Planung
HochzeitsmenĂŒs
BITTE MEHR TELLER MIT CHARAKTER Eine der ersten Fragen nach einer Feier ist meist: Wie war das Essen? Die Schweiz bringt wie jedes andere Land ihre heimischen Klassiker auf den Tisch, an denen sich die meisten schon lange sattgesehen haben. Es ist Zeit, die Festtafel aufzumischen und neue sowie alte kulinarische SchĂ€tze (wieder) zu entdecken! Beim ApĂ©ro geben wir uns in der Schweiz relativ offen, was die Speisen angeht. Nicht so beim AbendmenĂŒ: Dort setzen wir wie jedes andere Land auf die heimische KĂŒche. Liebe geht eben durch den Magen und Food-Experimente haben an einem wichtigen Fest wie der Hochzeit nichts verloren. Aber muss es denn bei jedem Brautpaar das gleiche Gericht sein? Hand aufs Herz, an wie vielen Hochzeiten waren Sie als Brautpaar die letzten zwei Jahre und wie oft haben Sie
mehr oder weniger das Rindsfilet serviert bekommen? Und ⊠an wie viele Hochzeiten werden Sie noch gehen? Tja, es ist der mit Abstand meistservierte Hauptgang an Hochzeiten in der Schweiz, am hÀufigsten begleitet vom Kartoffelgratin. Hochzeitsfotografen, DJs und andere Dienstleister, die den Festabend bestrei-
ten und in der Regel mitessen, können den Schweizer Fleischklassiker nicht mehr sehen. Haben auch Sie Lust auf VerĂ€nderung? Wir haben fĂŒr Sie Gerichte herausgesucht, die genauso edel und lustvoll sind wie das Rindsfilet, ebenso praktisch in der KĂŒche zubereitet werden können und das Portemonnaie schonen.
Italienische Burrata auf frischem SaisongemĂŒse
KĂŒrbisterrine im KrĂ€utergarten mit grĂŒner Sauce
NATĂRLICH IRMA â 60 BESONDERE VEGETARISCHE REZEPTE VON IRMA DĂTSCH ISBN 978-3-038181-005-0 weberverlag.ch Kartoffelmousseline mit vergessenem GemĂŒse
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Swiss Wedding FrĂŒhling 2021
