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Foto: Paco Barragán

Número 144 | Del 28 de Marzo al 3 de Abril de 2019

Belleza y salud

Omar

García

VIDA SANA EN CUERPO SANO

NÃºmero Especial

SALUD

Segura de su talento y simpatía, la actriz Scarlett Johansson se operó para reducirse el busto, y desató todo tipo de comentarios Redacción

a guapísima actriz hollywoodense, Scarlett Johansson, tomó una decisión que impactó al mundo entero: se redujo el busto. Aunque no lo creas, quien es considerada la “mujer viva más sexy del mundo” le redujo tallas a sus atributos, y se muestra orgullosa de haberlo hecho. Para algunos, la noticia no fue de su agrado, pues su figura es de las más asediadas en el medio del espectáculo, y le ha ganado papeles que quedarán marcados para la historia. Y es precisamente por eso que decidió someterse a la cirugía estética, pues Scarlett Johansson no quiere ser considerada para papeles solo por su imagen, sino por su capacidad actoral, su inteligencia y su talento. De hecho, en su más reciente proyecto, Avengers: Endgame, veremos a la actriz con su nueva figura, interpretando al legendario personaje Black Widow. La película se estrenará en cines el próximo 26 de abril. Aunque a algunos no les agradó su polémica decisión, muchísimos seguidores han aplaudido el valor de

Número Especial

SCARLETT JOHANSSON

TOMA DECISIÓN QIE IMPACTA AL MUNDO: SE REDUCE EL BUSTO Scarlett Johansson, y reconocieron su intención, asegurando que ellos la seguirán amando como sea, además que se sigue viendo bellísima. Recientemente ella se realizó una sesión de fotos para la revista Vogue, que fue donde se pudo apreciar el cambio de imagen. Y los usuarios de redes sociales no tardaron en notar su cambio y comentaron su nuevo aspecto. “Ella es una mujer hermosa e inteligente, no tenía que cambiar para demostrar su capacidad”, “En la premier de Avengers se hizo evidente, sus senos ya no son iguales”, “Aunque haya cambiado, sigue siendo una bomba sensual”, fueron parte de las opiniones. Lo cierto es que una talla de sostén no define a una mujer, por lo que aplaudimos la decisión de Scarlett Johansson que sea como sea, sigue siendo hermosísima, y seguramente se mantendrá arrancando suspiros tanto en la pantalla grande, como en las alfombras rojas.

Director General Miguel Ángel Arritola

Reportera Aracely Chantaka

José Lucio Administración

Certificado de Licitud de Título en trámite.

Editor Martín Fuentes

Diseño Enrique Riojas

Tel: (81) 8343 6367

Editor cultura roberto garza

Relaciones Públicas Marcela Garza

Reserva de Derechos en trámite Se prohíbe la reproducción total o parcial del contenido de esta edición sin la autorización previa por escrito.

Certificado de Licitud de Contenido en trámite.

El contenido de los editoriales es responsabilidad de sus autores y no necesariamente representan la línea editorial de la revista. número especial ESTA EDICIÓN SE publicó EL 24 de marzo DE 2019

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SALUD

Número Especial

BATIDO DE AVENA CON LIMÓN PARA BAJAR DE PESO El limón y la avena contienen propiedades que ayudan para bajar de peso fácil y rápido

os de los alimentos que son utilizados frecuentemente para adelgazar, son la avena y el limón, pero, segu ramente nunca se te había ocurrido consumirlos juntos para tener un mejor efecto. Esto es posible, gracias al delicioso y efectivo batido de avena con limón para bajar de peso. Te diremos cómo prepararlo. Los beneficios que aportan estos alimentos son muchos, y lo mejor,

son totalmente naturales, por lo que no dañan tu salud. a avena contiene una gran cantidad de nutrientes, que ayudan a regular la grasa y azúcar del cuerpo. Es muy utilizada para mejorar el tránsito intestinal, y además calma la sensación de hambre, lo que te ayudará a evitar consumir lo que no necesitas y no te favorece. Por su parte, el limón es excelente para mejorar la digestión, además que ayuda al hígado a depurar las toxinas. También previene cualquier enfermedad degenerativa.

Toma nota:

Foto: Archivo

Redacción

BATIDO DE AVENA CON LIMÓN Ingredientes: Una taza de avena Sumo de Tres limones Cuatro tazas de agua Miel Preparación: En la licuadora, vierte la avena y las 4 tazas de agua. Posteriormente, licúalos

unos cuantos minutos hasta que se forme una mezcla homogénea. Coloca la avena y vierte el sumo de los tres limones. Para que la mezcla sea mucho más agradable, agrégale una cucharada de miel o edulcorante. Tips para mejores resultados:

Es recomendable usar la avena cruda en granos, ya que así conserva todas sus propiedades. Para purificarla, puedes poner agua caliente unos 2 minutos antes de ponerla a licuar. Es de gran ayuda tomar este jugo en ayunas y dos o tres veces al día.

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JUEVES 16 DE AGOSTO DE 2018

SALUD

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Entérate

DESVELARTE PROVOCA QUE SUBAS 1 KILO A LA SEMANA Por qué subimos de peso cuando nos desvelamos. Un estudio de la Universidad de Chicago dio a conocer la razón

Sabías que desvelarte provoca que subas de peso? Un estudio realizado en la Universidad de Chicago dio a conocer que cuando nos desvelamos podemos subir

hasta 1 kilo por semana. ¿Lo imaginabas? No dormir adecuadamente trae serias consecuencias para nuestro organismo y entre una de ellas es el aumento de peso. De acuerdo

con Eve van Cauter, directora del Centro del Sueño y Metabolismo de la Universidad de Chicago, no dormir al menos 7 horas al día puede provocar que subas hasta 1 kilo por semana.

