En traditionsrik smak av Gotland Den lokala matkulturen pÄ ön handlar mycket om att ta tillvara rÄvarorna som finns i vÄr nÀrhet. Gotlands milda, soliga klimat lÀmpar sig ocksÄ vÀl för att odla sÄdant som annars förknippas med produktion pÄ sydligare breddgrader som vindruvor, mullbÀr och fikon.
SMAKFULLA INTRYCK
Text: Nicka Hellenberg
50
