Lo Sceriffo
del Campo Progetto di Educazione Alimentare
scopriamo il progetto
progetto grafico e sviluppo a cura di
Uno stile di vita sano
è quello che vogliamo proporre attraverso
la riscoperta dell’alimentazione tradizionale
ed in particolare della dieta mediterranea
ma qual è il problema?
Situazione,
Sempre più persone,
purtroppo soprattutto giovani,
si stanno allontanando dai principi
di una sana alimentazione incentrata
sulla tradizionale dieta mediterranea
cattiva alimentazione
Sono numerose le malattie cronico-degenerative
legate alla cattiva alimentazione*.
A queste si aggiunge il problema dell’obesità,
con gravi impatti sulla socialità dei giovani *cardiopatie, diabete, tumori, malattie respiratorie,
disturbi muscolo-scheletrici
e numeri drammatici* 86%
75%
tarie ani
ei dec e s od
m e r e c nt n I
o t s n p e e m s e e r c s nI
si
77%
Aumento perdita anni di vita in buona salute e la soluzione? *secondo i dati dell'0rganizzazione Mondiale della Sanità
Gli obiettivi dello Sceriffo
*non solo ai ragazzi, ma anche a tutte le fasce di età
Soluzione
È necessaria un’alfabetizzazione alimentare rivolta
sia ai ragazzi* che agli adulti per educarli sui benifici
della dieta mediterranea, per la salute e per l’intera
comunità Lo Sceriffo del campo non propone una semplice educazione alimentare ma una vera e propria educazione culturale
quali sono gli obiettivi?
Mangiare bene per un mondo migliore Più prodotti tipici
1
Forza e resistenza
La dieta mediterranea propone alimenti
e prodotti tipici;
una riscoperta
della tradizione gastronomica contribuirebbe ad aumentare la domanda dei produttori locali
2
La dieta mediterranea riduce il rischio
di patologie legate agli squilibri alimentari
e contribuisce
3
Educare i ragazzi ad apprezzare il cibo sano
e diventare consumatori consapevoli, critici
e aperti alla scoperta, che siano in grado
di valorizzare una produzione responsabile
e sostenibile
a mantenere uno stile di vita sano
e salutare
e la soluzione?
educazione culturale alimentare per tutti Insegnanti Far comprendere ai docenti l’importanza di una sana alimentazione consente avere maggiore consapevolezza sull’educazione alimentare
Genitori Anche i genitori devono ricevere la medesima educazione alimentare e diventarne portavoce all’interno del nucleo familiare
Produttori locali La promozione e la tutela dei produttori locali
è alla base di una società che valorizza la dieta mediterranea e i corretti stili di vita
Studenti Far comprendere
ai giovani l’importanza
di un’alimentazione sana
è la base per costruire
un futuro consapevole
e attento
!
Se mangi bene, vivi bene
La dieta mediterranea è riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio dell’umanità e la sua riscoperta come fattore culturale identitario può contribuire alla costruzione di un futuro qualitativamente migliore* *migliorando la salute
e le filiere produttive locali
in Italia e in tutta Europa ma chi è lo Sceriffo?
Mi presento Battista Muraca,
fondatore dello Sceriffo del Campo Impegnato da anni per la promozione del territorio
Numerose collaborazioni con aziende locali
e associazioni di settore
Negli anni le sue esperienze hanno contribuito
a diffondere cultura e informazione,
dalla Calabria fino a Bruxelles!
cosa ha fatto?
dal passato proiettati al futuro 2010
2013
Nasce l’onlus “Accademia nazionale
Lo Sceriffo del Campo collabora con
dell’anguria e del melone”. Parteciperà alla
la “Federazione Italiana Gelatieri”
Logistic Fruit di Berlino nello stesso anno,
per la produzione del gelato
rassegna fieristica internazionale più
all’anguria presentato
importante dell’ortofrutta
successivamente ad Expo 2015
2015
2016
2017
Lo spirito innovativo di Battista
è evidente in questo progetto
di produzione di cosmetici attraverso i derivati dell’anguria
Con la collaborazione di Emanuele Stella viene realizzato l’impasto della pizza con il succo di anguria
Il progetto “lo sceriffo del campo” viene presentato a Bruxelles
2019
2022
Si conclude a Bruxelles il concorso “Disegna Lo Sceriffo del Campo” con la visita al Parlamento Europeo degli alunni vincitori
Nasce il progetto "Ri-Partiamo
in Salute con lo “Sceriffo del Campo” in collaborazione con la Coldiretti
e la Società italiana per la promozione della salute
? e in futuro?