Por qué subimos de peso cuando nos desvelamos De acuerdo a una investigación realizada por la misma Universidad de Chicago, no dormir adecuadamente provoca que tengas más ape-

Las malas consecuencias de no dormir adecuadamente: Las causas principales son que al no dormir, tu cuerpo se siente cansado y requiere mayor energía, por lo que la comida termina por reemplazar el sueño que le hizo falta al cuerpo. Beneficios de dormir bien: Las personas que duermen mínimamente 8 horas por día, liberan la hormona Ghrelin, también conocida como hormona de la saciedad, lo que provoca que tu cuerpo funcione correctamente y te hace sentir satisfecho por mucho más tiempo, evitando que pruebes comida chatarra.

tito durante el día, y esto repercute en que comas más. Las personas que se desvelan mucho, tienen más posiblidades de consumir hasta 300 calorías más por día, por lo que en una semana podría incrementar considerablemente su peso. Así que de ahora en adelante, trata de dormir más tiempo. Si lo haces, obtendrás puros beneficios: más luminosidad en la piel y mejor funcionamiento de tu organismo. Recuerda que la salud es lo más importante. Si no te cuidas tú, nadie lo hará por ti.

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SALUD

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TIPS

CUERPO PERFEC

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PARA UN

O CTO

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El modelo venezolano Omar García da unos tips para lograr tener un cuerpo en perfecta armonía con una alimentación bien balanceada Miguel Angel Arritola / Fotos: Paco Barragán / Vestuario: L´ HOMME Men´s Underwear

ara el modelo venezolano Omar García, el mantener un cuerpo en perfecto estado de salud no es producto de la casualidad ya que además de horas en el gimnasio, también es mantener un sano régimen alimenticio. Pero es el propio Omar García quien revela sus tips para mantener este físico de 10. Me tomó mucho tiempo darme cuenta que comer de manera inadecuada y hacer ejercicio no me ayudaba a cumplir mis metas ni las de muchas personas, pues es la falta de información sobre cómo alimentarse y la correcta manera de hacer ejercicio lo que afecta a la mayoría a la hora de buscar cumplir sus objetivos. Así comenzó mi deseo por descubrir qué se necesitaba para lograr esa meta que tanto buscaba, no solamente yo, sino miles de personas hoy en día, en todo el mundo. Durante tanto tiempo observé cómo muchos, incluyéndome, se pasaban días, meses y hasta años en el gimnasio sin ver cambios notorios en su apariencia física, fuerza, energía, estado de ánimo. Fue entonces cuando me pregunté, ¿por qué pasaba esto? En lo personal, podía dedicar hasta tres horas continuas en una rutina de ejercicio con un ritmo intenso, y a pesar de eso sentir cada vez una gran decepción al no poder observar cambios inmediatos ni notables. Fue hasta que comencé a investigar sobre qué necesitaba mi cuerpo para poder desarrollarse adecuadamente, tonificarse y a la vez adoptar un estilo de vida nuevo sano. Así que di en la clave. Llegué a la conclusión de que ingerir los alimentos adecuados, acompañados de una correcta rutina de ejercicios, puede traer muchos beneficios como más energía, salud e incluso una vida más larga y más feliz. Aplicar estos principios en tu día a día no sólo te ayudará a mantenerte en un peso adecuado, sino que también reducirá los riegos de

contraer enfermedades crónico degenerativas y te ayudará a verte y sentirte bien. En resumen, el ejercicio y la buena alimentación son elementos fundamentales para determinar el estado de salud de una persona en general y al combinar ambos como parte de tu estilo de vida, marcará una gran diferencia en cómo te ves y te sientes. De ahí la importancia de hacer ejercicio y comer sanamente. A medida que tu alimentación mejore, empezarás a ver los cambios en tu vida inmediatamente. Se dice que la construcción del cuerpo ideal se basa en un 70% de alimentación y 30% de ejercicio. Esto quiere decir que necesitamos enfocarnos en cuáles son esos alimentos que nuestro cuerpo requiere para que se acelere el proceso de construcción de los músculos (anabolismo).

"Alimentos: tus grandes aliados" Los alimentos que necesitamos incluir en nuestra dieta son:

1- Espinacas Estas verduras contienen una fuente importante de glutamina, que es

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Número Especial un aminoácido importante para el desarrollo de masa muscular magra. También te ayudará a incrementar la resistencia y el tono muscular.

2. Lácteos bajos en grasa Al ser bajos en contenido graso no aportarán mucha grasa a tu cuerpo y en general te proporcionarán otros nutrientes esenciales para la construcción de músculos fácilmente.

3. Huevo Es el rey de las dietas para incrementar la masa muscular. La mayor cantidad de proteína se encuentra en la clara, así que puedes consumir dos al día.

4. Carne magra Si deseas aumentar masa muscular, deberás incluir este alimento en tu dieta, pues es rico en proteínas y creatina, lo cual te ayudará a formar más rápido el músculo deseado.

5. Pollo Por cada 100 gramos de pechuga de pollo se obtienen 30 gramos de proteína. Es así como este alimento se convierte en una buena fuente de proteína y una alternativa económica y saludable.

6. Atún Se constituye casi exclusivamente por proteínas, se metaboliza con facilidad y es un aliado perfecto para todos los que desean aumentar su masa muscular.

