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Capítulo05: Festival de Arenques y el Postre Secreto...............................................Pp
from Hokuou Kizoku 3
CAPÍTULO 05 %
FESTIVAL DE ARENQUES Y EL POSTRE SECRETO
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El día de hoy iremos al Festival de Arenques que se celebra en el puerto cerca de la aldea. Toda la familia irá: mamá, Sieg, Arno y yo. Arno estaba envuelto en una tela que colgaba alrededor de mi cuello y lo sujetaba bajo mi brazo. ¡¡Un bebé lindo y cálido es lo mejor!!
Es la primera vez que voy al Festival de Arenques. Se trata de un evento con una larga trayectoria que se lleva a cabo una vez al año. Por lo general venden arenques procesados. Aparte de esos, también hay panes deliciosos, vegetales, especias, entre otras cosas. Hasta ahora había estado viviendo solo, por lo que tenía suficiente con solo pescar en lagos y ríos. Al parecer mamá frecuentaba este Festival cada año, y cuando venía con papá, este se perdía cada año sin falta. Qué persona tan problemática.
—Eh, en ese caso, ¿yo también vine al Festival cuando era niño?
—Tu abuelo dijo que no deberías venir ya que Ritz-chan se podría perder entre la multitud.
—Ya veo.
El padre de mamá, mi abuelo era aún más estricto e impetuoso que mi abuelo paterno. Sin embargo, ahora que he escuchado más historias sobre él, estoy seguro que no era totalmente draconiano. Me habría gustado conocer más a mi abuelo.
Mientras charlábamos, llegamos al puerto.
Quizá porque todavía era temprano, no había muchas personas. Según mamá, esta hora era la más indicada. Si había muchas personas, ella planeaba quedarse esperando con Arno, pero tal parece que no habrá ningún problema sivamos con él.
La especialidad del Festival son los arenques encurtidos, los cuales son el orgullo de los pescadores. Hay muchas clases de condimentos que agregan dependiendo de la tienda. Mamá nos dijo que había una tienda a la que le gustaba ir, así que procedimos allí sin echar un vistazo siquiera a otros establecimientos. Ha pasado una década desde la última vez que mamá asistió a este Festival, a pesar de eso la tienda que buscaba seguía allí. Mamá parecía feliz de ver al vendedor otra vez después de muchos años.
Cuando vi a Sieg, estaba haciendo una expresión extraña mientras miraba a las tiendas alrededor de ella.
—¿Qué pasa, Sieg?
—Nada, simplemente pensé que la atmósfera en la ciudad era diferente a la usual.
—Será porque hay muchos pescadores abriendo puestos.
—Entiendo.
No es extraño ver que los pescadores apuesten todo en el Festival de Arenques que abre una vez al año. Todos sacan sus preciados arenques encurtidos y compiten entre ellos, o al menos eso oí.
Mamá compró arenques de la primera tienda que visitó. Los artículos fueron empacados y luego los pusimos en la bolsa que yo cargaba. Adquirió tres tipos de arenques encurtidos: uno con zanahoria, otro con hierbas y otro con cebollas encurtidas; los tres en grandes cantidades.
Tras comprar lo que queríamos, paseamos despreocupadamente por las otras tiendas. También conseguimos queso, salmón procesado, salsa de tomate, pescado enlatado, entre muchos otros tipos de comida conservada.
—¿No tienes problemas con tantas cosas, Ritz?
—Estoy bien.
La bolsa que tenía ahora estaba abultada. Sieg y mamá también llevaban cosas en sus manos. Puede que hayamos comprado demasiado.
¡Podríamos vender esto en la taberna! Por pensar de esa forma, terminé comprando mucho.
Bueno, solo podemos comprar así unas cuantas veces al año. De vez en cuando es bueno para un cambio, fue lo que pensé.
Teníamos el estómago vacío, ¡así que fuimos a comer! Es lo que me gustaría decir, pero decidimos subir las cosas primero al carruaje. El día de hoy derroché un poco y contraté un carruaje para esta ocasión. Sieg decidió cambiar el pañal de Arno y darle pecho dentro del carruaje. Cuando estaba a punto de subir también, mamá dijo «No puedes~, Ritz-chan», rechazándome con delicadeza. Me ordenó que esperara frente a la puerta. A fin de proteger a mi familia, monté guardia frente a la puerta del carruaje.
Aunque la puerta del carruaje se podía cerrar desde adentro…
Luego de que termináramos de comprar, llegó la hora de comer. Solo durante este Festival, un restaurante especial abre, o al menos eso dijo mamá, así que lo estaba esperando con ansias.
Sin embargo, una vez que llegamos al restaurante, mis ojos se abrieron de par en par.
—Mamá, ¿esto es?
—Un restaurante~.
Sieg también parecía un poco sorprendida. Mamá nos había guiadohasta un enorme barco de pesca. El establecimiento especial se trataba de un restaurante a bordo.
Cuando entramos al barco, había muchas mesas al igual que en un restaurante. Tal vez porque era antes de la hora del almuerzo, todavía no había muchas personas. Una señorita del restaurante nos prestó una cuna para Arno. Probablemente porque estábamos a bordo de un barco, Arno se quedó dormido, aun así, mecí la cuna por un rato y coloqué mi abrigo sobre él para que no sintiera frío.
