CHRIS:
« Chaque composition est la signature du fleuriste »
PUR 365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
L’ Anémone est une fleur élégante aux pétales délicats, aux innombrables étamines et aux tiges élancées.
Avant-propos
Pur
3
Moins, c’est plus. Dans un monde de plus en plus chao-
vres authentiques qui vous ressemblent. Il ne s’agit pas
tique, saturé et bruyant, nous aspirons à des moments
d’impressionner pour impressionner, mais de montrer ce
de tranquillité. À la simplicité en quelque sorte. À ce
que permet de créer un incroyable savoir-faire, de défendre
qui compte vraiment. Et c’est précisément ce qu’of-
ce que l’on aime et ce qui nous correspond.
frent les fleurs avec lesquelles vous travaillez chaque jour : pures, authentiques et rayonnantes dans leur
Dans ce magazine, nous vous emmènerons à la rencontre
simplicité.
de producteurs qui cultivent des fleurs avec passion et précision, comme la famille Klaver qui cultive des gypsophiles
Cette édition de 365 jours de fleurs est entièrement
en Éthiopie sous « treize mois de soleil ». Vous découvrirez
consacrée au thème de la pureté. Pas d’artifices ni excès
comment des fleuristes tels que Chris, Pien, Suzanne et
d’exubérance, mais un retour à l’essentiel : des bouquets
Mireille expriment l’idée de pureté dans leur propre style.
dans lesquels chaque tige compte. Des compositions
Et vous découvrirez comment la durabilité et la simplicité
desquelles se dégagent calme et sérénité, mais qui nous
vont de pair : moins d’emballage, plus de saisonnalité, plus
parlent aussi. Car être capable d’un travail pur exige de
d’attention pour ce qui compte vraiment.
l’audace : l’audace de revenir à l’essentiel, de choisir consciemment de recourir à moins d’éléments pour, justement,
Nous espérons que cette édition vous permettra de porter
obtenir un résultat avec plus d’impact.
un regard neuf sur votre métier, à faire votre la puissance de la simplicité, et à faire une place de choix à la notion de
La pureté est un thème qui rime avec des moments parti-
pureté, tant dans vos compositions que dans votre magasin
culiers de la vie de vos clients. Une naissance, un mariage,
et dans votre façon de travailler.
un adieu. Des moments d’émotion pure, où la simplicité a le pouvoir de vraiment émouvoir. Il s’agit de fleurs qui parlent sans excès, de compositions qui donnent libre cours
JACCO VAN DER HOEVEN
aux sentiments.
Chef de produit Fleurs coupées
Mais la pureté, c’est aussi vous, en tant que fleuriste. C’est
chez Royal FloraHolland
le développement de votre propre style, la création d’œu-
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
A savoir
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Pur. Les compositions florales pures laissent parler les couleurs. La couleur bleu profond de la gentiane, par exemple, dans un bouquet minimaliste, est mise en valeur lorsqu’elle est la seule couleur présente. La gypsophile prouve qu’une seule espèce de fleur, répétée dans la simplicité, apporte finalement plus de sérénité et d’émotion qu’un mélange exubérant. Idéal pour un mariage, une naissance ou des funérailles. Les baies n’apparaissent qu’après la floraison. En utilisant des cynorrhodons ou des millepertuis, sans les associer à des fleurs exubérantes, vous mettez en valeur la saison naturelle. 365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
CONTENU Brève | 6
5
ACTUEL
L’art de la culture | 8 GYPSOPHILA
Planche de tendances florales 15 | 23 | 31 AVEC LES CONSEILS DE CHRIS
Tendances | 16 UNE CROISSANCE DURABLE
Saviez-vous que | 21 | 32 | 46 DAHLIA, SOLIDAGO, HYPERICUM
Fleuriste en vedette | 24 CHRIS, MIREILLE & SUZANNE, PIEN
Tendances | 33 PUR ET SIMPLE
Bouquets | 36 CINQ BOUQUETS PURS
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Brève
Actuel 6
Nouvelles florales intéressantes, événements et plus encore. Toutes les informations sur les dernières tendances !
Conseils de Chris Chaque édition est consacrée à un fleuriste qui prodigue des conseils pratiques. Cette fois-ci, Chris Derksen nous fait part de ses conseils tout au long du magazine. Vous pouvez lire son histoire en page 24.
FleuroStar Award Le FleuroStar Award a été décerné à Digitalis
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365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
purpurea Hanabee F1 White. Cette digitale pousse de manière compacte et possède des fleurs d’un blanc pur qui contribuent à la biodiversité. Une belle récompense pour les variétés les plus prometteuses et les plus exceptionnelles.
Événements Feérie Florale Du 25 au 28 septembre 2026, Alden Biesen (Belgique)
Une pure inspiration
7
Novafleur 6 et 7 octobre 2026, Tours (France)
Vous recherchez un bouquet qui respire
Salon Royal
la sérénité ? Avec ses formes naturelles
Du 3 au 5 novembre 2026, Aalsmeer
et ses couleurs vives, cette composition
(Pays-Bas)
apporte de l’harmonie à n’importe quel espace. Ce bouquet comprend notamment de la gentiane, de la scabieuse et du Dianthus barbatus. La skimmia a été utilisée pour apporter des touches de
IFTF Du 3 au 5 novembre 2026, Vijfhuizen (Pays-Bas)
vert frais. Vous souhaitez plus d’inspiration sur le thème « Pur » ? Page 36 et suivantes, cinq autres créations vous sont proposées.
Une académie pour vous ! Vous souhaitez en savoir plus sur l’entrepreneuriat, la culture des fleurs ou la création de compositions innovantes ? Chaque mois, une nouvelle vidéo de notre « Académie » est publiée. Abonnez-vous gratuitement et visionnez toutes les vidéos sur notre plateforme. Visionner les
video’s
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L’art de la culture
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Gert-Jan et Lydia Klaver, frère et sœur, cultivent la gypsophile toute l’année en Éthiopie.