7. Legumbres Consume diariamente lentejas, garbanzos, alubias y soya.

8. Frutos secos o semillas Son ricos en proteínas, fibras y grasas saludables (sobre todo las nueces y las almendras). Trata de comer pequeñas porciones al día.

9. Antioxidantes Nos ayudan a prevenir el deterioro de las células musculares, específicamente aquellos alimentos ricos en vitaminas C y E, los cuales favorecen el proceso anabólico de recuperación, regeneración celular y crecimiento muscular.

10. Carbohidratos En este grupo se incluye las pastas de trigo integral, pan de trigo y harina de avena, principalmente. El ingerir este grupo de alimentos te ayudará a moldear y definir tus piernas, brazos y glúteos. Si bien la mayoría de nosotros

vivimos nuestro día a día de una forma tan acelerada, que seguramente nos resulta difícil llevar a cabo un buen régimen alimenticio, especialmente por el poco tiempo del que disponemos, es de gran importancia

que nos dediquemos lo suficiente a una de las cosas que más merecen la pena, nuestra salud. Mi nombre es Omar Enrique García Barrera. Mi profesión no es la Nutrición, pero comparto contigo

las cosas que he aprendido a través del tiempo, lo cual me ha llevado a conocer cuáles alimentos son los adecuados para fortalecer nuestro cuerpo, a fin de llenarlo de vitalidad y concedernos un buen estado de salud.

Para una alimentación saludable deberás tener en cuenta los siguientes puntos: 1. Piensa: ¿Por qué quiero cambiar la forma en que me alimento? 2. Verifica cómo se encuentra tu estado de salud y acude con un especialista para que te asesore. 3. Comprometete a dejar los alimentos que son dañinos para tu cuerpo ("alimentos chatarra"). 4. Comprende y acepta que los cambios que vendrán a tu vida son grandiosos. Te propongo cambiar el chip, dejar las dietas y adoptar un estilo de vida sano, comer de forma que tu cuerpo se depure naturalmente a todas horas, sin ascensos ni descensos súbitos. Te sentirás mejor, cumplirás tus objetivos, quemarás la grasa y te resultará mucho más fácil ganar masa muscular. Así que tienes dos opciones, seguir una dieta estricta y rigurosa, o simplemente cambiar tu forma de comer. Esa es la clave. Cuando oímos la palabra dieta, la asociamos a limitarnos a pequeñas cantidades de alimentos o a alimentos especiales con el objetivo de perder peso. En cambio, cambiar el estilo de alimentación, implica eliminar hábitos con la intención de depurar sustancias tóxicas de nuestro organismo. Ésta es una de las razones por las que no me gustan las dietas: muchas personas terminan rompiéndolas y volviendo a los mismos malos hábitos alimenticios de antes. Todos sabemos de alguien que siguiendo una dieta ha perdido peso de forma muy rápida, pero si no tiene las ganas de seguir ese estilo de vida, rápidamente caerá en los mismos hábitos de antes y el fin de semana irá por una hamburguesa de la calle o alguna otra comida procesada con alto contenido calorico, que dañan tu cuerpo y no te va ayudan ni a aumentar tu masa muscular ni a verte bien. El cuerpo humano, luego de hacer ejercicio, necesita los elementos adecuados que se encuentran en los alimentos a fin de poder reponer y nutrir las fibras que van construir nuestros músculos, para así tonificarse y crecer. Cómo iniciar el cambio a un estilo de vida saludable: El objetivo es buscar verte y sentirte en tu mejor versión pero, ¿por dónde empezar? Mi consejo es: Ahora ya conoces los alimentos que son tus aliados, utilízalos adecuada-

SALUD mente y comienza por incorporar licuados verdes en tus desayunos. Incluye espinacas, apio, acelgas, entre otros. Lo siguiente que debes hacer es llenar el refrigerador y el carrito de compra con alimentos de origen vegetal. Todos sin excepción. ¡Te sorprenderás de todo lo que puedes hacer con los vegetales! Comidas saludables y nutritivas. Lo que yo te propongo es: "Come Limpio". "Comer limpio" no se refiere a seguir una dieta por una semana o varios días para después regresar a los viejos hábitos. Se trata de una forma de alimentarse a largo plazo a fin de lograr un cambio en el estilo de vida. Cabe aclarar que esto no quiere decir que debamos eliminar de la dieta nuestros alimentos favoritos inmediatamente y no volver a comerlos nunca más. Se trata de cambiar nuestra manera de pensar sobre lo que es realmente saludable y nutritivo para nuestro cuerpo y así tomar las mejores decisiones. Esto lo puedes acompañar simplemente con una rutina de ejercicios en casa o bien salir a caminar y realizar ejercicio cardiovascular para que tu metabolismo se acelere y empiece a trabajar mejor. Si lo deseas también puedes ir a un gimnasio o inscribirte en una clase de baile o de tu deporte favorito. Personalmente te recomiendo hacer un cambio gradual para que vayas experimentando pequeños y grandes cambios positivos, que te motiven a seguir adelante cada día más. Si haces el cambio de la noche a la mañana, puede que te satures con tanta información, te estreses y resulte todo siendo otro intento fallido. En cambio, si un día decides que quieres hacer un gran cambio en tu vida y empiezas a consumir sólo o principalmente alimentos saludables como frutas y verduras, pescado, legumbres, una ingesta diaria adecuada de agua (lo cual es vital para nuestro organismo, y que además deberías preferirlo en lugar de refrescos y otras bebidas). Además, te recomiendo que reemplaces los aceites de origen animal (manteca, mantequilla) por aceite de oliva para cocinar y aceite de coco en su forma cruda o extra virgen, ¡ya que éste último contiene muchas propiedades benéficas de entre todos los aceites que hasta ahora se han obtenido! De igual manera, estarás introdu-

