17. mai buffet
Koldtbord innhold Røkt laks, gravet laks, varmrøkt laks, sild x3, eggerøre, reker, blåskjell (moules basque), krabbeklor, skagenrøre, sennepssyltet fennikel, røkt aioli, sitron, lime, yuzuvinaigrette, furikake, brød, flatbrød Roast beef, enebærgravet hjort, spekeskinke fra Hannes, morrpølse, potetsalat, remoulade, sprøstekt løk, kapers, sølvløk, syltet sopp, majones, rømme, tzatziki, solsikkerkjerner Grønn frisk og krisp salat, tomat og fetaostsalat, asparges og syltet tomat, beter og mandler, spinat og pepperot, olivenolje, urtolje Ostbrikke med camembert, alpeost, blåmuggost og haukeli chevré, kjeks, condiment Vegetariske og veganske alternativ finns Varmmat Grillet Oppdalslamm, portvinssjy Torsk, beurre blanc, ramsløk Hjortskav, skogssopp, tyttebær Spareribs med tennesee glaze Marinert Tofu, thai coconut, nudelsalat, chili, lime, sesamfrø og koriander Rotgrønnsaker a la greque, grillet og marinert Pommes dauphinoise, fløtegratinert potet med bakt hvitløk Småpotet med brunet smør, dill og sitron Desserter Karamellpudding, karamellsaus, kremfløte, ristet havre Vaniljepannacotta med pasjonsfruktgelé Jordbær, sitron, vanilje, anis, drømmer Sjokoladebrownie Rabarbrakompott og vaniljesaus Kranskekake Pavlova, med friske bær og frukt, vaniljecremé Gulrotkake Allergier: sj- sjømat, f- fisk, su- sulfit, se- sennep, e- egg, h- hvete, n- nøtter, ses- sesam
Pris Barn 5-12 år kr. 199,Voksne kr. 545,-
Turistveien 31 | Tlf: +47 72 40 07 00 post@oppdalturisthotell.com www.oppdalturisthotell.com/no/