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Une famille avec des fleurs dans le sang L’histoire de la famille de cultivateurs Klaver remonte à plus d’un siècle. « Notre grand-père a créé l’entreprise familiale en 1907 », raconte Lydia. « Notre père et notre oncle se sont spécialisés dans la culture des lys. Entre 2000 et 2005, mon frère et moi avons repris le flambeau et avons ouvert un établissement en Éthiopie. Nous avons également commencé par cultiver des lys, mais le climat éthiopien s’est avéré idéal pour la gypsophile. » Pour Gert-Jan, il a toujours été clair qu’il voulait rejoindre l’entreprise familiale. « Cela me démangeait depuis mon enfance », raconte-t-il. Pour Lydia, se lancer dans le secteur floral ne s’est pas imposé comme une évidence : « Je travaillais à mon compte dans les services financiers. Mais dans le cadre de cette fonction, je me suis tout de même retrouvée impliquée dans la partie administrative de l’entreprise familiale. Gert-Jan et moi avons chacun nos propres tâches et nous n’empiétons pas sur le domaine de l’autre, c’est pourquoi cela fonctionne si bien. » Outre Gert-Jan et Lydia, le directeur opérationnel, Danny Koppes, joue également un rôle important au sein de l’entreprise. « Il a vécu dix ans en Éthiopie et était responsable de la gestion quotidienne. Il vit désormais avec sa famille aux Pays-Bas, mais, tout comme Gert-Jan, il se rend chaque mois à la pépinière. »
Priorité à la qualité Lorsque la famille Klaver s’est lancée dans la culture de la
Gypsophile : nuages blancs
gypsophile, l’objectif était clair : cultiver une gypsophile capable de rivaliser avec la qualité de celle provenant d’Équateur. « À l’époque, c’est de là que provenait la gypsophile de la meilleure qualité », explique Gert-Jan. « Nous voulions prouver que c’était également possible en Afrique. La même fermeté, la même couleur blanche, la même durée de conservation. Nous y sommes parvenus. Aujourd’hui, nous fournissons de la gypsophile haut de gamme, avec une
Elle semble fragile, mais les apparences sont trompeuses.
qualité constante tout au long de l’année. »
La gypsophile – parfois appelée « souffle de bébé » – est l’une des fleurs les plus raffinées et les plus résistantes.
La puissance du blanc pur
Gert-Jan et Lydia Klaver, frère et sœur, cultivent cette
La gypsophile est tout sauf facile à cultiver. Gulilat Bekele,
fleur en Éthiopie où l’ensoleillement et le sol sablonneux
directeur de la pépinière en Éthiopie, le sait mieux que
offrent des conditions de croissance idéales.
quiconque. Il veille à ce que tout se passe bien sur les 120 hectares de terrain lorsque Lydia et Gert-Jan sont aux
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Pays-Bas. « C’est une culture qui demande une attention constante », explique-t-il. « La fleur pousse à l’extérieur, pas dans des serres, nous sommes donc dépendants du soleil, de la pluie et de la température. Chaque étape demande de la précision : du bouturage jusqu’au moment où les petites fleurs blanches s’ouvrent. » Avant d’être transplantées en pleine terre, les jeunes plantes passent par un processus d’acclimatation minutieux. Dans la pépinière, les petites boutures sont cultivées jusqu’à devenir de jeunes plantes, lesquelles sont ensuite transférées dans la « hardening room ». « Ici, les plantes peuvent s’habituer aux conditions extérieures », explique Gulilat. Deux semaines plus tard, elles sont transplantées dans les champs. « Grâce à cette étape intermédiaire, nous obtenons des plantes saines et robustes qui poussent mieux. » La fleur est coupée lorsque les boutons sont encore fermés. Vient ensuite la partie la plus délicate du processus : l’ouverture des gypsophiles dans des tunnels spéciaux. Gulilat nous explique : « Cela prend cinq à six jours. Si la température ou l’humidité ne sont pas parfaites, les fleurs brunissent et toute la récolte est perdue. C’est vraiment un travail sur mesure, ou plutôt un travail de précision. Une différence de deux degrés peut déjà être fatale pour les fleurs. »
13 mois de soleil La pépinière est située à 1 700 mètres d’altitude, alors que la gypsophile pousse normalement entre 2 000 et 2 600 mètres. « La gypsophile aime la chaleur, le soleil et un sol bien drainé. Un sol trop humide lui est fatal, car la plante pourrit », explique Gulilat. « Nous pouvons cultiver toute l’année, même pendant la courte période des pluies où le soleil fait encore son apparition. Le calendrier éthiopien compte treize mois, et il y a donc treize mois de soleil, comme on dit ici. » « Nous cultivons les fleurs à l’extérieur, car, à l’intérieur d’une serre, la plante devient trop molle », ajoute Lydia. « Le type de sol et le climat en Éthiopie se sont avérés idéaux pour la gypsophile. » L’entreprise cultive deux variétés différentes de gypsophile : la Zinzi® Discovery à petites fleurs et la Xlence® à grandes fleurs. « Nous continuons à expérimenter avec de nouvelles variétés », explique Gert-Jan. « Nous travaillons en étroite collaboration avec les sélectionneurs et disposons 365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
L’art de la culture
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« Le type de sol et le climat en Éthiopie se sont avérés idéaux pour la gypsophile. »
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désormais de notre propre serre à côté de la pépinière, avec des plantes mères pour la production de boutures. La première partie de la serre est consacrée à la floraison
Septembre
et la partie arrière abrite des milliers de plantes mères. Cela nous permet de produire des boutures fraîches tout au long de l’année. Au total, nous coupons 50 millions de tiges par an. » 12
Une fleur avec nombre de défis à relever Le processus de culture de la gypsophile est intensif. Chaque plante produit des tiges récoltables au bout de trois mois. Après la récolte, la plante est taillée et peut refleurir en moyenne deux à trois fois par an. « Nous travaillons en permanence selon un calendrier de plantation et de récolte strict, afin de pouvoir envoyer chaque semaine des fleurs fraîches en Europe », explique Gert-Jan. Les fleurs sont transportées à sec dans des boîtes, directement par avion vers l’Europe. « Pendant le transport, les boîtes doivent être suffisamment refroidies pour maintenir une température stable. En effet, les fleurs chauffent d’elles-mêmes. Si les boîtes deviennent trop chaudes, les fleurs se décolorent et le produit est alors inutilisable. »
Une croissance durable La culture se fait en plein air et l’entreprise s’efforce de travailler de la manière la plus durable possible. « Nous recherchons toujours des solutions biologiques avant d’intervenir avec des produits phytosanitaires chimiques », explique Lydia. « Nous avons beaucoup investi dans les économies d’eau et la rotation des cultures, c’est-à-dire la culture de différentes plantes sur une même parcelle. Nous faisons cela pour prévenir les maladies du sol. En Éthiopie, nous n’avons pas automatisé. Il faut que le processus reste aussi simple que possible. Il est difficile de trouver des techniciens dans cette région. Nous trouvons également important de redonner quelque chose à la communauté locale ici ; nous soutenons cinquante étudiants, une clinique et un hôpital dans le village. De plus, nous sommes de bons pourvoyeurs d’emplois.