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ciendo los "limpiadores" más potentes que puedes darle a tu cuerpo, a fin de depurar adecuadamente todo eso que no necesitas. Te aseguro que al seguir todos estos consejos, todo tu organismo llevará a cabo sus funciones adecuadamente, ¡y se fortalecerán todos tus aparatos y sistemas! El hacerlo traerá a tu vida un cambio que no solamente tú notarás. Lo notarán tus amigos, tus colegas del trabajo y tu familia. Todos se darán cuenta de que tu piel cambió, tu estado de ánimo es radiante y tú mismo(a) te sentirás renovado(a), llena de una vitalidad impresionante y sobre todo de mucha salud. ¡Porque sentirse bien es verse bien, y si estás bien por dentro tu cuerpo lo reflejará por fuera!

NÃºmero Especial

ENTREVISTA

“¡GRACIAS POR CREER EN MÍ” Para el actor Ezequiel Cárdenas estar en “Lady Rancho”; una de las películas más taquilleras de esta temporada es una bendición de Dios y un esfuerzo a su trabajo

Semana del 21 al 27 de Marzo de 2019

ENTREVISTA

Semana del 21 al 27 de Marzo de 2019

l actor mexicano Ezequiel Cárdenas, quien participó en la serie “Hasta que te conocí”, sigue cosechando logros en cine y televisión, ahora con la película “Lady Rancho”, que continúa en algunas salas de cine del país y la serie “Yankee”, que está pronto a estrenarse. Siente que su carrera está pasando por un momento muy importante y lo comparte con los lectores de “ajá!” ¿Cuál es tu experiencia en esta cinta de “Lady Rancho”? “Ya vamos por la cuarta semana que se sigue exhibiendo en algunos cines del país, y terminamos siendo la quinta película más taquillera a nivel nacional, todo esto gracias a la aceptación del público, que es una comedia muy divertida y con una historia interesante, lo que me deja una gran experiencia de éxito dentro de la pantalla grande” Ademas de agregar que el personaje que interpreta en el filme es “Arturo”y es el chofer de la protagonista Danae Reynaud (Camila) , “Lo cual es una comedia muy divertida”detalló el actor. Netflix ya dio a conocer su nueva serie original “Yankee”en la Ciudad de México. La serie está prevista para estrenarse en 2019.... Tu personaje que realizas dentro de la misma, qué mensaje deja a la población mexicana e incluso hasta los países que llegue? “Es una serie que se basa en el personaje de “El Yankee”, que es un hombre que estuvo involucrado con la corrupción y en un trabajo ilícito, por lo que después decide salirse para vivir con su familia en tranquilidad y tener una vida más digna. Y el mensaje es precisamente para muchos jóvenes se alejen de estas mafías y se dediquen a cumplir sueños y vivir tranquilos, vale la pena”. ¿Siempre estás dispuesto a las grandes oportunidades? “Si claro, un actor busca las oportunidades y también nos llegan, hay que trabajar siempre en ello, y siempre habrá grandes historias para actuar” Y con esto tener también la libertad en que proyectos estar y cuáles no, o consideras que todos los proyectos de cine y tv son buenos, “Creo siempre en los buenos proyec-

tos , donde uno como actor le pone todo el talento para hacer una gran historia”.

del desarrollo de la historia”. ¿El teatro es importante para un actor; en algún momento lo retomarías? “Es la base de todo actor, ahí uno inicia sus primeras tablas y claro lo retomaría el teatro es indispensable para la formación de un actor”.

Y siempre está dispuesto a trabajar con quien le ofrezca un proyecto, sabiendo que para un actor es importante que cada vez màs, se les ofrezcan personajes con màs peso. “Claro, yo siempre espero que me vayan ofreciendo personajes con mayor peso dentro de las historias, he demostrado tener el talento y las ganas por trabajar duro y ganarme personajes con màs peso, donde aparezca más y claro me llegue un estelar, lo digo con toda la humildad y agradecido contodos los productores y directores que me han y siguen dando grandes oportunidades “. Y también el también actor de la serie “Hasta que te Conocí”agradeció Dios y a su familia por siempre estar con él”.

¿Estas consciente de la fama, los aprendizajes y sobre todo de los nuevos tiempos que obligan principalmente a actrices y actores estar màs cerca de su público? “Sí claro, estar cerca a través de las redes sociales y siempre con el gusto de contestar sus preguntas, agradecer sus mensajes, pues gracias al público uno existe como actor”.

¿Llegar al lugar dónde te encuentras como actor te ha sido difícil? “Es una carrera de muchos retos y resistencia y si ha sido difícil, pero la he vivido con mucha pasión,amo mi trabajo y diariamente me preparo para hacer mejor mi trabajo y gracias a Dios a la gente le gusta, eso me motiva y hace más fàcil vivir cada etapa de mi carrera”. ¿Qué personajes esperas ahora, después de haber hecho grandes participaciones como: “Hasta que te conocí”, “Lady Rancho”, entre muchos otros más? “Abierto a las grandes oportunidades, como hasta ahora las he tenido y decirle a los productores y directores de cine y televisión, aquí sigo esperando me ofrezcan personajes con màs escenas, capítulos y donde como siempre con personajes que cada vez màs dejen huella entre el público mexicano, latino”. ¿Qué les dirías a quienes creen en tu trabajo ( Productores, Directores)? “Gracias por creer en mí, y que lo sigan haciendo, porque siempre en cada proyecto hacemos buen equipo, yo agradecido con todos ellos” Para un actor con tu experiencia, ¿qué les diría a quienes a penas inician su carrera actoral? “Que le echen muchas ganas, que vivan con pasión esta carrera tan bonita y maravillosa, donde el mejor premio esta en el aplauso

