VEREINE
VERSCHIEDENES 1 | 16
ZINIGCHOR EINIGEN
Treberwurstessen im Kirchgemeindehaus Spiez Freitag, 22. Januar 2016, ab 17 Uhr, Samstag 23. Januar 2016, ab 17 Uhr, Sonntag, 24. Januar 2016, von 11 bis 14 Uhr Wir servieren Treberwurst (Saucissons auf Weintrauben gegart), Kartoffel salat und Züpfe à discrétion Fr. 22.– pro Person. STI-Buslinie Nr. 1 Station Lötschbergplatz Der Zinigchor und Rudolf Stähli, Brennerei, freuen sich auf Ihren Besuch und wünschen schon jetzt einen guten Appetit.
Treberwurst das kulinarische Erlebnis Die im Betrieb stehende Schnapsbrennrei ist Vorort. Während einer Stunde werden die Saucissons im Brennhafen auf dem Traubentrester (Treber) im Dampf gegart. Zugleich entsteht ein Rohdestillat, das später in einem zweiten Destillationsvorgang zu Marc wird! Der Aromaintensive Marcdampf verleiht der feinen Saucisson einen besonderen Geschmack und lässt diese zu einer Treberwurst werden.
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