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NOVEDADES Vicky Foods BOLLERÍA
Dulcesol, la marca de bollería, pastelería y pan de Vicky Foods, presenta sus magdalenas de estilo tradicional “La receta de Vicky”. Elaboradas con una receta de Victoria Fernández, estas referencias suponen el último proyecto que puso en marcha y en el que se implicó hasta el más mínimo detalle: desde la selección de los ingredientes hasta el diseño del envase. Por ello, la compañía ha querido homenajearla haciendo realidad esta nueva propuesta, que “refleja una vez más la constante
apuesta por la calidad, la diversificación e innovación que aplicaba en todos sus productos”, explica la compañía. Victoria Fernández, cofundadora del holding internacional Vicky Foods, falleció el pasado mes de abril a los 86 años. Fernández lideró la compañía durante más de cinco décadas hasta que en 2007 pasó el testigo a la segunda generación de la familia, aunque siempre manteniéndose muy activa con todos los aspectos relacionados con la gestión de la empresa.
Bo de debò
Biogran
PLANT-BASED Biogran y su marca El Granero Integral han creado una hamburguesa plant-based con proteína de guisante bio. Esta nueva “burger” 100% vegana está elaborada a base de proteína de guisante (5%), seitán, tofu natural, remolacha roja, arroz integral, proteína de soja texturizada y aceite de oliva virgen extra ecológicos. Estos ingredientes determinan un alimento bajo en grasas saturadas, fuente de fibra y con alto contenido en proteínas vegetales, lo que contribuye al mantenimiento y desarrollo de los músculos y los huesos. La nueva “Like a Burger” de El Granero Integral está disponible en 2 modalidades refrigeradas: original y sabor barbacoa.
PLATOS PREPARADOS La compañía catalana de productos cocinados y precocinados, rebozados y postres de la marca Bo de debò amplía su familia y presenta cuatro novedades: croquetas veganas de hummus y verduras, arroz de pollo vegetal, espinacas con garbanzos, pasas y piñones y judías blancas con salsa verde. Las croquetas veganas de hummus y verduras están rebozadas y en forma de bombón. Las judías blancas con salsa verde están cocidas a fuego lento y bañadas con una salsa verde. El arroz de pollo vegetal combina un mix de verduras orientales y tacos de pechuga de pollo vegetal. Y las espinacas con garbanzos, pasas y piñones tan solo requieren calentarlas ligeramente.
Huercasa
VEGETALES IV GAMA Huercasa lanza nuevas referencias que, como todo el portfolio de la compañía, son productos son 100% vegetales y listos para consumir. Las cuatro nuevas referencias son mazorcas de maíz al grill, boniato en mitades, remolacha marinada especial para ensalada y patata cocida con piel. Al igual que el resto de la gama, no contienen conservantes, son naturales, preparados al vapor y envasados al vacío. El maíz al grill es una evolución de la mazorca de maíz Huercasa, con el característico sabor de la barbacoa, lista para calentar en horno o microondas. El boniato al vapor en mitades cuenta con todas las propiedades nutricionales; y las patatas con piel acompañan cualquier plato o salsas. Finalmente la remolacha para ensalada es la evolución de otra de sus referencias, la remolacha cocida; y se presenta troceada y marinada con una combinación de jugo de manzana y vinagre.
102 | ARAL | Nov/Diciembre 2021
Upfield
MARGARINAS La marca de Upfield, Tulipán lanza el nuevo Tulipán Especial Repostería y Cocina en la que por primera vez la marca utiliza el formato pastilla. La propuesta está elaborada con 100% ingredientes naturales y vegetales y además contiene vitaminas A y D, esenciales para un correcto funcionamiento del organismo. Tras más de 70 años de historia, Tulipán saca al mercado este nuevo formato más fácil de usar e idóneo para elaborar postres y bizcochos.
