Rozmowa Mistrza Branży
Zajrzeć w głąb duszy cukiernika
Szkoleniowiec, któremu bardziej zależy na rewolucji nie w cukierni, a w myśleniu ludzi ją tworzących. Ambitny dekor ator, któremu bliżej do artysty z ASP. Człowiek, który po latach pr acy w br anży zrozumiał, że dopiero zaczyna ją odkrywać. Dziś
Damian Wiśniewski podąża za tym, co słyszy w głębi siebie. I zachęca do tego innych.
Zajrzeć w głąb duszy cukiernika Rozmawiała:
Natalia Aurora Ignacek
8
Mistrz Branży
maj 2022
Natalia Aurora Ignacek: Z jednej strony prowadzisz firmę, doradzając i szkoląc innych. Z drugiej zaś tworzysz galerię czekoladowych figur oraz zdobywasz tytuł mistrza w rzeźbiarstwie lodowym. Czujesz się bardziej artystą czy rzemieślnikiem? Damian Wiśniewski: Trudno Trudno odpowiedzieć na to pytanie. Z pewnością mogę powiedzieć, że jestem człowiekiem, który wresz-
cie zaczął podążać za tym, co chce robić. I być może dlatego nie określam siebie w jeden sposób. Dawniej, zanim zacząłem jakiś projekt, często szukałem porady u innych, oglądałem się na boki. Teraz nie muszę, bo słucham tego głosu w środku, który jest najlepszym doradcą. Dzięki temu wiem, jakie są moje potrzeby. A znając je, mogę lepiej o siebie zadbać. W ten sposób będę czuł się dobrze, spełniony.