En savoir
plus
Avant l’implantation de notre pépinière, il n’y avait rien ici. Aujourd’hui, nous employons 2 300 personnes. »
Voir La gypsophile n’est pas seulement cultivée dans des pays lointains, il existe également des cultures de gypsophile aux Pays-Bas.
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Gypsophila
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Août
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CONSEIL DE CHRIS : « Seule, elle attire déjà tous les regards, mais elle est également magnifique dans un arrangement aux tons bleus, violets et lilas. »
Voir
Gentiana
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Planche des tendances florales
1. Gentiana / 2. Dahlia / 3. Sedum / 4. Ageratum 5. Antirrhinum / 6. Eryngium / 7. Agastache
4.
5.
2.
1.
6. 7.
3.
Article tendance
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Croissance durable Dans le secteur floral, la durabilité va bien au-delà de l’attention portée aux produits phytosanitaires. Tous les fronts sont engagés dans une culture plus consciente et plus pure : de l’eau et l’énergie au transport, en passant par l’emballage et la responsabilité sociale. Savez-vous comment vous pouvez contribuer à cela en tant que fleuriste dans votre magasin ?
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365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Article tendance
« Il y a toujours des opportunités, partout », explique Helena
durable. C’est pourquoi de nombreux producteurs inves-
van Achterberg, responsable de marque chez un producteur
tissent dans des systèmes efficaces. Certains utilisent des
de fleurs saisonnières. « Nous disons parfois : la durabilité est
systèmes automatisés capables de doser précisément les
un voyage, pas une destination finale. » Cette idée caractérise
besoins des plantes. D’autres récupèrent l’eau de pluie et la
parfaitement ce qui se passe dans le secteur : les producteurs
stockent pour une utilisation efficace. Saviez-vous que les
du monde entier ont le même objectif, mais suivent leur
pépinières utilisent également des capteurs intelligents qui
propre chemin pour y parvenir.
mesurent le taux d’humidité au niveau des racines afin d’éviter le gaspillage d’eau ? Il existe également des systèmes
Racontez l’histoire
de purification de l’eau, appelés « zones humides ». Ces
Les consommateurs sont de plus en plus critiques : ils veulent
systèmes purifient les eaux usées afin que les pépinières
très souvent savoir dans quelle mesure les fleurs vendues
puissent les réutiliser pour l’irrigation. Ces zones humides
sont durables. C’est précisément pour cette raison qu’il est
protègent également les écosystèmes locaux et réduisent
important que les fleuristes prennent le soin de raconter
l’impact écologique.
toute l’histoire. La transparence devrait être considérée comme une opportunité plutôt que comme un risque.
Emballages et transport
La productrice Annemieke de Haan estime que la transpa-
Alors qu’à l’étranger, on accorde beaucoup
rence est importante : « Nous utilisons un grand nombre
d’importance aux emballages, aux Pays-Bas,
de moyens écologiques et respectueux de l’environnement,
on cherche plutôt à les réduire au minimum
mais on en parle peu alors qu’il faudrait justement commu-
nécessaire. Les producteurs optent de plus en
niquer sur toutes ces choses positives mises en œuvre ! »
plus souvent pour du papier certifié et utilisent des emballages de transport réutilisables. À l’étranger,
Helena constate également qu’il existe des préjugés tenaces
les producteurs cherchent à raccourcir les lignes de
à l’égard du secteur floral. « Les fleuristes bien informés sont
transport sans détours inutiles et à remplacer le transport
mieux armés pour faire face à des clients de plus en plus criti-
aérien par le transport maritime.
ques. Si vous êtes bien renseigné sur ce qui se fait déjà – de la gestion de l’eau aux projets sociaux –, vous pouvez dissiper les
Énergie
malentendus. Cela contribue à instaurer la confiance et vous
Les Pays-Bas investissent beaucoup dans la culture économe
permet d’aider vos clients à faire des choix plus conscients. »
en énergie. On peut penser aux panneaux solaires, à l’éclairage LED et aux techniques de refroidissement plus
Gestion de l’eau
efficaces. Les producteurs qui cultivent en plein air tirent
La gestion de l’eau est un élément important d’une culture
parti des conditions naturelles. Dans des pays comme
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Helena
Annemieke
Lydia
van Achterberg
de Haan
Klaver
l’Éthiopie et l’Afrique du Sud, la quasi-totalité de la culture se fait en plein air, ce qui signifie une consommation d’énergie quasi nulle. Ce thème est également présent dans les magasins. Il est possible de passer à l’éclairage LED et à des systèmes de refroidissement économes en énergie. Bref, de petits changements pour un grand effet.
