REPORTATGE
Compte amb els bolets! Per als buscadors de bolets arriba la millor època: la tardor. Però, compte! Practicar aquesta activitat pot generar un gran risc, si no coneixes totes les espècies i classes, ja que n’hi ha de verinosos, tòxics i molt perillosos per a la salut. Així doncs, tingues cura amb aquests que et presentem tot seguit. Per Anna Farrús
Amanita phalloides
Cortinarius orellanus
És un dels bolets més mortífers, ja que les seves toxines actuen sobre el fetge i els ronyons. El seu aspecte és molt similar al d’altres espècies comestibles i un sol exemplar és suficient per causar la mort. També se’l coneix per ‘fong de la mort’ o ‘cicuta verda’.
Creix en boscos d’arbres de fulla caduca o de pins. Si t’intoxiques amb un d’aquests bolets, els símptomes no es manifesten fins després d’alguns dies del seu consum, i són el cansament, la set intensa amb sequedat de boca i llavis, perduda de gana i mal de cap, entre altres.
Amanita muscaria
És un bolet que apareix en boscos rics en humus, en llocs més alts i fred que ‘l’ou de reig’, espècie amb la qual es pot confondre, que provoca intoxicacions que es manifesten poca estona després de la seva ingestió. Els símptomes més habituals són diarrea, vòmits, acceleració del pols i trastorns de tipus nerviós. 148
::: Dona Secret ::: núm. 67 ::: Octubre 2020 :::