TOFU en salsa de soya 25 minutos 3 porciones Fácil 8 ingredientes
INGREDIENTES
HINOJO gratinado 30 minutos 2 porciones Fácil 7 ingredientes
INGREDIENTES 4 tallos de hinojo, grandes • agua • aceite de oliva 1 limón, el jugo • sal • pimienta molida 250 g de queso mozzarella
PREPARACIÓN 1 Lava el hinojo y córtalo en dos partes. Reserva.
2 En una olla con agua, agrega la sal
y el hinojo. Cocina por 10 minutos. Retira cuando veas la espuma.
3 Coloca el hinojo sobre una charola para horno. Unta un poco de aceite de oliva.
4 Prepara una salsa agregando en un bol
el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el hinojo finamente picado y sazonado.
500 g de tofu 2 cdas de salsa de soja, sin sal ½ cdta de chile en polvo 1 cda de harina de maíz 1 taza de agua 1 diente de ajo, finamente picado • sal • pimienta
PREPARACIÓN 1 Corta el tofu en cubos de 4 cm. 2 En un wok, añade la salsa de soya
y el chile. Cocina por 30 segundos.
3 Agrega el tofu y cocina a fuego lento por 3 minutos.
4 En un tazón, vierte la harina de
maíz, el agua, el ajo y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar.
5 Rebana el queso mozzarella y esparce
5 Lleva la mezcla a la sartén y cocina
6 Lleva al horno por debajo de la parrilla
6 Sirve el tofu añadiendo un poco de
sobre el contenido de la charola. hasta que gratine.
por un minuto.
salsa de la preparación y agrega un toque de pimienta al gusto.
SUPERPODEROSO
El hinojo tiene propiedades antisépticas, cicatrizantes, antiinflamatorias y antioxidantes. Se puede utilizar en infecciones bucales y para calmar la inflamación en general.
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