Brauerei Forum 8/2021

Neustrukturierung des Bereichs Getränkeverpackung an der VLB Berlin Zum 1. August 2021 wurde die Verpackungsprüfstelle der VLB organisatorisch an das Forschungsinstitut für Management und Getränkelogistik (FIM) angeschlossen. Die Leitung dieser Einheit wurde an Dipl.-Ing. Ingo Pankoke übertragen. Die anderen Bereiche dieses Forschungsinstituts sowie die Veranstaltungsorganisation bleiben weiter in der bewährten Verantwortung von Dipl.-Ing. Norbert Heyer.

(oh) Die Verpackung ist und bleibt ein strategischer Erfolgsfaktor – auch bei Bier und Getränken. Neben der reinen Schutzfunktion und Marketingfaktoren müssen immer stärker auch logistische Anforderungen bei der Entwicklung von und beim Umgang mit Getränkeverpackungen berücksichtigt werden. Die VLB bietet mit ihrer Verpackungsprüfstelle seit 1972 spezialisierte Prüfungen für viele Arten von Pack- und Packhilfsmitteln an. Zuletzt war dieses Labor am VLB Forschungsinstitut für Bier- und Getränkeproduktion angesiedelt. Im Rahmen personeller und strategischer Anpassungen wurde zum 1. August 2021 die Verpackungsprüfstelle an das Forschungsinstitut für Management und Getränkelogistik (FIM) angedockt. Das FIM beschäftigt sich seit seiner Gründung im Jahre 2001 unter anderem intensiv mit Fragen des Leerguthandlings, Einweg-/Mehrwegsystemen sowie mit der Rückverfolgung von Ladungseinheiten. Mit der Integration der Verpackungsprüfstelle soll der übergreifenden Bedeutung der Getränkeverpackung in die Logistik verstärkt Rechnung getragen werden. Die Leitung der neuen FIM-Einheit „Forschung Mehrwegsysteme, -verpackung und Leergutmanagement und Verpackungsprüfstelle“ wurde an Ingo Pankoke übertragen. Der studierte Brauerei- und Wirtschaftsingenieur ist seit 2001 als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der VLB tätig. Hier hat er sich insbesondere in der Forschung und Entwicklung zur Optimierung von Mehrwegsystemen einen Namen in der Branche gemacht. Darüber hinaus ist er Dozent bei den Braumeisterkursen der VLB. Pankoke wird künftig auch die strategische

Entwicklung der Verpackungsprüfstelle vorwärts treiben. Die Laborleitung bleibt wie bisher in den bewährten Händen von M.Eng., Dipl.-Ing. (FH) Susan Dobrik, die diese Funktion seit 2016 innehat. Für die anderen Arbeitsschwerpunkte des FIM, unter anderem Ladungssicherheit, Lkw-FIN-Datenbank sowie die Veranstaltungsorganisation der VLB ist weiterhin Norbert Heyer verantwortlich, der künftig mit Ingo Pankoke an seiner Seite das Institut mit einer Doppelspitze führen wird. „Wir möchten unsere Aktivitäten im Bereich der Getränkeverpackung neu ordnen und weiter ausbauen“, erläutert VLB-Geschäftsführer Dr. Josef Fontaine diese Maßnahme. „Dabei soll dieses wichtige Thema künftig verstärkt ressortübergreifend zwischen Technik und Logistik betrachtet werden.“ Sein

Geschäftsführerkollege Gerhard Andreas Schreiber ergänzt: „Wir sind sicher, dass wir mit dieser Bündelung die aktuellen Kernthemen und Herausforderungen unserer Branche optimal bearbeiten können. Insbesondere möchten wir damit auch der Forschung im Verpackungssegment in unserem Hause neue Impulse geben.“ Diese Neuausrichtung ist ein weiterer Meilenstein in einem VLBinternen Optimerungsprozess. Zuletzt wurde mit Dr. Martin Orzinski ein internationaler Getränkeexperte als freier Mitarbeiter mit der Zielrichtung gewonnen, den Bereich Getränkeverpackung der VLB strategisch weiter zu entwickeln. Darüber hinaus wird aktuell mit der internationalen VLB Packaging Conference vom 5. bis 7. Oktober 2021 eine Online-Tagung zum Thema Getränkeverpackung organisiert.

Die VLB-Verpackungsprüfstelle wurde zum 1. August in das Forschungsins­ titut für Manage­ ment und Ge­tränkelogistik (FIM) integriert. Ingo Pankoke (l.) führt die neue FIM-Einheit. Norbert Heyer (r.) ist für die originären FIM-Arbeitsschwerpunkte verantwortlich. Susan Dobrick (M.) leitet das Labor

Brauerei Forum  –  August 2021

5

Foto: ew