PRODUCTINNOVATIE
SMC ONDERSTEUNT MACHINEBOUWER BAKON MET ELEKTRISCHE AANDRIJVINGEN EN PNEUMATIEK
COMPACTE SNIJMACHINE VOOR DE KLEINERE BAKKER Groot is-ie niet, de Pico ultrasoon snijmachine. Maar laat dat nou net de bedoeling zijn: het compacte formaat maakt het geautomatiseerd snijden van taarten en gebak ook haalbaar voor de kleinere bakkerij. Bakon uit Goes is fabrikant van de machine en ontwikkelde die samen met automatiseringsbedrijf SMC in Amsterdam, dat de Pico eind september presenteerde tijdens de WoTS-beurs. De machine omvat veel van waar SMC voor wil staan, zo klonk het bij de stand. En ook aan de problemen in de supplychain blijkt gedacht. DOOR JAN BROEKS
et team van SMC heeft heel wat aanloop, zo op de eerste dag van de World of Technology & Science (WoTS) in Jaarbeurs Utrecht. Wellicht komt het ook door de machines en toepassingen, die in een halve cirkel op de stand staan. SMC wil ermee laten zien waar de samenwerking met klanten toe leidt. En dat gekoppeld aan de eigen, beoogde rol van kennispartner voor veilige en duurzame technologie. Hoe dat samenkomt? Daarvan is de Pico ultrasoon snijmachine een goed voorbeeld, vertelt Ronald Driesen, productmanager elektrische aandrijvingen bij SMC. Neem volgens hem alleen al de afmetingen van de unit. ‘Alles binnen zo’n anderhalve meter; vooral in dat segment zijn wij thuis.’ Het was dan ook dat compacte formaat wat de aanleiding gaf tot deze machine. Ontwikkeld voor en met Bakon, dat zich vanuit Goes richt op machines en productielijnen voor de bakkerijsector en al langer samenwerkt met SMC. Zo ook voor een eerdere stand-alone snijmachine. Die is heel geschikt om taarten en gebak nauwkeurig in gelijke delen te snijden, zegt Marco van der Donk, namens SMC key accountmanager voor Bakon. ‘Maar tegelijkertijd is die machine behoorlijk groot. Dat maakt ’m minder interessant voor de kleinere bakkerij – ook gezien de benodigde investering.’
H
IO-LINK MAAKT FLEXIBEL Vandaar dat Bakon aan de slag wilde met een ander type snijmachine. Die moest dus kleiner worden, maar ook eenvoudiger en daardoor qua prijs haalbaar voor meer bakkers. Lange tijd bleef het voor Bakon bij alleen die behoefte, totdat een klant toezegde het prototype van zo’n compactere snijmachine te willen afnemen. Dus zocht
het bedrijf wederom de samenwerking met SMC, dat zowel de elektrische Ronald Driesen (links) en Marco van der Donk bij de Pico ultrasoon snijmachine, tijdens de WoTS 2022. De compacte machine laat zich relatief eenvoudig bedienen en boort voor Bakon een nieuwe doelgroep aandrijving aan. Foto: SMC als de pneumatiek voor zijn rekening nam. Vervolgens kwam het project zich rechtstreeks en zonder tussenkomst van de eerder dit jaar in een paar maanden rond. plc uit. Krijgt de machine vervolgens een reset, Nu draait de machine op proef bij de eerste klant. dan gaat de aandrijving verder waar ze was De eerste batch van tien stuks is in productie en gebleven. Zo verliest de klant nauwelijks kostbare de helft daarvan is inmiddels verkocht. En ja, productietijd. gelukkig zijn daarvoor de plc’s binnen, vertelt Driesen met een wat onderdrukte lach. ‘Plc’s zijn GEFILTERDE LUCHT ook voor ons slecht verkrijgbaar. Dus zijn we Hoe zorgt de eindklant ervoor dat er vooral ook daar eerder al op ingesprongen, en hebben we schoon wordt gesneden? Daarvoor wijst Van der voor de aansturing van deze machine gekozen Donk op het filtersysteem in de machine, bedoeld voor IO-Link. Die standaardtechnologie maakt voor het schoonblazen van het mes. ‘Zomaar ons flexibel, doordat we eenvoudig kunnen lucht uit een compressor eroverheen blazen, is switchen naar een ander merk plc – wat we uiteraard geen optie. Dus zorgt de luchtzuiveoverigens al hebben moeten doen.’ ringsunit daarvoor, waarbij we voldoen aan de geldende ISO-normeringen voor voedselveiligCOMPACT MAAKT OOK COMPLEX heid. Zo weet de klant zeker dat hij werkt volgens De aandrijving van de machine verloopt via de normen voor voedselveiligheid, waarbij hij relatief kleine stappenmotoren met encoders. overigens zelf kan instellen na hoeveel taarten de Dit als aansturing van vier lichte assen, die op schone lucht langs het mes moet.’ hun beurt de compacte behuizing mogelijk Als key accountmanager was het aan Van der maken. Dat overzichtelijke is uiteraard een pre, Donk om de gekozen opties te laten aansluiten zegt Van der Donk. ‘Maar binnen het compacte bij de wensen van de klant. Daarbij kreeg hij formaat hadden we wel te maken met strenge naast de input van Driesen ook ondersteuning veiligheidseisen. De machine heeft een bewegend van zijn collega’s Roy Schep en Gert-Han Konijn. mes, waardoor de gebruiker een minimale ‘Elektrische actuatoren, hygiëne en veiligheid: afstand moet houden.’ we hebben er de specialisten voor. En dat laten Om die veiligheid te borgen, heeft de Pico een we met deze machine volgens mij goed zien.’ redundante safe torque off-functie: komt de gebruiker met zijn hand in het veld van het veiwww.smc.eu/nl-nl ligheidslichtscherm, dan schakelt de aandrijving www.bakon.com
• •
november 2022
31
