Intervju
SPREMAN ODGOVOR NA SVAKI IZAZOV Pojava epidemije svakako je ostavila traga na globalnom pa tako i na domaćem gospodarstvu. Došlo je do usporavanja turističkog sektora, pada prihoda od HoReCa kanala, a očekivano je pao i izvoz. Bez obzira na spomenute izazove, prošlu smo godinu završili iznad postavljenih poslovnih planova, a u prvom kvartalu 2021. godine bilježimo količinski rast prodaje, što je samo potvrda snage PIK-a i naših brendova, ističe Kristina Hustić, direktorica marketinga tvrtke PIK Vrbovec plus
P
Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr
surađujemo već dugi niz godina. PIK je tako prvi i najveći nositelj oznake “Meso hrvatskih farmi” još od 2011. od kada smo uložili značajna sredstva u promociju ove oznake koja potrošačima jamči visoko kvalitetan domaći proizvod. Suradnja s hrvatskim farmerima pridonosi održivosti farmi s kojima poslujemo što se posebno vidi u ovako specifičnim uvjetima, a pandemija je samo još jednom potvrdila koliko je važno ulagati u domaću proizvodnju, zahvaljujući kojoj smo u svakom trenutku mogli odgovoriti na potrebe tržišta.
rehrambena industrija iznijela je veliki teret koronakrize pa tako i mesna industrija kao njen sastavni dio. Kako općenito gledate na ulogu prehrambenog sektora u periodu pandemije odnosno u kojoj je mjeri on bio stabilizirajući faktor? Prehrambena industrija je jedan od ključnih aktera u razdobljima krize prvenstveno zato što je na njoj odgovornost da osigura dostatne količine prehrambenih namirnica za cijelo stanovništvo. Proizvodnja hrane i pića u regiji pokazala se kao jedan od najstabilnijih segmenata proizvodnog sektora od početka epidemije koronavirusa, koja je utjecala na čitavo gospodarstvo i promijenila način poslovanja i razmišljanja na globalnoj razini. Bili smo svjedoci kratkotrajnih prekida u lancima opskrbe, a brojne su svjetske i europske mesne industrije bile primorane zatvoriti svoje pogone na određeni period. Kako se PIK Vrbovec pozicionirao u tim uvjetima odnosno na koji ste se način prilagodili novim uvjetima poslovanja? PIK Vrbovec, kao vodeća mesna kompanija u Hrvatskoj i regiji koja posluje u sastavu Fortenova grupe, od početka epidemije orijentiran je prije svega na donošenje odluka koje za cilj imaju osiguranje zdravlja zaposlenika i kvalitete proizvoda te nesmetane proizvodnje i distribucije, što niti u jednom trenutku nije dovedeno u pitanje. Možemo reći da smo se u izuzetno kratkom periodu reorganizirali i prilagodili novim uvjetima. Važno je naglasiti i važan trend koji je
78
jatrgovac.hr | Lipanj 2021.
Kristina Hustić PIK Vrbovec plus
pandemija dodatno naglasila. Unazad godinu dana slušamo o tome kako se podigla svijest o potrebi samodostatnosti u proizvodnji hrane, ali i osvijestila želja potrošača da više konzumiraju proizvode domaćeg porijekla. Nesmetanu proizvodnju i kontinuiran dotok sirovine nama je omogućila upravo suradnja s više od 100 domaćih farmi s kojima
Koje ste sve mjere poduzeli u nastojanjima da se osiguraju sigurni uvjeti za vaše radnike i proizvodnju? Mjere sigurnosti i higijenski standardi u PIK-u oduvijek su na iznimno visokoj razini, no od početka pojave koronavirusa i dodatno su postroženi. O provedbi zaštitnih mjera i internih protokola brine posebno oformljen tim koji svakodnevno prati situaciju i komunicira sa zaposlenicima putem svih dostupnih internih kanala. Sve su mjere u skladu s izdanim preporukama, a usmjerene su prvenstveno prema osiguranju maksimalne moguće socijalne distance te higijene i dezinfekcije, kako ruku, tako i radnih površina te svih prostora u kojima zaposlenici obavljaju svoje radne zadatke. Kako se sve to odrazilo na vaše poslovne rezultate u prošloj godini i prvom tromjesečju 2021.? Pojava epidemije svakako je ostavila traga na globalnom pa tako i na domaćem
