plockmat
Vattenmelon, favorit i värmen 32
Vattenmelon smakar gott som sådan, men den gör sig också bra i en kryddstark sallad – och på grillen. RECEPT MIKA RAMPA I FOTO SATU NYSTRÖM I STYLIST NIINA MERILÄINEN I DRYCKESFÖRLAG ANRI LINDSTRÖM OCH TAINA VILKUNA, ALKO
Tips: byt ut jordnötterna
VINGLAS DECANTER, VIT TALLRIK MUNKAA DESIGN, PINNAR SAMT GULA GLAS OCH TALLRIKAR HAY/GULLED, BRICKA ARTEK, VIT ASSIETT IITTALA, BLUS SAND
Kryddig thaisallad med vattenmelon 4 portioner, tillredningstid: aktiv 10 min G v ca 700 g bit av vattenmelon 1 kruka thaibasilika eller vanlig 2 tsk riven ingefära 1 mild, röd chili 2 msk limejuice 1 dl saltade och rostade jordnötter 1. Skala vattenmelonen, skär
den i 3 x 3 cm stora bitar och lägg melonbitarna i en skål. Rör ner basilikabladen i samma skål. 2. Skala och riv ingefäran i skålen. Finhacka chilin och tillsätt den. Pressa i limesaften. Blanda och lägg upp salladen i ett serveringskärl. Toppa med rostade jordnötter.
mot pistasch- eller cashewnötter.