Fotos: Cortesía Ezequiel Cárdenas

Miguel A. del Toro

“GRACIAS POR PERMITIRME EJERCER ESTA PROFESIÓN, DONDE ASÍ COMO PUEDO HACER LLORAR, PUEDO TAMBIÉN HACER REIR A LA GENTE, Y AL FINAL LOS ACTORES IGUAL NOS DIVERTIMOS CON NUESTROS PERSONAJES. PERO LO CIERTO ES UN GUSTO HACER REÍR AL PÚBLICO,ME ENCANTA HACERLO” de la gente”Reiteró que no es fàcil forjar una carrera de actor, que se necesita mucha disciplina, estudio y preparación diaria”. De nuevos proyectos que estàn en puerta, ¿cómo te siente para iniciarlos?

“Muy bien, listo para emprenderlos y hacerlos como hasta ahora con mucha pasión, cada personaje que hago son muy importantes para mí, porque son siempre recordados por la gente, y porque ademàs todo personaje para un actor siempre es y serà importante, porque son parte

¿Qué mensaje les mandas a todos aquellos latinos que están en Estados Unidos y ven tu trabajo? “Agradecidos con ellos, son una muestra de lucha y de que como uno como actor , ellos también van por sueños y es admirable su esfuerzo y sacrifició de hasta editar lejos de sus seres queridos por darles una mejor vida, uno como actor aprende de ellos y cuando llevas una historia de ellos a la pantalla te das cuenta de ello, y yo mis respetos para mi gente latina de Estados Unidos, gracias por ver mi trabajo”. ¿Crees sea importante que en México se haga màs comedia, claro, sin dejar de lado el drama y esas historias que también nos mueven el corazón como las de romance? “Claro la comedia entretiene, divierte, por momentos la gente se olvida de sus problemas y es un gusto para mí hacer comedia y que la gente se divierta. Claro el drama y esas historias romànticas son importantes, al final todas dejan un mensaje, a mí me ha tocado ser el bueno y luego el malo, y siempre procurando hacer conciencia en la gente a través de nuestros personajes”. Finalmente qué le dices Dios al Universo por esta oportunidad de ser actor y muchas veces provocar una sonrisa en las personas que ven tu trabajo. “Que gracias por permitirme ejercer esta profesión, donde así como puedo hacer llorar, puedo también hacer reir a la gente, y al final los actores igual nos divertimos con nuestros personajes. Pero lo cierto es un gusto hacer reír al público,me encanta hacerlo”.

SALUD

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EL TEQUILA TE HACE BAJAR DE PESO Y TE REJUVENECE, DICE LA CIENCIA Estudios del Instituto Politécno Nacional señalan que el tequila te hace perder esos kilos de más y además reduce los niveles de azúcar en la sangre Redacción

stas noticias nos caen como anillo al dedo. Resulta que estudios científicos han descubierto que el Tequila te hace bajar de peso y te rejuvenece. Y esos no son todos los beneficios de esta bebida tradicional mexicana, sigue leyendo. Un estudio publicado por la Ame-

rican Chemical Society y llevado a cabo por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados en el área de Biotecnología y Bioquímica del Instituto Politécnico Nacional (CINESTAV) ha revelado que la agavina, azúcar que proviene de laplanta de agave y de la que se obtiene el tequila, estimula la producción de insulina y ayuda a reducir los niveles de insulina. A esta conclusión llegaron tras

hacer un estudio con ratones. Por si estos beneficios no fueran suficientes, la agavina del tequila también acelera tu metabolismo y te hace bajar de peso, ¿qué tal eh? ¿Pero cómo lo logra? La agavina genera una sensación de saciedad en el cuerpo, lo que evita que comamos en exceso y, en consecuencia, nos mantengamos en un peso saludable. Los investigadores del CINESTAV

sostienen que la agavina del tequila funcionaría para crear un edulcorante por su bajo nivel glucémico y convertirse así en una opción saludable para las personas, especialmente para aquellas que tienen diabetes.

Pero además, el tequila te rejuvenece Científicos de la Universidad de Colima desarrollaron un proceso para tratar de contrarrestar la oxi-

dación celular. Encontraron en la nuez, antioxidantes que de añadirlos al tequila podrían disminuir el estrés oxidativo que produce esta bebida. “El estrés oxidativo puede provocar daño celular a nivel de membranas y macromoléculas, además de encontrarse relacionado a trastornos neurodegenerativos, pero los antioxidantes de la cáscara de nuez ayudarían a retrasar los daños de oxidación celular”, dicen los científicos. Para la investigación, se utilizó nuez pecanera o Caya illinoensis, que son uno de los frutos secos que más se producen en México. Este tipo de semillas como las mismas nueces, las almendras y piñones, entre otros, contienen una gran cantidad de antioxidantes. Cabe resaltar que este proceso podría expandirse a todo tipo de bebidas alcohólicas, para poder aminorar el efecto oxidativo y este beneficio no afectaría la degustación, ya que los compuestos obtenidos de los frutos secos, no alteran la composición del sabor. Este producto modificado ya fue probado con consumidores locales y ha tenido buena aceptación, se espera que el “tequila antienvejecimiento” pronto se comercialice en todo México.

