Oinos - Vivere di vino - 2022 n.2

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PRODUTTORI DI VALDOBBIADENE – VAL D’OCA

Modello italiano di qualità sostenibile a livello mondiale piera genta

La Cantina Produttori di Valdobbiadene tramanda con orgoglio la storia di un territorio naturalmente vocato alla vitivinicoltura, quello delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, che rappresenta da secoli una simbiosi perfetta tra uomo e ambiente, tanto che nel luglio 2019 ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di Patrimonio Mondiale dell’Umanità da parte dell’Unesco. Questa bella realtà è nata nel 1952, perciò nell’immediato Dopoguerra, come Cantina Sociale grazie all’iniziativa di 129 soci viticoltori, custodi della terra da generazioni, che decisero di unire le forze per risollevare l’economia di un territorio devastato dal secondo conflitto mondiale e costruire attraverso il lavoro della terra un mondo migliore, più dignitoso per il singolo e l’intera comunità. Nel tempo, grazie alle numerose azioni concrete di costante attenzione e impegno verso il territorio, la Cantina è diventata un vero punto di riferimento e una Il presidente della Cantina Produttori Valdibbiadene Franco Varaschin

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delle realtà più rappresentative per la produzione del Prosecco Superiore docg, che con un modello di business virtuoso e socialmente responsabile ha saputo attrarre sempre nuovi associati, fino a raggiungere il numero degli attuali 600. Nel 2008 è poi stata costituita la società controllata “Val D’Oca srl”, che si occupa della commercializzazione e delle iniziative di marketing, promozione e comunicazione verso il consumatore dei prodotti imbottigliati. E proprio il territorio è uno dei punti di forza del Gruppo Cantina Produttori di Valdobbiadene Val D’Oca, che si trova inserito in uno dei paesaggi più straordinari e suggestivi d’Italia, la fascia collinare

fra Valdobbiadene, Asolo e Conegliano, ai piedi delle Prealpi Trevigiane. Occupandosi da secoli della cura di questa terra d’eccellenza, i soci della Cantina continuano fin dalle origini a tutelare quotidianamente col loro lavoro un paesaggio unico. Così, coniugando sapientemente la sua origine profondamente contadina con una visione imprenditoriale moderna e

lungimirante, la Cantina rappresenta da sempre un modello di vitivinicoltura sostenibile, che si applica oggi a circa 1.000 ettari di vigneto, per il 90% coltivato a Glera, il vitigno a bacca bianca più idoneo alla produzione dei vini Valdobbiadene Prosecco Superiore docg, Asolo docg e Prosecco doc. Oltre la metà dei vigneti di proprietà si estende nei territori della