DESTACAMOS
NOVEDADES Campofrío Frescos
CARNES FRESCAS ELABORADAS Campofrío Frescos ha presentado Tiernísima, una nueva gama de filetes de cinta de lomo marinados, que ofrecen distintas opciones y cuentan con un fácil modo de preparación. Tiernísima es una gama que tiene como base el lomo blanco, una de las piezas más magras y saludables del cerdo. En este sentido, todas las referencias de la gama cuentan con la certificación Bienestar Animal AENOR Conform y con el sello de calidad Tierra de Sabor, que permite al consumidor identificar en el
mercado aquellos productos agroalimentarios de calidad diferenciada, elaborados en Castilla y León. La nueva línea, que se presenta en dos tamaños adaptados al número de comensales -una bandeja de 300 gramos y otro formato familiar de 600 gramos-, incluye un amplio surtido de propuestas que van desde el “Clásico” marinado y el “Adobado”, hasta las originales “Barbacoa” y “Tex Mex’”.
Atacama Foods Calatayud Cárnicas Avícolas
CARNES FRESCAS ELABORADAS Calatayud Cárnicas Avícolas ha desarrollado un nuevo producto de la gama de productos empanados “Caseritos” a base de carne de pechuga de pollo, un nuevo producto de la familia Caseritos de pollo. Su fabricación se realiza con una selección de pechugas, obtenidas en el proceso de despiece de sus pollos, elaborados en sus instalaciones de Calahorra. El empanado de pollo está elaborado con 100% carne de pechuga y se presenta en dos formatos: formato de libre servicio en ATM 300 gr y bandeja bipack en ATM 1,30 kg.
SALES Sal de Atacama es una sal extraída de lagos subterráneos ubicados en el desierto de Atacama (Chile) que cuenta con un 35% menos de sodio y niveles mucho más altos de potasio (12 gr. por cada 100 gr. sal) que las sales convencionales, además de tener un sabor que nada tiene que ver con otras sales hiposódicas de tipo industrial. Esta sal, distribuida en exclusiva en España y Europa por la empresa hispano-chilena Atacama Foods, destaca por ser un producto que se adapta a las exigencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en cuanto a consumo de sodio y sus riesgos vinculados a la hipertensión, una patología que en Europa afecta al 44% de la población. Esta sal originaria de Chile es un producto 100% natural, sin elementos artificiales, y única en el mundo por sus propiedades organolépticas, que se traducen en contar con las mismas cualidades de sabor y textura frente a las producciones artificiales, a la vez que es hiposódica.
Bimbo Iberia
Biocop
GALLETAS Biocop sigue trabajando para ofrecer una amplia gama de galletas con hasta 12 variedades distintas. Este invierno la compañía ha presentado sus nuevas galletas con copos de avena y canela. Con un 34% de copos de avena integrales como base, las nuevas galletas de Biocop buscan ofrecer al consumidor un snack para toda la familia. No es la única novedad, La compañía presentó en 2021 sus galletas con copos integrales de avena integral y frutas que han tenido una gran respuesta en el mercado. Se trata de una galleta gruesa y crujiente elaborada con copos de avena y de trigo integral. La receta también incluye manzana y pasas, consiguiendo sumar así un endulzante más natural para el organismo.
64 | ARAL | Enero/Febrero 2022
BOLLERÍA La marca de Bimbo Iberia, La Bella Easo presenta tres nuevas variedades: croissants y magdalenas rellenos con cacao y la magdalena cuadrada de siempre, elaborada con yogur. Tres recetas con ingredientes de toda la vida, como el huevo o la harina. Todos estos productos están presentados en packs de 9 unidades facilitando al consumidor llevarlos a donde quiera, gracias a su envoltorio individual. Las tres nuevas variedades de la marca Iberia están disponibles en los puntos de venta habituales desde el 3 de febrero.