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SALUD

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LOS SIGNOS DEL ZODIACO MÁS INTELIGENTES L

a astrología tiene gran influencia en nuestra personalidad, por eso te damos a conocer cuáles son los signos del zodiaco más inteligentes y astutos, pues tienen la capacidad de resolver cualquier conflicto de manera inmediata y analizando cada uno de los pros y los contras de su decisión, si tú eres muy resolutiva quizá sea por la influencia de los astros. Los signos del zodiaco más inteligentes:

GÉMINIS La dualidad es su sello particular y por lo mismo les da mayor inteligencia pues su capacidad de análisis radicará en los ver lo que hay detrás de los dos puntos de vista,

Esto dicen los signos del zodiaco sobre tu personalidad y la de las personas que tienen cerca en tu vida. lo malo de este signo es cuando se inclina rápidamente uno de los dos lados, por lo que son personas que buscan el equilibrio constantes para resolver problemas de manera objetiva, pero definitivamente su capacidad de análisis es extraordinaria.

LEO Es un signo que se considera el rey de la astucia tal y como son los leones, pues se deja llevar por su intuición y eso le permite alcanzar el éxito. Tienen un carácter muy fuerte y eso mismo es su mayor arma ante la vida pues así es como nunca se

dan por vencidos, si tienes alguna corazonada Leo te dirá si es la mejor decisión o no.

VIRGO La característica principal de este signo zodiacal es su son muy analíticos, metódicos y estudian hasta la mínima posibilidad de cambio, los pros y los contras porque no quieren dar ningún paso en falso. Son muy buenos para resolver los problemas de otros y lo harán con mucha habilidad aunque los propios no sepan ni por dónde empezar, aun así son personas muy críticas, con gran astucia y eficiencia.

LIBRA Tiene una capacidad innata para procurar mantener el equilibrio de las cosas por lo tanto eso los lleva a encontrar soluciones de manera eficiente y eficaz, si eres de este signo, seguramente notas que las personas se acercan mucho a ti porque les tienes la respuesta correcta a sus inquietudes. Así que no te enfades cuando te pidan tu ayuda, pues significa que confían en tu buen juicio y capacidad para darle solución a todo.

ACUARIO Este signo se caracteriza por tener una capacidad impresionante para

confrontar opiniones y comprender los dos puntos de vista, es muy tolerante y no está lleno de prejuicios, cualidades que favorecen mucho para resolver cualquier conflicto pues no tomará partido por nadie, primero escuchará y procederá a analizar, requiere tomarse unos minutos a solas y meditar la situación para tomar la mejor decisión aunque muy en el fondo es un signo que siempre sabe lo que quiere y lo que es mejor para todos.

PISCIS Los Piscis tienen una habilidad fantástica para comprender a los demás, y por tanto es un signo zodiacal con mayor inteligencia emocional, pues todo ese mar de sensibilidad sabe muy bien cómo canalizarla.

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ESOTERISMO

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LOS SÍMBOLOS QUE INDICAN LA LLEGADA DE LA PRIMAVERA L

a festividad pagana llamada Ostara, celebrada cada 21 de marzo, en coincidencia con el solsticio de primavera en el hemisferio norte, fue originalmente llamada “Eostre” , este vocablo anglosajón de alguna manera derivó en la “Pascua” del cristianismo que celebra la resurrección del hijo de Dios en la fecha en que originalmente se celebraba la resurrección de la vida. Los Celtas celebraban la resurrección de la Tierra que anuncia los días más largos de sol, honrando al cortejo de la doncella Diosa y el joven Dios durante el festival de Ostara. En esta época del año, despidiendo del cruel invierno, las flores, los arbustos y los árboles muestran las señales de una nueva vida, y se celebra la naturaleza. Estamos en el equinoccio de primavera y los días han aumentado su duración, en detrimento de la noche, y es evidente ya en todos los sentidos. Día y noche se igualan, el equilibrio entre ambas fuerzas es uno de los pilares de esta festividad. Sin embargo, no podemos olvidarnos de otro muy importante representado por la liebre y el huevo. La fertilidad y el renacimiento. Ovus es un símbolo universal de vida y fertilidad. La tradición de buscar los huevos de Ostara tiene origen muy antiguo, cuando las gallinas, patos, codornices y otras aves vivían sueltas y ponían en cualquier lugar. La señal del fin del invierno y el comienzo de la prosperidad está ligada a la nutrición, puesto que las gallinas no ponen huevos en invierno, cuando viven en libertad, encontrar un huevo indicaba el comienzo de la primavera y el fin de la escasez. La liebre, por otro lado, es el animal asociado a la Diosa Oestre, es un animal muy fértil y por tanto representa la capacidad regenerativa de la Naturaleza. Es un animal asociado con la Luna tanto por su fecundidad como por tener hábitos nocturnos. Para los habitantes de países del hemisferio norte, poder salir al aire libre es un placer poco frecuente, los árboles se llenan de hojas verdes y de frutos, las temperaturas se suavizan y

NO MIENTAS, ESCORPIO ARIES. Tiempo de enfrentar las cosas tal como son y como están para no guardar más dolor en el interior de sí mismo.

