THE Top 50
The Top 50 - Wine Trails
Πολιτισµός
Πρόσωπα
κ.ά.
Η πράξη αποδεικνύει ότι ο ελληνικός αµπελώνας είναι πολύ µικρός
των οινοποιητικών µονάδων στις
µικρές σχετικά, τουλάχιστον από
MIKRO KTIMA TITOS
terroirs
και Βασί-
λη Τσακτσαρλή έχει δημιουργήσει ένα
πλούσιο
αμπελοκαλλιέργειας,
ΑΜΥΝΤΑΙΟ-ΝΑΟΥΣΑ-ΘΗΡΑ
Mε τέσσερις πρεσβευτές
Απόστολος Θυμιόπουλος
μα του διεθνούς οινικού χάρτη, μέσω, κυρίως, της παραδοσιακής Ντεμπίνας. Μια πρώτη γεύση είχαν τη δυνατότητα να απολαύσουν οι απανταχού οινόφιλοι στις 4 Νοεμβρίου, οπότε ήταν πλέον διαθέσιμες στην αγορά ρεις νέες ετικέτες του κτήματος «Γκλίναβος», από τον τρύγο του 2024, στις
διάφορες περιοχές του κόσμου είναι η στόχευση της νέας διάκρισης του Οδηγού Michelin με τον τίτλο «Michelin Grapes». Στην πραγματικότητα η διάκριση δεν αφορά μόνο τους αμπελώνες, αλλά, πάνω απ’ όλα, τους ανθρώπους που τους διαχειρίζο-
Μέτσοβο
η
κορυφαία UK Sommelier
πικεφαλής sommelier στο εστιατόριο Da Terra του Λονδίνου η Μαρία Μπούμπα κέρδισε τον τίτλο UK Sommelier of the Year 2025 στο πλαίσιο του διεθνούς διαγωνισμού International Wine & Spirit Competition του Λονδίνου. Προκειμένου να φτάσει σε αυτή τη βράβευση η νεαρή sommelier χρειάστηκε να ανταγωνιστεί 42 ομόλογους της ενώ στις δοκιμασίες περιλαμβανόταν η «Champane pour» όπου χρειάστηκε να γεμίσουν 14 πανομοιότυπα ποτήρια σαμπάνιας χωρίς να επιστρέψουν σε κανένα. Άξιο αναφοράς είναι ότι η Μαρία Μπούμπα είχε φτάσει στον τελικό και το 2024.
(SOC - Soil
η International Wineries for Climate Action (IWCA).
ε
µε την Association of Regenerative Viticulture, το Porto Protocol και
Regenerative Viticulture Foundation,
IWCA SOC Sequestration Compilation-
το έδαφος. Τα πρώτα αποτελέσµατα της IWCA SOC Sequestration Compilation αναµένεται να δηµοσιευθούν το πρώτο τρίµηνο του 2026, προσφέροντας στον παγκόσµιο αµπελοοινικό κλάδο ένα νέο εργαλείο
ΛΗΜΝΙΏΝΑΣ
ΤΟΠΟΥ
ΦΕΛΛΟΙ MYTIK DIAM
για τους αφρώδεις οίνους
Emphasis
WINE LIST
Antonopoulos Vineyards
Skiadopoulo
Mantineia Cuvee
GAIA Wines
Boutari Wineries Optimus
Lafazanis Winery
Mikra Thira
Terrasea
Moinoterra Winery
Nestor Wines
Rouvalis Winery
Ζήσης
Top 50 ΠΡΟΤΆΣΕΙΣ
GAIA WINES
Optimus 2022
ΕΡΥΘΡΟΣ
NEMEA
Grand Cave
Vintage
2017
SV ΕΡΥΘΡΟΣ ◆ ΑΙΓΙΑΛΕΙΑ Αρωματικά ξεδιπλώνει πολυπλοκότητα, με ώριμα μαύρα φρούτα, αποξηραμένο δαμάσκηνο, γλυκά μπαχαρικά και
νότες σοκολάτας και καπνού, αποτέλεσμα παλαίωσης και προσεκτικής οινοποίησης. Στο στόμα εμφανίζεται γεμάτο και
δομημένο, με στιβαρές αλλά
καλοδουλεμένες τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα που
χαρίζει διάρκεια. Η επίγευση είναι βαθιά, γήινη και επίμονη, αποτυπώνοντας τον ορεινό
TROUPIS WINERY Huf & Lur 2024
KTHMA MEΓΑ
Στέλιος
PANAGIOTOPOULOS WINES
Cabernet Sauvignon
2015
Single-vineyard Cabernet
Family Estates Wines
Fleva 2015
AKRATHOS WINERY
Ξινόμαυρο 2019
BOUTARI WINERIES
Mantineia Cuvee Bio 2024
San Gerasimo 2024
DOMAINE KARANIKA