Cosa possiamo fare insieme?
?
Ci sono tanti modi per incontrare lo Sceriffo del Campo
le azioni dello Sceriffo
Percorsi didattici Incontri di formazione Incontri rivolti a docenti, genitori
e tutor aziendali per promuovere
la conoscenza della filiera agroalimentare
Percorsi didattici ed esperienze legate al benessere alimentare, ai corretti stili di vita e alla sostenibilità ambientale
Servizi educativi Aziende Sanitarie Provinciali
Nutrizionisti, produttori locali e altre figure professionali legate al mondo dell’alimentazione e della salute
Servizi educativi della rete
di Campagna Amica e delle fattorie didattiche
*coerenza con i pilastri contenuti nel PNRR del Next Generation EU. Vedere “E perchè non usare il digitale?”
Transizione 4.0* Cultura, formazione e informazione attraverso digitalizzazione e innovazione 4.0
Educare divertendo
Lo Sceriffo del Campo da anni collabora con le scuole attraverso “Disegna lo Sceriffo del Campo”
e “Fai parlare lo Sceriffo del Campo” all’interno del progetto di educazione alimentare «Promozione
di stili di vita sani attraverso la riscoperta dell’alimentazione tradizionale calabrese»
scopri i concorsi
Fai parlare lo Sceriffo! Disegna lo sceriffo! Scuola dell’infanzia Traduzione in disegni (con varie tecniche) delle attività di educazione alimentare e movimento svolte nella routine della vita scolastica
Scuola primaria
Traduzione attraverso un linguaggio graficopittorico delle attività espressive e di movimento che di un percorso che porta dal seme alla tavola
Scuola secondaria di I grado Traduzione attraverso una striscia a fumetti, realizzata in bianco e nero oppure a colori, con
il testo contenuto nelle nuvolette, delle attività riguardo l’educazione alimentare
Scuola secondaria di II grado Realizzazione di un videoclip che trasmetta l’importanza della salute come bene prezioso
da tutelare
36
589
Istituti coinvolti
Classi coinvolte
(di ogni ordine e grado)
I nostri compagni d’avventura
10304
5
Il numero di alunni e persone
Alunnni coinvolti
Province*
è in continuo aumento. La migliore
coinvolte nelle nostre iniziative
occasione per divertirsi e imparare allo stesso tempo**
*Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria e Vibo Valentia **Adesioni al 19 Febbraio 2020
Comunicazione e digital
E perchè non usare il digitale? Strumento agile per le famiglie ma soprattutto preferito dai ragazzi
Attraverso un’identità visiva vivace e versatile che parli
la stessa lingua dello Sceriffo
del Campo e con un sito web, strumento non solo informativo ma come vero e proprio luogo
di formazione
Supporti audiovisivi Videoanimazioni e cartoni animati di presentazione per introdurre,
a scopo educativo, l’argomento nelle scuole
App e social Newsletter educative Mail e informazioni periodiche per l’educazione alimentare e per favorire l’incontro tra consumatori e produttori locali
Applicativi e canali interattivi che consigliano ed educano in base alla stagione e ai consigli dello Sceriffo del Campo. Gestione della propria dieta
e ricette, segreti e leggende sulla dieta mediterranea e i suoi benefici
2a edizione dell’educazione alimentare
Insieme ad Ettore Prandini,
e della crescita
presidente nazionale Coldiretti
Nicola Netti, presidente
Sopra - Inaugurazione
dell’Associazione Italiana Gelatieri
de “A Putiga - frutta e verdura” Sotto - Presentazione progetto a Bruxelles
Un modello nato e sperimentato in Calabria e facilmente replicabile
in Italia e in Europa.
Ri-partiamo
Contatti Battista Muraca
+39 339 853 6280
educazionealimentare@losceriffodelcampo.it
progetto grafico e sviluppo a cura di
insieme