Tradiciones ancestrales, símbolos y criaturas representan a la estación más esperada por todos

TAURO. Las responsabilidades y cargas del destino indican la pauta para una mayor expansión. No hay que temerle tanto a la crítica. GEMINIS. Ante un nuevo engaño se debería buscar el error en si mismo y dejar de ver culpas de los demás. CANCER. Las cualidades que tiene debe emplearlas para mejorar las condiciones de vida. Transforme lo que es difícil, en algo positivo. LEO. Día de dar el lugar que las cosas tienen y no jugar con esto. Se obtiene poco actuando con ligereza. VIRGO. La fuerza del destino a todos sacude por igual, antes o después, tómelo en cuenta. Vea la vida en todos sus aspectos variados. LIBRA. Lo que haga a favor de otros, el tiempo lo retribuye, no dude en dar muestras de servicio. Eso que le resulta molesto, trate de superarlo. ESCORPIO. Es importante ver qué tan lejos se ha llegado con las mentiras y engaños y en qué ya no se puede volver atrás. Foto: stockexchange

Adita

La liebre y el huevo son dos objetos muy apreciados en esta temporada.

los días son más templados. Hay música en el aire, la lluvia, el viento y los pájaros cantan para despertar a la Naturaleza. Y el Sol toca el corazón de la Madre Tierra llenándola de calor y de vida. Es el momento del despertar de la savia que permaneció oculta en las raíces durante el invierno, protegiendo a Ovus, la vida vegetal. Aun en nuestros días muchos países con-

servan la costumbre de adornar las casas con huevos pintados y poner liebres y huevos de chocolate, es una de las actividades más divertidas y esperadas por los más pequeños, si se dispone de un jardín o de un parque, esconder huevos para que se haga una búsqueda que dura todo el día. Encontrar uno de estos huevos es un símbolo de buena suerte por venir.

SAGITARIO. Todo llega con el tiempo, siga por la línea en la que ha venido trabajando. Emplee estrategias que le dejen beneficios. CAPRICORNIO. Habrá que mantener una estabilidad emocional para que no sea víctima de las influencias externas que quieran manejarle. ACUARIO. Cada quien debe asumir sus compromisos para que usted pueda acceder a algo diferente. PISCIS. Es posible que le encarguen tareas adicionales, saque todo su empuje para tener éxito.

NÃºmero Especial

CULTURA

Número Semana del 21 al 27 de MarzoEspecial de 2019

¡QUÉ BONITO REGALO, JOHN! Los koans son breves historias o sentencias de la milenaria tradición zen concebidas para guiar a la conciencia por caminos insólitos hacia la plenitud Redacción

ohn Tarrant nos regala quince koans, que reflejan su belleza y su lirismo, mismos que el autor sitúa en su contexto y en el

nuestro. Con el objetivo de desconcertar, liberar, serenar y centrar. Es decir, demoler los límites del lenguaje y de la lógica Tarrant nos acerca a la interpretación de estos koans con anécdotas y ejemplos, no exentos de sentido del humor.

El propósito es despertar la parte más intuitiva de tu mente porque tu vida es un koan, una pregunta profunda cuya respuesta ya estás viviendo y ahí radica la verdadera inspiración. El libro es un viaje hacia la felicidad desmontando, tirando por la borda, subvirtiendo la infelicidad; un viaje sin mapa, sin más pautas que la de expandir la mente para experimentar un profundo cambio de actitud e interiorizar la tranquilizadora idea de que, en ocasiones, la respuesta es que no hay que buscar la respuesta.

Entérate Titulo del libro: El rinoceronte zen Autor: John Tarrant Editorial: Editorial Océano de México

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Conócelo John Tarrant nació en Australia, en 1949, es un maestro zen que ha estudiado koans durante treinta años. Dirige el Pacific Zen Institute, centro dedicado a la meditación y las artes. Le interesa el zen como una forma de transformar la mente. Se doctoró en Psicología en el Saybrook Institute de San Francisco y se dedicó a estudiar y enseñar zen de una manera clásica durante aproximadamente quince años antes de desarrollar nuevas formas de introducir los koans para que resultaran útiles incluso a aquellas personas sin experiencia previa en meditación.

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Lasagnas gouRmet

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CULTURA Redacción

l Museo de Historia Mexicana será la sede de la exquisita y amplia riqueza cultural que une raíces prehispánicas y españolas a través de la música, danzas y personajes mitológicos en “El carnaval en México”. La muestra a cargo del Ballet Folklórico Magisterial Nuevo León Sección 21, dirigido por el maestro Jaime Guerrero, presenta a los estados de Tabasco, Tlaxcala, Quintana Roo y Sinaloa, con sus maravillosas danzas, increíbles caracterizaciones y tradicionales trajes típicos de carnaval, el domingo 24 de marzo a las 18:00 horas en la explanada del museo de forma gratuita para los asistentes. Asegura Jaime Guerrero que en los carnavales la imaginación no tiene límites y los conceptos sociales se rompen; todo puede ser posible. “El pobre pasa a ser rico, el hombre se caracteriza de mujer y la mujer se trasviste en hombre; el campesino se transfigura en capataz y el obrero en patrón; los participantes u oficiantes encarnan los personajes más inimaginables”. El espectáculo folclórico está integrado por cinco partes: la obertura, el Carnaval de Tenosique en Tabasco, el Carnaval de Tizatlán en Tlaxcala, el Carnaval de Isla Mujeres en Quintana Roo y el Carnaval de Mazatlán en Sinaloa. Para Jaime Guerrero en el Carnaval de Tenosique en Pino Suárez, Tabasco, catalogado como el "más raro del mundo", destaca la danza “el Pochó” que tiene raíces prehispánicas y simboliza la purificación del hombre en su lucha entre el bien y el mal, con la intervención de personajes como: "cojóes", "pochoveras" y "jaguares" que lucen espléndidas vestimentas confeccionados con grandes hojas, flores, canastillas de chicle, máscaras de madera y bailan al compás de la música de viento y percusión. En las “Cuadrillas” del Carnaval de Tizatlán, el hombre lleva un penacho con plumas de colores, el diseño se basa en la ropa utilizada por la aristocracia colonial de los siglos XVI y XVII; pero a partir de la segunda mitad del siglo XX se incluyó el uso de exuberantes penachos de plumas de distintas aves, a manera de tocados prehispánicos. La mujer luce un vestuario elaborado de manera libre, en terciopelo negro bordado en lentejuela de variadas figuras.