Protection des cultures Il existe de nombreux malentendus sur l’utilisation des produits phytosanitaires, tant chez les consommateurs que chez les fleuristes. La productrice Annemieke explique : « Les consommateurs pensent que les fleurs biologiques ne sont pas traitées, mais là aussi, des produits sont utilisés. Il s’agit toutefois de produits « verts », comme l’ail. Les horticulteurs expérimentent beaucoup avec ce type d’alternatives. Ils font de réels progrès, mais on n’en entend presque jamais parler. » C’est pourquoi Annemieke plaide en faveur de la transparence : « Dites la vérité. Les clients ont besoin d’exemples concrets, pas d’un label qui ne leur dit rien. »
Déchets et recyclage Saviez-vous que nombre de producteurs transforment les déchets en compost ou en un produit destiné à améliorer la fertilité des sols et favoriser un écosystème sain ? Dans les magasins, les fleuristes peuvent faire de même : trier les déchets, sécher les restes de fleurs ou les transformer dans des ateliers, et acheter de manière plus responsable. Il n’est pas nécessaire de penser grand pour avoir un vrai impact. En effet, chaque kilo de déchets en moins compte.
LABELS Certificat Skal : Label néerlandais pour les produits biologiques. MPS (Milieu Project Sierteelt) : Système de certification mesurant et évaluant l’impact environnemental des entreprises horticoles au regard de l’eau, de l’énergie, de la protection des cultures et des déchets. FSI (Floriculture Sustainability Initiative) : Initiative rassemblant des entreprises de l’industrie florale internationale afin de travailler de manière plus durable et plus transparente. GlobalGAP: Norme internationale pour une production agricole sûre et durable, y compris la floricul ture. L’accent est mis sur les conditions de travail et l’environnement. CSRD: Obligation de rapport (et non label) imposée par l’UE aux grandes entreprises concernant leurs performances en matière de durabilité.
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Article tendance
Durabilité sociale 20
La durabilité ne concerne pas seulement les plantes, mais aussi les personnes qui travaillent dans le secteur. Helena : « Nous travaillons en étroite collaboration avec les villages
QUE POUVEZ-VOUS FAIRE EN TANT QUE FLEURISTE ?
situés autour de nos pépinières en Afrique. Grâce à notre fondation, nous renforçons la communauté. » L’entreprise
Saison
familiale où travaille Lydia Klaver souhaite également
Choisissez des fleurs de saison.
rendre quelque chose à la communauté locale en lien avec sa pépinière : « Nous soutenons une clinique et un hôpital
Label de qualité
dans le village, mais aussi cinquante étudiants. De plus,
Utilisez des emballages certifiés ou réduisez
nous proposons des emplois de qualité. Avant que notre
les emballages.
pépinière ne s’installe ici, il n’y avait rien. »
Éclairage Pour les fleuristes, ce sont des témoignages précieux. Ils
Passez à l’éclairage LED dans votre magasin
montrent que la culture durable va bien au-delà des labels
et votre atelier.
environnementaux ou des émissions de CO2. C’est quelque chose que beaucoup de clients ignorent, mais qu’ils appré-
Déchets et énergie
cient souvent lorsqu’on leur en parle.
Triez les déchets et réduisez au minimum votre consommation d’eau et d’énergie.
Aux Pays-Bas et en Europe, il existe un régime de prestations sociales bien réglementé par les pouvoirs publics.
Descente
Les règles en matière de conditions de travail sont éga-
Renseignez-vous sur l’origine des fleurs et
lement précisément définies par la loi. Les producteurs
partagez les histoires des producteurs.
néerlandais tiennent donc une administration détaillée et sont contrôlés par l’Autorité néerlandaise de sécurité des
Histoire
aliments et des produits de consommation [Nederlandse
Placez des pancartes à côté des fleurs avec une
Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA)] qui vérifie que
histoire, par exemple « cette fleur n’a parcouru
l’ensemble de ces règles sont bien respectées.
que 5 kilomètres » ou « chez ce cultivateur, la consommation d’eau a diminué de 25 % ».
Durable Consultez la page des producteurs sur la
scannez et découvrez
comment vous, en tant que fleuriste, faites des choix durables.
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
durabilité.
Saviez-vous que...
le Dahlia est souvent associé à une idée de pureté et de beauté intérieures ? Ses fleurs dégagent une impression d’harmonie et de simplicité. Les magnifiques pétales et les fleurs luxuriantes font également du Dahlia un symbole d’élégance. De plus, cette fleur est considérée comme le symbole de l’amour éternel.
Voir
Dahlia
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Novembre
22
CONSEIL DE CHRIS : « La Sanguisorba semble simple, mais elle permet particulièrement de bien mettre en valeur les autres fleurs dans une composition. »
Voir
Sanguisorba 365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Planche des tendances florales
1. Crocosmia / 2. Sanguisorba / 3. Helleborus
2.
1.
3.
24
« Derrière chaque œuvre se cache une histoire que nous essayons de capturer à travers les couleurs et les formes. »
Chris Derksen (50 ans) ga grandi parmi les fleurs du magasin « De Eeuwige Lente » à Apeldoorn et poursuit l’activité familiale en tant que troisième génération.
