ECOEXPERIENCIAS DO CRAEGA
A Coruña
Lugo
Ourense
Pontevedra
De ruta pola produción eco Baixo o título “Ecoexperiencias do Craega” e co lema Vive e coñece a produción ecolóxica de Galicia visitamos diversas explotacións ecolóxicas das catro provincias galegas durante catro fins de semana diferentes. Da man de Slow Food Compostela e acompañados dun grupo de influencers gastronómicos e deportistas de renome, percorremos máis de vinte empresas de C R A E G A 3
5 8
produción eco, que nos abriron as portas para amosar o seu labor. As localizacións escollidas foron seleccionadas pola asociación compostelá, co fin de poder abarcar a maior parte das producións minimizando os tempos mortos nos traslados. Os textos que veñen a continuación foron adaptados das follas de ruta realizadas por Slow Food Compostela para esta iniciativa.
