Ízek és ájurvéda Gondolom, sokan láttak már a keleti konyhaművészet szerint terített asztalt, ahol kisebb-nagyobb tálakban számos különböző fogást kínálnak. Talán sokan ki is próbálták már, hisz a keleti konyha mindig vonzó volt a nyugati ember számára is. Intenzív ízeivel, sokszínűségével, illataival, fűszerhasználatával mindenkit elvarázsol. Ha bekukkantunk e mögé 4
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
a többezer évre visszatekintő konyhakultúra kulisszái mögé, egy elképesztően pontos gyógyító rendszert találunk. Ha az indiai tradíciót nézzük, egyértelműen láthatóak az ájurvéda gyökerei. Van az ájurvédának egy rendkívül érdekes része, az ízek művészete. Hat alapízt különböztet meg és azt mondja, ha mind a hat ízt érezzük minden