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Une fleuriste en vedette
25 Dès son plus jeune âge, son destin était tout tracé : Chris reprendrait la boutique de fleurs de son père. En tant que fleuriste de troisième génération, il s’est spécialisé dans les compositions funéraires. « Le plus beau dans ce métier ? Le fait que les fleurs permettent d’exprimer des émotions. »
Que signifie « pur » pour vous en tant que fleuriste ?
que la tendance ton sur ton avec des couleurs pastel
« Une fleur est pure en soi. Dans une composition, vous
douces a, à nouveau, la préférence des gens. »
laissez les fleurs s’exprimer, sans trop les embellir. Une fleur seule dans un vase peut aussi être très belle. Pensez par
Quelles techniques utilisez-vous pour créer une
exemple à un très grand vase garni de gypsophile, une
impression de sérénité dans vos compositions ?
fleur qui a longtemps été moins populaire, mais qui fait
« Mon père disait toujours : la base, c’est 60 % du travail.
aujourd’hui son grand retour. »
Elle doit être parfaite. En travaillant avec des couches, de la profondeur et de la maturité, on crée naturellement une
Vous êtes également spécialisé dans les compositions
impression de sérénité. Je place les fleurs plus mûres plus
funéraires. Que signifie pour vous la création de
profondément, tandis que je mets les boutons plus jeunes
compositions funéraires ?
un peu plus en surface. On imite ainsi la nature et on met
« C’est quelque chose de spécial de pouvoir traduire des
les fleurs en valeur. Dans le cadre de mon autre entreprise,
émotions et offrir du réconfort avec des fleurs. Chaque
« Afscheid met Bloemen », j’ai récemment décoré un cou-
composition reçoit l’attention qu’elle mérite. Derrière
vercle en osier avec des fleurs blanches fraîches et des tons
chaque création se cache une histoire, que nous essayons
verts. La cliente aimait les freesias, qui, à l’époque, avaient
de retranscrire à travers les couleurs et les formes. Ce que
également été utilisées dans la décoration de son mariage. »
je trouve le plus beau, c’est la confiance qui m’est accordée pour réaliser ce dernier hommage, quelque chose que vous
Comment traduisez-vous les émotions des proches
ne pouvez faire qu’une seule fois. »
en une composition florale appropriée ? « Nous recevons les proches dans notre magasin autour
Y a-t-il des tendances particulières dans les
d’une grande table, où ils peuvent raconter leur histoire.
compositions funéraires ?
Pendant la conversation, je commence déjà à imaginer des
« Le style et les goûts en matière de compositions florales
compositions dans ma tête, cela vient tout seul. Nous
funéraires sont bien sûr très personnels. On pourrait dire
travaillons avec les catalogues d’Afscheid met Bloemen, ce
que l’utilisation de la couleur a changé ces derniers temps.
qui aide les gens à choisir ce qui leur plaît. Ils optent souvent
Il y a cinq ans, on voyait beaucoup plus de couleurs dans
pour une certaine palette de couleurs et une certaine ambi-
les compositions funéraires, mais aujourd’hui, je remarque
ance, et je cherche des fleurs qui correspondent à la saison. »
365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
« Chez nous, tout est question d’authenticité »
peu plus âgée. Cette clientèle est toujours là, mais le public a rajeuni ces dernières années. Nous avons pris des mesures pour changer l’image et la gamme proposée. Aujourd’hui, les camarades de nos enfants viennent aussi dans le magasin. Je trouve cette diversité très agréable. »
Comment ça se passe, gérer une entreprise et être amies ? Suzanne : « Pour nous, cela fonctionne très bien. Nous nous connaissons par cœur, ce qui nous apporte une certaine sérénité. Si quelque chose se passe, à la maison ou au maga-
Le magasin de fleurs de la famille de Mireille est une institution
sin, nous pouvons immédiatement en discuter ensemble. »
à Oss, ceci depuis des générations. Mireille et Suzanne sont
Mireille : « Suzanne est la vraie fleuriste. Moi, je m’occupe de
ensemble aux commandes et ont choisi une orientation claire :
l’ambiance et de la présentation dans le magasin. La répartiti-
travailler avec les saisons, être à l’écoute du client et proposer
on des tâches se fait naturellement. Un demi-mot suffit. C’est
un magasin où l’authenticité est au centre des préoccupations.
ce qui rend notre collaboration si agréable. »
Leur collaboration se fait naturellement, un seul échange de regards suffit. « Pour nous, l’authenticité, c’est rester soi-même
Que signifie « pur » pour vous ?
et faire ce qui est juste. Pour le client, le magasin et nous-mêmes. »
Mireille (en souriant) : « Du chocolat pur cacao ! » Suzanne : « Pour nous, la pureté, c’est l’authenticité, une
Comment avez-vous commencé votre activité ?
ambiance agréable dans le magasin, l’attention portée au
Mireille : « La boutique de fleurs est une affaire familiale,
client et une attitude positive dans notre métier. Et peut-être
mais je n’avais pas du tout l’intention de la reprendre. J’étais
le plus important : rester fidèle à soi-même. Choisir ce que
décoratrice d’intérieur et j’étais chargée de l’achat de pots
l’on veut transmettre en tant que fleuriste. Plus nous vieillis-
et de vases. Puis mon père m’a dit : si tu peux le faire là-bas,
sons, plus nous y accordons de l’importance. »
tu peux aussi le faire dans notre boutique. J’ai commencé à
Mireille : « Pour moi, la pureté, c’est aussi travailler avec ce
m’occuper de l’apparence de la boutique et j’ai suivi une for-
que la saison a à offrir. Tout ne doit pas toujours être dispo-
mation de fleuriste le soir. Lorsqu’une employée est tombée
nible. Si nous voyons des renoncules à la vente aux enchères
enceinte, j’ai pris la relève. »
en novembre, nous ne les achetons pas, nous attendons mars
Suzanne : « J’avais déjà fait un stage dans le magasin et je
ou avril. Les clients apprécient justement que vous leur expli-
connaissais Mireille de vue. Plus tard, nous avons habité
quiez pourquoi vous choisissez des fleurs de saison. »
dans la même rue et sommes devenues amies. Lorsqu’il a été question de reprendre le magasin, j’ai proposé à Mireille de le
Comment faire en sorte qu’une composition simple
faire ensemble. À partir de ce moment-là, nous avons décidé
ait tout de même un impact ?