12
ROUVALIS WINERY
Tsigello 2022
ΕΡΥΘΡΟΣ
Tsigello
Vineyard)
To Moinoterra Winery
15
KTHMA TEXNH OINOY
Limniona 2022
MOINOTERRA WINERY
MARKOVITIS WINERY
Naoussa
2021
ΕΡΥΘΡΟΣ ◆ ΝΑΟΥΣΑ Μία από τις πιο παραδοσιακές
Νάουσες. Στο αρωματικό προφίλ κυριαρχούν αποξηραμένο
κεράσι, δαμάσκηνο, ντομάτα, γη, μανιτάρι και μπαχαρικά παλαίωσης. Στο στόμα έχει
υψηλή οξύτητα και ώριμες, στεγνές τανίνες, με ξεκάθαρη κλασική
NESTOR WINES
Messinian Terroirs στο Costa Navarino
Emphasis Assyrtiko 2024
Sauvignon, Syrah, Merlot
ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ
Collection Vintage 2023
La Reine
des Montagnes Noire 2023
OENO Π
Akulumbo
2022
Achilleas
2022
ZOINOS WINERY
Debina Bio 2024
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Savatiano
Vareli 2020
ΛΕΥΚΟΣ ◆ ΑΤΤΙΚΗ
Ένα μονοποικιλιακό ξηρό λευκό κρασί από παλιά
αμπέλια στην Αττική (Π.Γ.Ε. Μαρκόπουλο), με σύνθετα αρώματα ξύλου, μπαχαρικών, εσπεριδοειδών και βανίλιας /καρύδας, που ωριμάζει σε
γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσφέροντας πλούσια, κρεμώδη
υφή, ισορροπία και δυνατότητα παλαίωσης. Η οινοποίηση γίνεται με κρυοεκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία
το Savatiano Vareli
AMYNTAS WINES
Sparking Sec Blanc de Noir
ΑΦΡΩΔHΣ
Το
2008
ΕΡΥΘΡΟΣ
Γλυκό, απίστευτα σκού-
LAFAZANIS WINERY
VATISTAS IOANNIS Κυδωνίτσα 2024
40
MIKRA THIRA
Terrasea 2022
ΛΕΥΚΟΣ ◆ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ
Στην
ANTONOPOULOS VINEYARDS
Skiadopoulo 2024
ΛΕΥΚΟΣ ◆ AXAIA Το Skiadopoulo 2024, που
CHATEAU NICO LAZARIDI
Cabernet Sauvignon, Merlot
Chateau Nico Lazaridi.
Xinomavro Reserve 2020
Vieilles Vignes Single
Barba
46 ESTATES COSTA LAZARIDI
Chateau Julia Agiorgitiko
2023
ΕΡΥΘΡΟΣ
Chateau Julia Agiorgitiko
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ
Ασύρτικο Γλυκό 2020
ΓΛΥΚΥΣ
Τ-ΟΙΝΟΣ Clos Stegasta
Assyrtiko 2022
Η μύτη αναδεικνύει καπνιστή
ορυκτότητα, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, θρυμματισμένη πέτρα και ελαφρύ θυμάρι. Στο στόμα το κρασί είναι εξαιρετικά κάθετο, με ηλεκτρική οξύτητα
η τεχνητή νοημοσύνη να ενισχύουν την παραγωγικότητα και να μειώνουν
το κόστος. Ταυτόχρονα, η αυξανόμενη σημασία της βιωσιμότητας και των κριτηρίων ESG δημιουργεί
●
• Eurobank Trade Club
• Trade Corridors
IN VINO VERITAS
Χρήστος
Αϊβαλής
ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΜΕ ΝΑ
ΑΠΟΚΑΛΥΨΟΥΜΕ
35 ΧΡΟΝΙΑ είναι μόνο η
τους στα αμπέλια, απόσταξη οινολασπών, παραγωγή βιολογικών οίνων και, βέβαια, πιστή έκφραση της αυθεντικότητας του terroir
και των ποικιλιών που συμμετέχουν στις οινικές
Ελληνικό κρασί
Winery
•Amyntas Wines
Ταξιδεύουν
την Ελλάδα σε όλο τον κόσμο
ΑΠΌ
του αμπελώνα, οι μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας ημέρας-νύχτας και ο σύγχρονος
εξοπλισμός του οινοποιείου δημιουργούν τις προϋποθέσεις για κρασιά με καθαρή ποικιλιακή έκφραση, ισορροπία και σταθερή ποιότητα.
