El tomate alcanzó su mayor alza en 40 años, con precios de hasta 98 pesos por kilogramo en frontera. Para el consumidor urbano, la noticia es alarmante: la canasta básica se encarece. Pero para quienes producen la hortaliza, esta realidad merece una lectura distinta.
Cuando el kilogramo se vende entre 40 y 70 pesos en el país, quien logró cosechar obtiene ingresos excepcionales. Sin embargo, ese no es el cuadro completo. Como revela la entrevista con Manuel Antonio Cázares Castro, presidente del Sistema Producto Tomate, publicada en este mismo número de Agro Excelencia, la superficie nacional sembrada se redujo más de 20 %.
