Go Out! n°91 Juin

COUP DE FOOD

MOLINO : LE FAIT MAISON AVEC PASSION par

MONYA HASSINI

Christa Rigozzi, l'ambassadrice Molino et son plat signature

Créée en 1988, Molino est un acteur majeur dans l’industrie de la restauration traditionnelle italienne de Suisse. Daniel Reimann, le CEO du groupe Ospena – la société propriétaire de la chaîne de restauration – voit les choses en grand lorsqu’il s’agit de dynamiser l’enseigne. Ainsi, durant la crise sanitaire, il investit plus de 5 millions de francs en 2020 dans le plus grand site de Suisse à Genève : la Pizzeria Ristorante Molino Molard. À ce jour déjà 7 des 19 restaurants du groupe ont bénéficié d'un « relooking » issu de la dévotion et la vision positive est proactive de chez Ospena. Le groupe redouble d’efforts et de savoir-faire pour accorder la prestation culinaire à la nouvelle atmosphère feutrée et élégante à la hauteur des plus belles tables italiennes de Suisses. Visite chez Molino sis à la place Molard pour y déguster les nouveautés.

Juin.21

62