Aufgetischt Eine kulinarische Weltreise. Zur Kultur des Essens und Trinkens
Vorwort
Friederike Zobel 17 Einführung
Katja Poljanac
34
Nürnberger Trinkgefäße für die Tafel: Vielfalt der Formen
Heike Zech 50 Von der »Goldenen Töpferware« und dem »Weißen Gold« –eine transkulturelle Erfolgsgeschichte in Ton
Schoole Mostafawy 76 It’s Magic!
Isabell Immel
144 Vom Verborgenen im Objekt 164
Schneeballblütendekor –zuerst in Meissen oder in China?
Daniel Suebsman 170 Von Rohem und Gekochtem – die Natur des Gemeinsamsten
Harald Stahl 181
Begegnungen am Tellerrand. Der Esstisch als Bastion der Geselligkeit
Friederike Zobel
178 Tafelsituationen 13
104
»Viel stuck allerley selczames« Als sich das Außergewöhnliche in Kunstkammern traf
Paulus Rainer 124
Faszination Glas –Betrachtung eines Bechers aus Filigranglas
Sabine Tiedtke
134
Goldene Narben –Kintsugi und die Ästhetik der Vollkommenheit im Unvollkommenen
Isabel Schmidt-Mappes
200 »Kultur geht durch den Magen« –eine kulturgeschichtliche Betrachtung
Andreas Volz
220 Nahrungsmittel
232 Die Goldschmiedeschule tischt auf!
Becher mit einem
Henkel
Bodman
Kanne mit Tasse, Untertasse und Milchkännchen
HaëlWerkstätten für künstlerische Keramik, Marwitz bei Velten, um 1925 / 30
Entwurf Margarete Heymann-Loebenstein, Ausführung
G. F. Bierfreund, gemarkt wie Nürnberg, wohl Hanau, 19. Jh.
Trinkgefäß als Schuh
China, Qing-Dynastie, um 1700
Gefäß für Palmwein »mimbo« Basho, Kamerun, Ethnie der Anyang, vor 1904
Hirschpokal
Granatapfelbecher Nürnberg, um
Prosecco-Halter »Stil« Flo Schwab, Stuttgart, 2009
Tongefäß mit Darstellung eines Gürteltiers
Teotihuácan, Mexiko, Klassik, Xolalpan-Phase, 350 – 450
n. Chr.
Schale
Halsschmuck »Rezept für Widerwillen« Gang-yeon Lee, Seoul, 2025
Italien, Anfang 16. Jh.
Zwei Salzschälchen
Freiburg i. Br.)
Löffel Süddeutschland, 2. Hälfte 16. Jh. (Schliff wohl
Wandteppich von Bayeux (Detail) Cl. Ville de Bayeux, 11. Jh.
Amaranth
Copacabana, Bolivien
Bohnen Sorghum
