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Was ist den Sinn des Lebens?

Migros Zürich

«Bridge» ist das Frischeparadies an der Europaallee. Hier gibts viele Produkte mit kleinem ökologischem Fussabdruck.

Fairness auf dem Teller

Der Januar regt zum Nachdenken über die eigene Ernährung an. Es wird immer wichtiger, woher Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden. Bei «Bridge» gibts Produkte kleiner Unternehmen, die sich Nachhaltigkeit gross auf die Fahne

geschrieben haben. Text: Anne-Cathérine Schürmann

Der Januar steht bei «Bridge» ganz im Zeichen von Nachhaltigkeit und der pflanzenbasierten Ernährung. Im Sortiment von «Bridge» finden Kundinnen und Kunden viele spannende Produkte kleiner Unternehmen, die in Sachen Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Menschenrechte einen Schritt weitergehen.

Am 16. Januar ist das Team der veganen Molkerei New Roots zu Besuch. In einem spannenden Vortrag dürfen Interessierte viel Wissenswertes über Produktion, Nachhaltigkeit und Veganismus erfahren. Zudem gibt es ein veganes Fondue zum Probieren, es ist die neueste Kreation aus dem Hause New Roots.

Lebensmittel retten «Bridge» ist zudem Partnerin von «Too Good to Go». Mit der gleichnamigen App können Konsumentinnen und Konsumenten Überraschungspäckli mit frischen Lebensmitteln, die nicht rechtzeitig verkauft wurden, zu einem günstigen Preis kaufen und abends direkt bei «Bridge» abholen. Auch Rettergut aus Berlin rettet Lebensmittel, verarbeitet diese aber direkt zu Pesto, Nudeln, Schokolade, Aufstrichen, Suppen, Chips oder gar Duschseifen. Ein ähnliches Konzept hat die SecondChanceSuppe, die aus Restgemüse aus der «Bridge»Gastronomie hergestellt wird und im Januar erst noch vegan ist.

Süsses fürs gute Gewissen Pure und köstliche Schokolade von Choba Choba finden Konsumentinnen und Konsumenten ebenfalls bei «Bridge». Das nachhaltig vorgehende Unternehmen gehört 36 Kakaobauernfamilien aus dem AltoHuayabambaTal in Peru. Die Rohstofflieferanten sind gleichzeitig die Aktionäre der Schokoladenfirma – nur deshalb ist ein fairer Anbau von Kakao möglich. Süssigkeiten und Naschereien von Candy Kittens sind vegan, also ohne tierische Gelatine gemacht. Zudem bestehen die Fruchtgummis zu 100 Prozent aus natürlichen Fruchtsäften, sind palmöl und karbonfrei. Eine einzigartige Vanille aus Uganda bietet das Unternehmen Vanilla Dream an. Diese ist fair gehandelt und aus nachhaltigem Anbau. Bei Verpackung, Transport und Versand wird auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit geachtet.

Vanilla Dream sorgt sich auch um die bedrohten Berggorillas und den Regenwald in Uganda. Wer also 2023 bewusster einkaufen will, plant einen Besuch bei «Bridge» und stöbert durch die gut gefüllten Regale. MM

Aus Peru: Choba Choba Dark Chocolate 71%, 91g Fr.4.95

Aus Uganda: Vanilla Dream Gourmet Vanille Schoten, 5 Stück Fr.22.50

Aus der Schweiz: New Roots veganes Fondue, fixfertig, 400g Fr.14.90

Auf die Loipe, fertig, los!

In den vergangenen Jahren zog es viele erstmals auf die Loipe. Auch in diesem Winter vermelden die Betreiber eine rege Nachfrage. Wer den Langlaufsport ebenfalls entdecken möchte, findet die passende Ausrüstung bei SportXX – auch testweise zum Mieten.

Text: Fabian Weidmann

«Viele Sportlerinnen und Sportler halten sich im Winter beim Langlaufen fit.»

Jenny Holdener Fachmarktleiterin SportXX Wädenswil «Entscheidend ist vor allem das Gewicht, erst dann geht es um die Länge», sagt Jenny Holdener, Fachmarktleiterin im SportXX Wädenswil. Sie berät Kundinnen und Kunden bei der Wahl der passenden Langlaufski. Doch allein den Körperbau zu betrachten genügt nicht: Die richtige Wahl hängt auch von der Erfahrung und den Ambitionen des Läufers ab. «Wer richtig Gas geben will, stösst mit einem Anfängerski schnell an Grenzen», so Holdener. Um optimal ausgerüstet zu sein, kommen Schuhe für die passende Technik und Stöcke in der richtigen Länge hinzu.

Der Trend hält an Langlaufen hat seinen verstaubten Ruf längst abgelegt. In den vergangenen Jahren erlebte der Sport einen regelrechten Boom. Kein Wunder, er passt perfekt zum Trend rund um das Thema Gesundheit. Auf der Loipe trainiert man den ganzen Körper – sowohl Beine, Arme wie auch der Rumpf sind gefordert. Ausserdem bewegt man sich draussen an der frischen Luft, meist eingebettet in ein schönes Bergpanorama. «Viele Sportlerinnen und Sportler halten sich während der Wintermonate beim Langlaufen fit», sagt Holdener. Die Beliebtheit des Langlaufs zeigt sich auch in den Zahlen: Der Verband Loipen Schweiz verkaufte im vergangenen Winter über 50000 Langlaufpässe; zwei Jahre zuvor waren es noch knapp 30000.

«Auch bei uns stösst Langlauf auf grosses Interesse. Immer mehr Kundinnen und Kunden erkundigen sich nach Skiern und der passenden Ausrüstung», bestätigt Holdener. Fündig werden Interessierte in sechs der sieben SportXX-Filialen der Migros Zürich (Migros City, Brunaupark, Glattzentrum, Wädenswil, Rapperswil und Uster). Sie alle bieten ein breites Sortiment sowie individuelle Beratung mit dem nötigen Know-how des Fachpersonals.

Wer den Langlaufsport erst einmal ausprobieren möchte, kann die Ausrüstung in den Filialen Wädenswil und Uster auch mieten und die Loipen auf Probe stürmen. MM

Bilder: Fabian Weidmann und zVg

Migros Zürich

Langlaufen liegt im Trend: In der Schweiz wurden im vergangenen Winter so viele Langlaufpässe gekauft wie nie zuvor. Grosse Auswahl verschiedener Marken: Bei SportXX kommen Langlauffans auf ihre Kosten.

Klassisch oder Skating?

So lautet meist die erste Frage, mit der man im Sportfachhandel konfrontiert wird, wenn man sich auf die Suche nach Langlaufski macht. Beim klassischen Laufstil handelt es sich um die ursprüngliche Variante des Langlaufens. Sie zeichnet sich durch die Diagonal-Lauftechnik aus, bei der Arme und Beine wie beim Wandern bewegt werden (der linke Arm und das rechte Bein bewegen sich gleichzeitig nach vorn, dann der rechte Arm und das linke Bein).

Beim klassischen Stil läuft man vorwiegend innerhalb der Loipe. Der Skating-Stil setzte sich erst ab den 80er-Jahren allmählich durch. Verglichen mit der klassischen Variante ist er schneller und konditionell anspruchsvoller. Beim Skaten drückt man sich seitlich mit dem Ski ab und gleitet so voran. Die Bewegungen sind freier und erinnern ans Schlittschuhlaufen – deshalb auch das englische Wort «Skating».

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