de gérer conjointement le magasin. »
Mireille : « En choisissant une ou deux fleurs spéciales de grande qualité. Une bonne conversation avec le client aide : quelle
Comment avez-vous suivi les traces de votre famille,
est l’occasion, que souhaite-t-il transmettre ? Vous pouvez
Mireille ?
alors créer quelque chose de très puissant avec peu de variétés
Mireille : « Le magasin appartient à la famille depuis des
et de matériaux. »
générations. Mes arrière-grands-parents l’ont créé, puis mes
Suzanne : « Et en travaillant uniquement avec des fleurs de
grands-parents l’ont repris, suivis de mon père et de mon
saison, comme les cynorrhodons en automne, les renoncules
oncle. Lorsque nous avons pris la relève, la clientèle était un
au printemps et les clématites en été. »
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Une fleuriste en vedette
L’entreprise familiale Josina Bloemen à Oss existe depuis plus de cent ans. En 2014, les amies Mireille Huizer-de Bruijn (53 ans) et Suzanne de Bekker-van Druten (55 ans) ont repris le magasin.
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Comment vous êtes-vous retrouvée dans le secteur floral ? « En fait, je suis tombée dedans par hasard. Je faisais mes études secondaires, je n’avais pas de projet et je discutais parfois avec une fille qui travaillait dans un magasin de fleurs à Naarden. Quand j’ai découvert qu’elle ne travaillait
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plus là-bas, la propriétaire m’a demandé si cela m’intéressait.
« Chez nous, l’expérience commence déjà à l’extérieur » En entrant chez « Jasmijn Bloembinders », on se croirait dans un autre monde. Des couleurs chaudes, des accessoires de décoration uniques, de grands vases, beaucoup d’ambiance : partout il y a quelque chose à voir. Pien et son mari Patrick tiennent leur boutique à Haarlem depuis trente ans. « L’artisanat et l’expérience sont au cœur de tout ce que nous faisons. Des fleurs que nous choisissons à la façon dont nous les emballons : vous devez avoir l’impression d’emporter chez vous quelque chose de spécial. »
Je me suis mise au travail immédiatement. Je ne connaissais rien aux fleurs. Peu de temps après, nous avons eu l’occasion de reprendre un magasin de fleurs. Je venais d’avoir 18 ans. Mais cela me semblait être une bonne idée et nous avions une vision claire. Je suis quelqu’un qui aime agir, donc l’entrepreneuriat me convenait parfaitement. »
Qu’est-ce qui rend votre magasin si spécial ? « Tout est question d’expérience, et celle-ci commence dès l’extérieur, où tout est exposé. Deux fois par an, nous transformons la façade : d’un décor estival plein de fleurs et de verdure à un décor hivernal avec des lumières, de belles branches et beaucoup d’ambiance. Cela attire l’attention des gens depuis la rue. Et, à l’intérieur, cette ambiance se prolonge : musique, bougies, couleurs chaudes, une présentation florale de cinq mètres de long. Il y a tellement de choses à voir que les clients font souvent trois tours pour tout voir. »
Que signifie « pur » pour vous ? « Pour moi, la pureté, c’est travailler avec ce que la saison a à offrir mais aussi laisser parler l’artisanat. L’artisanat demande du temps et de l’énergie, mais c’est précisément ce qui rend notre travail si pur. Nous aimons travailler avec des couleurs chaudes et des fleurs exceptionnelles de la plus haute qualité. Nous créons des compositions naturelles qui ne sont ni rigides ni symétriques, car ce n’est pas ainsi que les fleurs poussent dans le jardin. Nous aimons travailler avec de grandes fleurs et peu de feuilles, cela apporte de la sérénité. »
Qu’est-ce qui rend votre style reconnaissable ? « Ce n’est pas seulement la façon dont nous composons les bouquets et utilisons les couleurs, mais aussi la façon dont nous les emballons. Nous faisons cela de la même manière depuis le premier jour. Quand quelqu’un se promène dans
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la rue avec un de nos bouquets, on voit à un kilomètre que
Une fleuriste en vedette
cela vient de chez « Jasmijn ». Il s’agit d’un véritable cadeau, à offrir et à recevoir. »
Vous avez beaucoup de « Followers ». Quelle est pour vous la force des réseaux sociaux ?
Scannez et
lisez plus
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« Ils sont devenus en quelque sorte une extension de la boutique. Lorsque nous publions quelque chose en ligne, cela se vend immédiatement. Des clients de tous les Pays-Bas nous envoient des demandes avec des souhaits spécifiques. Aujourd’hui, nous utilisons tout simplement Facetime depuis la boutique. Cela prend du temps, mais cela vaut vraiment la peine ! La pandémie de coronavirus a vraiment accéléré le développement de nos canaux de communication. »
Pien Valk (48 ans) gère avec son mari Patrick (53 ans) la boutique de fleurs « Jasmijn Bloembinders » à Haarlem.
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Juillet
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CONSEIL DE CHRIS: « Ne mettez jamais les Zinnias au froid. Cette fleur sensible aime la chaleur et reste ainsi belle plus longtemps. »
Voir
Zinnia
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Planche des tendances florales
1. Tanacetum / 2. Rosa (rozenbottel) 3. Zinnia / 4. Dianthus barbatus
4. 3.
1.
2.
Saviez-vous que...
Les fleurs de Solidago, également appelées « verges d’or », étaient autrefois utilisées pour purifier l’eau et fabriquer des médicaments ? C’est pourquoi cette fleur symbolise la pureté et la guérison.
Voir
Solidago 365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Article tendance
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Tendance : Pur et simple La tendance « pur » est désormais incontournable. Des tons apaisants et des compositions où chaque tige compte. Selon l’observatrice de tendances Aafje Nijman, ce mouvement correspond parfaitement à la façon dont les consommateurs souhaitent aménager leur intérieur et leur esprit. Elle explique pourquoi la pureté a tant de succès et comment les fleuristes peuvent intelligemment tirer parti de cette tendance.