Το μοναδικό μικροκλίμα της Δράμας
Οι αμπελώνες του Κτήματος Παυλίδη βρίσκονται σε μια στενή κοιλάδα, όπου το μικροκλίμα
ΤΌ THEMA
Πρωταγωνιστής
οινική ταυτότητα, ανάμεσα στις σημαντικότερες του κόσμου.
Το όραμα αυτό, που θεμελίωσε την αρχή «Τα μεγάλα κρασιά γεννιούνται στο αμπέλι», εξελίχθηκε σε μια διαδρομή
που καθόρισε τον σύγχρονο ελληνικό οινικό χάρτη. Σήμερα, με δύο οινοποιεία σε Δρά -
Costa Lazaridi Blanc
Blancs
Το ιστορικό οινοποιείο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Αμυνταίου, της βορειότερης
ζώνης της Ελλάδος, κάνει την εμφάνισή του το μακρινό 1959 και τολμά
πει κανείς πως αποτέλεσε
αρχή του καλού. Η συλλογική αυτή προσπάθεια υπήρξε μονόδρομος για τους
πολύ νωρίς κατανοητή η σπουδαιότητα αυτής της πολυδύναμης
ιδι-
αίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Έτσι, τον επόμενο χρόνο κιόλας, το 1972, το ελληνικό κράτος αναγνώρισε
Amyntas Winery
Noble Wines.
Μια πολύ καλή χρονιά
δεν έπεσαν
κάτω από το μηδέν, ενώ οι βροχοπτώσεις
Δεκεμβρίου αναπλήρωσαν τα αποθέματα
νερού, μετά το ξηρό καλοκαίρι του 2024.
Ομαλή άνοιξη και υγιής ανάπτυξη
Με σταδιακή άνοδο θερμοκρασίας και
ευνοϊκές βροχές, η άνοιξη πρόσφερε στα
αμπέλια συνθήκες ιδανικές για έκπτυξη
και ανθοφορία. Η βλάστηση ήταν ζωηρή και η άνθηση
και ήρεμων οίνων, όσο και
απόσταξη προϊόντων
την ΕΑΣ Ιωαννίνων. Το 1974 ιδρύθηκε το πρώτο σύγχρονο
στη λευκή ποικιλία Ντεμπίνα. Το καθοριστικό βήμα ήρθε
Chardonnay, Traminer, Merlot, Cabernet Sauvignon
Cuvée Ioannis
Chairman’s Reserve
La Tour Melas 2022
Η
Ο συνδυασμός Cabernet Franc
Merlot
Cyrus One 2023
Σαμιώτικο Μοσχάτο
υφή
Σαλάτα με ρόδι, καρύδια και βινεγκρέτ βαλσάμικου Μια σαλάτα γεμάτη γιορτινές αντιθέσεις, τραγανή, γλυκόξινη, πολύχρωμη. Το ΒΑΒΕΛ Ροζέ βρίσκει ένα νέο ρόλο εδώ: Φρεσκάδα
επιχείρησης, συνεχίστηκε η αναβάθμιση των οινοτουριστικών
καταστήματος λιανικής πώ-
O executive chef,
ποιότητα, καινοτομία και σεβασμό στη γη. Από το 2003, το σύγχρονο βαρυτικό οινοποιείο (gravity flow)
στο Κούτσι της Νεμέας, περιτριγυρισμένο από ιδιόκτητους αμπελώνες 50
Syrah, Merlot, Gewürztraminer
Panagiotopoulos Family Estates
σε διεθνείς διαγωνισμούς.
Πάνω από
Κάθε ποικιλία
Σιγάλα
ΑΙΩΝΙΑ
ΠΡΑΞΗ
