INTRODUÇÃO
Com o lançamento da primeira edição de “A Irresistível Água da Torneira à Mesa com...”, a EPAL lança a sua primeira coletânea de receitas culinárias, que reúne 24 receitas da autoria de Cátia Goarmon, carinhosamente conhecia por todos nós como “Tia Cátia”, que se torna desta forma a primeira chef portuguesa a aderir ao desafio do consumo de água da torneira em Portugal. As receitas guardadas neste livro são pequenos segredos desvendados pela “Tia Cátia” e foram criadas para momentos de partilha, sejam eles em família ou entre amigos, e que obrigam, inevitavelmente, a recorrer à água da torneira, um gesto tão simples que deve ser cada vez mais valorizado. E se “A cozinha é como a vida, sabe melhor se for à nossa maneira”, como nos incentiva a autora, procurando estimular a criatividade na confeção das refeições, então que seja pautada por princípios sustentáveis, evitando o desperdício e a utilização do plástico de uso único, reduzindo a nossa pegada carbónica e hídrica. Agora, delicie-se com estas opções da nossa gastronomia tradicional, mas que foram pensadas com um toque de originalidade para as tornar únicas e especiais. Venha cozinhar connosco e sempre com Água da Torneira!
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