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‘CARNAVAL’ EN MONTERREY A través de la música, danzas y personajes mitológicos llega a Monterrey “El carnaval en México” teniendo como sede El Museo de Historia Mexicana

En la época prehispánica Tizatlán fue uno de los cuatro Señoríos principales de Tlaxcallan El Carnaval de Isla Mujeres, se caracteriza por ser el de mayor relevancia en el estado de Quintana Roo. Se lleva a cabo en los meses de

febrero o marzo y se realizan actividades como coronación de los reyes del carnaval en donde las parejas se presentan ante el público con trajes originales diseñados por artistas de la región, desfiles alegóricos y bailes alusivos.

El cierre del programa se hace con el Carnaval de Sinaloa en el que destacan personajes caracterizados como payasos, arlequines, rumberas, etc., es una danza llena de colorido con la que los asistentes vivirán uno de las carnavales

más tradicionales y afamados de México. Para mayor información pueden llamar al 20339898 Ext. 112, visitar la página www.3museos.com, o seguirnos a través de facebook o twitter en @3museos

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Esperanza Armendáriz

Compromiso con la educación Jaime Arturo Castillo Elizondo, Director de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica (FIME), explicó que las inversiones realizadas y la gestión para recibir los donativos, forman parte del Programa Innova Academia, cuyo objetivo es dotar de equipamiento nuevo y mejorar la infraestructura de los laboratorios con que cuenta esta dependencia universitaria. “El equipo que tenemos en este laboratorio se obtuvo gracias al apoyo del CONACYT, la UANL, apoyos federales y estatales; es una inversión de 17.5 millones de pesos y, por eso, para nosotros es muy importante seguir fortaleciendo lazos para el beneficio de este sector industrial”, pronunció el Director de la FIME. La doctora Patricia Zambrano, Directora de Investigación de la UANL, explicó que el Laboratorio de Metrología e Ingeniería Inversa cuenta con un tomógrafo de rayos X (primero en su tipo en México), que hace mediciones de mucha potencia (hasta cuatro micras), lo que permite ver las imperfecciones y dar dictámenes en el caso de accidentes. “Todo el software que tiene el equipo y el escáner se encuentran

Fotos: Jonathan Monsiváis

n su séptimo aniversario, el Centro de Investigación e Innovación en Ingeniería Aeronáutica (CIIIA) puso en marcha el Laboratorio de Metrología e Ingeniería Inversa, único en su tipo en México y cuya inversión oscila los 17.5 millones de pesos. La inauguración de este nuevo espacio académico se realizó el 14 de marzo en las instalaciones del Aeropuerto del Norte, donde se ubica el CIIIA, y se contó con la presencia del Rector Rogelio Garza Rivera; el General de Grupo Piloto Aviador Diplomado de Estado Mayor Aéreo de la Base Aérea Militar 14, Carlos de Jesús Gracia Ríos; y Sergio Valdez Cuadros, Director Técnico Administrativo de AeroAlterno S.A. de C.V. En esta misma ceremonia, la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) recibió como donativo un helicóptero Bell 206 y un avión Cesna 182, por parte de la Secretaría de la Defensa Nacional (SEDENA); y una cabina de aeronave Sabreliner 40/60, por la empresa AeroAlterno SA de CV; equipamiento valuado en 17 millones de pesos.

UANL AMPLÍA INFRAESTRUCTURA Y EQUIPO EN INGENIERÍA AERONÁUTICA Inaugura laboratorio único en México, y recibe tres aeronaves por parte de la SEDENA y empresa privada, todo con valor superior a los 34 millones de pesos. interconectados e incluso podemos hacer conexiones remotas para involucrar los conceptos de industria 4.0 en este laboratorio”, aseguró la investigadora. La “estrella de la corona” de este nuevo laboratorio es un Metrotom, instrumento con el que se pueden hacer revisiones exhaustivas de las piezas y se observan sus dimensiones a detalle, lo que lo hace un equipo único en México al trabajar con piezas de metal. Acerca de la cabina Sobreliner 6040, el helicóptero Bell 206 y el avión Cesna, el doctor Ulises Matías García Pérez explicó que todas cuentan con el sistema de instrumentación original por lo que impactará positivamente en

el proceso enseñanza-aprendizaje de los poco más de 800 estudiantes de Ingeniería Aeronáutica. El Rector Rogelio Garza Rivera recordó todo el trabajo previo que se

realizó con miras a construir el CIIIA, como una estrategia para potenciar a una industria que se estaba instalando en Nuevo León para atender a las demandas requeridas.

“Esto que vemos ahora fue un sueño hace casi 10 años, es resultado del trabajo de mucha gente, de formalizar algunas alianzas, de sumar amigos que son apasionados de la aeronáutica, y hoy vemos que ha sido un éxito, que estamos sumando en la consolidación de esta industria en el norte del país”, dijo Garza Rivera. Agradeció los apoyos que en su momento se tuvo por parte de Instituto Politécnico Nacional (IPN) para arrancar esta carrera, de las empresas del ramo, funcionarios estatales, federales, investigadores, académicos y de los estudiantes que han confiado en este programa educativo.

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