Pourquoi les consommateurs optent-ils précisément
Quels styles s’accordent bien avec cela ?
en ce moment pour la simplicité dans les compo-
« Les vases minimalistes sont très populaires. Quelques
sitions florales ?
branches dans un joli vase organique, soigneusement
« Cela dépend de comment nous voulons nous sentir chez
réparties à l’aide de piques ou dans un lit de kenzans. Les
nous. Les gens recherchent la tranquillité et moins de
différences de structure sont indispensables : pensez par
stimuli. Les intérieurs deviennent plus clairs et plus doux.
exemple à l’élégance d’une Gloriosa, à côté de la luxuri-
On peut penser aux tons beiges, gris et verts, aux formes
ance d’une Paeonia et du côté rustique d’une Iberis. Cela
organiques et aux matériaux naturels. Les fleurs doivent
permet de créer un effet intéressant, sans avoir besoin de
venir compléter cette atmosphère, et non la perturber.
beaucoup d’éléments. » « Je vois également une nouvelle
C’est pourquoi les nuances de blanc, de beige et de rose
génération d’arrangeurs qui expérimentent des formes
pâle fonctionnent si bien. La popularité du style Japandi
compactes. Sur les réseaux sociaux, on voit des compositions
joue ici un rôle important. Ce style d’intérieur minimaliste
qui ressemblent à de douces « bosses » de mousse ou de
combine le meilleur des principes de design japonais et
mousse florale, d’où émergent subtilement des fleurs.
scandinave : tranquillité, simplicité et fonctionnalité, avec
Les fleuristes l’utilisent encore peu, mais c’est une forme
un accent sur les matériaux naturels. »
qui convient parfaitement à un travail épuré. »
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Quand le pur devient-il « ennuyeux » ?
sauvage. Toujours avec des couleurs apaisantes, mais moins
Et comment éviter que cela soit le cas ?
polies. Pensez à des fleurs aux tiges sinueuses et courbées, aux
« Tout est question d’esthétique et de proportions. Une
structures foliaires remarquables et aux matériaux plus
simple branche peut être très puissante, à condition que sa
rugueux au toucher. La tige elle-même va jouer un rôle
ligne, sa structure ou sa forme soient suffisamment intéres-
beaucoup plus important. Au salon Trade Fair en 2025, j’ai
santes. Ce qui est minimaliste et élégant pour certains peut
par exemple vu une renoncule avec une tige sinueuse et des
sembler vide pour d’autres. C’est donc très personnel. Mais
feuilles étalliques. Esthétiquement, c’est une opportunité très
d’un point de vue technique, il est utile de travailler avec
intéressante. Nous allons voir davantage ce type de formes
différentes textures au sein d’une même palette de couleurs.
caractéristiques. »
Cela permet de maintenir l’intérêt de la composition. »
Quelles autres fleurs correspondent à ce style plus brut et pur ?
Aafje Nijman est observatrice de tendances et copropriétaire du Bureau Nijman + van Haaster.
« Les grandes fleurs ! Helianthus dans toutes ses variantes : en forme de pompon, presque noir, rouge foncé profond. Pas en bouquet dense, mais seules dans un vase, sans feuilles, afin que leur forme et leur texture soient mises en valeur. »
Quel conseil pratique donneriez-vous aux fleuristes qui souhaiteraient se lancer demain dans la tendance Japandi ?
Quelles palettes de couleurs conviennent le mieux
« Ce qui est formidable dans le métier de fleuriste, c’est que
au style épuré ?
le caractère éphémère du produit vous donne la possibilité
« Tout est question de tons doux proches les uns des autres :
de faire quelque chose de complètement différent. Com-
beige, saumon, jaune pâle, blanc, gris-vert. Mais vous pouvez
mencez par votre mur de fleurs et choisissez des fleurs de
aussi y ajouter une fleur rouge foncé, pour obtenir un effet
couleurs neutres sans trop de verdure. Vous pouvez le faire
presque noir et blanc. »
pendant une semaine, pour voir les réactions de vos clients. »
En tant que fleuriste, comment développer son
Comment rendre la présentation d’un magasin
propre style dans le cadre de cette tendance ?
plus « pure » sans qu’elle devienne froide ?
« Ne pensez pas qu’un bouquet composé uniquement
« Tout commence par les matériaux que vous utilisez.
de fleurs blanches suffira. La pureté s’exprime également
Le plastique brillant ou la céramique blanche éclatante
dans la forme et la structure de la composition. Présentez
donnent rapidement un aspect dur à une présentation.
un exemple convaincant dans votre magasin : un vase
La céramique mate, le bois clair ou la pierre naturelle
avec cinq branches de formes et de textures différentes.
apportent immédiatement plus de calme et de douceur.
Montrez comment créer quelque chose d’intéressant avec
Combinez-les avec des fleurs aux tons doux et votre espace
peu de moyens. Commencez modestement. Créez un coin
paraîtra immédiatement plus accessible. Cela ne doit pas
de présentation épuré dans le magasin : lumineux, calme,
nécessairement être ennuyeux : en choisissant des formes
peu de verdure et des matériaux naturels. Cela élimine
organiques et des matériaux naturels, l’ensemble gagne en
immédiatement le bruit visuel et, étonnamment, cela est
caractère. Un Antirrhinum dans un pot blanc immaculé et
quelque chose que les clients apprécient souvent. »
épuré semble froid, mais dans un pot mat, la même fleur est mieux mise en valeur. »
Observez-vous déjà une évolution du style « pur » ? « La pureté reste, mais elle va changer d’aspect. Nous nous dirigeons vers une forme de minimalisme plus brute, plus
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scannez et découvrez
comment composer un bouquet pur en tant que fleuriste.
