FAIRTRADE

Next Article

SPECIALITETER

Du gør en forskel for nogen af verdens allerfattigste mennesker, når du køber vores produkter.

Vi er bevidst om vores ansvar over for de bønder, der dyrker vores kakao, og vi var i 2016 den første chokoladeproducent i Danmark, der begyndte at købe al kakao på Fairtrade vilkår.

Vi blev certificeret første gang i 2016 og gencertificeret i 2020.

Når vi valgte Fairtrade som certificering, er det blandt andet fordi, det er en af de få såkaldte tredjeparts-certificeringer. Den er uafhængig af virksomheder, der køber kakao og/eller producerer chokolade. Og det et krav, at alle led i forsyningskæden, fra kakaobonde til chokoladefabrik, er certificeret.

De kakao-kooperativer, som vi handler med, er underlagt de internationale Fairtrade-regler. Det betyder blandt andet, at kakaobønderne får minimumsbetaling for deres varer og en Fairtrade bonus, som de kan bruge til at investere i modernisering af deres landbrug og til at forbedre deres dyrkningsmetoder. Kakaobønderne i kooperativet får en betaling for deres bønner, som enten er en såkaldt minimumspris eller markedsprisen, hvis den er højere end minimumsprisen. Minimumsprisen bliver fastsat for alle certificerede varer af Fairtrade og afspejler den pris, som en vare kan produceres lønsomt til. Den kan være forskellig fra land til land og bliver løbende opdateret. Covid-19 har medført prisstigninger på mange råvarer, men den globale efterspørgsel på kakao er faldet, og det betyder, at priserne på kakao er faldet til under minimumsprisen, og at mange bønder dermed er nødt til at sælge deres kakao til priser, de ikke kan leve af.

Fairtrade er den eneste etiske mærkningsordning, der anvender faste minimumspriser.

For dig som forbruger betyder vores produkter, at du ved, at alle involverede led i vores værdikæde er certificeret af FLOCERT, som er en uafhængig organisation, der certificerer og kontrollerer både Fairtrade-standarden og en række andre andre sociale, handelsmæssige og miljømæssige standarder og codes of conducts.

Fattigdom er også en af grundene til børnearbejde, og det er endnu en grund til at det er vigtigt, at kakaobønderne får en højere pris for deres kakao. Her hos Sv. Michelsen Chokolade er vi er meget opmærksomme på, at der kan være problemer med børnearbejde både i de enkelte kakaobrug og i forsyningskæden i nogle af verdens fattigste lande, og ingen – og heller ikke vi – kan garantere, at der aldrig sker snyd. Netop derfor er certificeringen fra en uafhængig tredjepart (i vores tilfælde Fairtrade) så vigtig, så eventuelle problemer kan blive undersøgt og rettet op på, så snart de opstår.