—Pues bien, ¿qué comeremos?
Cuando nos trajeron el menú, le dije a mamá y Sieg que podían mirarlo primero.
—Linde-chan, Ritz-chan, pueden pedir todo lo que quieran~.
El otro día mamá recibió su parte de las artesanías tradicionales, por eso tenía su cartera llena. Tal parece que los brazaletes y decoraciones para el cabello que mamá hace, son populares entre los turistas. La dueña de la tienda también estaba feliz.
Por lo visto, Sieg y mamá ya habían decidido qué pedir, por lo que me entregaron el menú.
—Aaah, es difícil elegir…
Pertinente para un restaurante a bordo de un barco, había muchas clases diferentes de mariscos. Ya que se trataba de una ocasión especial, quería probar algo que usualmente no podría.
—Camarones… Supongo que será camarones.
Ordenamos muchos platillos diferentes para compartir. Al cabo de un rato, nos sirvieron la comida. Como entrada hubo una variedad de quesos. Era raro ver queso con nueces o hierbas finas dentro. También había tragos de aperitivos, pero Sieg estaba dando pecho, así que no podía tomarlos. Mamá tampoco podía beber, así que yo solo tuve que tomarlos. Se trataba de un servicio gratuito del restaurante, por eso no podía desperdiciarlos. El trago era fuerte, tal y como les gustaban a los pescadores, los bebí mientras se formaban lágrimas en mis ojos.
Después, la tan esperada comida fue servida.
Camarones mediterráneos escalfados con hierbas finas, rebanadas redondas de huevos hervidos, salmón (lohi) a la parrilla con hierbas finas y mantequilla, arenques gratinados, ensalada de arenques, macarelas en salsa de tomate, y la típica crema de salmón y rebanadas de pan centeno.
Había muchos platillos de pescados.
Luego de rezar, comenzamos a comer. Tomé un camarón y un pedazo de huevo con el tenedor y los sumergí en salsa tártara. El camarón estaba chicloso y combinaba bien con el sabor suave de la salsa. El huevo hervido también estaba delicioso. El salmón a la parrilla con hierbas finas y mantequilla también lo estaban vendiendo en los puestos, y el delicioso aroma me pareció insoportable. Por fin lo probaría. La superficie estaba crujiente y tenía un poco de aceite, así que sabía exquisito. El sabor de la mantequilla y las hierbas finas simplemente era indescriptible. El arenque gratinado también era conocido como «El gratinado atrayente». Se preparaba con arenques encurtidos en sal y aceite junto con patatas. Se dice que es tan delicioso que incluso tienta a los vegetarianos. En la superficie había crujientes patatas y queso derretido por todas partes. El sabor salado del arenque iba bien con la espesa salsa blanca. Tal vez también sería un buen acompañamiento para beber. A mamá le gustaron las macarelas en salsa de tomate. La crema de salmón era nuestro estándar favorito. La ensalada de arenque era ligera, por lo que sabía bien. Estaba bien condimentada y fue excelente para acompañar al pan.
Todo estuvo delicioso.
Con el estómago lleno, regresamos a casa.
❄❄❄
Una vez que llegamos a casa, todos comenzamos con nuestro propio trabajo. Yo fui a la cocina exterior detrás de la casa.
Pensaba preparar el bocadillo que vendería en la taberna. Utilizaré las manzanas y las galletas que recibí de mi suegro. Durante varios días ponderé cómo podía sacar a relucir el sabor dulce.
El problema de no poder usar huevos y mantequilla en medio de las noches polares se resolverá con las galletas. Todavía no he horneado ninguna, así que no estoy 100% seguro.
Retiré las semillas de las manzanas y luego las caramelicé. Coloqué en una olla los caramelos hechos y puse a hervir la leche condensada, junto con las galletas hasta que se volvieron blandas, luego de eso las acomodé al fondo de un plato. Después fui formando capas de manzanas, galletas, manzanas, galletas, junto con migajas de pan y las dejé cocinando en el horno. La tarta de manzana estaba lista. Llevé un poco a la casa, pensando en preguntarle a Sieg y mamá qué tal estaba, de modo que preparé té y serví rebanadas de la tarta.
—¿Qué tal?
En cuanto dio un mordisco a la tarta, los ojos de mamá brillaron. Mientras que las comisuras de la boca de Sieg se curvaron ligeramente hacia arriba. Incluso sin que lo dijeran, sabía que estaba delicioso.
Decidí probar un poco también. La superficie estaba crujiente y el interior suave. El sabor agridulce y la textura chiclosa de las manzanas también sabían bien. Las galletas bañadas en caramelo eran muy dulces. Bueno, para ser la primera vez que hago esto, quedó bastante bien.
—¿Tal vez debería bajar un poco lo dulce?
—No te preocupes. A las mujeres les gustan las cosas dulces.
—También podría saber bien con café.
—¡Ajá!
Apunté lo que dijeron. Inesperadamente la tarta de manzana recibió críticas asombrosas. Por lo visto, podré encargarme de los bocadillos dulces para la taberna. Qué alivio.
