Martat-lehti 4/2021

Suojaa aivosi k huilta Pistä kypärä päähän aina, kun lähdet liikkeelle pyörällä. Suojataan korvien välinen kovalevy iskuilta kaikissa huimissa harrastuksissa, joissa on tällin vaara.

Maista kotimaista Suomalaisen ruoan päivä 4.9. osuu keskelle parasta satokautta. Silloin hurrataan koko ruokaketjulle tuottajista tekijöihin, pellolta pöytään. Oman maan ainekset ovat tutkitusti puhtaita, turvallisia ja kestävästi tuotettuja. Kaupassa kannattaa kerätä koriin Hyvää Suomesta -merkillä varustettuja elintarvikkeita. Merkki kertoo, että tuotteet on valmistettu Suomessa suomalaisista raaka-aineista.

PÄIVÄN KUVA

Kyrön Martat lahjoittivat Martan päivänä alppiruusun vapaaehtoisten perustamaan Kyrön alppiruusupuistoon.

ÄLÄ KULJE

ORAKKAAN OHI

TVINKK , KUN M ARTA MUKA AN 2.9. IN ÄK N A! SI ST LE TU AN KOTIM AI SSA KOKATA FACEBOOKI

AA

VUODEN SIENI 2021 ON ORAKK A AT

Orakkaat on helppo tunnistaa, joten niitä voi aloitteleva sienestäjäkin huoletta kerätä. Niitä riittää metsissä yleensä pitkälle syksyyn saakka. Orakkaiden paras tuntomerkki on lakin alapuolella olevat piikit eli oraat. Erityisesti nuoret orakkaat ovat mainioita ruokasieniä. Vanhemmissa sienissä tuppaa olemaan toukkia, ja makukin muuttuu karvaaksi. Orakkaat puhdistetaan, pistetään suoraan pannulle ja kypsennetään perusteellisesti. Kypsennetyt sienet sopivat keittoihin, muhennoksiin ja piiraisiin sekä pastan ja risoton joukkoon. Orakkaita säilötään kuivaamalla ja pakastamalla. Kokeile vaikka tätä: martat.fi/mehevasienipiirakka/

JÄRJEST YSMIES

O-RAKAS!

Puhdista uuni

4 | MARTAT 4 | 2021

4 marttakartta04-2021.indd 4

13.8.2021 13.53