Spectacle de couleurs 36
Ce bouquet est une belle façon de terminer l’été et s’inscrit dans les tendances colorées actuelles. Les Dahlias dans différentes nuances d’orange, de jaune pâle et de rose créent une composition joyeuse. Les Crocosmias orange et les Dianthus barbatus roses ajoutent de la couleur au bouquet, tandis que le lepidium apporte un peu plus de légèreté. Base Pour mettre les fleurs en valeur, il est recommandé d’utiliser un vase en verre qui ne soit pas tout à fait transparent. Pour la base, vous pouvez utiliser de la mousse florale (biologique), du grillage ou un pic Kenzan. Conseil : ne mettez pas trop d’eau dans le récipient, mais changez-la régulièrement au cours de la semaine afin qu’elle reste fraîche.
Dans ce bouquet : Crocosmia / Dahlia Dianthus barbatus / Lepidium Plus
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Bouquets
Bouquets
Doux et chaleureux Un bouquet plein de charme, composé de seulement trois types de fleurs : Helleborus, Antirrhinum et Sanguisorba. Il n’est pas nécessaire d’utiliser beaucoup de fleurs pour créer une belle composition, tant que l’équilibre entre les fleurs et le vase est harmonieux. Combinaison de couleurs Les couleurs d’un rouge vin profond, presque veloutées, de l’Helleborus et de la Sanguisorba contrastent avec le blanc et le jaune clair de l’Antirrhinum pour former un bouquet pur et chaleureux. Conseil : Coupez la tige de l’Helleborus verticalement après l’avoir coupée en biais. Elles resteront ainsi fraîches plus longtemps. Vous pouvez également tremper la tige dans de l’eau chaude au préalable.
Dans ce bouquet : Antirrhinum / Helleborus / Sanguisorba
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Pure nature Vous aimez les fleurs cueillies dans un jardin ? Alors 40
ce bouquet est la combinaison idéale. Cette création utilise également trois types de fleurs. Elle mélange de nombreuses couleurs de Zinnia : rose, rouge, jaune et violet. Des brins de Bupleurum et de Bouvardia viennent agrémenter le tout, créant un effet aérien et apportant un peu plus de variété. Un véritable accroche-regard Le Zinnia occupe le rôle central. Non seulement la diversité des couleurs, mais aussi les différences entre les fleurs doubles et simples en font la pièce maîtresse de ce bouquet. Conseil : Comme les Zinnias ont une tige creuse, celle-ci peut se casser plus facilement sous la fleur. Il faut donc les saisir délicatement par le bas de la tige. Une fois dans le vase, vous en profiterez longtemps.
Dans ce bouquet : Bouvardia / Bupleurum / Zinnia Plus
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Fin et élancé Tout est question de longueur dans cet élégant bouquet. La base est formée de Gladiolus aux teintes rose profond. L’Antirrhinum jaune vif et le Callicarpa violet offrent un contraste saisissant. Grand vase Mettez davantage encore en valeur la longueur du bouquet en utilisant un vase haut et en le plaçant par exemple sur une colonne. Vous obtiendrez ainsi une magnifique création pour une grande pièce. Pensez par exemple au hall d’un hôtel ou à un restaurant. Conseil : tournez la pointe supérieure du Gladiolus pour qu’il s’ouvre complètement.
Dans ce bouquet : Antirrhinum / Callicarpa / Gladiolus
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Jeu de lignes Vous souhaitez créer un magnifique élément décoratif 44
pour votre hall d’entrée ou une autre pièce haute de plafond ? Ce bouquet a également été conçu en tenant compte de l’endroit où il sera placé. La combinaison des fleurs et du vase en font un bouquet de haute volée. Gracieux À partir du vase, les fines fleurs blanches du Tanacetum, les couleurs rouge foncé du Skimmia et du Sedum et les baies rouges de la Rosa (cynorrhodons) constituent une belle base. De là, émergent avec grâce les longues tiges des Gladiolus des Sanguisorba et des Tagetes. Conseil : Utilisez des fleurs longues et élégantes en haut et des fleurs plus lourdes (vertes) en bas. Vous obtiendrez ainsi un effet plus aérien vers le haut du bouquet.
Dans ce bouquet : Gladiolus / Rosa (églantier) Sanguisorba / Sedum Skimmia / Tagetes / Tanacetum Plus
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Saviez-vous que...
dans l’ancienne symbolique, les baies de l’Hypericum étaient considérées comme apportant force vitale et protection ?
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Hypericum 365 Jours de Fleurs & Chris | #2 2026
Colophon Le magazine thématique « 365 & » fait partie de la campagne « 365 jours de fleurs ». La campagne est l’initiative de la commission de promotion 365 jours de fleurs. Plus de 1.800 horticulteurs de 15 pays différents ont rendu possible cette initiative. Ils cultivent ensemble plus de 150 fleurs différentes, dont la promotion est faite tout au long de l’année sur la base des dates de disponibilité de Royal FloraHolland. L’objectif de la campagne « 365 jours de fleurs » est de développer conjointement des opportunités de vente pour les fleuristes. TIRAGE 10.000 exemplaires ÉDITION 2026, édition#2 DROITS D’AUTEUR : Aucune partie de cette publication ne peut être reproduite et/ou publiée par impression, photocopie, bande sonore, voie électronique ou tout autre moyen sans l’autorisation écrite de 365 jours de fleurs. CRÉDITS Photographie : Janita Sassen, Klaver Flowers, Studio Mees Illustrations : Ray Heinsius, JeRoen Murré Copie : De Content Toko Montage final : Wilke Martens Fleuriste : Le Fleurieus Conception : BTTR Imprimeur : Drukkerij Roelofs CONTACT hello@365daysofflowers.com www.365joursdefleurs.fr
Dans le prochain numéro, vous découvrirez tout sur les tendances et les fleurs qui correspondent au thème «
Ensemble ».
AAFJE NIJMAN, OBSERVATRICE DE TENDANCES :
« Les gens recherchent la tranquillité et moins de stimuli. Les fleurs doivent compléter cette atmosphère. » P. 33