa, la voz ingresada en el sistema debe sonar algo similar a uno de los parlantes con los que se entrenó el modelo. Además esta tecnología no funciona aún a la perfección al utilizarse en otros idiomas.

VALL-E al igual que sus predecesores cuenta también con la habilidad de convertir textos a audios, aunque esto también lleva un gran desfase entre el inglés y cualquier otro idioma. De acuerdo a los expertos de Microsoft antes del 2026 esta brecha se verá notablemente reducida, aunque algunos expertos como Elon Musk, sugieren que esto ocurrirá mucho antes de este plazo.

| www.wordsmatter.com.mx

Microsoft planea seguir desarrollando el modelo para mejorar la precisión y pronunciación de determinadas palabras. En este momento, el código no es de código abierto debido al riesgo de deep fakes, pero aquellos interesados pueden ver una demostración de VALL-E para sorprenderse - o asustarse- con lo que nos depara el futuro.

Cuatro clásicos que nunca pasarán de moda

Te tenemos cuatro recetas de mixología que son clásicos y puedes disfrutar en toda ocasión. La sencillez y rapidez de las recetas no significa que su sabor y disfrute quedarán cortos. ¡Prepáralos!

Moscow Mule

El Moscow Mule es un cocktail elegante y cuenta con un sabor que al mismo tiempo es complejo y delicioso, aunque su preparación dista mucho de ser algo complicado.

Aunque el Moscow Mule está asociado a Rusia porque uno de sus ingredientes principales es el vodka, fue en Los Ángeles donde fue creado para que los americanos se acostumbraran al sabor del vodka

Ingredientes

• 1.5 oz de Vodka

• 1/2 oz jugo de limón

• Cerveza de jengibre

• Hielo frappé

Preparación

Agrega el vodka y jugo de limón en un tarro de cobre, hielo frappé, completa con cerveza de jengibre y nuevamente hielo frappé para darle altura al coctel. Decora con hojas de hierbabuena y rodaja de limón deshidratado.

Martini seco

El origen más aceptado del Martini seco se gesta en San Francisco, California, en 1862. El coctel fue nombrado así al ser preparado en un hotel cercano al pueblo de Martínez.

La gente bebía en el hotel antes de tomar el ferry de la noche a Martínez a través de la bahía.

Ingredientes

• 9 partes de Ginebra ó Vodka

• 1 parte de vermouht dry

Preparación

Enfría una copa martini y un mixing glass, quita el agua que se generó y agrega los ingredientes y revuelve por unos segundos, con un colador julep y después de quitar el hielo de la copa sirve la combinación. También lo puedes preparar en una coctelera y hay quienes lo preparan directo en la copa con los licores fríos. Agrega la aceituna cruzada.

Coctel Diego

Ingredientes

• 1 ½ onza de tequila Don Julio reposado

• 1 oz de Cointreau

• 1 oz de jugo de lima

• 1 oz de jarabe de guayaba handmande

• Hoja de guayaba Sal

Preparación

• Mezcle todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

• Agite bien y sirva en un vaso viejo glaseado con sal de guayaba con hielo fresco.

• Adorne con una rodaja de limón.

Café Guinness

Este es un enfoque innovador de una receta clásica, con un giro de ron y cerveza negra para mantener esa consistencia suave, pero al mismo tiempo agregándole una nota de sabor extra.

Ingredientes

• 25 ml Café

• 45 ml Guinnes

• 30 ml Captain Morgan

• 30 ml Licor de café

• 5 ml jarabe de chocolate

• Chocolate en polvo

Preparación

Agrega los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agita vigorosamente por 10-15 segundos Servir en una copa martini previamente fría. Decora con granos de café y chocolate en polvo.

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