Kurera nr 3 2021

Blog ds Awar

Årets

BLOGGARE Sophie Bohnstedt har kammat hem vinsten som Årets bloggare i nyinstiftade "Kurera Blog Awards"! Sophie och hennes blogg "Mat för hälsan och planeten" inspirerar oss med sina oemotståndliga recept och holistiska hälsotänk. Grattis säger vi på redaktionen!

K

urera Blog Awards uppmärksammar en bloggare på Kureras sajt som lyst lite extra starkt på blogghimlen under året som gått. Juryn består av Kureras redaktion och premiäråret har Sophie Bohnstedts blogg ”Mat för hälsan och planeten” kammat hem den åtråvärda vinsten. Så här lyder motiveringen: "Att leva gott, äta gott – och samtidigt göra gott för miljön är en utmaning för oss alla. Sophie Bohnstedt tar sig an utmaningen med en stor portion kunskap, kombinerat med passion och engagemang. Hon bjuder kontinuerligt Kurera-läsarna på tips, insikter och inte minst recept på alldeles oemotståndliga godsaker som har ett holistiskt tänk som Kurera applåderar. Det är inte bara inspirerande att läsa Sophies blogginlägg – de vidgar också vyerna för vad vi alla faktiskt kan göra i det lilla, varje dag, för både vår egen och planetens välmående. Vi vill gra-

52 Kurera

tulera Sophie Bohnstedt och Mat för hälsan och planeten till utmärkelsen Årets Bloggare i Kurera Blog Awards 2021!" Grattis Sophie! Hur känns det att ha blivit utsedd till årets bloggare? – Det känns fantastiskt roligt! Jag är verkligen smickrad och tacksam. Och ju mer jag bloggar, desto roligare blir det. På vilket sätt tycker du att Kurera passar som plattform för din blogg? – Kurera skriver om och värnar om en naturlig fysisk, mental och själslig hälsa. Dessutom försöker Kurera främja en hälsosam livsstil utifrån en hållbar framtid för vår planet. Det rimmar väldigt bra med vad som känns viktigt för mig. Med min blogg vill jag genom goda recept och artiklar inspirera till medvetenhet när det

gäller hur vår matkonsumtion påverkar vår egen hälsa, andra människor, djur, naturresurser och klimat. Mat är som en livsstil för mig. Med andra ord tror jag att både Kurera och jag värnar om både människors hälsa och vår planets naturliga, hållbara framtid. Vilka är dina främsta ledord när det kommer till matlagning och ingredienser? – Jag lagar och förespråkar näringsrika och ekologiska ingredienser. Gärna mat som är i säsong och närproducerade. Jag undviker bland annat tillsatt raffinerat socker, agave, gluten, mejeri och onaturliga tillsatser. Jag väljer helt enkelt att äta det som är naturligt för oss människor framför det som ofta anses vara normalt. Jag älskar smakrik och fräsch mat. Varmast om hjärtat ligger att laga mat som är växtbaserad. Nationalekonom i botten Sophie Bohnstedt är från början utbildad nationalekonom med naturresursinriktning som efter att ha sagt upp sig från sitt arbete som utredare på en myndighet sadlade om till raw food-kock och sedermera startade eget företag inom (raw-) glass-branschen. Nr 3 2021