POST-FERIAS TUTTOFOOD Y HOSTMILANO 2021
TUTTOFOOD Y HOSTMILANO FORTALECEN SU PAPEL EN APOYO A LA CADENA DE SUMINISTRO TOTAL Más de 150.000 visitantes profesionales se reunieron con 2.700 empresas de todo el mundo con ocasión de TuttoFood y HostMilano, los dos eventos feriales que han tenido lugar, de forma conjunta con Meat-Tech, en el recinto de Rho Fiera Milano. Bajo el concepto de "cadena de suministro total", la oferta presentada durante cinco días en Milán ha cubierto desde los procesos y equipos, pasando por las compra a gran escala, hasta los distintos estilos comerciales y de consumo, fuera y dentro del hogar. Por Carmen Méndez
MILÁN, HUB DE EXPOSICIONES PARA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
98 | ARAL | Nov/Diciembre 2021
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inalmente la edición 2021 de TuttoFood se cerraba con la participación de 1.421 firmas, 232 extranjeras, procedentes de 31 países; mientras en HostMilano han estado presentes 1.344 empresas; de ellas 433 llegadas desde 43 naciones. De esta forma, el encuentro ferial a tres bandas organizado por Fiera Milano, entre los días 22 y 26 del pasado mes de octubre, cerraba sus puertas logrando superar las expectativas iniciales de la convocatoria conjunta que se habían situado en alrededor de 1.800 expositores. En palabras de Luca Palermo, CEO y director general de Fiera Milano: “La apuesta de volver a reunirnos presencialmente ha resultado ser ganadora. Había un gran deseo de hacer negocios en vivo, como lo demuestran las reuniones de los más de 150.000 visitantes con más de 2.700 empresas. Junto con los nuevos acuerdos firmados por Fiera Milano, esta vivacidad refuerza el enfoque de la cadena de suministro que el ecosistema italiano agroalimentario y hotelero necesita para presentarse en el exterior de forma orgánica”. Desde ARAL pudimos constatar “in situ” la animación de ambos certámenes. Pasillos llenos de visitantes, animados intercambios en los stands y concurridos actos paralelos consolidan el creciente papel de Fiera Milano como centro de exposiciones europeo y motor de internacionalización para empresas de alimentación y bebidas de todos los tamaños; fundamentalmente italianas, pero también llegadas desde países de todo el mundo. Desde su primera edición en 2007, TuttoFood ha ido consolidando su interés también para expositores procedentes fuera de Italia. Según datos de la organización, la internacionalidad de la oferta exhibida en TuttoFood alcanzó el 17% en esta edición; mientras el 32% de las empresas de HostMilano procedían ya del exterior. Entre los participantes llegados de fuera de Italia se encontraban cerca de una treintena de empresas españolas. Así en los pabellones milaneses estuvieron presentes compañías como Fribin, Fripozo, Heura, Congelados Videmar, Hijos de Carlos Albo, Discefa, Frigorificos Iberport, Iceland Seafood, Marfrio, Lanzal, Noriberica, Orpagu Pesca de Anzuelo, Pastisfred, Pereira, Salgado Con-
