SHOPPING
Geniessen und verweilen, einfach mal ausspannen So viel Vielfalt zum Ausspannen gibt es fast nur in der Thuner Innenstadt. Also nichts wie los: hingehen, Spannendes entdecken und geniessen, tagsüber wie auch abends. Wer dort ankommt, hat nicht nur die berühmten Alpengipfel Eiger, Mönch und Jungfrau und die Seenlandschaft vor Augen. In der Thuner Innenstadt wartet eine Gastroszene, die einfach Spass macht und geradezu einlädt zum Verweilen und den Sommer zu geniessen.
Wenn das Chäswasser erfrischt Chäswasser? Hmm …, wird da einem Käse Wasser aus dem Laib gepresst? Die Antwort weiss Luzia Limacher, Gastgeberin im «Chäs». So jedenfalls wird das Hotel und Restaurant Emmental an der Bernstrasse 2 in Thun im Volksmund genannt. «Unser Chäswasser ist ein eigens kreiertes erfrischendes Getränk», erklärt Limacher. Auf die Zusammenset8
ThunMagazin | 4/19
«Dieses erfrischende Getränk gibt es nur im Chäs.»
Luzia Limacher, Gastgeberin im Hotel und Restaurant Emmental
zung des Chäswassers will sie nur kurz eingehen. Mineralwasser, Limette, Minze und Fruchtaroma muss reichen. Der Rest bleibt Betriebsgeheimnis. «Dieses erfrischende Getränk gibt es nur im Chäs», sagt die Gastgeberin mit einem sympathischen Lachen im Gesicht. Das Hotel und Restaurant Emmental hat indes noch viel mehr zu bieten. Die Bar ist zum Beispiel mit 25 verschiedenen
Oben: Luzia Limacher, Gastgeberin im «Chäs», bereitet das erfrischende Chäswasser zu. Rechts oben: Im Trio auf dem Brett: Bart Van Noten präsentiert die reichhaltig belegten Brötli, die es nur in der Kaffeemühle gibt. Rechts unten: Reto Bürki, Gastgeber in der Bistro-Bar Ratsstübli, wartet mit einer aussergewöhnlichen Vielfalt an Bieren auf …
