Mat �Dryck
LOKAL BRYGGERIKULTUR
Prisvinnande destilleri
VEN På Ven hittar du ett av världens
minsta kommersiella pot still-destilleri med eget laboratorium. På Spirit of Hven Backafallsbyn sker allt från mäskning till jäsning, destillering samt ekfatslagring och buteljering. Spirit of Hven erbjuder guidade visningar i destilleriet, provningar, restaurang, boende på 4-stjärnigt hotell samt konferensanläggning. hven.com
LANDSKRONA & VEN Under
den senaste tiden har en bryggerikultur växt fram i Landskrona. Brygghuset Finn är ett prisbelönt skånskt bryggeri som arbetar enligt traditionella hantverksmetoder i kombination med innovativ ingenjörskunskap. Brekeriet är ett annat mikrobryggeri i Landskrona som drivs av tre bröder som producerar suröl och brettöl av olika slag, ofta med ett inslag av frukt och bär. 1413 Bryggkultur är ett fantombryggeri som hyr in sig hos andra bryggerier som till verkar ölen på 1413:s recept. 1413 Bryggkulturs ölsorter är upp kallade efter platser i Landskrona och 1413 är även det år Lands krona grundades. På Ven finns nanobryggeriet Hvens Bryggeri på Tuna Krog.
ÄT OCH LAGA MAT UTOMHUS!
Martinas Marknad – för det goda livet LANDSKRONA För mer än hundra år sedan var fiskeindu-
strin stor i Landskrona och i Rådhusets källare fanns stadens fiskehall där Martina Liljeblad huserade som en av de största handlarna. Martina Liljeblad har varit inspirationskälla till en matmarknad på Rådhustorget i Landskrona med cirka 15 utställare med närproducerade råvaror och delikatesser inom mat och dryck. Martinas Marknad äger rum en lördag under våren och en gång under hösten. Gå in på iLandskrona.se för mer information om datum.
FOTO: MAGNUS CARLSSON, DAVID ELG/MOOB, SARA STRÖBERG, OSKAR FÄLDT
LANDSKRONA I Landskrona
finns det många trevliga grilloch picknickplatser där man kan njuta av sin matsäck, grilla eller äta take away från någon av stadens krogar. Se våra tips på iLandskrona.se
GRILL-SM TILL LANDSKRONA LANDSKRONA Sedan några år
tillbaka arrangerar organisationen Swedish BBQ Association grill-SM och i sommar kommer tävlingen till Landskrona. Lag tävlingen delas upp i olika kategorier som exempelvis vegetariskt, kyckling och karré. I kategorin »People’s choice« får publiken smaka på lagens rätter och utse en vinnare genom röstning. SBQA.nu
SKÅNES MATFESTIVAL – SUCCÉN ÄR TILLBAKA LANDSKRONA Sommaren
2019 flyttade Skånes Mat festival från Österlen till Landskrona på citystranden Lagunen. I år kommer evenemanget tillbaka. På festivalen möter du mathantverkare, företag, kockar, förädlare och andra människor som på ett eller annat sätt arbetar med mat och som vill dela med sig av sin kunskap och sin passion. På Skånes Matfestival finns det aktiviteter för alla – stora som små, nybörjare som foodies och alla som brinner för god mat. skanesmatfestival.se
Ekologisk chiliodling LANDSKRONA Flera nischade
råvaror produceras i Landskrona. Skånsk Chili är ett exempel på ett familjeföretag som driver chiliodling för tillverkning av ekologiskt certifierade chilisåser. I Asmundtorp öster om Landskrona hittar du den eko logiska chiliodlingen och under maj månad har Skånsk Chili öppet i växthuset för försäljning av plantor. skanskchili.com
LANDSKRONA&VEN | 33
