QU Y
NH
ƠN
OF
FI CI A
L
TỔNG QUAN
Hình 1.11. Các cơ chế kháng khuẩn [30]
1.3.3. Cơ chế kháng nấm
Cơ chế kháng nấm của hạt nano có nhiều điểm tương tự như cơ chế kháng khuẩn bao gồm: cơ chế hình thành ROS và sự hình thành Zn2+ trên N-acetylglucosamine (N-
M
acetyl-D-glucose-2-amin) hoặc trên β-1,3-D-glucan synthase. ROS được tạo ra bởi các
KÈ
hạt nano gây ra ức chế sự tổng hợp β-1,3-D-glucan và β-1,6-D-glucan của thành tế bào. Trong khi Zn2+ là sản phẩm của sự hòa tan các hạt nano trong môi trường nuôi cấy gây tác động lên các thành phần tạo nên thành tế bào. N-acetylglucosamine tham gia vào quá trình tổng hợp chitin (một loại polysacarit có tầm quan trọng lớn trong cấu trúc của
Y
thành tế bào), trong khi enzym β-1,3-D-glucan tham gia vào quá trình tổng hợp
DẠ
β-1,3-D-glucan (một thành phần quan trọng khác của thành tế bào trong nấm). Ngoài
22
