Il Nostro moNDo
Il Nostro ImpEgNo pEr l’ambIENtE Per un’azienda da sempre impegnata nella valorizzazione in campo alimentare dei preziosi frutti della terra, il rapporto con l’ambiente è un fatto naturale. Ci impegnamo affi nché i progetti, i processi, le metodologie e le materie prime tengano conto dello sviluppo della ricerca scientifi ca e delle migliori esperienze in materia ambientale, al fi ne del rispetto dell’equilibrio territoriale, della prevenzione dell’inquinamento, della tutela dell’ambiente e del paesaggio.
19 | Fabbri 1905 Company Profile | edizione 2020-2021
rIspEtto DEllE rIsorsE IDrIChE
CoNtrollo DEllE EmIssIoNI
Fabbri 1905 utilizza solo acqua proveniente da pozzi di
Le emissioni in atmosfera di Fabbri 1905 sono in mag-
proprietà e non pesa dunque sulla rete acquedottistica
gior parte collegate a impianti di stoccaggio e movi-
municipale cittadina. L’acqua dei pozzi viene potabiliz-
mentazione di zuccheri e altri prodotti alimentari in
zata attraverso un impianto costituito da un fi ltro bio-
polvere non pericolosi. Il monitoraggio di queste emis-
logico che trattiene gli inquinanti organici ed inorganici
sioni è costante e garantito da sistemi di fi ltri che im-
presenti. L’acqua utilizzata a scopo di raffreddamento
pediscono la dispersione incontrollata di tali particelle
degli impianti viene recuperata e ricircolata al fi ne di ot-
nell’atmosfera.
timizzare i consumi idrici.
Grazie all’impianto di postcombustione i gas e le polveri
Il carico organico medio dei refl ui depurati di Fabbri
vengono trasformati in vapore acqueo, anidride carbo-
1905 e i solidi sospesi totali sono inferiori del 90% ri-
nica ed altri gas innocui. Inoltre, per limitare la diffusione
spetto al limite defi nito dalla legge. Le acque di scarico
di odori sgradevoli dovuti al processo di depurazione
di Fabbri 1905 non contengono sostanze pericolose,
delle acque, Fabbri 1905 ha installato un impianto di
tossiche, nocive o cancerogene.
deodorizzazione costituito da un letto fi ltrante in ma-
-75% consumo di acqua dagli anni ‘90
teriale vegetale che ospita dei microrganismi in grado di nutrirsi delle eventuali sostanze odorigene moleste trasformandole in altre sostanze inodori.
rICIClo matErIalI plastICI Innovazione vuol dire anche saper rinunciare a qualcosa a cui si è affezionati a favore di un obiettivo importante. È
ImpEgNo CoNtro lo sprECo DI ENErgIa Negli ultimi trent’anni il risparmio complessivo di energia è stato del 20% grazie a interventi sulla rete
il caso del vetro, con il quale da sempre Fabbri confeziona i propri sciroppi, oggi sostituito dal PET. È stato studiato un imballaggio completamente recuperabile, smaltibile nei rifi uti plastici insieme al tappo e all’etichetta.
di distribuzione del vapore prodotto dalle lavorazioni. Fabbri 1905 ha attuato una ristrutturazione fi nalizzata
smaltImENto rIFIutI
a ridurre le dispersioni termiche e ad adottare sia illu-
Tutti i rifi uti prodotti dalle attività di Fabbri 1905 vengo-
minazione a basso consumo energetico sia un sistema
no avviati a operazioni di recupero o di riciclo attraverso
centralizzato di climatizzazione, in linea con le racco-
aziende specializzate ed autorizzate allo scopo.
mandazioni dei governi partecipanti alla sottoscrizione
Dai rifi uti di imballaggio in carta/cartone/plastica/le-
del protocollo di Kyoto.
gno/vetro e metallo vengono così realizzati nuovi im-
-20%
ballaggi o altri oggetti.
consumo energetico negli ultimi 30 anni
Nessuno dei rifi uti prodotti da Fabbri 1905 viene por-
I rifi uti alimentari sono invece inviati ad impianti che li trattano producendo biogas e quindi energia pulita. tato in discarica.
