MENY Forretter
Grillet Skreirygg
Røkt moskus fra Dovre Egenrøkt moskus fra Dovre, brunet smør, Rørosrømme, løyrom, sesongens grønt og egen flatbakst ( se, su, h, e, m, f ) 154,-
Enebærrøkt ishavsrøye Enebærrøkt ishavsrøye, agurk, crispy fennikel, yuzuvinaigrette, habanero, cremè ninon og ristede gresskarkjerner ( f, m, su ) 138,-
Chevre fra Haukeli Chevre fra Haukeli, løk aske, saltbakt sellerirot rødbet vinaigrette, spirer, karse, flatbakst ( h, m, su, se ) 132,-
Vintersalat Fennikel, syltet sopp, brøndkarse, tomat, yuzu og ristede sesamfrø ( se, su ) 118,-
Gi oss en tilbakemelding på din opplevelse hos oss
Hovedretter
Desserter Crème Brûlée
Grillet skreirygg, panco, pak choi, gule beter, persillerot, mandelpotetpurè Klassisk crème brûlée gjort på egg fra og grenache sjy ( f, m, su ) Høne Pøne med curd, friske bær og 375,oxalis ( e, m ) Indre og ytrefilet av Får fra Oppdal 125,Indre og ytrefilet av får fra Oppdal, tryffelsjy, glasert borretaneløk, Multeis kongeøsterssopp, brokkolini og mandelpotetpurè ( m, su, h ) Multeis, brunet smørkola, crunch, 355,spanske mandler, dansk kjørvel og Marintert Tofu rårørte multer ( m, n, h ) Marinert tofu, green curry, kokosmelk, lime, ingefær, pak choi, crispy 138,fennikel, eggnudler og ristet sort sesam ( m, h, e, su, se ) Bringebærsorbet Bringebærsorbet, vaniljeskum, ristet 265,hvit sjokolade, sjokoladecrème, Dagens rett tindved fra Mor og blåbær ( m, su )) Spør din servitør hva som er dagens rett 128,-
Skiferstenbiff
Stek ditt eget kjøtt på en varm skiferstein fra Oppdalsten, som plasseres på bordet Ytrefilet av okse (180g), salsa verde, Anjou chili bbq, sauce bearnaise, portobellosopp, spinat, saltbakt sellerirot, grønnkål og ovnsbakt Oppdalsmandel ( m, e, so, su, s ) 375,-
Mer kjøtt, poteter og tilbehør kan kjøpes til: Ytrefilet (90g) 90,Grønnsaker 35,-
Poteter 35,Saus 35,-
KAFFE Svart kaffe
32,-
Espresso
39,-
Cappuccino (m)
50,-
Americano
45,-
Kaffe latte (m)
50,-
Allergener: s-selleri, h-hvetemel, e-egg, so-soya, se-sennep, m-melk, su-sulfitt, f-fisk, ses-sesamfrø, ha-hasselnøtt , b-bløtdyr, sk-skalldyr