¡A LA COCINA! Si ya se te antojó comer pescado después de estas pagínas, te invitamos a que pruebes tus habilidades culinarias con las siguientes recetas para tu día a día.
Sudado de pescado
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.Ingredientes
.Preparación
- 4 Medallones de pescado - Sal al gusto - Pimienta al gusto - 3 Cucharadas de aceite - 1 Cucharada de ajo - 3 Cucharadas de ají amarillo - 1 o 2 Cebollas - 4 Tomates - 1/2 Pimiento - 1 Ají amarillo - 1 Taza de chicha de jora - 3 Cucharadas de culantro - 1 Taza de caldo de pescado
1- Colocar los medallones de pescado sobre una tabla. 2- Salpimentar el pescado a gusto. 3- Colocar aceite en la olla y calentar. 4- Agregar el ajo y sofreír. 5- Añadir sal, pimienta y la cebolla ya cortada. Mezclar. 6- Agregar el tomate, pimiento y ají amarillo. 7- Mezclar por unos minutos y agregar la chicha de jora. Seguir mezclando. 8- Colocar los medallones de pescado y culantro picado. 9- Agregar el caldo de pescado. 10- Mezclar y dejar cocinar por unos minutos. 11- Remover con cuidado la olla y dejar cocinar de 10 a 15 minutos. 12- Servir. 13- ¡Disfrutar!
SABORES
Diciembre 2020
