TEST: Vilken kladdkaka är bäst?
Vad är det som gör att kladdkaka är så gott? Kanske är det helt enkelt sötman och den (förhoppningsvis) kladdiga såsen innanför det krispiga skalet. Eller så är det kombinationen av den lagom fluffiga grädden och den sega baksidan av kakan. Låt oss alla enas om att den ska ha lite av allt, ~den perfekta kladdkakan~. Lördagen den 7 november är det kladdkakans dag och vad passar väl bättre än att O(R)DENs anonyma testpatrull testar fiken i Umeås kladdkakor för att utse en vinnare. Vi har testat allt från snabbmatskedjan Max lava cake till en riktigt dyr och mystisk kladdkaksliknande bakelse på Nya Konditoriet för att ge en så stor bredd på Umeå citys kladdkakeutbud
som möjligt. Genom att rada upp såväl plus som minus med olika kladdkakor så hoppas vi ge lite klarhet i vilket fik ni ska gå till nästa gång ni blir sugna på kladdkaka.
Waynes 29 kr
Nya Konditoriet Nya Station 55 kr 45 kr Efter fikat på Waynes tog vi en kort promenad till Nya konditoriet för att testa en kaka som definitivt var god, men inte egentligen var en kladdkaka.
Nya Station har nu öppnat så efter den mäktiga kakan på NK så begav vi oss dit.
Plus: De plus vi såg med denna kladdkaka var att den var riktigt billig, att den var toppad med god sås, hade en härlig kaffesmak och var utseendemässigt tilltalande, toppad med marshmallows!
Plus: Denna kaka var god! Inte för söt, väldigt krämig och med en luftig medföljande grädde.
Plus: Ganska lagom storlek och inte för söt.
Minus: Den var tyvärr lite för söt och inte tillräckligt kladdig, samt hade en lite konstig bismak, typ mjöl.
Poäng: 2,5 av 5, mest för att den inte var en riktig kladdkaka.
Vi började våran testrunda med en klassisk kladdkaka på Waynes, en stor kedja som helt klart presterade bra på både kriteriet utseende och pris (29 kr!!!).
Poäng: Allt som allt ger vi denna kladdkaka 3 av 5 poäng.
Minus: Den får minus för att den var lite väl mäktig och dyr.
4
Minus: Tyvärr fick denna kladdkaka mest negativ kritik av alla pga av att den var väldigt torr, smakade trolldeg och kändes fryst. Ganska dyr också :////// Poäng: 0 av 5 Ps: I övrigt ett väldigt mysigt ställe med gott kaffe och härlig miljö.
